RG 100 - Kronen.cz

ISO 90
01
900
Krájí, nakrajuje na kostièky, strouhá, krájí zeleninu do polévky
a mírnì zakøivené bramborové lupínky/ hranolky.
Zpracovává ovoce, zeleninu, suchý chléb, sýr, oøechy, houby,
atd.
Pro restaurace, kantýny, bufety, pizzerie, rychlé obèerstvení,
kuchynì, lodní kuchynì atd., které pøipravují 20 až400 porcí
dennì.
Objem podávací nádoby je 1,65 litru. Zpracované mno¾ství a¾
5 kg za minutu.
Rychlá a snadná
příprava jídla
Kráječ zeleniny
RG-100
Velká podávací nádoba
minimalizuje potřebu
předkrájení.
Plynule orientované krájení
okurek, pórků, celeru aj.
Praktické ukládání rajčat,
cibule a citrusových plodů aj.
pro orientované krájení.
Díky nakloněné poloze je podávací nádoba a tlačka při ruce.
Navíc podávací nádoba může být plněna oběma rukama.
Díky velkým rozměrům podávací nádoby, které minimalizují počet
otevření/zavření a funkci automatického spuštění/zastavení nabízí
RG-100 mimořádně rychlou a jednoduchou přípravu brambor,
cibule, hub, mrkve aj.
Krájecí kotouče špičkové jakosti pro všec
A
B
Standardní kruhadlo (A) 8 nebo 10 mm
Krájí tuhé produkty, jako kořennou zeleninu.
Krájí na kostičky v kombinaci s vhodnou mřížkou (viz níže).
Kráječ kostiček (B) 12,5 mm
V kombinaci s mřížkou (G1) 15 x15 mm krájí na kostičky kořennou
zeleninu, brambory, zelí do polévek aj.
C
Kadeřící kruhadlo (C) 4,5 mm
Pro zvlněné krájení červené řepy, okurek, mrkve aj.
D2
D1
F
G1
Dvounožové jemné kruhadlo (D2) 1, 1,5 nebo 2 mm
Krájí tuhé a měkké produkty, jako je kořenná zelenina,cibule, pórek a
okurka. Krájí zelí.
1 mm pro vločky z parmezámu.
Jednonožové jemné kruhadlo (D1) 3, 4, 6, 10 nebo 14 mm.
Krájí tuhé a měkké produkty, jako je kořenná zelenina, paprika, zelí,
okurky, rajčata, jablka, citrusové ovoce, banány a houby
Strouhá
hlávkový salát a čínské zelí.
V kombinaci s mřížkou typu 1 na krájení
kostiček 10 x 10 a 15 x 15 mm kruhadlo 4 mm seká cibuli.
Kruhadla
3, 4, 6 a 10 mm tvoří spolu s mřížkou G1 typu 1 kruhadla kostiček.
Kruhadlo 14 mm krouhá na kostičky v kombinaci s mřížkou G2 typu 2.
Krouhač zeleniny do polévky (F) 2x2, 2,5 x 2,5, 4,5 x 4,5, 6 x 6,
8x 8, 10 x10 mm
Pro polévky, okurky, saláty aj.
2 x 2 mm pro brambory a mrkve do polévek.
8 x 8 a 10 x10 mm pro zakřivené lupínky a hranolky.
Mřížka na krájení kostiček typu 1 (G1) 6,25 x 6,25, 7,5 x 7,5,
10 x 10, 12,5 x 12,5 nebo 15 x15 mm.
Krájí na kostičky kořennou zeleninu, ovoce, brambory, zelí, tuřín, mrkev,
okurky, rajčata, jablka aj. s kombinaci s 10 mm standardním kruhadlem
nebo 4, 6 nebo 10 mm jemným kruhadlem. Mřížky na krájení kostiček
12,5 x 12,5 a 15 x15 mm také v kombinaci s kruhadlem 12,5 mm.
POZOR! Mřížka typu 1 nemůže pracovat spolu s jemným kruhadlem
14 mm. Viz mřížku typu 2 níže.
Mřížka na krájení kostiček typu 2 (G2) 20 x 20 mm
Krájí tytéž produkty jako mřížka typu 1(viz výše), avšak v kombinaci s
jemným kruhadlem 14 mm.
G2
(A) = vyrobeno z acetalu
Potato
Chip/French
(M)
= vyrobeno
z kovuFrie Grid (H) 10 mm
Cuts straight potato chips in combination with the 10 mm fine cut slicer.
K
Struhadlo syrových potravin (K) 1,5, 2, 3, 4,5, 6, 8 nebo 10 mm
Strouhá mrkev a zelí na syrový salát. Strouhá ořechy, mandle, a suchý
chléb. Velikost 6, 8 a 10 se používá na strouhání sýru na pizzu a na
strouhání zelí.
L
Jemné struhadlo (L)
Strouhá brambory na bramborové placky.
Strouhá tvrdý/suchý sýr na
prášek, jako je parmezán, na těstoviny.
Strouhá suchý chléb.
Strouhá křen do omáčky.
chny druhy krájení a optimální výsledky
A 4.5
A6
A
8
A 10
A
15
G1 12.5 x12.5
G1 15x15
20
B 12.5
B 12.5
B 12.5
B 12.5
A
G1 20 x20
G1 25x25
D2 1.5
C 4.5
D2 2
D2
Zelí D2 2
Cibule / D4 + G 10x10
D1 4
D1
3
D1 10
D1
14
6
D1
Hlávkový salát / D1 4
1
Proužky budou trochu zakřiveny
F 2.5 x2.5
F 4.5 x 4.5
F 6 x6
D1
G1
12.5 x12.5
6.25x6.25
G1
15 x15
F
10 x10
7.5 x 7. 5
G1
10 x10
D1 20
G1
D1 14
D1
10
/A
D1 10 / A 10
10
G1
F8x8
D1 10 / A 10
F 2x2
D1 6
2.5 x6
6
Cabbage / F
G2
20 x20
G2
25 x25
H 10 + D1 10
Proužky nebudou zcela kruhové
Chléb / K 2
Zelí/ K 8
K 1.5
K2
Chléb / L
K3
K 4.5
K6
Parmezán / L
K8
K 10
Brambory / L
Kráječ zeleniny Hallde RG-100
Druh přípravy
Krájí, nakrajuje na kostičky, strouhá,
krájí zeleninu do polévky a
bramborové lupínky/hranolky.
Zpracovává ovoce, zeleninu, suchý
chléb, sýr, ořechy, houby aj.
Uživatelé
Restaurace, kantýny, bufety, pizzerie,
rychlé občerstvení, kuchyně, lodní
kuchyně aj.
Kruhladla
Průměr: 185 mm.
Otáčky: 350 ot/min (50 Hz), 420 ot/min
(60 Hz).
Materiály:
Těleso strojku: eloxovaná nebo leštěná
hliníková slitina.
Stolek strojku: nerezavějící ocel.
Struhadlové kotouče: hliníková slitina
nebo acetal.
Nože kotoučů: nožová ocel nejvyšš í
jakosti.
Čisté hmotnosti
Strojek: 16 kg
Řezné kotouče: kolem 0,5 kg v
průměru.
Stůl strojku včetně zásobníků: 5,2 kg.
Normy
NSF STANDARD 8.
EU Machinery Directive 89/392/EEC.
EMC Directive 89/336/EEC.
Zalo•eno 1941
AB HÄLLDE MASKINER, P.O. Box 1165, SE-164 26 KISTA, Švédsko
Hallde web site: www.hallde.com
Email address: [email protected]
tel. +46 8 587 730 00
fax. +46 8 587 730 30
© AB HÄLLDE MASKINER
Broschyr RG-100 CZ
Zmìny v provedení a sortimentu vyhrazeny.
Kapacita
Zpracovává až 5 kg za minutu v
závislosti na podávacím zařízení a
struhadle, jakož i zpracovávané
potravině
Vhodné pro 20 až 400 porcí denně.
Pohon
Jednorychlostní motor 0,25 kW s
jističem. 110 –120/60 nebo 220/1/60
nebo 230/1/50.
Převod: planetová převodovka.
Zabezpečení: dva bezpečnostní
vypínače a mechanická brzda.
Krytí: IP 44
Síová zásuvka: uzemněná,
jednofázová, 10 A.
Pojistka v pojistkové skříni pro budovy:
10 A, pomalá pojistka
Hladina zvuku: LpA (EN 31201):
70 dB(A)
Magnetické pole: pod 0,5 microtesla