zpravodaj SCHOK 4/06

Transkript

SVAZ
C H O VAT E L Ů
OVCÍ
A
KOZ
V
ČR
ZPRAVODAJ
www.schok.cz
4/2006
Zápis z jednání
republikového
shromáždění
delegátů SCHOK
v ČR, Seč
11. 11. 2006
Str. 4
Seč 2006
Str. 14
Nabídka
zájezdu do
Paříže
Str. 50
www.schok.cz
Zpravodaj SCHOK 4/2006
Barevná příloha
NOVÉ MĚSTO NAD METUJÍ – TRH NA PLEMENNÉ KOZLY A KOZY 2. 9. 2006 (STR. 16)
Příprava na předvádění
Burský kozlík
Pěkná bílá kozička
Hodnocení plemenných kozlů – chovatelka Hanka
Maturová
Předvádění kozla
Šampión NT kozel bílý linie Brit, chovatel Josef Drašnar
Šampión NT kozel hnědý linie Pauli, chovatel Josef Drašnar
Vítězný hnědý kozel Pauli hrdě předvádí pohár
www.schok.cz
Obsah
OBSAH
Úvodník
Výstava betlémů na Zlobici jako netradiční úvodník
2
Ze života Svazu
Svaz chovatelů ovcí a koz v ČR
Zápis z jednání kraj. sdruž. SCHOK Královéhradeckého kraje
Zápis z jednání Krajské rady Pardubice
Zápis ze schůze v Seči
Zápis z jednání klubu chovatelů ovcí plemene Suffolk
Zápis ze schůze Klubu chovatelů plemene Zwarbles při SCHOK v ČR
Zápis z členské schůze klubu chovatelů romanovské ovce
Reprodukce v chovu ovcí patří k hlavním užitkovým vlastnostem
3
6
7
7
8
9
9
12
Z domova
Seč 2006
Výstava Náš chov 2006 v Lysé nad Labem
Aukční přehlídky plemenných kozlíků a koziček v roce 2006
7. elitní nákupní trh beranů plemene suffolk
Aukce beranů v Novém Jičíně – Žilině.
Podzimní elitní NT Romanovských ovcí
Říjnová aukce v Janovicích nad Úhlavou
Aukce plemenných beranů – Sedlčany 2006
Ovčácký den ve Vendryni
Kurz předení a tkaní v Bystřičce
14
15
16
17
18
18
19
19
19
20
Ze světa
Demeter 2006
Řešení pro moderní farmáře
Exkurze: Produkce a zpracování potravin v malých provozech
Zpráva pro SCHOK a MZE ČR
21
24
25
27
28
Plemenný standard a chovný cíl plemene VF
Plemenný standard a chovný cíl plemene CF
29
29
34
38
Chovatelská polemika aneb slovo do rvačky
Jak dál v chovech Romanovské ovce
Má v současné struktuře SCHOK smysl existence klubů?
Společnost a normy
39
40
41
Přečetli jsme za Vás
Kozí mléko s lidským lysozymem
Stres
Z domova
42
42
43
Nabízíme chovatelům
Váha na živá zvířata
46
Společenská rubrika
Jak jsem potkal profesora
Do Lužických hor za Eliškou Horynovou
Gratulace paní Kolovrátkové
46
49
49
Připravované akce
Nabídka zájezdu do Paříže
Schůzka Klubu Suffolk
Plán akcí v roce 2007
50
50
50
Autorský rejstřík
51
Křížovka
Křížovka
Pořád je co se učit
30
30
32
Úřední deska
Ekonomické dopady dodržování zákonných požadavků
Technické parametry – ovce a kozy
Autorský a věcný rejstřík
Na návštěvě u chovatele
Valašká ovce má zajištěnou budoucnost u Jana Vejčíka na jihu Čech
Plemenný standard a chovný cíl plemene ZW
Biotechnologie – kozí mléko
Nové poznatky o kozom mlieku
54
Odbytový servis
Odbytový servis
55
Všem čtenářům
jen to nejlepší do nového roku
přeje redakce Zpravodaje
pf
Vlněný betlém na titulní straně uplstila jehlou Eva Marešová.
1
www.schok.cz
Úvodník
VÝSTAVA BETLÉMŮ NA ZLOBICI
JAKO NETRADIČNÍ ÚVODNÍK
K Sedlákům do Šošůvky jezdíme už asi 15 let. Postupně
se z profesionálního vztahu vyklubalo přátelství, které zahrnulo nejen Evu a Honzu Sedlákovy, ale i jejich děti Vendulu
a Honzu a prarodiče. Když jsme se poprve byli podívat „na
výměnku“ u babičky a dědečka na vystavené betlémy,
které pan Sedlák sbírá a staví od mládí, byli jsme okouzleni.
Celkovou atmosférou i rozmanitostí vystavených jesliček
z různých materiálů.
Uteklo hodně vody od těch prvních vánoc, kdy jsme
Sedlákovy jesličky poprvé viděli, a dnes, když se snažíme
oživit dění na Zlobici, přišel troufalý nápad oslovit dědečka
Sedláka a poprosit ho o zapůjčení části jeho sbírky na předvánoční výstavu. Pan Sedlák nám ochotně vyhověl.
V pátek odpoledne 1. 12. jsme ještě honem nakupovali
obživu v Glóbusu nacpaném předvánočními nakupujícími
a tam jsem vyslechla hysterický výlev dámy v mém věku:
„Ty vánoce jsou na ho...., měli by to zrušit, to je taková
votrava!“ Na tuto ženu nebohou jsem vzpomínala celý
víkend a bylo mi jí upřímně líto. Po příjezdu na Zlobici
jsme zastihli Sedlákovy v pilné práci při kompletování jesliček, Jarda Kozelek topil v kamnech jako o život a nasadil
nám do stojanu pěknou borovičku, kterou pro nás zajistil
Vráťa Štěpánek. Ozdobili jsme ji vlastnoručně vyrobenými
hvězdičkami, anděly a řetězy z vlny, rozsvítili jsme svíčky
a přišel klid a pohoda. Nakapali jsme do aromalampičky
vánoční vůni a na rozpálená kamna nasypali purpuru a byly
Vánoce. Opravdu, nešťastná utahaná paní v Glóbusu,
vánoce nejsou o nákupech a o šmidlání koled až do omrzení v přecpaných obchodních domech, Vánoce jsou o pohodě a o tom, že jste s lidmi, které máte rádi.
Večer přijela ještě Daniela Linhartová z Prahy s dcerou
Dankou.
K doplnění akce jsme pozvali ještě perníkářku Áju, která
přivedla další kamarádku s adventními věnci. Ájina dcera
Eliška s kamarádem Jakubem nabízeli návštěvníkům
svíčky ozdobené ubrouskovou technikou. Od rána do
večera se na Zlobici vystřídala spousta lidí, přišli na chvilku
před obědem a odcházeli za tmy. Sama Ája místo zamýšleného zdobení perníčků uplstila anděla Petronila a do Zlína,
kde měla následující den slíbenou výstavu, odjela také
s pětihodinovým zpožděním.
S vlnou si hrály děti i dospělí, plstilo se nasucho jehlou
i namokro (učila nás Dana Linhartová), vyrobili jsme spoustu
vlněných ozdob. Ti malí si vymalovávali a vystřihovali
obrázky betlémů s ovečkami.
Odposlechnuto od asi tříleté holčičky, která si lehla na
podlahu za srnkou Julčou a mazlila se s ní: „Maminko,
Julinka mě asi taky miluje!“
V neděli nám přivezla Markéta Sedlinská s manželem
Markem a maminkou vánoční dárek – černé prasátko, které
malý Fanda pojmenoval Boženka. Boženka byla ze začátku
dost vylekaná a proudy lidí jí na klidu nepřidaly. Upřímně
lituji, že jsem nebyla u toho, když se vymrštila z dřevěné
bedny, svého dočasného azylu, a s hrozným řevem běhala
po Kolibě mezi návštěvníky. Nakonec se zabarikádovala na
pánských toaletách, kde ji odchytil Jarda Kozelek. Pak už
kapitulovala, zbaštila krajíc tvrdého chleba a usnula.
V neděli jsme přijeli domů až v osm hodin večer. Byli jsme
tak utahaní, že se nám už nechtělo ani spát. Ale v dušičce
2
nám zbyla taková malá vánoční hvězdička. Doufáme, že
nejen nám.
Proč Vám tohle všechno píšu do úvodníku? Protože jsem
si pak v pondělí sedla ke článkům do tohoto Zpravodaje,
které se mi přes víkend nakupily a četla jsem je. A přemýšlela jsem o lidech, kteří je psali. A bylo to jako s tou paní
v Glóbusu. Z některých článků čouhá jako sláma z bot
nespokojenost, že ti ostatní neakceptují mé názory a nechtějí se mi přizpůsobit, snaha zkritizovat cokoliv a kohokoliv
za každou cenu. Naštěstí jsou čtenáři soudní a myslím, že
i oni si vytvoří svůj názor. Protože se mě ale některé věci
dotýkají přímo osobně, dovolím si ukápnout trochu jedu.
Vážení chovatelé Romanovských ovcí, stěžovat si v zápisu, že Vás při Vaší temperamentní diskusi na Zlobici
rušily zabijačkové hody, mi připadá neslušné. O tom, že
budou obě akce probíhat souběžně, bylo možné se dočíst
ve Zpravodaji. Nikdo Vám nebránil v tom, abyste šli schůzovat do kanceláře (kde bylo zatopeno) nebo do srubu
(kde zatopeno nebylo, ale možná by to trochu zchladilo
horké hlavy). Restaurace Koliba na Zlobici je v režii pana
Kozelka a těžko po něm můžeme chtít, aby vyhnal v sobotu
hosty a připravil se o tržbu. My jsme naopak považovali za
přínos, že budete mít možnost se po cestě a po nákupním
trhu občerstvit a doplnit síly.
Poslední dobou mi připadá, že si kluby zvykly chovat
se ke Svazu jako rozmazlení puberťáci: My chceme, my
musíme mít, my potřebujeme, svaze udělej a zaplať! To
hlavně. Založením klubů jsme se snažili podpořit mezi
chovateli spolkovou činnost, iniciativu a tvořivost. Zatím
jsou ve většině případů tyto cesty velmi jednosměrné. My si
vymyslíme, svaze skoč a udělej. Než bychom komunikovali
se svými šlechtiteli, je jednodušší napsat mail Marešovi, ten
beztak nemá co dělat, tak ať nám vypracuje přehledy a žebříčky, my to pak necháme vyvěsit na internet a na svaz za
to pošleme fakturu... Napadlo Vás někdy, že ty peníze, které
považujete za samozřejmost, musí někdo vydělat?
Tato jedovatost se samozřejmě netýká už jen klubu chovatelů Romanovských ovcí, ona si mohou nasypat popel
na hlavu i ostatní sdružení. Jak jinak si vysvětlit křečovitou
snahu o finanční samostatnost a vlastní účty krajských
sdružení? A kdo Vám tam bude ty penízky sypat, vážení
krajánci?
Abych jenom nekritizovala. Děkuji paní Kvisové za to,
s jakou vervou se pustila do tvorby internetových stránek
Pardubického krajského sdružení. Myslím, že nejsou o nic
méně profesionální než ty draze zaplacené od cizí firmy a je
radost se na ně podívat. Děkuji všem, co do Zpravodaje
píší a přispívají, za to že máme co tisknout a že to (jak se
neskromně domnívám) je ke čtení, že přispíváte i s kontroverzními názory, protože jen z rozhovoru a z diskuse se rodí
řešení. Chtěla bych Vás poprosit, abyste psali svoje názory
a to nejen na příspěvky z rubriky Slovo do rvačky, protože
jinak vyzní jako plácnutí do vody a to je škoda.
Děkuji redakční radě a panu profesorovi za to, že se celý
rok nechali ode mne masírovat kvůli dodržování termínů
a starali se o pestrost příspěvků. Není to jednoduché, když
máte svou práci a volá Vám zběsilá redaktorka, jak to, že
jste ještě neposlali příspěvky.
Děkuji panu Vlastimilu Ambrožovi z Vendolí, který pro Vás
celý rok připravoval ovčácké křížovky a obdivuji ho za to.
Ze života Svazu
Děkuji SET Servisu, který Zpravodaj připravuje do tisku
a tiskne za to, že nás ještě nevyhodili s našimi bláznivými
nápady a naprosto šílenými termíny a snaží se nám vždycky
maximálně vyhovět. V polovině roku odešel na jiné místo
pan Jirka Bárta, který s námi Zpravodaj připravoval už prehistorických dob, ale zůstali jsme v kontaktu a doufám, že
i kamarády. Na jeho místo nastoupila paní Iva Divíšková,
jejíž hravější a ozdobnější styl jste mohli obdivovat už v čísle
3/2006. Nastoupila do rozjetého vlaku a určitě to pro ni
nebylo jednoduché, ale soudě podle ohlasů na minulé číslo
to byl nástup velmi zdařilý.
Až si budete pod stromečkem číst toto číslo Zpravodaje a listovat kalendářem, který jsme Vám připravili jako
vánoční dárek, připijte si se mnou a ostatními, kdo ho připravovali, něčím dobrým na dálku a popřejme si v duchu
všechno dobré, pohodu, zdraví a radost z toho, co děláme.
My i Vy. Radostné Vánoce!
Mirka Marešová
ZE ŽIVOTA SVAZU
V průběhu podzimu byla uzavřena ekonomika Svazu
a Oveka, proběhl nezávislý audit na účetnictví Svazu, který
s výhradami schválil vedení účetnictví a účetní závěrku za
rok 2005.
Předsednictvo Svazu na svém jednání 24. 10. 2006
svolalo republikové shromáždění delegátů, které proběhlo
v Seči 11. 11. 2006. Zápisy obou jednání jsou uvedeny
samostatně.
Chtěl bych na tomto místě poděkovat všem zaměstnancům Svazu i Oveka, funkcionářům Svazu na úrovni předsednictva, krajských sdružení, klubů a všem chovatelům
a našim příznivcům, bez kterých by nebylo možné naši
činnost zajišťovat, za všechny uskutečněné podzimní akce,
které posloužily k propagaci chovu ovcí a koz.
Do tohoto čísla Zpravodaje jsme pro Vás připravili kalendář, ve kterém jsou uvedeny chovatelské akce na celý příští
rok, doufáme, že se Vám bude líbit a bude pro orientaci, kde
se co připravuje, dobře sloužit. Průběh konference v Seči
– sborník a jednotlivá vystoupení přednášejících jsme Vám
jako malou prémii připravili na CD.
Poněkolikáté se musím vrátit k vyhláškám k plemenářskému zákonu, s výjimkou vyhlášky na označování hospodářských zvířat jsou ostatní schváleny, ta poslední a pro
Vás nejdůležitější nyní leží na právním oddělení ministerstva
a ani se nedostala do připomínkového řízení. Bohužel to
vypadá tak, že jarní jehňata a kůzlata se budou označovat
podle staré vyhlášky.
www.schok.cz
SVAZ CHOVATELŮ OVCÍ A KOZ V ČR
Zápis z jednání předsednictva SCHOK v ČR, které se
konalo dne 24. 10. 2006 v Praze
Přítomni: členové předsednictva (dle prezenční listiny z 18
pozvaných) v počtu 14 členů.
Zasedání předsednictva zahájil předseda Svazu Ing. Vít
Mareš v 10,00 hodin a následně nechal schválit předložený
program jednání. Navržený program jednání byl schválen
jednomyslně bez připomínek.
Program:
1. Zahájení
2. Kontrola usnesení
3. Průběžná zpráva o činnosti a hospodaření
SCHOK v ČR za rok 2006
4. Zpráva o hospodaření Svazu za rok 2005
5. Činnost jednotlivých krajských sdružení
6. Příprava republikového shromáždění delegátů
7. Diskuse
8. Různé
9. Závěr
Kontrolu usnesení provedl místopředseda Pavel Mach.
Audit hospodaření Svazu je zadán, výsledek bude předložen v rámci zprávy o hospodaření Svazu za rok 2005.
Usnesení předsednictva č. 12/2006 je splněno. Obměna
členů vedení společnosti OVEKO byla provedena v souladu
s usnesením.
Usnesení č. 13/2006: předsednictvo bere na vědomí
kontrolu usnesení.
Předseda Svazu předložil podrobné informace o činnosti
a hospodaření Svazu za období leden–září 2006. V krátké
diskusi byly vysvětleny dotazy.
zprávu o činnosti a hospodaření Svazu za období leden–
září 2006.
Místopředseda svazu Pavel Mach předložil zprávu hospodaření Svazu za rok 2005. Účetnictví Svazu je kompletně
rekonstruováno, daňové přiznání je podáno. Výsledek
297 tisíc, daňová povinnost od 300 tisíc. Audit je zadán.
Podrobná zpráva bude předložena na republikovém shromáždění.
zprávu o hospodaření Svazu za rok 2005.
Předsedové a zástupci krajských sdružení předložili
zprávy o činnosti. Krajská sdružení jsou velmi aktivní
a vzorně reprezentují chovatele ovcí a koz.
Musím se omluvit panu Novákovi z Rabštejnské Lhoty,
který byl nejúspěšnějším chovatelem na celostátní výstavě
ovcí a koz na Zlobici, že jsme v minulém čísle Zpravodaje
špatně uvedli jeho jméno i místo jeho podnikání.
zprávy krajských sdružení.
Ing. Jan Švéda předložil informace zjednání komoditní
komise – ovce – v Bruselu.
V roce 2007 bych chtěl popřát zaměstnancům Svazu
i Oveka, funkcionářům Svazu, krajských sdružení, klubů,
všem chovatelům a našim příznivcům hodně zdraví,
pohody a klidu na práci, ze které máte radost.
Usnesení č. 17/2006: předsednictvo bere zprávu na
vědomí.
Předsednictvo projednalo přípravu republikového shromáždění.
Ing. Vít Mareš, předseda Svazu
Usnesení č. 18/2006: předsednictvo Svazu svolává
republikové shromáždění delegátů na 11. 11. 2006 ve
3
www.schok.cz
Ze života Svazu
13,00 hodin. Republikové shromáždění proběhne v budově
Junior Centra na Seči.
Program:
1. zahájení
2. kontrola usnesení
3. zpráva o hospodaření 2005, audit 2005
4. zpráva o činnosti 2006, zpráva OVEKO a.s.
5. rozpočet 2006, plnění
6. různé
7. diskuse
8. závěr
Návrh na složení mandátové a návrhové komise:
Pavel Mach, Daniela Dziková, Marie Schickerová, Ing. Jahoda, Mgr. Kováč
1. Zahájení
2. Kontrola usnesení
3. Zpráva o hospodaření 2005, audit hospodaření
2005
4. Zpráva o činnosti 2006, zpráva OVEKO a.s.
5. Rozpočet 2006, plnění
6. Různé:
• Úprava statutu Svazu – Mareš
• Svépomocný fond – Mach
• Pracovní prohlášení – Ing. Mareš
• Činnost krajských sdružení – Mach
• Činnost klubů – Ing. Vejčík
• Prádelna – studie proveditelnosti
7. Diskuse
8. Závěr
Usnesení č. 20/2006: předsednictvo svazu v souladu
s čl. III., odst. 2 stanov, ukládá předsedovi zpracovat pověření předsedů krajských sdružení k zastupování Svazu ve
vymezených statutárních právech a definovat vedení účetnictví krajů na analytických účtech Svazu.
Kontrolu usnesení č. 4/2005 republikového shromáždění delegátu ze dne 5. 11. 2005 přednesl první místopředseda Svazu P. Mach. Rozdělení kompetencí bylo
provedeno a je znázorněno v organizačním diagramu
Svazu. Tento materiál zároveň popisuje celkovou strukturu
Svazu. V souladu s požadavkem předsednictva převzal
Pavel Mach všechny finanční záležitosti Svazu vůči předsedovi Ing. Marešovi a pracovnici Svazu Ing. Marešové.
Toto se týká odměn, cestovních náhrad, pracovního volna
atd. Kumulace funkcí předsedy a ředitele byla po konzultaci
s právníkem a v souladu se zákoníkem práce vyřešena
takto: Ing. Marešovi – řediteli Svazu, bylo na dobu výkonu
funkce předsedy Svazu, uděleno pracovní volno bez
náhrady mzdy. Předsednictvo schválilo předsedovi pravidelnou měsíční odměnu.
Další činnosti prvního místopředsedy viz diagram.
Usnesení č. 21/2006: předsednictvo schválilo Ing. Richarda Konráda a Ing. Petra Zachardu jako zástupce
Svazu do komoditní komise – hovězí, ovčí a kozlečí maso
při Mze ČR.
Předložené přílohy:
• Udělení pracovního volna
• Stanovení pravidelné měsíční odměny předsedy svazu.
• Organizační diagram.
Po projednání všech bodů programu předseda Svazu
Ing. Vít Mareš poděkoval všem za účast.
Usnesení č.l/2006: Shromáždění delegátů vzalo na
vědomí rozdělení pracovních kompetencí představitelů
Svazu dle předloženého Organizačního diagramu schváleného Předsednictvem Svazu.
Předsednictvo projednalo návrh Pracovního prohlášení
předsednictva Svazu na období 2007–2009.
Diskuse – předložit republikovému shromáždění jako plán
činnosti.
Usnesení č. 19/2006: předsednictvo předloží návrh
Republikovému shromáždění delegátů.
Diskuse proběhla k otázce právní subjektivity krajských
sdružení. Převládá názor ponechat stávající stav. Budou
využity stanovy Svazu.
Zapsal: Pavel Mach
Ing. Vít Mareš
Předseda SCHOK v ČR
SVAZ CHOVATELŮ OVCÍ A KOZ V ČR
Zápis z jednání republikového shromáždění delegátů
SCHOK v ČR, které se konalo v Seči dne 11. 11. 2006
Přítomni: dle prezenční listiny z 64 delegátů bylo přítomno 40 delegátů
Jednání zahájil předseda Svazu Ing Vít Mareš ve 13,00
hod. a následně byla zvolena mandátová a návrhová komise
v tomto složení: Ing Jahoda, Mgr. Kováč, M. Schickerová,
D. Dziková, P. Mach. Dále byla zvolena zapisovatelka: Ing
A.Sýkorová a ověřovatelé zápisu: Ing. Z. Hrdý a Ing. A.
Vejčík. Následně byl jednomyslně schválen navržený program bez doplňujících připomínek.
4
Program:
Zprávu o hospodaření za rok 2005, a výsledky auditu
2005 přednesli předseda Svazu Ing Vít Mareš a první místopředseda Svazu Pavel Mach.
V průběhu roku bylo učiněno několik zásadních rozhodnutí. Svaz převzal zpět vedení svého účetnictví od spol.
OVEKO. Po zjištění, v jakém stavu se nachází účetnictví
Svazu za rok 2005, bylo rozhodnuto provést jeho úplnou
rekonstrukci. Tento krok schválilo předsednictvo Svazu.
Finanční úřad byl požádán o odklad termínu podání daňového přiznání. Účetní uzávěrka byla dokončena k termínu
30. 9. 2006 včetně inventarizace účtů, pokladny a majetku
Svazu a následně podáno daňové přiznání.
K provedení nezávislého auditu bylo osloveno 5 auditorských společností z Brna. Odpověděla pouze jedna, ostatní
pro velké vytížení zakázku odmítly. Audit byl proveden v termínu 1. 11. 2006–7. 11. 2006 s výsledkem: s výhradou.
Výsledek hospodaření za rok 2005 je zisk 297445 Kč.
Možné návrhy – začlenit do příjmů rozpočtu 2006 bez
Ze života Svazu
určení, nebo např. určit jako příjem Svépomocného fondu,
nebo jiné využití.
Předložené přílohy:
• Účetní uzávěrka
• Daňové přiznání za rok 2005
• Zpráva auditora
• Stanovisko revizní komise k auditu.
Usnesení č.2/2006: Shromáždění delegátů schválilo
zprávu o hospodaření Svazu za rok 2005 a ukládá radě
Svazu odstranit nedostatky vyplývající ze zprávy auditora dle doporučení předsedy revizní komise Ing Zdeňka
Hrdého.
Termín: do 31. 12. 2006
Zodpovídá: Ing. Mareš, P. Mach
Usnesení č. 3/2006: Shromáždění delegátů schválilo
návrh na rozdělení výsledku hospodaření Svazu za rok
2005 takto: bude vložen do Svépomocného fondu.
Zprávu o činnosti Svazu v roce 2006 přednesl Ing. Mareš. V současné době pracuje ve Svazu 14 zaměstnanců
a činnost je stabilizovaná. Na ekonomickém úseku je nutno
zajistit uzávěrku hospodaření do konce března 2007. Dále
upozornil na zpracování šlechtitelských programů ovcí
a koz, spolupráci s Nadací FOA, osvětovou a publikační
činnost Svazu.
Zprávu o činnosti Oveka a.s. v roce 2006 přednesl
Ing.Vejčík, který se stal v červnu t.r. předsedou představenstva této společnost. Oveko zaměstnává 2 zaměstnance.
Do konce roku je předpoklad, že bude nakoupeno 4000 ks
jatečných jehňat, průměrná nákupní cena je nyní 42,86 Kč
za 1 kg živé váhy.
Usnesení č. 4/2006: Shromáždění delegátů vzalo na
vědomí průběžnou zprávu o činnosti Svazu v roce 2006
předloženou Ing. Marešem.
vědomí průběžnou zprávu o činnosti společnosti OVEKO
v roce 2006 předloženou Ing. Vejčíkem.
Rozpočet hospodaření Svazu na rok 2006 přednesl
Pavel Mach.
V roce 2006 došlo k významným změnám. Převzetí
zaměstnanců od spol. OVEKO, narůst ekonomické agendy.
Došlo k ekonomické stabilizaci Svazu. Návrh rozpočtu byl
zpracován ihned po shromáždění delegátů v roce 2005,
několikrát byl návrh projednán předsednictvem Svazu.
Schválení rozpočtu bylo odloženo do doby uzavření hospodaření roku 2005.
Informace o plnění. P. Mach doporučuje provést kontrolu
pokladních knih krajských sdružení.
Usnesení č. 6/2006: Shromáždění delegátů schvaluje
vyrovnaný návrh rozpočtu na rok 2006 předložený předsednictvem Svazu – ověřená příloha zápisu.
Zodpovídá: Mach, Ing. Štěpánková
Různé:
Úprava statutu Svazu – Ing. Mareš
www.schok.cz
Na základě stanoviska Ministerstva vnitra ČR a nezávislého auditora předkládá rada Svazu návrh na úpravu statutu
Svazu v tomto znění:
a) čl. 2, II. Předmět činnosti Svazu
1) Společensko organizační a kulturní činnost Svazu
2) Obchodní a podnikatelská činnost Svazu
bude nahrazena formulací:
Hlavní činnost Svazu je:
kde budou uvedeny všechny vyjmenované činnosti
a doplněny o …výzkumná a vývojová činnost.
b) čl. 5, II., bod 4, 6 odrážka
rozhodovat o splynutí, přeměně, rozdělení a o jiném
zrušení Svazu.
bude nahrazen formulací:
rozhodovat o dobrovolném rozpuštění Svazu nebo
o sloučení Svazu s jiným sdružením.
c) čl. 5, II., bod 7
K rozhodnutí o změnách statutu, zániku, sloučení a rozdělení Svazu, je zapotřebí dvoutřetinové většiny
hlasů delegátů přítomných na republikovém shromáždění.
K rozhodnutí o změnách statutu, o dobrovolném rozpuštění Svazu nebo o sloučení Svazu s jiným
sdružením je zapotřebí dvoutřetinové většiny hlasů
delegátů přítomných na republikovém shromáždění.
d) čl. 5, III., bod 1
Předseda, jako statutární představitel Svazu řídí veškerou činnost
Předseda, který zastupuje Svaz navenek, řídí veškerou
činnost
e) d) čl. 5, III., bod 2
Předsedu zastupují podle potřeby v plném rozsahu jeho
práv a povinností místopředsedové Svazu, kteří
jsou také statutárními zástupci Svazu.
Předsedu zastupují podle potřeby v plném rozsahu jeho
práv a povinností místopředsedové Svazu, kteří
také zastupují Svaz navenek.
Usnesení č. 7/2006: Shromáždění delegátů jednomyslně schválilo všechny úpravy statutu Svazu.
Svépomocný fond – přednesl P. Mach
Materiály – příloha
Usnesení č. 8/2006: Shromáždění delegátů ukládá
předsednictvu Svazu zahájit činnost Svépomocného fondu
od 1. 1. 2007 a současně přijímá návrh na změnu pracovního materiálu, kdy správní radou je předsednictvo Svazu,
které jmenuje hodnotící komisi.
Zodpovídá: předsednictvo Svazu, Správní rada fondu
Pracovní prohlášení předsednictva Svazu na období
2007 – 2009 – přednesl Ing. Mareš.
Na doporučení byly provedeny tyto úpravy předloženého
materiálu a to ve třetím odstavci: Šlechtění a přirozená plemenitba: nové znění vět: Rozvoj programového vybavení
5
www.schok.cz
Ze života Svazu
Svazu pro výkon kontroly užitkovosti, včetně provázanosti
na ÚE. Zajištění rozvoje plemenářských služeb, výkonu
kontroly užitkovosti a plemenitby ovcí a koz.
Protinávrh MVDr. Čunáta na doplnění výzkumné a vývojové činnosti nebyl přijat (9 pro, 2 proti, 20 se zdrželo).
Usnesení č. 9/2006: Shromáždění delegátů schvaluje
plán činnosti Svazu na období 2007–2009 s provedenými
úpravami znění předloženého materiálu předsednictvem
Svazu
– ověřená příloha zápisu.
Zodpovídá: předsednictvo Svazu
Činnost krajských sdružení – přednesl P. Mach. Zhodnotil rozdílné zapojení jednotlivých sdružení na propagaci
Svazu
vědomí zprávu o činnosti krajských sdružení Svazu.
Činnost klubů – přednesl Ing. A. Vejčík. Zhodnotil zapojení jednotlivých Klubů chovatelů na propagaci chovu ovcí
a koz .
vědomí zprávu o činnosti chovatelských klubů.
Prádelna – studie proveditelnosti – přednesl P.Mach. Stav
zpracování studie projedná P. Mach s Ing. Hejátkovou.
vědomí informaci o studii proveditelnosti na instalaci prádelny potní vlny a ukládá předsednictvu Svazu přednostně
nabídnout studii k realizaci projektu společnosti Oveko,
Družstvu Romney a pak volně zájemcům řádných členům
Svazu. Poskytnutí studie bude smluvně zajištěno tak, aby
nedošlo k obchodnímu zneužití tohoto materiálu. Poskytnutí studie k realizaci bude bezplatné.
Zodpovídá: předsednictvo Svazu.
Diskuse:
Ing. Vítek požadoval podrobnější informace o obchodování s jatečnými jehňaty u společnosti Oveko.
Ing. Konrád požádal chovatele o poskytování včasných
a seriozních informací o nabídce svých jatečných ovcí a koz,
ovčí vlny pracovníkům Oveka.
Závěr – předseda Svazu Ing. Mareš poděkoval všem
za účast, požádal členy předsednictva Svazu o účast na
schůzce předsednictva ihned po ukončení republikového
shromáždění.
Jednání bylo ukončeno v 16,00 hod.
Zapsala: Ing. Anna Sýkorová
Zápis ověřili: Ing. Zdeněk Hrdý
Ing. Antonín Vejčík, CSc.
V Seči 11. 11. 2006
6
ZÁPIS Z JEDNÁNÍ
KRAJSKÉHO SDRUŽENÍ SCHOK
KRÁLOVÉHRADECKÉHO KRAJE
1. Krajského shromáždění se zúčastnilo 39 členů a 2
hosté. Prezenční listina je přílohou č 1 zápisu.
2. Domáň přednesl zprávu o činnosti. Vyzdvihl zpravodaj,
kde byli v nultém čísle osloveni i nečlenové v kraji, referoval o jednání na krajském úřadě v duchu výborového
zápisu č. 2/06 a také podal zprávu o mimořádně zdařilé
a rozsáhlé expozici krajského sdružení na dožínkách
v HK. V souvislosti s tím poděkoval všem, kteří se
aktivně zapojili, jmenovitě panu Švecovi za poskytnutí
zázemí na jeho nedaleké farmě.
3. Kováč podal pokladní zprávu, která je přílohou č. 2
zápisu. Velkým zdrojem příjmů jsou pořádané trhy, prozatím velkou zátěží je zpravodaj. Výhled do konce roku
předpokládá mírný zisk v řádu tisíce(ů) Kč.
4. Kováč vybídl členy, aby si zajišťovali a dávali k dispozici
e-mailové spojení, které velmi zlevní komunikaci. Také
je možné a žádoucí, aby členové získávali podnikatele
k zadání reklamy do zpravodaje.
5. Rosa přednesl zprávu o stavu plemenářské práce, která
je přílohou č. 3 zápisu. Konstatoval všeobecně dobrou
úroveň chovů v KU a slušnou míru produkce plemenného materiálu.
6. Mareš doplnil tuto zprávu o šlechtění, neboť v kraji
působí 4 šlechtitelé. Je zde velký počet malých stád.
Ocenil vznik prvních krajských stránek krajů HK a PU.
7. Mareš nastínil nové směry v dotační politice. Značné
změny proběhnou v agroenvi dotacích, naopak platba
na farmu bude zavedena nejdříve v r. 2009 (pravděpodobně až 2013). Dále apeloval na lepší stav a kázeň při
odevzdávání podkladů pro dotace na veřejné plemeníky.
8. Na pořad dne přišel i referát o „havarované“ ekonomice
Svazu minulých let, rovněž z úst předsedy Mareše. Vše
by mělo být hotovo do Seče a předloženo delegátům.
9. Mareš také seznámil přítomné se změkčením pravidel
pro označování zvířat, které spočívá v možnosti označovat v souladu se zákonem až ve věku 2 měs. (do té
doby musí být průkazné označení vlastní), v možnosti
volby 2 tipů základních známek a 3 tipů duplikátů od
více výrobců, z veterinárních důvodů je možné značit
jakkoliv průkazně i starší zvířata včetně tetování na
spodní stranu ocasu (malé uši). Zvířatům jatečným
stačí 1 známka a prodej na rožnění bude řešen zvláštním tiskopisem s adresou kupujícího. Toto téma se neobešlo bez bezprostřední krátké diskuse.
10. Domáň předložil plán akcí na rok 2007, který je přílohou
č. 4 zápisu.
11. Mach předal materiály o Evropských fondech, krátce
poreferoval o činnosti Libereckého kraje a vyzvedl aktivitu kraje našeho. Také zmínil možnost čerpání financí
z FOA a příslušných MAS. Svaz by měl být členům
nápomocný.
12. Švec navrhl založení místního sdružení pro snadnější
a operativnější financování a zajišťování akcí. Proběhla
diskuse na toto téma, dále nad právní subjektivitou
krajů, až po stávající stav využívání různých berliček
(AK).
13. Schůze přijala usnesení:
Ze života Svazu
•
Shromáždění členové schválili přednesenou zprávu
o činnosti, zprávu o hospodaření i plán akcí na příští
rok.
Shromáždění členové ukládají delegátům republikového shromáždění přenést diskusi o právní subjekti
vitě krajů do republikového shromáždění a navrhnout
vytvoření této možnosti ve statutu Svazu.
Ověřený originál usnesení je přílohou č. 5 zápisu.
www.schok.cz
3. Příprava členského shromáždění
Z JEDNÁNÍ KRAJSKÉ RADY
PARDUBICE DNE 23. 11. 2006 VYSOKÉ
MÝTO
Členské shromáždění se uskuteční 10. 2. 2007 ve Vysokém Mýtě s návrhem plánu práce
• jednání KR čtvrtletně + mimořádná jednání.
Zodpovídá: Ambrož Vlastimil
• Okresní aktivy:
Svitavy + Ústí n. Orlicí – Vendolí 24. 3. 2007
Pardubice + Chrudim – 31. 3. 2007
Zodpovídá: Ing. Hovorka, Pálka
• Účast na NT, zejména Choceň, Zlobice, příp. Pardubice.
Zodpovídá: Kvízová, Ing. Hovorka, Pálka
•
Vl. Výstavy – Pardubice – Koně v akci – 7.–9. 9.
2007
Borová – Vozatajské soutěže 23. 9. 2007
Zodpovídá: Ing. Hovorka, celá KR
•
Pokusit se připravit nákupní trh v PU – 8. 9. 2007
Zodpovídá: Ing. Hovorka, Kvízová
1. Zhodnocení roku 2006
4. Navrhnout změnu statutu
•
•
Ve Zlíči 22. 10. 2006, zapsal Mgr. Jan Kováč
Díky obětavosti našich členů jsme úspěšně propagovali
chov ovcí a koz. Program na Pardubickém závodišti byl
důstojnou součástí pořadu „Koně v akci“. Převedli jsme
38 ovcí a 7 koz. Úspěšným „tahákem“ byla ukázka pastvy
pomocí psa. „Borderka“ Ing. Látalové z Koclířova vyvolávala nadšený potlesk diváků. Její vystoupení na této akci
bylo doslova prodchnuto „člověčinou“, protože organizátoři
programu po všechny 3 dny dojednávali její „pastvu“ podle
času kojení jejího 3měsíčního syna.
Druhá velmi úspěšná výstava byla v Borové u Poličky ve
vazbě na 8. ročník vozatajských soutěží. Asi 4.000 návštěvníků shlédlo ukázku 22 ks ovcí a 6 koz.
Obě výstavy upoutávaly zejména děti. Plný dosah výstav
jsem si uvědomil při výkřiku asi 9-ti leté dívenky: „Jé, mami,
to jsou krásné kravičky“.
• čl. V. bod 7 – doplnit: …V příp. nemožné účasti předsedy KR se jednání zúčastní pověřený člen – místopředseda KR. (Pokud neplatí poslední věta bodu
7.).
Důvod: Na jednání předsednictva 11. 11. 2006
v Seči nebyl připuštěn k jednání místopředseda KR pan Ladislav Pálka. Není dobré, aby
byl vyloučen třeba celý kraj jen pro administrativní nedostatek statutu.
• zvážit, zda byl nebylo přínosem pro zlepšení aktivity,
aby Krajské rady mohly mít určitou hospodářskou
samostatnost obdobně jako to je v ČSCHDZ, kdy
každá základní organizace má vlastní účty. Není
problém mít i vlastní účty, i vlastní IČO, pokud
toto bude zahrnuto ve Statutu a následovalo byl
pověření na KR. Pak by bylo možné bez problémů
nepřekročit částku pro výpočet daně.
Plnili jsme daný cíl – propagace produktů chovu ovcí
a koz. Navázali jsme dobrou spolupráci s majitelem jatek
panem Šuterou. Na požádání vyrobil jehněčí klobásy vynikající kvality a chuti, které byly s nadšením přijaty na všech
akcích – jak na uvedených výstavách, dožínkách v Hradci
Králové, tak obecních akcích na Svitavsku. V Pardubicích,
Vendolí a Borové jsme zajistili ukázku a prodej výrobků
z ovčí vlny a ovčí kůže – zejména v Pardubicích, kdy se
jako úspěšná „prodavačka“ projevila paní Kvízová, která
dokázala rozprodat 40 ks kuchařek. Byly nabízeny ovčí
a kozí sýry, kterých však byl pro stálý zájem nedostatek.
Velmi úspěšný byl prodej „srbského kotlíku“ podle receptu
paní Ing. M. Marešové. Nikdy nic nezbylo. Jak u klobás, tak
kotlíku se vyznamenal pan M. Němec ochotou, stále hýřícími úsměvy a vkusnou nabídkou. Byla zvládnuta i kontrola
Krajské hygieny Hradce Králové.
Dosavadní nabídka produktů pro rozšíření konzumace
masa, uzenin, sýrů a dalšího je dle našeho malého průzkumu nedostatečná proti nabídkám produktů z masa
hovězího či vepřového.
2. Prodej jehňat a kůzlat
Program
Spolupráce s OVEKEM nebyla i přes naši snahu navázána. Zatím každý chovatel hledá odbyt ve svém okolí.
To by však nestačilo, pokud by mělo dojít k nárůstu stavů.
Sjednali jsme „gentlemanskou“ dohodu se jmenovaným
řezníkem panem Františkem Šuterou z Olešnice, okres
Blansko, který přislíbil, že vykoupí všechna jehňata, kůzlata
i vyřazené ovce a kozy po celý rok. Chovatelé prodávali
jehňata v průměru celého roku za 42,- Kč/kg. Výkup je na
„výtěžnost“, takže beze srážek na nakrmenost.
Z jednání vybral Vlastimil Ambrož – jednatel.
ZÁPIS ZE SCHŮZE CHOVATELSKÉHO
KLUBU OVCÍ PLEMENE OXFORD DOWN,
KONANÉ DNE 11. 11. 2006 V SEČI
Přítomni: Miloš Jahoda, Josef Veselý st., Josef Veselý
ml., František Červ, Milan Valeček, Daniela Dziková.
1. Kontrola úkolů z minulé schůze.
2. Plemenný standart a chovný cíl.
3. Hodnocení nákupních trhů.
4. Situace v chovech.
5. Propagace plemene.
6. Diskuse.
1. Zásluhou několika aktivních členů klubu byla většina
úkolů alespoň částečně splněna. Na adrese www.schok/
7
www.schok.cz
Ze života Svazu
oxford.cz byla vytvořena základní kostra internetových
stránek se základními dokumenty. Bylo projednáno s vedením Svazu zpřístupnění přístupové adresy a propojení na
svazové stránky, z důvodu pružnější možností aktualizace.
V odborném tisku bylo prezentováno několik článků o plemeni a výsledcích. Několik dalších témat je rozpracováno
a bude v krátké době publikováno. Plemeno bylo rovněž
prezentováno na přehlídkách a výstavách. Předseda
klubu se zúčastnil zasedání plemenné knihy. Přítomní se
shodli, že je nutno v této činnost pokračovat. Zejména by
měl každý chovatel tohoto plemene vyplnit dotazník na
výše uvedených webových stránkách a tím přispět k větší
propagaci a informovanosti o svém chovu, pro každého
návštěvníka.
2. Přítomnými byl prodiskutován plemenný standard
a chovný cíl, jako podklad materiálu, který je nutno předložit radě plemenné knihy s postoupením ministerstvu
zemědělství. Tento zpracuje předseda ve spolupráci se
šlechtitelem.
3. V tomto bodě byla kriticky zhodnocena připravenost
aukčních beránku některých majitelů na trhy. Ať z hlediska
užitkovosti, tak z hlediska vizuální. Klubem budou vypracována kritéria minimálních parametrů užitkovosti k produkci
plemenných beránků a formou veřejné diskuse na internetu
projednána. To by mělo vést ke zkvalitnění předváděných
zvířat, zvýšit prestiž nejkvalitnějších chovů a tvořit vodítko
jednotlivým šlechtitelům k předvýběrům na tyto trhy.
4. Vzhledem k velkým rozdílům užitkovosti v jednotlivých
chovech vytvořit minimální požadavky užitkovosti v KU
u tohoto plemene pro jednotlivé kategorie, což by mělo
vést především členy klubu ale i všechny ostatní chovatele
a šlechtitele ke zlepšení své práce. Protože jedině cesta
dobré užitkovosti a vlastností vede k prosazení tohoto
plemene u potencionálních zájemců o jeho využití ve svém
chovu.
5. Je nutno i přes neustálou snahu pokračovat v propagaci tohoto plemene na všech úrovních. Zaměřit se především na zlepšení ukazatelů užitkovosti viz. výše. Dále
se snažit v propagaci zaměřit na specifické výhody tohoto
plemene oproti ostatním masným plemenům. Aktualizovat
webové stránky, aby byly nejen aktuální, ale aby zahrnovaly
zkušenosti všech chovatelů a aby poutavou formou informovaly i laickou veřejnost.
6. V diskusi postupně vystoupili všichni přítomní nejen
k projednávaným bodům, ale došlo i k výměně zkušeností
s přístupy k různým problémům v jednotlivých chovech.
Šlechtitelé byli vyzváni, aby se rovněž podíleli na zkvalitňování jednotlivých jimi kontrolovaných stád, s ohledem nejen
na zvyšování úrovně užitkovosti, ale i prezentaci plemene
na veřejnosti.
Zapsal Ing. Milan Valeček
8
ZÁPIS Z JEDNÁNÍ KLUBU
CHOVATELŮ OVCÍ PLEMENE SUFFOLK,
SEČ, 11. 11. 2006
1. Členská schůze provedla rozbor výpočtu CPH ročníku
2006 a konstatovala, že jsou velmi hrubým způsobem
porušována ustanovení Pokynů Rady plemenných knih
ovcí (PKO) k realizaci šlechtitelského programu. Z 5618
jehňat s provedeným testem vlastní užitkovosti a kontroly dědičnosti byl u 1801 jehňat proveden test ve stáří
nad 120 dní nebo naopak pod 80 dní a u 3015 jehňat
nebylo provedeno změření hloubky MLD a výšky hřbetního tuku! CPH je tak počítáno i jehňatům, u kterých
nebyla provedena ve správném čase nebo ve správném
rozsahu kontrola užitkovosti s tím, že k výpočtu bylo
využito hodnot příbuzných zvířat. Členská schůze žádá
předsedu Rady PKO o zajištění odpovídající a předepsaným způsobem probíhající KU a žádá o to, aby pro
zvířata, která neprojdou úplnou KU, nebylo počítáno
CPH a aby tato zvířata nebyla zvířaty plemennými.
Členská schůze upozornila na tyto hrubé nedostatky
místopředsedu SCHOK odpovědného za šlechtění.
2. Členská schůze konstatovala, že měření hloubky MLD
a výšky hřbetního tuku neprobíhá ve všech případech
jednotně (započítávání výšky kůže do měřených
hodnot). Zejména v případě výšky hřbetního tuku může
připočtení hloubky (tlouštky) kůže, která činí 1 až 2 mm,
znamenat velmi významné ovlivnění hodnoty CPH.
Členská schůze žádá předsedu Rady PKO o sjednocení metodiky způsobu ultrazvukového měření.
3. V otázkách stanovení minimálních užitkových kritérií
navržených klubem, které nebyly Radou PKO pro ročníky 2004, 2005 a 2006 odsouhlaseny, žádá členská
schůze předsedu SCHOK o zapracování takových
ustanovení, která zajistí, že závěry klubu budou ve
věcech šlechtění plemene pro PKO závazné a budou
PKO přijímány bez dalších kroků (další diskuze, hlasování v Radě PKO apod.).
4. Členská schůze schválila následující minimální užitková
kritéria pro plemenné berany pro klasifikace v roce
2007: 100 % podíl krve Suffolka, genotypy skupin R1
a R2, min. CPH 91, s tím, že této hodnoty nemusí
dosáhnout berani, u kterých bude CPH kladné a kteří
dosáhnou vysokých hodnot vlastní užitkovosti ve stáří
100 dní (minimální hmotnost 38 kg a hloubky MLD
29 mm). Členská schůze žádá předsedu Rady PKO
o zajištění zařazování beranů k dalšímu chovu pouze
v případech, kdy vyhoví výše uvedeným kritériím.
5. Členská schůze opakovaně žádá předsedu Rady PKO,
aby exteriérové vady (typu vad končetin a postoje, případně skusu) byly pouze zapisovány do popisu zvířete
a aby nebyly důvodem ke snížení výsledné třídy při
klasifikaci (s výjimkou rozsáhlých vad, které by mohly
způsobit funkční poruchy).
5. Členská schůze žádá Radu Plemenných knih ovcí
o rovnoměrné rozložení nákupních trhů v rámci celé
ČR s maximálním počtem 1 nákupní trh v každém kraji,
a o zajištění dvou hodnotitelů, kteří provedou klasifikaci
celého ročníku na těchto nákupních trzích.
6. Členská schůze konstatovala výrazné zlepšení ve
zveřejňování průběžných CPH jehňat na webových
stránkách SCHOK. Současně členská schůze žádá
SCHOK o zajištění zveřejňování průběžných hodnot
Ze života Svazu
CPH beranů a bahnic a o vyvěšení úplného katalogu
nákupního trhu ve lhůtě nejméně 5 dní před jeho konáním.
7. Členská schůze pověřila předsedu klubu důslednou
kontrolou dat oklasifikovaných plemenných beranů
ročníku 2006 a dodržování zásad PKO a v případě
zjištěných nesrovnalostí projednání závěrů této kontroly
s předsedou Rady Plemenných knih ovcí.
V Seči, dne 11. 11. 2006, zapsal Radek Axmann, MVDr.,
předseda klubu
DŮLEŽITÉ:
Vzhledem k reakcím některých chovatelů Suffolk, týkajících se stanovených minimálních užitkových kritérií beranů
pro ročník 2007, napadajících demokratičnost tohoto rozhodnutí klubu (s tím, že na členské schůzi na Seči nebyli nebo že
se nemohli s předloženým návrhem dopředu včas seznámit)
svolává předsednictvo klubu Suffolk novou členskou schůzi
s jediným tématem: minimální užitková kritéria pro berany
ročníku 2007. Termín a místo konání: Praha, budova ČSCH
(Maškova 3), sobota 13.1.2007 v 10,00 hod. Na této členské
schůzi budou již odsouhlasená kritéria (dle bodu 4 zápisu)
potvrzena nebo korigována, v každém případě (pro chovatele, kteří zase vystoupí s nejrůznějším tvrzením ve smyslu
„demokracie“) ale bude přijato konečné rozhodnutí pro
ročník 2007.
Radek Axmann, MVDr., předseda klubu
ZÁPIS ZE SCHŮZE KLUBU
CHOVATELŮ PLEMENE ZWARBLES PŘI
SCHOK V ČR KONANÉ DNE 10. 11.
2006 V SEČI, OKR. CHRUDIM
Přítomni: Jan Roskovec, Marie Schickerová, Pavel
Novák, František Štampach, Ing. Karel Krátký,
Omluveni: Martin Hošek,
Hosté: Ing. Milerski.
www.schok.cz
• Zbyslav – je u pí. Schickerové a měla by být u Ing. Tetzeliho
• Zorro – je v chovu p. Roskovce a nyní i u pí. Schickerové
• Záviš – byl v chovu p. Štampacha a Ing. Tetzeliho
• Záboj – je v chovu p. Ing. Machače
Ad. 3)
Podmínky pro předvádění beranů na nákupní trhy
vycházejí z podmínek stanovených Radou plemenných knih s důsledným respektováním standardu
plemene ZW upřesněným na dnešní schůzi klubu.
Ad. 4)
V příštím roce budou svolána dvě jednání klubu. Elitní
trh plemenných beranů plemene Zwartbles se
pokusíme připravit do Lysé nad Labem, kam by
byli vybráni nejlepší jedinci z chovů. Klub začne
připravovat vydání brožury plemene Zwartbles
– podmínky a možnosti financování projedná
p. Krátký na předsednictvu SCHOK v ČR. Současně projedná možnost prezentace plemene na
internetových stránkách Svazu.
Ad. 5)
Ing. Milerski vyložil stanovení CPH u tohoto plemene.
Na základě diskuse bylo zjevné, že výsledky CPH
jsou pravděpodobně ovlivněny zaváděním nových
linií do chovu, kdy berani těchto linií se převážně
používali k zapouštění jehniček, kde se výsledek
jejich užitkovosti mohl promítnout do výpočtu CPH.
Ing. Milerski přislíbil všechny vlivy ještě prověřit
a o výsledku bude informovat vedení klubu.
Ad. 6)
Na dnešním jednání byla přijata úprava standardu
plemene Zwartbles. Chovatelé budou informováni
o upraveném standardu přes Zpravodaj SCHOK
v ČR a prezentací na internetových stránkách. Na
příštím jednání klubu budou přizvaní členové klubu,
kteří jsou k dnešnímu dni v evidenci a budou v pozvánce vyzváni k doložení jednotlivých chovných
linií beranů a potvrzení zájmu o členství v Klubu.
Zapsala: Marie Schickerová
Program schůze
1. Zahájení a informace o činnosti klubu
2. Informace o chovu jednotlivých linií plemene ZW
3. Podmínky pro předvádění beranů na nákupní trhy
pro r. 2007
4. Plán a rozpočet klubu pro r. 2007
5. Informace o možných změnách výpočtu CPH plemene
6. Různé a závěr
Ad. 1)
Zahájení provedl Ing. Krátký, přivítal Ing. Milerského
a stručně informoval o činnosti klubu
Ad. 2)
• Linie: Zwart – byla ve stádě pí. Schickerové a p. Štampacha
• Zvon – dnes nemáme informaci, ve kterém stádě se
chová. Je zapotřebí dohledat, kde se tato linie
dochovala
• Zoubek – je ve stádě Ing. Šindeláře
• Zikmund – byla ve stádě p. Roskovce a ve stádě
p. Štampacha
ZÁPIS Z ČLENSKÉ SCHŮZE
KLUBU CHOVATELŮ ROMANOVSKÉ
OVCE KONANÉ DNE 18. 11. 2006
V DRAŽKOVICÍCH
Přítomni: Bučík, Červený,Heinzel, Jihlavec, Kudrnka,
Kováč, Kramář, Kvisová, Luňáková, Novák, Pohorský, Šlejtr,
Štros, Vjater, Vízner, Tomšík, Zajíček. – 17 členů
Omluveni: Bušek, Čigelský, Linhart, Matějka, Vojtěch
Nepřítomni: Feuerstein, Zvonek
Navržený program:
1) Zahájení
2) Členská základna
3) Vyjádření názoru členů
4) Rozhodnutí o dalším působení klubu
5) Usnesení
9
www.schok.cz
Ze života Svazu
ad1)
Schůzi zahájil předseda klubu J. Vízner a navrhl následující:
Předsedající: Mgr. J. Kováč
Zapisovatel: M. Kvisová
Ověřovatel zápisu: Ing. J. Šlejtr
pro 14 zdrželi se 2
M. Vjater navrhl doplnění programu o bod:
•„Diskuze o práci výboru a členů klubu“
pro 16 proti 1 zdrželi se 0 – schváleno
• „Hlasování o důvěře výboru“
•„Diskuze o věcných problémech klubu dle témat“
pro 6 proti 2 zdrželi se 9 – neschváleno
Program:
1) Zahájení
2) Členská základna
3) Diskuze o práci výboru a členů klubu, hlasování
o důvěře výboru
4) Vyjádření názoru členů
5) Rozhodnutí o dalším působení klubu
6) Usnesení
Ad 2)
členové klubu aktualizovali údaje o svých adresách,
telefonních číslech, mailových adresách a počtu zvířat ve
svých chovech
Ad3)
Diskuze o práci výboru a členů klubu
J. Vízner podal vysvětlení, proč nebyl jako stávající předseda klubu přítomen na setkání chovatelů na Seči.
M. Vjater poukázal na špatnou organizaci NT ze strany
výboru a nekompetentnost některých osob, které
provádějí klasifikaci plemenných beránků R.
J. Šlejtr souhlasí s odpovědností výboru za ENT ve Zlobici, ENT v Bučicích zajišťoval ještě starý výbor.
J. Pohorský poukázal na neochotu členů klubu vystavovat svá zvířata.
K ENT, výstava, schůze Zlobice 4. 11. 2006.
Členská základna hovoří o organizačně špatně zvládnuté
akci, špatné propagaci a špatné motivaci členů k účasti na
výstavě.
Členové výboru souhlasí, že akce Zlobice byla minimálně
obsazená, co se týče organizační části – k výstavě a účasti
na ENT není stanoven postih za porušování povinnosti členů
účastnit se alespoň 1x ročně výstavy či ENT. Schůze – výbor
uvádí, že nebyl obeznámen s tím, že se v restauraci kde se
pořádala schůze konají zabíjačkové hody.
Štros uvedl, že díky nepřipravenosti celé schůze se
rozhodl po jejím absolvování podat rezignaci na členství
v klubu.
Povinnost člena klubu vystavovat 1x ročně zvířata.
Členové vyslovili nespokojenost s touto plošnou povinností – někteří mají zdravotní důvody, dělají se telefonické
vyjímky, sám předseda tuto povinnost porušuje… O těchto
interních rozhodnutích nemá členská základna informace
nebo přicházejí až se zpožděním. Členové chtějí seznámit
s koncepcí propagace R.
10
Zajíček – v hrubých obrysech představil koncepci propagace (zemědělská periodika, články, letáky na akce,
výhody křížení s R)
Proběhla bouřlivá diskuze o exteriéru a plemenných
hodnotách beránků předváděných na NT jednotlivými členy
klubu.
Vjater – Členská základna neví o termínech ENT a klubových výstav na rok 2007.
Vízner uvedl, že NT se plánují až na jaře daného roku,
letos s předstihem, aby byla data akcí uvedena v kalendáři
SCHOK.
Členové klubu požadují na ENT 2–3 stálé klasifikátory
Romanovských beránků. Zároveň konstatují, že úroveň
výstav a ENT pořádaných klubem se v posledních dvou
letech rapidně snížila (Vjater – špatná organizace, způsob
prezentace beranů, zajištění ocenění pro zvířata, ocenění
pro šampióna). Výbor se pokusil podat vysvětlení. Závěr
– stav je zapříčiněn snižující se účastí členů a jejich zvířat
na těchto akcích.
Vjater – Výbor podává zavádějící informace typu
„romanovka je zvíře s minimálními nároky na KD
a péči“.
Proběhla diskuze k tomuto tématu, problematika nebyla
uzavřena pro nedostatek průkazného materiálu z obou stran
a nepřítomnost případných svědků.
Vjater – Zápis ze schůze v Bučicích byl dodán opožděně a teprve na schůzi ve Zlobici byl rozporován.
Členové výboru se hájili, že zápis od mandátové komise
byl dodán se zpožděním, zapsaná usnesení byla údajně
v rozporu s jednáním, tudíž chtěli zápis s mandátovou
komisí projednat až na místě další členské schůze.
Zástupce mandátové komise Dr. Štros je přesvědčen
o tom, že zápis měl být projednán předem s členy mandátové komise a upozorňuje na základní organizační chyby
členů výboru.
Vjater – Nefunguje informovanost členů z rady PK
Vízner – Zápis z jednání rady PK chodí se zpožděním cca
1 měsíce, poté je ihned dodán členům.
Vjater – Výbor nekoriguje kampaň „prioritou u zvířete
je genotyp ARRARR“ (genotyp x fenotyp).
Bonitéři přihlížejí k výsledkům genotypizace beranů při
klasifikaci, upřednostňují plemenné hodnoty a alelu ARR
před objektivní klasifikací exteriéru zvířete. Tento nešvar
je zapotřebí zrušit. Nyní je k dispozici již slušné množství
beranů s alelou ARR, ale jejich exteriér je u mnoha chovatelů na výrazně horší úrovni než v minulosti.
Vízner + Zajíček – opravdu probíhala u množství chovatelů selekce hlavně na genotyp, nyní je zapotřebí selektovat
zvířata i na exteriér a plemenné hodnoty.
Vjater – Členům klubu není ze strany výboru umožněna prezentace osobních názorů.
Předseda si nárokuje právo veta na uveřejnění osobního
názoru člena klubu.
Vízner – nadpis článku byl poněkud nešťastně koncipován. Po konzultaci s ostatními členy výboru byla prezentace
umožněna s dodatkem,že se jedná o osobní názor a ne stanovisko klubu.
www.schok.cz
Ze života Svazu
Vjater – Neprůhlednost obchodů zástupců klubu
(potencionální kupci se obracejí na kontaktní adresy
předseda + jednatel, ti nepředávají informace dále).
Vízner podal vysvětlení k jednotlivým zahraničním obchodům, které zprostředkovával.
Vjater podal vysvětlení k obchodu s Jordánskem.
Vjater – Výbor neřeší špatně koncipované stanovy.
Kvisová – souhlas, podala návrh na změnu stanov.
Standard, chovný cíl.
Tyto materiály je zapotřebí znovu otevřít, členská základna
souhlasí
Neprůhlednost financování klubu, podávat zprávu
o hospodaření členům.
Výbor vzal na vědomí.
Vyslovení důvěry či nedůvěry výboru.
Kováč – navrhuje hlasovat o jednotlivých členech výboru,
ne o výboru jako celku.
Návrh:
hlasovat o důvěře výboru jako celku
pro 14
hlasovat o důvěře výboru po jednotlivých členech
výboru
pro 2
Závěr: o vyslovení důvěry či nedůvěry výboru se hlasuje
jako o celku (tzn. celém výboru).
Kdo je pro odvolání výboru?
pro 3
proti 10
zdrželi se 4
Výboru byla udělena důvěra.
Ad 4–5)
Vyjádření názoru členů, rozhodnutí o dalším působení
klubu
Přítomno 14 členů
Kováč – pravidla jednání v klubu (dokument obdrželi
všichni členové mailem).
Členská schůze se rozhodla zachovat ENT romanovek,
nicméně souhlasí s potřebou účasti našich zvířat i na ostaních NT.
Kvisová – zachovejme ENT pouze pro nejlepší zvířata
z našich chovů, ostatní zvířata umožněme chovatelům
bonitovat i na běžných NT.
Jak a kde budou členové klubu bonitovat beránky ze
svých chovů?
Zrušit povinnost předvádět zvířata na ENT úplně.
pro 0
Producenti plemenných beranů mají povinnost klasifikovat na ENT alespoň 1 beránka ročně.
pro 9
Beránci členů klubu se budou klasifikovat pouze na
ENT.
pro 1
zdrželi se 3
P. Jihlavec podal ústní rezignaci na své místo ve výboru
s uvedením důvodu, který si přeje uvést do zápisu – „rád by
přenechal své místo ve výboru Kováčovi či Kvisové“
Základní informační dokumenty a pravidla předcházející neshodám.
Chovný cíl – dle telefonicky podané informace předsedy
SCHOK lze tento dokument ještě otevřít, úkol pro výbor na
příští členskou schůzi.
Stanovy – materiál s návrhy bude rozeslán všem členům,
k diskuzi na internetu, závěr a předložení úkol pro výbor na
příští členskou schůzi.
Klasifikace na ENT – 2–3 bonitéři + schválení členové
klubu – k diskuzi na příští schůzi.
Termín příští členské schůze
13. ledna 2007 v 10.00 hodin, místo bude výborem upřesněno.
Propagace romanovky
Zajíček – propagační materiál bude podléhat schválení
na členské schůzi.
Kvisová – je možné získat finanční příspěvek (grant přes
SCHOK).
Kováč – poptávka směřující na klub zadávána na web
klubu.
Šlejtr – urguje dodání materiálů od členů, nutných k spuštění webu (POP beranů, informace z chovů, fotografie).
Vízner – na webu klubu by měl být prostor pro prezentaci
jednotlivých členů klubu.
Zajíček – dodá informace ze zahraniční cesty o chovu
romanovek.
Rezignace člena
MVDr. Štros podal písemnou rezignaci na členství
v klubu.
ENT Bučice 2007
Dohodnut termín 12. 5. 2007. Organizaci tohoto NT probrat
na další členské schůzi.
Konání dalších ENT během příštího roku – probrat na další
členské schůzi.
Ad 6)
Usnesení
1) Členská schůze udělila výboru v dosavadním složení důvěru
2) Výboru se ukládá:
a) Připravit členskou schůzi v termínu 13. 1.
2007 v 10 hod, místo konání bude upřesněno.
b) Koordinovat diskuzi a připravit návrh
stanov, chovného cíle a propagačních materiálů – vše k projednání na schůzi 13. 1. 2007.
c) Zjistit možnost účasti zástupců klubu ve
výběrových komisích a navrhnout osoby
zástupců klubu. Navrhnout 2–3 bonitéry
Romanovské ovce. K projednání na schůzi
13. 1. 2007.
d) Písemně zpracovat a rozeslat stávajícím
členům a připravit pro nové členy stanovy,
standart, chovný cíl – po konečnému projednání 13. 1. 2007, adresář členů a registr práv
a povinností nezachycených ve stanovách.
3) Členská schůze vzala na vědomí rezignaci P. Jihlavce na člena výboru.
4) Členská schůze vzala na vědomí vystoupení
MVDr. Štrose z klubu chovatelů romanovské ovce
na základě jeho vlastní písemné žádosti.
5) Členská schůze ukládá členům, kteří produkují plemenné berany povinnost účastnit se vyhlášených
ENT alespoň s 1 předvedeným beránkem a ruší
tuto povinnost na celou produkci chovatele.
6) Termín ENT v Bučicích je stanoven na 12. 5. 2007,
termíny případných dalších ENT 2007 budou projednány na schůzi 13. 1. 2007.
pro 8
proti 1
zdrželi se 0 – schváleno.
Zapsal: 18. 11. 2006 Michaela Kvisová
Ověřil: 18. 11. 2006 Josef Šlejtr
11
www.schok.cz
Z domova
REPRODUKCE V CHOVU OVCÍ
PATŘÍ K HLAVNÍM UŽITKOVÝM
VLASTNOSTEM
Reprodukční ukazatele ovcí v českých podmínkách zcela
zásadně ovlivňují prostřednictvím produkce jehněčího masa
ekonomiku chovu (plemene). Požadovaného úspěchu v reprodukci lze však dosáhnout pouze s vhodně zvoleným
plemenem v mateřské i otcovské pozici a odpovídajícími
chovatelskými podmínkami. Do souhrnu reprodukčních
ukazatelů patří procento oplodnění, procento plodnosti na
obahněnou ovci, celková plodnost (intenzita) v procentech
na průměrný stav bahnic nebo počáteční stav ovcí před
zapouštěním stáda a v neposlední řadě procento odchovu
jehňat. Porovnáme-li však tyto ukazatele v chovech v rámci
jednotlivých plemen zařazených do kontroly užitkovosti např.
za období uplynulých pěti let, tak zjistíme, že na tomto úseku
užitkovosti k výraznému posunu až na některé výjimky
nedošlo, viz. tabulka. Z 18 zařazených plemen v kontrole
užitkovosti (KU) do hodnocení v letech 2000–2005 se do
této výjimky zařadilo ve všech čtyřech sledovaných uka-
zatelích (vyjádřeno indexem v %) pouze plemeno
Merino, Texel, Oxford Down a Berrichon du Cher
(tj. z celkového počtu 18 plemen pouze 22,2 %),
dále ve třech sledovaných ukazatelích to bylo plemeno Zušlechtěná valaška a Charollais (11,1 %), ve
dvou sledovaných ukazatelích se nezařadilo žádné
plemeno (0 %) a v jednom sledovaném ukazateli
Německá dlouhovlnná a Šumavská ovce (11,1 %).
Ostatní nejmenovaná plemena, kterých bylo v počtu 10 tj. 55,6 % se nezlepšila za pětileté období
ani v jednom ze čtyř sledovaných ukazatelů reprodukce.
Důvodů k těmto nelichotivým výsledkům se dá na omluvu
uvést řada různých argumentů (např. zvýšení stavů ovcí
v KU, rozdílné klimatické podmínky v těchto sledovaných
letech, relativně krátké období mezi vyhodnocovanými roky
atd.). Jedno je však z uvedených výsledků zcela zřejmé, že
proces šlechtění resp. selekce dosti pokulhává za očekávanou realitou. V této souvislosti je zapotřebí se omluvit těm
chovatelům, kteří tyto uváděné průměrné výsledky v tabulce
v rámci plemen překročili, nebo dlouhodobě překračují.
Namátkou pro představu mezi tyto úspěšné chovatele
lze zařadit Pavla Sokola, Rychnov u Jablonce n. Nisou,
který v roce 2005 u 31 bahnic docílil ve vlastním chovu
masného plemene Suffolk oplodnění 100 %, plodnost na
obahněnou ovci 181 % a plodnost na průměrný stav bahnic
včetně odchovu 175 %, EKOOIL, s.r.o. Lično u 45 bahnic
12
plemene Suffolk oplodnění 98 %, plodnost na obahněnou
ovci 196 %, na průměrný stav bahnic 191 % a odchov jehňat
169 %, ZD Opatov u 252 bahnic stejného plemene docílilo
oplodnění 100 %, plodnost na obahněnou ovci 195 %, na
průměrný stav bahnic ve stádě 196 % a odchov jehňat
166 %. Podobně se i u dalších plemen, např. Charollais,
Merinolandschaf a Romney docílilo u některých chovatelů
obdobných špičkových výsledků v reprodukci. Např. chovatelka Ing. Marie Skácelová, Podvihov, u 58 bahnic plemene
Charollais v roce 2005 docílila oplodnění 95 %, plodnost
na obahněnou ovci 183 %, na průměrný stav bahnic 171 %
a odchov jehňat 152 %. Přibližně podobných výsledků
u plemene Charollais v roce 2005 docílil i František Divíšek,
Pěčín: oplodnění 93 %, plodnost na obahněnou ovci 186 %,
plodnost na průměrný stav bahnic 173 % a odchov jehňat
150 %. U plemene s kombinovanou užitkovostí Merinolandschaf dosáhl nejlepších výsledků v reprodukci v roce 2005
Ing. Vladislav Vítek, Kunštát. Ve stádě o počtu 25 bahnic
docílil oplodnění 124 % (bahnění vícekrát do roka), plodnost
na obahněnou ovci 174 %, na průměrný stav bahnic 216 %
a odchov jehňat 204 %. Podobně dobrých výsledků u stejného plemene Merinolandschaf docílil i Ing. M. Kadeřávek,
Věcov. V chovu u poměrně velkého stáda 155 bahnic dosáhl
oplodnění 100 %, plodnost na obahněnou ovci a průměrný
stav bahnic shodně 183 % a odchov jehňat 166 %. Nakonec
v této souvislosti nelze opomenout i velmi dobrou reprodukci
u plemene Romney chovatele L. Waldmanna, Paseky n.
Jizerou. Stádo o počtu 62 bahnic je chováno v typicky drsné
klimatické horské oblasti v nadmořské výšce nad 650 m při
úhrnu ročních vodních srážek 1000 mm a průměrné roční
teploty 6 °C. U stáda v roce 2005 přesto docílil oplodnění
100 %, plodnost na obahněnou ovci a na základní průměrný
stav bahnic 189 % a odchov jehňat 184 %. Obdobně by se
dalo za nadprůměrné výsledky jmenovat ještě mnoho dalších chovatelů těchto a dalších plemen. Z důvodu omezeného rozsahu materiálu
pro tisk to však není
možné. Pro informaci
všechny výsledky v KU
včetně reprodukce jsou
podrobně uvedeny v Ročence 2005 ČMSCH
Hradištko p. Medníkem
a SCHOK v ČR Brno.
Reprodukce z biologického i fyziologického
hlediska se řadí mezi
nejkomplikovanější užitkové vlastnosti. K těmto
užitkovým faktorům patří v prvé řadě plemenná příslušnost,
genetická dispozice, selekční zaměření, zdravotní stav, ale
zejména chovatelské podmínky v celém komplexu (řádný
odchov jehňat, zapouštění jehnic v optimálním věku a živé
hmotnosti, průběžná negativní i pozitivní selekce především
v době odchovu, racionální výživa v období celého roku
a u některých plemen zejména při zimním bahnění i ustájení). Reprodukce resp. plodnost jako i ostatní dílčí užitkové
vlastnosti (růst jehňat, mléčnost) mají relativně nízký koeficient dědivosti (20 %). Z tohoto prostého důvodu vedle dobrých chovatelských podmínek je zapotřebí zvýšit zejména
selekční tlak na výběr rodičovských párů pocházejících z vícečetných vrhů. Postupně jen tímto cílevědomým výběrem
se mohou chovatelé dopracovat ke zlepšení reprodukčních
výsledků v chovech. Názorným příkladem nám mohou být
výše vzpomínané tyto i další chovy.
www.schok.cz
Z domova
Tab. 1. Výsledky reprodukce ovcí dle plemen za období 2000–2005.
Plemena
Počet ovcí
Ind.
2000 2005 %
S komb. užit.
M
ŽM
ML
K
ND
Š
ZV
C
BG
ZW
% oplod.
Ind.
2000 2005 %
% plodnosti
Ind.
2000 2005 %
% intenzity
Ind.
2000 2005 %
% odchovu
Ind.
2000 2005 %
2296
221
1966
662
299
2083
775
313
115
66
1732
25
2791
2215
206
4501
909
527
112
310
75,4
11,3
142
335
68,9
216
117
168
97,4
470
78,8
81,9
87,0
86,3
102
93,0
82,7
95,2
98,3
97,0
81,7
56,0
83,0
78,7
97,1
85,7
81,4
76,7
92,2
94,8
104
68,4
95,4
91,2
94,9
92,2
98,4
80,6
93,8
97,7
44,3
137
142
156
167
131
135
142
171
198
142
129
139
148
174
131
142
134
147
181
321
93,9
98,0
94,8
104
100
105
94,9
85,8
91,2
114
112
123
135
171
122
112
135
168
192
116
72,0
115
117
168
112
116
103
135
172
102
64,1
93,5
86,5
98,4
92,2
103
76,4
80,3
89,2
92,6
93,7
108
112
158
112
93,3
126
133
171
98,8
68,0
98,8
106
151
92,8
102
99,1
121
146
108
72,6
91,7
94,5
95,6
83,1
109
78,9
91,2
84,9
1410
2866
524
422
15
4919
2397
1045
640
72
349
83,6
199
152
480
88,8
84,6
90,6
77,0
60,0
85,1
83,4
90,8
85,2
94,4
95,8
98,6
100
111
157
160
147
142
143
133
157
156
150
146
152
97,9
106
106
103
114
142
124
128
110
80,0
134
130
136
125
143
93,9
105
106
114
179
121
104
100
77,3
53,3
114
107
119
99,8
121
94,7
104
118
129
227
Plodná
R
O
426
5
1363
143
320
286
104
100
92,8
93,0
89,7
93,0
247
240
239
196
96,5
81,5
256
240
222
182
86,5
75,8
211
220
186
163
88,3
74,0
Mléčná
VF
311
583
188
89,1
88,2
98,9
178
173
97,1
159
152
96,1
143
132
92,5
S mas. užit.
SF
CH
T
OD
Be
Vysvětlivky: M merino, ŽM žírné merino, ML merinolandschaf, K romney marsh, ND německá dlouhovlnná, Š šumavská
ovce, ZV zušlechtěná valaška, C cigája, BG bergschaf, ZW zwartbles, SF suffolk, CH charollais, T texel, OD oxford down,
Be berrichon du Cher, R romanovská ovce, O olkuská ovce, VF východofríská ovce.
Dne 8. 11. 2006
Ing. Alois Pinďák, CSc.
SCHOK v ČR
13
www.schok.cz
Z domova
SEČ 2006
Ve dnech 10.–11. listopadu 2006 se v JUNIOR CENTRU
SEČ, okr. Chrudim uskutečnilo deváté setkání chovatelů
ovcí a koz, které organizuje Svaz chovatelů ovcí a koz v ČR,
tentokrát konané u příležitosti významného životního výročí
Prof. Ing. Františka Horáka, CSc. Konferenci jsme uspořádali s podporou Ministerstva zemědělství ČR a Agentury
UNDP–GEF. Hlavním tématem konference byla „Pastva
ovcí a koz jako prostředek údržby trvalých travních porostů
v chráněných územích“. V rámci spolupráce mezi zástupci
chovatelů a pracovníků ochrany přírody byli na ni pozváni
zástupci jednotlivých CHKO a národních parků. Vzájemná
setkávání, pochopení problémů, jistě povede ke spolupráci
a umožní další rozvoj chovu ovcí a koz na chráněných územích.
Na jednání konference navázalo v sobotu 11. 11. 2006
republikové shromáždění delegátů, o jehož průběhu
píšeme na jiném místě Zpravodaje.
Program byl zahájen vystoupením Ing. Jaroslava Oplta
z Ministerstva zemědělství ČR, který na závěr svého
příspěvku přečetl děkovný dopis ministryně zemědělství
MVDr. Mileny Vicenové Prof. Ing. Františku Horákovi CSc.
za jeho celoživotní zásluhy o rozvoj chovu ovcí a koz. K tomuto poděkování jsme se rádi připojili i my a zástupci Zväzu
chovatelov oviec a kôz na Slovensku s předáním čestného
uznání za všechny naše chovatele ovcí a koz.
Následovaly příspěvky hostů ze Slovenska, problematice
onemocnění „Modrý jazyk“ se věnoval MVDr. Semerád
ze SVS ČR. Bouřlivá diskuse se rozpoutala po příspěvku
MVDr. Petra Chloupka PhD. z VFU Brno, který se věnoval
legislativě domácích porážek. Pana doktora jsme žádali
o vysvětlení na základě připomínek, které zpracoval
Ing. Ivan Hrbek a které jsou shrnuty ve článku Pavla Macha
o rakouských sedlácích, kteří na farmách svoji produkci
zpracovávají i prodávají. Odpověď jsme do uzávěrky tohoto
čísla nedostali, budeme Vás informovat v dalších číslech
a problematice zpracování živočišných produktů na farmách se budeme nadále podrobně věnovat.
Před zahájením bloku přednášek na téma pastva ovcí
a koz jako prostředek údržby trvalých travních porostů
v chráněných územích bylo provedeno vyhodnocení nejlepších chovatelů ovcí a koz ČR podle výsledků kontroly
užitkovosti za roky 2005 a 2006. Na základě požadavků
chovatelů byla do hodnocení zařazena jen čistokrevná
zvířata (podíl krve 100% a 93,75%) a chovy s minimálním
počtem 5 bahnic, které měly záznam o reprodukci a informaci o vážení jehňat ve 100 dnech. Zpracovali jsme údaje
z výsledků KU za rok 2005 a průběžné dostupné údaje za
rok 2006.
Ocenění převzali následující chovatelé ovcí:
Za rok 2005
Miroslav Vjater, Hradištko za první místo v kategorii
chovů do 50 kusů – produkce 91 kg jehňat ve 100 dnech na
bahnici u stáda 15 bahnic Romanovské ovce s odchovem
42 jehňat.
Ing. Petr Zajíček, Říčany za druhé místo v kategorii
chovů do 50 kusů – produkce 87,5 kg jehňat ve 100 dnech
na bahnici u stáda 12 bahnic Romanovské ovce s odchovem
38 jehňat.
14
ŠZP MZLU Žabčice za třetí místo v kategorii chovů do
50 kusů – produkce 87,1 kg jehňat ve 100 dnech na bahnici
u stáda 8 bahnic Merinolandschaf s odchovem 16 jehňat.
MVDr. Karel Štros CSc., Býšť za první místo v kategorii
chovů nad 50 kusů – produkce 63,9 kg jehňat ve 100 dnech
na bahnici u stáda 54 bahnic Romanovské ovce s odchovem
138 jehňat.
Luboš Waldmann, Paseky nad Jizerou za druhé místo
v kategorii chovů nad 50 kusů – produkce 55,9 kg jehňat ve
100 dnech na bahnici u stáda 62 bahnic Romney s odchovem 108 jehňat.
ZVOZD Horácko Opatov za třetí místo v kategorii chovů
nad 50 kusů – produkce 54,8 kg jehňat ve 100 dnech na
bahnici u stáda 217 bahnic Suffolk s odchovem 359 jehňat.
Za rok 2006
Ing. Petr Zajíček, Říčany za první místo v kategorii chovů
do 50 kusů - produkce 81,4 kg jehňat ve 100 dnech na bahnici u stáda 12 bahnic Romanovské ovce s odchovem 33
jehňat.
Ladislav Onderka, Podlesí za druhé místo v kategorii
chovů do 50 kusů - produkce 80,6 kg jehňat ve 100 dnech
na bahnici u stáda 6 bahnic Východofríské ovce s odchovem
14 jehňat.
Hana Šlechtová, Chorušice za třetí místo v kategorii
chovů do 50 kusů – produkce 80,1 kg jehňat ve 100 dnech na
bahnici u stáda 19 bahnic Suffolk s odchovem 29 jehňat.
Zemspol a.s. Sloup v Moravském Krasu za první místo
v kategorii chovů nad 50 kusů – produkce 61,4 kg jehňat ve
100 dnech na bahnici u stáda 53 bahnic Romanovské ovce
s odchovem 129 jehňat.
Ing. Pavla Minarčíková, Rožnov pod Radhoštěm za
druhé místo v kategorii chovů nad 50 kusů – produkce
60,6 kg jehňat ve 100 dnech na bahnici u stáda 77 bahnic
Romanovské ovce s odchovem 234 jehňat.
ZVOZD Horácko Opatov za třetí místo v kategorii chovů
nad 50 kusů - produkce 56,0 kg jehňat ve 100 dnech na bahnici u stáda 216 bahnic Suffolk s odchovem 368 jehňat.
Jako nejlepší chovy koz v kontrole užitkovosti za rok
2005
byla vyhodnocena stáda Josefa Pulíčka, Pěnčín u plemene Bílé krátkosrsté kozy a Vladimíry Valentové, Litoměřice u plemene Hnědé krátkosrsté kozy. Celkový přehled
hodnocení chovů koz byl uveden v příspěvku Ing. Konráda
v minulém čísle Zpravodaje.
Na závěr vyhodnocení chovatelů byly předány plakety
chovatelům s nově uznanými šlechtitelskými chovy ovcí:
ZD Jeseník, farma Bělá pod Pradědem, plemeno Cigája,
Miluše Mikulenková, Mořkov, plemeno Charollais, Otto
Chovanec, Frenštát pod Radhoštěm, plemeno Texel,
Rudolf Vichera, Pertoltice pod Ralskem, plemeno Východofríská ovce.
Společenský večer měl již tradičně vynikající úroveň.
Mimo jiné přispěl k výměně zkušeností, utužení přátelství
v příjemné atmosféře, o což se zasloužila i příjemná hudba
i víno pana profesora Horáka. Opět se potvrdilo, že v Seči
při setkání ovčáků a kozařů jsou noci kratší.
Druhý den jednání pokračovaly přednášky zhodnocením
výsledků kontroly užitkovosti ovcí u nás a na Slovensku,
které přednesli Ing. Matta a Ing. Mareš, šlechtěním se
zabýval Dr. Ing. Milerski. Od deseti hodin měly prostor pro
Z domova
svoje jednání chovatelské kluby, na kterých se projednávaly
otázky šlechtitelských programů jednotlivých plemen ovcí.
Konference se zúčastnilo celkem 170 osob včetně milých
hostů ze Slovenska.
Vydaný Sborník přednášek a prezentace jednotlivých
přednášejících jsme vydali na CD a přibalili ho k tomuto
číslu Zpravodaje. Doufáme, že tím jsme tím udělali radost
těm z vás, kteří jste se nemohli Seče zúčastnit.
Za přípravu Mezinárodní konference a Sborníku přednášek je nutno vyslovit uznání všem organizátorů, pracovníkům Svazu, kolektivu Doc. Dr. Ing. Jana KUCHTÍKA
z MZLU Brno a kolektivu pracovníků FOA Ing. Jana Dvorského.
Ing. V. Mareš
VÝSTAVA NÁŠ CHOV 2006 V LYSÉ
NAD LABEM
V prvním říjnovém týdnu (5.–8.) se zúčastnil náš Svaz
s velmi početnou ukázkovou expozicí ovcí a koz a propagačním stánkem výstavy Náš chov 2006 na výstavišti
v Lysé nad Labem. Představeno bylo čtrnáct
plemen ovcí a pět plemen koz od dvaceti pěti
chovatelů.
Masná plemena ovcí zastupovalo plemeno
Charollais, které vystavovali MVDr.Josef Vencl
z Mirošovic a František Dlabal z Hradce u Kolína, plemeno Suffolk předvedli Pavel Sokol
z Rychnova u Jablonce nad Nisou, František
Dlabal, Ing.Jaroslav Adam z Chlístova, Lada
Šrámková z Nenačovic a Ing.Hana Šlechtová
z Chorušic, plemeno Texel (holandský typ)
Jiří Glatt z Nehvizd, Ing.Pavel Vávra z Hrusic
představil typ francouzský. Plemeno Oxford
Down vystavil František Bohata ze
Škvrňova.
Kombinovaná
plemena ovcí byla
zastoupena ovcemi
Merinolandschaf,
které
předvedla
Obora TD z Pískové Lhoty a plemenem
Romney
vystavené Pavlem
Sokolem,
Pavlem
Machem z Frýdlantu
a Ing.Marií Severovou z Báště. Novinkou na výstavě byli dva beránci plemene
Leicester od Ing.Jana Pospíšila z Kutné Hory a plemeno
Kerry Hill od Jany Vohryzkové z Třešovic. Bílé alpské ovce
opět vystavila Jana Brožková z Koberov.
Dojná plemena zastupovala ovce Východofríská od
Rudolfa Vichery z Pertoltic a Ing.Marie Zemanové z Prahy.
Plodná plemena zastupovala ovce Romanovská z chovu
Miroslava Vjatera z Prahy a Ing.Petra Zajíčka z Říčan.
Hobby plemena zastupovala ovce Quessantská z chovu
Jiřího Glatta. Celkem bylo vystaveno na osmdesát kusů
ovcí.
www.schok.cz
Pěkná byla i expozice koz. Dojná plemena zastupovaly
kozy Bílé krátkosrsté z chovu Ing. Marie Zemanové z Křeslic, Víta Vrby z Lukavice a Josefa Pulíčka z Pěnčína u Jablonce nad Nisou. Hnědé krátkosrsté kozy vystavil opět Vít
Vrba a Josef Pulíček. Velmi pěknou kolekci masných koz
– Burských představil Ladislav Šedivý ze Ždáru u Mnichova
Hradiště. Jako novinka byla vystavena kolekce (dva kozlíci)
plemene koza Anglonubijská od Václava Dopity z Ostružna.
Zakrslé holandské kozy předvedl Jiří Glatt. Koz bylo celkem
představeno na výstavě dvacet kusů.
Jako nejlepší beran výstavy byl vyhodnocen beran
plemene Suffolk od Pavla Sokola z Hradce, nejlepší tři
kolekce ovcí byly vyhodnocené v tomto pořadí: Suffolk
od Lady Šrámkové, ovce Východofríské Rudolfa Vichery
a Kerry Hill Jany Vohryzkové. Nejlepším kozlem výstavy
byl vyhlášen bílý kozel Víta Vrby, nejlepší kolekcí koz byla
určena kolekce Burských koz Ladislava Šedivého. Všichni
vyhodnocení chovatelé obdrželi při slavnostním vyhlašování pěkné poháry.
Na stánku Svazu měli možnost návštěvníci získat důležité
informace o chovu ovcí a koz, měli možnost zakoupit velmi
kvalitní odbornou literaturu a získat mnoho propagačních
letáků o chovu ovcí a koz. Ochutnávku kozích sýrů a kozího
mléka připravila farma manželů Pulíčkových z Pěnčína
u Jablonce nad Nisou. Stánek byl také obohacen ukázkou
spřádání ovčí vlny,
které návštěvníkům
předvedla
paní
Ing.Marie
Zemanová. Firma
Oveko, a.s připravila pro návštěvníky
vynikající
jehněčí klobásy
a jehněčí kotlík.
V sobotu, která
byla
vyhlášená
dnem ovcí a koz,
byla
návštěvníkům na velkém
předvadišti představeny jednotlivá
plemena ovcí a koz. Pan Ladislav Šedivý
ze Žďáru u Mnichova Hradiště ukázal práci
pasteveckých psů a Antonín Zeman předvedl návštěvníkům své střihačské umění.
Vrcholem dne byl však elitní nákupní trh
beranů plemene Suffolk (podrobně popsán
na jiném místě Zpravodaje). Průběh celého
sobotního dne byl velmi zajímavý, což
dokumentoval zájem návštěvníků, kteří
zaplnili předvadiště do posledního místa
a všechny účinkující odměnili bouřlivým
potleskem. Nakonec byl ovčácký den zakončen posezením u stánku Oveka a zpestřen vystoupením Járy Kozelka
na harmoniku.
Závěrem můžeme konstatovat, že účast našeho Svazu
na výstavě se velmi vydařila, o čemž svědčila velká
návstěvnost na našem stánku a zájem chovatelů o vystavená plemena a nabídnuté výrobky.
Ing. Richard Konrád
15
www.schok.cz
Z domova
AUKČNÍ PŘEHLÍDKY PLEMENNÝCH
KOZLÍKŮ A KOZIČEK V ROCE 2006
V letošním roce se začaly aukční přehlídky plemenných
kozlíků opět konat na třech jarních trzích, kdy probíhaly
klasifikace búrských koz, které se hodnotí ve stáří jednoho
roku. Ostatní přehlídky se konaly v běžném termínu, to znamená v prvních čtrnácti dnech měsíce září, kdy se klasifikují
ostatní plemena koz u nás chovaných. V letošním roce bylo
uspořádáno naším Svazem celkem 17 přehlídek.
Aukční přehlídka se koná vždy jeden den a probíhá ve
třech částech. Zvířata, která budou předváděna, jsou nejprve zvážena a procházejí veterinární kontrolou. Po přijetí
všech zvířat na aukci začíná vlastní hodnocení zvířat, které
provádí určený hodnotitel uznaného chovatelského sdružení, kterého deleguje na přehlídku Rada plemenných knih
koz. V letošním roce hodnocení zvířat provedli: Ing. Mareš,
Ing. Pinďák, Ing. Konrád a Ing. Mátlová. V poslední části
probíhá prodej zvířat novým majitelům.
Hodnocení zvířat je prováděno pětibodovým způsobem,
který Rada plemenných knih koz schválila. Zvíře, které je
exteriérově téměř dokonalé získá pět bodů (ER), při drobných vadách je známka snižována na čtyři body (E), tři
body (I). Při hrubých vadách se uděluje známka dvě (II),
při závažných exteriérových vadách (atrofie varlat, podkus,
předkus, atd…) je zvíře vyřazeno.
Zvířata dojných plemen koz (koza bílá krátkosrstá, koza
hnědá krátkosrstá) jsou předváděna v minimálním věku stáří
5 měsíců při minimální živé hmotnosti kozlíků 32 kg, koziček
28 kg. Búrské plemeno koz je předváděno ve věku nad 12
měsíců stáří. Minimální živá hmotnost kozlíků je 45–50 kg,
koziček 35–45 kg.
Po skončení hodnocení všech zvířat je vyhodnocen vítěz
aukce, jehož chovatel získal vítězný pohár – viz tabulka č. 1.
Tabulka č. 2. znázorňuje hodnocení zvířat.
Ing. Richard Konrád
Tabulka č. 1. – Přehled vítězů letošních přehlídek koz
Trh
Poř.
Chovatel
Číslo zvířete
Plemeno
Linie
Výsledná třída
Morkovice
1. místo
Kachníková Emilie, Nivnice
2119/078
bílé
Rudi
ER
Jablonné
1. místo
Horynová Eliška, H. Světlá
3149/057
hnědé
Poldi
ER
Budišov
1. místo
Ing. Dobrovolný J. Rudíkov
2344/067
bílé
Ferda
ER
Kamenice
nehodnoceno
Tábor
1. místo
Vychytil M. Dobrá Voda
2455/037
búrské
Burel
ER
Tábor
1. místo
Kočica Štefan, Dívčice
3129/037
hnědé
Roklan
ER
Stránčice
1. místo
Fišerová Irena, Dl. Lhota
2683/027
bílé
Sambo
EA
Stránčice
1. místo
Tůma František, Chrást
3448/027
hnědé
Poldi
EA
Rájec Jestř.
1. místo
Všianský Josef, Lysice
2389/067
bílé
Karli
ER
Křenovice
1. místo
Bělohoubková Anna, Uhřice
2121/068
bílé
Kaspar
ER
Přerov
1. místo
Kolenský Jaroslav, Krnov
2161/087
hnědé
Ještěd
EA
Nezvěstice
1. místo
Hofrajtr Josef, Nezvěstice
2688/038
bílé
Romeo
EA
Nezvěstice
1. místo
Hůrková Marie, Zahořany
2173/038
hnědé
Hermes
ER
Nové Město
1. místo
Drašnar Josef, Sněžné
2337/058
bílé
Brit
ER
Nové Město
1. místo
Sedláček Radomír, Valdov
2611/057
hnědé
Pauli
ER
Choceň
1. místo
Kubeš Pavel, Horní Újezd
2081/059
bílé
Emil
ER
Tabulka č. 2. – Výsledky hodnocení kozlů na letošních přehlídkách
Předvedeno
Vyřazeno
Odročeno
Zařazeno
Z toho ER
EA
EB
IA
IB
Bílé
90
4
86
17
47
21
1
-
Hnědé
60
1
59
15
27
16
1
-
Búrské
19
1
18
7
3
5
1
2
Plemeno
Kašmírové
2
2
1
1
-
Anglonubijské
6
6
3
1
1
1
-
Celkem bylo v roce 2006 předvedeno 177 kozlů, vyřazeno 6 kozlů, zařazeno 171 kozlů ve třídách ER – 42, EA – 78, EB – 44,
IA – 5, IB – 2.
16
www.schok.cz
Z domova
7. ELITNÍ NÁKUPNÍ TRH BERANŮ
PLEMENE SUFFOLK, LYSÁ NAD
LABEM, 7. 10. 2006
Dne 7. 10. 2006 se konal v Lysé nad Labem již 7. elitní
nákupní trh plemenných beranů suffolk. Tento elitní trh byl
součástí výstavy Náš chov 2006. Na trhu se sešlo 27 vysoce
nadprůměrných beranů 7 chovatelů, 10 linií. O kvalitě předvedených zvířat
svědčí to, že za
CPH byli hodnoceni 2 ve třídě E,
všichni ostatní
ve třídě ER,
v 1 % nejlepších
z ročníku bylo
z 27 předvedených beranů
hned 8. Posuzování prováděl
Ing.
Michal
Milerski.
Nejkrásnějším beranem, šampiónem 7. elitního
nákupního trhu se stal beran číslo ušní známky CZ
15099053, chovatele Ing. Radka Janouška, s 11. nejvyšším CPH ročníku 2006 (272).
Beran s nejvyšší cenou byl šampión 7. ENT
– beran čísla ušní známky CZ 15099053, chovatele
Ing. Radka Janouška, který byl vydražen za 15.500 Kč.
Bude působit v chovu Dr. Radka Axmanna.
Beran s nejvyšším CPH ročníku 2006 čísla ušní známky
CZ 18993053, chovatele Dr. Radka Axmanna, CPH 333, byl
i přes vysoké PH pro 100 d. hmotnost + 5,67 kg a pro MLD
+3,2 mm klasifikován díky měkkým spěnkám pouze v elitní
třídě. I přes tuto skutečnost si našel kupce za druhou nejvyšší cenu (15 100 Kč). (Další ze signálů pro naše šlechtitele
a posuzovatele, že chovatele začíná konečně zajímat
především užitkovost zvířat a úroveň genetiky a ne „rovné
nohy“?)
Nejvyšší PH: pro 100 denní hmotnost byla +6,05 kg
berana čísla ušní známky CZ 18988053 (celk. pořadí 2.),
pro hloubku MLD +3,2 mm již výše zmiňovaného berana
čísla ušní známky CZ 18993053, pro tuk –0,02 mm berana
čísla ušní známky CZ 23697053 (chovatelem všech Dr. Radek Axmann).
Nejvyšší absolutní hodnoty: 100 denní hmotnost
59 kg, MLD 37 mm – obojí u berana čísla ušní známky CZ
19414051 chovatele Pavla Sokola.
Oproti loňským ročníkům, konaným ve Zlobici, jsme
zaznamenali dvě výrazná zlepšení: 7. elitní nákupní trh se
konal v excelentním prostředí výstaviště v Lysé nad Labem,
kde jsme se opět dočkali kvalitního, ozvučeného a nasvíceného předvadiště a dění kolem posuzování a hodnocení
ročníku našlo řadu diváků – dokonce i tolik, že jejich počet
komplikoval přivádění zvířat do předvadiště.
Jednu „chmurku“ ale vidím: opět, stejně jako v předcházejících letech, se nabízí otázka: proč se elitního trhu účastnilo
pouze 7 chovatelů? Opět jsme celý rok poslouchali diskuze
o tom, kdo a kde
všude má nejlepší
berany a když
přišlo na věc a na
skutečné srovnání
ročníku, tak řada
chovatelů zase jako
každý rok ztratila
zájem a svoji „kvalitu“ předvést nešla.
Navíc znovu připomínám
předvedení otců plemenných beranů na elitním
nákupním trhu jako jednu
z podmínek Plemenné
knihy ovcí pro schválení
beranů jako otců plemenných beranů, kterou ale
není zpětně PKO schopna
zkontrolovat. Má tedy vůbec
konání elitních nákupních
trhů smysl?
Tab. 1. Pár NEJ 7. elitního nákupního trhu beranů plemene suffolk
Poř.
číslo katalogu
ušní
číslo
linie
chovatel
VT
CPH
1.
14
CZ15099053
RAMBO
Janoušek R., Ing., Střemošice
ER
272
2.
7
CZ18988053
HANNIBAL
Axmann R., Dr., Dvořiště
ER
298
3.
6
CZ16539052
HARALD
Draštík Fr., Smidary
ER
153
4.
4
CZ19414051
HANNIBAL
Sokol P., Rychnov u Jabl./N.
EA
112
5.
16
CZ23800052
DOBBER
Brandejs V., Lično
ER
173
6.
22
CZ18821053
STAR
Roubínková E., Ing., Ústí nad Orlicí
ER
221
7.
1
CZ15786021
STOCKTON
Šrámek J., Beroun
ER
197
říjen 2006
Radek Axmann, MVDr.
předseda klubu Suffolk
17
www.schok.cz
Z domova
AUKCE BERANŮ V NOVÉM JIČÍNĚ
– ŽILINĚ.
Tak jsme se opět dočkali. My, chovatelé a příznivci již
tradičního trhu beranů u Nového Jičína.
Jeden z našich největších chovatelů ovcí u nás, průkopník chovu ovcí chovaných celoročně venku bez přístřešku,
Vladimír Biskup, nás opět přivítal na svém panství. Nejen výborným jehněčím gulášem a dobrou náladou, ale hlavně,
v tvrdých podmínkách odchovanými, berany plemene Suffolk. Jak se již stalo tradicí, na velmi dobře zorganizovaném
trhu tvořili největší kolekci. Na svazích odchovaní beránci
bez příkrmu procházejí velmi tvrdou selekcí a jsou dobře
nastartovaní k dalšímu uplatnění v chovu. Mají dobře vyvinuté předžaludky, pevnou konstituci, a končetiny, které jsou
zvyklé zdolávat i náročný kopcovitý terén. Takto odchovaní
berani zaručují dobré zdraví a dlouhověkost.
Komise ve složení Dr. Ing. Michal Milerski, Jan Mikuš
a Daniela Dziková klasifikovala 29 beránků plemene Suffolk.
Pro kupující bylo výhodou, že mohli vybírat ze 7 linií. O zájmu
svědčí fakt, že všichni berani našli své majitele a rozjeli se
do nových domovů. Kolekci beranů v rámci trhu doplnilo šest
kusů plemene Oxford Down, chovatele p.Valečka a Dzikové
z Orlové, a jeden beran Valašky z chovu p. Šimčíka z Rožnova pod Radhoštěm. Vyvrcholením celého dne bylo pro
mnohé návštěvníky předvedení pěti importovaných beranů
plemene Suffolk z Anglie. Zúčastnění mohli porovnat zvířata odchovaná v nesrovnatelných podmínkách a udělat si
obrázek o směru šlechtění v kolébce nejen tohoto plemene.
Zbývá jen čekat, jak se tito berani aklimatizují a předají své
nesporné přednosti svým potomkům.
Závěrem si všichni, kteří se na tomto hezkém setkání chovatelů a zájemců o chov ovcí podíleli, včetně kupců, zaslouží
poděkování. Věřím, že všichni, kteří se této úspěšné akce
zúčastnili, odcházeli spokojeni z pocitem užitečně a příjemně stráveného dne.
Trocha statistiky:
Linie SF: Yuk – 4 ks, Yon – 4 ks, Yamus –1 ks, Hand – 3 ks,
Hannibal – 9 ks, Harald – 3 ks,
Heros – 5 ks
Linie OD: Orby – 6 ks
Linie V: Radhošť – 1 ks
Zařazení do tříd: ER – 3ks, EA – 15ks, EB – 15ks, IA – 3 ks.
Daniela Dziková
PODZIMNÍ ELITNÍ NT
ROMANOVSKÝCH OVCÍ
NOVÝ WEB KLUBU, INFORMACE
Z DĚNÍ V KLUBU
Začnu tím lepším. Byl spuštěn nový web klubu (www.romanovky.eu) a to hlavně díky aktivitě p. Šlejtra, patrně
jediného efektivně pracujícího člena výboru klubu. Ale to je
bohužel jen obraz celkové aktivity většiny členské základny
klubu, takže i tady platí ono obecné, jaký lid, takové vedení.
18
Stránky mají část veřejnou a část interní, která je přístupna
pouze členům klubu. I když se v současnosti na stránkách
stále ještě pracuje, doporučuji jejich návštěvu minimálně
producentům plemenných beranů, kteří nejsou členy klubu.
Mohou se zde například dozvědět, jaký je současný plemenný standart a jaké jsou požadavky na berany předváděné ke klasifikaci. Myslím,že tyto informace nebyly dosud
jinde publikovány.
Dne 4. 11. proběhl na Zlobici podzimní elitní trh Romanovských ovcí. To pozitivní byla poměrně slušná úroveň
předvedených zvířat, i když tentokrát skutečně excelentní
zvíře chybělo. Pro mě a věřím že i pro ostatní účastníky
byla potěšitelným faktem po delší době opět přítomnost
pana Prof. Ing. Horáka v klasifikační komisi. Šampiónem
trhu se stal beran číslo 24012 021 CZ linie Rosen z mého
chovu s CPH 121,44 (ve 2 % nejlepších) s genotypem R2.
To další píšu už nerad, protože to už není zrovna moc ke
chválení. Tak jako již na prvním letošním elitním trhu v Bučicích nedokázal výbor klubu zajistit ani důstojné ocenění
vyhodnoceného berana v podobě běžně používané placky
a poháru s označením, za co je udělen. Těžko se pak může
předseda klubu divit, když mu chovatel takovýto bezcenný
pohár vrátí. Dalším záporem tohoto trhu byla opět nižší
účast klasifikovaných plemenných beranů. Ta byla kromě
všeobecného poklesu produkce plemenných beranů způsobena hlavně nekázní členů klubu, kteří si napřed dobrovolně
odhlasovali povinnost klasifikovat své berany pouze na dvou
elitních trzích klubu a pak stejně dobrovolně tuto povinnost
porušili. To opět za příkladu nejvyššího vedení klubu, které
jim v tom šlo příkladem a je opravdu nepodstatné, jaký kdo
měl k tomu důvod. Ten se, pokud chci něco dohodnutého
porušit, vždycky najde. Nezbývá než dodat starou moudrost,
kterou při této příležitosti pronesl jeden člen klubu „slovo
dělá chlapa“ a tak ať si to nejmenovaní dotyční vyřeší sami
se sebou. Závěrem malé srovnání,které jsem si nemohl neudělat při vybavení si letošního elitního trhu klubu Suffolk.
Máme se ještě hodně co učit a jako chovatel Romanovských
ovcí to říkám opravdu nerad.
Psát o dalším dění a nedění v klubu za poslední půlrok
o schůzích členských i o neformálních diskuzích by bylo asi
praním špinavého prádla na veřejnosti. Takže jen krátce,byl
jsem jedním z iniciátorů pokusu o změnu ve vedení klubu
a to z důvodu jeho práce za poslední dva roky a z důvodu
dalších skutečností, které vyšly najevo. Tímto konstatováním nechci ubírat zásluhy toho či onoho člena výboru z dob
minulých, zajímala mě hlavně neutěšená současnost. Při
závěrečném hlasování stávající výbor většinou přítomných
hlasů svoji pozici obhájil. Beru to jako fakt vůle většiny,
i když s ním nesouhlasím. Že tato skutečnost má a bude
mít za následek další odliv členů z klubu, pokud se nestane
zázrak a na ty já příliš nevěřím, je bohužel skutečností.
Opravdu tak může přijít doba, kdy velice malá skupinka
jedinců zastřešená v klubu bude rozhodovat o tom, jakým
směrem se má ubírat další vývoj v chovech Romanovských
ovcí v této zemi (plemenný standard, parametry beranů
přiváděných ke klasifikaci a.j.). Zopakuji tedy opět svoji
výzvu z jiného článku otištěného v tomto Zpravodaji. Pokud
má někdo aktivní chuť být v klubu, který by byl založen na
jiných principech než je ten stávající, pak budu rád pokud se
mi ozve ([email protected]), nebo na tel.: 602 350 645.
Miroslav Vjater
Z domova
ŘÍJNOVÁ AUKCE V JANOVICÍCH
NAD ÚHLAVOU NA PLZEŇSKU
PŘILÁKALA CHOVATELE OVCÍ
Říjnová klasifikace a prodej plemenných beránků na
šestatřicáté aukci, která se uskutečnila v Janovicích nad
Úhlavou, přilákala chovatele ovcí. Beránky plemene Suffolk, Leine a Zwartbles klasifikovala komise ve složení
Ing. Anna Sýkorová, Ing. Antonín Vejčík za Svaz chovatelů
ovcí a koz v ČR a zástupce plemenářské firmy CZ Delta
Václav Maršálek. K posouzení před komisí stálo šestatřicet
beránků tří plemen z chovů Marie Schickerové z Hranic
u Nových Hradů, Petra Šindeláře z Chebu, Františka Štampacha z Horních Němčic a Jana Rozkovce z Nýřan, kteří
zde předvedli pět plemenných linií Zwartbles – jmenovitě
Zoubek, Zbyslav, Zorro, Zikmund a Zwart. „Předvedení
beránci odpovídali plemennému standardu bez zjevných
exteriérových nedostatků,“ hodnotila předvedenou kolekci
Ing. Anna Sýkorová.
Plemeno Leine s kombinovanou užitkovostí reprezentovali desetiměsíční beránci z chovu Ing. Hany Stavovčíkové
z Pocinovic, kteří zastupovali dvě linie Lucius a Leroy.
Hmotnost všech předvedených beránků byla vyrovnaná
mezi 50 a 55 kg stejně jako exteriér, který se zde podle slov
Ing. Antonína Vejčíka hodnotil podle lineárního popisu starého stobodového hodnocení.“Plemeno Leine patří v zemi
původu mezi genové rezervy a u nás se chová v čisté
formě pouze ve stádě Ing. Hany Stavovčíkové. Předvedení
beránci byli velmi vyrovnaní a v celkovém hodnocení získali
elitní třídy A a B,“ zdůraznil Ing. Antonín Vejčík.
Osmnáct beránků pocházejících z chovu Ing. Jana
Kořána ze Špičáku zde prezentovalo plemeno Suffolk
a čtyři plemenné linie Hannibal, Heros, Yudo a Halma. Dva
z předvedených beránků zde získali nejvyšší známku ER
za celkovou plemennou hodnotu a bezchybný exteriér šest
získalo EA, pět EB a čtyři IA.
„Celkově můžeme říci, že na janovické aukci
byli převedeni kvalitní a vyrovnaní
beránci,“ hodnotila jednatřicátý
nákupní trh předsedkyně komise
Ing. Anna Sýkorová.
Ing. Hana Stavovčíková
www.schok.cz
AUKCE PLEMENNÝCH BERANŮ
– SEDLČANY 2006
Aukce plemenných beranů byla uspořádána Středočeským krajským sdružením dne 3. 10. 2006 ve velmi pěkném
chovatelském areálu ZO ČSCH v Sedlčanech.
Přihlášeno bylo celkem 59 beranů těchto plemen: Charollais – 20 ks, Suffolk – 28 ks, Hampshire – 3 ks, Německá
černohlavá – 4 ks, Vřesová – 3 ks, Kamerunská – 1 ks.
Hodnocením beranů byl pověřen Ing. Michal Milerski,
který velmi efektně vysvětlil chovatelům metodu lineárního
popisu exteriéru u beranů.
U plemene Charollais je možno považovat tento trh za
trh elitní. Berany předvedlo osm chovatelů s tímto hodnocením: v třídě ER – 13 ks, EA – 4 ks, EB – 2, jeden beran
byl vyřazen pro příliš měkké spěnky. Šampionem trhu se
stal beran č. kat. 25 – 21058/021 CZ, linie CHURAL, CPH
– 150,33, hodnocen výslednou třídou ER. Berana předvedl
MVDr. Josef Vencl z Mirošovic. Na druhém místě se umístil beran kat. č. 11 – 22575/021 CZ, linie CHURAL, CPH
– 147,89, hodnocen výslednou třídou ER, od Ing. Jaroslava
Adama z Chlístova. Třetí místo získal beran kat. č. 24
– 21056/021, linie CHURAL, CPH – 184,79, hodnocen ER,
od MVDr. Josefa Vencla z Mirošovic.
Kolekce beranů tohoto plemene byla velmi vyrovnaná.
Zájem o berany byl však velmi malý, bohužel bylo prodáno
pouze pět beranů.
Plemeno Suffolk – berani byli hodnoceni v těchto třídách:
ER – 16 ks, EA – 9, EB – 1, dva berani byli vyřazeni. Šampionem byl vyhodnocen beran kat. č. 33 – 22433/021 CZ,
linie BALDUR, CPH – 205,65, hodnocen výslednou třídou
ER, od Ing. Hany Šlechtové z Chorušic. Na druhém místě
se umístil beran kat. č. 19 – 15788/021 CZ, linie YPSER,
CPH – 173,76, hodnocen ER, od Josefa Šrámka z Nenačovic.
Z ostatních plemen zaujala kolekce plemene Hampshire
od Miroslava Bartůňka ze Sedlčan (hodnocení 2x ER, 1x
EA) a kolekce Německé černohlavé ovce od Václava Bařtipána z Hořesedel (2x ER, 1x EA).
Celý chovatelský den se velmi vydařil, prodáno bylo pět
beranů plemene Charollais, 22 beranů plemene Suffolk,
tři berani plemene Hampshire a také Kamerunský beran.
Celkem bylo na trhu prodáno 31 beranů, což je velmi pěkné
číslo.
Touto cestou bych chtěl poděkovat všem organizátorům
za vzornou přípravu této akce.
Ing. Richard Konrád, předseda sdružení
OVČÁCKÝ DEN VE VENDRYNI
Na posledním shromáždění Moravskoslezského sdružení SCHOK v ČR bylo rozhodnuto uspořádat samostatný
Ovčácký den. Ten byl jako premiérový ročník uspořádán
dne 9. 9. 2006 v příjemném a dobře vybaveném prostředí
u fotbalového stadiónu, patřící obecnímu úřadu ve Vendryni
v podhůří Beskyd, kterých jsou ovce nedílnou a tradiční
součástí.
Největší obavy v hlavách organizátorů působilo letošní
vrtošivé počasí. Ale i to stálo na naší straně a za krásného
19
www.schok.cz
Z domova
podzimního dne se podařilo uspořádat hezké setkání chovatelů a příznivců ovcí a koz. A že se jich napoprvé nesešlo
málo dokazují zveřejněné fotografie.
Čekalo je, kromě trhu plemenných beranů, nemálo lákadel. Petr Šimeček s dvojicí malých pomocníků (svých synů),
nabízel v jednom ze stánků sortiment vlněných dek a polštářů, ale i netradiční erotické podložky, po kterých se mimochodem jen zakouřilo. Stejně tak jako po jeho vlastnoručně
vyrobených pareničkách. Sortiment dalších výrobků z ovčí
vlny nabízely další firmy. Mezi nimi firma Gepard, nabízející
netradiční boty z ovčí kůže.Všichni prodejci si zájem přítomných o zboží pochvalovali. Jediným „zklamaným“ byl
p. Rucki, který se svým týmem odvedl obrovský kus práce
při zajišťování „pitného režimu“ a dobrot z jehněčího masa.
Jeho stánek s opékanými klobáskami, jehněčími kotletkami
a dalšími dobrotami vlastní výroby byl v neustálém obležení
a výše jmenovaný si posteskl, že ovečky ani doprovodný
program téměř neviděl. Dalším u návštěvníků nejžádanějším stánkem byl ten, ve kterém úřadovala šlechtitelka
SCHOK p. Dziková s dcerou a neúnavně podávala informace a tiskopisy všeho druhu.
Ve stínu dřevěného srubu, za doprovodu gorolské muziky
předváděli krojovaní manželé Koždoňovi ruční kramplování
a spřádání ovčí vlny na kolovrátku a tradiční výrobu ovčího
sýra v kotlíku na otevřeném ohni. Dvojice koníků se rovněž
nezastavila, protože co je krásnějšího než pohled z jejich
hřbetu na pasoucí se stádo.
Vyvrcholením celé akce bylo předvedení a hodnocení
plemenných beranů. Kdo neviděl zahájení předsedy
komise, Michala Milerského v kroji a neslyšel jeho základy
hodnocení plemenných beranů v gorolském nářečí,
o hodně přišel. Komisi hodnotící 49 beranů doplňovala
p. Dziková, a p. Mikuš. Veterinární službu vykonával
MVDr. Noga. Kolekci beránků masných plemen Charolais,
Texel, Suffolk a Oxford Down doplnili beránci Romney,
Romanovské a Východofríské ovce a Valašky. Tato plemena byla doplněna vystavovanými kolekcemi ovcí plemen
Valaška, Zwartbles a Východofríská. Kozy byly zastoupeny
plemeny Burskou a Anglonubijskou.
Ovčácký den byl završen vyhodnocením šampióna trhu.
Za aktivní účasti slovenských hostů, předsedy slovenského
svazu chovatelů p. Kurily a jeho ředitele p. Srponě, se jím zaslouženě stal beran plemene
Charollais p. Bogače.
Poděkování za uspořádání této hezké
akce patří nejen všem, kteří se podíleli na její
přípravě, a na téměř bezchybném průběhu,
vystavovatelům, ale i obecnímu úřadu ve Vendryni v čele se starostou p. Bilkem za vstřícnost
a velkorysost při pronájmu areálu.
Za všechny, kterým se tato akce líbila, věříme,
že se z ní stane tradiční
podzimní setkání nejen
chovatelů, ale součást
kulturního kalendáře
regionu .
Za Moravskoslezské
sdružení SCHOK
v ČR M. Valeček.
20
KURZ PŘEDENÍ A TKANÍ
V BYSTŘIČCE
Ve Vsetínských vrších, v obci Bystřička, se ve dnech
26.–29. 10. uskutečnil Kurz přípravy vlny, předení a tkaní
pro začátečníky. Pod vedením lektorky paní Linhartové se
účastníci kromě tkaní na stavu učili česat, příst a barvit ovčí
vlnu. Organizačně tento kurz zajišťoval projektový tým projektu UNDP – GEF „Karpatské louky“ ve spolupráci s ČSOP
Valašské Meziříčí. Kurzovné, které zahrnovalo zapůjčení
kolovrátků, tkalcovských stavů, materiálu a skript, bylo plně
hrazeno z finančních zdrojů projektu.
Účastníci kurzu se do Bystřičky sjeli z různých koutů
severní a východní Moravy. Přátelská atmosféra provázející celý kurz přispívala ke zvýšení pracovního úsilí přadlen
a tkadlen. Na kolovrátcích a stavech se pracovalo dlouho do
noci. Dřevěnice zapůjčená pro tuto akci od ČSOP Valašské
Meziříčí se otřásala v základech, když se v podvečer začaly
vyprávět veselé příhody z Havířovska. Každý z účastníků
si vyzkoušel práci u kolovrátku a tkaní na stavu, a pokud
ho neodradily počáteční neúspěchy, odcházel z kurzu
s dobrým pocitem, že objevil další okruh činností, kterým
se ve svém volném čase může věnovat. Spolu s klubkem
upředené vlny a kouskem utkané látky, výsledku několikadenního snažení, pokusů a omylů, si s sebou domů odnášel
i dobrý pocit ze zajímavě stráveného času mezi podobně
naladěnými lidmi.
Pořádání kurzů zpracování ovčí vlny je přínosem nejen
pro účastníky těchto akcí, ale jejich prostřednictvím přispívá
k rozšíření povědomí o možnostech využití vlny i mezi další
chovatele ovcí, výchovné a sociální pracovníky, jejich klienty a další obyvatele regionu. Ovčí vlna se v současné
době zásluhou nízkých výkupních cen stává pro chovatele
spíše přítěží než cennou surovinnou. Ručně vyrobené
oděvy, obuv, tašky a dekorační předměty se dnes nejen
v zahraničí ale i u nás stávají vyhledávaným zbožím, za
které je spotřebitel ochoten zaplatit často i mnohonásobně
vyšší částky než za zboží vzešlé z běžné průmyslové
výroby. Množství vlny zpracované domácím způsobem
v současné době je, a jistě i v budoucnu zůstane, vzhledem
k celkovému objemu vyprodukované vlny u nás zanedbatelné. Protože rozšíření zpracování vlny v domácích dílnách
(v malém měřítku) nevyřeší problém s odbytem ovčí vlny,
mohlo by se stát zajímavým zpestřením pro trh
s místními výrobky a poskytnout nápaditým
a zručným hospodyňkám možnost přivýdělku.
Stejně jako pastva ovcí a koz na karpatských
loukách, byly výrobky z ovčí vlny součástí
každodenního života zdejších lidí. S návratem
pastvy do horských a podhorských oblastí souvisí obnova tradic spojených se zpracováním
produktů chovu ovcí a koz. Pokud se snažíme
přiblížit turistům a návštěvníkům regionu, ale
i místním obyvatelům něco z charakteru zdejšího kraje a jeho kulturního dědictví, je výrobek z ovčí
vlny jeho neodmyslitelnou součástí. Projekt UNDP – GEF
se pořádáním řemeslných kurzů a propagací regionálních
značek Vyrobeno v Beskydech® a Tradice Bílých Karpat ®
snaží podpořit místní výrobce a rozšířit škálu certifikovaných výrobků o výrobky související s chovem ovcí a koz.
Světla Kulhánková
www.schok.cz
Ze světa
DEMETER 2006
Ve středu 25. 10. 2006, po ukončení NT na berany v Přerově, na které navazovalo jednání Rady krajského sdružení
Zlínského kraje, jsme odjeli do Liptovského Hrádku. Ještě ve
středu v noci jsme se stačili ubytovat v hotelu Smrek.
Ve čtvrtek 26. 10. se v Liptovském Hrádku uskutečnilo
výroční zasedání Zväzu chovateľov oviec a kôz na Slovensku. Po úvodní znělce lidové hudby Bystrianka z Liptovského Jána jednání zahájil ředitel ZCHOK Pavel Srpoň.
Přivítal přítomné a hosty:
Ing. V. Pavelku – vedoucího služebního úřadu MZ SR
spolu s Ing. J. Dubravskou. Dále Ing. M. Haška – generálního ředitele ŠPP Bratislava a jeho spolupracovníky,
zástupce Slovenského zväzu chovatelov drobných hospodárskych zvierat a zahraniční hosty z ČR a Maďarska.
V úvodním referátu Ing. František Kurila (předseda
ZCHOK), se zmínil mimo jiné o tom, proč slovenští ovčáci
slaví DEMETER. Tento termín je spojen s tradičním valašským pojmem redyk. Tato krásná tradice byla vlastně oslavou chovatelského roku ovčáků. Toto setkání má za účel
zhodnotit celoroční práci chovatelů ovcí, posoudit úroveň
a nastínit další vývoj v chovu ovcí a koz.
Pro úplnnost poznamenáváme, že:
Podle řecké mytologie Demeter (Římané ji nazývali
Ceres) byla bohyní země a v přeneseném slova smyslu
bohyní zemědělství. Byla dcerou Cronose a Rhey a starší
sestrou boha Dia. Učila lidstvo umění obdělávání půdy, setí
a sklizni.
Ve svém vystoupení Ing. František Kurila analyzoval
práci Svazu za rok 2006, kterou hodnotil jako velmi úspěš-
nou vzhledem k tomu, že se podařilo zaktivizovat činnost
a postavení Svazu. Za záslužné považoval aktivity spojené
se školením zpracovatelů a prodejců ovčího sýra. Značný
praktický význam mělo i vydání příručky HCCP vztahující
se k zoohygienickým zásadám zpracování mléka. Ve třech
termínech toto školení absolvovalo 368 účastníků.
Ing. V. Pavelka v úvodu svého vystoupení omluvil nepřítomnost ministra zemědělství SR. Podrobně hodnotil stav
a vývojové trendy slovenského ovčáctví. Zvláštní pozornost
věnoval podpoře a dotacím, které do odvětví vstoupí v platnost v roce 2007.
Výsledky chovu ovcí na Slovensku za rok 2005 vyhodnotil
Ing.Pavel SRPOŇ. Na jeho vystoupení navázal Ing. Marcel
Matta z ŠPÚ Bratislava, který přítomné seznámil již s dosaženými výsledky KU za chovatelský rok 2005/2006.
Se situací v chovu ovcí a koz v ČR přítomné seznámil
předseda Svazu Ing. Vít Mareš. Toto vystoupení a vzájemnou spolupráci ZCHOK SR a SCHOK v ČR vysoko ocenil
Ing.Pavel Srpoň. Prof. Dr. Elemér Gergátz z Mononmagyaróváru spolu se svými spolupracovníky dali zájemcům
k dispozici stručnou, slovensky psanou, informaci o chovu
ovcí a koz v Maďarsku.
Ing. Julius Šutý (vedoucí plemenných knih a samostatný
šlechtitel SCHOK SR) provedl vyhodnocení nejúspěšnějších chovatelů ovcí v roce 2005/2006.
Cena TOP 2005 bola udelená v týchto kategóriách:
• Plemeno Zošlachtená valaška
• Plemeno Cigája
• Plemená dojné a ich krížence
• Plemená mäsové
• Celkový víťaz TOP 2005 – ovce
• Kozy SZCH Bratislava
Tab. 1. TOP 2005 Zošľachtená Valaška
Poradie
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Názov chovu
TOMAK s.r.o. PODOLÍNEC
PD Východná
AGROTRADE GROUP
s.r.o.
RD Klenovec
PD Predmier-Súľov
Agrodružstvo-S Revúca
M.D.Lúka
Ing. Janečko, SNV,
hosp. sp. Hruškov
Agrospol Hradova s.r.o.
Tisovec
AGRIA a.s
Vikartovská agrárna
spol. a.s.
Percento
plodnosti na
obahnenú
bahnicu
Produkcia
mlieka (kg)
Výsledný
index úžitkovosti NAJ
SCH
Produkcia
baranov v r.
2005
Bahnice
v PK
k 1.1.05
len
v ŠCH
Index produkcie baranov
Celkový
index
128,6
125,91
161,92
26
403
0,0645
10,446
140,3
126,39
177,33
22
518
0,0424
7,531
129,4
117,76
152,38
16
382
0,0419
6,382
121,1
133,2
123,79
107,82
149,91
143,62
38
20
94
503
0,0398
0,0398
5,971
5,711
129,2
111,06
143,49
9
269
0,0335
4,801
124,1
108,12
134,18
6
203
0,0295
3,966
133,8
121,81
162,98
5
225
0,0222
3,622
128,0
119,95
153,54
6
363
0,0165
2,538
141,6
108,40
153,49
17
1067
0,0159
2,445
21
www.schok.cz
Ze světa
Tab. 2. TOP 2005 Cigája
Poradie
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Názov chovu
Percento
plodnosti na
obahnenú
bahnicu
SCPV VUŽV ÚH Trenčianska
Teplá
PD Sklabiňa-Záborie
PD Jarovnice – Hermanovce
Agrofarma s.r.o., Červ.
Kameň
ZPD Poltár – Kokava
n/Rimavic.
AGRO-LENT s.r.o., Prešov
AGRODRUŽSTVO BYSTRÉ
PD Senohrad
AGROSEV, s.r.o. Detva
AGRO-RASLASVICE, s.r.o.
Výsledný index
Produkcia
úžitkovosti NAJ
mlieka (kg)
SCH
Produkcia
baranov
v r. 2005
Bahnice
Index
v PK k 1. 1. 05 produkcie
len v ŠCH
baranov
Celkový
index
138,7
110,62
153,43
52
442
0,1176
18,051
130,4
134,8
107,92
119,83
140,73
161,53
25
29
301
401
0,0831
0,0723
11,689
11,682
124,5
123,53
153,79
37
634
0,0584
8,975
125,7
122,13
153,52
15
284
0,0528
8,108
132,5
130,6
137,3
138,5
112,5
113,88
117,64
89,10
114,67
146,50
150,89
153,64
122,33
158,82
164,81
22
26
22
20
12
422
622
448
537
362
0,0521
0,0418
0,0491
0,0372
0,0332
7,866
6,422
6,006
5,915
5,460
Bahnice
v PK
k 1. 1. 05
len v ŠCH
Index
produkcie
baranov
Celkový
index
Tab. 3. TOP 2005 dojné plemená a krížence
Poradie
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Názov chovu
Plemeno
SHR Vlastimil Majer, Bystrá 4
LC
Roziak Jaroslav Zvolen
LC
SCPV VÚŽV ÚH Trenčianska
ZvxLCxVF
Teplá
PD Sklabiňa –Záborie
CxLC
ASIK s.r.o. ŽILINA – ZÁSTRANIE ZvxLCxVF
Agrofarma s.r.o. Červený Kameň CxLCxVF
AGROSEV, s.r.o. Detva
LC
AGRODRUŽSTVO BYSTRÉ
CxLC
PD Predmier-Súľov
ZvxLCxVF
AGRO–RASLASVICE, s.r.o.
CxVF
Percento
plodnosti
na
obahnenú
bahnicu
Produkcia
mlieka
(kg)
181,3
156,7
235,83
168,12
427,56
310,45
9
22
12
95
0,75
0,2316
320,67
71,894
149,4
157,23
234,90
52
442
0,1176
27,635
126,5
136,5
120,0
145,2
131
135,7
121,3
166,43
118,29
135,23
171,29
139,66
128,55
165,68
210,53
161,47
162,28
248,71
182,95
174,44
200,97
25
17
37
20
26
20
12
301
268
634
537
622
503
362
0,0831
0,0634
0,0584
0,0372
0,0418
0,0398
0,0331
17,486
10,242
9,471
9,263
7,647
6,936
6,662
Výsledný Produkcia
index úžit- baranov
kovosti
v r. 2005
Tab. 4. TOP 2005 mäsové plemená
Poradie
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
22
Názov chovu
Plemeno
KEĽO a SYNOVIA s.r.o.
BE
PD so sídlom v Smrečanoch
SF
Rimava Jesenské
M
KEĽO a SYNOVIA s.r.o.
IF
AGRIFARM BS spol. s r.o.
SF
Borbáš Peter SHR, Rim. Janovce
CH
AGRO s.r.o. Hosťovce
OD
Ing. Priam Jozef, SHR
M
PD Odorin – Porač
MxLIxVF
Kalinovčan Kalinovo – V. Ves
AM
Percento
plodnosti na
obahnenú
bahnicu
141,6
139,4
133,0
156,3
139,1
166,7
138,6
141,5
132,6
124,6
Priemerný
korigovaný
denný prírastok (g)
271,33
253,30
204,40
246,33
279,40
276,57
152,79
322,96
219,79
178,82
Výsledný
index úžitkovosti
NAJ SCH
384,2
353,1
271,9
285,0
388,6
461,0
211,8
457,0
291,4
222,8
Bahnice
Produkcia
v PK
baranov
k 1. 1. 05
v r. 2005
len v ŠCH
17
6
32
14
9
5
20
22
17
8
100
49
287
187
149
100
321
787
599
253
Index
proCelkový
dukcie
index
baranov
0,17
0,12245
0,11149
0,07487
0,0604
0,05
0,06231
0,02795
0,02838
0,03162
65,314
43,237
30,316
28,824
23,472
23,05
13,197
12,775
8,27
7,045
www.schok.cz
Ze světa
Tab. 5. TOP 2005 celkový víťaz
Poradie
Názov chovu
1
2
SHR Vlastimil Majer, Bystrá 4
KEĽO a synovia s.r.o.
SCPV VÚŽV ÚH Trenčianska
Teplá
TOMAK s.r.o. PODOLÍNEC
3
4
Plemeno
LC
BE
C
Produkcia baranov v r. 2005
Index produkcie baranov
9
17
52
Bahnice v PK k 1. 1. 05
len v ŠCH
12
100
442
ZV
26
403
0,0645
0,75
0,17
0,1176
Pre stanovenie TOP 2005 boli použité údaje z „NAJ SLOVENSKÝ CHOV“ a údaje z databázy ŠPÚ SR, ÚPZ ŽILINA
Tab. 6. TOP 2005 kozy
Poradie
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Chovateľ
Pliešovce
SZCH Haniska
A. Molčanová
Š. Hamerlík
Mlieko (l)
833,73
811,86
1058,72
883,96
% plodnosti na okotenú kozu
300
241,7
200
237,5
Výsledný index
2501,2
2140,4
2117,4
2099,4
A. Arvai
K. Danihel
Ďačov
M. Kúdela
Mašekov mlyn
SZCH Trebišov
L. Kpčan
K. Tár
1021,01
794,49
812,18
782,5
592,85
705,17
453,64
416,36
200
228,5
205
200
240
171,4
200
206,9
2042
1815,41
1664,9
1565
1422,8
1208,7
907,3
861,5
Na závěr hodnocení opět lidová hudba Bystrianka z Liptovského Jána vítězům zahrála slavnostní fanfáry.
Před přestávkou Dr. Zuskinová pozvala účastníky do ovčiarského muzea, které získalo Cenu roku. Ovčácká expozice má vysoký ohlas a muzeum, s podporou EU, rozšiřuje
i v Pribilině skanzen „Muzeum liptovskej dediny“.
Po třicetiminutové přestávce byla zahájena diskuse.
Dotazy se týkaly především dotačních titulů, na které odpovídal Ing. Vladimír Pavelka.
Uvedl, že v příštím roce
budou dotace do zemědělství vyšší o 1,4 mld. SK, což
bude odpovídat 70% dotací
pro zemědělství EU. Během
pěti let obdrží slovenští
zemědělci okolo 90 mld.
SK. Stěžejní zůstává otázka
rozvoje vesnických oblastí
a zemědělství. Vývoj a rozvoj se uskuteční ve „čtyřech
osách“.
Ing. Habovštiak hovořil o ochraně proti vlkům a medvědům. Požadavky životního prostředí a ochranářů přerůstají
zemědělcům „přes hlavu“. Zmínil se, že např. diktují jak
chránit organický odpad – mrvu.
Po ukončení diskuse bylo jednání uzavřeno.
Po obědě, pro zájemce, byla uskutečněna návštěva
a prohlídka ovčiarského muzea v Liptovském Hrádku.
Večer vedení ZCHOK a ŠPÚ uspořádali přátelskou besedu
a výměnu zkušeností mezi svazy a pracovníky v oboru.
Diskuse byla velmi družná, přátelská a podnětná. Potvrdilo se i v tomto případě, že v zahraničí jsou noci vždycky
kratší.
V pátek 27. 10. jsme využili pozvání Dr. Zuskinové
k návštěvě skanzenu v Pribilině. Je třeba objektivně
konstatovat, že skanzen se stále buduje. Nedávno byla
otevřena nová budova „vozáreň“ a před dokončením je
vodní mlýn. My jsme hlavní
pozornost věnovali prohlídce
původních valašských ovcí,
které jsou zařazeny mezi
genové rezervy. Překvapivé
bylo pro nás to, že bahnice
ve stádě jsou všechny černé
a plemenný beran je dokonce
bezrohý.
V podstatě třídenní zájezd
na Slovensko k našim přátelům byl velmi zajímavý a pro nás poučný a prospěšný.
Z naší strany na setkání se zúčastnili kromě autora dále:
Ing. Vít Mareš, Pavel Mach a Dr. Ing. Michal Milerski.
Atmosféru tohoto setkání přiblíží fotografie Ing. V. Mareše.
Prof. František Horák
23
www.schok.cz
Ze světa
ŘEŠENÍ PRO MODERNÍ FARMÁŘE
Jednoduchý chov ovcí Romney na farmě v Glenkens.
Odpovědí na hledání trvalého a ekonomicky života schopného farmaření budoucnosti byla nalezena u plemene
Romney, známé odedávna jako plemeno se snadným
chovem. Nyní je jejich chov těsně spjat se stádem rodiny
Maxwellů. Rodiče Marcus a Kate a jejich děti Tesa, Maggie
a Murphy žijí v srdci údolí Glenkens.
Adaptabilní, tvrdé a snadno ovladatelné ovce se staly
hlavním plemenem na 1400 akrů (cca 600 ha) velké farmě
Balmaclellan, která se rozkládá mezi farmami The Holm
a Viewfield. Právě tyto ovce byly hlavní příčinou proč Marcus
vyhrál 1. cenu Ovčák roku.
Od jeho návratu z Nového Zélandu před 18ti lety, kdy
převzal rodinnou mléčnou farmu inicioval její proměnu.
Z intenzivního, na pracovní síly náročného zaměření na
hovězí maso, mléko, ovce, ječmen a oves začal směřovat
k větší extenzitě.
Jeho zkušenost s chovem Blackies a Bluefaced Leicesters, z jejichž křížení získávál matky Mules, na které
pouštěl berany Suffolk a Texel, mu ukázala hlavně velkou
pracnost. Ta vyžadovala bahnění v přístřešcích, asistence
při porodech atd.
Tyto skutečnosti jej nutily, aby se snažil hledat farmaření
více efektivní, méně náročné na pracovní sílu, ale trvale
udržitelné. Když jsme nasměřovali k promyšlenému trojplemennému křížení, naše farma byla opět vysoce intenzivní,
říká Marcus. Utratili jsme hodně peněz a žádné se nám
nevracely. A to bylo v době, kdy ceny byly daleko lepší, než
jsou teď. Chcete-li přežít, musí vám i nějaké peníze zůstat
navíc.
Vždy jsem chtěl farmařit
tak, jak jsem to dělal na
Novém Zélandě. Zažil
jsem dobu, kdy farmáři
ztratili všechny zemědělské dotace. To
nasměrovalo farmáře do zemědělského průmyslu,
který byl oproštěn ode všech
přídatných
plateb.
Chtěl jsem
v y t vo ř i t
farmu,
která přežije, až se totéž stane ve Velké Británii. Získal jsem
ovce Marshall Romney, které byly importovány do Velké
Británie skupinou chovatelů, rozvíjejících užitkové vlastnosti původního plemene Romney. Podařilo se mi získat
40 jehnic a 50 beránků. Potom jsem odjel do Kentu a koupil
400 kentských Romney jehnic na křížení s novozélanskými
Romney. Po pár letech máme 1800 bahnic.
Klíč k efektivitě je selekce. Byli jsme na ovce velmi tvrdí.
Všechny jsme bahnili venku, bez asistence, požadovali
jsme dobré paznehty, dobrá vemena, zuby a dobré mateřské vlastnosti. Moje chovatelská strategie je taková, že
nikdy nechci mít doma zvířata, za které bych něco musel
dělat já. Výsledkem je to, že na 1000 porodů jsme měli loni
jen 5 asistovaných, všechny ostatní ovce se obahnily bez
pomoci. Snadnou péči však nelze zaměnit za žádnou péči.
Užíváme selekci k tomu, co chceme vylepšit. V současnosti
chceme vyselektovat jehňata odolná vůči červům. K dnešnímu datu máme ztráty od zjištění březosti ultrazvukem do
odstavu jen 10 %.
Od doby slintavky a kulhavky je snadná péče o zvířata
mezi chovateli v kurzu. Je velmi malá snaha podporovat
náročná plemena. Největší podíl na výsledcích nám přinesla odvaha pracovat mimo zavedené ovčácké praktiky
se snadno ovladatelným plemenem Romney.
Další pomocí je nám vlna. Ačkoli není prvotním předmětem našeho zájmu, průměrné rouno váží 4,9 kg kvalitní vlny.
Přináší nám vítaný zisk, který pokryje veškeré náklady na
stříhání a ještě zbude.
Naším hlavním zájmem je prodávat chovné jehnice. Protože popularita našich ovcí roste, spolu s ní roste i počet
zájemců o koupi. Nyní prodáváme v celé Anglii od Aberdeenu, Argyllu přes Borders, severní Anglii, Devon, Northampton, Wales a kolem celého anglického pobřeží. Letos jsme
prodali také 65 a loni 70 chovných beranů.
Této kvality dosahujeme trvalým napojením na Nový
Zéland. Každý druhý rok inseminujeme zhruba 250 ovcí
semenem z Nového Zélandu. Tak každoročně dostáváme
to nejlepší i do přirozené plemenitby.
Jediné co děláme mimo farmaření je, že pronajímáme
chalupu Viewfield. Naše velká výměra je příležitostí stát
se členy „Farmaření citlivé pro životní prostředí“. Jsme
první farma v okolí, která získala 100 % výměry zařazené
do tohoto statusu.
Před několika lety jsme také přešli na ekologické farmaření. Pronajali jsme si více půdy, abychom nemuseli
nakupovat žádná krmiva, tak jak to ekologické zemědělství
vyžaduje. Protože Romney žerou jenom trávu, která se
nám urodí doma, přechod na ekologický způsob chovu byl
snadný.
Ekologická certifikace nám umožnila prodávat jehňata
do zásoby spotřebitelům, kteří vyžadují eko–maso. Spolupracujeme také se skupinou „Jehňata z Galloway“. Tito
obchodníci a producenti se snaží vytvořit velký trh na
ekologická jehňata. Plemeno Romney má velmi dobrou
kvalitu jatečného trupu. Tato kvalita umožňuje rozvinutí
dalšího trhu pro farmáře a umožňuje setrvalou budoucnost
farmaření a chovu ovcí.
Autor: Philippa Stephen
Překlad: Ing. Jan Švéda
Sponzor článku: Clydesdale Bank
24
Ze světa
EXKURZE: PRODUKCE
A ZPRACOVÁNÍ POTRAVIN V MALÝCH
PROVOZECH
Dolní Rakousko 15. 11. 2006
Návštěvu připravila Rosa – společnost pro ekologické
informace, o.p.s. ve spolupráci s Impulsním přeshraničním
centrem Sdružení Růže. Exkurze byla zaměřená na zpracování místní produkce v podmínkách malých farem. K účasti
jsem pozval kolegu chovatele z frýdlantska Štefana Podhorského, především proto, že pan Podhorský dlouho působil
jako vedoucí jatek a masného provozu ve Frýdlantu. Vyrazili
jsme den předem a přespali v Českých Budějovicích. Ubytování nám zajistil
Tonda Vejčík.
Plný autobus
vyrazil z parkovišti u Výstaviště v Českých
Budějovicích
přesně v 8.00.
Byl
krásný
slunečný den
a mne cestou
po překročení
hranice zaujala
změna zemědělské krajiny. Česká krajina je charakteristická především většími půdními bloky od desítek hektarů
výše. Rakouská zemědělská krajina byla jiná. Řada malých
políček a luk oddělených úzkými mezemi, často ve svazích
terasovitě rozložených svědčí o častém dělení pozemků.
Krajina však působila různoroději a mnohem pestřeji
a i s postupujícím podzimem barevněji.
Jako první jsme navštívili rodinnou farmu manželů
Marksteinových v Bernschlagu. Rodina hospodaří v systému ekologického zemědělství na 17 ha. Hlavní činnosti
představuje produkce vajec (100 nosnic), mléka, jogurtů,
sýrů (12 dojnic), pečiva a chleba, prodej vlastní produkce
ze dvora ve vlastní prodejně, zásilkový prodej a domácí
trhy. Na farmě je
vybudována
jednoduchá porážka.
Prostor
porážky
současně slouží ke
zpracování mléka!
Rozlišení je pouze
v chladicích boxech.
Jeden je na maso,
druhý na mléčné
výrobky.
Předsíň
této porážky slouží
jako sklad vajec!
Obaly na vejce bylo možno nalézt i v prostoru porážky. Je
potřeba doplnit, že exkurze se zúčastnilo pět pracovníků
státní veterinární správy a od prvních krůčků prohlídky přestali mluvit. Měl jsem takový pocit, že již v duchu sepisují
návrh na trestní stíhání chudáka farmáře. Naštěstí jsme
byli v Dolním Rakousku. Farmář odpověděl na spoustu
dotazů. Celý provoz projde průměrně jednou za rok kontrolou potravinářské inspekce a tato kontrola je předem
oznámena a jatka jsou pod dohledem veterinární správy
jako domácí porážka.
www.schok.cz
Oběd byl zajištěn v restauraci Waldland GmbH, Oberwaltenreith. Společnost sdružuje zemědělce a působí jako
odbytové družstvo místních výrobců a zpracovatelů,s velmi
širokou působností. Ve velkém areálu jsou kachní a husí
jatka, sušárna léčivých bylin, výroba pazdeřových desek
pro zateplování budov
z technického konopí
a
další
zpracování
místní produkce a vlastní
obchod s místními produkty. Představit fungování tohoto podniku by
vydalo na samostatné
číslo zpravodaje. Podpora vytváření odbytových družstev je jednou
z
priorit
Programu
obnovy venkovy,
Po prohlídce provozu
družstva
Waldland
jsme vyjeli na návštěvu
rodinné farmy pana
Johanna Aignera, Langschlag. Rodina chová skot, provozuje
malá jatka, včetně výroby masných výrobků a zpracování
masa pro přímý prodej. Malá jatka zajišťují ročně porážku
přibližně 60 ks hovězího dobytka a to z vlastního chovu a na
objednávku pro místní zemědělce. Mimo to se poráží ovce,
kozy, prasata. Název malá jatka je ale velmi nadsazený. Jednalo se stejně jako v prvním případě o porážkovou místnost
na kterou navazoval chladicí box, místnost pro masnou
výrobu vybavenou stařičkým kutrem a přilehlou udírnu. Při
našem příjezdu stál na chodbě stojan s uzenými rybami.
Měli jsme možnost
sledovat
porážku jatečných jehňat plemene Bergsaft.
Technologicky
se jednalo o klasickou domácí
porážku. Odpad
z porážky byl
odkládán
do
klasické černé
plastové popelnice bez jakéhokoliv rozlišení původu. Jatečné trupy
byly umístěny do chladícího boxu. Měli jsme možnost
ochutnat uzeniny domácí výroby. Chutnaly nám.
Cestou
domů
jsme probírali, co je
špatně
nastaveno
u nás doma. Bez
nadsázky lze říct,
že oba provozy by
nikdo v naší republice
nepovolil otevřít. Proč?
Máme přece stejnou
legislativu EU. Bohužel
naše legislativa v oblasti
potravinářství, hygieny
a veterinárního dohledu
nemá v Evropě obdoby.
V dolním Rakousku jsme
nikde neviděli bezdoty-
25
www.schok.cz
Ze světa
kové baterie, kulaté spojnice podlah a stěn, omyvatelné
obklady až po strop, nebo všechno zařízení v nerez provedení. Viděl jsem ale například nože s dřevěnou střenkou,
plastové a dřevěné řeznické špalky, hygienické potřeby
v provozní místnosti atd. Hlavně jsem ale viděl a pochopil,
že zemědělec je váženým partnerem celé společnosti. Té
laické i odborné.
b) domácí přípravu potravin, na manipulaci s nimi nebo
na jejich skladování pro soukromou domácí spotřebu;
c) případy, kdy výrobce přímo dodává malá množství
výrobků z prvovýroby konečnému spotřebiteli nebo
místnímu maloobchodu, který je přímo dodává
konečnému spotřebiteli;
V této souvislosti je třeba připomenout referát
dr.Chloupka na
Seči.
Vlastně
konstatoval, že
domácí porážka
není
možná.
Dr.
Chloupek
nemá
pravdu.
Ing. Hrbek si dal
práci a prošel
související legislativu a lehce názor dr. Chloupka vyvrací.
Domácí porážka je legitimní činnost zemědělce za stanovených podmínek. Domácí porážka je definována prováděcím
předpisem jímž je vyhláška č. 375/2003 Sb. která v § 62
pod nadpisem „Domácí porážky“ stanoví (cituji).
Lze tedy odvodit, že prodej ze dvora je legitimní
a lze ho navíc aplikovat na dodávky malého množství
výrobků do maloobchodní sítě k prodeji přímému spotřebiteli.
Maso a orgány jatečních prasat, ovcí a koz, jakož i malých jatečních zvířat, určených ke spotřebě v domácnosti
chovatele, podléhají veterinárnímu vyšetření
a) požádá-li o jejich vyšetření chovatel, nebo
b) stanoví-li tak krajská veterinární správa se zřetelem
k nákazové situaci.
K problematice prodeje ze dvora se Dr. Chloupek odvolával na vyhlášku 295/2003 Sb., která řeší pojem „specifický
rizikový materiál“ a vychází z předpis EU 999/2001 a 1774/
2002. Tyto předpisy s tímto zjevně nesouvisí. Druhý jmenovaný předpis se týká použití živočišných materiálů pro
krmné účely a první, teda 999/2001 se vztahuje výhradně
k „uvádění na trh“ což dokladuji citacemi z uvedeného:
1. Toto nařízení stanoví pravidla prevence, tlumení a eradikace přenosné spongiformní encefalopatie (TSE)
u zvířat. Vztahuje se na produkci a uvádění živých
zvířat a produktů živočišného původu na trh a v některých zvláštních případech na jejich vývoz.
Pro účely tohoto nařízení se rozumí:
b) „uvedením na trh“ činnost, jejímž účelem je poslat
živá zvířata nebo produkty živočišného původu, na
které se vztahuje toto nařízení, třetí straně ve Společenství, nebo jiné formy dodávek za úplatu nebo
bezplatně takové třetí straně nebo skladování za
účelem dodávek takové třetí straně;
Toto nepopisuje legislativně prodej ze dvora. Kde je tedy
prodej ze dvora definován?
Jasný výklad uvádí Nařízení komise ES 853/2004:
Článek 1
Oblast působnosti
1. Toto nařízení stanoví zvláštní pravidla pro hygienu
potravin živočišného původu vztahující se na provozovatele potravinářských podniků…….
3. Toto nařízení se nevztahuje na:
a) prvovýrobu pro soukromé domácí použití;
26
Závěrem chci touto cestou poděkovat organizátorům
exkurze. Téma uplatnění produkce zemědělců bude vždy
aktuální. Jak jsem již v článku zmínil, zemědělec má bát
partnerem společnosti. Je na čase vyzvat odbornou část
společnosti, veterináře, hygieniky a potravináře k partnerství
a spolupráci. Nelze na zemědělce pohlížet jenom jako na
kontrolovaný subjekt.
Cestou ke změně může být například pracovní setkání na
úrovni SCHOK, veterinární správa atd.
Výstupem pak musí být jasná stanoviska a závazná
metodika výkladu dotčených témat.
Pavel Mach
Ing. Hrbek
Ze světa
ZPRÁVA PRO SCHOK A MZE ČR
Dne 12. 6. 2006 jsem se zúčastnil jednání pracovní skupiny COPA/COGECA pro chov ovcí a koz. Jednání bylo
zasaženo nevyjasněností otázek mezi EU a WTO. Zatím
to vypadá tak, že EU pomalu obětuje svou zemědělskou
politiku pod hrozbou sankcí od WTO v obchodě s průmyslovým zbožím. Tím se pozastavila možnost plánovat systém
podpor na příští roky. Je vidět snaha přesunou některé druhy
podpor z oblasti přímých plateb do jiných, např. environmentálních, které WTO nenapadá.
Velmi negativně se na stavech ovcí podepisuje decoupling
(platba na farmu). Kočovná stáda farmářů bez půdy (transhumance) se tak ocitají
zcela bez podpor. Proto
EU uvažuje o povolení tzv.
národní platby na ovci. Má
v tom silnou podporu tzv.
„environmentální
lobby“
– ochránců přírody a krajin.
Jsou oblasti v Evropě, které
tradičně udržují právě ovce.
Ovci jako extenzivní zvíře
uznává i WTO a zřejmě
proti této platbě nic nemá.
Na rozdíl např. od hovězího, mléka, vepřového
atd. V EU trvale klesají
stavy ovcí a již dávno je
EU čistým dovozcem skopového a jehněčího masa.
Proto ovce WTO nepřekáží
a nejsou předmětem pozornosti. Jehněčí dováží už i takové
ovčácké státy, jako je Irsko, nebo Anglie. Celková produkce
jehněčího v EU klesla zhruba o 1 milion tun. Spotřeba
zůstala stejná.
Jediný skutečný problém mezi EU a WTO je výše cla na
maso dovážené ze třetích zemí. Zatím je to 72 % ale má se
snížit o 66 %, tedy na 6 %. EU bojuje o snížení jen o 35 %.
Ztrátou těchto cel je ohroženo veškeré maso, nejen skopové a jehněčí.
Evropa sama sobě hází klacky pod nohy složitou administrativou, veterinárními kontrolami, evidencí zvířat, atd.
Přitom se dováží maso ze států, kde taková nařízení neplatí
a navíc mají lepší přírodní podmínky, nižší osídlenost, levnější pracovní sílu, atd. Když se k tomu přidá ještě český
úředník, tak je výsledkem naprosto zbytečný tanec kolem
náušniček, pastevních deníků, atd. Moji kolegové z jiných
států (nových i starých členů z EU) jen údivem kroutí hlavou
nad tím, čím se u nás v ČR zbytečně bavíme. Výsledný produkt – maso, ale potom leží vedle sebe na jednom pultě a je
jasné, které si obchodník, nebo zákazník vybere. V chovech ovcí, hlavně v západní Evropě se také začíná objevovat problém sociální. Nejsou mladí ovčáci. V úrodnějších
oblastech se věnují jiným odvětvím zemědělské činnosti.
V méně úrodných oblastech dochází k opouštění celých
farem. Právě v LFA oblastech decoupling nejvíce poškozuje
ovčáky. Silně se to projevuje v Itálii, Francii a Skotsku. Je
stále více nároků na farmáře (welfare, evidence, veterinární
zásahy) a peněz je stále méně, nebo jejich reálná hodnota
klesá. Mladí lidé nevidí v ovcích perspektivu a odchází.
www.schok.cz
Podobná je i zdravotní situace. Státy by měly podle nařízení EU rozběhnout různé preventivní programy, ale nemají
na ně peníze. Přesouvají tíhu financování na farmáře, kteří
ale pro nedostatek peněz téměř žádnou prevenci nedělají.
Postup naší SVS v monitorování významných nemocí,
genotypizaci na scrapie a hlavně jeho plošné rozšíření
a úhrada státem zní mnoha mým kolegům ze zahraničí,
jako pohádka. Bohužel se do celé EU dováží maso ze zemí,
kde neprobíhají testy vůbec žádné, nebo jen na papíře.
Nálezy scrapie jsou většinou na úrovni laboratorní sérologické reakce. Již dlouho nebyl pozorován klasický projev
této nemoci. Hlavně jižní státy EU (Řecko, Kypr, Itálie),
kde je hodně domácích porážek hovoří o tom, že jakékoliv
testování ztrácí smysl, pokud se nedělá plošně. Ještě horší
je situace v přistupujících
státech – Rumunsku a Bulharsku. Zde zatím nikdo
nic neeviduje. Poslední
statistika (nikdo neví jak
věrohodná) se dělala za
Ceaucesca. Řecko, Itálie
a Kypr odtud dovážejí
spousty jehňat s evidencí
více než symbolickou.
Jejich vlastní chovatelé
se právem cítí poškozeni.
Konečné řešení o zdravotní
situace je předpokládá
koncem roku. Zbytečná
kampaň poškodí ovčáctví
daleko více, než scrapie
samotná. Při prevenci se
klade důraz na testování
živých zvířat, které je dostatečně rychlé a průkazné. Při
přepravě živých zvířat a jejich následné porážce v cizím
státě je země původu informována o pozitivním nálezu.
Je to však už pozdě, je-li informována vůbec. Taktiku „
zatloukat, zatloukat a zase zatloukat“ si osvojuje čím dál
více účastníků obchodu se zvířaty nebo masem. Je propastný rozdíl mezi deklarovaným a skutečným prováděním
prevence.
V tomto pohledu se jeví plánovaná elektronická detekce
zvířat (čipování) jako hudba vzdálené budoucnosti. Přesto
EU plánuje začátek na rok 2008. Komise požaduje po
SCHOK ČR reálný návrh pro tuto oblast evidence. Na závěr
průměrné farmářské ceny jehněčího masa v EU v roce
2006.
lehká jehňata 491 EUR/100 kg ( 5% méně než loni)
těžká jehňata 443 EUR/100 kg ( 9% více než loni)
Pro případné zájemce mám rozsáhlé statistické údaje
o produkci, vývozu a dovozu jehněčího masa, nákladech
na výrobu atd. v různých zemích EU. Tyto podrobné údaje
nejsou předmětem tohoto článku.
Pro všechny ovčáky se čím dál tím více naplňuje přísloví,
že nejlépe si pomůže sami. EU za nás nic dělat nebude.
Když si odsouhlasíme složitou administrativu, budeme
ji mít. Když ne, tak ji mít nebudeme. Politická rozhodnutí
nezměníme, ale proti jejich dopadu se bránit můžeme.
Doposud je Česká republika v pozici, že si na sobě necháme
štípat dřevo a místo správně orientovaného odporu si na to
štípání začínáme zvykat.
Ing. Jan Švéda
27
www.schok.cz
Na návštěvě u chovatele
VALAŠKÁ OVCE MÁ ZAJIŠTĚNOU
BUDOUCNOST U JANA VEJČÍKA NA
JIHU ČECH
Patří mezi genetické zdroje hospodářských zvířat a je
v programu ochrany a využití genetických zdrojů v České
republice. Ano, jedná se o plemeno Valašská ovce. „První
záznamy o plemeni na území našeho státu se datují až do 16
století, kdy došlo ke kolonizaci Karpat Valachy rumunského
původu,“ přibližuje Ing. Antonín Vejčík CSc, který společně
se synem Ing. Janem Vejčíkem chová v současné době
jedno z několika stád v kontrole užitkovosti v České republice, přičemž toto stádo je největší v ČR.
„Na přelomu čtyřicátých a padesátých let se původní
plemeno Valašské ovce zuštěchťovalo různými plemeny,
přičemž se nejvíce osvědčila plemena Lincoln, Texel a Východofríská ovce. Tyto typy zušlechtěné Valašky nahradily
původní valašskou
ovci,“
vysvětluje
vývoj plemene Antonín Vejčík a přibližuje, jak se rozhodl
se svým synem
pro chov Valašské
ovce. „Původní typy
Valašské ovce se
chovaly do nedávna
ve Starých Hamrech
v
Moravskoslezských
Beskydech
v celkovém počtu asi
80 kusů. Po nečekaných útocích šelem
se jejich počet snížil
na 20 kusů zvířat v drobnochovech a 29 ovcí a 4 berany
ve Valašském muzeu v přírodě v Rožnově pod Radhošťěm. Výměnu ovcí s Německem organizoval Ing. Vladimír
Bařina. V roce 1999 bylo plemeno Valašská ovce začleněno do genetických živočišných zdrojů,“ uzavírá poutavé
vyprávění Jan Vejčík.
„Valašská ovce se
vyznačuje
malým
tělesným
rámcem,
konstituční pevností,
výbornou chodivostí
a pastevní schopností. Jejich chov lze
realizovat od nadmořské výšky 600 m n. m.
a výše. Tyto přednosti
a celková odolnost
a přizpůsobivost plemene je ovšem na úkor nižších
parametrů užitkovosti,“ vysvětluje charakteristické
užitkové vlastnosti Jan Vejčík a pokračuje.“ Valašská ovce má lehkou kostru, delší končetiny, hlavu
mírně klabonosou, klínovitého tvaru. Berani jsou
rohatí, bahnice většinou bezrohé, ale v současné
době v našem chovu převažují rohaté ovce. Rohy
jsou ve většině případů šroubovitého tvaru. Ve čtyřicátých letech se živá hmotnost beranů pohybovala
28
mezi 45 až 60 kg u bahnic 35 až 45 kg. V současné době se
u bahnic přibližuje 45 kg živé hmotnosti.“
Na slova svého syna navazuje Antonín Vejčík. “Valašská
ovce je líbivé plemeno. Má zajímavé utváření rohů a vytváří
i barevné mutace. Chceme se také pokusit o regeneraci
černé valašky,“ dodává Antonín Vejčík, který je odborným
asistentem Jihočeské univerzity – katedry speciální zootechniky v Českých Budějovicích a zároveň své odborné
znalosti uplatňuje ve Svazu chovatelů ovcí a koz ČR.
O tom, že jablko nepadá daleko od stromu svědčí i skutečnost, že jeho syn Jan má vztah k zemědělsví. „V současné
době hospodařím na 30 ha zemědělské půdy. Mám 60 bahnic
a čtyři linie plemenných beranů Juráš, Portáš, Ondráš a Vašek. Posledně jsmenovanou linii jsme dovezli ze Spolkové
republiky Německo včetně 15 jehnic. Valašky mám tři roky
v kontrole užitkovosti, prezentuji je také na výstavách. Letos
jsme byli například na výstavě SCHOK
v Horšovském
Týně a na Země živitelce v Českých Budějovicích. Myslím,
že Valaška, stejně jako Šumavky patří mezi klenoty původně
chovaných plemen v České republice a je bezpodmínečně nutné je
uchovat pro příští generace a tudíž
také podporovat jejich chov u nás,“
zdůrazňuje Jan Vejčík.
A jaké jsou záměry v chovu
Valašské ovce u Vejčíků do
budoucna? „Výhledově bychom
chtěli ve stádě 200 matek Valašské
ovce, které by byly zahrnuté v genových rezervách. Navíc valašká
ovce patří také k dojným plemenům
ovcí. Tučnost mléka dosahuje 6,5
až 8,5 % tuku. Chtěli bychom je také
zkusit dojit, ale to, jak každý zkušený ovčák ví,
je velmi náročná práce,“ přibližuje záměry do
budoucna Jan Vejčík. Jeho slova doplňuje otec.
“Pochopitelně také chceme regenerovat černou
Valašskou ovci se
zajištěním chovných
linií k reprodukci.“
Ing. Hana
Stavovčíková
Barevná příloha
www.schok.cz
ELITNÍ NÁKUPNÍ TRH SUFFOLK (STR. 17)
Tři vítězové ENT Suffolk spolu pohromadě – jako
třetí se umístil beran Harald Františka Draštíka
Šampión ENT Suffok beran
Rambo chovatele Radka
Janouška
Vicešampión ENT Hannibal
Radka Axmanna
Vyhodnocení berani na ENT na 4.–6. místě: Hannibal Pavla Sokola, Dobber z Ekooil Lično a Star Evy
Roubínkové
VÝSTAVA NÁŠ CHOV LYSÁ NAD LABEM (STR. 15)
Vítěz výstavy Náš chov v kategorii ovcí beran Harmon
chovatele Pavla Sokola
Vítěz výstavy Náš chov v kategorii koz kozel linie Lax
chovatele Víta Vrby
Chovatel vítězné kolekce ovcí pan Josef Šrámek s beranem plemene Suffolk
Občerstvovací stánek Oveko a.s.
A
www.schok.cz
Barevná příloha
SEBUZÍN
B
NT plemenných beranů, vyhodnocení šampiónů trhu
NT plemenných beranů, vyhodnocení šampiónů trhu
Hlavně vesele a s úsměvem! (vystavené lamy pana
Slavíčka)
Chovatelské besedy
Tak tam buďte hodní a chovejte se slušně ! (pan
Vichera a jeho beránci)
Organizátor akce pan Slavíček
Ukázka stříže ovcí (pan Balko)
Nádherný výhled z výstaviště do údolí Labe
Barevná příloha
www.schok.cz
KRAJSKÝ SVATOVÁCLAVSKÝ TRH NA PLEMENNÉ BERANY V PĚNČÍNĚ
Kování koně – velká atrakce pro diváky
I v Pěnčíně se pracovalo s vlnou
Šampióni nákupního trhu
Bylo perfektně postaráno o to, aby návštěvníci NT a výstavy nezhubli
Burská mamina těsně před slehnutím
Letošní pěnčínské kozičky
Než naši nakoupí sýry, pořádně se vyřádíme na dřevěných kozích houpačkách!
Doprovodný program akce pro potěchu oka i ducha
C
www.schok.cz
Barevná příloha
ELITNÍ NÁKUPNÍ TRH ROMANOVSKÉ OVCE (STR. 18)
Vřesový beran pana Kysely
Hodnocení beranů na NT ve Zlobici
Vítěz ENT Romanovské ovce beran pana Vjatera
Jediná Julča zachovávala klid
KURZ STŘIHAČŮ STARÝ HROZENKOV
D
Stádo ve Starém Hrozenkově
Mrzlo a foukal studený vítr – podmínky nováčkům nic
nezastírající
První holky už jsou nahaté
Kulisa z prvního dějství
Barevná příloha
www.schok.cz
DEMETER (STR. 21)
Předávání cen vyhodnoceným chovatelům
Česká delegace
Vítěz soutěže TOP 2005 pan Vladimír Majer přebírá
putovní pohár
Společenský večer
Ovčácké muzeum Liptovský Hrádok
Ovčácké muzeum Liptovský Hrádok
Muzeum liptovskej dediny
Muzeum liptovskej dediny, stádo původních valašek
E
www.schok.cz
Barevná příloha
KRÁLOVÉHRADECKÉ DOŽÍNKY
F
Šimkovy sady, dějiště dožínek
Expozice Svazu na dožínkách
Pěkně připravená výstava zvířat
Z výstavy – ovce plemene Jakob
Romanovská ovce
Mohérová koza
Burská kozička
Suffolci
Barevná příloha
www.schok.cz
KRÁLOVÉHRADECKÉ DOŽÍNKY
Stánek Krajského sdružení Královéhradeckého kraje
Ukázky ručního zpracování vlny na výstavě
Stánek s výrobky z vlny
Občerstvovna
Lukáš Neugebauer stříhá ovci
Aňa pase
Z dalších expozic na výstavě – prasečí štěstí mateřské
Kačenka v parku
Fotogalerii Královéhradecké dožínky a Nové Město nad Metují dodal Patrik Rosa
G
www.schok.cz
Barevná příloha
TRH VENDRYNĚ (STR. 19)
H
Barevná příloha
www.schok.cz
TRH VENDRYNĚ (STR. 19)
I
www.schok.cz
Barevná příloha
VÝSTAVA BETLÉNŮ NA ZLOBICI (STR. 2)
Výroba ozdob na stromeček
Vystavené betlémy
Vystavené betlémy
Vlněný plstěný betlém
Dětičky v plné práci
Sněhuláci byli hitem – výrobek
10letého návštěvníka Kubíka
J
A další sněhulák…
Zlobický vánoční stromeček ozdobený pouze ovčí vlnou
www.schok.cz
Barevná příloha
VÝSTAVA BETLÉNŮ NA ZLOBICI (STR. 2)
... pracovalo se i večer!
Práce s vlnou bavila i dospělé
Totálně vymazlená Julča
Kdybyste se podívali oknem...
Okno
Slavnostní vlněná vánoční výzdoba baru
I tatínky to bavilo
Vystavené betlémy
Nový miláček dětí na Zlobici – prasátko Boženka
K
www.schok.cz
Barevná příloha
VÝSTAVA BETLÉNŮ NA ZLOBICI (STR. 2) • AUKCE JANOVICE NAD ÚHLAVOU
Výstava
Betlém plstěný jehlou
Výstava
AUKCE JANOVICE NAD ÚHLAVOU (STR. 19)
L
www.schok.cz
PLEMENNÝ STANDARD A CHOVNÝ
CÍL PLEMENE
CÍL PLEMENE
Plemeno: Východofríská ovce
Plemeno: Clun Forest
Základní charakteristika:
Základní charakteristika:
Velký tělesný rámec na vyšší končetině, dlouhý hrudník,
velké, široké, polosvislé uši, klabonosá hlava, u bahnic
štíhlá,polojemná bílá vlna (existuje i hnědovlnná varieta),
sortiment vlny CD, bahnice i berani bezrozí. Hlava, spodní
část končetin a dlouhý tenký ocas jsou obrostlé pouze krycí
srstí.
Užitkové zaměření:
Mléčný užitkový typ vhodný k pastevnímu chovu v podhorských a mírnějších horských oblastech. Velmi dobrá chodivost, a schopnost konverze objemných krmiv. Využití jako
dojné ovce v extenzivních výrobních podmínkách nebo jako
mateřské plemeno pro systémy produkce těžkých jatečných
jehňat i s využitím užitkového křížení s otcovskými masnými
plemeny.
Hlavní směry šlechtění:
Komplexní zlepšování genetických vloh pro poskytování
užitkovosti v extenzivních pastevních výrobních systémech
s důrazem zejména na zlepšení plodnosti a ukazatelů
mléčné užitkovosti.
Hmotnost bahnic:
Plemenný standard
Chovný cíl
65–75 kg
65–80 kg
Hmotnost plemenných beranů:
Plemenný standard
85–110 kg
Chovný cíl
85–110 kg
Sortiment vlny:
Plemenný standard
Chovný cíl
CD
C–CD–D
Plodnost na obahněnou:
Plemenný standard
180–200 %
Chovný cíl
200 %
Hmotnost jehňat ve 100 dnech věku:
Plemenný standard
26–32 kg
Chovný cíl
26–32 kg
Produkce mléka za laktaci:
Plemenný standard
300–400 l
Chovný cíl
300–450 l
Plemeno středního až většího tělesného rámce, rané,
plodné a odolné vůči nepříznivému počasí.Tělo zavalitého
válcovitého tvaru, rovného hřbetu s mírně sraženou zádí.
Barva hlavy a nohou tmavě hnědá, čelo kryté vlnou stejného zbarvení jako na těle. Na těle hustá bílá vlna polojemné
struktury bez pesíků jiné barvy. Obě pohlaví bezrohá. Zvláštností plemene jsou výrazně vzpřímeně postavené kratší uši.
Bahnice se vyznačují dobrou mléčností a silným mateřským
instinktem. Porody jsou snadné. Plemeno je temperamentní
a pevné konstituce.
Užitkové zaměření:
Maso-mléčný užitkový typ vhodný k pastevnímu chovu,
velmi adaptabilní i v extrémních podmínkách. Dobrá chodivost. Výborná schopnost konverze objemných krmiv. Maso
libové, tmavé.
Hlavní směry šlechtění:
Komplexní zlepšování genetických vloh pro poskytování
užitkovosti v pastevních podmínkách s důrazem zejména na
zlepšení plodnosti a jatečné výtěžnosti. Plemeno je vhodné
jak do mateřské pozice, tak otcovské pro užitkové křížení.
Hmotnost bahnic:
Plemenný standard
Chovný cíl
65–80 kg
70–80 kg
Hmotnost plemenných beranů:
Plemenný standard
80–105 kg
Chovný cíl
100–120 kg
Sortiment vlny:
Plemenný standard
Chovný cíl
B–C
B–C
Plodnost na obahněnou:
Plemenný standard
150–170 %
Chovný cíl
180 %
Hmotnost jehňat ve 100 dnech věku:
Plemenný standard
30–35 kg
Chovný cíl
36 kg
Michaela Kvisová
a Martin Vlček
Obsah bílkovin v mléce:
Plemenný standard
5–6,5 %
Chovný cíl
5–6,5 %
Obsah tuku v mléce :
Plemenný standard
Chovný cíl
6,5–9 %
6,5–9 %
Za klub chovatelů VF ovcí
Petra Rubášová
29
www.schok.cz
CÍL PLEMENE
Plemeno: Zwartbles
Zevnějšek
•
•
•
•
•
čelisti bez předkusu
bezrohá hlava u obou pohlaví
pevný a rovný hřbet se zjevnou zmasilostí kýty
končetiny pevné, směřující kolmo k zemi
spěnky pevné, dobře utvářené, pravidelné paznehty
tmavě zbarvené
• vlna černá, směrem od kůže přecházející v hnědou
barvu
• sortiment vlny C/D a roční přirozenou délkou 80 mm
• hlava, spodky končetin a vemeno bez hustého obrostu
• bílá barva – spojená podélná lysina na hlavě, konec
ocasu
(menší polovina), ponožky na zadních nohách (max. do
výše hleznového kloubu),
na předních nohách nejsou podmínkou
• ocásky se nekupírují
Charakteristika
• ranná plodnost – jehničky do plemenitby v sedmém
měsíci věku
• kombinovaná užitkovost – dobrá zmasilost, mléčnost,
vlna sortimentu C/D a vyšší plodnost
• vyšší tělesný rámec
BIOTECHNOLOGIE – KOZÍ MLÉKO
Mléko a mléčné výrobky mají ve výživě lidí i zvířat klíčové
postavení. Jeho produkce má narůstající tendenci. Souvisí to
s nárůstem světové populace. Netýká se pouze kravského,
ale také i kozího mléka. Kvantita a kvalita mléka je ovlivněná jednak negenetickými (plemenná příslušnost, výživa,
laktace věk zvířete atd.) tak i genetickými faktory (evoluce,
exprese a regulace genů na molekulární úrovni). Charakteristika jednotlivých genů mléčných proteinů jako i jejich
varianty nám nabízí důležitou informaci o kvalitě mléka.
Napomáhá nám určit, které varianty by byly vhodné pro
vlastnosti micel a pro zvýšení obsahu tuku a bílkovin, pro
senzorické a technologické vlastnosti a jeho přímá aplikace
na mléčná plemena koz chovaných v ČR. S danou problematikou, polymorfizmus mléčných kaseinových lokusů,
kvantita a kvalita mléka, už se zabývají v zemích západní
Evropy, které v porovnání s námi jsou o krok vpřed, zvlášť
u komodity kozí mléko. Účelem tohoto článku je informovat
širokou veřejnost o problematice polymorfizmu mléčných
proteinů a jejich účinek na kvalitu a kvantitu kozího mléka.
Bílkoviny – proteiny – biopolymery, jsou nezbytnou
součástí živých organizmů, na kterých je závislá existence
a aktivita života jedince. Vznikají kondenzací aminokyselin.
Pořadí AK v polypeptidovém řetězci je pro každou bílkovinu
specificky a striktně dané podle pravidel, seřazeny dle
sledu nukleotidu (monomeru) v DNA (deoxyribonukleová
kyselina).
Původ – minimálně z dvojčat
Růst a vývin
• denní přírůstky ve 100 dnech
• do plemenitby min. hmotnost
• v dospělosti
beránci
jehničky
beránci
jehničky
beránci
jehničky
260 g
240 g
60 kg
40 kg
70 kg
55 kg
Chovný cíl – minimální hodnoty
• průměrná plodnost ovcí (mimo jehničky zapuštěné
do 1 roku stáří)
200 %
• počet odchovaných jehňat na bahnici
175 %
• přírůstek ve 100 dnech bez krmení jádra
beránci
280 g
jehničky 250 g
• postupně vyřazovat z chovu plemenná zvířata nesplňující standard plemene
• využívat rannou plodnost plemene a připouštět jehničky
ve stáří 7 měsíců, pokud dosáhnou hmotnost 40 kg.
Aukční berani – výběr
•
•
•
•
pouze u vícečetných vrhů
přírůstek 260 g a více
hmotnost v 6 měsících 45 kg – min. limitující!
váha ve 100 dnech min. 30 kg u dvojčat
min. 28 kg u trojčat
min. 26 kg ze čtyřčat
V Seči 11. 11. 2006
30
Když se určitá bílkovina vyskytuje v organizmu nebo
v populaci ve více než dvou variantách, hovoříme o polymorfizmu. Modifikace původní varianty způsobuje mutace. Vznik
nových variant má vliv na množství syntetizovaného proteinu
v mléce, což má vliv na jeho kompozici v mléce. Odlišujeme
několik typů mutací: substituce, inserce, delece, změny většího rozsahu, postihující rozsáhlejší části chromosomů,
které vedou např. k duplikaci (zdvojení) genů nebo naopak
ke ztrátě celých úseků genetické informace nebo k přesunu
(translokaci) částí DNA z jednoho chromozomu na druhý.
Jak vznikají jednotlivá alely – varianty, můžeme sledovat na
obrázku č. 2. (Varianta B1 je původní, od níž se za pomoci
substituce, inzerce a delece vznikají nové alely).
Vysvětlivky:
deletion = delece (vyjmutí báz); 16 Leu/Pro=substituce
(záměna jedné AK za druhou AK na pozici 16); 01 a 02 =
nulové alely.
Mléko je biologické fluidum nutričně vyvážených látek,
které obsahuje kaseinové a syrovátkové bílkoviny. Koncentrace (g/l) jednotlivých složek v mléce se zřetelem na kozí
mléko je zobrazená v tabulce č 1.
Tabulka č. 1.
kravské
kozí
ovčí
alfaS1
8,04
3,91
alfaS2
3,39
3,36
}15,39
beta kasein
9,14
10, 64
15,60
kapa kasein
2,29
2,80
3,16
alfa laktoglobulin
1,05
1,31
1,16
beta laktoglobulin
3,83
3,33
6,58
SE/albumin/laktoferin
0,61
0,79
0,87
imunoglobuliny
0,97
0,71
2,15
Polymorfizmus mléčných proteinů je spjat jak s kvalitativní
tak i s kvantitativní variabilitou v syntéze proteinů mléka.
Syntéza proteinů je podmíněná rozdílnými transkripčními
a post – translačními mechanizmy, které kontrolují genovou
expresi kaseinů. Současně má polymorfizmus mléčných bílkovin efekt na senzorické a technologické vlastnosti mléka
(obsahová složka mléka, koagulační vlastnosti mléka, velikost a mineralizaci micel, sýra).
Genetický polymorfizmus u kozího mléka má své specifika. U jako jediného druhu (Koza domácí – Capra Hircus)
je nulová alela variabilní u třech mléčných kalcium–senzitivních kaseinových frakcí. Z pohledu molekulární genetiky,
představuje kozí mléko rozsáhlý komplex variant, hlavně
pro kaseinové frakce, u syrovátkových bílkovin je nižší
zastoupení variant. Následný popis jednotlivých kaseinových frakcí nám poskytne hlubší poznatky o kvalitě mléka
(celkové kompozice kozího mléka) a jak ovlivňují jednotlivé
geny kvalitativní a kvantitativní vlastnosti mléka.
AlfaS1 kaseinový gen je citlivý na přítomnost vápenatých iontů. V přítomnosti vápenatých iontů tvoří kasein
nerozpustnou vápenatou sůl. Fragmenty tohoto lokusu se
považují za – kasein. Je popsaný 18 autozomálními alelami (alely vázané na nepohlavní chromozóm), které jsou
rozdělené do čtyř skupin, podle množství syntetizovaného
proteinu v mléce, na tzv. silné alely: A, B1, B2, B3, B4, C, H,
K, L a M (3,4–4,2g/l ); středně silní: E a I (1,1–1,7g/l); slabé:
D, F, G a N (0,4-0,6g/l) a tzv. nulové: 01 a 02 (vyznačující
se absencí proteinů v mléce). Typ mléka A (silné alely)
má pozitivní účinek na složení mléka – kaseinů (g/kg),
koagulační parametry, na obsah tuků, na celkovou sušinu
a proteiny. Opačný vliv má na průměr micel, jsou menší
i obsah vápníku je nižší v porovnání s mlékem typu F (slabé
alely). U mléka typu F se setkáváme s většími micelami než
varianty A, B a E. Má lepší vlastnosti pro tepelnou stabilitu
a obsahuje vyšší zastoupení lipolýzy než mléko typu A.
Další zvláštností tohoto lokusu je, že se snižuje množstvím
AS1 kaseínu, sezvyšuje relativní množství beta, kapa
a alfaS2 kaseinů, jako i průměr micel se zvětšuje. Tento
www.schok.cz
lokus se vyznačuje nespočetnými variantami. Jejich kombinacemi můžeme získat rozličné množství vytvořených
proteinů v mléce v porovnání s kravským. Kombinace dvou
variant (genotyp) ovlivňuje celkový protein, celkový kasein
a obsah tuku. AS1 kaseínu významně ovlivňuje koagulační
vlastnosti mléka, celkový obsah kazeínu v mléce, výtěžnost
sýra, senzorické a technologické vlastnosti. Předpokládá
se, že hraje významnou roli při vlastnostech micel, které
určují kvalitu sraženiny.
Kasein alfaS2 má podobnou strukturu jako alfaS1. Není
ale tak citlivý na přítomnost vápenatých iontů jako alfaS1.
Podle množství syntetizovaných proteinů v mléce jsou
varianty rozdělené do třech skupin na silné alely: A, B, C,
E, F a G (2,5g/l); středně silné alely: D a tzv. nulová alela
0 (absence proteinů v mléce). Doposud jeho efekt a funkce
nebyla jednoznačně popsaná a je předpoklad, že spolu
s ostatními kaseinovými frakcemi se podilí na senzorických
a technologických vlastnostech mléka.
Beta kasein se řadí stejně jako alfaS – kaseiny mezi fosfoproteiny, obsahuje fosfoserinové zbytky. S vápenatými
ionty poskytuje sůl rozpustnou při teplotách 1°C a nižších,
při vyšších teplotách nerozpustnou. Je popsán na úrovni
DNA. Existují čtyři varianty: A, B, C a nulová alela. Na
úrovni proteinů byla D varianta popsaná, doposud nebyla
potvrzená výzkumy. Obsah ß- a ?- kaseinu (počítají se
spolu, protože ?- kasein je proteolytický produkt beta kaseinu) se snižuje, když velikost micel se zmenšuje. Má značný
vliv na technologické zpracovaní mléka, na dobu srážení
jakož i na velikost micel. Nulová alela má negativní vliv na
technologické vlastnosti, prodlužuje čas srážení a pevnost
sraženiny je slabší.
Kapa kasein tvoří rozpustné soli stabilizující alfaS a beta
kasein v mléce s přítomnosti iontů Ca2+. Vyznačuje se
rozsáhlou diverzí alel – variant, je rozdělen do dvou skupin
podle isoelektrického bodu (IP). Je to bod v elektrickém
nosiči, kdy poměr (+ a –) náboje proteinů je vyrovnaný a disociace je v rovnováze. Skupinu A představují následující
alely: D, E, K a M (IP = 5,66) a B skupinu tvoří alely: A, B,
C, X, Y, C‘, F, G, H, I, J, L, B‘ a B‘‘ (IP = 5,29). Významnou roli sehrává ve formování, stabilizaci, agregaci micel
a též určuje funkci micel, ovlivňuje technologické vlastnosti
mléka. Při zvětšení průměru micel se zvyšuje percentuální
obsah kapa kaseinu v mléce.
Setkáváme se s informacemi o kvalitě kozího mléka (bílkoviny, genetický polymorfizmus, kozí mléko, kaseiny atd.),
které poslouží chovatelům i široké veřejnosti. Celková
světová produkce kozího mléka představuje 12,435,175
Mt, z toho v Evropě představuje 2,536,899 Mt a v České
republice 10,250 Mt (2005). Zde vidíme, že kozí mléko
nikdy úplně nenahradí kravské. Nutričními hodnotami převyšuje hodnoty mléka kravského. Chov koz i přes nízkou
produkci mléka plní významnou ekonomickou a ekologickou úlohu, především tam, kde podmínky pro chov skotu
nejsou vhodné.
Současně vidíme fenomén, že u tohoto druhu nulová
varianta je variabilní ve třech kaseinových franciích (alfaS1,
beta a alfaS2). Zde vidíme, že u tohoto druhu neexistuje
pouze konstantní typ mléka. Odlišná skladba mléka se připisuje k extenzívnímu komplexu genetických variant u koz,
což má značný dopad na kompozici mléka.
31
www.schok.cz
Poznatky z genetiky, fyziologie a vnitřních faktorů regulující produkci kozího mléka jsou velice užitečným nástrojem,
pro chovatele a šlechtitele. Na základě poznatků o kvalitě
kozího mléka je nezbytné, aby chov koz i produkce a výrobky z kozího mléka se nevytratily z našeho každodenního
života. Není to dané pouze bohatou historií chovu, která se
traduje od nepaměti, nutričním obsahem složek ale i blahodárným dietetickým účinkem kozího mléka na metabolizmus
člověka (trávicí aparát, alergie, choroby).
Tento článek vznikl za podpory projektu NAZV 1G57051.
Zuzana Sztankóová, VUŽV, Praha
NOVÉ POZNATKY O KOZOM MLIEKU
Mliečna úžitkovosť kôz sa u nás už hodnotí nie podľa
obsahu tuku, ale podľa obsahu mliečnych bielkovín (proteínov). Obsah bielkovín je ekonomicky jedným z najdôležitejších faktorov v chove.
Z fyziologického hľadiska mlieko ako také samotné, je
tzv. biologické fluidum, ktoré obsahuje mliečne proteíny (
S1-, S2-, ß- a -kazeín), srvátkové proteíny ( -laktalalbumíny a ß-laktoglobulíny), sérum albumín, imunoglobuliny
a minerálne látky. Je to základná klasifikácia z genetického
hľadiska, ktorá je podobná aj pre kravské mlieko. Rozdiel
spočíva v tom, že S1 a S2 kazeín sú rozdelené do
menších hladín, t.j. do štyroch skupín, na tzv. silné, stredné
a slabé varianty (alely) a na tzv. nulový typ, v závislosti od
obsahu syntetizovaného proteínu.
Nulová alela sa vyskytuje u týchto
mliečnych proteínov: S1-, S2a ß- kazeín. Z chovateľského
hľadiska a technológie spracovania mlieka nulová alela nie je
vedeckými prácami doporučená,
lebo má nepriaznivý efekt na
fyzikálno – chemické vlastnosti
mlieka, výťažnosť syra a syreniny
a pod. Ale na druhej strane má
aj pozitívny účinok z hľadiska
dietetického, lebo obsah syntetizovaného proteínu je nízky resp.
bez prítomnosti hore uvedených
kazeínov, čo umožňuje zmierniť
účinok alergie po konzumácii
kravského mlieka kozím mliekom
a napomáha k lepšej a jednoduchšej stráviteľnosti mliečnych
bielkovín z mlieka a mliečnych
výrobkov.
Fyziologický účinok aminokyselín
Výskyt jednotlivých alel a frekvencia v populácii kôz je rozličná. Závisí to od plemena a od dedičnosti. Tieto mliečne
proteíny sú tvorené bielkovinovým produktom, ktorého
základ tvoria nenahraditeľné (esenciálne) a nahraditeľné
(neesenciálne) aminokyseliny.
V porovnaní s kravským mliekom, kozie mlieko obsahuje
vyššie zastúpenie niektorých esenciálnych aminokyselín
(cysteín, leucín, izoleucín, valín, lyzín, tyrozin, treonin).
Z fyziologického hľadiska účinok spomínaných aminokyselín je nasledujúci.
32
Cysteín obsahuje síru, je aminokyselinou detoxikačnou,
je veľmi dôležitý, lebo je súčasťou tripeptidu, zvaného glutathion (zlúčenina troch aminokyselín). Ten má antioxidačné
vlastnosti tzv. chráni pred voľnými radikálmi. Glutathion je
jedna z najúčinnejších látok s preventívnym protirakovinovým pôsobením. Pôsobí na spomalený vývoj aterosklerózy,
znižuje stavy hypoglykémie a v kombinácii s vit. B5 ochraňuje kĺby pred artritídou.
Leucín, Izoleucín, Valín sú to vetvené aminokyseliny
a uplatňujú sa tam, kde je potrebné chrániť vlastné bielkoviny
organizmu pred devastáciou. Je jednoznačne dokázané, že
majú anabolický efekt na tkanivá ale nielen na svaly ale aj na
pečeň. Môžu slúžiť ako zdroj energie. Využívajú sa i k liečbe
niektorých foriem nedostatočnej funkcie mozgu, alebo i Parkinsonovej nemoci a amyotrofickej laterálnej sklerózy (Lou
– Gehrig syndróm). Leucín, stimuluje produkciu inzulínu,
ktorý podporuje okamžité využitie glukózy. Zároveň tieto
aminokyseliny metabolizujú na úrovni svalov a nie na úrovni
pečene ako ostatné aminokyseliny.
Lyzín je dôležitý pre rast detí, a ako samostatný preparát
sa využíva k liečbe viróz. Predovšetkým pôsobí na víry
Herpes (napr., v kombinácii s vit. C a aminokyselinou methionín sa podieľajú na tvorbe karnitinu (karnitin – látka, ktorá
má významnú rolu pri spaľovaní tuku v ľudskom tele).
Vitamíny a minerálne látky
Z vitamínov má veľký význam vit. A, ktorý je v kozom
mlieku v podobe prírodného čistého vitamínu, (z toho
dôvodu je kozie mlieko, maslo
a syry biele). Vitamíny zo skupiny
B sú významné vit. B2 a niacín.
Vit. B2 sa zúčastňuje pri metabolizme bielkovín a cholesterolu
a niacín je súčasťou koenzýmu,
ktorý zabezpečuje transport
vodíka.
Tyrozín je neesenciálna aminokyselina, význam spočíva v tom,
že je stavebným kameňom veľmi
dôležitého hormónu štítnej žľazy.
Treonín spôsobuje nedostatok
ukladanie tuku v pečeni a je
dôležitou zložkou kolagénu.
Posiluje imunitný systém a patrí
medzi esenciálne glukoplastické
aminokyseliny. Má veľký význam
pri aktivácii či inaktivácii enzýmov,
kde funguje ako príjemca fosforylovej skupiny.
Kozie mlieko má vyššie zastúpenie minerálnych látok
(jód, vápnik, horčík, fosfor, chlór, mangán, draslík) v porovnaní s kravským mliekom. Tieto látky sú nevyhnutné pre
rast a vývoj človeka, zúčastňujú sa trávenia, acidobazickej
rovnováhy, aktivácie enzýmov, podieľajú sa na činnosti
nervstva a sú nevyhnutnou zložkou dôležitých fyziologických procesov v metabolizme človeka.
Enzýmy a mastné kyseliny
Kozie mlieko obsahuje veľa enzýmov, ktoré priaznivo
ovplyvňujú trávenie (napr. renín, tripsín, amyláza atd.) ale
zároveň obsahuje menšie množstvo určitých enzýmov napr.
ribonukleáza, alkalická lipáza a xantín oxidáza v porovnaní
s kravským mliekom. Okrem toho má vyššie zastúpenie
určitých mastných kyselín s kratším a stredným reťazcom,
ktoré sú ľahko stráviteľné a môžu prechádzať priamo do
krvi už zo žalúdka. Sú to predovšetkým kyselina maslová,
kapriová, kaprilová, kaprínová, laurová, myristová, palmitová, olejová, linoleová, arachidonová. Kyseliny kapriová,
kaprinová a kaprilová (MCT) sú v skutočnosti pomenované
po koze, lebo majú dominantné zastúpenie v koziom mlieku.
Tieto mastné kyseliny sa začínajú uplatňovať v humánnej
medicíne pre rad klinicky zdravotných ťažkostí, napr. pri
malabsorpčnom syndróme, pri vývodných močových ciest,
pri hnačkách s podozrením na neznášanlivosť kravského
mlieka alebo na celiakiu, ako na CF – tukovú stolicu, poruchy metabolizmu lipidov, pri resekcii čriev, pri kŕmení deti
po predčasnom pôrode, pri fyzickom vyčerpaní deti, pri detskej podvýžive, pri epilepsii, cystickej fibróze, pri zapchatí
ciev, žlčových kameňoch, pretože ich schopnosť spoločne
metabolizovať znižujú obsah cholesterolu, poskytujú priamu
energiu namiesto energie, ktorá sa usádza v tukových tkanivách. Kozie mlieko prevyšuje kravské mlieko prítomnosťou
jednoduchých nenasýtených mastných kyselín (MUFA),
polonasýtených mastných kyselín (PUFA) a triglyceridov
(MCT) so stredným reťazcom, ktoré sa vyznačujú stimulačným účinkom na vaskulárne stavy. V poslednej dobe
sa študuje a overuje pôsobenie mastných kyselín omega 3
a jej vplyv na zrážanie krvi v cievach, možnej ochrane pred
infarktom. Znižujú hladinu lipoproteínov a tým i riziko arteriosklerózy ako aj zlepšujú imunitný systém. Zrejme pôsobí
i proti zhubným nádorom.
Protialergický účinok
Na základe mnohotvárnosti mliečnych a srvátkových bielkovín sa ťažko stanovuje, ktorý z daných proteínov vyvoláva
alergické reakcie. Ak táto rozmanitosť mliečnych proteínov
je špecificky využívaná na klinické testy, genetická rozmanitosť proteínu (klasifikácia z genetického pohľadu), môže
v skutočnosti v budúcnosti napomôcť k identifikácii , ktorý
z proteínov je alergén.
Existuje veľa štúdií, ktoré sa zaoberali protialergickým
účinkom kozieho mlieka na tráviaci systém človeka ale ku
konkrétnemu záveru neprišli, čo to spôsobuje. Predovšetkým sú tu nespočetné vzájomné vzťahy tráviaceho aparátu
človeka, tráviacimi enzýmami, zdravotným stavom človeka,
výživou človeka, životným prostredím, stresom a v neposlednej miere aj genetikou.
Pri štúdií molekulárnej štruktúry bielkovín kozieho mlieka
vo Francúzsku sa zistilo, že nielen laktalbumín, ale i ostatné
frakcie proteínov kozieho lieka sa líšia od bielkovinových
frakcii kravského mlieka. To je pravdepodobne dôvod, prečo
deti, ktoré neznášajú výrobky z kravského mlieka, dobre
znášajú výrobky z mlieka kozieho. Z nemeckých výskumov
vyplýva, že kozie mlieko je liekom na nervovú sústavu, jeho
pravidelná konzumácia vedie k zníženiu nervozity, stresom
a úzkostným stavom. Zlepšuje celkovú kondíciu, imunitný
systém, onemocnenie kože, pozitívne pôsobí na precitlivenie žalúdočnej a črevnej steny, napomáha k vyliečeniu
astmatu. Za látku, ktorá má mať hlavne liečebný účinok,
bol označený Ubichon 50. Hovorí sa o liečebnom účinku
kozieho tuku pri kĺbových onemocneniach. Na liečebných
účinkoch sa podieľa kyselina mliečna, esenciálne voľné
aminokyseliny, kyselina orotová, citrónová a ľahko absorbovateľný mliečny tuk a bielkoviny, ktoré spoločne s voľnými aminokyselinami významne regulujú vlhkosť pleti.
www.schok.cz
Výskumy vo Veľkej Británii uvádzajú, že asi 7,5% detí je
alergických na kravské mlieko, ale 60–70% z nich nie je
alergické na kozie mlieko. Táto skutočnosť prispela k začiatku výroby kojeneckej a detskej výživy na báze sušeného
kozieho mlieka.
Zmierňuje a zabraňuje alergickým reakciám ľuďom, ktorí
sú náchylní na kravské mlieko, ako aj na ostatné ochorenia
tráviaceho systému, dýchacieho systému, kožné ochorenia
atď.
Marketing a management
Pre chovateľov sú to nové poznatky a výzva, že chov
nemusí byť zameraný na mliečnu produkciu, výťažnosť syra
a syreniny, ale aj na chov a produkciu mlieka, ktorý by neobsahoval ?S1 kazeín prípadne mlieko by obsahovalo nulový
typ ?S1 kazeínu, ktorý by mohol byť využiteľný na dietetické
účely resp. na špeciálnu výživu (kŕmenie dojčiat).
Táto biochemická prednosť nemá podporovať marketing
kozieho mlieka (jogurty, kyslomliečne výrobky, syry a pod.)
ale má veľkú potenciálnu podstatu jedinečnosti kozieho
mlieka v humánnej výžive a v medicíne, pre liečbu rôznych gastro – intestinálnych ťažkosti a ochorení vyvolané
kravským mliekom, ktoré vyvoláva alergiu u niektorých ľudí
a má napomáhať k utíšeniu alebo zbaveniu sa bolesti po
konzumácií kravského mlieka.
Kozie mlieko nikdy nenahradí kravské mlieko pre
komerčné účely ale v praxi môžeme sa stretávať s veľkým
potenciálnym problémom ako predať, ponúknuť produkt
vyrobeného z kozieho mlieka zákazníkovi, odberateľovi.
Preto je potrebné sústrediť sa, skoncentrovať pozornosť
na prieskum trhu, zdokonaliť, vylepšiť a zmodernizovať produkciu a marketing mlieka a mliečnych výrobkov z kozieho
mlieka v našich podmienkach.
10 skutočností pre kozie mlieko
• súčasne obsahuje protizápalový a protirakovinový
faktor, priaznivý vplyv na žltačku, koliky, astmu, nespavosť, vredy, mlieko je ľahko stráviteľné, lebo tukové
guľôčky sú jemné.
• obsahuje rozdielne druhy proteínov
• má o 13% menej laktózy ako kravské mlieko, a o 41%
ako ľudské mlieko
• tukové čiastočky sú malé, čo spôsobuje ľahšie trávenie
• kozie mlieko má kvalitné ľahké tráviace a pufrovacie
vlastnosti, čo vytvára ideálnu rekonvalescenciu pre
ľudí s so zlým trávením alebo s vredmi
• mastné kyseliny majú jednotnú metabolickú schopnosť
limitovať usadeniny cholesterolu v telových tkanivách
• mlieko a jeho produkty, vrátane masla, sú čisto biele
lebo žlté farbivo betakarotén je prevedený na menej
farebný čistý vit. A
• má viacej prírodného vit. A, vit. B a menej laktózy
• podporuje rozvoj a rast detí
• rovnako chutí ako kravské mlieko
Poďakovanie: Tento článok bol napísaný za podpory projektu NAZV IG 57051.
Ing. Zuzana Sztankóová, VUŽV,
Praha - Uhříněves
33
www.schok.cz
Úřední deska
EKONOMICKÉ DOPADY
DODRŽOVÁNÍ ZÁKONNÝCH POŽADAVKŮ
NA HOSPODAŘENÍ PRO CHOVATELE
OVCÍ A KOZ
Jako součást reformy Společné zemědělské politiky
byly zákonné požadavky na hospodaření stanoveny jako
podmínka přiznání platby. Jejich zavedení je dle čl. 3, 4 a 5
a přílohy 3 nařízení Rady č. 1782/03 z 29. 9. 2003.
Článek 5 stanovuje podmínky tzv. Dobrého zemědělského
a ekologického stavu. Nejedná se o věc novou, dodržování
těchto podmínek je součástí nařízení vlády o podmínkách
přiznání jednotné platby na plochu (SAPS). Pro roky 2005
a 2006 to bylo nařízení č. 144/2005 Sb.
Jedná se o následující podmínky:
• nerušení krajinných prvků (například meze, terasy, větrolamy, zatravněné údolnice a polní cesty využívající
přirozené svažitosti, respektující vrstevnice, popřípadě
doprovázené příkopy, vodní toky nebo útvary povrchové vody),
• vyloučení pěstování širokořádkových plodin (kukuřice,
brambor,
řepy,
bobu setého, sóji,
slunečnice) na půdních blocích/dílech
s průměrnou svažitostí převyšující 12
stupňů,
• zapravování statkových hnojiv v tekuté
formě do půdy nejdéle do 24 hodin
po jejich aplikaci
na půdních blocích/
dílech bez porostu,
jejichž
průměrná
svažitost převyšuje
3 stupně, pokud
tuto aplikaci nevylučuje zvláštní právní předpis,
• vyloučení změny kultury travní porost na kulturu orná
půda na obhospodařovaných půdních blocích/dílech
(§3 odst. 5 písm. b) zákona o zemědělství),
• nepálení rostlinných zbytků na půdních blocích/dílech
po sklizni obilovin, olejnin, popřípadě luskovin, které
byly pěstovány na těchto půdních blocích/dílech.
Dodržování těchto podmínek není pro chovatele ovcí
spojeno s mimořádnými finančními náklady. Lze tedy
v podstatě říci, že jejich dodržování nepřináší zvýšené
ekonomické náklady, ale naopak jejich plnění přináší ekonomický přínos ve formě platby na plochu.
Pokud se týká velmi diskutovaných požadavků cross
compliance, tedy dodržování celkem 18 nařízení a směrnic
EU, je nutno na úvod říci, že jejich dodržování bude pro ČR
závazné až od doby zavedení platby na podnik. Původní
termín pro zavedení platby na podnik v nových členských
zemích byl od 1. 1. 2009. V současné době je odsouhlaseno
prodloužení systému platby na plochu (SAPS) o dva roky,
tedy zavedení platby na podnik od 1. 1. 2011. Nicméně se
diskutuje i prodloužení platby SAPS až do roku 2013, kdy
34
ČR jako nová členská země dosáhne 100 % úrovně přímých
plateb. Současně byl v rámci Vyšehradské 4 domluven společný požadavek, aby požadavky cross compliance byly pro
nové členské země závazné až od doby dosažení 100 %
úrovně přímých plateb, případně aby byl stanoven postupný
náběh závaznosti a plnění požadavků.
Dříve závazné však budou v případě, že zemědělskému
podniku bude poskytnuta dotace v rámci Programu rozvoje
venkova na léta 2007–2012, který je programovým dokumentem k realizaci nového Evropského zemědělského
fondu pro rozvoj venkova (EAFRD) v rámci I. Pilíře.
Vzhledem k tomu, že mezi chovateli ovcí a koz jsou velké
rozdíly z hlediska šíře zemědělské výroby, budou zde uvedeny i ty požadavky, které se přímo ovcí a koz netýkají.
1. Směrnice Rady 79/409/EHS ze dne 2. dubna 1979
o ochraně volně žijících ptáků.
Jde o nezbytná opatření na ochranu, zachování nebo
obnovení dostatečné rozmanitosti a rozlohy stanovišť pro
ohrožené druhy ptáků. V ČR ochranu ptáků řeší zejména
zákon č. 114/1992 Sb., o ochraně přírody a krajiny, ve znění
pozdějších předpisů. Ekonomické dopady dodržování
těchto opatření řeší zejména Nařízení vlády č. 242/2004
Sb. § 2 agroenvi opatření, odst. (1), písmeno c, bod (5),
ptačí lokality na travních
porostech (HRDP). Od
roku 2006 bude řešeno
v prováděcích nařízení
vlády k Programu rozvoje venkova (PRV) ,
který je programovým
dokumentem k realizaci
Evropského zemědělského fondu pro rozvoj
venkova
(EAFRD).
Pokud se týká chřástala
polního, pak současná
sazba v rámci HRDP
je 5180 Kč/ha, od roku
2007 je v rámci PRV
navrženo 5460 Kč/ha,
dtto Bahňák 5550 Kč/ha, resp. v rámci PRV 6000 Kč/ha.
Dále je možnost dotace v rámci Státního fondu životního
prostředí (SFŽP) na základě plánů péče o zvlášť chráněné
území (ZCHÚ). Vyhlášené ptačí oblasti lze najít na www.nature.cz.
2. Směrnice Rady 80/68/EHS ze dne 17. prosince 1979
o ochraně podzemních vod před znečišťováním některými nebezpečnými látkami.
Jedná se o zákaz přímého vypuštění nebezpečných
látek a odpadních vod do povrchových a podzemních vod.
Z hlediska ČR jsou uvedené požadavky již v současné době
právně ošetřeny následující předpisy:
Zákon č. 254/2001 Sb., o vodách a o změně některých
zákonů (vodní zákon), ve znění pozdějších předpisů,
Zákon č. 320/2002 Sb., o změně a zrušení některých
zákonů v souvislosti s ukončením činnosti okresních
úřadů,
Zákon č. 20/2004 Sb., kterým se mění zákon č. 254/2001
Sb., o vodách a o změně některých zákonů (vodní zákon),
ve znění pozdějších předpisů, a zákon č. 239/2000 Sb.,
o integrovaném záchranném systému a o změně některých
zákonů, ve znění pozdějších předpisů,
Úřední deska
Vyhláška č. 432/2001 Sb., o dokladech žádosti o rozhodnutí nebo vyjádření a o náležitostech povolení, souhlasů
a vyjádření vodoprávního úřadu,
Vyhláška č. 7/2003 Sb., o vodoprávní evidenci.
Pokud systém vypouštění a likvidace odpadních vod
v stavby v zemědělském podniku nesplňuje stanovené
požadavky, pak jsou k odstranění závad nezbytné investice.
K odstranění závad je možnost dotace v rámci Operačního
programu, resp. Programu rozvoje venkova (AFRD).
Náklady lze velmi orientačně odhadnout dle příručky
Normativy pro zemědělství ČR, prof. Kavka a kol., lze
případně je lze orientačně zjistit s využitím programu
Agroconsult na internetové adrese http://81.0.228.65/
InetAgcMain6.asp?AA=0.
Pro orientaci v tab. č. 1 uvádím orientační výši nákladů.
3. Směrnice Rady 86/278/EHS ze dne 12. června 1986
o ochraně životního prostředí a zejména půdy při používání kalů z čistíren odpadních vod v zemědělství.
Zákaz používání odpadních kalů z čistíren odpadních
vod pro zemědělské využití nepřináší žádné dodatečné
ekonomické náklady pro zemědělce. Zákon o odpadech
č. 185/2001 Sb. v § 33 zakazuje používání kalů z čistíren
odpadních vod v zemědělství. Pokud nevyhovují vyhlášce
Ministerstva životního prostředí o podmínkách použití
upravených kalů na zemědělské půdě č. 382/2001 Sb. Na
zemědělskou půdu mohou být použity pouze kaly, které
vyhovují mikrobiologickým kritériím uvedeným v příloze č.
4 této vyhlášky.
4. Směrnice Rady 91/676/EHS ze dne 12. prosince 1991 o ochraně vod před znečištěním dusičnany
ze zemědělských zdrojů.
V České republice je problematika ošetřena následujícími
právními předpisy:
Zákon č. 254/2001 Sb., o vodách a o změně některých
předpisů, ve znění pozdějších předpisů, § 33,
Nařízení vlády č. 103/2003 Sb., o stanovení zranitelných
oblastí a o používání a skladování hnojiv a statkových
hnojiv, střídání plodin a provádění protierozních opatření
v těchto oblastech,
Zákon č. 156/1998 Sb., o hnojivech,
Vyhláška č. 274/1998 Sb., o skladování a způsobu používání hnojiv.
Z hlediska praktického jde o dodržování zásad správné
zemědělské praxe. Pokud je problém v oblasti skladování
hnojiv dusíkatých hnojiv, pak se jedná buďto o organizační
opatření nebo stavební řešení. V tomto případě je možno
orientační náklady stanovit dle programu Agroconsult, jak
již bylo výše uvedeno. Orientační náklady jsou pro stavbu
www.schok.cz
skladu minerálních hnojiv na úrovni 500–1000 Kč/m2, v případě universální skladovací haly cca 4000 Kč/m2.
5. Směrnice Rady 92/43/EHS ze dne 21. května 1992
o ochraně přírodních stanovišť, volně žijících živočichů
a planě rostoucích rostlin.
V České republice je problematika upravena následujícími
předpisy:
Zákon č. 114/1992 Sb., o ochraně přírody a krajiny, ve
znění pozdějších předpisů,
Zákon č. 218/2004 Sb., kterým se mění zákon č. 114/1992
Sb., o ochraně přírody a krajiny, ve znění pozdějších předpisů, zákon č. 50/1976 Sb., o územním plánování a stavebním řádu (stavební zákon), ve znění pozdějších předpisů,
a zákon č. 219/2000 Sb., o majetku České republiky a jejím
vystupování v právních vztazích, ve znění pozdějších předpisů,
Vyhláška č. 166/2005 Sb., kterou se provádějí některá
ustanovení zákona č. 114/1992 Sb., o ochraně přírody a krajiny ve znění pozdějších předpisů, v souvislosti s vytvářením
soustavy NATURA 2000.
Ekonomické dopady řeší programy MZe – v rámci HRDP
tj. současné nařízení vlády č. 242/2004 Sb. v rámci agroenvi
opatření. Od roku 2007 bude řešeno v rámci prováděcích
předpisů k Programu rozvoje venkova, který je programovým
dokumentem k realizaci EAFRD, tj. nového Zemědělského
fondu pro rozvoj venkova. Dále lze v chráněných územích
využít programy MŽP v rámci plánů péče o krajinu, nutno
projednat s Agenturou ochrany přírody.
6. Směrnice Rady 92/102/EHS ze dne 27. listopadu 1992 o identifikaci a evidování zvířat.
7. Nařízení Komise (ES) č. 2629/97 ze dne 29. prosince 1997, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 820/97, pokud jde o ušní značky,
evidenci hospodářství a pasy v rámci systému identifikace a evidence skotu.
8. Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č.
1760/2000 ze dne 17. července 2000 o systému identifikace a registrace skotu, o označování hovězího masa
a výrobků z hovězího masa a o zrušení nařízení Rady
(ES) č. 820/97.
8a. Nařízení Rady (ES) č. 21/2004 ze dne 17. prosince 2003 o stanovení systému identifikace a evidence ovcí a koz a o změně nařízení (ES) č. 1782/2003
a směrnic 92/102/EHS a 64/432/EHS.
V ČR se jedná o aplikaci v rámci plemenářského zákona
č. 154/2000 Sb., o šlechtění, plemenitbě a evidenci hospo-
Tab. č. 1. Orientační výše nákladů
Hnojiště s ochranou povrchové a podzemní vody včetně kontrolního systému
Jímka s ochranou povrchové a podzemní vody včetně kontrolního systému (bez podzemní vody) otevřená
Jímka s ochranou povrchové a podzemní vody včetně kontrolního systému (bez podzemní vody) přejezdná
Nádrž typu Vítkovice včetně založení
Fóliová jímka s kontrolním systémem (polní sklad kejdy, požární nádrž apod.), 4 šikmé stěny, obsah 2000 m3
Fóliová jímka s kontrolním systémem (polní sklad kejdy, požární nádrž apod.), 2 svislé stěny, obsah 1000 m3
1200–1600
4500–5000
5300–5800
1500
540
600
Kč/m2
Kč/m3 OP
Kč/m3 OP
Kč/m3 OP
Kč/m3 OP
Kč/m3 OP
Vysvětlivky:
Pozn: OP = obestavěný prostor
Skutečnou výši lze stanovit pouze na základě projektu.
35
www.schok.cz
Úřední deska
dářských zvířat a o změně některých souvisejících zákonů
a prováděcí vyhlášky č. 136/2004 Sb., kterou se stanoví
podrobnosti označování zvířat a jejich evidence a evidence
hospodářství a osob stanovených plemenářským zákonem.
Z praktického hlediska jde o administrativní náklady na evidenci a hlášení a dále ušní známky a kleště. Evidence je
podmínkou přiznání přímých plateb.Pokud se jedná označování hovězího masa, pak v ČR jde o plnění podmínek
vyhlášky č. č. 326/2001 Sb. (prováděcí vyhláška k zákonu
o potravinách), toto se však již přímo netýká zemědělce,
prvovýrobce.
9. Směrnice Rady 91/414/EHS ze dne 15. července 1991 o uvádění přípravků na ochranu rostlin na
trh.
V ČR řeší následující právní předpisy: Zákon č. 326/2004
Sb. o rostlinolékařské péči a o změně některých souvisejících zákonů,
Vyhláška č. 329/2004 Sb., o přípravcích a dalších prostředcích na ochranu rostlin,
Vyhláška č. 327/2004 Sb., o ochraně včel, zvěře, vodních
organismů a dalších necílových organismů při použití přípravků na ochranu rostlin.
Z hlediska praktického se jedná o běžné a známé povinnosti a jejich dodržování neklade zvýšené ekonomické
náklady.
10. Směrnice Rady 96/22/ES ze dne 29. dubna 1996
o zákazu používání některých látek s hormonálním
nebo tyreostatickým účinkem a beta-sympatomimetik
v chovech zvířat a o zrušení směrnic.
V ČR řeší následující právní předpisy:
Zákon č. 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně
některých souvisejících zákonů (veterinární zákon), ve znění
pozdějších předpisů,
Vyhláška č. 291/2003 Sb., o zákazu podávání některých
látek zvířatům, jejichž produkty jsou určeny k výživě lidí,
a o sledování (monitoringu) přítomnosti nepovolených
látek, reziduí a látek kontaminujících, pro něž by živočišné
36
produkty mohly být škodlivé pro zdraví lidí, u zvířat a v jejich
produktech, ve znění vyhlášky č. 232/2005 Sb.
Jedná se o zákaz používání látek s hormonálním nebo
tyreostatickým účinkem a beta-sympatomimetik v chovech
zvířat. Respektování zákazu nepřináší zvýšené ekonomické
náklady pro chovatele.
11. Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES)
č. 178/2002 ze dne 28. ledna 2002, kterým se stanoví
obecné zásady a požadavky potravinového práva, zřizuje se Evropský úřad pro bezpečnost potravin a stanoví postupy týkající se bezpečnosti potravin.
Nařízení není do české legislativy transponováno, jde
o přímo použitelný právní předpis ES. Odkazy jsou uvedeny
v zákonu o potravinách č. 110/1997 Sb. a zákonu o krmivech
č. 91/1996 Sb.
Jedná se přímo aplikovatelné nařízení, které stanovuje
zásady potravinové bezpečnosti a zřizuje Evropský úřad
pro bezpečnost potravin. Zemědělce se týká pouze v oblasti
krmiv – registrace výrobce, nepřináší zvýšené ekonomické
náklady, pouze administrativní zátěž.
12. Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č.
999/2001 ze dne 22. května 2001 o stanovení pravidel
pro prevenci, tlumení a eradikaci některých přenosných spongiformních encefalopatií.
Požadavky – zákaz krmení masokostních mouček, likvidace podezřelých kusů – kohorty, testy porážených přežvýkavců. Zvýšené náklady u likvidace kadavérů a SRM,
částečná úhrada nákladů rámci tzv. Zásad – podpůrný
program č. 8 B. Mírné zvýšení cen krmných směsí vzhledem
k zákazu masokostních mouček. Částečná náhrada škody
v případě výskytu BSE – otázka kohorty. Zvýšené náklady
na testy porážených zvířat.
13. Směrnice Rady 85/511/EHS ze dne 18. listopadu 1985, kterou se zavádějí opatření Společenství
pro tlumení slintavky a kulhavky.
www.schok.cz
Úřední deska
Vyhláška č. 389/2004 Sb., o opatřeních pro tlumení
slintavky a kulhavky a k jejímu předcházení a o změně
vyhlášky č. 299/2003 Sb., o opatřeních pro předcházení
a zdolávání nákaz a nemocí přenosných ze zvířat na člověka, ve znění vyhlášky č. 356/2004 Sb.
V případě zjištění výskytu je povinnost hlásit Státní veterinární správě (SVS). SVS přijme potřebná opatření. Částečná
úhrada ekonomických nákladů v rámci zákona č. 166/1999
Sb. V případě potřeby jednat se Státní veterinární správou,
náhrada je ze zákona cestou MZE – MF – z kapitoly Všeobecná pokladní správa – mandatorní výdaj.
14. Směrnice Rady 92/119/EHS ze dne 17. prosince 1992, kterou se zavádějí obecná opatření Společenství pro tlumení některých chorob zvířat a zvláštní
opatření týkající se vezikulární choroby prasat.
Vyhláška č. 299/2003 Sb., o opatřeních pro předcházení
a zdolávání nákaz a nemocí přenosných ze zvířat na člověka.
15. Směrnice Rady 2000/75/ES ze dne 20. listopadu 2000 o zvláštních ustanoveních týkajících se
tlumení a eradikace katarální horečky ovcí.
Vyhláška č. 299/2003 Sb., o opatřeních pro předcházení
a zdolávání nákaz a nemocí přenosných ze zvířat na člověka.
16. Směrnice Rady 91/629/EHS ze dne 19. listopadu 1991, kterou se stanoví minimální požadavky pro
ochranu telat.
17. Směrnice Rady 91/630/EHS ze dne 19. listopadu 1991, kterou se stanoví minimální požadavky pro
ochranu prasat.
Zákon č. 246/1999 Sb., na ochranu zvířat proti týrání ve
znění pozdějších novel,
Vyhláška č. 208/2004 Sb., o minimálních standardech pro
ochranu hospodářských zvířat,
Vyhláška č. 191/2002 Sb., o technických požadavcích na
stavby pro zemědělství.
Směrnice stanovují minimální požadavky z hlediska
animal welfare. Pokud nejsou požadavky splněny, pak
investiční náklad. Možnost částečné úhrady v rámci Programu rozvoje venkova, který realizuje možnosti čerpání
podpory na investice v rámci nového Evropského zemědělského fondu pro rozvoj venkova. Orientační náklady
viz výše u bodu 2, skutečné pouze na základě projektové
dokumentace. I když se uvedené body netýkají ovcí a koz,
přesto pro hrubou orientaci uvádím modelové investiční
náklady pro ovce a kozy.
18. Směrnice Rady 98/58/ES ze dne 20. července 1998
o ochraně zvířat chovaných pro hospodářské účely.
Zákon č. 246/1992 Sb., na ochranu zvířat proti týrání, ve
znění pozdějších předpisů,
Vyhláška č. 191/2002 Sb., o technických požadavcích na
stavby pro zemědělství,
Vyhláška č. 296/2003 Sb., o zdraví zvířat a jeho ochraně,
o přemísťování a přepravě zvířat a o oprávnění a odborné
způsobilosti k výkonu některých odborných veterinárních
činností,
Vyhláška č. 193/2004 Sb., o ochraně zvířat při přepravě.
Z hlediska ekonomických dopadů se jedná o zvýšené náklady z hlediska péče o zvířata a požadavků na
dopravu.
Pro orientaci rozměry technologických prvků pro ovce
a kozy viz tabulka strana 37.
Jak je vidět z výše uvedeného rozboru, pak z hlediska
čistě chovu ovcí a koz je investičně nákladné plnění požadavků na animal welfare a na problematiku hospodaření se
statkovými a průmyslovými hnojivy. Výše nákladů se bude
odvíjet jak od skutečného stavu, tak i systému chovu (ekologický chov, celoroční odchov pod širým nebem).
Tab. 2.
Stáj pro bahnice bez dojírny (200 bahnic)
Stáj pro kozy bez dojírny (50 koz)
Samostatná dostavba dojírny koz (8 míst pro kozy v dojírně) stavební část
Samostatná dostavba dojírny koz (8 míst pro kozy v dojírně) technologie
Samostatná dostavba dojírny koz (8 míst pro kozy v dojírně – pro 50 ks koz) celkem
8000–12500
6000–12000
95000
373500
468500
Kč/UM
Kč/UM
Kč/dojírna
Kč/dojírna
Kč/dojírna
Pozn. UM – ustájovací místo
Ing. Jaroslav Humpál
Zpracováno v rámci projektu UNDP – přiložit logo.
37
www.schok.cz
Úřední deska
TECHNICKÉ PARAMETRY – OVCE A KOZY
Měr.
jedn.
Název a rozměry technologického prvku pro ovce a kozy
Ročci a bahnice
Berani
Kůzlata
Kozy
Od
Do
Od
Do
Od
Do
Od
Do
Jehňata do 6 měs.
Od
Do
JESLE – výška
mm
700
700
JESLE – šířka
mm
700
900
JESLE – vzdálenost příček
mm
80
80
ŽLABY – délka/1 kus
mm
150
250
350
400
500
ŽLABY – šířka včet. požlabnice (60mm)
mm
400
450
550
600
550
ŽLABY – šířka sdruženého žlabu
mm
500
600
750
600
ŽLABY – hloubka maximálně
mm
150
250
300
250
ŽLABY – výška hrany – ze stáje
mm
250
500
ŽLABY – výška hrany – z chodby
mm
550
550
NAPÁJEČKY – výška horní hrany
mm
250
500
NAPÁJEČKY – zvířat na 1 napáječku
ks
40
15
40
ZÁBRANY – výška žlabové zábrany nad krmnou hranou
mm
150
300
HRAZENÍ – výška celkem
mm
800
1000
Kozli
Od
Do
1100
1000
1500
1500
900
400
600
600
80
80
80
80
600
150
250
350
500
600
400
450
500
600
750
500
600
0
300
150
250
300
400
700
700
550
550
550
400
700
700
10
40
30
10
300
150
300
300
1500
1000
1200
1500
500
250
550
500
250
Legenda k tabulce:
Provedení mezery mezi profily v hrazení v mm:
– jehňata, ročci, bahnice, berani: vodorovné profily ve směru podlahy 70–100–100–150–200–250–250;
– kůzlata, kozy a kozli: svislé profily 80.
Pozn.: Není-li uvedena spodní hranice, pak platí hranice horní bez diference Od–Do.
Pramen: Informační listy MZe ČR.
Ing. Jaroslav Humpál
38
www.schok.cz
JAK DÁL V CHOVECH ROMANOVSKÉ
OVCE – NÁSTIN CHOVNÉHO CÍLE
– NOVÝ KLUB?
Doba jde kupředu,spousta věcí a činností se vyvíjí
tempem překotným a atˇuž jsou diskuse o tom zda je to
dobré nebo zlé,faktem zůstává, že vývoj pokračuje.Není
tomu jinak ani v chovech ovcí.Čas kdy se Romanovská ovce
striktně řadila mezi plemena s malým až středním tělesným
rámcem a vysokou plodností již není aktuelní. Alespoň ne
podle současných požadavků trhu.
Jak tedy dál v chovech Romanovských ovcí. Jaký je,nebo
by měl být chovný cíl u tohoto plemene aby nedocházelo
ke stále většímu nezájmu o toto plemeno (jenom čísla
o poklesu ovcí v KU za poslední rok jsou dost alarmující).Částečnou odpověď nám dává samotný trh s plemennými a žírnými zvířaty,další odpověď genetická výbava
tohoto plemene. Ani drobní chovatelé pokud již mají nějaké
zkušenosti s chovem tohoto plemene si do svého chovu
většinou nekoupí malého chlupatého beránka bez patřičného osvalení,ale dají přednost dobře urostlému,rámcově
většímu beranovi s dobrými předpoklady pro produkci kvalitního potomstva. O chovatelích plemenných zvířat to platí
samozřejmě ještě více snad s výjimkou současného stavu,
kdy hlavním a někdy bohužel jediným kritériem pro prodej
a nákup je genotyp R1 bez ohledu na exteriér a plemenné
hodnoty. Že je to cesta do pekel asi není potřeba říkat a tak
lze jen doufat, že si to snad časem uvědomí i vedení klubu
Romanovských ovcí a přestane tento nešvar, kterého se
někteří členové výboru sami zúčastňují, podporovat.
Co se týče prodeje jatečných zvířat, problémy spojené
s prodejem malých chlupatců bez patřičného osvalení
jsou známy každému chovateli. Z výše uvedeného pak
vyplývá, že je zájem o zvířata s větším rámcem a lepším
osvalením. K vyprodukování takových zvířat je kromě
jiného zapotřebí chovný pár s dostatečně velkým rámcem
jak v otcovské,tak i mateřské pozici. Takovýto chovný pár
při současných vyšších genetických předpokladech (zlepšovatelé v přírůstcích–PHP), dokončeném růstu,bezproblémovém zdravotním stavu, odpovídající krmné základně
a při rozumné četnosti vrhu (optimálně se jeví trojčata) je
schopen dát požadované potomstvo. Při vrhu čtyř a více
jehňat je to většinou o velké radosti chovatele,ale také dost
často o velké starosti. I tak se ale málokdy podaří udržet
vrh vyrovnaný s výsledky výše požadovanými. Již nyní se
v současných dobrých chovech daří vyprodukovat v čistokrevné formě vrhy, které ve 100 dnech věku jehňat (při
trojčatech) dosahují celkové váhy vrhu ve 100 dnech 100 kg
a více. Je samozřejmé, že osvalení u špičkových masných
chovů bude vyšší než u čistokrevných Romanovských
ovcí,ale s ohledem na četnost vrhu se může Romanovská
ovce i v čistokrevné formě chovu směle zařadit do čela
v produkci chuťově vysoce kvalitního masa a získat tak kredit,který ji dle mého názoru náleží. To vše při další výhodě
kterou většina plemen nemá a tou je celoroční pohlavní
aktivita umožňující bahnění častěji než jednou za rok.
Při souhrnném zhodnocení výše uvedených skutečností
a s přihlédnutím ke genetické výbavě tohoto plemene se
stanovení chovného cíle jeví již konkrétněji. Produkovat
kvalitní, rámcově dobře stavěné, osvalené a vitální zvíře
s vysokými genetickými předpoklady pro přírůstky potomstva, dobrou, ne však extremní plodností při zachování dobrých mateřských vlastností a asezónnosti říje. Převedeno
na čísla dle kontroly užitkovosti například následovně:
• průměrná váha jehňat ve 100 dnech
33kg
• plodnost
310%
• odchov
300%
Plemenný standart by se těmito parametry samozřejmě
posunul k vyšším váhovým hodnotám dospělých zvířat než
jsou současné uváděné hodnoty.
Osobně si myslím, že první kritérium (váha) nemusí být při
rozumném a postupném vytváření kvalitních chovných párů
konečným řešením. Co se týče plodnosti, to již příroda sama
částečně zařídí, neboť dle mých zkušeností jsou četnější
porody výsadou hlavně rámcově slabších matek a naopak.
Je samozřejmě nutné současně s výše uvedenými parametry klást také důraz na pevnou stavbu těla a nohou tak,aby
se zvyšováním hmotnosti nedocházelo k nežádoucím deformacím. Skutečnost, že Romanovská ovce patří k jednomu
z nejpohlednějších plemen s výborným kožichem bylo by
žádoucí, aby jím i nadále zůstala. Z tohoto důvodu je nutné
věnovat pozornost současně i celému exteriéru, a nejít
metodou získám jedno, zničím druhé. Jde jen o to najít
rozumnou vyváženost jednotlivých kritérií.
Výše uvedené parametry budou samozřejmě vhodné
i pro chovná zvířata k užitkovému křížení zejména v mateřské pozici, ke kterému je Romanovská ovce velmi vhodná
s výsledky ne nezajímavými.
Z důvodu skutečnosti, že názory a představy v tomto
článku zveřejněné nemají podporu většiny členské základny
stávajícího klubu Romanovských ovcí ani většiny jeho
vedení pokládám za nutné zdůraznit, že nejde o názory
a představy tohoto klubu.
Dovoluji si tímto zároveň oslovit chovatele Romanovských ovcí, kterým jsou tyto názory a představy
bližší než představy prezentované ve většině médií
(zjednodušeně „malá, hezká romanovka“) aby mě
kontaktovali buď na tel.: 602 350 645, nebo na e-mail:
[email protected].
Potřeboval bych vědět jakou mají tyto představy případnou podporu u ostatních chovatelů Romanovských
ovcí a to z důvodu uvažovaného založení nového klubu
chovatelů Romanovských ovcí, který by fungoval na odlišných principech než stávající klub, který je dle mého názoru
velice neaktivní a to nemluvě o dalších záležitostech, které
taky nejsou stávajícímu klubu ke cti.
Miroslav Vjater
chovatel Romanovských ovcí
Klub chovatelů Romanovské ovce z důvodu podchycení a udržení linii žádá chovatele, kteří mají ve svém
chovu linii Robi, aby se ozvali předsedovi klubu
tel.: 606 647 389, nebo jednateli tel.: 605 202 124.
Udržení linii je jednou z priorit činnosti klubu, proto
budeme vděčni za každou informaci.
Vízner Jiří
předseda klubu R
39
www.schok.cz
MÁ V SOUČASNÉ STRUKTUŘE
SCHOK SMYSL EXISTENCE KLUBŮ?
V rámci Svazu chovatelů ovcí a koz v ČR existují chovatelské kluby jednotlivých plemen. Jejich základním posláním je zlepšování plemenné hodnoty, užitkových vlastností
a efektivní produkce u populace ovcí příslušného plemene
– takto zní ve stanovách většiny klubů cíl a předmět činnosti
klubu. Nechci se zde vůbec zapojovat do polemiky o práci
ostatních klubů, chci pouze rozvést pár myšlenek okolo
klubu Suffolk a kolem neschválení minimálních užitkových
kritérií Plemennou knihou ovcí.
Základním posláním klubu Suffolk je zlepšování plemenné hodnoty, užitkových vlastností a efektivní produkce u populace ovcí plemene Suffolk. Klub zahájil svojí
činnost v roce 1997, tedy v době, kdy byl Suffolk v České
republice v oblíbenosti i početních stavech daleko za
plemeny Charolais a Texel. Populace českých Suffolků
byla malá a pocházela (až na drobné výjimky) z převodného křížení původní populace českých vlnařských ovcí.
O úspěšnosti práce klubu na poli zlepšování plemenné
hodnoty a užitkových vlastností svědčí skutečnost, že za
uplynulých 9 let se stalo plemeno Suffolk v České republice nejpopulárnějším masným plemenem ovcí. Odchylná
rovnice pro výpočet CPH od ostatních masných plemen
velmi významně podpořila selekci na vynikající růstovou
schopnost, vynikající osvalení hlavních tělesných partií
a výbornou kvalitu masa. Před lety jsme jásali nad Suffolkem, který měl ve 100 dnech hmotnost 38 kg a hloubku
MLD 26 mm. Dnes je takové zvíře podprůměrné. Lepší část
populace beranů dnes dosahuje hodnot hmotnosti 42 kg
a hloubky MLD nad 30 mm. A to je lepší, ne nejlepší část
populace, kde stoupají hodnoty 100 denní hmotnosti nad
50 kg a hloubky MLD nad 35 mm. Takovýmto obrovským
genetickým nárůstem se nemůže pochlubit žádné jiné
masné plemeno chované v ČR. Právě pro svojí růstovou
schopnost a masnou užitkovost, které zohledňují poptávku
producentů jatečných jehňat, slouží dnes berani plemene
Suffolk v České republice bezkonkurenčně jako jednička
v užitkových chovech v pozici otců jatečných jehňat. Každoročně se zvyšující poptávka po plemenných beranech
Suffolk vyvrcholila v letošním roce, kdy je veškerá produkce
plemenných beranů úplně vyprodáva již za týden po uplynutí hlavních podzimních nákupních trhů.
40
To se nám tedy daří, ale rádi bychom šli ještě dále
– chtěli bychom, aby se stal Suffolk zárukou kvality. S cílem
garance minimální masné užitkovosti a maximálně objektivního výběru plemenných beranů Suffolk klub na svém
jednání na Seči 11. 11. 2005 odsouhlasil zásadní změny
postupů ve šlechtění plemene, které zveřejnil ve Zpravodaji
4/2005 a se kterými seznámil Radu PKO na jejím jednání
24. 2. 2006 v Praze a o jejichž realizaci požádal předsedu
SCHOK a předsedu PKO dopisem ze dne 19. 6. 2006.
Těmito zásadními změnami byly:
1. Nová rovnice pro výpočet CPH. Klubem byla navržena
změna z původní rovnice (CPH = HmPr35 + MhMa10 +
PL2 + MLD17,5 + TUK30) na novou rovnici CPH = HmPr30
+ MhMa15 + PL2 + MLD40–TUK70. Cílem bylo dále
již nezesilovat selekční tlak na 100 denní hmotnost
(jatečná jehňata po Suffolkovi dosahují velmi rychle
hmotnosti 35 až 38 kg a rychle přerůstají řezníky
a obchodníky akceptovatelnou živou hmotnost 42 kg)
a současně výrazněji posílit selekční tlak zmasilost
jehňat (hloubku MLD jako objektivní ukazatel zmasilosti). Tato změna byla PKO přijata a letošní ročník je
již počítán podle nové rovnice.
2. Stanovení minimálních hodnot KU ve 100 dnech
stáří pro hmotnost 33 kg a hloubku MLD 26 mm pro
trh a hmotnost 38 kg a hloubku MLD 29 mm pro elitní
nákupní trh. Již třetí rok se tak (po pokusech s minimální absolutní užitkovostí nebo po stanovení minimálního CPH) klub snažil dosáhnout toho, aby do
plemenitby nebyli zařazováni berani, kteří nesplňují
předepsané hodnoty užitkovosti a aby nebyli zařazováni (byť do užitkových chovů) berani, kteří jsou
Suffolkem možná podle černé hlavy, ale již ne podle
dosažené užitkovosti. Ve všech třech případech je
jednalo o odsouhlasené většinové stanovisko klubu.
Tento požadavek klubu nebyl PKO akceptován. Sled
událostí byl stejný jako v předcházejících letech – Rada
PKO se sešla 2 dny před konáním nákupních trhů
a po dlouhé diskuzi hlasováním tento návrh neodsouhlasila (2 pro, 7 proti). Paradoxem je, že o Suffolkovi tak
v Radě rozhodovali lidé, kteří Suffolka nechovají (Rada
PKO je složena ze šlechtitelů SCHOK a po 1 zástupci
chovatelů od každého plemene) a kteří ani neznali cíl
tohoto opatření. Je zde všechno v požádku?
3. Klasifikaci plemenných beranů Suffolk na podzimních
trzích jsme požadovali omezit na 10 trhů (Vendryně
u Třince, Choceň, Pěnčín, Opatov, Strakonice, Sebuzín, Lysá nad Labem – elitní nákupní trh, Janovice nad
Úhlavou, Kostelec a Nový Jíčín). K tomuto opatření byl
klub donucen snahou maximálně zobjektivizovat klasi-
www.schok.cz
fikaci (požadavek na posouzení celého ročníku pouze
dvěma hodnotiteli – Ing. V. Mareš, Dr. Ing. M. Milerski).
Náhradou za větší vzdálenost mezi jednotlivými trhy
chtěl klub chovatelům poskytnout možnost srovnat
předvedené berany několika chovatelů a vybrat si
berana dle svých potřeb z většího počtu předváděných
zvířat. Ve většině případů byl tento požadavek klubu
akceptován a dodržen (především díky oběma delegovaným posuzovatelům), ale i zde opět existují výjimky,
ve kterých byl Suffolk posouzen i na jiných trzích a jinými hodnotiteli.
4. Vzhledem ke skutečnosti, že nezbytnou součástí pro
výběr otců plemenných beranů je jejich předvedení na
elitních nákupních trzích (viz Pokyny Rady plemenné
knihy ovcí k realizaci šlechtitelského programu) požádal klub Plemennou knihu ovcí o prověření této dané
povinnosti a zajištění jednoznačného dodržování
tohoto ustanovení počínaje podzimními klasifikacemi
ročníku 2006. K tomuto bodu nám PKO ovcí sdělila, že
tento požadavek není schopna technicky zajistit.
Nechci výše zmíněným vyvolat kritiku činnosti SCHOK
nebo Rady PKO. Obou si nesmírně vážím za jejich usilovnou práci a snahu o posílení chovu ovcí v ČR. Cílem
je pouze upozornit na skutečnost, že existuje klub Suffolk,
jehož základním posláním je zlepšování plemenné hodnoty,
užitkových vlastností a efektivní produkce tohoto plemene
a že se tento klub o toto snaží. Členové klubu a přední
chovatelé plemene se účastní mnoha chovatelských akcí,
jezdí po elitních nákupních trzích, dodržují odsouhlasená
a předepsaná kritéria, za nemalé peníze dovážejí nový
genofond ze zahraničí. Zvířata, která nesplní dohodnuté
požadavky, dávají zabíjet. Co je jim odměnou? Mají pěkná
stáda a prodají těch pár plemenných beranů o něco málo
dráže oproti těm druhým – těm, kteří neustále nic nedodržují a ničím se neřídí, snad s výjimkou hesla „ono to zase
letos nějak dopadne“ a „kvantitou proti kvalitě“. Dopadlo.
Bohužel v tomto případě s přispěním SCHOK a PKO.
Z diskuse na elitním nákupním trhu bylo ze strany chovatelů cítit zklamání. Ti umírněnější kladou otázky, zda má
smysl existence klubů, když jejich závěry stejně nejsou
brány orgány SCHOK v potaz. Ti radikálnější říkají: „zrušme
klub a prosaďme své závěry prostřednictvím KU, kterou si
budeme provádět sami“. Neměli bychom se nad takovouto
odezvou z řad chovatelů zamyslet?
Radek Axmann, MVDr.
předseda Klubu chovatelů ovcí plemene Suffolk
SPOLEČNOST A NORMY
…s vysokoškolským titulem v příslušném oboru nemůžete
ani odebrat vzorek vody na plovárně… běžný rozbor podle
dosavadních norem stojí například 1800 Kč, za evropský
dáte již 7000 Kč…
Pro zavádění norem EU v potravinářství a zdravotnictví
(a pravděpodobně i v ostatních oborech) nám unie hned
na samém začátku navrhla pravidlo, že podnikatelé, kteří
začnou v oboru pracovat do roku 2004, budou mít na přechod na normy čas do roku 2007 a pouze noví podnikatelé,
kteří začnou v roce 2004, by měli nové normy zavádět
rovnou. Samotné normy neobsahují nic nerozumného
ani nerealizovatelného a často jsou dokonce mírnější než
naše domácí normy, důsledně ovšem odstraňují výrobní
praxi vzniklou před padesáti lety. Nutno samozřejmě při
zavádění norem počítat se zvýšenou zátěží administrativní
(a nenechat zvrtnout spolupráci s nadřízeným úřadem v zastrašování výší pokuty).
Jiná věc ovšem je, co z přechodu na nové normy udělaly
oborové lobby. Ve zdravotnictví je tomu již drahnou dobu,
co naší národní vyhláškou byl zrušen delší termín do roku
2007 a zdá se, podle nemírného řevu majoritních výrobců
(prostřednictvím Hospodářské komory), že i v potravinářství
se něco takového děje nebo již stalo: Tento týden například
prostřednictvím zpravodajství ČT ohlásila Státní veterinární
zpráva (!), že bude muset některé provozy zavřít, pokud do
jednoho měsíce (a dne inspekce EU) nebudou schopny na
nové normy kompletně přejít. Ke zkrácení doby na adaptaci
na nové normy – jež původně byla navržena Unií do roku
2007 došlo patrně Nařízením či Usnesením vlády minulého
roku, podobně jako ve zdravotnictví, kde se to schovává
pod velice nenápadným názvem Usnesení o… lécích a…
prostředcích zdravotnické techniky. Od července se uplatňují normy nové a téměř 1000 malých a středních výrobců
mlékárenského a masného průmyslu ukončilo svou aktivitu. (Zemědělské noviny leden 2004… článek o Státní
veterinární správě). (Celkový počet podnikatelů, kteří za
minulý rok ukončili svou činnost je podle Hospodářské
komory 27000). Peklo je, že si za 13 let nedokázali vytvořit
rezervy na pražádné investice, že ta hezká – resp. hezky
profinancovaná eurocentra rozesetá po republice neslouží
podpoře podnikání, právníci, potravináři i překladatelé
norem problém předem znali nebo jeho rozsah tušili. A Evropská unie protestovala proti postupu, jaký zvolila vláda
– a ani to sem nedolehlo, natož, aby to bylo co platné. Z dalšího článku v témž čísle Zemědělských novin vyplývá, že
Státní veterinární správa, jež se hygienické kontroly ujala,
neměla jasno v řadě termínů hygienických norem, přesto
je uplatňovala. Příjezd komise EU, která se zajímala, zda
se normy uplatňují správně, byl mediálně dezinterpretován
jako pohrůžka potravinářům.
Současně s přechodem na evropské normy ztrácí též
oprávnění většina tuzemských autorizací, neb jsou nepotřebné. A tak se též úřednická lobby zakopává do vhodných
pozic, jak lze posoudit například v sektoru laboratorních
analýz. S VŠ titulem v příslušném oboru byste podle loňské
vyhlášky Ministerstva zdravotnictví nemohli bez příslušné
praxe autorizovaného pracovníka ani odebrat vzorek vody
na plovárně. Takže se s rozbory vody, jaké potřebuje
například každý penzión a každá provozovna pohostinství,
vesele džobaří: běžný rozbor podle dosavadních norem
stojí například 1800, za evropský dáte již 7000.
Pokud podle stejného klíče vznikají i výklady ministerstev
k jednotlivým detailům a provádění norem (a to lze předpokládat), nezbývá než podnikatelům doporučit, aby se
nenechali zastrašit a než se do věci opřou, aby si důkladně
přečetli výchozí zákony. Zde na Vinohradech se aktivitě
hygienických stanic dostalo označení „Honba za kulatými
rohy.“
Jedná se o článek starý 2 roky. Posuďte sami, je-li stále
aktuální.
Převzato z www.osel.cz
41
www.schok.cz
KOZÍ MLÉKO S LIDSKÝM
LYSOZYMEM
Vědecký časopis Transgenic Research přinesl výsledky
první studie, která hodnotí zdravotní přínos konzumace
mléka geneticky modifikovaných hospodářských zvířat.
Tým vědců z University of California v Davisu vedený
Jimem Murrayem získal kozy, které díky cílenému zásahu
do dědičné informace nesou ve své dědičné informaci gen
pro lidský lysozym a vylučují tento enzym v mléce. Mléko
s lidským lysozymem je s to ovlivnit složení střevní mikroflóry u zvířecích mláďat.
Lysozym je znám svými antibakteriálními účinky. Vyskytuje se v slzách, slinách a mléce všech savců. Mléko
hospodářských zvířat obsahuje tohoto antibakteriálního
enzymu jen velmi malé množství. V kozím mléce se
nachází ve srovnání s mateřským mlékem jen 0,06% lysozymu. Vysoký obsah lysozymu v mateřském mléce skýtá
kojeným dětem ochranu
před patogenními mikroorganismy schopnými vyvolat
střevní infekce. Význam této
ochrany vyniká v konfrontaci
s oficiálními statistickými
údaji Světové zdravotnické
organizace, podle kterých
umírá ročně na průjmy bakteriálního původu na světě
asi 2 miliony dětí. Vědci
z University of California
ověřili mléko geneticky modifikovaných koz s vysokou expresí lidského lysozymu při
pokusech na kůzlatech a selatech. Kůzlata krmená pasterizovaným mlékem s vysokým obsahem lidského lysozymu
měla zvýšený počet koliformních bakterií v trávícím traktu,
i když počty nejběžnějšího zástupce střevní mikroflóry bakterie Escherichia coli se průkazně nezměnily. Pro aplikaci
v humánní výživě jsou mnohem důležitější výsledky dosažené na selatech, protože poměry v jejich trávícím traktu
jsou člověku mnohem blíže než poměry panující u přežvýkavých koz se složeným žaludkem.
Pasterizované mléko bohaté na
lidský lysozym snížilo v tenkém střevu
selat počty koliformních bakterií včetně
Escherichia coli. Murrayův tým z tohoto
pokusu vyvodil závěry, že mléko geneticky modifikovaných koz je s to potlačit
také infekce patogenními kmeny bakterie Escherichia coli.
Podle Jima Murraye by sušené mléko z geneticky modifikovaných koz mohlo významně přispět k boji se střevními
infekcemi u dětí v rozvojových zemích. Výsledky experimentů přesvědčily Murraye a jeho spolupracovníky, že se
vyplatí zahájit finančně podstatně náročnější experimenty.
Jejich cílem bude vytvořit linii geneticky modifikovaného
skotu, který by vylučoval v mléce lidský lysozym. Geneticky
modifikované krávy by díky vyšší produkci mléka pokryly
poptávku po mléku s lidským lysozymem snáze než kozy.
Pramen: Transgenic Research
Autor: Jaroslav Petr Datum: 09. 08. 2006
www.osel.cz
42
STRES
Pouhý stres v časném stádiu březosti může způsobit, že
narozený plod má nevyvinuté ledviny a trpí vysokým krevním tlakem.
Ovce, které jsou stresovány v časném stádiu březosti,
rodí jehňata, která mají nevyvinuté ledviny. Postižené ledviny je odsuzují k problémům s vysokým krevním tlakem.
Toto zjištění australských výzkumníku podalo další důkaz
o tom, že nitroděložní vývoj ovlivňuje zdravotní stav v dospělosti.
Marelyn Wintour z Melbournské univerzity podrobila
bahnice, které byly březí 4 týdny, stresu, který trval dva
dny. Stres u ovcí navodila právě infuzí zmíněného hormonu. Zpočátku to vypadalo, že stres neměl na narozené
potomky žádný vliv. Štěstím bylo, že tým Wintourové sledoval „zdravá“ zvířata dál. Po pěti měsících se u nich začaly
vyskytovat problémy s vysokým krevním tlakem. Autorka
projektu má pro to následující vysvětlení. Plod zpočátku
ledviny nepotřebuje, jejich funkci suplují ledviny matky, ty
prostřednictvím placenty odpadní látky dostatečně filtrují.
Vlastní ledviny plodu jsou zakrnělé. Geny, které regulují
vývoj ledvin a řízení krevního tlaku se aktivují až v posledním stadiu intrauterinního života. Jsou-li vystaveny bahnice
stresu v časnějším stádiu, hormon kortizol nutí buňky ledvin
plodu aby rychle dospěly. Urychlený vývoj orgánu, který by
se normálně vyvíjel podstatně později, s sebou nese nedostatečné vyvinutí orgánu.
Ledviny plodů bahnic, které prošly stresem jsou
o celou třetinu menší. Málo vyvinutý orgán zpočátku dostačuje a porucha se neprojevuje. S postupujícím věkem ale potřeba filtrovat větší množství
odpadních látek narůstá a nedostatečný výkon malého
orgánu se organismus snaží kompenzovat rychlejším
průtokem krve a to vyžaduje nárůst krevního tlaku.
Již dříve z velkých epidemiologických studií vyplynulo,
že nedostatek výživy způsobuje nižší porodní váhu
a ta je asociovaná s vyšším rizikem onemocnění srdce,
vyšším krevním tlakem a cukrovkou pozdního věku.
Obecně se soudí, že výrazně nepříznivě mohou ovlivnit
plod až vlivy z poslední třetiny intrauterinního vývoje.
Poznatek Australanů tyto vžité představy boří. Ukázalo se,
že i stres měsíc po početí, může zanechat na potomcích
vážné následky. Snad nejzajímavější na celém pokusu je
to, že stresem lze navodit poškození orgánu (ledviny), který
v dané době není téměř vyvinut.
Wintourová dělá své pokusy na ovcích záměrně – délka
březosti, porodní váha jehňat (4 kg) a další parametry jsou
těm lidským velmi podobné. A její doporučení mladým
ženám zní: „Zjistíte-li, že jste v tom, tak hlavně klídek
a hodně spánku“.
Autor: Josef Pazdera Datum: 08. 04. 2003
www.osel.cz
www.schok.cz
Z DOMOVA
Monografickou publikaci „Romney – celosvětově
významné plemeno s kombinovanou užitkovostí“ vydal Svaz
chovatelů ovcí a koz v ČR a Klub chovatelů ovcí plemene
Romney s finanční podporou MZe ČR. Tato původní práce
hodnotí vznik, význam a užitkové vlastnosti ovcí plemene
Romney chovaných u nás ve větším rozsahu od roku 1991.
Je hodnoceno období v letech 1991–2005. Výsledky dosažené v roce 2006 opět potvrzují praktický význam tohoto
plemene s kombinovanou užitkovostí pro naše podmínky.
Vzhledem k tomu, že tyto údaje už nemohly být zařazeny
do výše uvedené publikace, rozhodli jsme se, vzhledem ke
komplexnosti dané problematiky, uvést výsledky za rok 2006
v tomto příspěvku.
V tab. 1 jsou uvedeny výsledky užitkovosti u čistokrevných
ovcí v chovech větších než 5 kusů.
Údaje v tab. 1 jsou v podstatě totožné s výsledky dosaženými v roce 2005. U plemene Romney i v tomto roce
se dosahují podprůměrné hodnoty u oplodněni a odchovu
jehňat. Pokud jde o růstovou intenzitu, tak je o 2 g nižší
než v předcházejícím roce, ale i tak je o 30 g (12 %) vyšší
nad průměrem skupiny ovcí s kombinovanou užitkovostí.
Celkový průměr 249 g byl shodný s rokem 2005. Naopak
u masných plemen došlo k stagnaci růstové intenzity (v absolutních hodnotách to činí 2 %). Absolutně nejvyšší intenzitu růstu plemene Leicester 374 g je však třeba považovat
skutečně jen za ojedinělý“ případ, který nelze zobecňovat.
Orientační hodnotu mají též údaje u plemene Hampshire
– 307 g, Lacaune – 309 g, zatímco u Berrichon du Cher
se nadprůměrné výsledky 313 g získaly opakovaně od 64
bahnic.
V tab. 2 jednotlivá stáda, pouze čistokrevných ovcí, jsou za
rok 2006 seřazena podle užitkovosti vyjádřenou produkční
výkonností (produkce ž.h. jehňat na bahnici za rok v kg).
Z tab. 2 vyplývá, že nejvyšší produkční výkonnost dosáhlo
opět stádo Pavla Sokola z Jablonce n.Nisou, kde od 12.
bahnic bylo vyprodukováno celkem za rok 55,9 kg ž.h. na
bahnici. Toto stádo má v roce 2006 nejvyšší průměrnou
100 denní ž.h. 37,2 kg a největší průměrný denní přírůstek
339 g. Na druhém místě je 124 ks stádo Ing. Jana Švédy
(Všemina) s produkcí 47,3 kg. V tomto chovu je průměrná
ž.h. jehňat ve 100 dnech 34,5 kg a průměmé denní přírůstky
311 g. V pořadí třetí je chov Luboše Waldmanna z Pasek n.
Jizerou, který od 76. bahnic „vyprodukoval“ celkem 44,1 kg
ž.h. jehňat. Tento chov se v roce 2005 umístil na druhém
místě s produkční výkonností 55,9 kg.
V roce 2006 přes 40 kg ž.h. bylo dosaženo v dalších dvou
chovech a sice: Ing. Přemysl Čech ze Zábřehu od 57.bahnic
vyprodukoval 42,1 kg a Pavel Mach z Frýdlantu od 143
bahnic dosáhl průměrnou produkci 40,8 kg.
V celkovém hodnocení TOP odchovu jehňat 2006 se
však žádné stádo s chovem ovcí plemene Romney neumístilo – tab. 3.
V roce 2006 nejlepší chov Romney má produkční výkonnost 55,9 kg a na posledním místě stádo Romanovských
ovcí Ing. Šlejtra s produkcí 68,4 kg.
Obecně můžeme konstatovat, že plemeno Romney je
v ČR nejrozšířenějším plemenem s kombinovanou užitkovosti. Ekonomické závěry nelze provádět pouze podle
produkční výkonnosti bahnic. Je třeba zohlednit především
nákladovou položku, požadavky na ustájení a výživu. Toto
komplexní hodnocení se musí provádět individuálně podle
daných podmínek chovatele.
Tab. 2 Výsledky KU stád Romney v roce 2006
Reprodukce (%)
Hmotnost
jehňat při
narození
(kg)
Hmotnost Přírůstek
Produkce
jehňat ve jehňat ve
na bahnici
100 dnech 100 dnech
(kg/rok)
(kg)
(g)
Stádo
Počet
bahnic
(ks)
Oplodnění
Plodnost
Intenzita
Odchov
40402
12
100,0
150,0
150,0
150,0
3,3
37,2
339
55,9
60510
124
83,9
174,0
146,0
137,1
3,4
34,5
311
47,3
50814
76
81,6
193,5
157,9
147,4
5,4
29,9
245
44,1
70901
57
96,5
169,1
163,2
126,3
3,1
33,3
302
42,1
40513
143
82,5
154,2
127,3
122,4
4,3
33,3
290
40,8
60556
335
96,5
169,1
163,2
126,3
3,4
34,8
314
39,4
40522
26
100,0
157,7
157,7
146,2
3,3
26,6
233
38,9
51124
90
91,1
140,2
127,8
121,1
3,2
29,4
261
35,6
60507
45
91,1
153,7
140,0
113,3
3,4
31,4
279
35,5
60514
305
71,1
151,6
107,9
104,6
3,4
32,8
294
34,3
60509
222
75,7
152,4
115,3
90,1
3,3
37,0
338
33,4
70301
35
100,0
140,0
140,0
128,6
3,7
25,6
219
32,9
70962
94
81,9
163,6
134,0
104,3
3,0
31,2
282
32,5
50321
9
66,7
200,0
133,3
133,3
2,3
22,9
205
30,5
60551
43
86,0
156,8
134,9
104,7
3,1
29,1
259
30,4
60515
52
84,6
150,0
126,9
107,7
3,5
28,0
245
30,2
30743
95
71,6
141,2
101,1
94,7
3,2
31,6
283
29,9
70115
7
85,7
116,7
100,0
85,7
3,9
28,3
244
26,9
43
www.schok.cz
61441
10
100,0
140,0
140,0
140,0
3,2
18,8
156
25,3
60461
33
69,7
178,3
124,2
90,9
3,4
27,3
239
24,8
60522
216
57,4
133,1
76,4
76,4
3,0
30,3
273
23,2
40580
63
63,5
132,5
84,1
66,7
3,6
29,7
261
19,8
60557
48
100,0
114,6
114,6
97,9
3,9
20,2
163
19,8
60553
38
78,9
150,0
118,4
84,2
3,0
20,5
175
17,3
70350
65
75,4
120,4
90,8
63,1
4,0
27,4
234
17,3
10954
33
93,9
148,4
139,4
90,9
3,2
18,9
158
17,2
40581
85
70,6
160,0
112,9
50,6
3,1
30,6
275
15,5
60511
169
39,1
137,9
53,8
49,7
3,0
30,7
277
15,3
71102
24
70,8
129,4
91,7
37,5
3,0
30,1
271
11,3
50510
38
31,6
100,0
31,6
31,6
3,8
30,5
267
9,6
50827
15
100,0
220,0
220,0
180,0
-
-
-
-
50361
5
100,0
120,0
120,0
100,0
3,3
30,6
273
-
celkem čistokrevní
2612
81,2
150,6
123,3
103,2
3,3
28,2
249
29,2
CELKEM
čistokrevní
a kříženci
2765
75,4
151,7
114,4
99,7
3,5
31,4
279
-
Vysvětlivky:
40402 = Sokol Pavel; 60510 = Ing. Švéda Jan – Všemina; 50814 = Waldmann Luboš; 70901 = Ing. Čech Přemysl; 40513 =
Mach Pavel; 60556 = Spol. Mamian s.r.o; 40522 = Ing. Bubeníček Ivan; 51124 = Stráník Jan; 60507 = Ing. Švéda Jan – Březnice; 60514 = Kunor Leopold; 60509 = Ing. Šeliga Pavel; 70301 = Kotajný Gustav; 70962 = JUDr. Svoboda Zdeněk; 50321 =
Koutný Jan; 60551 = Macek Roman; 60515 = Petrůj Zdeněk; 30743 = Z. a.s. Nečtiny; 70115 = Bellama, s.r.o.; 61441 = Veselý
Josef; 60461 = Sušárna s.r.o – Pohořelice; 60522 = Žák Jan; 40580 = Ing. Mařík Karel; 60557 = Mgr. Miklas Zdeněk; 60553
= Eko Vlachovice; 70350 = Pivcová Jiřina; 10954 = Ing. Severová Markéta; 40581 = JUDr. Suk Jan; 60511 = Žák František;
71102 = Ing. Císař Ivo; 50510 = Tuma Bohumil; 50827 = Ing. Ralis Pavel; 50361 = Tomášek Petr
Tab. 1 Výsledky KU čistokrevných ovcí v roce 2006
Plemeno
Počet
bahnic
(ks)
Reprodukce (%)
Oplodnění
Plodnost
Intenzita
Odchov
jehňat
Produkce
Přírůstek
Přírůstek
potní vlny
jehňat ve
jehňat v 70
bahnic (kg) 100 dnech (g) dnech (g)
Kombinovaná plemena
AL
44
10
100,0
170,0
170,0
170,0
0
277
277
BG
51
103,9
164,2
170,6
139,2
0
276
276
C
387
74,2
127,9
94,8
84,5
0
224
223
LE
2
50,0
200,0
100,0
100,0
0
374
374
L
26
100,0
180,8
180,8
126,9
0
234
233
M
436
72,7
141,6
103,0
85,8
5,60
231
231
ML
1257
83,0
135,8
112,6
96,8
4,54
253
254
ND
57
98,2
167,9
164,9
136,8
0
223
224
K
2621
75,0
151,3
113,5
98,7
0
280
280
S
3449
87,8
132,7
116,5
103,3
4,80
210
209
V
163
90,2
151,7
136,8
116,6
2,05
191
191
ZV
703
77,2
119,0
91,9
83,6
0
208
209
ZW
366
90,4
177,0
160,1
138,3
0
265
264
ZM
5
60,0
133,3
80,0
80,0
0
246
246
celkem
9533
83,0
153,8
128,3
111,5
4,25
249
249
www.schok.cz
Masná plemena
BE
64
98,4
155,6
153,1
114,1
0
313
312
CF
10
80,0
175,0
140,0
140,0
0
285
284
H
6
100,0
166,7
166,7
133,3
0
307
307
CH
1359
89,8
164,3
147,5
119,4
2,60
256
256
NC
250
87,2
135,3
118,0
98,0
0
253
253
OD
337
78,0
147,1
114,8
88,4
4,93
219
219
SF
2415
89,2
162,2
144,8
123,3
3,10
270
270
T
564
89,0
150,2
133,7
107,3
0
254
254
celkem
5005
89,0
157,1
139,8
115,5
3,54
270
269
114,3
0
309
309
Mléčná a plodná plemena
LA
14
VF
454
O
19
R
823
celkem
100,0
142,9
142,9
91,9
184,4
169,4
146,0
4,62
228
228
94,7
205,6
194,7
163,2
0
216
216
100,9
258,6
260,8
219,7
2,22
200
200
1310
96,9
197,9
192,0
160,8
3,42
238
238
J
31
100,0
175,0
175,0
162,5
0
292
292
JS
8
100,0
175,0
175,0
162,5
0
292
292
KA
76
105,3
145,0
152,6
139,5
0
141
141
KH
10
100,0
110,0
110,0
110,0
0
219
219
Zájmová plemena
VR
87
97,7
134,1
131,0
129,9
0
187
187
celkem
212
100,6
147,8
148,7
140,9
0
226
226
CELKEM čistokrevní
16060
89,2
159,4
142,8
123,6
3,83
249
249
CELKEM
čistokrevní
a kříženci
23802
85,0
153,8
130,8
112,9
4,59
246
245
Vysvětlivky: AL = Bílá alpská, BG = Bergschaf, C = Cigája, LE = Leicester, L = Lein, M = Merino, ML = Merinolandschaf,
ND = Německá dlouhovlnná, K = Romney, S = Šumavská, V = Valaška, ZV = Zušlechtěná valaška, ZW = Zwartbles, ZM =
Žírné merino, BE = Berrichon du Cher, CF = Clun Forest, H = Hampshire, CH = Charollais, NC = Německá černohlavá, OD
= Oxford Down, SF = Suffolk, T = Texel, LA = Lacaune, VF = Východofríská, O = Olkuská, R = Romanovská, J = Jacob, JS
= Jurská, KA = Kamerunská, KH = Kerry Hill, VR = Vřesová.
Tab. 3 TOP 10 v odchovu jehňat v rámci všech plemen za rok 2006
Počet
odchov.
jehňat (ks)
Hmotnost jehňat
ve 100 dnech (kg)
Stádo
Chovatel
12
33
29,6
10961
Ing. Zajíček
80,6
6
14
34,5
71081
Onderka
SF
80,1
19
34
44,8
10601
Šlechtová
R
76,6
10
29
26,4
11116
GRIMOVÁ
5
R
76,5
45
137
25,1
20201
Michel
6
CH
70,9
13
27
34,1
10505
MVDr. Vencl
7
VF
70,7
8
17
33,3
71091
Ing. Žůrek
8
ZW
70,1
8
16
35
50380
Novák
9
VF
68,5
30
61
33,7
71080
Borák
10
R
68,4
7
16
29,9
10506
Ing. Slejtr
Produkce na
Počet
bahnici (kg/rok) bahnic (ks)
Pořadí
Plemeno
1
R
81,4
2
VF
3
4
Vysvětlivky: R = Romanovská; SF = Suffolk; CH = Charollais; VF = Východofríská; ZW = Zwartbles
45
www.schok.cz
Nabízíme chovatelům • Společenská rubrika
VÁHA NA ŽIVÁ ZVÍŘATA
Na první čtvrtletí 2007 připravuje Svaz chovatelů ovcí
a koz výrobu jedné série vah na ovce a jehňata, kozy
a kůzlata.
Jedná se o plošinovou váhu, kalibrovanou pro váživost do
200 kg s citlivostí 100 g. Vážit lze buď jen na plošině, nebo
plošinu doplnit odnímatelnou skládací ohrádkou s dvířky
na obou stranách s jednopákovou aretací. Rozměry plošiny jsou 800 x 400 mm, rám je zhotoven z tenkostěnných
ocelových profilů, povrchová úprava žárovým zinkováním.
Vyhodnocovací jednotka je elektronická, se základními
funkcemi tárování a nulování a jednoduchými funkcemi
statistickými. Indikátor je napájen ze zabudovaného akumulátoru, pro dobíjení akumulátoru nebo provoz při vybitém
akumulátoru je možné připojení na síť 230 V.
Konstrukční provedení s pružným horním rámem s rohovými dorazy a jedním centrálním snímačem je předpokladem vysoké mechanické odolnosti a zabraňuje poškození
snímače nestředovým přetížením plošiny, při zachování
nízké konstrukční hmotnosti – hmotnost plošiny je 16 kg,
hmotnost odnímatelné ohrádky 17 kg.
Plošiny užívají druhý rok šlechtitelé Svazu a v praxi je
možné vidět je při práci v chovech zařazených v KU nebo při
klasifikacích na nákupních trzích a pod. Cena plošiny s indikátorem je 13 600 Kč, cena přídavné ohrádky je 3 300 Kč.
(ceny bez DPH).
Výroba proběhne v prvním čtvrtletí 2007, případné objednávky je nutné uplatnit písemně nejpozději do 10. ledna
2007, vyroben bude pouze přesný počet objednaných kusů
– tedy žádná rezerva „na sklad“.
Výroba bude organizována prostřednictvím servisní
organizace Oveko a.s.
Objednávky je proto třeba směřovat na Oveko a.s.,
Palackého 1–3, PO BOX 119, 612 00 Brno.
Na požádání lze zaslat podrobný prospekt, informace podá Ing. M. Jahoda na tel.: 777 754 815, e-mail:
[email protected] .
46
JAK JSEM POTKAL PROFESORA
Jestli to nevíte, v prosinci tohoto roku pan profesor
Horák oslaví své 75. narozeniny. Požádala jsem několik přátel, aby zavzpomínali na to, co s ním ve svém
ovčáckém a osobním životě zažili. Určitě by to vydalo
na román, ale naše prostorové možnosti jsou značně
omezeny. Takže, pane profesore, pozvedáme číš a gratulujeme!
S panem profesorem Horákem jsem se poprve setkala
při svém studiu v Brně. Tehdy se naše ALMA MATER jmenovala Vysoká škola zemědělská, fakulta agronomická
a já jsem si vybrala obor chovatelský. Ve čtvrtém ročníku
v letním semestru jsme získali také vědomosti o chovu ovcí.
Hlavní zásluhu na tom měl tehdy ještě mladý, ale velmi erudovaný Ing. František Horák, který vedl v našem ročníku
zajímavá praktická cvičení a předával nám své zkušenosti,
které získal ve Výzkumném ústavu ovčáckém v Jedlové.
Jako památku na tu dobu mám jeho autogram v indexu
(výkaz o studiu) za zápočet z chovu ovcí v roce 1963. Spolužáci, kteří tvořili své diplomové práce pod vedením pana
profesora Horáka, byli velmi úspěšní a do dnešních dnů na
něj s láskou vzpomínají.
Já jsem v té době ani nepomyslela, že se někdy budu
chovem ovcí zabývat, ale netrvalo ani příliš dlouho a po
necelých 5 letech v zootechnické praxi jsem se od 1. 2.
1969 stala zootechničkou pro chov ovcí na Plemenářském
podniku Koroseky. Od té doby až do dnešních dnů se setkávám s panem profesorem na všech akcích, které se týkají
chovu ovcí a koz. Kdo se zabývá chovem ovcí a koz na
jakémkoliv postu jej určitě zná a ví, že žádná událost kolem
ovcí a koz se bez něj neobejde: nákupní trhy, výstavy,
uznávání ŠCH, soutěže, semináře, konference, školení,
zájezdy a pod. Jsem mu vděčná za vědomosti a zkušenosti, které ochotně předává a zejména v začátcích své
práce na úseku chovu ovcí a koz mi pomohl svým přátelským přístupem k nezkušené začátečnici. Jeho přednášky
jsou velmi zajímavé a publikace velmi čtivé a přínosné pro
každého. Obdivuji jeho celoživotní píli a elán. Všem nám,
kteří ho známe , přeji, abychom se ještě dlouho těšili s jeho
aktivní účastí a společností na všech „ovčích radovánkách“.
Panu profesorovi přeji pevné zdraví a chuť do života, hodně
dobrých nápadů a ještě dlouhá léta po boku svého „anděla
strážného“ – velmi příjemné a obětavé manželky paní
Ing. Vlasty Horákové .
Ing. Anna Sýkorová
Já znám pana profesora také ze školy, tak jako Anička
Sýkorová, ale narozdíl od ní mě neučil, protože jsem studovala ekonomickou větev. Po svatbě s tím pánem, co s ním do
dneška bydlím, jsem byla s panem tehdy docentem seznámena, ale naše vztahy byly spíše chladnější, protože já jsem
ho vinila jistě neoprávněně z toho, že kdykoliv s Víťou jedou
na trh nebo za chovateli, vrací se manžel v dobu naprosto
nekřesťanskou a on mě také naprosto neoprávněně z toho,
že svým neustálým mateřstvím a rodinnými problémy brzdím
Víťu ve tvůrčím a studijním rozletu.
Bližší seznámení nastalo, až jsem začala pracovat ve
Svazu a zúčastňovala se chovatelských akcí. Tehdy mi
došlo, že ho prostě praxe a ovčáci milují a že to není láska
získaná lacině pochlebováním, ale že dovede stát za svými
názory a dokáže si za nimi stát i za cenu dočasné nepopularity. Moc mi pomáhalo poslouchat a číst, abych se zorientovala v ovčí a kozí problematice, protože jsem původní
specializací ekonom a před mateřskou jsem pracovala jako
agronomka v JZD a komandovala jsem traktoristy na řepě.
Když jsem pak začala pracovat na Zpravodaji (lepím
ho dohromady od doby, co vychází ve formátu A4), pan
profesor mi vlastně začal šéfovat. Hodně jsem se od něj
naučila i v této době. Strašně mi lezl na nervy svým puntičkářským lpěním na detailech, svými věčnými tabulkami, do
kterých spočítal kdeco a pak z toho pečlivě spočítal vážený
průměr... Dnes to dělám úplně stejně a stojím si za tím.
Navíc jsme se v té době sblížili i jako lidé, poznala jsem blíž
jeho milou manželku a dcery s rodinami. Když spolu strávíte několik dní v roce v autě na cestě do Žamberka a zpět,
semele se kdeco. Začali jsme spolu sdílet i rodinné starosti
a strasti, problémy s mými puberťáky a starost o nemocnou
vnučku. Vyměňovat si recepty a radit se, co se zahrádkou.
Pořád jsem přemýšlela, co napíšu za veselou historku
z natáčení, kterou jsem zažila s panem profesorem, ale pak jsem si
vzpomněla na víkend, kdy jsme s ním
zažili spíše pěkný adrenalin.
V pátek byl tenkrát trh na berany
v Opatově. Kdo jste tam byli, víte,
že to je velký a rušný trh, tehdy se
tam klasifikovalo asi 80 beranů. Byli
jsme domluveni, že po opatovském
trhu pojedeme do Litomyšle, kde byl
v sobotu v aukční hale ENT Suffolk,
přespíme tam a ráno po trhu pak
pojedeme domů.
V půli klasifikace v Opatově se pan
profesor ztratil. Našli jsme ho sedět
v kanceláři, kde těžce dýchal, potil
se a evidentně mu bylo hodně zle.
„Pojedeme na pohotovost!“ rozhodli
jsme se hned. Pan profesor prudce
nesouhlasil. Napřed se musí doklasifikovat berani, lidé čekají. Pak ať si
děláme co chceme. No dobře, je už
nějaký pátek dospělý. Doklasifikovali jsme berany a pan
profesor zmizel. Tentokrát nadobro. Pak si někdo vzpomněl, ze ho viděl nasedat do auta k Radkovi Axmannovi.
Hned jsem mu volala a Radek dosvědčil, že ano, že s nimi
jede do Litomyšle, že se o své indispozici nezmínil slovem
a že vypadá docela dobře. A že se domluvili, že pojedou
do Litomyšle napřed a berany si rozdělí do skupin a udělají
si první, klubovou klasifikaci elitních beranů. Blahoslavené
mobily! Řekla jsem Radkovi, co se dělo odpoledne a ten mi
slíbil, že na něj dá pozor a při jakékoliv pochybnosti o jeho
zdravotním stavu ho odexpeduje do špitálu. Nakonec, je to
taky doktor, i když MVDr., že.
Než jsme zlikvidovali opatovský trh a dojeli do Litomyšle,
byla tma. V aukční hale běhal jako křepelička pan profesor,
komentoval a hodnotil berany a o nějaké nemocnici nechtěl
ani slyšet. Až po skončení klasifikace, před odjezdem na
nocleh, bylo na něm zase vidět, že mu není dobře. Nechtěl
nic, než si jít lehnout a pořádně se vyspat. Spali jsme v autokempu, v říjnu, noc byla studená. Mně bylo horko. Pořád
www.schok.cz
jsem přemýšlela, jestli jsme ho přece jen neměli odvézt
domů nebo k lékaři. Nic jsem ráno neviděla radši, než pana
Horáka ploužícího se s holicím strojkem do umyváren.
Po skončení trhu a po cestě domů se teprve přiznal, že mu
poklesává koutek, že ho brní ruka a občas vidí zdvojeně. Jak
jsem ho v tom autě tenkrát zpucovala, to si určitě pamatuje
dodnes. Jenom říkal, že nechce zůstat v nemocnici v Litomyšli, ať ho odvezeme do Brna a dušoval se, že to na sebe
doma řekne. Sice měl ještě nějaké nápady, jako že ještě
potřebuje stočit víno a podobně, ale to už jsem asi vypadala tak výhružně, že nakonec zmlkl a seděl jako hromádka
neštěstí.Vyhrožovala jsem mu, že zavolám k nim a osobně
si to zkontroluji.
Po příjezdu domů jsem spočítala děti a způsobené škody
za dva dny naší nepřítomnosti a vzpomněla si na pana profesora. Nakonec mi to nedalo a vytočila jsem číslo k Horákům.
Paní Horáková mi oznámila, že už je na pohotovosti. „Ten
z vás měl takový strach, paní inženýrko, že to na sebe práskl
hned mezi dveřmi!“
Nakonec pan profesor strávil v nemocnici několik týdnů
a byli jsme rádi, že „příhoda“ odezněla bez následků. Ale
od té doby vím, že až mi bude zase nějaký pan profesor
vykládat, že mu nic není a že je
absolutně zdráv, mám ho svázat do
kozelce a odteleportovat do nejbližšího špitálu.
Promiňte, pane profesore!
Mirka Marešová
Profesor Horák na nás všechny,
kteří se kratší nebo delší dobu
motáme kolem ovcí a koz, natolik
působil, že nikdo z nás nemohl
tomuto vlivu nepodlehnout. Jeho
nadšení pro věc, schopnost strhnout
další pro jeho myšlenky, ať to byli
ovčáci na stádech, kteří mu pomáhali
s jeho výzkumnými úkoly nebo zootechnici Krajské zemědělské správy,
které v rámci KRBu pro chov ovcí
(pro Vás mladší = Komplexní racionalizační brigáda) zblbnul k organizování odborných zájezdů, ovčáckých
kurzů a školení a mistrovství v ovládání pasteveckých psů
a stříhání ovcí, bylo a je vždy neutuchající. Všechno co pan
profesor pro ovčáky a kozaře připravoval a organizoval mělo
vždy vysokou odbornou úroveň, nikdy se nezapomínalo na
ty, kteří přímo s ovečkami pracují, na ovčáky a vždycky se
našlo místo na přátelské posezení a trochu legrace.
Pan profesor vždycky rád cestoval, na svých cestách se
zaměřoval na poznávání nových plemen ovcí, technologií,
chovatelů a své poznatky předával nejen svým studentům,
ale i chovatelům. I nyní, pokud mu to zdraví dovolí, s námi
jezdí na zahraniční cesty a my ho potom zneužíváme k napsání reportáží z nich. Je mnoho zážitků ze zájezdů, které
organizoval pro ovčáky do okolních zemí, které měly vždy
vynikající odbornou úroveň, byly založeny na osobních
kontaktech s kolegy ze zemědělských universit, kteří s ním
připravovali program. K jedněm z těch, které se i po letech
dávají k dobru, je jak Tonda Macků, ovčák z Míšovic a tatínek
Honzy ze Cvrčovic měl při zájezdu do Maďarska neplatný
pas a přesto se podařilo všechno vyřídit a i s panem Macků
47
www.schok.cz
zájezd absolvovat. O záchraně Libora Čunáta před milicí na
Ukrajině se Vám možná Libor svěří sám a já bych na něj rád
prozradil to, jak „pašoval“ berana z Rakouska. Na školním
statku v Žabčicích budoval pan profesor dlouhou dobu pro
studenty didaktické stádo ovcí se zástupci u nás chovaných
plemen. Na praktická cvičení tam jezdili i studenti veteriny,
vodili jsme tam zahraniční hosty, protože to za to stálo, je
to blízko od Brna a mají tam výborné moravské víno. A tak
se začátkem devadesátých let při návštěvě kolegů z Rakouska dohodl obchod nebo spíše výměna beranů. Aby se
zjednodušily vývozní a dovozní procedury a trochu obešly
veterinární předpisy (ono je to už dávno promlčené) jednalo
se o „výlet“ žabčického berana na výstavu do Rakouska.
Pan profesor tuto transakci sám realizoval. Cesta tam proběhla hladce, za hranicemi byli berani vyměněni a rakouský
beran se vezl zpět do Žabčic. Na hranicích při kontrole byly
doklady na berana v pořádku, tenkrát se nám o ústřední
evidenci, ušních známkách ani nezdálo, zkrátka beran jako
beran – kusy seděly, ale při pasové kontrole nastal problém,
pan profesor si doma vzal omylem pas manželky. Než se
všechno vysvětlilo a z Brna mu dovezli jeho doklady, zažil
hodně horkých chvilek, ale všechno dobře dopadlo a beran
se v Žabčicích dožil svého důchodu.
Chtěl bych panu profesorovi popřát, aby se mu splnil jeho
velký sen. Tím je cesta na Nový Zéland, samozřejmě za
ovečkami a s podmínkou reportáže do našeho Zpravodaje.
k narozeninám. Představa, že se budu prodírat 150 hlavým
davem mne odradila a tak jsem mu v duchu popřál všechno
nejlepší. Autora už jsem tedy potkal.
2003 Frýdlant. Pořádám čtvrtý seminář k rozvoji chovu
ovcí na liberecku. Tehdy ještě ředitel svazu Vít Mareš přijíždí pravidelně. Zraje ve mne myšlenka – ředitel přiveze
pana profesora a to bude vyvrcholení seminářů. Povedlo
se a tak všichni čekáme na příjezd ovčáckých celebrit.
Odpouštíme jim zpoždění 40 minut, pan profesor pak říkal,
že za to může Mareš.
Nejel jsem na Seč a konečně osobně vítám pana profesora na Frýdlantsku. Při slavnostním zahájení pak mám
tu čest předat panu profesorovi poděkování náměstka
hejtmana libereckého kraje„ Za významnou podporu
rozvoje chovu ovcí v Libereckém kraji“. Cítím, po vlastník
zkušenostech, že to ocenění není jenom za liberecko, ale
za celou naši zemi a přemítám v kolika dalších domácnostech leží na nočních stolcích ovčácká bible. Pane profesore,
díky!
Dnes se s panem profesorem potkávám často a vždy se
těším. Především na jeho jemný humor ovoněný tou starou
školou a od jisté doby i na jeho vína. Zatím jsem ochutnal
dvě. Ale o tom až příště.
Pavel Mach
Ing. Vít Mareš
Jak mám já, ovčácký zelenáč, vždyť se snažím ovce
chovat teprve 6 let, psát o tom jak jsem se setkal s panem
profesorem Horákem? Odpovědná redaktorka Mirka Marešová mě tentokrát dostala.
No, vlastně jsem se s panem profesorem dlouho stále
nemohl setkat, i když jsem s ním byl skoro neustále. Když
padlo v rodině rozhodnutí i přes významné ťukání na čelo
(za mými zády), že můžu zkusit na restituovaných pozemcích chovat ovečky, řekl jsem si, ty se musíš teoreticky
připravit. Vyrazil jsem na svou první Seč za teoretickými
poznatky. Vyslechl jsem řadu přednášek, většina mi byla
k ničemu a věřím , že i ostatním posluchačům. Nechápal
jsem, proč tam všichni jezdí. Pochopil jsem, když jsem
opouštěl sál v 5,15 příštího dne. Koupil jsem publikaci Chov
ovcí od pana profesora. Autora jsem ale nepotkal.
Teoretická příprava na chov mohla začít. Já se k té knížce
choval jak k bibli. Studoval jsem ráno při snídani, odpoledne
po návratu z práce a s panem profesorem usínala i má
manželka ve společné ložnici. Na dotazy jestli nepůjdeme
do kina apod. jsem odpovídal, že ještě kapitolu o zdravotní
problematice, anebo že probírám kalendář bahnění. Manželka začínala pomalu ale jistě žárlit. Horáka byl plný dům
a to jsme ho nikdo ani neviděl. Moje druhá Seč.
Žádné změny. Kupuji druhé vydání Chov ovcí. Autora jsem
ale nepotkal.
Konečně kupuji první ovečky a současně dočítám doplněné kapitoly ve své bibli. Opakování je matka moudrosti
a tak pro jistotu přečtu ještě jednou obě vydání, co kdybych
něco důležitého přehlédl. Doma se mnou nemluví ani futra
a opět jsme v ložnici po nějaký čas tři. Do kina nechodíme.
Třetí Seč. Pana profesora jsem zahlédl v klubku gratulantů
48
Jak si mě získal.
U teplického nádraží zastavil oranžový Moskvič. Věděl
jsem,že je to můj vedoucí – Dalibor Jeřábek. Byl květen 1983
- poměrně teplo. Jedeme do Slavošova – na bonitaci – na
Suffolky. V autě se ke mně pan Jeřábek naklonil: „Tu bonitaci
bude dělat docent Horák – učí na vejšce v Brně. Vyzvedneme ho v Ústí na nádraží. V chovu ovcí absolutní jednička,
ale v roce 1968 byl trochu víc upřimnej , tak teď nevím“. Auto
se rozjelo a Jeřábek dál vykládal strategii dnešního dne,ale
jelikož měl v autě pověšenejch šest ovčích zvonků, stejně
jsem nic neslyšel. V 8,10 hod. vyšel z Ústeckého nádraží
„elegán“, a zamířil k nám. Byl to on – docent Horák. „Františku, vypadáš jako lázeňský host, ale jedeme na bonitaci“
- připomněl Jeřábek.
Ve Slavošově už nás čekali – rodina Pšuriků a zootechnik
Bohumil Ječmínek. Vše perfektně připraveno na bonitaci. Na
molo vystrkali první SF ovečku. Doc. Horák důstojně oblékl
bílý plášť a začal jí obcházet. Prohlížel ji hodně z blízka
– potom hodně z dálky, na konec se zadíval k obzoru a pronesl „trojka“. My zasvěcení jsme samozřejmě věděli, že
ovečka prošla v pořádku a že jí byl přidělen manžel – beran
č. 3. Pan Jeřábek mě potichu upozornil, že toto je „ veskrze
akademická bonitace“ a že u ostatních stád to takhle dělat
nemůžeme, jelikož je tam málo lidí a nikam bychom se
nedostali. Ve 12,30 hod. paní Pšuriková začala posunkama
naznačovat, že už je hotový oběd , a abychom toho jako
nechali. Domluvil jsme se že bonitaci (přibližně polovinu
ovcí) doděláme odpoledne. Při obědě jsme samozřejmě
diskutovali na nejvyšší úrovni o ovcích (jak jinak). Náhle
se otevřely dveře a B. Ječmínek hodil doprostřed jídelního
stolu hromadu časopisů. Tajuplně zamrkal „Je to od celníkůmých kamarádů–zabavili to na hranicích, nesmí to přijít do
ČSSR“, a zase odešel. Hned navrchu byla krásná ženská
– úplně nahá. Zavládlo hrobové ticho. Cítil jsem bušení
srdce a marně se snažil protlačit sousto vyschlým hltanem
do žaludku. Dlouhých deset minut jsme všichni dělali ,
jako že nás to vůbec nezajímá. Nekonečné ticho prolomil
Doc. Horák: „ No co ,dneska v noci tu budu sám….“ a začal
listovat v prvním časopise. Ve zlomku vteřiny byla hromada
rozebrána. Na těch volných jsme seděli, aby nám je nikdo
nevzal. Své vzrušení a nadšení jsme maskovali výkřiky: „Fuj,
fuj – to je hrozný, že to můžou vytisknout“. Nejhůře dopadl
pan Jeřábek – vybral si nejpeprnější časopis – se zvířátky.
Neustále kroutil hlavou a brumlal: „To je hrozný – no to je
hrozný – to jsem ještě neviděl“, ale časopis nepustil. Asi
za dvě hodiny se vrátil Bohuš Ječmínek a plynule navázal
pikantními historkami. „Bylo to krásné, uvolněné odpoledne,“
– jak by řekl Rudolf Hrušínský. Bonitace byla z technických
důvodů odložena na druhý den.
Když jsme se druhý den k večeru opět blížili k Ústeckému nádraží, cítili jsme s panem Jeřábkem , že odvážíme
našeho dobrého kamaráda z Brna. Svojí upřímností a bezprostředností si mě naprosto získal.
Ing. Milan Dvořák
DO LUŽICKÝCH HOR ZA ELIŠKOU
HORYNOVOU
V prosinci letošního roku oslavila své 60. narozeniny jedna
z prvních chovatelů hnědých krátkosrstých plemenných koz
v novodobé historii, paní Eliška Horynová. Většinu svého
života prožila s manželem Jaroslavem v Praze, kde pracovala na ministerstvu dopravy. Vychovali spolu dvě děti,
syna a dceru. Později se natrvalo přestěhovali do vesničky
Horní Světlá na Českolipsku. V roce 1986 si pořídili první
bílou kozu – Filoménu. O dva roky později, na aukci v Jablonném v Podještědí, nakoupili několik hnědých plemenných
koziček a to byl počátek vzniku jednoho z nejlepších stád
hnědých koz v České republice. Početní stav stáda se vždy
pohyboval v rozmezí 20–25 koz. V chovu se od počátku
provádí kontrola užitkovosti, jejíž výsledky patří k nejlepším. Každým rokem jsou vyprodukováni dva až tři plemenní
kozlíci a mnoho kvalitních koziček, které se stávají základem
stád u dalších chovatelů. Již v roce 1995 byl chov uznán jako
šlechtitelský.
V současné době je chov zapojen do programu ekologického zemědělství a je zaměřen na výrobu biopotravin
z kozího mléka. Vyhlášené jsou kozí sýry paní Horynové
– Roklan, Lužan a Pepřovník.
www.schok.cz
Za dlouholetou vzornou a příkladnou chovatelskou práci
bylo paní Horynové uděleno nejvyšší svazové vyznamenání
– Řád Zlatého rouna. Do dalších let přejeme hodně zdraví,
spokojenosti a chovatelských i osobních úspěchů.
Plemenná kniha koz
GRATULACE PANÍ KOLOVRÁTKOVÉ
Vždycky jsem si vážila lidí, kteří se pro něco v životě
nadchnou a jejich nadšení dokáže posunout horu. Proto
si považuji za čest mít za kamarádku Danielu Linhartovou.
Protože ona je právě ten případ, kdy se z nadšení pro
jeden ručně pletený vlněný svetr zrodila láska na celý život,
a nadšení, které dokáže předávat dál a zapalovat ostatní. Ne
každý má ten dar a ne každý ho dokáže správně používat.
Když se Dana rozhodovala, že odejde z civilního zaměstnání a začne se živit prodejem kolovrátků, stavů a dalších
pomůcek na zpracování vlny a školením, jak je používat,
určitě si dost lidí v jejím okolí klepalo na čelo. V té době bylo
opravdu málo lidí, kteří tuto práci uměli. Určitě nebyla první
a nebyla jediná, kdo se touto činností zabývá a zabýval, ale
je to osobnost, která si vytvořila vlastní styl, rozpoznatelný
mezi jinými. Asi to nepřeženu, když řeknu, že do dneška už
jí prošlo rukama přes tisíc lidiček, kteří určitě všichni nepředou profesionálně, ale přinejmenším je to v životě o něco
obohatilo.
Já jsem jednou z těch, kteří byli infikováni nemocí zvanou
vlna a musím přiznat, že průběh infekce byl dost prudký. Po
tom, co jsem si přivezla kolovrátek domů, jsem se rozumně
a svobodně rozhodla, že ho nechám zatím u ledu a počkám
si na kurz, kde se naučím s ním zacházet. Toto rozhodnutí
mi vydrželo dva dny, pak mi to nedalo a večer jsem s křečí
v ruce volala Daně, na kterou stranu se má vlastně to kolo
točit… Dnes už je mi ctí být tím, kdo přenáší infekci na
další, ještě neimunní jedince. A je mou velkou radostí, že
se vytvořil kolektiv lidí, kteří se schází několikrát ročně a je
nám spolu tvořivě dobře.
V únoru Daniela oslaví, jak se to u dámy říká, „významné
životní jubileum“. Tak bych jí chtěla svým jménem a jménem
všech, kterým obohatila život o vlnu a její zpracování, popřát
do té druhé poloviny zdraví, pohodu, radost z její báječné
rodiny a z práce, kterou dělá s láskou.
S vděčností Mirka Marešová
49
www.schok.cz
Připravované akce
NABÍDKA ZÁJEZDU NA
MEZINÁRODNÍ ZEMĚDĚLSKÝ
AGROSALON SIA 2007 V PAŘÍŽI
Chtěli bychom Vás pozvat na společný výlet do Paříže,
kde se ve dnech 3.–11. 3. 2007 koná 44. Salon international
de l Agriculture na výstavišti
Porte de Versailles. Vlastní
výstava
hospodářských
zvířat spojená s velkolepým
potravinářským veletrhem
a přehlídkou jednotlivých
regionů (i zámořských), kde
můžete ochutnat výborné
francouzské sýry, dary moře
a nepřeberné množství vín
zaujme nejen chovatele,
ale i rodinné příslušníky
nebo Vaše přátele. Program
výstavy najdete na www.salon-agriculture.com. Zájezd,
který jsme pořádali ve spolupráci s cestovní kanceláří
ALINEA již několikrát, je vždy
spojen s poznáváním Paříže
a okolí pod vedením paní Brůzlové. Program přizpůsobíme
i individuálním požadavkům účastníků nebo skupin.
Program zájezdu:
• Odjezd v sobotu 3. 3. 2007 ráno z Brna přes Prahu
a Rozvadov – nástupní místa na trase podle dohody,
odjezd z Brna–areál VFU, Praha-parkoviště u obchodního domu OBI Praha Roztyly (metro trasa C). Denní
přejezd přes Německo do blízkosti Paříže, nocleh.
• Neděle 4. 3. 2007 – celodenní návštěva Agosalonu SIA
2007. Výstava je zaměřena na zemědělství, rybolov
a potravinářství. V šesti halách bude předvedeno mimo
jiné více než 2 000 zvířat – skotu, ovcí ,koz, prasat,
koní, oslů, poníků, drůbeže, králíků a holubů. Večerní
projížďka Paříží, fakultativní večeře, nocleh.
• Pondělí 5. 3. 2007 – prohlídka Paříže podle zájmu
účastníků a počasí, možnost individuální návštěvy
výstavy nebo pařížských galerií a muzeí, po fakultativní
večeři prohlídka Montmatru, kolem 22 hodiny návrat do
hotelu, nocleh.
• Úterý 6. 3. 2007 – prohlídka centra Paříže s průvodcem s možností výstupu na Eiffelovu věž, odpoledne
možnost návštěvy Louvru nebo muzea Orsay. Po fakultativní večeři rozloučení s Paříží večerní plavbou lodí
po Seině. Odjez z Paříže ve 22 hodin, noční přejezd
Německem.
• Středa 7. 3. 2007 návrat do České republiky, předpokládaný příjezd do Brna do 15 hodin.
• Předpokládaná cena zájezdu je 6 000 Kč, zahrnuje
dopravu luxusním autobusem zahraniční značky
s kompletním servisem a WC, tři noclehy v hotelu se
snídaní, vstupné na veletrh, informační materiál, průvodce CK.
Účastníkům je možné zajistit komplexní pojištění,
které zahrnuje úrazové pojištění, pojištění léčebných
výloh, odpovědnosti za způsobenou škodu na zdraví
a majetku, storno poplatky. Cestovní kancelář nabízí
i další fakultativní služby: zajištění večeří, vstupenky na
plavbu po Seině. V rámci Vašeho kapesného počítejte
ještě se vstupným na
Eiffelovu věž a do muzeí
podle Vašeho zájmu.
Aktuální ceny a podrobné
informace Vám sdělíme
v cestovních pokynech.
Zájezd se uskuteční
za předpokladu dostatečného zájmu, proto
Vás žádáme o zaslání
přihlášek nejpozději do
10. ledna 2007.
SCHŮZKA KLUBU SUFFOLK
13. 1. 2007 se koná schůzka výboru klubu chovatelů
plemene Suffolk. Místo konání Praha, Kobylisy, sídlo PKK
SCHOK v ČR, Maškova 3, zasedačka. Začátek 10.00 hod
PLÁN AKCÍ V ROCE 2007
• 26. 5.
Krčín aukce beranů a Burských kozlů
• 1. 9.
Krčín aukce kozlů B, H, BU
• 14.–15. 9. Hradec Král. Dožínky KH kraje, 2. krajská
výstava plemen ovcí a koz
• 22. 9.
Krčín aukce beranů při Podorlické výstavě
říjen členské shromáždění SCHOK – K.H.
Závazná přihláška na zájezd na výstavu SIA 2007 Paříž 3.–7. 3. 2007
Jméno účastníka: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Adresa: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Datum narození: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Číslo pasu: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Telefon: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mobil: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e-mail: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Podpis účastníka: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Přihlášky zasílejte do 10. 1. 2007 poštou, e-mailem na adresu Svazu:
SCHOK v ČR, PO BOX 119, Palackého 1-3, 612 00 Brno, e-mail [email protected]
50
AUTORSKÝ REJSTŘÍK
2006
AMBROŽ, V.: č.1, s.60-61, s.65, č.2, s.5
(2x), s.55, č.4, s.7
AXMANN, R.: č.3, s.30-31, s.31, s.33 (3x),
č.4, s.17, 41
BAŘINA, V.: č.3, s.10-11.
BOROVSKÁ, K.: č.3, s.39-40.
ČERVENÝ, Č.: č.1, s.42-49.
ČIŽINSKÝ, J.: č.2, s.49.
ČUNÁT, L.: č.2, s.25-26.
DOUBNEROVÁ, J.: č.2, s.52, č.3, s.24-25.
DUFKOVÁ, M.: č.1, s.6.
DUFKOVÁ, M.– MACHAČ, J.: č.2, s.4.
DVORSKÝ, J.: č.2, s.29.
DVOŘÁK, M.: č.1, s.61-62.
DVOŘÁK, M. – VICHERA,R.: č.3, s.18-19.
DZIKOVÁ, D.: č.4, s.18
GYRMATHY, E.: č.1, s.41.
HEJÁTKOVÁ, K.: č.3, s.51-52.
HORÁK, F.: č.1, s.53-54, s.54-55, s.56,
s.58-60, č.2, s.8-10, s.20-22, s.45-46,
s.47, s.47-48,
s.48-49, č.3, s.41-43, s.46. s.48. č.4, s.2123,43-46
HORÁK, F.-MAREŠ, V.: č.3, s.26-27.
HORÁK, F.-MAREŠ, V.-VEJČÍK, A.: č.1,
s.38-41.
HORÁK, F. a kol.: č.2, s.39-45.
HUMPÁL, J.: č.1, s.21, s.22, č.3, s.22-23,
s.44. č.4 s.34-37, 38
JAHODA, M.: č.1, s.25-27.
JAKLOVÁ, V.-MACH, P.: č.2, s.6.
JÍLEK, F.: č.1, s.3-4.
KADEŘÁVKOVÁ, J.: č.1, s.33.
KONRÁD, R.: č.1, s.9-10, č.3, s.13, s.15,
s.20-21, s.21, s.34-39. č.4, s.15 s.16,
s.19, 49
KONRÁD, R. – KOŘÍNKOVÁ,Š.: č.1, s.63.
KOŘÍNKOVÁ, Š.: č.1, s.16.
KOVÁČ, J.: č.2, s.3-4, s.4.
KOUDELA, V.: č.1, s.58.
KRÁTKÝ, K.: č.2, s.51-52, č.3, s.12. č.4,
s.30
KULHÁNKOVÁ, S.: č.3, s.52. č.4, s. 20
KUCHTÍK, J.: č.2, s.51, s.52.
KVISOVÁ, M.: č.4, s. 9-11.
KVISOVÁ, M. – VLČEK, M: č.4, s. 29.
LINHARTOVÁ, D.: č.1, s.55-56, č.2, s.52.
LINHARTOVÁ, D.-LINHART,P.: č.3, s.7.
LOUČKA, R.: č.1, s.33.
MACH, P.: č.1, s.4-5, s.25, č.2, s.2, s.33,
s.52, č.3, s.8-9, s.9, s.25.
MACH, P.– HRBEK, I.: č.14, s.25-26
MAREŠ, V.: č.1, s.2 (2x), s.7-9, s.11-13,
s.14,
č.2, s.2-3, s.12-18, s.18, s.19, s.26,
s.50, s.51 (2x), s.53,
č.3, s.2-3, s.3, s.6, s.8.
č.4, s.3, 3-4,14-15
MAREŠ, V.-KUCHTÍK. J.: č.3, s.49
MAREŠOVÁ, M.: č.1, s.14-15, s.34-35,
s.57, s.66.
č.2, s.11, s.54 (2x),
č.3, s.15-16, s.23, s.56 (2x).
č.4., s.2-3, 49
MARGETÍN,M. – MILERSKI,M.: č.1, s.4952,
MARKOVÁ, P.: č.2, s.46.
MIKULÁŠEK, O.: č.1, s.24.
MILERSKI, M.: č.1, s.55 (2x), č.2, s.48 (2x),
s.54, č.3, s.47.
MILERSKI, M. – MARGETÍN, M.: č.3,
s.22-23.
NEUGEBAUER, L.: č.1, s.37-38.
PINĎÁK, A.: č.1, s.19-21, s.22-23, č.3, s.1718. č.4, s.12-13
PINĎÁK, A. – MILERSKI, M.: č.1, s.16-18.
ROUBÍNKOVÁ,E.: č.1, s.62.
ROUBÍNKOVÁ,E.-MAREŠ,V.: č.2, s.19-20.
ROŽKOVÁ,P.-DVORSKÝ,J.: č.1, s.28.
RUBÁŠOVÁ,P.: č.2, s.3, s.50, č.3, s.50
(2x). č.4, s.29
RŮŽIČKA,T.: č.3, s.23.
SEDLINSKÁ,M.: č.1, s.7. ???
SEIDLOVÁ,E.: č.2, s.5-6.
SEIFERTOVÁ,E.: č.3, s.45-46.
SOKOL,P.: č.1, s.5-6.
STAVOVČÍKOVÁ,H.: č.2, s.22-24, s.24-25.
č.4, s.19, 28
SVOBODOVÁ,V.: č.2, s.34-35.
SÝKOROVÁ, A: č..4, s.4-6
SZTANKÓOVÁ, Z.: č.4, s.30-32, 32-33
ŠAŠKOVÁ,K.-ŠAŠEK,I.: č.3, s.28.
ŠEBEK,J.: č.2, s.26-29.
ŠKVÁRA,E.: č.3, s.11.
ŠLOSÁRKOVÁ,S.: č.2, s.36-38.
ŠVÉDA, J.: č.4, s.27
VALEČEK,M.: č.3, s.16-17. č.4, s. 8-9.
VEJČÍK,A.: č.3, s.2, s.13-14.
VEJROSTA,Z.: č.1, s.23-24.
VJATER,M.: č.2, s.49, č.3, s.29. č.4, s.18,
39
ZAJÍČEK,P.: č.3, s.14.
ZLATOHLÁVEK,O.: č.1, s.63-64.
Anonym: č.2, s.46-47, č.3, s.46, s.51-52.
KOLEKTIV AUTORŮ, barevná příloha
č.1,2,3,4, č.4, s.46-49
Metodický pokyn: MZe ČR č.1, s.36-37, č.2,
s.30-33.
Státní veterinární správa ČR č.1, s.3536.
Redakce: č.1, s.53, s.61, s.64.
Svaz: č.1, s.10, s.11, s.29-32, s.67-68, č.2,
s.7-8, s.53, č.3, s.3-4, s.4-6, s.8-9,
s.49-50.
INTERNET, č.4, s.41, 42, 42
VĚCNÝ REJSTŘÍK
2006
ÚVODNÍK
MAREŠ, V.:
MACH, P.:
VEJČÍK, A.:
MAREŠOVÁ, M.:
č.1, s.2.
č.2, s.2.
č.3, s.2.
č.4, s.1-3
ZE ŽIVOTA SVAZU
Stavy ovcí a koz dle úřední evidence
k 31.12.2005
MAREŠ, V.: č.1, s.2.
Otevřený dopis Ing. F. JÍLKA
JÍLEK, F.: č.1, s.3-4.
Stanovisko Svazu k otevřenému dopisu
Ing. Františka JÍLKA
MACH, P.: č.1, s.4-5.
Zápis z členského shromáždění SCHOK
Libereckého kraje
SOKOL, P.: č.1, s.5-6.
Zápis z jednání krajského sdružení Ústeckého kraje
DUFKOVÁ, H.: č.1, s.6.
Zápis ze zasedání výboru Klubu Ml dne
21.2.2006 v Brně
SEDLINSKÁ, M.: č.1, s.7.
Zápis z jednání Rady plemenných knih ovcí
a předsedů chovatelských klubů ovcí
MAREŠ, V.: č.1, s.7-9.
Zápis z jednání Rady plemenné knihy koz.
KONRÁD, R.: č.1, s.9-10.
Ze života Svazu
MAREŠ, V.: č.2, s.2-3, č.3, s.2-3.
Zápis z jednání Klubu chovatelů Východofríských ovcí
RUBÁŠOVÁ, P.: č.2, s.3.
Zápis z jednání Rady krajského sdružení
SCHOK Královéhradeckého kraje
(1/06)
KOVÁČ, J.: č.2, s.3-4.
www.schok.cz
Zápis z jednání Rady krajského sdružení
SCHOK Královéhradeckého kraje
(2/06)
KOVÁČ, J.: č.2, s.4.
Zápis z jednání Krajského členského shromáždění Ústeckého kraje
DUFKOVÁ, H.-MACHÁČ, J.: č.2, s.4.
Zápis z jednání Krajské rady SCHOK v ČR
ve Vysokém Mýtě
AMBROŽ, V.: č.2, s.5.
Chovatelé okresu Svitavy rokovali
AMBROŽ, V.: č.2, s.5.
Zápis z jednání Krajského shromáždění
Plzeňského kraje
SEIDLOVÁ, E.: č.2, s.5-6.
III. Krajský den chovatelů ovcí a koz Libereckého kraje
JAKLOVÁ, V.-MACH, P.: č.2, s.6.
Zápis z jednání Předsednictva SCHOK
v ČR, které se konalo dne 7.6.2006
v areálu Zlobice
Svaz: č.3, s.3-4.
Svépomocný fond
MAREŠ,V.: č.3, s.3 a 8.
OVENÁLIE 2006
Svaz: č.3, s.4-6.
7.celostátní výstava plemen ovcí a koz
MAREŠ,V.: č.3, s.6.
Předení vlny na OVENÁLIÍCH 2006
LINHARTOVÁ,D.-LINHART,P.: č.3, s.7.
Pravidla pro poskytování bezúročných
půjček ze svépomocného fondu
SCHOK a jednání Správní rady fondu
Svaz: č.3, s.8-9.
Manuál svépomocného fondu Svazu
Svaz: č.3, s.9.
Soutěž ve stříhání ovcí – Zlobice 2006
BAŘINA,V.: č.3, s.10-11.
Strojní dojení – OVENÁLIE 2006
ŠKVÁRA,E.: č.3, s.11.
Krajská výstava ovcí a koz Plzeňského
kraje
KRÁTKÝ,K.: č.3, s.12.
Krajský den chovatelů ovcí a koz Středočeského kraje
KONRÁD,R.: č.3, s.13.
Ovce a kozy na výstavě Země živitelka
2006 v Českých Budějovicích
VEJČÍK,A.: č.3, s.13-14.
Klubová výstava a elitní nákupní trh Romanovských ovcí
ZAJÍČEK,P.: č.3, s.14.
Dětský den na Zlobici
První kurz zpracování vlny, předení, tkaní
a barvení na Zlobici
MAREŠOVÁ,M.: č.3, s.15-16.
Zápis z jednání Krajského shromáždění
Moravskoslezského kraje
VALEČEK,M.: č.3, s.16-17.
Ze života Svazu
MAREŠ,V.:č..4, s.3
Zápis z jednání předsednictva SCHOK
v ČR 24.11.2006
MAREŠ,V.:č..4, s.3-4
Zápis z jednání republikového shromáždění delegátů 11.11.2006
SÝKOROVÁ, A: č..4, s.4-6
Z jednání krajské rady Pardubice
23.11.2006
AMBROŽ,V.: č.4, s.7
Zápis ze schůze klubu OD 11.11.2006
VALEČEK,M.: č.4, s. 8-9.
Zápis z členské schůze klubu chovatelů
Romanovské ovce 18.11.2006
KVISOVÁ, M.: č.4, s. 9-11.
Z DOMOVA
Nákupní trhy beranů 2006
Svaz: č.1, s.10.
Přehlídky plemenných kozlíků a koziček
2006
51
www.schok.cz
Svaz: č.1, s.11.
Výsledky kontroly užitkovosti ovcí a koz
v ČR za rok 2005
MAREŠ,V.: č.1, s.11-13.
Kontrola mléčné užitkovosti ovcí 2005
MAREŠ,V.: č.1, s.14
Dotace do chovu ovcí 2005
Dotace do chovu koz – rok 2005
KOŘÍNKOVÁ,Š.: č.1, s.16.
Výsledky výkrmnosti a jatečné hodnoty
jehňat v polních podmínkách v roce
2005
PINĎÁK,A.-MILERSKI,M.: č.1, s.16-18.
Produkce plemenných beranů v roce 2005
PINĎÁK,A.: č.1, s.19-21.
Studie Evropské komise
HUMPÁL.J.: č.1, s.21.
Národní doplňkové platby (TOP-UP)
a SAPS na rok 2006
HUMPÁL,J.: č.1, s.22.
Nové šlechtitelské chovy plemene Suffolk
PINĎÁK,A.: č.1, s.22-23.
Úvaha nad tuzemskou produkcí vlny
VEJROSTA,Z.: č.1, s.23-24
Muži bez domova zpracovávají ovčí vlnu
MIKULÁŠEK,O.: č.1, s.24.
Jak chránit svá stáda
JAHODA,M.: č.1, s.25-27.
Co přinesl projekt UNDP – GEF chovatelům ovcí a koz ?
ROŽKOVÁ,P.-DVORSKÝ,J.: č.1, s.28.
Nákupní trhy beranů 2006 – druhé pololetí
Svaz: č.2, s.7-8.
Přehlídky plemenných kozlíků a koziček
– podzim 2006
Svaz: č.3, s.8.
Účast na TECHAGRO 2006
HORÁK,F.: č.2, s.8-10.
Předení na TECHAGRU
MAREŠOVÁ,M.: č.2, s.11.
Žebříčky nejlepších bahnic a beranů
MAREŠ,V.: č.2, s.12-18.
Kurs střihačů ovcí
Národní výstava hospodářských zvířat
Litomyšl 2006
MAREŠ,V., č.2, s.19.
Šlechtitelských chov ovcí plemene Charollais v Orlických horách
ROUBÍNKOVÁ,E.-MAREŠ,V.:
č.2,
s.19-20.
Uznávání ŠCH plemene Cigája v ZD
Jeseník
HORÁK,F.: č.2, s.20-22.
Ovce plemene Lein v České republice
STAVOVČÍKOVÁ,H.: č.2, s.22-24.
Práce ovčáka je těžká, musí se dělat
rukama
STAVOVČÍKOVÁ,H.: č.2, s.24-25.
Šlechtitelský chov ovcí plemene Charollais
PINĎÁK,A.: č.3, s.17-18.
Uznání šlechtitelského chovu plemene
Východofríská
DVOŘÁK,M.-VICHERA,R.: č.3, s.1819.
Vyhodnocení užitkovosti koz na farmách
v ČR za rok 2005
KONRÁD,R.: č.3, s.20-21.
Mladí chovatelé ovcí a koz soutěžili
Ochrana zeměpisných označení a označení původu
HUMPÁL,J.: č.3, s.22-23.
Má regionální značka co nabídnout chovatelům ovcí ?
RŮŽIČKA,T.: č.3, s.23.
Poznámka redakce
Slavnosti nejen sýra ve Frýdlantě
DOUBNEROVÁ,J.: č.3, s.24-25.
52
Tanvald – Krajské dožínky Libereckého
kraje 9.9.2006
MACH,P.: č.3, s.25.
Reprodukce v chovu ovcí patří k hlavním
užitkovým vlastnostem
PINĎÁK,A.: č.4, s.12-13
Seč 2006
MAREŠ,V.: č.4, s.14-15
Výstava Náš chov v Lysé nad Labem
KONRÁD,R.: č.4, s.15
Aukční přehlídky plemenných kozlíků a koziček v roce 2006
7. elitní nákupní trh beranů Suffolk
7.10.2006
AXMANN,R.: č.4, s.17
Aukce beranů v Novém Jičíně – Žilině
DZIKOVÁ, D.: č.4, s.18
Podzimní ENT Romanovských ovcí, nový
web klubu, informace z dění v klubu
VJATER,M.: č.4, s.18
Říjnová aukce v Janovicích nad Úhlavou
přilákala chovatele ovcí
STAVOVČÍKOVÁ,H.: č.4, s.19
Aukce plemenných beranů Sedlčany 2006
Ovčácký den ve Vendryni
VALEČEK,M.: č.4, s.19-20
Kurz předení a tkaní v Bystřičce
KULHÁNKOVÁ, S.:č.4, s. 20
ÚŘEDNÍ DESKA
Dotace do chovu ovcí pro rok 2006
Metodika kontroly zdraví zvířat a nařízené
vakcinace na rok 2006
Metodicky pokyn SVS ČR: č.1, s.3536.
Návrh Ministerstva zemědělství ČR k alokaci finančních prostředků
Metodický pokyn MZe ČR: č.1, s.3637.
Přehled základních povinností zemědělského podnikatele
ŠEBEK,J.: č.2, s.26-29.
Projekt UNDP – GEF podporuje chovatele
ovcí a koz
DVORSKÝ,J.: č.2, s.29.
Návrh Ministerstva zemědělství ČR k alokaci finančních prostředků
Metodický pokyn MZe ČR: č.2, s.3033.
Protokol o provedení výběru záměrů místních akčních skupin
MACH,P.: č.2, s.33.
Výsledky zemědělských trhů a příjmů na
období 2006-2013
HUMPÁL,J.: č.3, s.44.
Ekonomické dopady dodržování zákonných požadavků na hospodaření pro
chovatele ovcí a koz
HUMPÁL,J.: č.4 s.34-37
Technické parametry ovce a kozy
HUMPÁL,J.: č.4 s.38
ZE ZAHRANIČÍ
Na zkušenou ve Skotsku
NEUGEBAUER,L.: č.1, s.37-38.
INTERALPIN 2006 – Innsbruck
HORÁK,F.-MAREŠ.V.-VEJČÍK,A.: č.1,
s.38-41.
Konferencia „Ovčiarská škola“ v Zakopanom
GYRMATHY,E.: č.1, s.41.
Ovečková cesta – Francie
ČUNÁT,L.: č.2, s.25-26.
Návštěva 73.Mezinárodního zemědělského veletrhu v Novém Sadu
AX NITRA 2006
HORÁK,F.-MAREŠ,V.: č.3, s.26-27.
Mongolsko – země pastevců
ŠAŠKOVÁ,R.-ŠAŠEK,I.: č.3, s.28.
Demeter 2006
HORÁK,F.: č.4, s.21-23
Řešení pro moderní farmáře
Exkurze: produkce a zpracování potravin
v malých provozech
MACH,P.- HRBEK, I.: č.14, s.25-26
Zpráva pro SCHOK a MZe ČR
NA NÁVŠTĚVĚ U CHOVATELE
Valašská ovce má zajištěnou budoucnost
u Jana Vejčíka na jihu Čech
STAVOVČÍKOVÁ,H.: č.4, s.28
POŘÁD JE SE CO UČIT
Základy biologie reprodukce – stavba
a funkce pohlavních orgánů ovce
a kozy
ČERVENÝ,Č.: č.1, s.42-49.
Divoce žijící zástupci rodu Ovis
MARGETÍN,M.-MILERSKI,M.:
č.1,
s.49-52.
Speciální aprílová příloha a poznámka
redakce zároveň
Redakce: č.1, s.53.
Hodnocení zevnějšku plemenných kozlů
a koz
HORÁK,F.-ČERVENÝ,Č.-MAREŠ,V.-KONRÁD,R.-MAREŠOVÁ,M.:
č.2,
s.39-45.
Domestikace ovcí
MILERSKI,M.-MARGEZTÍN,M.:
č.3,
s.22-23.
Změna rovnice pro výpočet CPH u plemene Suffolk
Nákupní trhy se Suffolkskými berany ročníku 2006
Minimální hodnoty KU pro plemenné
berany ročníku 2006
AXMANN,R.: č.3, s.33.
Burská koza
KONRÁD,R.: č.3, s.34-39.
Důkladná příprava bahnic je základem
efektivního odchovu jehňat
BOROVSKÁ,K.: č.3, s.39-40.
Plemenný standard a chovný cíl plemene
Východofríská ovce
RUBÁŠOVÁ,P.: č.4, s.29
Clun Forest
KVISOVÁ, M.- VLČEK, M: č.4, s. 29.
Zwartbles
KRÁTKÝ, K.: č.4, s.30
Biotechnologie – kozí mléko
SZTANKÓOVÁ, Z.: č.4, s.30-32
Nové poznatky o kozom mlieku
SZTANKÓOVÁ, Z.: č.4, s.32-33
PŘIPRAVOVANÉ AKCE
Zlobice. Ovčácký a chovatelský den.
Seminář pro chovatele. Členské shromáždění. Mezinárodní konference
a setkání chovatelů ovcí a koz Seč
10.-11.2006. Kurs střihačů ovcí. Velká
zahraniční cesta. Návštěva anglické
zemědělské královské výstavy Royal
Show! Připravujeme další zájezd pro
chovatele ovcí – Slovensko! Zemědělské výstavy v roce 2006 Česká republika a Slovensko.
Svaz, č.1, s.29-33.
Kurzy předení, tkaní, barvení a plstění
KADEŘÁVKOVÁ,J.: č.1, s.33.
Akce BCCCZ v pasení ovcí
LOUČKA,R.: č.1, s.33.
Mezinárodní konference a setkání chovatelů ovcí a koz Seč 10.-11.11.2006.
KUCHTÍK,J.: č.2, s.51.
Zemědělské výstavy
První prázdninový kurz předení, tkaní
a barvení
Krajská výstava ovcí a koz Plzeňského
kraje
KRÁTKÝ,K.: č.2, s.51-52.
Farmářská výroba sýrů a kysaných mléčných výrobků III.
KUCHTÍK,J.: č.2, s.52.
Kurzy předení, tkaní, barvení a plstění
LINHARTOVÁ,D.: č.2, s.52.
Slavnosti sýra
DOUBNEROVÁ,J.: č.2, s.52.
Ovčácký den na dožínkách
MACH,P.: č.2, s.52.
Pozvánka na OVENÁLIE 2006
Svaz: č.2, s.53.
Co nevíte o CPH?
MILERSKI,M.: č.2, s.54.
Mezinárodní konference a setkání chovatelů ovcí a koz Seč 10.-11.11.2006
MAREŠ,V.-KUCHTÍK,J.: č.3, s.49.
Kurz střihačů
Svaz: č.3, s.49.
Zlobice
Svaz: č.3, s.50.
Schůze Klubu chovatelů VF na Seči dne
11.11.2006
RUBÁŠOVÁ,P.: č.3, s.50.
Výzva
Řemesla pro zimní sezónu
Anonym: č.3, s.51-52.
Kurz přípravy vlny, předení, tkaní a barvení pro začátečníky – Bystřička 26.29.10.2006.
KULHÁNKOVÁ,S.: č.3, s.52.
Nabídka zájezdu na SIA 2007 v Paříži
MAREŠ,V.: č.4, s.50
VETERINÁŘ VÁM RADÍ
Echinokokóza hospodářských zvířat a člověka
SVOBODOVÁ,V.: č.2, s.34-35.
Trávení u malých přežvýkavců
ŠLOSÁRKOVÁ,S.: č.2, s.36-38.
Exotická bluetongue není už daleko
SEIFERTOVÁ,E.: č.3, s.45-46.
PŘEČETLI JSME ZA VÁS
Ze zahraničí
Exkurse rakouských chovatelů
HORÁK,F.: č.1, s.53-54.
Další informace
HORÁK,F.: č.1, s.54-55.
Zlaté rouno posluchaček opery
Islandské kozy: minulost a současnost
Priony chrání tělo před priony
Anonym: č.2, s.47.
Výsledky užitkového křížení ovcí s berany
Dorper
HORÁK,F.: č.2, s.47.
Suffolci a Německé černohlavé ovce na
Zemském elitním nákupním trhu v Laasdorfu v Duryňsku
HORÁK,F.: č.2, s.47-48.
Biologický boj proti parazitickým hlístům
u ovcí
Udržení tělesné teploty u novorozených
jehňat: efekt plemene, hmotnosti při
narození a četnosti vrhu
Burským kozám při klasifikaci je třeba
věnovat větší pozornost
HORÁK,F.: č.2, s.48-49.
Osvalení u ovcí plemene Texel vyvolává
zvláštní mutace
MILERSKI,M.: č.3, s.47
Přírůstek jehňat do 30.dnů je ukazatelem
mléčné užitkovosti matky
Kozí mléko s lidským lysozomem
INTERNET, č.4, s.42
Stres
Z DOMOVA
Chyby v knize
LINHARTOVÁ,D.: č.1, s.55-56.
Trávy a jetelinotrávy v zemědělské praxi
– recenze
Co mají společného šílené krávy, škrábající
se ovce a chechtající se kanibalové?
Veletržní novorozenci
Anonym: č.2, s.45.
Nová publikace
HORÁK,F.: č.2, s.45-46.
Chalupou nyní znějí kolovrátky
MARKOVÁ,P.: č.2, s.46.
Metodické listy
Anonym: č.2, s.46.
K nejchutnějším výrobkům kraje patří kozí
sýr SEDLÁK ze Šošůvky
Anonym: č.3, s.46.
Byla vydána zajímavá publikace o pastvě
Z domova
HORÁK,F.: č.4, s.43-46
ČTENÁŘI NÁM PÍŠÍ
K problematice, jaké ovce chovat
AMBROŽ,V.: č.1, s.60-61.
Dobrý chovný materiál – základ úspěšného
chovu Romanovských ovcí aneb něco
je, jak by býti nemělo
VJATER,M.: č.2, s.49.
O povídka
ČIŽINSKÝ,J.: č.2, s.49.
Klub chovatelů ovcí VF
Následek padesátin
AMBROŽ,V.: č.2, s.50.
Počet ovcí a koz v daném roce v kusech
CHOVATELSKÁ
POLEMIKA
ANEB
SLOVO DO RVAČKY
Co nového v Klubu Romanovských ovcí,
pozvání na elitní NT do Zlobice, výzva
k diskusi
VJATER,M.: č.3, s.29.
Plemenný beran YRT-0173 a jeho „křivé
nohy“ (aneb pokus vyhlášený na elitním nákupním trhu Suffolk 2004)
AXMANN,R.: č.3, s.30-31.
Kam spěje program šlechtění na rezistenci
ovcí ke scrapie?
Jak dál v chovech Romanovské ovce
– nástin chovného cíle – nový klub?
VJATER,M.: č.4, s.39
Má v současné struktuře SCHOK smysl
existence klubu?
Společnost a normy
HISTORIE
Historie – poznáte je ještě ?
HORÁK,F.: č.1, s.58-60.
Z nedávné historie aneb
pamětníka
HORÁK,F.: č.3, s.41-43.
www.schok.cz
MŮŽETE SI UVAŘIT
Řecké mleté řízky. Jehněčí špízy s růžičkovou kapustou. Řecké česnekové
bramborové pyré
SPOLEČENSKÁ RUBRIKA
Naši jubilanti,
Redakce: č.1, s.61
Stanislav BALKO – 50.narozeniny
DVOŘÁK,M.: č.1, s.61-62.
80.narozeniny pana VRBY
ROUBÍNKOVÁ,E.: č.1, s.62.
Slavili jsme s Ing.RYBÁŘEM 70.narozeniny
KONRÁD,R.-KOŘÍNKOVÁ,Š.:
č.1,
s.63.
Jubilant Ing.Petr ZACHARDA
ZLATOHLÁVEK,O.: č.1, s.63-64.
Pavel SOKOL slaví šedesátku
Životní jubileum Ing.Anny SÝKOROVÉ
Jirka VÍZNER slaví padesátku
Zemřel Bora ČUMLIVSKI
Naši jubilanti
Jak jsem potkal profesora
KOLEKTIV AUTORŮ, č.4, s.46-49
Do Lužických hor za Eliškou Horynovou
Gratulace paní Kolovrátkové
MAREŠOVÁ,M.: č.4, s.49
CHOVATELSKÝ SERVIS
Chovatelský servis
Ošetření ovčích kůží
KOUDELA,V.: č.1, s.58.
ODBYTOVÝ SERVIS
č.1, s.67-68.
č.2, s.56.
č.3, s.54.
VTÍPKY
č.1, s.66-67.
č.3, s.52.
KŘÍŽOVKA
Křížovka z č.4/2005
Redakce č.1, s.64.
Křížovka č.1/2006
Křížovka
Křížovka
Křížovka
AMBROŽ,V.: č.4, s.54
Zpracoval: Prof. František HORÁK
vzpomínka
53
www.schok.cz
Křížovka
KŘÍŽOVKA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
A
14
Pomůcka:
LEA
ŠAN
DEE
B
C
D
E
F
G
H
I
Vyluštěnou
tajenku
zašlete do 15. 1. 2007
na adresu SCHOK.
Ze správných odpovědí
vylosujeme
3 výherce, kteří budou
odměněni.
J
K
L
Vodorovně:
A: Výkon fotbalisty; rusky „kdo“; Kozinův odpůrce
B: Chemická zn. kyslíku; sdružení českých obchodníků;
zhoubné nádory kůže
C: Chemická zn. síry; 1. část tajenky; hlučná chůze
D: Chemická zn. pro molybden; dětinsky „ještě“; původní
označení pro práci s ruchadlem; buď zdráv
E: Předložka s druhým pádem; zkratka příjmení nejvýznamnějších dvou našich cestovatelů; 3. část tajenky
F: Protihráč; Jakubova manželka; ruský alkoholický nápoj;
bývalá zkratka koruny
G: Hladká bavlněná tkanina; velký řád rostlin; bývalé platidlo Číny
H: 3. pád zájmena „já“; 4. část tajenky; rozměr prostorové
veličiny v přímém směru
I: Horstvo uprostřed Kréty; lat. spojka; dlouhé roucho;
Evropské obranné společenství zkr.
J: Přitakání – lidové; vlnařská ovce; zloděj
K: Zbraň slona; naše plemeno ovce; příslušník etnika v jižní
Číně
L: Mohamedův zeť; příslušníci osetinského etnika; zkr. pro ar;
nejčastější druh kozy
Svisle:
1: Vesmír; jemný likér
2: Sibiřský veletok; 2. část tajenky; domácky Olga; souboj
3: Zbytek stromu; 6. část tajenky; 1051;
4: Zahnuté držadlo pluhu; lok; anglický alchymista a astrolog; zaháněcí citoslovce
5: Záhady; druh psa; ptačí výkaly
6: Zákon mlčení; známá papyrusová loď; anglicky čas
7: Druh primátů na Madagaskaru; oblíbený nápoj; zkratka
jména Nathaniel
8: Citoslovce při koridě; 5. část tajenky; rybářské žně;
chemická zn. pro jód
9: Paní francouzsky; kancelářská zkratka; vzdálenost dvou
míst
10: Povzdech nad stávajícím stavem; zkušební pracovník;
tónina; první písmena abecedy
11: Boty fotbalisty; kvalitnější
12: Chemická zn. Americia; 7. část tajenky; druh rodinného domku
13: „RY“; vyorávač brambor; sněmovna lidu (zkr.); poloha
při józe
Autor: V. Ambrož
Křížovka z čísla 3/2006:
Jak v létě usušíš, tak v zimě nakrmíš
Úspěšným luštitelům gratulujeme a zašleme jim svazovou
publikaci.
54
Odměnění luštitelé:
Věra Jakubcová – Dolní Bousov, M. Gritzbachová – Vanovice, Petra Janderová – Litomyšl, Josef Burša, Pozlovice,
Roman Cieslar – Nýdek, Iveta Zastoupilová – Švábenice.
www.schok.cz
Odbytový servis
ODBYTOVÝ SERVIS
Neprodaní berani ze Středočeského kraje
chovatel
č. berana
linie
narozen
genotyp
výsl. řída
Plemeno charollais
Jan Herán, Radíč
604208811
20889021
20897021
CHIRURG
CHIRURG
17. 2. 2006
15. 3. 2006
ARRARR
ARRARR
EB
EA
Frant. Schut, Neveklov
723807630
20100021
20101021
24501021
24503021
24505021
CHAMR
CHAMR
CHAMR
CHAMR
CHAMR
15. 1. 2006
23. 1. 2006
20. 1. 2006
1. 2. 2006
13. 3. 2006
ARRARR
ARRARR
ARRARQ
ARRARR
ARRARR
EB
ER
ER
EA
EA
Milan Beránek, Petřiny
728870381
24323021
CHABAL
5. 2. 2006
ARRARQ
EA
Julius Bug, Kouřim
724006815
21445021
CHURAL
10. 1. 2006
ARRARQ
ER
MVDr. J. Vencl, Mirošovice
775920713
21060021
CHURAL
16. 3. 2006
ARRARQ
ER
Frant. Dlabal, Hradec
606960389
23449021
23450021
23454021
23464021
23471021
23472021
CHURAL
CHININ
CHIRI
CHURAL
CHININ
CHININ
15. 3. 2006
16. 3. 2006
19. 3. 2006
2. 3. 2006
2. 4. 2006
2. 4. 2006
ARRARR
ARRARR
ARRARR
ARRARR
ARRARQ
ARRARQ
ER
EA
EA
EA
ER
ER
Eva Hauzrová, Ouč
736281190
20081021
20082021
CHININ
CHININ
27. 2. 2006
9. 3. 2006
ARRARQ
ARRARQ
EA
EA
plemeno suffolk
Pavel Bláha, Sedlčany
737289210
25112021
BALDUR
24. 3. 2006
ARRARQ
ER
19293053
15109011
WRUNO
WRUNO
16. 3. 2005
9. 3. 2006
ARQARH
ARQARQ
EB
IA
plemeno východofríská ovce
Ing. M. Zemanová, Křeslice 723748353
Prodám 30 jehnic a 4 beránky narozené duben 2006
plemene SF, linie Baldur a Dobber klasifikované na aukčním trhu v září 2006.
Přijmu:
Pracovníka do zemědělství na trvalý pracovní poměr
k chovu ovcí. Byt 2+1 zajištěn, plat dohodou,
dle kvalifikace. Nástup od 1. 3. 2007.
Kosař Jan, 262 03 Nový Knín 153, tel.: 318 593 227
Manželé Kocurkovi prodají štěňata Šarplaninského pasteveckého psa, 100 % hlídači stáda, tel.: 603 753 752
Prodám plemenné berany Romanovské ovce – linie
Rosen a Rohan, genotyp R1 a R2, CPH /102–130/ až v 1%
nejlepších v rámci plemene a ročníku, exteriér ER a E,
věk 9 měsíců až 2 roky.
Dále prodám chovné jehničky Romanovské ovce, genotyp R1 a R2. Věk 5 až 10 měsíců.
Vše z chovu v Hradištku u Sadské.
Informace u M. Vjatera na tel.: 602 350 645.
Nabízím do užitkového chovu licentovaného búrského
kozla linie Boris.
Ze šlechtitelského chovu ORA nabízím dále kvalitní
jehnice a beránky romanovské ovce linie Rosen a Recht
(ARR/ARR samozřejmostí).
Informace na tel.: 603 525697
e-mail: [email protected].
Upozornění!!!
Upozorňuju všechny chovatele ovcí, kteří dodali jehňata a vyřazené ovce panu Milošovi Švecovi z Bělče
nad Orlicí „Ovčí farma“ nebo „Hradec Králové, Milady
Horákové 1061“ do roku 2005 NEMÁME zaplacené
faktury!!!
Přihlaste se na tel. 572 695 342 nebo mobil 731 113 344
vždy večer pro společné vymáhání dluhů.
Vlasta Beránková, Slavkovská 620, 687 65 Strání
Ve Strání 6. 12. 2006
55
www.schok.cz
Odbytový servis
Nabízím profesionální stříhání ovcí, úpravu paznehtů,
odčervování a třídění vlny až 200 ks/den.
Prosím, objednávejte předem.
Slunéčko Milan, Turnov, tel.: 604 666 502
Nabízím stříhání ovcí, cena za 1 kus 27 až 30 Kč. Milan
Longauer, Liptovská Osada, tel.: +421 905 139 406.
Prodáme plemenné berany SF linie Hannibal, Heros,
Halma, Yudo, ER, EA, EB, zařazené letos do plemenitby.
Kořán, okr. Klatovy,
tel.: 376 397 017, 739 233 198, 739 233 200.
Prodám berana Berrichon du Cher, linie Pascal, EA,
narozený 16. 12. 2005.
Zápotočný František, tel.: 607 823 107
Prodám 2 berany Charollais linie Charouzd, ER, genotyp
R2, Klimek Jan, Košařiska, tel.: 558 362 843
Border collie – 4letá fena vhodná na farmu ZPOP 2
– ročního pejska se základním výcvikem.
p. Zoufalý, Silůvky, tel.: 737 252 199
Valaška původní – prodám plemenného berana linie
Ondras, třída EB, narozen 2001. Okres Vsetín.
Cena 4000 Kč, příp. dohodou.
Volat o víkendu tel.: 777 571 453.
Prodám špičkové berany plemene VF, linie Walentin, R2,
8 měšíců, V. T. ER, CPH přes 100.
Vichera, tel.: 487 863 237
Prodám berana Oxford Down EA R1 linie Optik,
tel.: 776 194 922 nebo 465 614 941
Básnička – KOZEL
Byl jeden pán, ten kozla měl,
velice si s ním rozuměl.
Měl ho moc rád, opravdu moc,
hladil mu vous na dobrou noc.
Jednoho dne se kozel splet,
rudé tričko pánovi sněd.
Když to pán zřel, zařval jé jé
svázal kozla na koleje.
Zapískal vlak, kozel se lek,
to je má smrt, mečel mek mek.
A jak tak mečel, vykašlal pak
rudé tričko, čímž stopl vlak.
Jaromír Nohavica
Prodám 100 % BU kozičky, kozlíky, linie GOLM,
tel.: 608 710 832
Nabízím stříhání ovcí, ošetření paznehtů a odčervení
– kvalitně a za dobrou cenu, tel.: 775 920 105
Prodám ovečky Východofríské narozené na jaře 2004,
otec Wild, otec matky Wanselm – 5 kusů.
Beran plemenný z trojčat 100 % Východofríský,
linie: 71 32 Wolf. Výsledná třída: CPH E, zevnějšekE,
výsledná třída: EB. Cena dohodou.
Styblová Marie, tel.: 602 217 354
Prodám 100 % BU kozičky, kozlíky, linie GOLM,
tel.: 608 710 832
Zpravodaj Svazu chovatelů ovcí a koz v ČR,
vydává: Svaz chovatelů ovcí a koz v ČR, registrován u Ministerstva vnitra ČR II/s-OS/1-27401/95/R,
redakce: SCHOK v ČR, areál VFU Brno, Palackého 1–3, 612 42 Brno, tel./fax: 541 243 481, http://www.schok.cz, e-mail: [email protected],
evidováno u Ministerstva kultury ČR pod č. MK ČR E 12925
ISSN 1213-371X
Neprodejné! Zpravodaj je určen členům Svazu chovatelů ovcí a koz v ČR, roční členský příspěvek SCHOK v ČR je 300 Kč, příspěvky na rok 2006 můžete
poukázat na účet Svazu u Volksbank 4100004058/6800 (variabilní symbol Vám bude přidělen po dohodě s redakcí – Ing. Marešová) nebo je zaplatit
složenkou, kterou Vám na základě Vaši žádosti pošleme. Složenky na zaplacení příspěvků na rok 2006 byly přiloženy v čísle 4/2005.
Redakční rada:
MVDr. Radek Axmann, Prof. Ing. František Horák, CSc., Ing. Jaroslav Humpál, CSc., Ing. Richard Konrád, Pavel Mach,
Ing. Vít Mareš, Ing. Miroslava Marešová – odpovědný redaktor, Dr. Ing. Michal Milerski, Ing. Antonín Vejčík, CSc.,
Grafická úprava a tisk:
SET servis, Helvíkovice 113, 564 01 Žamberk, e-mail: [email protected], www.setservis.cz
Distribuce:
5P agency, s. r. o., Rázusova 15, 614 00 Brno
Do tisku předáno 7. 12. 2006, náklad 1 600 ks
56
www.schok.cz
Barevná příloha
SEČ (STR. 14)
Pan profesor dojatý
Pohled do přednáškového sálu
Občas si nebylo ani kam sednout
Tribuna
Bylo DOST plno
Slovenská delegace gratuluje oslavenci
Dort pro pana profesora upekla paní Veselá z Chlumětína
Svaz chovatelů ovcí a koz v ČR
Palackého 1-3, PO BOX 119, 612 00 Brno, tel.: 541 243 481, e-mail: [email protected], www.schok.cz
• vedení plemenných knih ovcí
Palackého 1-3, PO BOX 119, 612 00 Brno, tel.: 541 243 481, e-mail: [email protected]
• vedení plemenných knih koz
Maškova 3, 182 53 Praha 8, tel.: 284 680 019, e-mail: [email protected]
• osvětová a publikační činnost

zpravodaj SCHOK 4/06

Transkript

Podobné dokumenty

Červenec - Město Lovosice

Tuzemsko pobyty

Chov ovcí a koz

Zpravodaj 236 - II. 2014

Program rozvoje venkova a příčiny stagnace

2015_03_Zpravodaj - Svaz chovatelů českého strakatého skotu

zde - Klub chovatelů romanovských ovcí

Výsledky voleb 2012

Celý text - Česká společnost pro právo životního prostředí

chov ovcí v systému trvale udržitelného zemědělství

Londýnská Kronika

Seminář PŘIDÁVÁNÍ HODNOTY PRODUKTŮM FARMY

ovčácké slavnosti

B|BRAUN NuTRIflex Lipid peri

Ovce Romanovská

ZAŘAZENÍ BODY AND MIND VSTUPU DO TV

Views_arguments_s_poznamkami