Hotel HAPPY STAR - vinný lístek

Znovín Znojmo a.s., se sídlem v Šatově
ROČNÍKO VÁ VÍNA JAKOSTNÍ – B ÍLÁ
Veltlínské zelené – odrůdové jakostní, ročník 2014
Vinařská obec Velké Němčice,
Němčice, viniční trať Punty
180,- Kč
0,75 ltr.
Ochutnejte kořenitý veltlínek, který po přivonění zaujme příjemnou vůní po vypečené kůrce
chleba, broskvích nebo vanilce. V ústech potěší harmonií cukrů a kyselin, svou plností a příjemně
ovocnou dochutí.
Ryzlink rýnský – odrůdové jakostní, ročník 2014
Vinařská obec Hustopeče,
Hustopeče, viniční trať Na výsluní
190,- Kč
0,75 ltr.
Ochutnejte ryzlink rýnský z Hustopečska z viniční tratě, kde se slunce celý den opírá do jižního
svahu. Po přivonění objevíte příjemnou vůni po lipovém květu a medu. V ústech víno zaujme
bohatým tělem a dlouhým ocáskem.
Sauvignon – odrůdové jakostní, ročník 2014
Vinařská obec Vrbovec,
Vrbovec, viniční trať Šác
190,- Kč
0,75 ltr.
Představitel ročníku 2014 zaujme ušlechtilou vůní po černém rybízu a angreštu, v chuti potěší
svou šťavnatostí, čistotou a tělnatostí. Víno se v ústech krásně rozvine do příjemných ovocných
projevů, připomínajících meruňky nebo broskve.
Muškát moravský – odrůdové jakostní, ročník 2014
Vinařská obec Nosislav,
Nosislav, viniční trať Kacířky
190,- Kč
0,75 ltr.
Ve vůni tohoto atraktivního polosuchého vína můžete objevit příjemné tóny po černém rybízu
nebo citrusových plodech, v ústech zaujme svou plností, svěžestí a příjemně ovocnou dochutí.
Chardonnay – odrůdové jakostní, ročník 2015
Vinařská obec Strachotice,
Strachotice, viniční trať
trať Dívčí
Dívčí vrch
200,- Kč
0,75 ltr.
Po přivonění k tomuto polosuchému vínu oceníte pestrost a svůdnost aromatického projevu
připomínající vanilku nebo vyzrálý banán. V ústech zaujme víno bohatostí, svěžestí a atraktivní
příchutí po rozinkách, medu i tropickém ovoci.
Rulandské šedé – odrůdové jakostní, ročník 2014
Vinařská obec Hnanice,
Hnanice, viniční trať
trať U kapličky
200,- Kč
0,75 ltr.
Toto víno zaujme svou svěžestí a příjemně ovocným chuťovým projevem. Ve vůni rozeznáte
typickou chlebovinku i sladce podbarvenou vanilku. V ústech je čisté, svěží, dlouhé.
Tramín červený – odrůdové jakostní, ročník 2014
Vinařská obec Strachotice,
Strachotice, viniční trať
trať Dívčí vrch
Ochutnejte mazlivý a hladký polosladký tramín, ve kterém po přivonění objevíte líbivě květinovou
vůni připomínající šeřík, hluchavku nebo pivoňku. Na jazyku oceníte harmonii podmanivého
zbytkového cukru a svěžích kyselin. Perfektní poměr cena vers. kvalita.
200,- Kč
0,75 ltr.
V
VÍÍN
NA
AP
PŘ
ŘÍÍV
VLLA
ASSTTK
KO
OV
VÁ
Á –– Z
Z „„TTEER
RR
RO
OIIR
RC
CLLU
UB
BU
U““
Veltlínské zelené – pozdní sběr, ročník 2014, Alcedo Atthis
Vinařská obec Petrovice,
Petrovice, viniční trať Kokusové hory
290,- Kč
0,75 ltr.
Ve vůni tohoto atraktivního suchého vína vyrobeného kryomacerací objevíte jarně svěží tóny po
tropických plodech a květinkách. V chuti potěší víno svou vzletností, šťavnatostí a krásně
ovocným projevem.
Sauvignon – pozdní sběr, ročník 2014, Lacerta Viridis
Vinařská obec Hnanice,
Hnanice, viniční trať Knížecí vrch
280,- Kč
0,75 ltr.
Ve vůni tohoto vína s přídomkem „ještěrka zelná“ objevíte bohaté a atraktivní tóny po
kopřivách nebo angreštu, v ústech je víno mohutné a dlouhé. Ovocný projev je doplněn jemnou
minerálností v dochuti.
Tramín červený – pozdní sběr, ročník 2014, Lacerta Viridis
Vinařská obec Hnanice,
Hnanice, viniční trať Fládnická
280,- Kč
0,75 ltr.
Potěšte se atraktivním tramínem s líbivou vůní po šeříku, růžích a medu. V ústech oceníte
svůdnou nasládlost zbytkového cukru, příjemnou ovocnost připomínající hrušku nebo tropické
plody.
Ryzlink rýnský – pozdní sběr, ročník 2013
Vinařská obec Stošíkovice na Louce,
Louce, viniční trať
trať U tří dubů
290,- Kč
0,75 ltr.
Poznejte nádherný rýňák z ročníku 2013, který se vyznačuje bohatou vůní po rozinkách, medu i
vyzrálých meruňkách. V ústech oceníte mohutnost a délku chuti, umocněnou líbivými tóny po
vanilce. Příjemný je i minerální projev v dochuti.
Ryzlink rýnský – pozdní sběr – ročník 2013
Vinařská obec Podmolí, viniční trať Šobes
390,- Kč
0,75 ltr.
Ochutnejte ušlechtilý rýňák z vyhlášené vinice Šobes v NP Podyjí, který hned po přivonění
zaujme atraktivní vůní po zahradním ovoci nebo kosatcích. V ústech víno oceníte mohutnost,
délku chuťového projevu, svěžest, čistotu jakož i pro Šobes typickou minerálnost.
Rulandské bílé – pozdní sběr – ročník 2014, Lacerta Viridis
Vinařská obec Šatov,
Šatov, viniční trať Na vinici
290,- Kč
0,75 ltr.
Ochutnejte tuto rulandu z míst, kde se vykytuje ještěrka zelená, která zaujme bohatou ovocnou
chutí připomínající jak tradiční hrušku, tak exotický banán. V ústech potěší svou harmonií,
šťavnatostí a příjemnou příchutí po angreštu a vanilce.
Rulandské šedé – pozdní sběr – ročník 2013
Vinařská obec Velké Němčice, viniční trať Růžová hora
Ochutnejte polosuché ušlechtilé Rulandské šedé, které zaujme příznivce mazlivě hladkých vín
s jemným zbytkovým cukrem. Ve vůni můžete zaznamenat příjemný projev po medu či
rozinkách. V ústech je krásně čisté a harmonické.
290,- Kč
0,75 ltr.
Chardonnay – pozdní sběr – ročník 2013
Vinařská obec Nosislav, viniční trať Kacířky
290,- Kč
0,75 ltr.
Nádherné suché Chardonnay z Hustopečska, které vás ohromí bohatostí a ušlechtilostí projevu.
V ústech víno zaujme příjemnou chutí po tropickém ovoci a vanilce. Určitě se necháte svést
k dalšímu doušku.
André – pozdní sběr, ročník 2015
Vinařská
Vinařská obec Starovice,
Starovice, viniční trať Středohoří
280,- Kč
0,75 ltr.
Bohatá vůně po lesních ostružinách nebo vypečené kůrce chleba. Ušlechtilé a mohutné v chuti
s příjemným tříslem, dochuť je po kvalitní čokoládě. Ročník 2015 se ukazuje pro červená vína
zdařilým.
Zweigeltrebe – pozdní sběr, ročník 2011
Vinařská obec Novosedly, viniční trať Kamenný vrch
280,- Kč
0,75 ltr.
Ochutnejte ušlechtilé a sametově hladké Zweigeltrebe s příjemnou vůní po sušených švestkách a
lékořici. V ústech oceníte jistě dokonale čistý projev, bohaté tělo a jen velmi jemnou tříslovinku.
V dochuti naleznete tóny hořké čokolády a vyzrálých třešní.
Cabernet Sauvignon rosé – pozdní sběr, ročník 2014
Vinařská obec Křepice,
Křepice, viniční trať Achtele
270,- Kč
0,75
0,75 ltr.
Poradujte se s růžovým polosuchým Cabernetem Sauvignon z Hustopečska a užijte si pestrosti
tohoto atraktivního vína. Po přivonění zaujmou atraktivní tóny po tropickém ovoci, zejména
mandarinkách a ananasu. V ústech oceníte svůdnou nasládlost příjemného zbytkového cukru
vyváženého šťavnatou kyselinkou i atraktivní dochuť po růžovém grepu.
Tramín červený – výběr z hroznů, ročník 2012
Vinařská obec Strachotice,
Strachotice, viniční trať Dívčí vrch
290,- Kč
0,5 ltr.
Nenechte si ujít přírodně sladký Tramín červený z nádherných vinic viniční tratě Dívčí vrch. Již
její název předurčuje vínu svůdnost a atraktivitu. Po přivonění zaujme ušlechtilá vůně po
perníkovém koření a kompotovaném ovoci. V ústech oceníte svěží kyselinku vyvažující svůdnou
nasládlost přírodního hroznového cukru a líbivý projev po vyzrálém zahradním ovoci.
SSEEK
KTTYY –– V
VYYR
RO
OB
BEEN
NÉÉ TTR
RA
AD
DIIČ
ČN
NÍÍ M
MEETTO
OD
DO
OU
U
Znovín Classic Sekt Brut
Vinařská obec Hostěradice, viniční trať Volné pole
270,- Kč
0,75 ltr.
Moderní, svěží sekt s typickou pikantností a vůní odrůdy Veltlínské zelené, ze kterého je
vyroben. Vysokou kvalitu tohoto sektu předurčuje dokonalý výběr základního vína ze
Znojemské oblasti, klasická výroba v lahvích i malý objem výroby šumivého vína ve Znovínu.
Znovín Classic Sekt Demi
Vinařská obec Hostěradice, viniční trať Volné pole
Moderní, svěží sekt s typickou pikantností a vůní odrůdy Veltlínské zelené, ze kterého je
vyroben. Vysokou kvalitu tohoto sektu předurčuje dokonalý výběr základního vína ze
Znojemské oblasti, klasická výroba v lahvích i malý objem výroby šumivého vína ve Znovínu.
270,- Kč
0,75 ltr.
Znovín de Lux Demi sec
Vinařská obec Hostěradice, viniční trať Volné pole
340,- Kč
0,75 ltr.
Tento exkluzivní sekt je vyroben z vybraných odrůdových vín Rulandské bílé a Ryzlink vlašský
z viničních tratí v okolí Hnízda ve znojemské vinařské oblasti. Pikantní kyselinka, která je pro
tuto oblast typická a vynikající aroma těchto vín dává vzniknout tzv. „velkým sektům“, které
máte možnost nyní ochutnat. Vyrobeno kvašením v lahvi podle tradiční metody.
Znovín de Lux Claret
Vinařská obec Hostěradice, viniční trať Volné pole
320,- Kč
0,75 ltr.
Sušší, svěží růžový sekt vyrobený jako claret z červené odrůdy Zweigeltrebe rozšiřuje spektrum
šumivých vín o zajímavé chuťové vjemy. Je určen jak pro slavnostní příležitosti,
tak i k odpolednímu poklidnému posezení třeba i ke sladkým zákuskům.
Sekt Charles Sealsfield Claret Brut
Znojemská vinařská
vinařská podoblast
320,- Kč
0,75 ltr.
Tento bílý sekt byl vyroben z modrých hroznů odrůdy Rulandské modré. Proměna modrých
hroznů v bílý sekt symbolizuje tajemnou proměnu Karla Postla, rodáka z Popic u Znojma,
známého v Americe pod novým jménem Charles Sealsfield. Sekt získal řadu ocenění a dle
odborníků je to v současné době nejlepší sekt pocházející z produkce firmy Znovín Znojmo.
C
CH
HA
AM
MP
PA
AG
GN
NEE
Veuve Clicqout Ponsardin - Brut
2.400,- Kč
Vinařství Kořínek – Hnanice
Muškát moravský – moravské zemské, ročník 2015
Vinařská obec Hnanice,
Hnanice, viniční trať Knížecí vrch
220,- Kč
0,75 ltr.
Svěží lehké polosuché víno ročníku 2015 s výraznou aromatickou zralé broskve, v chuti
přistupují jemně citrusové tóny s příjemnou a šťavnatou mandarinkovou dochutí.
Tramín červený – kabinet, ročník 2015
Vinařská obec Hnanice,
Hnanice, viniční trať U Chlupa
220,- Kč
0,75 ltr.
Polosladké líbivé mladé víno s výraznějším projevem medově kořenité vůně doplněné v chuti o tóny
čajové růže, hrozinek, líčí a exotického aroma s příjemně plným závěrem v dochuti.
Zweigeltrebe rosé – kabinet, ročník 2015
Vinařská obec Hnanice,
Hnanice, viniční trať Fládnická
Suché šťavnaté rosé z nového ročníku 2015 s výraznými tóny trpkého červeného ovoce, kde
dominují maliny, černý rybíz, granátové jablko s příjemnou kyselinkou v závěru.
220,- Kč
0,75 ltr.
Veltlínské zelené – moravské zemské, ročník 2014
Vinařská obec Hnanice,
Hnanice, viniční trať Knížecí vrch
220,- Kč
0,75 ltr.
Suché víno světlejší citronově žluté barvy se zelenými odlesky a střední viskozitou. Aroma vína je
středně intenzivní a odrůdově typické, připomínající černý rybíz, pepř, zelené jablko a kdoule.
Chuť je lehká s pikantní kyselinou a dominující chutí citrusových plodů.
Ryzlink vlašský - moravské zemské, ročník 2014
Vinařská obec Hnanice,
Hnanice, viniční trať Knížecí vrch
220,- Kč
0,75 ltr.
Suché, lehké, svěží, ovocité víno v dochuti doplněné o minerální (slané) tóny, které jsou typické
pro starší vinohrady.
Ryzlink rýnský – VOC, ročník 2014
Vinařská obec Hnanice,
Hnanice, viniční trať Knížecí vrch
320,- Kč
0,75 ltr.
Typický suchý znojemský ryzlink s lipovou vůní a chutí po mladých meruňkách, vše je doplněno
příjemnou minerální dochutí.
Rudgerus – moravské zemské, ročník 2012
Vinařská obec Hnanice
270,- Kč
0,75 ltr.
Rudgerus je jméno rytíře, který žil v Hnanicích ve 13.století, měl zde své vinohrady a odváděl
z nich desátky do Louckého kláštera ve Znojmě. Jedná se cuvée 3 burgunských odrůd – Pinot
Blanc, Chardonnay a Pinot Noir. Zajímavostí je to, že se kupážují již hrozny při sběru a
společně se lisují (nikoli mošty, jak bývá u cuvée obvyklé).
APRI Sauvignon – moravské zemské, ročník 2011
Vinařská obec Hnanice
630,- Kč
0,75 ltr.
Suché víno, které zrálo 15 měsíců na barikových sudech. Zlatožlutá barva s velkou viskozitou,
ve vůni a chuti najdete příjemné spojení tónů černého rybízu a angreštu s tóny barikového sudu,
které jsou doplněné o minerální podtón. Dlouhá příjemná perzistence. Vhodné ke gastronomii.
Dornfelder – moravské zemské, ročník 2012
Vinařská obec Hnanice,
Hnanice, viniční trať Fládnická
260,- Kč
0,75 ltr.
Krásně tmavé červené a nazrálé víno s chutí borůvek, ostružin a tmavých třešní.
Vinařství Piálek & Jäger – Nový Šaldorf
Veltlínské zelené – pozdní sběr, ročník 2014
Vinařská obec Vrbovec - viniční trať Slunný vrch
300,- Kč
0,75 ltr.
Noblesní, plný a extraktivní veltlín, který krásně vystrukturoval akátový sud, ve kterém víno
leželo. Víno je příjemně lehké a přitom mohutné.
Ryzlink rýnský – VOC, ročník 2014
Znojemská podoblast
Velmi typický, harmonický a vyvážený ryňáček. Vůní i chutí se line šťavnatá lipovinka, sušené
meruňky a tělnatost podporuje opravdu příjemná mineralita. Toto víno se hodí nejen k salátům
a rybím pokrmům, ale i jen tak.
340,- Kč
0,75 ltr.
Vinařství Waldberg – Vrbovec
Sylvánské zelené - kabinet, ročník 2014
Vinařská obec Chvalovice,
Chvalovice, viniční trať Dívčí hora
270,- Kč
0,75 ltr.
Suché víno zlatavě zelenkavé barvy, vůně ovocně kořenitá, vyrovnaná s chutí, která je jemně
pikantní s grepovými tóny, harmonicky plná.
Sauvignon - VOC, ročník 2014
Vinařská obec Dyjákovičky, viniční trať U sklepů
290,- Kč
0,75 ltr.
Polosuché víno jemně zelenkavé barvy, vůně svěžích ovocných tónů černého rybízu i broskví,
v intenzivní chuti doplněné limetkou můžeme vychutnat příjemně čistou šťavnatost ročníku.
Rulandské bílé - jakostní, ročník 2014
Vinařská obec Dyjákovičky, viniční trať Ořechový vrch
220,- Kč
0,75 ltr.
Polosuché víno jemně zelenkavé barvy s čistou lehce ovocnou vůní s odrůdovou chlebovinkou
přecházející i do chuti, která je vcelku mohutného charakteru s pikantní kyselinkou
Cuvée s. Urban, ročník 2015
Vinařská obec Vrbovec,
Vrbovec, viniční trať U sv. Urbana
190,- Kč
0,75 ltr.
Mladé polosuché příjemně harmonické víno v chuti i ve vůni s muškátovými tóny podpořenými
jemnou kořenitostí a výraznou ovocností odpovídající použitým odrůdám z „panenské sklizně“.
(65% MT, 25% VZ a 10% SG)
ZAHRANIČNÍ VINAŘSTVÍ
Vinařství Zull – Schrattenthal, Rakousko
Veltlínské zelené – ročník 2014
Schrattenthal
270,- Kč
0,75 ltr.
Osobité lehké svěží hravé Veltlínské zelené z Rakouska se stane nekomplikovaným společníkem
pro každou příležitost, víno má nádhernou vůni po čerstvých jablkách a citrusových plodech.
Ryzlink rýnský – ročník 2010
Innere Bergen
390,- Kč
0,75 ltr.
V tomto velmi zajímavém ryzlinku z Rakouska můžete objevit komplexní květinkovou vůni
kombinovanou s vůní zralých slivoní. Ve vůni lze dále najít bylinkové koření s jemnými
zakouřenými tóny. Víno působí svěže, v chuti naleznete šťavnaté ovoce a meruňku.
Zweigeltrebe – ročník 2013
Schrattenthal
Elegantní víno s vůní zralých višní a hořké čokolády. Po ochutnání je krásně ovocné s jemnou
tříslovinkou a taninovou strukturou. Víno působí komplexně a doporučujeme ho ke steakům.
290,- Kč
0,75 ltr.
Cuvée Schrattenthal 9 - ročník 2011
Sechs Vierteln und Schwibbeln
590,- Kč
0,75 ltr.
Cuvée odrůd Zweigelt, Cabernet Sauvignon a Merlot. Špičkové cuvée z vinařství Zull. Vzniklo
z nejlepších červených vín, která se urodila v okolí Schrattenthalu. Díky vysokému obsahu
odrůdy Zweigelt v tomto víně se ještě více odráží „terroir“ tohoto regionu. Velmi elegantní víno
s vůní po bobulovém ovoci a šarmantní mimořádnou sladkostí na patře dává nezapomenutelný
zážitek. Jedná se o jedno z největších vín tohoto regionu.
Vinařství Arkadenhof Buchmayer –
Pillersdorf bei Retz, Rakousko
Zweigeltrebe – ročník 2013
Retz - Steinriede
280,- Kč
0,75 ltr.
ltr.
Neprůhledné víno, tmavě granátové barvy s fialovými záblesky. Ve vůni objevíte jemné aroma
černých třešní, na patře je víno nádherně široké a plné, v dochuti dlouhé a hebké. 26 dnů kvasilo
víno na rmutu a dále nazrávalo v nerezovém tanku.
Vinařství Casa de la Ermita – Španělsko
Monasterio de Santa Ana Syrah – ročník 2007
Typický představitel jihu. Víno zrálo 3 měsíce v barikových sudech. Krátká doba zrání v sudu
dodává vínu lehký nádech vanilky a zachovává jeho odrůdový a ovocný charakter. Velmi dobře se
snoubí s jednoduššími úpravami hovězího masa.
250,- Kč
0,75 ltr.