zelený čaj green assam tgfop 1 khongea

zelený čaj green assam tgfop 1 khongea

ZELENÝ ČAJ
GREEN ASSAM TGFOP 1 KHONGEA
Nálev a chuť čaje
Přesto, že jde o zelený čaj, je jeho nálev zabarvený do měděna. Chuť je plná, sladová, hluboká. V aroma nacházíme svěžest typickou
pro zelené čaje a mírnou kořeněnost.
Green Assam TGFOP 1 "KHONGEA" obsahuje velké množství teinu, proto ho nedoporučujeme těhotným a kojícím ženám ani malým
dětem.
Původ čaje
Pokud pátráme po původu tohoto originálního zeleného čaje, musíme se vypravit do Indie, oblasti Assam, přesněji do největší místní
čajové zahrady s názvem Kongea. Na rozloze 490 hektarů, v nadmořské výšce 300 metrů tady rostou úžasné čajovníky, o které pečuje
1200 pracovníků. Už třicet let je řídí manažer GN Singh, který pracuje pro majitele, místní rodinu Prakash. Kongea je jednou z nejúspěšnějších zahrad v Assamu a její přístup k pěstování, sklizni a zpracování čaje je dáván za vzor ostatním. Stejně, jako dbá na jakost
čaje, stará se i o své zaměstnance. Jednou ročně, vždy v zimě, pro ně pořádá Khongea Diwas, při kterém se setkává celá rodina Prakash a spolu s pracovníky slaví dobrou úrodu. Dokonce uděluje výroční ceny pro nejproduktivnější zaměstnance.
První sběr čajových lístků začíná v březnu, nejkvalitnější čaje se ovšem sklízejí až v květnu a červnu, kdy už jsou čajovníky po zimním
spánku plné síly a jejich lístečky obsahují maximum aromatických látek. Green Assam TGFOP 1 "KHONGEA" se sklízí ručně, po
zavadnutí je zastavena oxidace, lístky se svinují a suší. Ve výsledku vypadají velmi elegantně, mají jemné zlaté hroty a smaragdově
zelenou barvu. Označení TGFOP znamená Tippy Golden Flowery Orange Pekoe a popisuje čaj s velkým obsahem výhonků z velmi
ceněných sort, které se vyznačují slabší barvou a jemnou aromatickou chutí.
Účinky čaje
Green Assam TGFOP 1 "KHONGEA" patří k zeleným čajům s vyšším obsahem teinu (kofeinu). Proto je vhodný při duševní činnosti,
náročném pracovním úkolu nebo pro nastartování do nového dne. Výborně povzbudí, dodá optimismus a zažene únavu. Také skvěle
bojuje proti depresi a pomáhá tělu postavit se stresovým situacím. Tein, který je obsažen v čaji, nezpůsobuje, na rozdíl od toho v kávě,
bušení srdce ani podráždění žaludku. Uvolňuje se pomalu a příjemně. Jeho účinků rádi využívají také vytrvalostní sportovci, protože
dokáže podpořit i fyzickou výkonnost a psychickou odolnost.
Mnoho vědeckých studií potvrzuje, že pravidelná konzumace zeleného čaje snižuje krevní tlak, reguluje hladinu cholesterolu v krvi,
přispívá k prevenci kardiovaskulárních chorob a pomáhá tělu bojovat s infekcemi včetně nachlazení, kašle a rýmy. Je vhodné pít zelné
čaje i při horečce nebo v rekonvalescenci.
Díky velkému množství antioxidantů zpomaluje zelený čaj stárnutí a mutaci buněk, čímž snižuje riziko onemocnění rakovinou, Alzheimerovou a Parkinsonovou nemocí. Působí blahodárně na kvalitu zubů, detoxikuje a dokáže pomoci snížit
nadváhu. Je prokázáno, že lidé, kteří pijí zelený čaj, spalují více tuků než ti, kteří pijí vodu. Proto jsou zelené čaje velmi
oblíbené při redukčních dietách.
Návod na přípravu
1. Zel. čaj Assam nasypte v poměru 1 čajová lžička na 1,5-2
dl vody. Pro přípravu čaje v konvici přidejte 1 lžičku navíc.
2. Zel. čaj Assam zalijte vodou o teplotě 75-80 °C. Doba vyluhování 3 minuty, poté přeceďte.
Zel. čaj Assam je možné nechat 3x louhovat. Při každém dalším
zalití necháme zalitý čaj vždy o 2-3 minuty déle.
Ročně ho čajová zahrada Khongea vyprodukuje 1200 tun. A stejně je to málo.
Špičkový zelený Assam ze severovýchodní Indie se na trhu moc neohřeje, je
po něm skutečně velká poptávka. My máme naštěstí své osvědčené zdroje, a
tak vám můžeme tento vynikající velkolistý čaj s hlubokou sladovou chutí
nabídnout v nejvyšší kvalitě.