Saláty

Saláty
Salát z červeného zelí s jablkem
Budete potřebovat na 1 porci:
-
150 g červeného zelí
-
½ jablka
Příprava:
Zelí nakrájíme na nudličky, nastrouháme jablko. Zelí zakápneme citronem a necháme 15
minut odležet. Poté promícháme a podáváme jako přílohu k hlavnímu jídlu nebo svačince.
© Mgr. Tomáš Kosačík 2014
Stránka 1
Saláty
Okurkový salát se zakysanou smetanou
Budete potřebovat na 1 porci:
-
½ okurky
-
1 lžíci zakysané smetany
-
Pepř, citron
Příprava:
½ okurky nastrouháme na kolečka, přidáme lžíci zakysané smetany. Můžeme přidat i citron,
trochu stévie a špetku soli.
Podáváme jako přílohu k hlavnímu jídlu nebo svačince.
© Mgr. Tomáš Kosačík 2014
Stránka 2
Saláty
Celerový salát s mrkví a jablkem
Budete potřebovat na 1 porci:
-
75 g celeru
-
½ jablka
-
1 lžíce zakysané smetany
-
4 vlašské ořechy
-
½ mrkve
Příprava:
Vše nastrouháme a smícháme se zakysanou smetanou. Ochutíme pepřem. Můžeme
podávat jako přílohu k obědu nebo svačinu společně např. s mozzarellu.
© Mgr. Tomáš Kosačík 2014
Stránka 3
Saláty
Míchaný salát - „Co dům dal“
Budete potřebovat na 1 porci:
-
½ mrkve
-
list ledového salátu
-
půl papriky
-
1/3 okurky
-
sůl, pepř, citron, olivový olej
Příprava:
Vše nakrájíme na proužky, ochutíme solí a pepřem. Zakápneme 1 lžící olivového oleje.
© Mgr. Tomáš Kosačík 2014
Stránka 4
Saláty
Salát s růžičkovou kapustou a mozzarellou
Budete potřebovat na 1 porci:
-
5 ks růžičkové kapusty
-
½ mozzarelly
-
2 lžíce zakysané smetany
-
Sůl, pepř, citron
Příprava:
Růžičkovou kapustu vaříme cca 20 minut ve slaném nálevu společně s polovinou cibule.
Kapusta tak získá sladší a výraznější chuť. Poté vše nakrájíme a podáváme jako salát na
večeři nebo svačinku.
© Mgr. Tomáš Kosačík 2014
Stránka 5
Saláty
Pekingské zelí s nivou
Budete potřebovat na 3 porce:
- 300 g pekingského zelí
- 80 g nivy
- zakysaná smetaná – 1-2 lžíce
- 2 stroužky česneku
- citron, sůl, pepř.
Příprava:
Zelí nakrájíme na tenké proužky, nivu na malé kostičky. Vše promícháme v míse a
dochutíme pepřem, případně solí. Zakápneme citronem a podáváme jako večeři samostatně,
nebo jako svačinku s žitným chlebem.
© Mgr. Tomáš Kosačík 2014
Stránka 6
Saláty
Salát s tofu
Budete potřebovat na 1 porci:
-
několik listů ledového salátu (cca 3-4)
-
50 g sýru feta
-
4 vlašské ořechy
Příprava:
Sýr feta nakrájíme na kostičky, přidáme natrhaný ledový salát a nasekané oříšky. Můžeme
dochutit kořením podle chuti např. bazalkou nebo řeckým kořením na salát. Zakápneme
olivovým olejem.
© Mgr. Tomáš Kosačík 2014
Stránka 7
Saláty
Salát s fazolemi a vajíčkem
Budete potřebovat na 1 porci:
-
2 uvařená vajíčka natvrdo
-
2 polévkové lžíce fazolí (červené fazole ve sladkokys. nálevu)
-
plátek tvrdého sýru
-
ledový salát
Příprava:
Vše nakrájíme a podáváme jako večeři nebo svačinu. Může se hodit i jako studený oběd.
© Mgr. Tomáš Kosačík 2014
Stránka 8
Saláty
Pekingské zelí, zakysaná smetana a česnek
Budete potřebovat na 1 porci:
-
1 list pekingského zelí
-
půl papriky
-
2 lžíce zakysané smetany
-
1 stroužek česneku
-
sůl, pepř
Příprava:
Vše nakrájíme na proužky, přidáme prolisovaný česnek, zakysanou smetanu a dochutíme
podle chuti. Můžeme přidat i lžičku hožčice. Podáváme jako přílohu k večeři. Např.
v kombinaci s 1 - 2 uvařenými vejci.
© Mgr. Tomáš Kosačík 2014
Stránka 9