docKONFERENČNÍ A BANKETOVÉ MENU HILTON PRAGUE
download 
Stížnost Transkript
KONFERENČNÍ A BANKETOVÉ MENU HILTON PRAGUE
KO N FE RE N ČN Í A BAN K ETOVÉ M EN U HI LTO N P R AG U E Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje Home Vážení hosté, s potěšením oznamujeme, že v průběhu uplynulých let byl náš tým oceněn několika mezinárodními cenami v oblasti kulinářského umění, cukrářství a míchání nápojů. Celkem se našemu kuchařskému týmu dostalo více než 1000 kuchařských zkušeností a měli jsme i tu čest připravovat pokrmy pro různé prezidenty, hodnostáře, známé celebrity a podobně. Naším cílem je překonat očekávání všech hostů a udělat každou příležitost jedinečnou. V tomto menu najdete variace výběru na každou příležitost tak, aby odpovídala Vašim potřebám. Ceny jsou stanoveny tak, aby byly v souladu s cenovou politikou. Vybíráme nejčerstvější suroviny, které kombinujeme s moderními technologiemi a kuchařskými metodami tak, aby vám poskytly nezapomenutelný zážitek. Těšíme se, že Vás budeme moci co nejdříve pohostit a postarat se o Vaše pohodlí a pohodlí Vašich hostů v našem hotelu. Šéfkuchař & Kuchařský tým Hilton Prague Leon Malik Rychlý oběd Home OBSAH S NÍ DAŇ OVÁ MENU NABÍD K A CO FFEE BREA KS RYC H LÝ O BĚD R EC E P C E Kontinentální snídaně Uvítací Coffee Breaks Hilton snídaně Ranní Coffee Breaks Rautová nabídka sendvičů Roll-In pracovní raut Čínská snídaně Odpolední Coffee Breaks Fingerfood recepce Koktejlové recepce Cloud 9 recepce Zdravá snídaně Zdravé Coffee Breaks Doplňky RAU TOVÁ MEN U OBĚ D OVÁ A VEČ ERN Í M EN U N Á P OJE Atrium rauty na každý den Obědová a večerní menu Otevřený bar Tematické rauty Obědy a večeře s sebou Vinný lístek Vegetariánský raut Šéfkuchařova originální menu Cloud 9 doplňky Doplňky/Příprava pokrmů před hostem Tradiční česká menu Výběr nápojů Exklusivní galavečeře Vytvořte si své vlastní menu Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu SN ÍDAŇ OVÁ M EN U Home KON TIN EN TÁ LN Í SN ÍDA N Ě HI LTON S NÍ DA NĚ ČÍN SKÁ SN ÍDA N Ě Z D RAVÁ S NÍ DA NĚ Skupinám menším než 30 osob bude účtován příplatek 110 Kč na osobu. Nápoje Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Home KO NTI NENTÁ L NÍ SNÍ DA NĚ Výběr z ovocných džusů Čerstvě upečené sladké pečivo, croissanty a Hilton muffiny Domácí chléb, toasty a pečivo Máslo, margarín, marmeláda a džem Káva a čaj 445 Kč na osobu Nápoje Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje Home HI LTO N SNÍ DA NĚ Výběr z ovocných džusů a rajčatové šťávy Krájené čerstvé ovoce Čerstvě upečené sladké pečivo, croissanty, koblihy, domácí chléb a housky Toast s máslem, margarínem, Nutellou, džemem nebo marmeládou Výběr zeleniny s dresinky a přísadami Uzenářský tác s vepřovou a krůtí šunkou a salámy České a mezinárodní sýry Tác s uzenými rybami Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje Home HI LTO N SNÍ DA NĚ Kukuřičné lupínky, müsli, celozrnné cereálie, rýžové křupinky a nízkotučné mléko Bílý a ovocný jogurt Míchaná vejce, smažená vejce a omelety Slanina a párky Pečené fazole, grilovaná rajčata, restované houby a brambory s cibulkou Káva, káva bez kofeinu, čaj nebo horká čokoláda Minimum 30 osob 660 Kč na osobu Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Home Č Í NSK Á SNÍ DA NĚ Rýžová kaše Congee s přísadami Dim Sum Vařená vejce Smažené nudle Smažená rýže Sójové mléko Výběr čínských čajů Minimum 30 osob 750 Kč na osobu Nápoje Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje Home ZDR AVÁ SNÍ DA NĚ Výběr z ovocných džusů a rajčatové šťávy Krájené čerstvé ovoce Výběr zeleniny s dresinky a přísadami České a mezinárodní sýry Tác s uzenými rybami Kukuřičné lupínky, müsli, celozrnné cereálie, rýžové křupinky a nízkotučné mléko Bílý a ovocný nízkotučný jogurt Jogurtový parfait s lesním ovocem a medem Sušené ovoce a ořechy Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Home ZDR AVÁ SNÍ DA NĚ Sójové mléko Nízkotučné mléko Mrkvové mufiny s rozinkami Borůvkové mufiny Wasa chléb Žitný chléb Minimum 30 osob 790 Kč na osobu Nápoje Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje N ABÍDK A COFFEE BRE A KS Home UVÍ TAC Í CO FFE E B RE AKS RA N N Í COFFEE BREA KS ZD RAVÉ COFFEE BREA KS ODP OL EDNÍ COF F EE B REA KS DOP L ŇKY Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Home UVÍTACÍ COFFEE BREA KS PAL MOVKA ROKOSKA TYROLKA HERCOV K A L I B EŇ Nápoje Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu U V Í TAC Í COF F E E B R E A KS PA L M OV K A Káva a čaj Bábovka Mini sendviče se šunkou a sýrem Opečený chléb s avokádem a rajčetem Krájené čerstvé ovoce Minimum 10 osob 290 Kč na osobu Nápoje Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu U V Í TAC Í COF F E E B R E A KS RO KOS K A Káva a čaj Mini jablečný štrůdl Žitný chléb se sýrem brie Chlebíčky s rajčaty a mozzarellou Celé ovoce Minimum 10 osob 290 Kč na osobu Nápoje Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje U V Í TAC Í COF F E E B R E A KS HERCOV K A Káva a čaj Banánový chlebíček Výběr smoothies Zeleninové hranolky s dipem z pečených rajčat Minimum 10 osob 290 Kč na osobu Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu U V Í TAC Í COF F E E B R E A KS TY RO L K A Káva a čaj Ovocný chlebíček Mini krůtí sendviče Mini sendviče s játrovou paštikou Krájené čerstvé ovoce Minimum 10 osob 290 Kč na osobu Nápoje Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu U V Í TAC Í COF F E E B R E A KS L I BEŇ Káva a čaj Švestkový koláč Mini okurkové sendviče Mini bagel s uzeným lososem Krájené čerstvé ovoce Minimum 10 osob 290 Kč na osobu Nápoje Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje Home RAN N Í COFFEE BREA KS ČE RVE NÉ JA BL KO A Š UNKA P OMERA N Č A KRŮ TA Z E L E NÉ JAB L KO A O Ř ECH Y C I T RÓN A LOSOS BA N Á N A OLIVY HRU Š K A A M ED JA HODY A Z A KYSA NÁ S M ETA NA Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu RA N N Í COF F E E B R E A KS Č ERV ENÉ JA BL KO A Š U NK A Káva nebo čaj Výběr jablečných muffinů Toustový chléb s Pražskou šunkou a sýrem Croissant s míchanými vejci Rololovaný sendvič s rajčaty a koriandrovým guacamole Minimum 10 osob 290 Kč na osobu Nápoje Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje RA N N Í COF F E E B R E A KS P O M ER A NČ A K RŮ TA Káva nebo čaj Sušenky s pomerančovou kůrou Club sendvič s uzeným krůtím masem Chlebíčky s rajčaty a mozzarellou Minimum 10 osob 290 Kč na osobu Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje RA N N Í COF F E E B R E A KS C I TRÓ N A LOSOS Káva nebo čaj Citrónové koláčky se šlehačkou Žitný chléb s lososem marinovaným v citrusech Croissant s míchanými vejci Minimum 10 osob 290 Kč na osobu Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje RA N N Í COF F E E B R E A KS HRU Š K A A M ED Káva nebo čaj Hruškové tartaletky s vanilkovým krémem Mini quiche s kozím sýrem, hruškou a medem Rolovaný sendvič s kuřetem tandoori Minimum 10 osob 290 Kč na osobu Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje RA N N Í COF F E E B R E A KS ZEL ENÉ JA BL KO A O Ř EC HY Káva nebo čaj Mini drobenkový koláč se zeleným jablkem Ořechový chléb se sýrem brie Bageta s hovězím masem v pepři, hořčicovou majonézou a salátem Minimum 10 osob 290 Kč na osobu Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu RA N N Í COF F E E B R E A KS BA NÁ N A O L I V Y Káva nebo čaj Banánový chlebíček s medovým jogurtem Olivová ciabatta s parmskou šunkou Zeleninové hranolky s avokádovým a tomatovým dipem Minimum 10 osob 290 Kč na osobu Nápoje Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje RA N N Í COF F E E B R E A KS JA HO DY A ZA KYSA NÁ SM ETA NA Káva nebo čaj Marinované jahody se zakysanou smetanou Bylinková focaccia s ratatouille zeleninou a parmazánem Zeleninové burrito Minimum 10 osob 290 Kč na osobu Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje Home ODPOLEDN Í COFFEE BR EA KS ČOKO L ÁDA A CHI L I MA N D LE A MED L I ME T KA A Z ÁZ VOR S KOŘI C E A VA NI L K A OŘECH Y A MU ŠKÁTOVÝ OŘÍŠEK KOKOS A A NA NA S S U LTÁ NS KÝ PA L ÁC – ORI G I NÁ L NÍ COF F EE B REA KS Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje OD P OLE D N Í COF F E E B R E A KS ČO KO L Á DA A C HI L I Káva a čaj Sušenky s kousky čokolády Pěna z hořké čokolády a chili Čokoládové banánky Špízy s kořeněným kuřecím masem, medem a chili Minimum 10 osob 290 Kč na osobu Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje OD P OLE D N Í COF F E E B R E A KS M A NDL E A M ED Káva a čaj Tartaletky s mandlovým crème brulée Mandlové madlenky Ovoce marinované v medu s mátou Sušené hovězí maso, grilovaná zelenina a sýr feta Minimum 10 osob 290 Kč na osobu Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje OD P OLE D N Í COF F E E B R E A KS SKO Ř I C E A VA NI L K A Káva nebo čaj Skořicové sušenky Rýže se skořicí a jablky Lesní plody s vanilkovým Sabayonem Chlebíčky s kuřecím salátem nebo s rajčaty a mozzarellou Minimum 10 osob 290 Kč na osobu Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu OD P OLE D N Í COF F E E B R E A KS KO KOS A A NA NA S Káva a čaj Kokosové makrónky Piňa Colada jogurt s kousky ananasu Ananasové špízy s čokoládovým dipem Tortilla plněná kořeněným kuřecím masem a ananasem Minimum 10 osob 290 Kč na osobu Nápoje Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje OD P OLE D N Í COF F E E B R E A KS L I M ETK A A ZÁ ZVO R Káva nebo čaj Drobenkový koláč s jablky a zázvorem Jogurtové smoothie ovoněné limetkovou kůrou a zázvorem Koláč s limetkou a zázvorem Kuřecí samosa s koriandrem, limetkou a chili dipem Minimum 10 osob 290 Kč na osobu Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje OD P OLE D N Í COF F E E B R E A KS O Ř EC HY A MU ŠK ÁTOV Ý O Ř Í ŠEK Káva a čaj Sušenky s pekanovými ořechy Jablečný štrůdl s vlašskými ořechy, vanilková omáčka Marinované ovoce s ořechy Rybí krokety s aioli omáčkou Minimum 10 osob 290 Kč na osobu Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje OD P OLE D N Í COF F E E B R E A KS SU LTÁ NS KÝ PA L ÁC – O R I G I NÁ L NÍ CO F F EE BR EA KS Kadayif Muhallebi pudink s granátovým jablem, růžovou vodou a sušeným ovocem Sekerpare s mandlemi, čokoládou a mákem Sigara Boregi Baba Ganoush Minimum 10 osob 350 Kč na osobu Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Home Z DRAVÉ COFFEE BREA KS ZD RAV Ý COFFEE BREA K ACA I ENERG I C K É P OVZ B UZ ENÍ – ORI G I NÁ L NÍ COF F EE B REA KS Nápoje Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje ZDR AV Ý CO F F EE BR EA K Výběr z čerstvých ovocných a zeleninových džusů Zeleninové hranolky s avokádovým dipem Malinové Smoothie Cereální tyčinka Ovoce s jogurtem Sojové mléko Žitný chléb s kozím sýrem Wrap s kořeněným kuřecím masem a salátovými listy Krájené čerstvé ovoce Nabídka ovocných čajů Minimum 10 osob 420 Kč na osobu Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje Z D RAV É COF F E E B R E A KS ACA I ENERG I C K É P OVZBUZENÍ – O R I G I NÁ L NÍ CO F F EE BR EA KS Acai a Guarana sušenky s ovocem Acai smoothie s lesním ovocem Acai marlenka Acai a Guarana pěna Závitek s artyčoky, houbami a acai šťávou Minimum 10 osob 410 Kč na osobu Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje Home DO P L ŇKY Krájené ovoce Voda 0.33l (perlivá nebo neperlivá) Red Bull 0.25 l Orange Juice 0.2 l Prosecco 0.75 l 110 Kč na osobu 85 Kč na osobu 140 Kč na osobu 95 Kč na osobu 1100 Kč za láhev Illy espresso50 Kč na osobu Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu RYCH LÝ OBĚD Home RAUTOVÁ N A BÍD KA SEN DVIČŮ ROL L-I N P RACOV NÍ RAU T Y Nápoje Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Home RAUTOVÁ N ABÍDK A SEN DV I Č Ů RAUTOVÁ N A BÍD KA SEN DVIČŮ 1 RAU TOVÁ N A BÍD KA SEN DV IČŮ 3 – VEGETA RIÁ N SKÉ RAU TOVÁ NA B Í DK A S ENDV I Č Ů 2 Nápoje Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje RAU TOVÁ N A B Í D K A S E N DV I Č Ů R AU TOVÁ NA BÍ DK A S ENDV I Č Ů 1 Bageta se šunkou, sýrem a hořčicovým máslem Výběr sendvičů s uzeným lososem a roastbeefem Chlebíčky s vaječným salátem, krevetami a koprovou majonézou Foccacia s grilovanou zeleninou a sýrem pecorino Výběr ze zelených a míchaných salátů se zálivkou vinaigrette Doplňky: hořčice, křenový krém, majonéza, kečup, nakládaná zelenina, bramborové křupinky, marinované olivy Káva nebo čaj Minimum 10 osob 660 Kč na osobu Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje RAU TOVÁ N A B Í D K A S E N DV I Č Ů R AU TOVÁ NA BÍ DK A S ENDV I Č Ů 2 Foccacia s grilovanou zeleninou a parmskou šunkou Sendviče se salátem z krůtí šunky a uzeného pstruha Rolovaný sendvič s Caesar salátem a kuřecím masem Club sendvič s uzeným lososem a křenovým krémem Salát z okurek, rajčat a paprik, zelený salát se zálivkou vinaigrette Doplňky: hořčice, křenový krém, majonéza, kečup, nakládaná zelenina, bramborové křupinky, ořechy a marinované olivy Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje RAU TOVÁ N A B Í D K A S E N DV I Č Ů R AU TOVÁ NA BÍ DK A S ENDV I Č Ů 2 Ovocný salát s Grand Marnier a vanilkovou zmrzlinou Výběr mini francouzských zákusků Káva nebo čaj Minimum 10 osobu 720 Kč na osobu Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje RAU TOVÁ N A B Í D K A S E N DV I Č Ů Home R AU TOVÁ NA BÍ DK A S ENDV I Č Ů 3 – V EG ETA R I Á NSK É Výběr sendvičů s krémovým sýrem a paprikami Výběr chlebíčků s vaječným salátem, sýrem brie a modrým sýrem s ořechy Tramezzini s uzeným edamem, salátem a rajčaty Focaccia s grilovanou zeleninou a sýrem pecorino Výběr zelených a míchaných salátů se zálivkou vinaigrette Doplňky: hořčice, křenový krém, majonéza, kečup, nakládaná zelenina, bramborové křupinky, marinované olivy Káva nebo čaj Minimum 10 osob 660 Kč na osobu Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Home ROLL-IN PRACOVN Í RAU TY TH E ROLL-IN “GOU RMET TROLLEY” TH E ROLL-IN “BUSIN ESS MA N ” T HE ROL L-I N “B U S I NESS L A DY“ Nápoje Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje ROLL- I N P RACOV N Í RAU T Y THE RO L L-I N “ G O U R M ET TRO L L EY ” STUDENÉ Bageta s kořeněnou roštěnou a hořčicovou majonézou Focaccia sendvič s grilovanou zeleninou a šunkou San Daniele Celozrnný chléb s krémovým sýrem, salátem a rajčaty Individuální porce: Baby mozzarella s cherry rajčátky Salát nicoise s ančovičkami a vařeným vejcem Salát z baby špenátu s rajčaty a kozím sýrem Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje ROLL- I N P RACOV N Í RAU T Y THE RO L L-I N “ G O U R M ET TRO L L EY ” TEPLÉ Penne s tomatovou omáčkou a parmazánem Grilovaný losos s omáčkou z mušlí Pečené baby brambory Sezónní zelenina DEZERTY Marinované ovoce s coulis z červeného ovoce Mini Crème Caramel Káva, výběr čajů Minimum 10 osob 690 Kč na osobu Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje ROLL- I N P RACOV N Í RAU T Y THE RO L L-I N “BU S I NESS L A DY ” STUDENÉ Mini club sendvič se šunkou Sendvič z tmavého chleba s uzeným lososem Focaccia s grilovanou zeleninou a sýrem pecorino Individuální porce: Caesar salát s kuřetem, parmazánem, křupavou slaninou a česnekovými krutony Krevety s cottage sýrem a kousky grapefruit Salát ze zelených listů, čekanky a rajčat s dresinkem z vlašských ořechů, medu a bazalky Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje ROLL- I N P RACOV N Í RAU T Y Home THE RO L L-I N “BU S I NESS L A DY ” TEPLÉ Restované vaječné nudle s kořenovou zeleninou, hovězím masem, houbami shitake a tofu Grilovaná treska s cherry rajčaty a olivami Gratinované brambory Máslová sezónní zelenina DEZERTY Krájené čerstvé ovoce s medovým jogurtem Mini citrusový štrůdl s vanilkovou omáčkou Čokoládová pěna Káva, výběr čajů Minimum 10 osob 750 Kč na osobu Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje ROLL- I N P RACOV N Í RAU T Y THE RO L L-I N “BU S I NESS M A N” STUDENÉ Rolovaný sendvič s kořeněným kuřecím masem Olivový chléb se šunkou Ibérico de bellota Sendvič z tmavého chleba s uzeným lososem z Atlantiku a křenovým krémem Individuální porce: Výběr sushi & sashimi s wasabi a nakládaným zázvorem Středozemní salát s grilovaným tuňákem Salát z cherry rajčátek, baby mozzarelly a rukoly Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje ROLL- I N P RACOV N Í RAU T Y Home THE RO L L-I N “BU S I NESS M A N” TEPLÉ Hovězí špízy s béarnaise omáčkou Losos ochucený kajenským kořením s pikantní tomatovo-pažitkovou omáčkou Sezónní zelenina s bylinkovým máslem Rozmarýnové brambory DEZERTY Mini hruškový tatin Marinované mango s chili Mini Crème Brûlée Káva, výběr čajů Minimum 10 osob 750 Kč na osobu Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu RECEPCE Home FIN GERFOOD RECEP CE C LO U D 9 REC EP C E KOK T EJLOV É REC EP T I ONS Nápoje Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Home FIN G ERFOOD RECEP C E MORZIN SKÝ PA LÁC ŠT ERNB ERS KÝ PA L ÁC Nápoje Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje F I N G E R FOOD R EC E P C E M O R ZI NS KÝ PA L ÁC STU DENÉ P O K R MY Nabídka studených kanapek (niva s vlašskými ořechy, krůtí šunka, uzený pstruh) Mini sendviče s lososem a hovězím masem v pepři Mini chlebíčky s vajíčkovým salátem a růžovými krevetami Špízy s baby mozzarellou a cherry rajčaty v bazalkovém oleji Grissini s parmskou šunkou Zeleninové hranolky s avokádovým a koktejlovým dipem Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje F I N G E R FOOD R EC E P C E M O R ZI NS KÝ PA L ÁC TEP L É P O K R MY Mini hovězí burger na sezamové housce s rajčatem a nakládanou okurkou Smažené kuřecí kousky v bylinkové strouhance s majonézou Domácí mini pizza s mozzarellou, ančovičkami a kapary Mini quiche s hruškou a kozím sýrem Kuřecí Yakitori Špenát ve filo těstě Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje F I N G E R FOOD R EC E P C E M O R ZI NS KÝ PA L ÁC S L A DK É P O KU ŠENÍ Kornouty plněné lesními plody a šlehačkou Mini francouzské dezerty Profiterolky s vanilkovým a čokoládovým krémem Káva nebo čaj Minimum 20 osob 720 Kč na osobu Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje F I N G E R FOOD R EC E P C E ŠTER NBER SKÝ PA L ÁC STU DENÉ P O K R MY Nabídka studených kanapek (Pražská šunka, hermelín s ořechy, uzený losos, rajčata a avokádo) Mini rolovaný sendvič s kuřecí tandoori Mini okurkový sendvič Celer plněný sýrem Philadelphia Mini Bruschetta s hovězím tatarákem Vařená vejce s losovou pěnou Marinované olivy, nakládané cibulky a zelenina Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje F I N G E R FOOD R EC E P C E ŠTER NBER SKÝ PA L ÁC TEP L É P O K R MY Hovězí kebab s okurkou a jogurtovým dipem Kuřecí teriyaki s pikantním rajčatovým dipem Koláč s cibulí, sýrem a slaninou Krevety zabalené do filo těsta se sambalem Šáteček z listového těsta s jehněčím na kari a bramborami, omáčka z jogurtu a okurek Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje F I N G E R FOOD R EC E P C E ŠTER NBER SKÝ PA L ÁC S L A DK É P O KU ŠENÍ České mini dezerty Ovocná brochetta s čokoládovým fondue Baklava Mini hruškový tatin Káva nebo čaj Minimum 20 osob 860 Kč na osobu Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Home KOKT EJLOVÉ RECEP C E KLÁ ŠTER SV. JIŘÍ VL A D ISL AVSKÝ SÁ L STA ROM ĚSTS KÝ ORLOJ – KOK T EJLOVÁ REC EP C E V Č ES K ÉM ST Y LU Nápoje Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje KOK T E J LOV É R EC E P C E K L Á ŠTER SV. JI Ř Í S ERV Í ROVA NÉ STU DENÉ K A NA P KY Roštěná v pepři s dijonskou hořčicí Pražská šunka se švestkovými povidly Salám s nakládanou cibulkou Růžové krevety s koprovou hořčicí Uzený pstruh s koprovým krémem Brie s jablečným pyre a vlašským ořechem Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje KOK T E J LOV É R EC E P C E K L Á ŠTER SV. JI Ř Í S ERV Í ROVA NÉ TEP L É K A NA P KY Kuřecí křídla marinovaná v medu a sójové omáčce podávaná s chili omáčkou Mini hovězí kebab s barbecue omáčkou Rybí a bramborové krokety Smažený květák v sýrovém těstíčku s majonézou s čerstvými bylinkami Zeleninové samosas s jogurtovo-okurkovým dipem Minimum 20 osob 520 Kč na osobu Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje KOK T E J LOV É R EC E P C E Home STA RO M ĚSTSKÝ O R LOJ – KO KTEJLOVÁ R EC EP C E V Č ES K ÉM STY LU S ERV Í ROVA NÉ STU DENÉ K A NA P KY Filé z uzeného moravského pstruha s koprovou zakysanou smetanou Pražská šunka s krémovým křenem Zvěřinová paštika s brusinkovým kompotem Uzené párky s nakládanou cibulkou Tmavý toastový chléb s ragú z lesních hub Pěna z nivy s ořechy Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje KOK T E J LOV É R EC E P C E Home STA RO M ĚSTSKÝ O R LOJ – KO KTEJLOVÁ R EC EP C E V Č ES K ÉM STY LU S ERV Í ROVA NÉ TEP L É K A NA P KY Pečený špíz se sušenou švestkou a slaninou marinovaný ve Slivovici Zapečený párek v listovém těstě Prsty z candáta s tatarskou omáčkou Tartaletky s kančím masem a kysaným zelím Špíz z kuřecího masa s paprikovou omáčkou Smažený hermelín s brusinkovým dipem Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje KOK T E J LOV É R EC E P C E Home STA RO M ĚSTSKÝ O R LOJ – KO KTEJLOVÁ R EC EP C E V Č ES K ÉM STY LU Z Č ESK É C U K R Á R NY Nabídka malých dezertů Malé české koláčky s jablky a hruškami Mini koblihy plněné čokoládou a marmeládou Minimum 20 osob 610 Kč na osobu Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje KOK T E J LOV É R EC E P C E V L A DI SL AVS KÝ SÁ L S ERV Í ROVA NÉ STU DENÉ K A NA P KY Marinovaný losos s bramborovou vaflí a krémem z avokáda Norské krevety s hořčicovo-koprovou omáčkou Mini bruschetta s hovězím carpaccio a plátky parmazánu Kořeněné kuře s chutney z manga a koriandru Mini sendviče se šunkou San Daniele a sýrem mozzarella Pečená sladká paprika s kozím sýrem a ančovičkou Toustový chléb s hříbky naloženými v rozmarýnovém oleji Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje KOK T E J LOV É R EC E P C E V L A DI SL AVS KÝ SÁ L S ERV Í ROVA NÉ TEP L É K A NA P KY Smažené krevety v těstíčku s aioli z červených paprik Špíz s lososem s majonézou s kajenským kořením Hovězí satay s arašídovou omáčkou Smažené kuřecí kousky s pažitkovou majonézou Mini hovězí a kuřecí burger s bylinkovou majonézou, rajčaty, karamelizovanou cibulkou a nakládanými okurkami Zeleninové jarní závitky se sladkokyselou omáčkou Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje KOK T E J LOV É R EC E P C E V L A DI SL AVS KÝ SÁ L Z Č ESK É C U K R Á R NY Mini crème brûlée Profiterolky s bílou a hořkou čokoládou Mini třešňové tiramisu Baklava Minimum 20 osob 710 Kč na osobu Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Home CLOUD 9 RECEPCE SU N LIGH T RECEP CE STA RL I G HT REC EP C E MOON LIGH T RECEP CE B B Q G RI LOVA NÍ NA T ERA S E (SEZÓNNÍ NABÍDKA, POUZE V LÉTĚ) Nápoje Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje C LOU D 9 R EC E P C E Home SU NL I G HT R EC EP C E STU DENÉ P O K R MY Hovězí tatarák s červenou cibulí, okurkami a balsamikovou redukcí Marinované krevety s olejem ochuceným petrželí a citronem Bliny s marinovaným lososem a hořčicovo-limetkovou pěnou Bruschetta s kachními játry marinovanými v portském víně s fíkovou marmeládou Salát s kachním masem a koriandrem Středomořský salát s tuňákem Salát z rukoly a cherry rajčátek Výběr mezinárodních sýrů s ořechy, medem a fíkovou marmeládou Domácí chléb a pečivo Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje C LOU D 9 R EC E P C E S U NL I G HT R EC EP C E TEP L É P O K R MY Krabí krokety s aioli omáčkou Smažené královské krevety v těstíčku se sójovou omáčkou se sezamem Křupavá baby mozzarella s tomatovo-olivovou salsou Špíz z jehněčího masa s jogurtem ochuceným mátou a chili Kuřecí tandoori s mangovo-koriandrovou salsou Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje C LOU D 9 R EC E P C E S U NL I G HT R EC EP TI O N DEZERTY Jahodovo-banánové špízy se šampaňským sabayonem Baba Napolitana Mini hruškový tatin Mini profiterolky Krájené sezónní ovoce 990 Kč na osobu Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje C LOU D 9 R EC E P C E Home STA R L I G HT R EC EP C E STU DENÉ P O K R MY Tatarák z červeného tuňáka se zázvorem a sójovou omáčkou Bliny s krabím masem, kandovanými rajčaty a avokádovým krémem Bruschetta se šunkou Iberico, rajčaty a extra panenským olivovým olejem Výběr sushi s marinovaným zázvorem a wasabi Grilovaná zelenina s hoblinkami sýru pecorino Salát Caesar s grilovanými krevetami Salát z rajčat, okurek, oliv a sýru feta Výběr mezinárodních sýrů s ořechy, medem a fíkovou marmeládou Domácí chléb a pečivo Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje C LOU D 9 R EC E P C E STA R L I G HT R EC EP C E TEP L É P O K R MY Kuřecí yakitori se sójovou omáčkou se sezamem a chili Jehněčí kotlety s koriandrovým pestem Špízy s krevetami a mušlemi se Sambalem Pikantní vepřová žebírka s BBQ omáčkou Lilkové a cuketové hranolky s omáčkou Romesco Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje C LOU D 9 R EC E P C E STA R L I G HT R EC EP C E DEZERTY Mini pannacotta s čokoládou Mini mangovo-zázvorové crème brûlée Marinované jahody se šampaňským sabayonem Mini Zuppa Inglese Krájené čerstvé ovoce 1200 Kč na osobu Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje C LOU D 9 R EC E P C E Home M O O NL I G HT R EC EP C E STU DENÉ I NDI V I DUÁ L NÍ P O RC E Hovězí tatarák s červenou cibulí, okurkami a balsamikovou redukcí Šunka Iberico na tomatovém chlebu Salát s rýžovými nudlemi a kořeněným kachním masem Losos marinovaný v citrusech Garnát královský se salsou Verde Bramborové lupínky s lososem marinovaným v pepři a pikantní zakysanou smetanou Kuřecí maso na křupavém celerovém salátu s chorizem Žampionový salát s rozmarýnem a kozím sýrem Výběr sushi & norimaki s omáčkou kikkoman, wasabi, nakládaným bílým zázvorem a zeleninou Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje C LOU D 9 R EC E P C E M O O NL I G HT R EC EP C E SA L ÁTY A SÝ RY Salátový bar s dresinky a salátovými doplňky Výběr mezinárodních sýrů Čerstvě pečený chléb a pečivo, máslo a margarín Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje C LOU D 9 R EC E P C E M O O NL I G HT R EC EP C E HL AV NÍ C HO DY Na pánvi pečené filé z halibuta s krémovou fenyklovokoprovou omáčkou Grilované krevety s omáčkou aioli Hovězí špízy s tomatovo-bazalkovou omáčkou Jehněčí kebab s mátovým jogurtem Rolka s kuřetem, parmskou šunkou a sýrem fontina, omáčka z vína Marsala Karamelizovaná karotka a zelený hrášek Restovaná rýže Bramborová kaše s olivovým olejem Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje C LOU D 9 R EC E P C E M O O NL I G HT R EC EP C E K R Á JENÉ M A SO Pečená hovězí roštěná s bylinkovou krustou a omáčkou béarnaise Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje C LOU D 9 R EC E P C E M O O NL I G HT R EC EP C E I NDI V I DUÁ L NÍ P O RC E DEZERTŮ Baklava Rýžový pudink s rozinkami a ořechy Mini hruškový tatin Mini čokoládové crème brûlée Tiramisu parfait Profiterolky s bílou a hořkou čokoládovou omáčkou Marinované lesní ovoce Káva a čaj 1450 Kč na osobu Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu C LOU D 9 R EC E P C E BBQ G R I LOVA NÍ NA TER A SE SA L ÁTOV Ý BA R Římský salát Frisse Lollo biondo Rukola Čekanka Baby špenát Cherry rajčata Okurky Papriky Červené ředkvičky Nápoje Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu C LOU D 9 R EC E P C E BBQ G R I LOVA NÍ NA TER A SE DR ESI NKY Hořčicový dresink Citrónový dresink Bylinkový dresink Stilton dresink (z modrého sýra) Caesar dresink Jogurtový dresink Extra panenský olivový olej Olej z vlašských ořechů Balzamikový ocet Nápoje Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu C LOU D 9 R EC E P C E BBQ G R I LOVA NÍ NA TER A SE DO P L ŇKY Slanina Parmazánové hoblinky Marinované zelené a černé olivy Kapary Červená cibule Cibulky v balzamikovém octu Ančovičky Chlebové krutony Nápoje Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje C LOU D 9 R EC E P C E BBQ G R I LOVA NÍ NA TER A SE Z NA ŠEHO G R I LU Grilované tygří krevety s omáčkou z pečených rajčat Hovězí burger v sezamové housce s karamelizovanou šalotkou a majonézou Jehněčí kebab s omáčkou harisa Vepřový špíz s cibulí, paprikou, rajčetem a zelenou chili salsou Kuřecí souvlaki s tzatziky a křupavým salátem v pita chlebu Klobása chorizo s jablečno-křenovým krémem a hořčicí Taboulleh burger se salátem, rajčaty a pikantním jogurtem Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu C LOU D 9 R EC E P C E BBQ G R I LOVA NÍ NA TER A SE P Ř Í LO HY Pečené brambory se zakysanou smetanou a křupavou slaninou Kukuřičný klas s máslem Grilovaná rajčata Nápoje Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje C LOU D 9 R EC E P C E BBQ G R I LOVA NÍ NA TER A SE O M ÁČ KY Barbecue, béarnaise, mátové želé, Hilton Prague Barbecue omáčka (sezónní nabídka, pouze v létě, minimum 15 osob, maximum 50 osob) 690 Kč na osobu Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu RAUTOVÁ M EN U Home ATRIU M RAUT N A KA ŽDÝ D EN T EM AT I C K É RAU T Y VEGETA RIÁ N SKÝ RAU T DOP L ŇKY/Ú P RAVA P OK RM Ů P ŘED HOST EM Nápoje Snídaňová menu Rychlý oběd Nabídka Coffee Breaks Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje Home AT RIUM RAUT N A K AŽ DÝ DEN P ONDĚ L NÍ RAU T ÚTERN Í RAU T PÁT EČ N Í RAU T ST ŘEDEČ NÍ RAU T SOBOTN Í RAU T Č T V RT EČ NÍ RAU T NEDĚL NÍ RAU T Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje AT R I U M RAU T N A K A Ž DÝ D E N P O NDĚL NÍ R AU T P Ř EDK R MY A SA L ÁTY Variace uzených ryb Krájený hovězí roštěnec marinovaný v pepři s citrónovo-olivovým olejem Rajčata s mozzarellou a bazalkovým pestem Cuketové placičky s tomatovou salsou Čočkový salát s kořenovou zeleninou a chorizem Palačinky plněné sýrem ricotta a bylinkami Salátový bar s dresinky a salátovými doplňky Výběr mezinárodních sýrů Čerstvě pečený chléb a pečivo, máslo, margarín Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje AT R I U M RAU T N A K A Ž DÝ D E N P O NDĚL NÍ R AU T HL AV NÍ C HO DY Kuřecí picatta s omáčkou z vína, petrželky a kapar Pečený losos s citrónovou omáčkou Rýžový pilaf se zeleným hráškem Fusilli s krémovou sýrovou omáčkou Sezónní zelenina Bramborová kaše s panenským olivovým olejem Zeleninové ragú dušené v červeném kari a kokosovém mléku Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu AT R I U M RAU T N A K A Ž DÝ D E N Home P O NDĚL NÍ R AU T DEZERTY Výběr dortů a dezertů Tiramisu Jahodový cheesecake Profiterolky s bílou a hořkou čokoládou Hrušková šarlota Rýžový pudink Karamelový krém Šlehačka Salát z čerstvého ovoce Káva nebo čaj Minimum 40 osob 700 Kč na osobu Nápoje Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje AT R I U M RAU T N A K A Ž DÝ D E N Ú TER NÍ R AU T P Ř EDK R MY A SA L ÁTY Uzený losos s červenou cibulí a kapary Výběr studených mas a uzenin Kuřecí salát s rýžovými nudlemi Marinovaný zelený chřest s octovým přelivem a vařeným vejcem Masové kuličky s pikantní rajčatovou omáčkou Salát z bulguru, cizrny a fazolí Salátový bar s dresinky a salátovými doplňky Výběr mezinárodních sýrů Čerstvě pečený chléb a pečivo, máslo, margarín Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje AT R I U M RAU T N A K A Ž DÝ D E N Ú TER NÍ R AU T HL AV NÍ C HO DY Telecí maso ve smetanové paprikové omáčce Pečená treska s rajčaty, olivami a kapary V páře dušená jasmínová rýže Penne s tomatovou omáčkou a mozzarellou Sezónní zelenina Rozmarýnové brambory Houbové rizoto s parmazánem Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu AT R I U M RAU T N A K A Ž DÝ D E N Home Ú TER NÍ R AU T DEZERTY Výběr dortů a dezertů Řez black forest Čokoládová crostata Jahodový řez Čokoládový mousse Mini tatin Malinová pannacotta Šlehačka Ovocný salát Káva nebo čaj Minimum 40 osob 700 Kč na osobu Nápoje Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje AT R I U M RAU T N A K A Ž DÝ D E N STŘ EDEČ NÍ R AU T P Ř EDK R MY A SA L ÁTY Marinovaná treska s rajčatovo-kaparovou tapenádou Jemně krájené hovězí maso s citrónovým olejem Brambororvý salát s artyčoky a uzenou makrelou Marinovaný lilek Kuskusový salát s rozinkami, paprikou a okurkou Těstovinový salát s bazalkovým pestem a rajčaty Salátový bar s dresinky a salátovými doplňky Výběr mezinárodních sýrů Čerstvě pečený chléb a pečivo, máslo, margarín Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje AT R I U M RAU T N A K A Ž DÝ D E N STŘ EDEČ NÍ R AU T HL AV NÍ C HO DY Asijské hovězí kari Pečený candát s máslovo-koprovou omáčkou Tortelli plněné špenátem a ricottou Restovaná rýže se zeleninou a vaječnou omeletou V páře dušená jasmínová rýže Sezónní zelenina Vařené brambory s petrželovým máslem Brokolicové nugety se sýrem Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu AT R I U M RAU T N A K A Ž DÝ D E N STŘ EDEČ NÍ R AU T DEZERTY Výběr dortů a dezertů Profiterolky s tmavou čokoládou Baklava Dort z pečených banánů a čokolády Ricottový dort Čokoládový mousse Rýžový pudink Ovocný salát Káva nebo čaj Minimum 40 osob 700 Kč na osobu Nápoje Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje AT R I U M RAU T N A K A Ž DÝ D E N Č TV RTEČ NÍ R AU T P Ř EDK R MY A SA L ÁTY Marinovaný halibut s wasabi a sójovou omáčkou Dušené telecí s krémovou ančovičkovou omáčkou Špenátový salát se sýrem pecorino Těstovinový salát s brokolicí, vlašskými ořechy a modrým sýrem Rolka s grilovaným lilkem a mozzarellou Salát z rajčat, okurky, červené cibule a sýru feta Salátový bar s dresinky a salátovými doplňky Výběr mezinárodních sýrů Čerstvě pečený chléb a pečivo, máslo, margarín Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje AT R I U M RAU T N A K A Ž DÝ D E N Č TV RTEČ NÍ R AU T HL AV NÍ C HO DY Pečená kachna s jablkem a kmínem, dušené červené zelí Smažené filé z candáta s bylinkovou majonézou Restovaná rýže s kořenovou zeleninou a žampiony Sezónní zelenina Rýžový pilaf Houskové knedlíky Pečené brambory Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu AT R I U M RAU T N A K A Ž DÝ D E N Č TV RTEČ NÍ R AU T DEZERTY Výběr dortů a dezertů Meruňková crostata Mogador Koláč s lesním ovocem Meruňkový štrůdl s ořechy a šlehačkou Karamelový krém Pomerančová pannacotta Salát z čerstvého ovoce Káva a čaj Minimum 40 osob 700 Kč na osobu Nápoje Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje AT R I U M RAU T N A K A Ž DÝ D E N PÁTEČ NÍ R AU T P Ř EDK R MY A SA L ÁTY Salát s marinovanými chobotničkami Kalifornské závitky s wasabi a marinovaným zázvorem Hovězí carpaccio s hoblinkami parmazánu Okurky s mátovým jogurtem Salát z vařené zeleniny s arašídovým dresinkem Salát ze skleněných nudlí s kuřetem tandoori Salátový bar s dresinky a salátovými doplňky Výběr mezinárodních sýrů Čerstvě pečený chléb a pečivo, máslo, margarín Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje AT R I U M RAU T N A K A Ž DÝ D E N PÁTEČ NÍ R AU T HL AV NÍ C HO DY Dušené hovězí ragú s houbovou omáčkou Na pánvi pečený halibut s tymiánovým máslem Farfalle s rajčaty a cuketou Dušená sezónní zelenina Rýžový pilaf se zeleninou Gratinované brambory Koláč s rajčaty a artyčoky Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu AT R I U M RAU T N A K A Ž DÝ D E N Home PÁTEČ NÍ R AU T DEZERTY Výběr dortů a dezertů Jahodový řez Jogurtový dort s broskvemi Ricottový dort Zuppa Inglese Krém tiramisu Karamelový krém Ovocný salát se šlehačkou Zmrzlina s doplňky Káva nebo čaj Minimum 40 osob 700 Kč na osobu Nápoje Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje AT R I U M RAU T N A K A Ž DÝ D E N SO BOTNÍ R AU T P Ř EDK R MY A SA L ÁTY Marinovaný losos s černým pepřem Uzenářský talíř se salámy, prosciuttem a mortadellou Cherry rajčata s baby mozzarellou Salát z citrusů, avokáda a růžových krevet Kuskusový salát s rozinkami, paprikami a okurkou Těstovinový salát s bazalkovým pestem a rajčaty Salátový bar s dresinky a salátovými doplňky Výběr mezinárodních sýrů Čerstvě pečený chléb a pečivo, máslo, margarín Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje AT R I U M RAU T N A K A Ž DÝ D E N SO BOTNÍ R AU T HL AV NÍ C HO DY Pečené kuře s rozmarýnovou omáčkou Pečený candát s bylinkovým máslem Rigatoni s krémovou sýrovou omáčkou Restovaná kořenová zelenina s tofu a houbami shitake V páře dušená rýže Bramborová kaše Vegetariánské lasagne Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu AT R I U M RAU T N A K A Ž DÝ D E N Home SO BOTNÍ R AU T DEZERTY Výběr dortů a dezertů Kokosový dort Skořicový dort Čokoládová Crostata Ricottový dort Hruškový dort Mousse z lesního ovoce Mini jablečný tatin Ovocný salát se šlehačkou Zmrzliny s doplňky Káva nebo čaj Minimum 40 osob 700 Kč na osobu Nápoje Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje AT R I U M RAU T N A K A Ž DÝ D E N NEDĚL NÍ R AU T P Ř EDK R MY A SA L ÁTY Marinovaná treska s kořenovovu zeleninou a koprem Výběr paštik a terin Salát z malých brambor s grilovanými artyčoky Chřestový salát s Pražskou šunkou Řecký salát s olivami a sýrem feta Rolovaná tortilla s křupavým salátem a pikantním kuřetem Salátový bar s dresinky a salátovými doplňky Výběr mezinárodních sýrů Čerstvě pečený chléb a pečivo, máslo, margarín Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje AT R I U M RAU T N A K A Ž DÝ D E N NEDĚL NÍ R AU T HL AV NÍ C HO DY Jehněčí kotlety s česnekem a bylinkami Treska se zázvorem a koriandrem Fusilli s rajčatovou omáčkou a parmskou šunkou Kari rýže Opečené brambory s cibulí Sezónní zelenina Smažený květák s tatarskou omáčkou Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu AT R I U M RAU T N A K A Ž DÝ D E N Home NEDĚL NÍ R AU T DEZERTY Výběr dortů a dezertů Jablkový koláč Řez z lesních plodů Tiramisu dort Čokoládová crostata Karamelový krém Mandlový pudink Zmrzliny s doplňky Ovocný salát se šlehačkou Káva nebo čaj Minimum 40 osob 700 Kč na osobu Nápoje Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje Home T EM AT ICK É RAUT Y Č E S KÝ RAUT PRAŽ S KÝ HRAD IN D ICKÝ BOLLYWOOD RAU T ITA LSKÝ RAU T TRATTORIA S U LTÁ NS KÝ ST ŘEDOV ÝC HODNÍ RAU T Š ÉF KU C HA ŘŮ V ORI G I NÁ L NÍ RAU T “C ESTA KOL EM SV ĚTA” Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje T E MAT I C K É RAU T Y Home Č ES KÝ R AU T P R A ŽS KÝ HR A D P Ř EDK R MY A SA L ÁTY Talíř s výběrem uzených mas, salámů, šunek a párečků Jelení terina s jablečným a brusinkovým chutney Uzený pstruh s křenovým krémem Český bramborový salát s nakládanou okurkou, cibulí a vejcem Zelené fazole s uzeným hovězím jazykem v octovém želé Rolka z Pražské šunky plněná pažitkovo-sýrovým krémem Houbový salát s bylinkami Okurkový salát se zakysanou smetanou a koprem Saláty z čerstvé sezónní zeleniny se salátovými doplňky a dresinky Výběr českých sýrů Čerstvý chléb a pečivo Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje T E MAT I C K É RAU T Y Č ES KÝ R AU T P R A ŽS KÝ HR A D P O L ÉV KY Drůbeží vývar s játrovými knedlíčky a zeleninou Zelná polévka s uzenou klobásou Savory Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje T E MAT I C K É RAU T Y Č ES KÝ R AU T P R A ŽS KÝ HR A D HL AV NÍ C HO DY Pečená kachna s jablkem a kmínovou omáčkou s bílým a červeným dušeným zelím Hovězí guláš s cibulí, houbami, slaninou a s výběrem knedlíků Kuřecí řízek s dipem z nakládané zeleniny Pečený candát s koprovo-krémovou omáčkou Karamelizovaná mrkev a zelený hrášek Šťouchané brambory se slaninou a pórkem Smažený květák s bylinkovou majonézou Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje T E MAT I C K É RAU T Y Č ES KÝ R AU T P R A ŽS KÝ HR A D K R Á JENÉ M A SO Pečená Pražská šunka marinovaná v pivu Krušovice a medu, podávaná s křenovým krémem a hořčicí Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje T E MAT I C K É RAU T Y Home Č ES KÝ R AU T P R A ŽS KÝ HR A D DEZERTY Výběr dortů a dezertů České pečivo plněné jablečným kompotem, tvarohem a rozinkami České mini dezerty – laskonka, větrník, punčový řez Pěna ze zakysané smetany a jahod Švestkový koláč Čokoládová bábovka Meruňkový štrůdl s ořechy a šlehačkou Salát z čerstvého ovoce Káva nebo čaj Minimum 50 osob 1150 Kč na osobu Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje T E MAT I C K É RAU T Y Home I NDI C KÝ BO L LY WO O D R AU T P Ř EDK R MY Cuketové smažené hranolky Char – salát s grilovaným lilkem Papriky plněné rýží Bílé fazole se zeleninou a olivovým olejem Grilovaná ryba marinovaná v koření Kuře marinované v jogurtu a jemně pikantním kořením Jehněčí samosa Zeleninová samosa Plátky brambor s okurkou a zakysanou smetanou Pikantní čočkový salát s pečeným česnekem Salátový bar s dresinky a salátovými doplňky Chapati chléb Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje T E MAT I C K É RAU T Y I NDI C KÝ BO L LY WO O D R AU T HL AV NÍ C HO DY Kuřecí Korma s krémovou kokosovou omáčkou s mandlemi Pikantní hovězí kari Jehněčí kebab ovoněný zázvorem, koriandrem a česnekem Grilovaná ryba s nakládanou zeleninou a koriandrem V páře dušená basmati rýže Zelenina Masala Čerstvý špenát s pikantními bramborami Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje T E MAT I C K É RAU T Y I NDI C KÝ BO L LY WO O D R AU T DEZERTY Pistáciový dort ze semoliny Jogurtový dort s mangem Rýže Kheer Gulab Jamuns Teplý banánový turron Marinované mango Ananasovo-kokosový sorbet Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje T E MAT I C K É RAU T Y I NDI C KÝ BO L LY WO O D R AU T DO P L ŇKY Kešu ořechy Rozinky Kokosové lupínky Kokosovo-mangová omáčka Vanilková a čokoládová omáčka Minimum 50 osob 1250 Kč na osobu Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje T E MAT I C K É RAU T Y S U LTÁ NS KÝ STŘ EDO - V ÝC HO DNÍ R AU T P Ř EDK R MY Cuketové smažené hranolky Char – salát s grilovaným lilkem Papriky plněné rýží Bílé fazole se zeleninou a olivovým olejem Marinovaný sýr feta s kořením Okurka s jogurtem a mátou Masové kuličky s pikantní rajčatovou omáčkou Tabouleh Baba Ghanoush Hummus Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje T E MAT I C K É RAU T Y S U LTÁ NS KÝ STŘ EDO - V ÝC HO DNÍ R AU T P O L ÉV K A Kuřecí polévka s rýžovými nudlemi vermicelli Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje T E MAT I C K É RAU T Y S U LTÁ NS KÝ STŘ EDO - V ÝC HO DNÍ R AU T HL AV NÍ C HO DY Jehněčí a Okra Casserole Grilovaný hovězí a kuřecí Shish Kebab Mořský vlk se zelenými olivami a koriandrem Tuňákové krokety Čočkové a špenátové Boreks Rýžový pilaf s piniovými oříšky a rozinkami Pečené papriky a lilek s česnek a rajčaty Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje T E MAT I C K É RAU T Y S U LTÁ NS KÝ STŘ EDO - V ÝC HO DNÍ R AU T K R A JENÉ M A SO Pečené jehně plněné rýži a orientálním kořením Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje T E MAT I C K É RAU T Y Home S U LTÁ NS KÝ STŘ EDO - V ÝC HO DNÍ R AU T DEZERTY Pistáciový dort ze semoliny Mandlový pudink Kunafa Basbusa Kataif Baklava Pistáciová pannacotta Rýžový pudink s rozinkami Kompot ze sušeného ovoce a ořechů Čerstvě krájené ovoce, čerstvé datle Minimum 50 osob 1250 Kč na osobu Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje T E MAT I C K É RAU T Y I TA L SKÝ R AU T TR ATTO R I A P Ř EDK R MY A SA L ÁTY “Affettato Misto” Talíř se salámem felino, coppa, mortadella, prosciutto, sýry pecorino a parmazán Nakládaná zelenina, marinované olivy, artyčoky, papriky, marinovaná cibulka v balzamikovém octu “Salmone Friabile” Listový závin s lososem, čerstvým špenátem a žampiony “Vitello Tonnato” Tence krájené telecí maso s omáčkou z tuňáka a kapary “Insalata Caprese” Rajčata s mozzarellou, oregánem a čerstvou bazalkou Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje T E MAT I C K É RAU T Y I TA L SKÝ R AU T TR ATTO R I A P Ř EDK R MY A SA L ÁTY “Insalata Saporita” Salát z malých chobotnic s kapary, olivami, balzamikovými cibulkami, pečenými paprikami a petrželkou “Rotolini di Zucchini ” Cuketové rolky s ricottou a mortadellou “Hovězí Carpaccio” s parmazánovými hoblinkami a houbami “Insalata Marinara” Těstovinový salát s mořskými plody, rajčaty, olivami a petrželkou Čerstvý chléb, pečivo a grissini Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu T E MAT I C K É RAU T Y I TA L SKÝ R AU T TR ATTO R I A P O L ÉV K A “Minestra di Riso” Pórková polévka s rýží a malými bramborami Nápoje Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje T E MAT I C K É RAU T Y I TA L SKÝ R AU T TR ATTO R I A HL AV NÍ C HO DY “Pizzaiola” Hovězí svíčková s pikantní tomatovou omáčkou s oregánem “Scaloppine ai Funghi” Kuřecí medailonky s hříbkovou omáčkou “Spigola in Guazzetto” Pečený mořský vlk s rajčaty pacino, olivami a bazalkou “Patate Arrosto” Pečené brambory s rozmarýnem a česnekem “Peperonata” Pečená žlutá a červená paprika s červenou cibulí, olivami Taggiasca a oreganem “Melanzane alla Parmigiana” Pečený plněný lilek s rajčatovou omáčkou, mozzarellou a oregánem Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje T E MAT I C K É RAU T Y I TA L SKÝ R AU T TR ATTO R I A P O K R MY P Ř I P R AVOVA NÉ P Ř ED HOSTEM “Homemade Tortelli alla Vinci” Hovězí ragú s vepřovou klobáskou a krémovou omáčkou “Penne Pescatora” Těstoviny s krevetami, mušlemi a tomatovou rybí omáčkou Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje T E MAT I C K É RAU T Y Home I TA L SKÝ R AU T TR ATTO R I A DEZERTY Výběr dortů a dezertů “Zuppa Inglese” s likérem Almerques “Cornetti Siciliani” plněné sabayon krémem, pistáciemi a kandovaným ovocem “Babba” se spirit omáčkou “Tiramisu” s espressem a mascarpone krémem s Amarettem Ovocný salát marinovaný ve Vin Santo Káva a čaj s Cantuccini sušenkami Minimum 80 osob 1320 Kč na osobu Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje T E MAT I C K É RAU T Y Home Š ÉF KU C HA ŘŮ V O R I G I NÁ L NÍ R AU T “ C ESTA KO L EM SV ĚTA” A SI E STUDENÉ POKRMY Marinovaný halibut s chili, citrónovou trávou a limetkou Výběr sushi a wasabi s nakládaným zázvorem Salát z rýžových nudlí TEPLÉ POKRMY Variace satay z hovězího, kuřecího a jehněčího masa s omáčkou z burských oříšků Rybí a zeleninová tempura Restovaná rýže Restované nudle připravované před hostem Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje T E MAT I C K É RAU T Y Home Š ÉF KU C HA ŘŮ V O R I G I NÁ L NÍ R AU T “ C ESTA KO L EM SV ĚTA” S EV ER NÍ EV RO PA STUDENÉ POKRMY Mísa s uzenými a marinovanými rybami Ústřice z Atlantiku se šalotkovým octem a žitným chlebem s máslem Bramborový salát se sledi Čočkový salát s uzenou klobásou TEPLÉ POKRMY Vývar z hovězí oháňky a zeleniny Grilovaný losos se špenátem a koprovou omáčkou Uzená klobása, pečená krkovice a pečená kachna s dušeným kysaným zelím Dušené hovězí maso s omáčkou z lišek Bramboráky s česnekem a majoránkou Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje T E MAT I C K É RAU T Y Home Š ÉF KU C HA ŘŮ V O R I G I NÁ L NÍ R AU T “ C ESTA KO L EM SV ĚTA” A M ER I K A STUDENÉ POKRMY Tortilla plněná kuřecím masem, omáčkou guacamole, kysanou smetanou a sýrem s rajčatovou salsou a papričkami jalapeňo Waldorfský salát Caesar salát s ančovičkami, kořeněným kuřecím masem a parmazánem Salátový bar s dresinky a salátovými doplňky TEPLÉ POKRMY Polévka z mořských plodů s kukuřicí a kari krutony Pečený hovězí vysoký roštěnec s hořčicí a krustou z černého pepře, bourbonová omáčka Dušené baby brambory Celá pečená krůta s kaší ze sladkých brambor Sezónní zelenina Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje T E MAT I C K É RAU T Y Š ÉF KU C HA ŘŮ V O R I G I NÁ L NÍ R AU T “ C ESTA KO L EM SV ĚTA” JI ŽNÍ EV RO PA STUDENÉ POKRMY Výběr z krájených mas Salát z marinovaných chobotnic s citrónem a petrželkou Carpaccio ze sušeného hovězího masa s parmazánem Grilované artyčoky Řecký salát se sýrem feta Špenátový salát s cherry rajčaty a kozím sýrem Výběr sýrů Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje T E MAT I C K É RAU T Y Š ÉF KU C HA ŘŮ V O R I G I NÁ L NÍ R AU T “ C ESTA KO L EM SV ĚTA” JI ŽNÍ EV RO PA TEPLÉ POKRMY Telecí medailonky s parmskou šunkou a šalvějí Pečený mořský okoun s rajčaty, olivami a kapary Lasagne s masovým ragú Pečená rýže s paprikou, šafránem a hráškem Bramborová kaše s olivovým olejem Restovaná cuketa s rajčaty a tymiánovým olejem Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje T E MAT I C K É RAU T Y Home Š ÉF KU C HA ŘŮ V O R I G I NÁ L NÍ R AU T “ C ESTA KO L EM SV ĚTA” JI ŽNÍ EV RO PA DEZERTY Výběr dortů a dezertů Čokoládové profiterolky Tiramisu Višňové clafoutis Dort s lesními plody Dort z bílé a mléčné čokolády Jahodový dort Ovocná zmrzlina Jogurtová zmrzlina Vanilková zmrzlina Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje T E MAT I C K É RAU T Y Home Š ÉF KU C HA ŘŮ V O R I G I NÁ L NÍ R AU T “ C ESTA KO L EM SV ĚTA” JI ŽNÍ EV RO PA Mandlový pudink s marinovaným liči a pomeranči Jablečný štrůdl Rýžový pudink Mini crème brulée Banán v kokosovém mléce Marinovaný ovocný salát v Grand Marnier Vanilková omáčka Čokoládová omáčka Mandlová omáčka Šlehačka Minimum 150 osob 1650 Kč na osobu Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje Home V EG ETA R I Á NSKÝ R AU T ZE ZA HR A DY Tác se sezónními zeleninovými hranolkami a výběrem dipů Cherry rajčata, rukola a cottage sýr Citusový salát s avokádem a vlašskými ořechy Kuskusový salát s rozinkami, paprikami a okurkou Salát z cizrny a čočky Salát z kořenové zeleniny a tofu v nori kornoutku Těstovinový salát s bazalkovým pestem Výběr zelených listů s dresinky a doplňky Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje Home V EG ETA R I Á NSKÝ R AU T P O L ÉV K A Pórkovo-bramborová polévka s ječmenem Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje Home V EG ETA R I Á NSKÝ R AU T Z FA R M Á Ř SK É P EC E Cizrnovo-zeleninový burger s pečeným paprikovým coulis Zeleninový štrúdl s rajčatovou-bazalkovou omáčkou Smažené vaječné nudle s kořenovou zeleninou, tofu a shitake houbami Pečená míchaná celozrnná rýže Grilovaná zelenina s bramborovou kaší Bramborové gnocchi se špenátem a kozím sýrem Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje V EG ETA R I Á NSKÝ R AU T DEZERTY Výběr dortů a dezertů Mrkvový dort Karamelizovaný ananasový dort Čokoládová crostata Jahodový řez Jogurtový kolač s broskvemi Ricottový dort Ovocná zmrzlina Vanilková zmrzlina Doplňky Čokoládový mousse Minimum 50 osob 990 Kč na osobu Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Home D OPL Ň KY/ PŘÍPRAVA POK RMŮ P Ř ED HOSTEM KRÁ JEN Í MA SA T ĚSTOV I NY SUSH I P OL ÉV K A Možno přidat k jakémukoliv rautu. Nápoje Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje P Ř Í P RAVA P OK R MŮ P Ř E D HOST E M K R Á JENÍ M A SA Pečený hovězí roštěnec s bylinkovou krustou a omáčkou Béarnaise 180 Kč na osobu Pečený telecí hřbet s pomerančovou krustou a omáčkou z vína Marsala 220 Kč na osobu Pečené jehněčí s provensálskými bylinkami 180 Kč na osobu Pečené kukuřičné kuře s rozmarýnovým máslem 150 Kč na osobu Pečená Pražská šunka s tmavým pivem a medem 150 Kč na osobu Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje P Ř Í P RAVA P OK R MŮ P Ř E D HOST E M TĚSTOV I NY Penne Gragnanos rajčaty Pachino a Buffalo mozzarellou 150 Kč na osobu Domácí papardelles kanadským humrem a pikantní rajčatovou omáčkou 320 Kč na osobu “Tortelli alla Vinci” Hovězí ragú s vepřovou klobásou a krémovou omáčkou 290 Kč na osobu Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje P Ř Í P RAVA P OK R MŮ P Ř E D HOST E M S U SHI Výběr sushi a sashimi s wasabi, nakládaným bílým a růžovým zázvorem a Kikkoman sójovou omáčkou 320 Kč na osobu Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje P Ř Í P RAVA P OK R MŮ P Ř E D HOST E M P O L ÉV K A Rybí bouillabaisse s aioli česnekovými krutony 280 Kč na osobu Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje OBĚDOVÁ A VEČERN Í MENU Home O B Ě DOVÁ A VEČ E RNÍ ME NU OBĚDY A VEČEŘ E S SEBOU Š ÉF KU C HA ŘOVA ORI G I NÁ L NÍ M ENU T RADI Č NÍ Č E S KÁ ME NU EXKLU SIV N Í GA LAVEČEŘE V Y T VOŘT E S I SV É V L A ST NÍ M ENU Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Home OBĚDOVÁ A VEČERN Í MENU 2-CH OD OV É MEN U 3 -C HODOV É M ENU 4-CH OD OV É MEN U V EG ETA RI Á NS K É M ENU Nápoje Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje OB Ě D OVÁ A V EČ E R N Í ME N U 2-C HO DOV É M ENU MIN IMUM 1 0 OSO B ESTRAGON 610 Kč Caesar salát s parmazánovými lupínky a bylinkovými krutony Grilovaná kuřecí prsa s máslem ochuceným šalvějí a citrónovou kůrou, sezónní zelenina a bramborová kaše ROZMARÝN 610 Kč Grilovaný filet z halibuta na nicoise zelenině, ančovičkové máslo Marinovaný salát z čerstvého ovoce se sorbetem ze zeleného jablka Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje OB Ě D OVÁ A V EČ E R N Í ME N U 3 -C HO DOV É M ENU MIN IMUM 1 0 OSO B ROZMARÝN 960 Kč Lehce zauzená Pražská šunka s celerovo-jablečným salátem Hovězí guláš s houbami a cibulí, bramborové noky Marinovaný salát z čerstvého ovoce se sorbetem ze zeleného jablka BAZALKA 1050 Kč Trilogie ze tří druhů uzených ryb na sezónním salátu s hořčicovo-koprovým krémem Steak z hovězí svíčkové s bylinkami a pepřovou omáčkou, smažený polentovým koláček a zeleninová caponata Čokoládový dort s pečeným banánem, kokosovou omáčkou a sorbetem z hořké čokolády Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje OB Ě D OVÁ A V EČ E R N Í ME N U 3 -C HO DOV É M ENU MIN IMUM 1 0 OSO B PETRŽEL 1090 Kč Hovězí carpaccio obalené v pepři s rukolou, parmazánovými hoblinami a lanýžovým olejem Grilovaný filet z tresky s pozvolna pečenými cherry rajčaty s olivami a petrželovým olejem, pečené rozmarýnové brambory Salát z marinovaného čerstvého ovoce se sorbetem ze zeleného jablka Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje OB Ě D OVÁ A V EČ E R N Í ME N U 4 -C HO DOV É M ENU MIN IMUM 1 0 OSO B KERBLÍK 1250 Kč Tatarák z hovězí svíčkové s červenou cibulí a nakládanými okurkami, křupavý zelený salát s balsamikovou redukcí a melba toustem Polévka minestrone s bazalkovým pestem Steak z lososa s mušlemi, pažitková omáčka a bramborová kaše s olivovým olejem Malinová tyčinka s mandlovou zmrzlinou a čokoládovou omáčkou KOPR 1470 Kč Caesar salát s pikantním kuřetem, parmazánovými hoblinkami a bylinkovými krutony Grilované mušle sv. Jakuba s bylinkovým máslem na hráškovém pyré Telecí svíčková se smržovou omáčkou a restovanými baby bramborami Ledový fondant z hořké čokolády s Amaretto omáčkou a marinovaným lesními plody Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje OB Ě D OVÁ A V EČ E R N Í ME N U V EG ETA R I Á NS K É M ENU MIN IMUM 1 0 OSO B ŠPENÁT 750 Kč Špenátový salát s pečenými rajčaty, olejem z vlašských ořechů a melba toastem Rizoto z organické rýže Carnaroli s bílým chřestem a sýrem pecorino Ovocný salát se šerbetem ze zeleného jablka AVOKÁDO 790 Kč Salát ze sezónních lístků s avokádem, grapefruitem, rajčaty a citrusovým vinaigrettem Vaječné nudle s shitake houbami a tofu, sójovou omáčkou a zázvorem Krájené čerstvé ovoce s domácím citrusovým šerbetem Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje OB Ě D OVÁ A V EČ E R N Í ME N U V EG ETA R I Á NS K É M ENU MIN IMUM 1 0 OSO B ARTYČOK 850 Kč Vegetariánské antipasti – artyčoky, houby, grilovaný lilek, rajčata s mozzarellou Vegetariánské lasagne s parmezánovým velouté Jogurtový parfait s červeným ovocem, meruňková omáčka se zázvorem ZELENÉ LISTY 890 Kč Caesar salát s bylinkovými krutony a parmezánovými chipsy Bramborovo-zeleninová kotleta s pikantní tomatovou omáčkou Jablečný štrůdl s vlašskými ořechy, rozinkami a skořicovou omáčkou Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Home OBĚDY A VEČEŘE SEB O U GURMÁ N SKÝ BA LÍČEK Součástí balíčků jsou plastové příbory a ubrousky. V EG ETA RI Á NS KÝ BA L Í Č EK Nápoje Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu OB Ě DY A V EČ E Ř E S E B OU G U R M Á NSKÝ BA L Í Č EK Třípatrový sendvič s uzeným lososem a křenovým krémem Pečené kuřecí stehno s majonézou Rajče s natvrdo vařeným vejcem Bramborový salát se slaninou 2 druhy sezónního ovoce 1 čokoládová tyčinka 1 čokoládová sušenka 1 pomerančový džus 1 neperlivá voda Aquila 0,5l 485 Kč na osobu Nápoje Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje OB Ě DY A V EČ E Ř E S E B OU V EG ETA R I Á NS KÝ BA L Í Č EK Bageta se sýrem edam Tmavý chléb s krémovým sýrem a pečenou paprikou Výběr sušenek Salát s okurkou, rajčaty a paprikou 1 tyčinka Mars 2 druhy sezónního ovoce 1 kus ovoce nebo bílý jogurt 1 pomerančový džus 390 Kč na osobu Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Home Š É F KUCH AŘOVA ORIG IN ÁL NÍ M ENU JA RN Í L ET NÍ P ODZIMN Í Z I M NÍ Nápoje Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje Š É F KU C HA ŘOVA OR I G I N Á LN Í ME N U JA R NÍ 3 -C HO DOV É M ENU Salát z baby špenátu s pošírovaným královským krabem a aioli dresinkem Grilované kukuřičné kuřecí prso s máslem ochuceným citrónovou kůrou Variace lesního ovoce s Valhrona čokoládou 950 Kč na osobu Chřestová terina s želé z tomatového vývaru Grilovaná jehněčí kotleta s listovým špenátem a rozmaýnovými brambory Marinované jahody se zmrzlinou z čokolády Valhrona 1050 Kč na osobu Salát z bílého a zeleného chřestu s pošírovaným křepelčím vajíčkem a šunkou Telecí scaloppini s citrónovou omáčkou a zelenými listy Koláč z pečených banánů s čokoládovou omáčkou a kokosovou zmrzlinou 1210 Kč na osobu Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje Š É F KU C HA ŘOVA OR I G I N Á LN Í ME N U JA R NÍ 5 -C HO DOV É M ENU Amuse Bouche Salát z baby špenátu s pošírovaným královským krabem a aioli dresinkem Dušený filet z kambaly na celerovém pyré s extraktem z belonských ústřic Grilované kukuřičné kuřecí prso s máslovými baby artyčoky Variace lesního ovoce s Valhrona čokoládou Káva a malé sladkosti 1710 Kč na osobu Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje Š É F KU C HA ŘOVA OR I G I N Á LN Í ME N U L ETNÍ 3 -C HO DOV É M ENU Salát s okurkou, rajčaty, červenou cibulí, olivami a fetou Grilované baby kuřátko s restovanými novými brambory a zelenými listy Meruňkový tatin se šampaňským sabayonem 950 Kč na osobu Buffalo mozzarella s pomalu pečenými rajčaty a bazalkovým Valentini olejem Grilled mořský vlk s olivami a citrónovou kůrou, dušený fenyklový salát Malinová pannacotta s hořkou čokoládovou omáčkou 1050 Kč na osobu Terina z grilovaného lilku, cuket a kozího sýru Pomalu pečený jehněčí hřbet s tymiánem a ratatouille zeleninou Broskvové cremino s čokoládovou mandlovou drobenkou 1190 Kč na osobu Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje Š É F KU C HA ŘOVA OR I G I N Á LN Í ME N U L ETNÍ 5 -C HO DOV É M ENU Amuse Bouche Pošírovaný královský krab na rajčatovo-avokádovém tataráku Dušený mořský ďas s baby špenátem a pěnou z citrónové trávy Grilovaná svíčková z českehé plemene Angus s Madeira redukcí a grilovanou zeleninou Čokoládový fondán s malinovou zmrzlinou Káva a malé sladkosti 1710 Kč na osobu Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje Š É F KU C HA ŘOVA OR I G I N Á LN Í ME N U P O DZI M NÍ 3 -C HO DOV É M ENU Uzený filet ze pstruha s jablečno-křenovým chutney Grilované medailonky z panenky s restovanými lesními houbami a rozmarýnovou bramborovou kaší Švestkový tatin se švestkovým šampaňským sabayonem 950 Kč na osobu Dýňová polévka s pěnou z pernodu Grilovaný divoký losos s lilkovým kaviárem a tymiánovými brambory Meringue s citrusovým krémem a citrónovo-mátovou zmrzlinou 1050 Kč na osobu Srnčí terina s hruškovým chutney Grilovaná telecí svíčková s omáčkou z hub, smržů a koňaku, gratinované brambory Koláč s karamelizovanými jablky a rozinkovou zmrzlinou 1150 Kč na osobu Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje Š É F KU C HA ŘOVA OR I G I N Á LN Í ME N U P O DZI M NÍ 5 -C HO DOV É M ENU Amuse Bouche Tatarák z tuňáka se zázvorem a wasabi Tortellini s hříbky a rozmarýnovým krémem Pečený jehněčí hřbet, zelené fazolky se slaninou Guanciale a česnekovým konfitem Pečený ananasový koláč s mandlovou zmrzlinou Káva a malé sladkosti 1710 Kč na osobu Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje Š É F KU C HA ŘOVA OR I G I N Á LN Í ME N U ZI M NÍ 3 -C HO DOV É M ENU Špenátový salát s kozím sýrem a řepou marinovanou v medu Dušené telecí líčko v červeném víně, bramborová kaše s olivovým olejem Dort z hořké Valhrona čokolády s cappuccino zmrzlinou 950 Kč na osobu Consommé z kukuřičných kuřat se špekovými knedlíčky a zeleninou Šumavský hovězí guláš dušený v tmavém pivu, bramborové noky Meringue s citrusovým krémem a citrónovo-mátovou zmrzlinou 1050 Kč na osobu Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje Š É F KU C HA ŘOVA OR I G I N Á LN Í ME N U ZI M NÍ 4 -C HO DOV É M ENU Terina z bažantích foie gras s fíkovou marmeládou Pečená moravská kachna s kmínovou omáčkou a dušeným zelím Koláč s jablky a rozinkami Sabayon se sladkým vínem Pálava 1250 Kč na osobu Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje Š É F KU C HA ŘOVA OR I G I N Á LN Í ME N U ZI M NÍ 5 -C HO DOV É M ENU Humrový salát na avokádovo-rajčatovém tataráku se šafránovou aioli omáčkou Consommé z kapouna s tortellini plněnými liškami Na pánvi krátce opečený filet z hovězí svíčkové se šalotkami konfitovanými v portském víně a lanýžovými brambory Středomořská zelenina a rozmarýnové brambory Malinová tyčinka s mandlovou zmrzlinou a čokoládovou omáčkou Káva a malé sladkosti 1730 Kč na osobu Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Home T RADIČN Í ČESK Á M ENU MA LÁ STRA N A K A RLŮ V M OST Nápoje Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje T RA D I Č N Í Č E S K Á ME N U M A L Á STR A NA Variace z Pražské šunky Dušená hovězí svíčková se smetanovou omáčkou, brusinkovým kompotem a houskovými knedlíky Koláč s karamelovými meruňkami, vanilkovou a čokoládovou omáčkou Káva nebo čaj Becherovka (tradiční bylinný likér) 990 Kč na osobu Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje T RA D I Č N Í Č E S K Á ME N U K A R LŮ V M OST Domácí bramborová polévka s kořenovou zeleninou a lesními houbami Na grilu pečené filé z candáta s koprovobramborovou kaší a extraktem z rulandského vína Tradiční hovězí guláš s pivem a bramborovými knedlíky Švestkový závin s mandlemi, vanilkovo-makovou omáčkou a šlehačkou Káva nebo čaj Becherovka (tradiční bylinný likér) 1160 Kč na osobu Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Home EXK LUZ IVN Í G ALAVEČ EŘ E STŘED OMOŘSKÁ LU C U LLU S Nápoje Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje E X K LUZ I V N Í G A LAV EČ E Ř E STŘ EDO M O Ř S K Á Tatarák z marinovaného lososa z Atlantiku v černém pepři na zelených listech s kaviárovou pěnou Cappuccino z chřestu s křupavou horskou šunkou a parmazánovými lupínky Jehněčí medailonek s bylinkami na paprikové peperonatě s bramborovou kaší ochucenou sladkým česnekem Ledový fondant z hořké čokolády s Amaretto omáčkou a marinovaným lesními plody Espresso a petit fours 1330 Kč na osobu Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje E X K LUZ I V N Í G A LAV EČ E Ř E LU C U L LU S Terina z kachních jater s fíkovým chutney a křupavou brioškou Na pánvi pečený mořský ďas, artyčokové purée a tapenáda z černých oliv Limetkový a zázvorový sorbet Telecí medailonky s omáčkou z vína Marsala, zeleninové lasagne Čokoládové plátky s červeným ovocem a krémem z ananasu a kokosu se sorbetem z krvavého pomeranče Espresso petit fours 1835 Kč na osobu Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje Home VYT VOŘT E SI SVÉ VLAST NÍ M ENU ST UDE NÉ PŘ E DKR MY TEP LÉ P ŘED KRMY P OL ÉV KY HL AVNÍ C HO DY D EZERTY Z DRAVÁ A DI ET NÍ A LT ERNAT I VA Většina produktů je dovážených, a proto je nezbytné potvrdit výběr 7 dnů před konáním vaší akce. Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje V Y T VOŘT E S I SV É V LA ST N Í ME N U Home STU DENÉ P Ř EDK R MY MIN IMUM 1 0 OSO B Pyramida z rajčat se sýrem mozzarella ochucená olejem s oreganem a bazalkou 320 Kč Salát z rajčat, okurky, červené cibule se sýrem feta a dresinkem s oregánem a olivovým olejem Ursini 280 Kč Caesar salát s kuřetem tandoori s parmazánovými hoblinami a bylinkovými krutony 360 Kč Balíček z grilovaného lilku, kozího sýru a pečených paprik s dresinkem z rajčat a černých oliv 320 Kč Vegetariánská variace Grilované artyčoky, marinované houby, vinné listy plněné rýží, balený grilovaný lilek s tofu a tapenádou z černých oliv 280 Kč Uzený pstruh na tataráku z okurek s omáčkou ze zakysané smetany s koprem 360 Kč Marinovaný losos z Atlantiku se sójovou omáčkou a zázvorem a salátem z fenyklu a pomerančů 360 Kč Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje V Y T VOŘT E S I SV É V LA ST N Í ME N U Home STU DENÉ P Ř EDK R MY MIN IMUM 1 0 OSO B Terina z krabího masa a lososa s aioli omáčkou z pozvolna pečených cherry rajčat 410 Kč Trilogie z uzených ryb na sezónním salátu s krémem z hořčice a kopru 390 Kč Lehce uzená Pražská šunka se salátem z jablek a celeru 320 Kč Šunka San Daniele servírovaná s tomatovým chlebem 370 Kč Hovězí carpaccio obalené v pepři se salátem, rukolou, parmazánovými hoblinami a lanýžovým olejem 390 Kč Hovězí tatarák s červenou cibulí a nakládanými okurkami s křupavým zeleným salátem, balzamikovým krémem a melba toustem 410 Kč Terina z kachních prsou a paštikou z kachních jater s želé z portského vína 410 Kč Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje V Y T VOŘT E S I SV É V LA ST N Í ME N U Home TEP L É P Ř EDK R MY MIN IMUM 1 0 OSO B Koláč z hříbků a gorgonzoly se salátem a bylinkovým olejem 340 Kč Domací jarní závitky s křupavou zeleninou a kachním masem 340 Kč Pečená vegetariánská moussaka s pozvolna pečenými rajčaty a bazalkovou omáčkou 340 Kč Grilované mušle sv. Jakuba s bylinkovým máslem a purée ze zeleného hrášku 420 Kč Smažené krokety z ryb a brambor se salátem a aioli dresinkem 360 Kč (Maximum 100 osob) Těstoviny penne s vepřovou klobásou a hříbky 330 Kč Bramborové noky s Pachino rajčaty a bazalkovým fondue 310 Kč Rizoto s organickou rýží carnaroli s mořskými plody a šafránem 390 Kč Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje V Y T VOŘT E S I SV É V LA ST N Í ME N U Home P O L ÉV KY MIN IMUM 1 0 OSO B Kuřecí vývar se zeleninou a vlasovými nudlemi vermicelli 190 Kč Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky a kořenovou zeleninou 190 Kč Silný vývar z divoké kachny s rýžovými nudlemi, špenátem 190 Kč a zázvorem Rybí polévka bouillabaisse s aioli a česnekovými krutony 220 Kč Minestrone s těstovinami ditallini a bazalkovým pestem 190 Kč Zeleninový krém s rozmarýnovými krutony 190 Kč Cappuccino z lesních hub s estragonovým krémem 190 Kč Artyčokový krém s pošírovanými krevetami a bylinkovými krutony 190 Kč Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje V Y T VOŘT E S I SV É V LA ST N Í ME N U Home P O L ÉV KY MIN IMUM 1 0 OSO B Kari kuřecí polévka se sladkou kukuřicí a krutony 190 Kč Polévka z pečených rajčat s parmazánovými lupínky a bazalkovým extraktem 190 Kč Čočková polévka s vařeným kachním konfitem s brioškovými krutony 190 Kč Polévka z kysaného zelí s uzenou klobásou a pažitkovou smetanou 190 Kč Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje V Y T VOŘT E S I SV É V LA ST N Í ME N U Home HL AV NÍ C HO DY MIN IMUM 1 0 OSO B MASO A DRŮBEŽ Bylinkami provoněná grilovaná hovězí svíčková s omáčkou z pepře, smažený koláček z polenty 590 Kč a zeleninová kaponáta Grilovaná argentinská hovězí svíčková a paštika z kachních jater s gratinovanými bramborami 720 Kč a redukcí z červeného vína Grilovaná hovězí roštěná 450 Kč Na pánvi pečený telecí plátek 520 Kč s dušenou šalotkou v portském víně a bramborovou kaší s olivovým olejem s gratinovanými brambory a omáčkou z vína Marsala, dušená zelenina Grilovaná telecí svíčková 590 Kč Medailonky z vepřové panenky 420 Kč se smržovou omáčkou a dušenými baby bramborami marinované v medu a chili, opečená zelenina, dušená rýže Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje V Y T VOŘT E S I SV É V LA ST N Í ME N U Home HL AV NÍ C HO DY MIN IMUM 1 0 OSO B MASO A DRŮBEŽ Kotleta z novozélandského jehněčího 520 Kč Novozélandská jehněčí žebírka 490 Kč provoněná rozmarýnem a citrónovou kůrou se sezónní zeleninou a koláčkem z polenty s mátovou krustou, zeleninovým koláčkem a omáčkou demi glace s vínem Stehna z kukuřičných kuřat 430 Kč Pečená kuřecí prsa 430 Kč Grilovaný krůtí steak 430 Kč plněná houbami duxelles, opečená zelenina, bramborová kaše s rozmarýnovým olejem s máslem ze šalvěje a citrónové kůry, sezónní zelenina se sušenými rajčaty, česnekovým máslem s petrželí a bramborovou kaší Pečená kachní prsa s jablky a zázvorem, dušené červené zelí a knedlíky 490 Kč Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje V Y T VOŘT E S I SV É V LA ST N Í ME N U Home HL AV NÍ C HO DY MIN IMUM 1 0 OSO B RYBY A MOŘSKÉ PLODY Candát se špenátovými listy 430 Kč a omáčkou z citrónu a ančoviček Filet ze pstruha s máslem z tymiánu 430 Kč Filé z kapra obalované v bylinkové strouhance 410 Kč Steak z lososa 480 Kč Filé z tresky 490 Kč Mořský vlk s pečenými sladkými paprikami, 530 Kč a citrónu, pažitkové brambory a sezónní zelenina s omáčkou ze zakysané smetany a kopru s krémem z mušlí, pažitkou a bramborovou kaší s pozvolna pečenými rajčaty a olivovým olejem s petrželkou kapary a tapenádou z černých oliv Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje V Y T VOŘT E S I SV É V LA ST N Í ME N U Home HL AV NÍ C HO DY MIN IMUM 1 0 OSO B RYBY A MOŘSKÉ PLODY Filet z halibuta 510 Kč Špízy s tygřími krevetami 620 Kč se zeleninou nicoise a ančovičkovým máslem s kaší ze zeleného hrášku a mátou s citrónovým máslem Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje V Y T VOŘT E S I SV É V LA ST N Í ME N U Home DEZERTY MIN IMUM 1 0 OSO B Krájené sezónní ovoce s medovým jogurtem 180 Kč Marinovaný ovocný salát se sorbetem ze zelených jablek 180 Kč Domácí zmrzliny s čerstvým ovocem a coulis z červeného ovoce 180 Kč Jahodová šarlota s vanilkovou a malinovou omáčkou 180 Kč Čokoládový dort s opečeným banánem, kokosovou omáčkou a sorbetem z hořké čokolády 180 Kč Broskvový clafoutis s hořkou čokoládou a šlehačkou 180 Kč Štrůdl s jablky, oříšky a rozinkami se skořicovou šlehačkou 180 Kč Výběr zmrzlinových profiterolek politých hořkou čokoládou 180 Kč Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje V Y T VOŘT E S I SV É V LA ST N Í ME N U Home DEZERTY MIN IMUM 1 0 OSO B Mandlovo-čokoládový dort s hruškami a karamelovou omáčkou 180 Kč Tvarohový dort s jahodami s vanilkovou a pomerančovou omáčkou 180 Kč Ananasové ravioli se sýrem ricotta s piňa colada sabayonem 180 Kč Dort s mandlovým krémem a meruňkami, zmrzlina se skořicovými sušenkami 180 Kč Švestková crostatina se sambuca zmrzlinou a kousky bílé čokolády 180 Kč Malinový řez s mandlovou zmrzlinou a čokoládovou omáčkou 210 Kč Čokoládové lasagne s červeným ovocem a krémem z ananasu a kokosu se sorbetem z krvavého pomeranče 210 Kč Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje V Y T VOŘT E S I SV É V LA ST N Í ME N U Home DEZERTY MIN IMUM 1 0 OSO B Ledový fondant z hořké čokolády s Amaretto omáčkou a marinovanými lesními plody Výběr z domácího cukroví a malých sladkostí Výběr z českých sýrů podávaných s čerstvým a sušeným ovocem a krekry 210 Kč 80 Kč 220 Kč Ty nejlepší dovážené sýry 250 Kč podávané s ovocným kompotem, ořechovým chlebem a krekry Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje V Y T VOŘT E S I SV É V LA ST N Í ME N U Home ZDR AVÁ A DI ETNÍ A LTER NATI VA MIN IMUM 1 0 OSO B DIETNÍ MENU S NÍZKÝM OBSAHEM TUKU, CHOLESTEROLU A SOLI, BEZ LEPKU Lehký vánek 720 Kč Salát s rajčaty, okurkou a olivami Steak z lososa vařený v páře s jasmínovou rýží a dušenou sezónní zeleninou Domácí citrusový sorbet v křupavém mandlovém košíčku s čerstvým ovocem Zelená variace 720 Kč Salát z červeného radiccia, čekanky, zelených lístků a cherry rajčat ochucený dresinkem z olivového oleje s citrónem Kuřecí prsa vařená v páře se špenátem a bramborovou kaší Jogurtové parfait s lesními plody s hořkou pomerančovou omáčkou Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje V Y T VOŘT E S I SV É V LA ST N Í ME N U Home ZDR AVÁ A DI ETNÍ A LTER NATI VA MIN IMUM 1 0 OSO B DIETNÍ MENU S NÍZKÝM OBSAHEM TUKU, CHOLESTEROLU A SOLI, BEZ LEPKU Fitness zábava 770 Kč Pyramida z lilku, cukety a pozvolna pečených rajčat na křupavém salátu s olivovou tapenádou Na pánvi pečená krůtí prsa Zeleninová kaponáta Krájené sezónní ovoce s medem a zázvorovým jogurtem (1696 kcal, 87 g proteinů, 77.80 g tuků, 90.6 mg cholesterolu) Top Shape 990 Kč Polévka minestrone se zahradní zeleninou a bazalkovým pestem Filet z grilovaného mořského okouna, tatarák z rajčat a cukety s estragonovou omáčkou Marinovaný ananas se zázvorem a limetkovým sorbetem (1784 kcal, 67 g proteinů, 97.80 g tuků, 110.6 mg cholesterolu) Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu N ÁPOJE Home OTEV ŘEN Ý BA R V I NNÝ L I ST CLOU D 9 P ŘÍDAVKY V Ý B ĚR NÁ P OJŮ Nápoje Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Home OT EVŘEN Ý BAR P IVO A VÍN O D ESTIL ÁTY Š U M I VÁ REC EP C E Nápoje Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje P I VO A V Í NO Tuzemské bílé a červené víno, pivo a nealkoholické nápoje (na osobu) 1 hodina 450 Kč 2 hodiny 800 Kč Každá další hodina 250 Kč Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje ŠUM I VÁ R EC EP C E Campari, Martini, šumivé vino, bílé a červené víno, pivo, nealkoholické nápoje a pomerančový džus (na osobu) 1 hodina 500 Kč 2 hodiny 900 Kč Každá další hodina 250 Kč Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje DESTI L ÁTY Whisky, gin, vodka, rum, tequila, bílé a červené víno, šumivé vino, pivo, nealkoholické nápoje a pomerančový džus (na osobu) 1 hodina 650 Kč 2 hodiny 1100 Kč Every Additional Hour 300 Kč Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Home VIN N Ý LIST BÍLÁ V ÍN A RŮŽOVÁ V Í NA Č ERVEN Á VÍN A ŠA M PA ŇS K Á A Š U M I VÁ V Í NA Nápoje Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje V I NNÝ L I ST Home Bílá vína Chardonnay Znovín Znojmo, Česká republika Ve vůni příjemné tóny po medu nebo vanilce. Nasládlá chuť s příjemnou ovocností připomínající např. vyzrálé meruňky Láhev 0.75 l 600 Kč Sauvignon Blanc Los Cardos, Mendoza, Argentina Víno světle žluté zelenkavé barvy. Ve vůni naleznete výrazné aroma mučenky, grapefruitu, limetky a bílé nektarinky. Láhev 0.75 l 750 Kč Pinot Grigio IGT San Floriano Enoitalia, Venice, Itálie Osvěžující, ovocné a nádherně vyvážené. Láhev 0.75 l 800 Kč Vin de Pays d’Oc Chardonnay J. Moreau & Fils, Languedoc, Francie Osvěžující s tóny po medu a dlouhým závěrem. Láhev 0.75 l 750 Kč Brancott Estate Marlborough Sauvignon Blanc Brancott Estate, Marlborough, Nový Zéland Dobře vyvážené s příjemnými kyselinkami a příchutí po angreštu. Láhev 0.75 l 850 Kč Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje V I NNÝ L I ST Home Bílá vína Esprit de Bourgeois Sauvignon Blanc Henri Bourgeois, Loire Valley, Francie Svěží, s chutí po citrusech a tropickém ovoci, aromatické noty. Láhev 0.75 l 850 Kč Chablis La Colombe Boutinot, Burgundy, Francie Suché, v chuti a vůni po peckovitém ovoci a s máslovým aroma. Láhev 0.75 l 1100 Kč Růžová vína Château La Gordonne Vérité du Terroir rosé Château La Gordonne, Côtes de Provence, Francie Bohaté a komplexní na patře, s příjemnou a harmonickou chutí . Láhev 0.75 l 850 Kč Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje V I NNÝ L I ST Home Červená vína Modrý Portugal Znovín Znojmo, Česká republika Vůně vína připomíná červené zahradní ovoce. V ústech velmi hladký projev s jemnou tříslovinou a příjemnou dochutí po kakaových bobech. Láhev 0.75 l 600 Kč Malbec – Los Cardos, Mendoza, Argentina Sladká, kořeněná intenzivní vůně s tony červených bobulových plodech a provensálském koření. Láhev 0.75 l 750 Kč Blackstone Winemaker’s Select Merlot Blackstone Winery, California, USA Přístupné s jemným dlouhým koncem. Láhev 0.75 l 750 Kč Torre Aldea Vinedos de Aldeanueva, La Rioja, Španělsko Elegantní, komplexní, krásná vyváženost ovoce a dubového dřeva. Láhev 0.75 l 750 Kč Hardys Nottage Hill Shiraz Hardys Nottage, Jihovýchodní Austrálie Kulaté s aroma po švestkách, moruších a s jemným taninem. Láhev 0.75 l 800 Kč Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje V I NNÝ L I ST Home Červená vína Montepulciano d’Abruzzo Vigne Nuove Valle Reale, Abruzzo, Itálie Výrazné po koření, peckovém ovoci, se sametovým závěrem. Láhev 0.75 l 800 Kč Château Lyonnat–Merlot/Cabernet Sauvignon Brigitte and Gérard Milhade, Bordeaux, Francie Plné, kulaté s aroma černého rybízu a jemným taninem. Láhev 0.75 l 1100 Kč Šampaňská a šumivá vína Znovin Classic Sekt – Demi /brut Láhev 0.75 l 950 Kč Prosecco Spumante, Varaschin, Trentino Láhev 0.75 l 1100 Kč Heidsieck & Co Monopole Silver Top Brut Láhev 0.75 l 2500 Kč Heidsieck & Co Monopole Rosé Top Brut Láhev 0.75 l 2750 Kč Pommery Brut Royal Láhev 0.75 l 3000 Kč Taittinger Reserve Brut Láhev 0.75 l 3100 Kč Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Home CLOUD 9 PŘÍDAVKY N A BÍD KA KLA SICKÝCH KOKTEJLŮ N A BÍD KA N EA LKOH OLICKÝCH KOKTEJLŮ NA B Í DK A ORI G I NÁ L NÍ C H KOK T EJLŮ Nápoje Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje C LO U D 9 P Ř Í DAV KY Nabídka klasických koktejlů 230 Kč za koktejl Mojito bílý rum, čerstvá limetka, hnědý cukr, čerstvá máta, soda Sex on the Beach vodka, broskvový likér, pomerančový džus, Grenadine High Society Gin, broskvový likér, Campari, pomerančový džus, Grenadine Cuba Libre bílý rum, čerstvá limetka, hnědý cukr Caipirinha Cachaca rum, čerstvá limetka, hnědý cukr Nabídka originálních koktejlů 280 Kč za koktejl Charisma Pepper vodka, melounový likér, brusinkový dţus, Angostura Bitter Extravaganza Gin, čerstvé maliny, malinový sirup, čerstvá citrónová šťáva, cukrový sirup Black Pearl vodka, Chambord, Grand Marnier, brusinkový džus, čerstvá limetka Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje C LO U D 9 P Ř Í DAV KY Nabídka originálních koktejlů 280 Kč za koktejl Mystic vodka, čerstvá limetka, zázvorový sirup, hnědý cukr Sunshine kokosový rum, čerstvý pomeranč a ananas, Campari, čerstvý citrón, Grenadine Nabídka nealkoholických koktejlů 175 Kč za koktejl Ginger Rain (Vítězný koktejl Mattoni Grand Night 2008) čerstvá limetka, hnědý cukr, domácí zázvorový sirup, Mattoni Baby Zombie pomerančový džus, mangový džus, Grenadine, džus z čerstvé limetky, Angostura Bitter Slané arašídy, bramborové lupínky a marinované olivy 70 Kč na osobu Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje Home VÝBĚR N ÁPOJŮ APE RI T I VY N EA LKOH OLICKÉ N Á P OJE, DŽUSY M I NERÁ L NÍ VODY PI VA TEP LÉ N Á P OJE DEST I L ÁT Y A L I K ÉRY Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje V Ý BĚR NÁ P OJŮ Aperitivy Campari 7cl 180 Kč Martini Dry, Bianco, Rosso 7cl 180 Kč Vermouths 7cl 180 Kč Portské víno 7cl 180 Kč Sherry 7cl 180 Kč Sandeman Imperial 7cl 180 Kč Sandeman Ruby Porto 7cl 180 Kč Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje V Ý BĚR NÁ P OJŮ Nealkoholické nápoje, džusy Coca Cola 0,20l 95 Kč Coca Cola Light 0,20l 95 Kč Coca Cola Zero 0,20l 95 Kč Fanta 0,20l 95 Kč Sprite 0,20l 95 Kč Tonic 0,20l 95 Kč Soda 0,20l 95 Kč Red Bull 0,25l 120 Kč Výběr džusů 0,20l 95 Kč Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje V Ý BĚR NÁ P OJŮ Minerální vody Mattoni (perlivá) 0,33l 85 Kč Mattoni (perlivá) 0,75l 160 Kč Aquila (neperlivá) 0,33l 85 Kč Aquila (neperlivá) 0,75l 160 Kč San Benedetto (neperlivá) 0,75l 190 Kč Evian (neperlivá) 0,75l 210 Kč Perrier (perlivá) 0,75l 210 Kč San Pellegrino (perlivá) 0,75l 210 Kč Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje V Ý BĚR NÁ P OJŮ Piva Pilsner Urquell točené 0,30l 110 Kč Pilsner Urquell lahvové 0,33l 110 Kč Budweiser 0,33l 110 Kč Heineken, Corona 0,33l 130 Kč Nealkoholické pivo 0,33l 110 Kč Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje V Ý BĚR NÁ P OJŮ Teplé nápoje Filtrovaná káva šálek 80 Kč Káva bez kofeinu šálek 80 Kč Espresso šálek 110 Kč Výběr čajů šálek 80 Kč Snídaňová menu Home Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Obědová a večerní menu Nápoje V Ý BĚR NÁ P OJŮ Destiláty a likéry Martell VS 4cl 280 Kč Martell VSOP 4cl 305 Kč Johnnie Walker Red Label 4cl 170 Kč Johnnie Walker Black Label 4cl 280 Kč Jameson 4cl 170 Kč Jack Daniel’s 4cl 170 Kč Vodka Smirnoff Red 4cl 170 Kč Gin Gordon’s 4cl 170 Kč Rum Bacardi Superior 4cl 170 Kč Tequila Olmeca Blanco 4cl 170 Kč Jose Cuervo Classic Silver 4cl 170 Kč Baileys 4cl 230 Kč Drambuie 4cl 230 Kč Malibu 4cl 230 Kč Slivovice 4cl 125 Kč Becherovka 4cl 125 Kč Absinth 4cl 125 Kč Fernet Stock 4cl 125 Kč Snídaňová menu Nabídka Coffee Breaks Rychlý oběd Recepce Rautová menu Home KON TAKT UJT E N Á S Navštivte nás Zavolejte nám Napište nám Hilton Prague Tel.: +420 224 841 111 [email protected] Pobřežní 1 Fax: +420 224 842 464 186 00 Praha 8 Obědová a večerní menu Nápoje
