Trávicí soustava - ZŠ a MŠ Brno, Milénova
Transkript
Trávicí soustava - ZŠ a MŠ Brno, Milénova
ZŠ a MŠ Brno, Milénova 14 Antropologie 32-93-09 • člověk patří mezi konzumenty (spotřebovává organické látky v potravě a získává z nich energii) Význam kyslíku: pomocí kyslíku je v buňkách uvolňována energie z glukózy (jednoduchý cukr) Obr. 1. = štěpení složitých látek z potravy na jednoduché, ze kterých si tělo staví vlastní látky • energie uvolněná při štěpení látek je využita pro základní funkce těla nebo uložena do zásoby Obr. 2. Obr. 3. Obr. 4. Obr. 5. • základní živiny: cukry, tuky, bílkoviny • voda • vitamíny: rozpustné ve vodě – C, B rozpustné v tucích – A, D, E, K • minerální látky (vápník, sodík, hořčík, sloučeniny síry a fosforu, železo, měď, chrom, kobalt, fluor, jód, mangan a zinek) • vláknina (syrové ovoce a zelenina, tmavý chléb, …) Správné látkové výměně napomáhá pravidelná životospráva, rozmanitý jídelníček, pobyt na čerstvém vzduchu a aktivní odpočinek. Obr. 6. Obr. 7. Obr. 8. Obr. 9. • • • • příjem potravy trávení potravy vstřebávání látek odstranění zbytků Obr. 10. a) mechanické – např. rozmělnění potravy v ústech, pohyby stěn žaludku b) chemické = TRÁVENÍ – štěpení látek pomocí ENZYMŮ (např. ze slin, ze žaludečních šťáv atd.) na látky jednodušší, snadno vstřebatelné Trávící šťávy: (obsahují trávící enzymy, které štěpí různé složky potravy a umožňují tak jejich vstřebání) - sliny - žaludeční šťáva - šťáva ze slinivky břišní - žluč - střevní šťáva • • • • • • • • dutina ústní hltan jícen žaludek tenké střevo slinivka břišní játra tlusté střevo Obr. 10. Obr. 11. Funkce: - mechanické zpracování (jazyk, zuby) - chemické zpracování – produkce slin ze tří 3 2 1 párů slinných žláz (podjazykové, podčelistní, příušní) – obsahuje enzym PTYALIN – štěpí škrob na jednoduché cukry 1 – zubní oblouk 2 – patrová mandle 3 – čípek měkkého patra 4 – jazyk Obr. 12. Obr. 13. Jazyk - svalnatý orgán - význam pro zpracování potravy, řeč, chuť Zuby - dělení podle tvaru a funkce: řezáky, špičáky, zuby třenové, stoličky - mléčný chrup: 20 zubů, od 6 měsíců do 2-3 let - trvalý chrup: 32 zubů, od 5-7 let do 14 let (zuby moudrosti v 18 i později) 1 – hořkost 2 – kyselost 3 – slanost 4 – sladkost Obr. 14. Obr. 15. Obr. 16. Obr. 17. Obr. 18. Obr. 19. Obr. 20. Obr. 22. korunka Stavba zubu: krček kořen Obr. 21. A – korunka B – kořen 1 – sklovina 2 – zubovina 3 – dutina dřeňová 4 – dáseň 5 – cement 6 – kostěné zubní lůžko v čelisti 7 – cévy 8 – nervy Obr. 23. Obr. 24. Péče o chrup - prevence zubního kazu a paradontózy Obr. 25. Obr. 27. - aktivní Obr. 26. Obr. 29. Obr. 30. Obr. 31. Obr. 32. Obr. 33. Obr. 34. Zubní mikrobiální povlak (plak) rozkládá zbytky potravy ulpívající na všech zubních ploškách. Mikroby tvoří štěpením cukrů sklovině nebezpečné kyseliny, které vyleptávají vápník ze skloviny, uvolňují ho z ní, a tím dochází k poškození zubu – vzniku nemoci zvané zubní kaz. Obr. 28. Obr. 67. hltan a horní část jícnu Funkce: • kříží se zde cesty dýchací a trávicí • svalová trubice – stahy svalstva je potrava posouvána do jícnu a žaludku • svalová trubice, 25 cm • spojuje hltan a žaludek Obr. 35. Obr. 36. (při polykání měkké patro nahoru a hrtanová příklopka dolů, stahy svalstva posun soust) 1 – nosohltan, hltan 2 – hrtanová příklopka 3 – hrtan (dýchací cesty) 4 – jícen (trávicí cesty) Obr. 37. Obr. 38. - svalový vak uložený v horní části dutiny břišní, objem 1-2 litry Funkce: • mechanické zpracování potravy stahy svalových stěn vzniká trávenina (promíchání na kašovitý obsah) • chemické zpracování ŽALUDEČNÍ ŠŤÁVA: - enzym PEPSIN (štěpí bílkoviny) - kyselina chlorovodíková - hlen MUCIN (brání natrávení vlastní sliznice žaludku) Obr. 39. jícen velké zakřivení Obr. 40. sliznice česlo Obr. 41. vrátník Obr. 42. Obr. 43. Obr. 44. (změna uspořádání vnitřních orgánů při používání korzetu) - 4-5 m dlouhá svalová trubice uložená do kliček a ústící do tlustého střeva - vnitřní výstelková tkáň je zvlněná v KLKY (prstovité výběžky, zvětšují vnitřní povrch) Funkce: • produkce trávicí šťávy • konečná fáze trávení (dokončení štěpení živin) • vstřebávání živin (pomocí klků – do krve) • posun zbytků do tlustého střeva Obr. 45. Obr. 47. Obr. 46. DVANÁCTNÍK – první oddíl tenkého střeva • ze SLINIVKY BŘIŠNÍ sem přitéká trávicí šťáva, která dokončuje štěpení bílkovin, tuků a cukrů • z JATER sem ŽLUČOVODEM přitéká žluč, která rozptyluje tuk na jemné kapénky a umožňuje jeho trávení LAČNÍK KYČELNÍK další oddíly tenkého střeva Obr. 48. Obr. 50. Obr. 49. Obr. 51. • žláza s vnitřním i vnějším vyměšováním (vytváří trávicí enzymy, vylučuje hormony do krve) • ŽLUČNÍK, uchovává se v něm žluč, která vzniká v játrech • možnost vzniku žlučových kamenů Obr. 53. žlučovodem odtéká žluč do dvanáctníku Obr. 52. - největší žláza v těle, uložená vpravo pod bránicí, chráněna žebry - orgán nezbytný pro život (jeho funkce nejsou nahraditelné jiným orgánem) pravý lalok Obr. 54. levý lalok vazivová přepážka Obr. 55. žlučový měchýř Funkce jater: • štěpení látek (např. alkoholu) • zneškodňují nežádoucí a infekční látky • tvorba žluči (uložena ve žlučovém měchýři z něj odváděna žlučovodem do dvanáctníku) • vytváří se v nich sacharid glykogen (zásoba energie) • vytváří se v nich cholesterol • přeměňují se v nich aminokyseliny • vzniká v nich močovina • (účast při regulaci tělesné teploty, při produkci látek podporujících krevní srážlivost) Obr. 56. - asi 1,5 m dlouhá svalová trubice - začíná rozšířenou částí – SLEPÉ STŘEVO – vybíhá v ČERVOVITÝ PŘÍVĚSEK (ve sliznici jsou nakupeny mízní tkáně, které se můžou zanítit – zánět slepého střeva) - pokračuje TRAČNÍK VZESTUPNÝ TRAČNÍK PŘÍČNÝ TRAČNÍK SESTUPNÝ - následuje ESOVITÁ KKLIČKA - na konci je KONEČNÍK s ŘITNÍM OTVOREM Obr. 57. Obr. 58. Obr. 61. Obr. 59. Obr. 60. Funkce tlustého střeva: • vstřebávání některých vitamínů a minerálních látek • vstřebávání vody – zahušťování obsahu střeva • nestravitelné zbytky potravy procházejí kvašením a hnitím (přítomnost kvasných a hnilobných baktérií) – tvorba plynů a stolice Obr. 62. Obr. 63. Obr. 64. Obr. 65. Obr. 66. • vrozené vady – částečné nebo úplné rozštěpy rtu, čelisti a patra (operuje plastická chirurgie) • virové záněty dutiny ústní (opary, afty) • zubní kaz, paradontóza (onemocnění struktur a tkání obklopujících zuby – okraj dásně, přilehlá kostní tkáň, ozubice, cement – hlavní příčinou ztráty zubů u dospělých) • zvracení, nechutenství, zácpa, průjmy • zánět červovitého výběžku slepého střeva (bolest se projeví na pravé straně břicha) • • • • • žlučové kameny – silné bolesti (koliky, někdy žloutenka) infekční zánět jater (infekční žloutenka – viry) častá konzumace alkoholu – vážné poškození jater parazitická onemocnění (roupi, škrkavky, tasemnice) bulimie, anorexie Zdroje obrázků: 1. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Rueda_de_los_alimentos.jpg 2. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Milch-Jogurt-Fr%C3%BCchte.jpg 3. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Waist-hip_ratio.svg 4. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Desserts.jpg 5. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:BMI_grid_cs.svg 6. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Human_body_concentrations.svg 7. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:USDA_Food_Pyramid_SK.jpg 8. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:FDBs_madpyramide_Gr%C3%B8nland.jpg 9. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ern%C3%A4hrungs_Pyramide.jpg 10. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Digestive_system_diagram_cs.svg 11. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Anatomie_bouche.jpg 12. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:LuettePalatineUvula.jpg 13. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ghiandole_salivari_-_name_free.png 14. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Rind_Unterkiefer-drawing.jpg 15. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Taste_buds.svg 16. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Primary_dentition.jpg 17. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gebitsdiagram.JPG 18. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gray1004.png 19. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gray1002.png 20. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Teeth.JPG 21. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gray1006.png 22. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gray1005.png 23. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tooth_section_international.png 24. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Humanjaw.png 25. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:06-10-06smile.jpg 26. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Root_Canal_Illustration.png 27. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Smooth_Surface_Caries_GIF.gif 28. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:MandibularLeftFirstMolar08-15-06.jpg 29. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cavities_evolution_1_of_5_ArtLibre_jnl.png 30. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cavities_evolution_2_of_5_ArtLibre_jnl.png Zdroje obrázků: 31. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cavities_evolution_3_of_5_ArtLibre_jnl.png 32. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cavities_evolution_4_of_5_ArtLibre_jnl.png 33. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cavities_evolution_5_of_5_ArtLibre_jnl.png 34. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Zahnexplosion.png 35. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:OesophageFr.jpg 36. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Swallow_food.png 37. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Oesophageal_layers.png 38. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Pharynx_(PSF).png 39. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Illu_stomach_az.jpg 40. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Stomach_diagram_he.gif 41. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Stomach.png 42. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Stomach_1.gif 43. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gastric_anatomy.png 44. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Deformed_stomach_corset.png 45. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Villi1.png 46. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Complete_GI_tract_-_transparent_-_wider.png 47. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Upper_gastrointestinal_tract.svg 48. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Biliary_system_new-numbers.svg 49. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Pancreas_az.gif 50. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Pancrease_biliary1.png 51. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Pancreas_2.png 52. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gallbladder.png 53. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Illu_pancrease_es.png 54. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Liver_(transparent).png 55. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Galblaas_en_lever.jpg 56. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Biliary_system_multilingual.svg 57. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Colon_scheme.svg 58. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Complete_GI_tract.gif 59. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Colonoscopia.jpg 60. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Magendarmkanal.JPG Zdroje obrázků: 61. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gastro-intestinal_tract.png 62. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Stomach_colon_rectum_diagram_fr.svg 63. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Dickdarm-Schema.svg 64. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Rectum_anatomy_de_01.svg 65. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Abdomal_organs.svg 66. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Digestive_system_diagram_numbered.svg 67. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Pharynx.gif Název školy Název a číslo projektu Název šablony klíčové aktivity Základní škola a Mateřská škola Brno, Milénova 14, 638 00 Brno Zkvalitnění vyučování na ZŠ Milénova, Brno CZ.1.07/1.4.00/21.3640 III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Antropologie Mgr. Andrea Zachovalová 32-93 Člověk a příroda Přírodopis Přírodopis 8. – 9. Název sady vzdělávacích materiálů Jméno tvůrce vzdělávací sady Číslo sady Vzdělávací oblast (dle RVP) Vzdělávací obor (dle RVP) Vyučovací předmět (dle ŠVP) Ročník Datum vzniku 5.2.2013 Anotace – metodický návod k použití Sada vzdělávacích materiálů Antropologie žáky formou projekcí seznamuje především se stavbou lidského těla, popisem a funkcemi jednotlivých orgánových soustav. Jsou v ní zahrnuty i kapitoly o vývoji člověka, jeho podobnostech a odlišení s ostatními savci, vysvětluje některé pojmy z genetiky. Některé výukové materiály se zaměřují také na osvětu v oblasti lidské sexuality, odpovědnosti v partnerských vztazích, plánované rodičovství, zdravý životní styl, výživu a stravovací poruchy. čísla vz. materiálů 01 - 20