Jogurtovo - hruškové řezy

Jogurtovo - hruškové řezy
autor: Gatino
Ingrediencie
múka polohrubá 300 g
hera 100 g
vajcia 2 ks
kypriaci prášok do pečiva 1 vrecúško
biely jogurt 250 ml
cukor vanilkový 1 vrecúško
cukor krupica 160 g
biely jogurt 500 ml
puding vanilkový 1 vrecúško
cukor krupica 3 lyžica polievková rovná
múka polohrubá 100 g
cukor práškový 100 g
maslo 70 g
cukor vanilkový 1 vrecúško
hruška 7 ks
Postup prípravy:
Těsto : Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme rozpuštěnou
Heru, 250 ml bílého jogurtu (pokojové teploty), vanilkový cukr,
mouku s kypřícím práškem a řádně promícháme. Nakonec do těsta
přidáme tuhý sníh ušlehaný z bílků. Hotové těsto rovnoměrně
rozetřeme na velký tukem vymazaný a hrubou moukou vysypaný
plech. Jogurtová náplň: 500 ml bílého jogurtu smícháme se 3
lžícemi cukru a vanilkovým pudinkem a pořádně promícháme. Poté
vlijeme na těsto, tak, aby vznikl kolem jogurtové náplně asi 2 cm
okraj těsta. Poté umyjeme hrušky, zbavíme je jadřinců a slupky a
nakrájíme na plátky. Plátky hrušek poklademe na jogurtovou směs
a hrušky jemně podle chuti posypeme skořicí (nemusíme).
Nakonec vše posypeme posypkou, kterou si připravíme ze 100 g
pol. mouky, 100 g moučkového cukru, vanilkového cukru a 70 g
rozpuštěného másla. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme
na 160°C. Doba prípravy: 20 - 30 min
Doba varenia: 30 - 40 min
Čo potrebujete?
Nôž univerzálny AZZA
Nôž na natieranie PRESTO
Krájacia doska HOME PROFI
Plech na pečenie hlboký DELICIA
Šľahacia metla DELÍCIA
Stierka silikónová DELÍCIA
Sklenená misa GIRO ø 20 cm
Škrabka PRESIDENT
Varešky oválne WOODY, súprava 3 ks
Mašlovačka PRESIDENT