Jídelní lístek - Penzion Dobré Časy

Vítejte v Penzionu a restauraci Dobré Časy
Připravujeme pro Vás pouze čerstvá jídla,
Nikoliv zamražené polotovary 
Doporučujeme Vám speciality ze zvěře
z vlastního farmového chovu a honitby
Otevírací doba restaurace:
Duben, Květen a Září
Pátek od 16:00
Sobota a neděle od 11:00
Červen, Červenec a Srpen
Pondělí až Neděle
Od 11.00
Po předchozí dohodě, změna otevírací doby možná
Kontakt:774 229 336
Web: www.dobrecasy.cz
Přejeme Vám dobrou chuť…
Dovolte mi pár slov úvodem….
Náš jídelní lístek vychází z filozofie, že je nutné znát původ
surovin používaných v kuchyni. Také proto dáváme přednost
surovinám místním, námi prověřeným.
Proto se v našem jídelním lístku nesetkáte:
S kuřecím : kuře, které vyroste pomocí antibiotik a čpavku za 4
týdny v hale, na hluboké podestýlce my vařit nechceme 
S vepřovým : nechceme připravovat prasata, která musí, bůh ví kde,
žít na malém prostoru, ležet ve vlastním hnoji a potom absolvovat
vystrašené, stovky kilometrů na porážku 
A tak dále…..
V našem jídelním lístku Vám nabízíme:
Jelení a dančí maso z našeho farmového chovu, kde se již 10 let
nepoužívá žádná chemie ( do farmy Dobré Časy dohlédnete
z restaurace  )
Divočáka a srnčí : na denním menu z naší lesní Honitby Remíz
Kapry a pstruhy: sádky Johanka, Kamenice nad Lipou (pro čerstvost
plavou kapři v haltýři před penzionem )
Brambory a cibule: ZD Rodvínov 
Mléko: Bedřich Louša, Kačlehy (kravičky se pasou v CHKO Kačležský
rybník)
Dále spolupracujeme s prodejnou Zdravé výživy-Miluše Pražáková,
Jindřichův Hradec, Pražská 99/II 
Polévky: dle denní nabídky
Studené předkrmy:
120g
Domácí paštika
89,-
(vynikající paštika s láskou připravená
z dančího a jeleního masa
s brusinkovým přelivem a
pečivem podávaná)
Teplé předkrmy:
120g
Játra na portském víně
89,-
(bylinky, jelení nebo dančí jatýrka, pečivo)
120g
Vaječná omeleta se sýrem
59,-
(omeletka 2 vajec sypaná sýrem a
bazalkou, zeleninová obloha)
Saláty:
170g
170g
Salát s pošírovaným vejcem v krustě
(směs listových salátů, dresink)
139,-
Salát s kozím sýrem
149,-
(směs listových salátů, zálivka, sýr)
150g
Salát Coleslaw
89,-
(zelí, mrkev, křen )
varianta 1. Majonéza
varianta 2. Sojanéza
150g
Salát Řecký
119,-
150g
Salát Šopský
109,-
MASO ZE ZVĚŘE Z NAŠEHO
FARMOVÉHO CHOVU
Řízky:
150g
ve 2 variantách klasický nebo bezlepkový
Smažený jelení řízek
159,-
(pěkně naklepaný flák z kýty)
150g
Dančí smažený řízek
159,-
(flákota z dančí kýty)
Steaky:
z toho nejlepšího jeleního masa z našich
přilehlých obor 
200g
Jelení steak „Dobré Časy“
229,-
(karé z hřbetu na přírodno)
200g
Myslivecký jelení steak
249,-
(hřiby, smetana, cibulka, okurky a
kapary)
200g
Steak z jelena na švestkách
239,-
200g
Medailonky paní nadlesní „Lenky“
259,-
( sušenými rajčaty plněné karé z jelena
ve slanině balené)
Steaky:
z dančího masíka
200g
Dančí steak „Dobré Časy“
229,-
(karé z daňka na přírodno)
200g
Dančí Myslivecký steak
249,-
(hřiby, smetana, cibulka, okurky a
kapary)
200g
Steak z daňka na švestkách
239,-
200g
Medailonky paní „Lenky“
259,-
( sušenými rajčaty plněné dančí karé,
ve slanině balené)
ŠŤASTNÁ TREFA
nejexkluzivnější masíčko z jelena nebo daňka,
bohužel v množství nepatrném……
Ano, to je pravá svíčková.
Nejlepší a nejdelikátnější …
Tatarský Biftek
200g
Tatarský Biftek
329,-
(ručně škrábaný, topinky s česnekem,
co hrdlo ráčí……)
TOTO JÍDLO NELZE PŘEDEM REZERVOVAT
(buď máte „Šťastnou trefu“, nebo nemáte……)
Přílohy:
160g
Rýže
25,-
Z brambor: ZD Rodvínov
200g
Brambory vařené
25,-
200g
Opečené brambory
35,-
150g
Domácí Hranolky
30,-
150g
Pyré s karotkou
30,-
150g
Cibulové kroužky
35,-
Zeleninové přílohy:
150g
Restovaná zelenina
55,-
150g
Karotka
40,-
150g
Hrášek
35,-
150g
Fazolové lusky
45,-
150g
Velká zeleninová obloha
45,-
Dochutiny:
Horčice, Dijónská hořčice, Kečup, Sojanéza
Tatarka, Bylinkový dip, Pikantní omáčka
80g
10,-
RYBY OD MLÝNSKÉHO KOLA
Kapr:
maso z kapra filetujeme, přesto nutno
jísti s opatrností
150g

Smažené kapří hranolky
129,-
(v krustě s bylinkami)
150g
Přírodní kapří filet
109,-
(na másle připravovaný)
150g
Filet se smetanovo madlovou
139,-
omáčkou
150g
Smažený kapří řízek
119,-
( 2 variace klasická nebo bezlepková)
Pstruh:
200g
Na grilu s bylinkovým máslem 119,-
200g
Mlynáře „Liebzeita“
109,-
200g
Pstruh s limetkovým
129,-
přelivem
za každých dalších 50g účtujeme 10kč
HAMBÁČE Z DOBRÝCH ČASU
(grilovaný mletý steak z dančího a jeleního masa,
cibule, hořčice lupen salátu, plátky rajčat)
150g
139,-
200g
149,-
žemle, příloha a dresink dle Vašeho výběru
Žemle:
1. světlá sezamová
2. cereální
3. bezlepková
Přílohy: domácí hranolky, cibulové kroužky,
restovaná zelenina, salát Coleslaw,
velká zeleninová obloha
Dresink: majonézový, sojanézový, pikantní
Něco na víc…
10,-
slanina, sýr, dijónská hořčice, cibulka, okurky,
feferonky, bylinkový dip, kečup,
Dětská jídla:
80g
Dančí smažený řízeček
79,-
s přílohou dle Vašeho výběru
(opravdu křehký řízek s láskou naklepaný)
80g
Jelení smažený řízeček
79,-
s přílohou dle Vašeho výběru
(řízek, který jakostí předčí, kdejaký telecí)
200g Kukuřičný klas
29,-
DĚTSKÉ MINI HAMBÁČ MENU
89,(grilovaný mletý 70g steak v housce,
lupen salátu a rajče, příloha)
Přílohy k dětským jídlům: brambory vařené, domácí
hranolky, bram. pyré s karotkou, hrášek,
80g
kečup, sojanéza, tatarka
10,-
Bezmasá jídla:
300g
Ratatouille
119,-
(směs sezonní zeleniny a bylin)
200g
Omeleta paní „Marie“
109,-
(3 vejce, listový špenát
cuketa a česnek, )
VEGAN
BURGER
MENU
139,(uzený tofu sýr 180g v žemli, lupen salátu a plátky
rajčat, cibulka, okurka, příloha a dresink )
Žemle: světlá sezamová, cereální, bezlepková
Přílohy: domácí hranolky, cibulové kroužky,
restovaná zelenina, salát Coleslaw,
velká zeleninová obloha
Dresink: bylinkový dip, sojanézový, pikantní
Sladkosti:
Palačinka čokoládová
59,-
Palačinka se zmrzlinou
59,-
Palačinka s banánem
59.-
(v sezóně s čerstvým ovocem)
Desert: dle denní nabídky
19,-
( zeptejte se obsluhy)
Zmrzlina:
1 kopeček vanilková
15,-
1 kopeček ořechová
15,-
(podáváme do kornoutu nebo misky)
Něco na víc…
10,-
domácí šlehačka, mandlové lupínky, banány,
čokoláda, karamel, oplatka,
K pivu:
100g
Škvarková pomazánka
55,-
s dobrým chlebem a cibulkou podávaná
(z divočáka vyškvařená)
100g
Utopenec od našeho jezu 
45,-
s dobrým chlebem podávaný
(příležitostně nakládáme)
100g
Domácí nakládaný hermelín
65,-
s pečivem podávaný
(příležitostně nakládáme)
Chuťovky:
200g
Tortila chipsy
se salzou dle Vašeho výběru
(bylinková, pikantní, sýrová)
65,-
Nealkoholické nápoje
0,33l
Rájec
20,-
0,25l
Coca-cola
25,-
0,25l
Zázvorová limonáda
25,-
0,25l
Tonic
25,-
Točená limonáda
Šofocola, Hrozno, Mulťák
0,3/0,4/0,5l
12/16/20,-
Lhenická 100% přírodní šťáva
0,2/0,3l
Jablko
24/36,-
Hruška
24/36,-
Jahoda
24/36,-
Černý rybíz, Švestka, Višeň, Broskev, Červený rybíz…
(příležitostně, zeptejte se u obsluhy)
0,7l
Dětské šampíčko
109,-
Teplé nápoje:
Espreso
28,-
Picollo
28,-
Latte Macchiato
38,-
Cappucino
36,-
Vídeňská káva
38,-
Alžírská káva
41,-
Irská káva
54,-
(Leonora, 100% Arabika s původem v Brazílii a Columbii,
čerstvě pražená káva)
Turecká káva
25,-
Instatní káva
25,-
Domácí šlehačka
10,-
Mlíčko
3,-
Mléko (teplé nebo studené)
20,-
Kakao
25,-
Čaj (dle nabídky)
25,-
Grog
38,-
Pivo točené
0,3/0,5 l
Bernard 12˚
32/38,-
Bernard 10˚ nefiltrovaný
30/36,-
(příležitostně vytáčíme)
Bernard 12˚ černý
32/38,-
(příležitostně vytáčíme)
Bernard 0˚ Free nealko
30/36,-
(příležitostně vytáčíme)
Pivo láhvové
0,5l
Bernard Free světlé
30,-
0,5l
Bernard Free jantar
30,-
0,33l Bernard 12˚ černý
30,-
0,33l Bernard Ale
40,-
0,33l Plzeňský prazdroj 12˚
30,-
Aperitivy (0,1l)
Portské
38,-
Martiny Bianco, Dry
42,-
Cinzano Bianco, Rosso
42,-
Alkoholické nápoje (0,04l)
Tullamore Dew
52,-
Chivas Regal 12let
77,-
Jameson
52,-
Jack Daniels ,Honey
57,-
Metaxa *****
52,-
Hennessy V.S. Cognac
77,-
Beefeter Gin
42,-
Slivovice
38,-
Jägermeister
42,-
Becherovka
42,-
Fernet stock, citrus
33,-
Vodka Finlandia
42,-
Havana Club 3 roky
42,-
Legendario Elixir de Cuba
57,-
Tuzemák Jindřichohradecký
27,-
Jelzin Gold, Black, Jablko
25,-
Spišská borovička
33,-
Vaječný likér
26,-
Šampaňské:
0,7l
Bohemia Sekt
259,-
0,375l
Bohemia Sekt
169,-
Vína rozlévaná:
bílé:
0,2 l
Chardonnay
32,-
Cabernet Savignon
32,-
červené:
0,2l
…ostatní vína: dle vinného lístku…