zelené potraviny - prirodazdravi.cz

ZELENÉ POTRAVINY
Všechny následující potraviny jsou dokonale vhodné pro protirakovinovou výživu. Můžete
jich sníst, co hrdlo ráčí. Vybírejte podle své chuti z bohaté palety těchto zdravých potravin –
nezáleží na tom, zda na hlavní jídlo, nebo svačinku.
OVOCE
citron
ZELENINA
artyčok
avokádo
brokolice
celer
celer bulvový
celer řapíkatý
cibule
cibule jarní
cuketa
česnek
fazolky
fenykl
chřest
kapusta hlávková
kapusta listová
kapusta růžičková
kedlubna
klíčky (kromě sóji a cizrny)
klíčky bambusu
klíčky fazolí
klíčky vojtěšky
kopřiva
kořen černý
kořen lotosu, čerstvý
květák
lilek
SALÁTY
batavia
čekankaka listová
čekankové puky
čekanka radicchio
čekanka treviso
čekanka zimní
dubáček
locika setá
lollo biondo a rosso
HOUBY
hlíva ústřičná
hřib obecný
klouzek
křemenáč
mangold
okra
okurka salátovka
olivy
pak choi
paprika
pastinák
pažitka
pórek
rajče
řasy
ředkev
ředkvičky
Řepa bílá
Salát římský
špenát
topinambur
zelenina kvašená kyselinou mléčnou (např.
červená řepa)
zelí bílé
zelí černé
zelí červené
zelí čínské
zelí kyselé
zelí špičaté
pampeliška
polníček
portulák
rukola
řeřicha potoční
salát hlávkový
salát ledový
štěrbák
šťovík
maitake (sírovec)
reishi
smrž
smrž, sušený
lanýž
lanýž, sušený
liška
KOŘENÍ A BYLINKY
bazalka
bedrník
brutnák
česnek medvědí
estragon
galgány
chilli
kapary
kari
kerblík
kmín kořenný
kmín římský
kopr
koriandr
kurkuma
libeček
majoránka
máta
MASO A VNITŘNOSTI
hovězí
hovězí filet
hovězí guláš
hovězí hřbet
hovězí krk
hovězí kýta
hovězí mleté maso
hovězí svíčková
hovězí tatarský biftek
játra
jazyk
jehněčí
jehněčí filet
jehněčí kotlet
jehněčí kýta
jehněčí řízek
jehněčí svíčková
králík
kůzle
ledvinky
morek
DRŮBEŽ
bažant
holub
husa
kachna
koroptev
šítake
žampion
meduňka
muškátový oříšek
oregano
paprika
pažitka
pepř bílý
pepř černý
pepř zelený
petržel
portulák
rozmarýn
řeřicha
řeřicha potoční
řeřicha zahradní
saturejka
šalvěj
tymián
yzop
mozeček
oháňka
plíce
telecí
telecí filet
telecí guláš
telecí hrudí
telecí kotleta
telecí kýta
telecí řízek
vepřové
vepřové kotlety
vepřové mleté maso
vepřové nožičky
vepřové uzené maso
vepřový bůček
vepřový filet
vepřový guláš
vepřový hřbet
vepřový hřbetní špek
vepřový řízek
křepelka
kuře
kuře mladé
kuře pečené
kuřecí prsíčka
krůta (krocan)
kuřecí stehýnka
krůtí prsíčka
pštrosí maso
krůtí stehno
slepice na polévku
ZVĚŘINA
bizon
kamzík
buvol
kanec
daněk
srnec
jelen
zajíc
UZENINA A ŠUNKA (pokud možno bio, bez přidání cukru nebo nitrátové soli)
bresaola
salám
jitrnice
salám drůbeží
jitrnice, libová
salám krakovský
klobása
salám krůtí
salám lovecký
klobása bílá
maso bündnerské
slanina
párky se sýrem
šunka lososí
párky vídeňské
šunka pivní
párky žluté
šunka, syrová
šunka, vařená
paštika játrová
pečínka, nářez
RYBY
candát
račí maso
cejn velký
ryby sušené
halibut
sardel
humr
sardinka
jazyk mořský
sardinky v oleji (konzerva)
jikry (obecně)
sašimi (bez rýže)
kamenáč
síh
kapr
siven americký
kaviár
slaneček
kaviár-náhražka
sleď pečený
losos (mořský)
sleď uzený
losos uzený
sleď
makrela uzená
šprota
makrela
štika
matjes
štika mořská
mečoun
treska
okoun nilský
treska, tmavá
okouník
treska, uzená
ostroun obecný, uzené maso
tuňák, přírodní
paegas
tuňák
parmice nachová
úhoř
platýs
úhoř mořský, uzený
platýs zlatý
vlkouš obecný
pstruh
zavináč
pstruh potoční
MUŠLE A KORÝŠOVCI
garnát
langusta
humr
račí maso (konzerva)
humr norský
račí maso náhražka
jakubky
rak
krab (konzerva)
slávka
kraveta
ústřice
MLÉČNÉ PRODUKTY
crème fraîche
smetana zakysaná
podmáslí
šlehačka, neslazená
smetana
tvaroh
SÝR (plísňové sýry jako roquefort, se při oslabení imunity nedoporučují – zvyšují riziko infekce)
Appelzeller
parmezán
Bavaria Blue
Provolone
Bleu d´Auvergne
Raclette
Bleu de Breste
Ricotta
Brie
Robiola
Camembert
romadur
Cottage
roquefort
Danbo
sýr čerstvý
eidam/gouda
sýr čerstvý, smetanový
ementál
sýr čerstvý, zrnitý
Esrom
sýr horský
feta
sýr klášterní
gorgonzola
sýr koz
Gruyère
sýr máslový
Handkäse
sýr ovčí
Chester
sýr plísňový
Limburský sýr
sýr pyrenejský
Leerdamer
sýr tylžský
Maaslander
sýr vařený
Mascarpone
Tête de Moine
Mozzarella
VEJCE
vejce slepičí
TUKY A OLEJE
hovězí lůj
olej palmový
máslo, bio
olej podzemnicový
margarín
olej řepkový (na smažení)
margarín, neztužený
olej sezamový
olej avokádový
olej z dýňových semínek
olej kokosový
olej z granátových jablek
olej konopný
olej z vlašských ořechů
olej lněný
sádlo husí
olej mandlový
sádlo vepřové
olej olivový
SLADIDLA
Sladidla, např. stevia
ZAHUŠŤOVADLA
agar-agar
moučka z laskavce
moučka guaranová
želatina
NÁPOJE
čaj, černý
šťáva citronová
espreso
voda minerální
káva cikorka
OSTATNÍ
hořčice, ostrá
mák
ocet, všechny druhy
omáčka sójová (pozor na obsah cukru)
omáčka worcesterská
sambal oelek
voda z vodovodu
semínka a moučka ze lnu
tofu
Vývar hovězí, instantní
Vývar slepičí, instantní
Vývar zeleninový, instantní