Gastronomický zážitek v restauraci Bamboo, Park Inn by Radisson

Gastronomický zážitek v restauraci Bamboo, Park Inn by Radisson

Gastronomický zážitek
počtvrté v restauraci Bamboo
13. 3. 2015 - 19:00, Park Inn by Radisson Hotel Ostrava
Cena: 1.950,- Kč
Šestichodové degustační menu:
Telecí hlava s fermentovanýn česnekem, malinou a barevnou hořčicí
Pavel Čadil
Raviolka s českým hovězím dozrávaným masem a redukcí červeného vína
Krzystof Sajdok
Marinovaný losos s grilovanou chobotnicí, citrusem a mango salsou
Jirka Holovský
Pomalu pečený jelení hřbet s pěnou z černého kořene, restovanými houbami a batáty
Petr Vlk
Kozí sýr s tmavou čokoládou, červenou řepou a makadamovými ořechy
Enrico Neie
Variace čokoládového mousse, vanilkového crumblé s mučenkou
Míša Pejšová
Každý chod bude podáván se sklenkou korespondujícího vína a doprovázen
komentářem kuchaře, který jídlo navrhl.
Park Inn by Radisson Hotel Ostrava, Hornopolní 3313/42, 702 00 Ostrava
Rezervace a více informací na tel: +420 595 195 650 nebo emailu: [email protected]
bamboorestaurant.cz
Pavel
Čadil
Park Inn
by Radisson
Hotel Ostrava
Krzystof
Sajdok
Hotel Vitality,
Vendryně
Jirka
Holovský
Park Inn
Hotel Praha
Petr
VLK
Restaurace
Na Kopci
Praha
Enrico
Neie
La Terrassa restaurant &
tapas bar, Praha
Míša
Pejšová
Culinary experience
in Bamboo restaurant
13. 3. 2015 - 19:00, Park Inn by Radisson Hotel Ostrava
Price: 1.950,- Kč
Šestichodové degustační menu:
Veal head with fermented garlic, raspberry and mustard
Pavel Čadil
Ravioli with czech beef and red wine reduction
Krzystof Sajdok
Marinated salmon with grilled octopus, citrus and mango salsa
Jirka Holovský
Slowly roasted deer loin with salsify, sautéed mushroom and sweet potatoes
Petr Vlk
Goat cheese with dark chocolate, beetroot and macadamia nuts
Enrico Neie
Selection of chocolate mousse, vanilla crumble with passionflower
Míša Pejšová
Each course is served with a glass of corresponding wine
and followed by comments of the chef, who created the course..
Park Inn by Radisson Hotel Ostrava, Hornopolní 3313/42, 702 00 Ostrava
Reservations and further info on t: +420 595 195 650 or email: [email protected]
bamboorestaurant.cz
Pavel
Čadil
Park Inn
by Radisson
Hotel Ostrava
Krzystof
Sajdok
Hotel Vitality,
Vendryně
Jirka
Holovský
Park Inn
Hotel Prague
Petr
VLK
Restaurant
Na Kopci
Prague
Enrico
Neie
La Terrassa restaurant &
tapas bar, Prague
Míša
Pejšová