docEpikure letní vína
download 
Stížnost Transkript
Epikure letní vína
letní vína Platnost: 20. 6.–17. 7. 2012 cE1214_01-32.indd 1 / 6.6.12 19:46 Vážení zákazníci, k létu patří nejen krásné slunečné dny, ale i dobré víno. Víno, které by Vám mělo zpříjemnit posezení na zahrádkách restaurací, romantické večery na terasách a letních party, při kterých grilujete s přáteli. „Letní vína“ jsou svěží, hravá a mají Vás vybízet k dalšímu napití. Do této kategorie spadají hlavně vína růžová, šumivá a bílá. Podávejte je vždy dobře vychlazená a dbejte na udržení teploty po celou dobu konzumace. Ke grilování nezapomínejte na vína červená, a to nejlépe typu barrique (zrání v dubovém sudu). Vína tohoto typu se krásně snoubí s chutí steaků grilovaných na dřevěném uhlí. Novinkou letošního letního katalogu je hodnocení vín nezávislými špičkovými sommeliéry. Z katalogu bylo namátkově vybráno každému ze sommeliérů mezi deseti až dvanácti víny v jednotlivých kategoriích. Hodnocení probíhalo stobodovou stupnicí, kterou se hodnotí vína na všech prestižních tuzemských a světových soutěžích. Vína hodnotili: Klára Kollárová, Ivo Dvořák, Jakub Král, Tomáš Brůha, Richard Süss Trendy letních vín Růžová vína: Letos jsme pro vás připravili pestrou nabídku růžových vín. O oblíbenosti svědčí fakt, že spotřeba růžového vína ve Francii je vyšší než spotřeba vína bílého a i v České republice se stále více vinařů zabývá jeho výrobou. Bílá vína: Novinkou v našich MAKRO vinotékách je rozšířená nabídka rakouských vín. Moderní svěží vína z klasických odrůd, jako je například Veltlínské zelené, patří svým charakterem k letnímu pití na celý večer. Šumivá vína: K létu neodmyslitelně patří svěží šumivé víno. Důkazem toho je italské Prosecco, které se každým rokem stává populárnějším. EV Ukázka charakteristiky vín dle hodnocení: SOUT 74 ĚŽE NÁZ Tomáš Brůha, sommeliér a odborník na šumivá vína, uvádí: EV SOUT 79 ĚŽE NÁZ bodů EV SOUT 84 ĚŽE NÁZ bodů EV SOUT bodů E 86 ĚŽ NÁZ bodů 70–74 bodů: velmi jednoduchá vína s menší technologickou vadou 75–79 bodů: Vína jednodušší, pitelná s kratší dochutí či slabším aroma 80–84 bodů: jedná se o kvalitní vína, velmi příjemná, technologicky čistá s vlastním charakterem 85–90 bodů: vína velmi kvalitní, odrážející terroir (půdní složení, klima, poloha) a špičkovou práci vinaře „Prosecco je oblíbený italský šumivý nápoj vyráběný z odrůdy Glera (dříve také Prosecco) především v kategorii brut či extra dry. DOC Prosecco je produkováno v regionech Veneto a Friuli Venezia Giulia, DOCG pak v okolí města Valdobbiadene severně od Trevisa. Lehké, ovocné, osvěžující – to jsou tři slova, která nejvíce tento nápoj charakterizují. A právě proto v letním odbobí, kdy potřebujeme nejvíce osvěžit, se prodá a vypije nejvíce tohoto tolik oblíbeného nápoje za rok. Prosecco také může být příjemným společníkem ve formě jednoduchých míchaných nápojů, například Bellini – rozmixujte jednu zralou broskev a dolijte právě Proseccem, získáte osvěžující a velmi lehký koktejl... Krásné léto!“ epikure dny / ochutnejte s námi Přijďte ochutnat do svého velkoobchodu MAKRO vybrané výrobky z aktuálního letáku epikure letní vína. Termín: pátek: 22. 6. 2012 od 12.00 do 20.00 hod. sobota: 23. 6. 2012 od 10.00 do 18.00 hod. cE1214_01-32.indd 2 7358_MAKRO_Epikure_vina_ochutnavka_200x45.indd 1 *cena s DPH 6.6.12 14:05 6/5/12 11:22 AM KLÁR Růžová vína KOLLÁ 83 bodů VÁ RO /tuzemská Zámecké vinařství Bzenec Ego RULANDSKÉ MODRÉ pozdní sběr oblast: Morava podoblast: Mikulovská aroma: přezrálých jahod chuť: jahodové marmelády s robustním dozvukem árová Koll ra lá K r. g M / r é li e m Som vení: urgeoise Proofesní předsta tion Boheme Bo raf & La Degusta Vinný bar Vinog ·V ství ČR · 33. místo Mistrov k SZPI torských zkouše stá gu de · ddržitelka Specialist“ ne Wi re Ra & · ddržitelka „Fine bal.: 750 ml cena za 750 ml 129,90155,88* enta již Hodnocení: H ivní je pro konzum oho tváří. Atrakt ech druhů mn vš jí ze ma a rší jši vín ne vá iž Růžo R trum rosé je tot ek sp é (u tzv. vn é re ov Ba nz . ro jjejich barva vé slupky a b ové, barvy cibulo , lososovou až ou ov ňk ru me , vvín od našedlé, těl ovou bínovou rorůžovou, broskv ou či dokonce ru klaretů) přes sta bo tmavě třešňov ne oko ou “ ov ké lin ps ro ma ev u, po jahodovo á by naše „středo chnologii hlavně u vín, kter te o na a t í , lež ou zá lov rva cih až dná ba za červené. Výsle e zákazníkovi mohlo již označit ístě původu a můž a m dě rů od na é ávat. výroby vína a tak l rosé může oček t, jaký chuťový sty dě vě po na ě žit okam Vinařství Volařík SVATOVAVŘINECKÉ ROSÉ pozdní sběr oblast: Morava bal.: 750 ml cena za 750 ml 139,90167,88* Zámecké vinařství Bzenec Herbarium Moravicum FRANKOVKA ROSÉ pozdní sběr bal.: 750 ml cena za 750 ml A KLÁR podoblast: Mikulovská KOLLÁ 82 bodů VÁ RO 2 11:22 AM A 90 99, 119,88* Vinselekt Michlovský Vinum Viride ANDRÉ ROSÉ jakostní víno oblast: Morava podoblast: Slovácká aroma: třešňového koláče chuť: třešňová pecka, černý rybíz bal.: 750 ml cena za 750 ml 79,9095,88* Nové Vinařství CABERNET SAUVIGNON ROSÉ oblast: Morava podoblast: Mikulovská bal.: 750 ml cena za 750 ml XXXSV[PWFD[ *cena s DPH cE1214_01-32.indd 3 144,90173,88* letní vína 3 6.6.12 19:22 Růžová vína /tuzemská OLL A K ÁR 86 Á OV KLÁR XXXSV[PWFD[ bodů Znovín Znojmo CABERNET SAUVIGNON ROSÉ Vinné sklepy Valtice Chateau Valtice MERLOT ROSÉ Habánské sklepy ZWEIGELTREBE ROSÉ jakostní víno jakostní víno oblast: Morava oblast: Morava podoblast: Mikulovská bal.: 750 ml cena za 750 ml Vinařství Kosík ZWEIGELTREBE ROSÉ Vinařství Spielberg SVATOVAVŘINECKÉ ROSÉ jakostní víno Zámecké vinařství Bzenec Celárium Bisenec CUVÉE ROSÉ kabinetní víno pozdní sběr oblast: Morava jakostní víno oblast: Morava oblast: Morava podoblast: Velkopavlovická oblast: Morava podoblast: Slovácká podoblast: Slovácká bal.: 750 ml aroma: višní a červeného melounu bal.: 750 ml cena za 750 ml bal.: 750 ml cena za 750 ml cena za 750 ml bal.: 750 ml chuť: svěží, delikátní s tóny cena za 750 ml višňové šťávy a oranžových bonparů, svěží pitelné s příjemnou dochutí bal.: 750 ml cena za 750 ml 77,9093,48* 4 letní vína cE1214_01-32.indd 4 64,9077,88* 64,9077,88* 54,9065,88* 149,90179,88* 119,90143,88* *cena s DPH 6.6.12 19:22 rová Kollá ra lá K r. g M / r é li e m Som vína mohli t bychom růžová Pro jednoduchos í pití a k lehkým tn le a hravá, na rozdělit na pitelná erá mohou huťově plnější, kt pokkrmům, a na c si je můžete ně lid a k la znější jíd dopprovázet i výra jedná se V prvním případě otevřít celý rok. i se šťavnatou ut ch né oc ov ě výrazn o šťavnatá vína alkoholu mným obsahem kyselinkou a příje h cukru se sa Ob . olu oh alk % obyčejně do 12,5 h, tedy suché, iíc or teg ka ve všech může pohybovat m ě takových dn Ho ladké i sladké. ppolosuché, polos ý zbytkový hk Le . ch hý uc polos vvín je v kategorii ýrazňuje ům totiž sluší. Zv ccukr růžovým vín kompenzuje ře ob a d a vín ť hu oovocné aroma a c tí většinou las ob ích růžových z jižnějš h níc nič ra I taková vína ah a. U z vín selinu. ově hutnější styl elk a c obbvyklou vyšší ky ol oh alk borně se í í barvu, vyšš olečník k jídlu, vý nacházíme plnějš ou ideální jako sp Js ně doplní . od be vh se a do vin co ě ně ost a také tříslo pln í mají samozřejm šš vy ich jej ě vání. Práv inu. hodí třeba na grilo grilovanou zelen tky, ale také třeba ou ch po é en eč op bodů KLÁR 79 A KOLLÁ 81 bodů VÁ RO KLÁR KOLLÁ VÁ RO A Templářské sklepy Čejkovice ZWEIGELTREBE ROSÉ Víno Mikulov Sommelier Club CABERNET SAUVIGNON ROSÉ Vinařství Vinohrad ZWEIGELTREBE ROSÉ Vinařství Spielberg ZWEIGELTREBE ROSÉ Patria Kobylí FRANKOVKA ROSÉ VOC Nové vinařství FRANKOVKA ROSÉ kabinetní víno pozdní sběr oblast: Morava jakostní víno kabinetní víno podoblast: Mikulovská oblast: Morava oblast: Morava oblast: Morava oblast: Morava podoblast: Mikulovská podoblast: Slovácká podoblast: Velkopavlovická podoblast: Mikulovská aroma: květin s dotekem šeříku a posečené louky bal.: 750 ml aroma: grapefruit a maliny chuť: s doteky malin cena za 750 ml bal.: 750 ml cena za 750 ml bal.: 750 ml cena za 750 ml oblast: Morava bal.: 750 ml cena za 750 ml chuť: kůra růžového grepu a tóny limetky bal.: 750 ml bal.: 750 ml cena za 750 ml cena za 750 ml 72,9087,48* *cena s DPH cE1214_01-32.indd 5 89,90107,88* 139,90167,88* 119,90143,88* 134,90161,88* 132,90159,48* letní vína 5 6.6.12 19:23 Růžová vína /tuzemská Sommelié KLÁR rová r /Mgr. Klára Kollá KOLLÁ 84 bodů VÁ RO A Vinařství Mádl FRANKOVKA ROSÉ kabinetní víno oblast: Morava na výrobu užívanější odrůdy U nnás jsou nejpo eigeltrebe, Zw , ké Svatovavřinec rossé Frankovka, uvignon. Ve světě é a Cabernet Sa Ru R landské modr noir (Rulandské ot Pin sto používá se také velmi ča u to přece jen t Sauvignon, jso modré) a Caberne odrůd. Většina h ýc dr mo enějších jedny z nejrozšíř zvyklostem m vý podléhá krajo růžových vín ale o v Kalifornii ot Pr d. rů od h níc a vyrábí se z míst a ache, Cinsault, l, ve Francii Gren nnajdete Zinfande anělsku Šp e a Pinot noir, ve Syrah, Mourvedr S iovese ng Sa lii tá v I , pranillo Garnachu a Tem G Shiraz. aa v Austrálii zase podoblast: Velkopavlovická aroma: jahod a malin s dotekem smetany chuť: středně plná, pikantní svěží ovocná s malinovo-jahodovou příchutí, podpořená výraznější, ale hladkou kyselinkou, s jemnými ovocně kompotovými tóny bal.: 750 ml cena za 750 ml 124,90149,88* Vinařství Volařík MERLOT ROSÉ výběr z hroznů Vinařství Mikrosvín Mikulov Flowerline RULANDSKÉ MODRÉ ROSÉ pozdní sběr oblast: Morava podoblast: Mikulovská oblast: Morava podoblast: Mikulovská bal.: 750 ml cena za 750 ml 134,90161,88* bal.: 750 ml cena za 750 ml 159,90191,88* XXXSV[PWFD [ Ravis Rakvice SVATOVAVŘINECKÉ ROSÉ oblast: Morava Vinné sklepy Valtice Chateau Valtice SVATOVAVŘINECKÉ ROSÉ bal.: 750 ml oblast: Morava jakostní víno jakostní víno Rosé vyrobená u nás mají většinou obsah tříslovin nízký, vyznačují se spíše vyšší kyselinou a příjemnou ovocností. Naopak vína z jižních zemí mají obsah tříslovin většinou vyšší. Je to spojené samozřejmě s typem odrůdy, které se na výrobu používají. Tato vína nám proto mohou připadat těžší. cena za 750 ml 69,9083,88* 6 letní vína cE1214_01-32.indd 6 bal.: 750 ml cena za 750 ml 62,9075,48* *cena s DPH 6.6.12 19:24 GU PRA E 84 bodů Y 2012 PH INE TRO W Růžová vína Domaine Houchart QEF ROSÉ KLÁR KOLLÁ 84 bodů /zahraniční původ: Francie VÁ RO A Provance I.G.P. aroma: červené jablko s doteky levandule chuť: šťavnaté, minerální styl s dotekem pomerančové marmelády a kandovaného zázvoru r. Klára Sommeliér /Mg bal.: 750 ml Kollárová mi způsoby dnes vyrábějí tře , Růžžová vína se ímým lisováním rých hroznů: př ací. er zprracování mod ac m ou tk rá oznů a k í zv. krvácením hr ttzv věnovat zvláštn metod je nutné ný va do ža Po U vvšech těchto rvy. vání vyvíjené ba mošt pozornost sledo dlouho zůstává jak , m to na í erých se kt ze odstín závis i, rcenými slupkam od s p u kt a. ta rv on ba v k v moštu esu dostává do at tk v průběhu proc v se te že ho vína se mů Při výběru růžové jí barvu téměř ret. Tato vína ma kla ním če na i i s oz lu vína se modré sty to ho i výrobě to a o víno bílé. Př jjak a tudíž nedojde o, tedy okamžitě, hhrozny lisují přím cení se vá kr dě to me štu. Při stní vahou. kk „obarvení“ mo vla ou sv ich vytéká šťáva z n e uz po rviva. Vinař , ba ují ní lis hrozny ne írnému vylouče poddrceennéé modré né barvy. čímž dochází k m va u, kt do ta ža on po e v k u hn dosá Mošt a slupka jso odtékající mošt vělá, výrazně es ve chvíli, kdy . Vína jsou narůžo vín h ýc ukončí tento proc bíl gií olo hn ce hroznů. tec ra ce vá vá ma co ká ra át Mošt se dále zp způsobem je kr ím bn e barevnosti. ro vý víl ch m jší né ívaně až do požadova et lež ovocitá. Nejpouž se jí ha o růžové ec Pr . do kádí a n až čtyři týdny Hrozny se podrtí proces trvá týden šší barva to vy ten tím a , vín ce o ra éh ce m delší doba ma Při výrobě červen Čí . din ho lik ko álně ně víno je to maxim slovin. ale také obsah tří výsledného vína, cena za 750 ml 69,9083,88* Cuvée du Golfe SAINT-TROPEZ původ: Francie Cotes de Provence Provance A. O. C. bal.: 750 ml cena za 750 ml 99,90119,88* Michel Laurent CABERNET D´ANJOU původ: Francie Rose d´Anjou A. O. C. Anjou A. O. C. KLÁR A KOLLÁ 83 bodů VÁ RO Prestige Les Terriades ROSE D´ANJOU původ: Francie Val de Loire Cabernet d´Anjou A. O. C. aroma: černého bezu a ostružin chuť: černého rybízu a přezrálé ostružiny, harmonická jemně nasládlá chuť s dobrou kyselinou bal.: 750 ml cena za 750 ml bal.: 750 ml cena za 750 ml 90 A KOLLÁ 82 bodů VÁ RO 89,90107,88* KLÁR 139, 167,88* Marrenon PETULA původ: Francie Vallé du Rhone Luberon A. O. C. ar aroma: kantalupský meloun chuť: přezrálé meruňky s tónem meruňkové pecky bal.: 750 ml cena za 750 ml 154,90185,88* *cena s DPH cE1214_01-32.indd 7 letní vína 7 6.6.12 19:24 Růžová vína /zahraniční GRANGE DES DAMES ROSÉ původ: Francie Cotes du Rhone Côtes du Ventoux A. O. C. vá ro á ll o K ra lá K r. g M / r melié bal.: 750 ml cena za 750 ml Som 99,90119,88* eného barviva – ňuje obsah červ Barrvu rosé ovliv růdě hroznů, od í tedy nejen na , anttokyanů. Závis dravotním stavu ické vyzrálosti a z odrůda á na jejich fyziolog žd Ka ní. vá co ůsobu zpra ale hlavně na zp itých látek í barviva a tříslov stv ož mn é zn rů má vnou intenzitou, re ba í ižš s n odrůdy i kyselin. Existují Modrý bo ne landské modré jako je třeba Ru ja tenciálem po ým ok ys s v y ůd Portugal, ale i odr P et Sauvignon). igeltrebe, Cabern bbarevnosti (Zwe m postupům stáváme k různý TTím se krásně do jší je, že růžové itě lež jdů ne vín. To nů. V hlavách vvýroby růžových oz hr ch uze z modrý bílých vvíno se vyrábí po áním špatných o vyrobené mích vín bit dobré né n ro d dn vy ad řa o dř d po jak é é sé lidíí je ro ch lid je stejně náročn mnohých sé ro é hrozen br ný do d at bit šp , ale vyro tak, že když je a červených vín jní, stejně ně to nefunguje že od stě zh je ro y A o. vin ro vín su bílé či červené ělá rosé. Kvalita se z něj prostě ud na červené, tak v. ravotní sta jako její dobrý zd Ribeaupierre CINSAULT ROSÉ původ: Francie Vin de pays D´OC bal.: 750 ml cena za 750 ml KLÁR KOLLÁ 81 bodů VÁ RO A Antinori SANTA CRISTINA ROSATO Domaine Houchart COTES DE PROVENCE 59,9071,88* původ: Francie Côtes de Provence A. O. C. původ: Itálie Toscana I.G.T. aroma: červený rybíz chuť: růžového grepu bal.: 750 ml bal.: 750 ml cena za 750 ml 129,90155,88* cena za 750 ml 169,90203,88* Tasari SYRAH ROSÉ původ: Itálie Sicilia I.G.T. bal.: 750 ml cena za 750 ml 72,9087,48* 8 letní vína cE1214_01-32.indd 8 *cena s DPH 6.6.12 19:25 87 bodů RHY VALTIC VINN ÉT KÉ Weingut Neustifter CABERNET SAUVIGNON ROSÉ původ: Rakousko Weinviertel bal.: 750 ml cena za 750 ml 164,90197,88* Johan Müllner ZWEIGELTREBE ROSÉ původ: Rakousko Kremstal Krems Mateus TEMPRANILLO ROSÉ původ: Španělsko bal.: 750 ml cena za 750 ml 90 92, 111,48* bal.: 750 ml cena za 750 ml 102,90123,48* KLÁR Weingut Netzl Rosanna ZWEIGLT ROSÉ KOLLÁ 84 bodů VÁ RO A Miguel Torres SANGRE DE TORO ROSÉ původ: Španělsko původ: Rakousko Catalunya D.O. Carnuntum aroma: jahod, červeného rybízu a vanilky bal.: 750 ml chuť: jahodového jogurtu, červené třešně a třešňové pecky cena za 750 ml 119,90143,88* bal.: 750 ml cena za 750 ml 149,90179,88* *cena s DPH cE1214_01-32.indd 9 letní vína 9 6.6.12 19:25 Růžová vína /zahraniční Gallo Family GRENACHE ROSÉ původ: USA California bal.: 750 ml cena za 750 ml 119,90143,88* vá ra Kolláro lá K r. g M / r é li e m Som OLL A K ÁR 85 Á OV KLÁR lenička poslouží jako sk R ssé Vám dobře Ro pití lší de itiv nebo na k osvěžení, aper u, ídl k j o vín o jak sé s přáteli. Těžší ro tovinám těs ní, vá ilo ad ke gr podávané napříkl lní rzá ive sé je prostě un či uzeninám. Ro arakter ch o jeh t oli zv ě rávn víno, stačí jen sp ví rok. potěšení po celý a poskytne vám a vá ro llá Ko a Hezké léto, Klár H Miguel Torres Hemisferio Reserve CABERNET SAUVIGNON ROSÉ původ: Chile bodů bal.: 750 ml Jacob’s Creek SHIRAZ ROSÉ původ: Austrálie South Eastern Australia cena za 750 ml 149,90179,88* aroma: komplexní s tóny ostružin, borůvek, s dotekem sušené šunky chuť: plná s tříslovinou, borůvky a černý rybíz, těžší styl ke grilování bal.: 750 ml cena za 750 ml od 82,9099,48* Bellingham PINOTAGE ROSÉ původ: JAR Coastal region bal.: 750 ml cena za 750 ml 139,90167,88* 10 letní vína cE1214_01-32.indd 10 *cena s DPH 7.6.12 13:33 Bílá vína /tuzemská Vinařství Mikrosvín Mikulov Flower line RYZLINK VLAŠSKÝ pozdní sběr oblast: Morava podoblast: Mikulovská bal.: 750 ml Sommeliér vení: republiky Profesní předsta strovství České liky eé Bohemia – mi cena za 750 ml Troph ské repub · 2006 3. místo mistrovství Sloven rner Tropheé – Co sto mí 3. 07 · 20 p Znovín Znojmo Cu České republiky · 2007 3. místo hemia – mistrovství orech Bo eé ph Tro sto kání sektů v Nech se y lik ub · 2007 1. mí rep é sk Če í stv ov str Mi · 2008 finalista p Znovín Znojmo Cu republiky · 2008 2. místo strovství České eliérská Liga eé Bohemia – mi ph Tro sto mí 2. é republiky – Somm sk · 2008 Če ér eli mm so í pš liky jle ub Ne rep – ské sto ven · 2008 1. mí – mistrovství Slo ktů v Nechorech Corner Tropheé · 2009 2. místo ubliky v sekání se rep é sk Če í stv ov str Mi ta lis na fi 09 · 20 p Znovín Znojmo Cu České republiky · 2009 1. místo hemia – mistrovství rská Liga Bo eé ph Tro sto ubliky – Sommelié rep é sk · 2009 3. mí Če ér eli mm horech so í ec pš v N jle Ne ktů – se ní · 2009 1. místo é republiky seká sk Če í stv ov str – Mi · 2010 3. místo p liky Znovín Znojmo Cu tví České repub · 2010 1. místo Bohemia – mistrovs eé ph Tro sto mí érů eli · 2010 1. mm so y á Liga Mistrovství Evrop liky – Sommeliérsk · 2010 9. místo eliér České repub mm so í pš jle liky Ne – repub · 2010 2. místo a – mistrovství České Tropheé Bohemi · 2011 2. místo 90 BK KU R ÁL JA 174, 209,88* 80 /Jakub Král bodů Znovín Znojmo VELTLÍNSKÉ ZELENÉ VOC oblast: Morava podoblast: Znojemská JA chuť: koresponduje s vůní BK KU R 82 ÁL aroma: minerální, jadřinec zeleného jablka bodů bal.: 750 ml cena za 750 ml 90 122, 147,48* Zámecké vinařství Bzenec Herbarium moravicum RULANDSKÉ ŠEDÉ Víno Mikulov Sommelier Club MÜLLER THURGAU pozdní sběr kabinetní víno oblast: Morava oblast: Morava podoblast: Mikulovská bal.: 750 ml 90 BK KU R 85 ÁL JA cena za 750 ml 99, 119,88* aroma: mirabelek a blumy chuť: citrusová s příjemnou kořenitostí bal.: 750 ml cena za 750 ml bodů 79,9095,88* Vinařství Pavlov SAUVIGNON pozdní sběr oblast: Morava podoblast: Mikulovská aroma: přezrálých banánů s příjemnou medovostí v závěru chuť: opulentní, minerální se stopou kandovaných citrusů a příjemnou minerálností v závěru, víno má dlouhou dochuť bal.: 750 ml cena za 750 ml 134,90161,88* *cena s DPH cE1214_01-32.indd 11 letní vína 11 7.6.12 9:00 Bílá vína JA BK KU R 83 ÁL /tuzemská bodů Vinařství Spielberg RYZLINK RÝNSKÝ pozdní sběr oblast: Morava podoblast: Slovácká aroma: lipového medu chuť: šťavnatá připomínající nezralé broskve bal.: 750 ml cena za 750 ml 129,90155,88* Patria Kobylí SYLVÁNSKÉ ZELENÉ pozdní sběr oblast: Morava podoblast: Velkopavlovická cena za 750 ml 129,90155,88* Znovín Znojmo SAUVIGNON BK KU R 78 ÁL JA bal.: 750 ml bodů Nové vinařství RULANDSKÉ BÍLÉ jakostní víno oblast: Morava oblast: Morava podoblast: Mikulovská bal.: 750 ml chuť: živá, citrusová aroma: kořenité cena za 750 ml 58,9070,68* bal.: 750 ml cena za 750 ml 144,90173,88* Habánské sklepy CHARDONNAY jakostní víno oblast: Morava bal.: 750 ml cena za 750 ml 69,9083,88* 12 letní vína cE1214_01-32.indd 12 *cena s DPH 6.6.12 19:29 JA 87 ÁL BK KU R bodů Sommeliér Vinařství Reisten CHARDONNAY /Jakub Král blika je o celá Česká repu Moorava, potažm h oblastí ýc sk ař ějších vin jednou z nejvhodn z několika ých vín, a to hned pro pěstování bíl m regionům jší ně er ev patří k nejs důvodů. Jednak ho bla dárný ě, což má velmi na vinařské map lin v hroznech, se ky čný obsah účinek na dostate křupavá ěchto hroznů vždy tudíž jsou vína z t or je kt fa itý í. Druhý důlež aa velmi osvěžujíc během cí no ch ný de tu dní a s í vliv sstřídání teplých ivn zit po , což má zase Vína vvegetačního cyklu u. zn ro v h ek lát ických nna tvorbu aromat ivní pro omatická a atrakt ar ně m íje př u jjso ikátní. un díž tu – ích oblastech ižn v j á eln a dalších bit ob d do ických, půdních ty, těžko napo menty, konnzzuum ko ž je souhrn klimat . co jší ir, itě rro te lež to jdů je ne na révu asi V neposlední řadě obením člověka vě ůs ko s p át m olu na sp u jen jso ě, vlivů, které blice nepočítan Spojení skvělého ir je v České repu , Mělník a další). lov Takovýchto terro iku M a, usí lav Pá ice Šobes, eného enologa m (Znojemsko – vin ýma rukama zkuš vn e iko a j í a š en u ěš do ot rů od lají radost a p terroir s vhodnou ováto vína nám dě ak a t e bř do dy dopadnout vž čím dál tím více. skvělé, že jich je pozdní sběr oblast: Morava podoblast: Mikulovská aroma: vanilkové s tóny exotického ovoce a provensálských bylin chuť: plná s tóny papáji a maracuji s dominantní mineralitou, víno má podlouhou příjemně slanou dochuť bal.: 750 ml cena za 750 ml BK KU R 84 ÁL JA 179,90215,88* bodů Vinselekt Michlovský NEUBURSKÉ Valtické vinné sklepy Chateau Valtice PÁLAVA jakostní víno oblast: Morava výběr z hroznů bal.: 750 ml cena za 750 ml 74,9089,88* oblast: Morava Vinařství Vinohrad SUMMER WINE oblast: Morava podoblast: Mikulovská podoblast: Mikulovská aroma: medu, orientálního koření a čajové růže chuť: středně plná, příjemně kořenitá bal.: 750 ml cena za 750 ml 134,90161,88* bal.: 750 ml cena za 750 ml 159,90191,88* Augustiánský sklep TRAMÍN ČERVENÝ výběr z hroznů oblast: Morava podoblast: Znojemská bal.: 750 ml cena za 750 ml 99,90119,88* *cena s DPH cE1214_01-32.indd 13 letní vína 13 6.6.12 19:29 Bílá vína BK KU R 86 ÁL JA /tuzemská bodů Habánské sklepy RYZLINK RÝNSKÝ pozdní sběr oblast: Morava podoblast: Slovácká aroma: medové s tóny přezrálé hrušky a stopy střelného prachu v závěru bal.: 750 ml cena za 750 ml BK KU R 84 ÁL JA chuť: šťavnatá, živá a velmi osvěžující, připomíná čerstvé hrozny a nezralé broskve, víno je dlouhé a minerální v dochuti bodů 90 123, 148,68* Vinařství Naturvini CHARDONNAY Mikrosvín Mikulov Flower Line SAUVIGNON jakostní víno oblast: Morava pozdní sběr aroma: exotického ovoce oblast: Morava chuť: příjemně kulatá se stopami přezrálých citrusů a pomela podoblast: Mikulovská bal.: 750 ml bal.: 750 ml cena za 750 ml cena za 750 ml 64,9077,88* BK KU R 83 ÁL JA 174,90209,88* bodů Vinařství Vinohrad RULANDSKÉ ŠEDÉ kabinetní víno oblast: Morava podoblast: Mikulovská aroma: meruněk a čerstvého hroznu chuť: lehká s melounovými tóny Moravíno Valtice RULANDSKÉ ŠEDÉ pozdní sběr oblast: Morava podoblast: Mikulovská bal.: 750 ml cena za 750 ml bal.: 750 ml cena za 750 ml 139,90167,88* 14 letní vína cE1214_01-32.indd 14 154,90185,88* *cena s DPH 6.6.12 19:29 Bílá vína /Rakousko Johann Müllner GRÜNER VELTLINER původ: Rakousko Kremstal Krems bal.: 750 ml cena za 750 ml Sommeliér 90 RD HA S 80 ÜS S RI C 92, 111,48* bodů Johann Müllner GRÜNER VELTLINER SPIEGEL původ: Rakousko Krems aroma: žlutých jablek a bylinek chuť: nazrálá chuť zahradního ovoce s dotekem minerality a jemnou kyselinkou /Richard Süss rám vinařským kultu dit k nejstarším kém ps vro v e Rakousko lze řa je u led , ale v jistém oh kávají zís a vín ká ve střední Evropě us í nováčkem. Rako stv ař jejich vin to za ém ale ov špičk kách let, v posledních desít čtyři na je ělu zd na popularitě až ro se rychlý. Rakousko tí. vzestup je velmi t vinařských oblas a dále na šestnác ny gio re klimatických t os íln vinařské zd Ro . ha ic je 51 000 je Celková plocha vin akousku zaruču h oblastí nám v R ýc sk ař es př vin u k ha íne podm vín z Wac inerálních bílých lý pestrost vín, od m genlandu po skvě ur z B a vín á en rv če ezem lná ůř a p pr za ná oc ku ov ou teč ze Štýrska. Sladk trytickým bo či Sauvignon blanc ým ov ed s l žete udělat dována rakouských vín mů uská vína jsou sle ého jezera. Rako ou rsk liv ide eč ez a p N m od ne vínem ým záko d přísným vinařsk oto neváhejte pr A vi. od roku 1985 po lah né íte v každé otevře práci vinaře ocen kouským vínem. aví) se špičkovým ra o lét si it „PROSIT“ (na zdr zpříjemn bal.: 750 ml Rupert & Erika Gritsch RIESLING SMARAGD 86 SS ARD SÜ CH bodů RI RI C 85 S 128,90154,68* RD HA S ÜS cena za 750 ml bodů původ: Rakousko Weingut Rixinger GRÜNER VELTLINER FEDERSPIEL Wachau aroma: sušeného lipového květu, meruněk s dotekem lehkých petrolejových tónů původ: Rakousko Wachau aroma: jemně kouřové a minerální aroma se stopou čerstvého ovoce a nádechem angreštu a pomerančové kůry Weingut Netzl WELSCHRIESLING původ: Rakousko chuť: je středně plná s tóny bílého ovoce, čerstvého jablka a svěží kyselinkou se stopou bílého pepře v závěru chuť: plná, výrazně ovocná s tóny meruněk a citrusů, tóny šťavnaté kyseliny doplňuje mineralita a lehounký nádech petroleje bal.: 750 ml cena za 750 ml Carnuntum bal.: 750 ml cena za 750 ml RD HA S 84 bodů S 129, 155,88* 249,90299,88* ÜS 90 379,90455,88* cena za 750 ml RI C bal.: 750 ml Graben Gritsch GRÜNER VELTLINER STEINFEDER původ: Rakousko Wachau aroma: s nádechem červených a žlutých jablek se stopou koření a bílého pepře chuť: s jemnými tóny zralého ovoce, hroznů a jablek s typicky pikantní kořenitostí v závěru, příjemná jemná kyselinka je podpořena pěknou mineralitou bal.: 750 ml cena za 750 ml 209,90251,88* *cena s DPH cE1214_01-32.indd 15 letní vína 15 6.6.12 19:30 RI C RI /Rakousko bodů bodů Weingut Neustifter CHARDONNAY původ: Rakousko Walter Skoff SAUVIGNON CLASSIQUE Weinviertel původ: Rakousko aroma: sušeného ananasu a cukrového melounu Südsteiemark aroma: bezu a sušených bylinek chuť: tropického ovoce s příjemnou šťavnatou kyselinou a dlouhou harmonickou dochutí s dotekem pampeliškového medu a citrusů chuť: žlutých jablek, sušených bylinek a jablečného jadřince, v dochuti se objevují tóny černého rybízu bal.: 750 ml cena za 750 ml S bodů 154,90185,88* RI C RD HA S 85 S chuť: sušené máty a bylinek zakápnutých jablečnou šťávou, dochuť s příjemnou kyselinou a dotekem mandlí 82 S aroma: citrusů a sušené máty RD HA S ÜS Kamptal 249,90299,88* ÜS Weingut Waldschütz GRÜNER VELTLINER původ: Rakousko cena za 750 ml RI C ÜS RI C bal.: 750 ml RD HA S 83 83 S Bílá vína RD HA S ÜS 86 SS ARD SÜ CH bodů bodů Weingut Neustifter GRÜNER VELTLINER Walter Skoff WEISSBURGUNDER CLASSIQUE původ: Rakousko Weinviertel DAC původ: Rakousko aroma: bílých květů a zahradního ovoce Südsteiemark bal.: 750 ml aroma: letního zahradního ovoce cena za 750 ml chuť: koresponduje s vůní, s dotekem oříšků a minerálních tonů, lehká dochuť připečeného chleba chuť: minerálně citrusová s dotekem pepře, s lehce limetkovým závěrem se stopou citrusové kůry, dlouhá šťavnatá dochuť bal.: 750 ml bal.: 750 ml cena za 750 ml cena za 750 ml 178,90214,68* 90 154,90185,88* RD HA S 83 ÜS 84 S RI C RD HA S ÜS bodů S RI C 189, 227,88* bodů Weingut Allram GRÜNER VELTLINER STRASSERTALER původ: Rakousko Weingut Waldschütz RIESLING VENESSE Kamptal původ: Rakousko aroma: sušených bylinek a broskvového kompotu chuť: zrálých broskví a minerality, příjemná harmonická kyselinka s ovocným tónem tvoří delší dochuť 16 letní vína cE1214_01-32.indd 16 Kamptal DAC aroma: hrušek a peprmintu chuť: žlutého zahradního ovoce s mineralitou a peprmintovou dochutí bal.: 750 ml bal.: 750 ml cena za 750 ml cena za 750 ml 179,90215,88* 229,90275,88* *cena s DPH 6.6.12 19:31 Bílá vína /Francie Sommeliér L‘Envolée des Tourterelles UGNI-BLANC COLOMBARD ení Proofesní představ ů ČR ociace sommeliér As t en zid re vicep · vi ských ér eli m vítěz som jedenáctinásobný · je s utěží v ČR so mmelier í světa Habanoso · vvítěz Mistrovstv H vana Ha tní oboru víno a osta · ssoudní znalec v je alkoholické nápo London Advaced T SE W nt lve so · ab ČZPI orských zkoušek · držitel degustát osvědčení OIV ho ké rs to stá degu a mezinárodního RS MMELIÉ TVÍ AVDY O VÍNĚ – SO PR Í ÁN DÁ ED LE HL H I – SOMMELIÉR, y hy ih ni lu sommeliéra AS · sppolluauttor kkn uá an m , NO VÍ A : JÍDLO · recenzent knih UCNOSTI DO BU NÍ LÁ POVO ů 0 odborných článk 29 ELIÉRA · autor více než RTIFIKÁT SOMM CE – ČR ů ér eli m m so ce ia · lektor Asoc původ: Francie Côtes de Gascogne I.G.P. bal.: 750 ml cena za 750 ml 88,90106,68* IV DVOŘ 84 ÁK O /Ivo Dvořák bodů Raoul Gautherin & Fils CHABLIS 1ER CRU původ: Francie Bourgogne Chablis 1er Cru Vaillons aroma: jemně bylinkové aroma se stopou citrusů, zejména grepů La Romane CHARDONNAY chuť: středně plné tělo se šťavnatou kyselinou a jemnou grepovou nahořklostí, dlouhý minerální závěr původ: Francie IGP de la Loire bal.: 750 ml bal.: 750 ml cena za 750 ml cena za 750 ml 149,90179,88* 299,90359,88* O IV IV bodů cena za 750 ml DVOŘ 83 ÁK 85 původ: Francie bal.: 750 ml DVOŘ ÁK O Louis Chevallier CUVEE SAINT-LOUIS 84,90101,88* bodů A. Zirnhelt RIESLING původ: Francie Alsace A. O. C. aroma: bohaté ananasové aroma s nádechem sušených hrušek a bílého pepře chuť: pikantní kyselina a živá chuť je typickým atributem alsaských vín z odrůdy Riesling, dlouhý, jemně nahořklý závěr Domaine du Grand Cerf SAUVIGNON původ: Francie Touraine A. O. C. aroma: příjemné travnaté aroma s nádechem čerstvé meduňky chuť: pikantní chuť s nádechem grepové kůry, delší závěr bal.: 750 ml bal.: 750 ml cena za 750 ml cena za 750 ml 109,90131,88* 169,90203,88* *cena s DPH cE1214_01-32.indd 17 letní vína 17 7.6.12 7:24 IV O /zahraniční DVOŘ 82 ÁK Bílá vína bodů Ca'Ernesto PINOT GRIGIO původ: Itálie Trentino Trentino D.O.C. aroma: výraznější vůně podzimních jablek, jadřince a podzimního listí chuť: plnější, hořko-sladko-kyselá, delší závěr bal.: 750 ml cena za 750 ml Riva Leone GAVI 82,9099,48* původ: Itálie Piemonte Gavi D.O.C. Bassi SAUVIGNON bal.: 750 ml cena za 750 ml původ: Itálie Emilia Romagna Dell´Emilia I.G.T. Terre degli Eremi TREBIANO D´ABRUZZO bal.: 750 ml původ: Itálie cena za 750 ml Abruzzo 90 89, 107,88* 79,9095,88* Trebiano d´Abruzzo D.O.C. bal.: 750 ml cena za 750 ml 69,9083,88* Sant' Angelus PINOT GRIGIO původ: Itálie Valpolicela Classico D.O.C IV DVOŘ 84 ÁK O bodů bal.: 750 ml cena za 750 ml 132,90159,48* Sacchetto PINOT GRIGIO původ: Itálie Veneto IGT aroma: jemně herbální aromatický projev s nádechem čerstvého fenyklu chuť: plnější s ovocnou strukturou, delší, hřejivý závěr bal.: 750 ml cena za 750 ml 134,90161,88* 18 letní vína cE1214_01-32.indd 18 *cena s DPH 7.6.12 7:25 IV 83 ÁK O Gatao Negro VINHO VERDE DVOŘ původ: Portugalsko Sommeliér Vinho Verde D.O.C. bodů aroma: delikátní, jemná vůně zelených letních jablek a mirabelek chuť: na jazyku se projevuje jemná perlivost a svěží limetková šťavnatost, středně dlouhá dochuť bal.: 750 ml cena za 750 ml 79,9095,88* /Ivo Dvořák velmi dobře ch vín odpovídal Styyl degustovaný ně se m íje tem. Velmi př jednotlivým oblas cí, kde bych ela ap h níc dič z tra proojevovala vína sace, který ling z oblasti Al rád vyzdvihl Ries velmi dobré příkladem vína je velmi typickým . nu enou ce kvality za přiměř Zéland atd.) ěta“ (Chile, Nový Vína „Nového sv Ví aromatickou í ějš zn ra vý a estí sse vyznačují svěž nech a použití oz hr ch čí o vyzrálý sstopou, což svěd vín. to při výrobě těch moderních metod IV IV DVOŘ 85 78 bodů ÁK O DVOŘ ÁK O bodů Weingut Anselmann MORIO MUSKAT původ: Německo Claus C. Jacob RIESLING CLASSIC původ: Německo Pfalz Pfalz aroma: výrazné aroma květinářství – zelených listů, karafiátů a asparagusu aroma: výraznější aroma žlutého ovoce – ananasu, maracuji chuť: výrazně nasládlá s ovocnými podtóny, kratší závěr bal.: 750 ml Attica chuť: středně plná chuť s typickou šťavnatou, ovocnou kyselinou, dlouhý závěr bal.: 750 ml bal.: 750 ml cena za 750 ml cena za 750 ml Kourtaki RETSINA původ: Řecko 78,9094,68* IV 129,90155,88* 79,9095,88* DVOŘ 83 ÁK O cena za 750 ml bodů Miguel Torres SANGRE DE TORO původ: Španělsko Catalunya D.O. aroma: zelených banánů a citrusů chuť: bohatá s jemnou peprnou stopou a příchutí grepů, delší závěr bal.: 750 ml cena za 750 ml 149,90179,88* *cena s DPH cE1214_01-32.indd 19 letní vína 19 7.6.12 7:26 Bílá vína /zahraniční Uvas del Sol TORRONTÉS původ: Argentina Mendoza bal.: 750 ml IV bodů DVOŘ 83 ÁK IV ÁK 85 89,90107,88* O DVOŘ O cena za 750 ml Fernway SAUVIGNON BLANC bodů původ: Nový Zéland Marlborough aroma: výrazné aroma zralého grepu a pomela Tierra Alta CHARDONNAY chuť: bohatá s tóny citrusů, bezinkového květu a mučenky, dlouhá dochuť původ: Chile chuť: plná chuť s výraznější hřejivostí a tóny exotického ovoce, dlouhý, alkoholový závěr VO O D ŘÁ 86 bal.: 750 ml K aroma: výrazné, jemně kouřové aroma s tóny makadamových ořechů a šťávy z maracuji IV Central Valley cena za 750 ml bodů 129,90155,88* bal.: 750 ml cena za 750 ml 89,90107,88* Errazuriz Estate SAUVIGNON BLANC původ: Chile Aconcagua Valley aroma: intenzivní aroma zelených listů – hlohu, bezového keře a rebarbory chuť: podobně intenzivní je i chuť vína, s výraznou šťavnatou ovocností limetek a zeleného kiwi, dlouhý, aromatický závěr IV bal.: 750 ml DVOŘ 84 ÁK O bodů cena za 750 ml 154,90185,88* Lion´s Land CHARDONNAY/VIOGNIER původ: JAR Coastal region aroma: delikátní aroma čerstvě posečené trávy a zelených bylinek chuť: živá chuť se šťavnatou kyselinou citrusových plodů, delší závěr bal.: 750 ml cena za 750 ml 89,90107,88* 20 letní vína cE1214_01-32.indd 20 *cena s DPH 6.6.12 19:34 Šumivá vína /tuzemská Bohemia Sekt BOHEMIA SEKT ROSÉ demi sec bal.: 750 ml cena za 750 ml Bohemia sekt PRESTIGE ROSÉ 99,90119,88* brut bal.: 750 ml cena za 750 ml ÍN ROSÉ 83,5 bodů 20 11 JAROV 143,90172,68* Nové Vinařství Murmure FRANKOVKA ROSÉ brut bal.: 750 ml Tempářské sklepy Čejkovice SAINT CROIX SEKT ROSÉ demi sec cena za 750 ml 262,90315,48* bal.: 750 ml cena za 750 ml 89,90107,88* Znovín Znojmo ZNOVÍN DE LUX CLARET brut bal.: 750 ml cena za 750 ml 189,90227,88* *cena s DPH cE1214_01-32.indd 21 letní vína 21 7.6.12 7:27 Šumivá vína /Itálie 3 2 5 1 2 bodů 3 Le Contesse PROSECCO D.O.C. Le Dolci Colline PROSECCO Lagioiosa PROSECCO původ: Itálie brut Treviso původ: Itálie Frizzante ÁŠ BRŮ 81 bodů 4 M TO 85 TO TO TO bodů M ÁŠ BRŮ 84 HA 1 80 Š BRŮ MÁ HA bodů ÁŠ BRŮ HA 78 M HA ÁŠ BRŮ HA M TO 4 bodů 5 Mionetto PROSECCO brut Corner PROSECCO SUPERIORE původ: Itálie extra dry původ: Itálie Prosecco D.O.C. Treviso původ: Itálie Valdobbiadene D.O.C. aroma: jemné, broskve, hruška aroma: bylinek a nezralého banánu Fiori D.O.C. Valdobbiadene D.O.C.G. chuť: svěží ovocitá, kratší chuť: krémové s chutí zeleného jablka aroma: bohaté květinové, s ovocnými tóny v pozadí aroma: podzimního ovoce a křížal aroma: středně intenzivní s tóny bílých květů a ovocným pozadím chuť: koresponduje s vůní s grepovým závěrem bal.: 750 ml bal.: 750 ml cena za 750 ml cena za 750 ml chuť: delikátně krémové perlení, šťavnaté s tóny jablečno-hruškového chutney s delším harmonickým závěrem bal.: 750 ml 22 letní vína cE1214_01-32.indd 22 119,90143,88* 132,90159,48* chuť: středně plná šťavnatá s ovocně svěží delší dochutí a bohatějším perlením bal.: 750 ml cena za 750 ml cena za 750 ml 98,90118,68* Extra Dry bal.: 750 ml cena za 750 ml 159,90191,88* 139,90167,88* *cena s DPH 6.6.12 19:37 Sommeliér /Tomáš Brůha Profesní představen í · hlavní sommeliér společnosti BOHEMI A SEKT, s. r. o. · Hotelová škola Ma riánské Lázně 1993 –1998 · řádný člen Asociac e sommeliérů ČR · držitel mezinárodn ího osvědčení senz orické analýzy dle · absolvent sommeli ČSN ISO 8586-2 érského kurzu ASČR , barmanského ku · 1. místo – mistr ČR rzu CBA v sommeliérství – Trophée Bohemia ČR 2008, 2009, 2011 Sekt – Sommeliér · účastník Mistrov ství světa sommeli érů v Chile – Conc Sommelier du Mond ours du Meilleur e 2010 · 2. místo Mistrovstv í ČR – Trophée Bohe mia Sekt – Sommeli · 2. místo Sommeli ér ČR 2010 ér Znovín 2011 · 3. místo Mistrovstv í ČR Trophée Bohe mi a Sekt – Sommeliér · finalista a semifina ČR 2007, 1998 lista soutěží O Burgu ndský hrozen, Somm Grand Prix Vinex eliér Znovín, 7 10 9 6 8 TO ÁŠ BRŮ 82 HA M bodů 6 Canella CUVÉE DEROA SPUMANTE brut původ: Itálie 7 Voltadegli MALVASIA Frizzante BELLINI, ROSSINI COCTAIL původ: Itálie původ: Itálie I.G.T. aroma: květinové, kandovaná citrusová kůra chuť: lehčí s jemným perlením, ovocité s grepovým závěrem 8 bal.: 750 ml bal.: 750 ml 9 10 bianco, rosso, rosé Mionetto II SPRIZ původ: Itálie původ: Itálie bal.: 750 ml bal.: 750 ml cena za 750 ml cena za 750 ml 72,9087,48* 99,90119,88* LAMBRUSCO cena za 750 ml cena za 750 ml bal.: 750 ml cena za 750 ml 122,90147,48* *cena s DPH cE1214_01-32.indd 23 98,90118,68* 99,90119,88* letní vína 23 6.6.12 19:37 Šumivá vína /Francie HENRI DE VERLAINE ROSÉ brut původ: Francie Champagne A. O. C. bal.: 750 ml cena za 750 ml Alfred Gratien BLANC CUVÉE 649,00778,80* brut původ: Francie TAITTINGER PRESTIGE ROSÉ Champagne A. O. C. brut bal.: 750 ml původ: Francie cena za 750 ml 739,90887,88* Champagne A. O. C. bal.: 750 ml cena za 750 ml 1 049,001 258,80* Moët & Chandon ROSÉ IMPERIAL brut původ: Francie Champagne A. O. C. bal.: 750 ml cena za 750 ml 90 929, 1 115,88* Valentin Vignot CRÉMANT DE BOURGOGNE brut původ: Francie Bourgogne A. O. C. bal.: 750 ml cena za 750 ml 149,90179,88* R & L Legras BLANC DE BLANC brut původ: Francie Grand Cru Champagne A. O. C. bal.: 750 ml cena za 750 ml 689,00826,80* 24 letní vína cE1214_01-32.indd 24 *cena s DPH 7.6.12 11:49 Červená vína /tuzemská Rodinné vinařství Jedlička & Novák FRANKOVKA pozdní sběr oblast: Morava podoblast: Velkopavlovická bal.: 750 ml cena za 750 ml 134,90161,88* Znovín Znojmo RULANDSKÉ MODRÉ výběr z bobulí oblast: Morava Vinařství Spielberg FRANKOVKA & ANDRÉ pozdní sběr oblast: Morava podoblast: Slovácká podoblast: Znojemská bal.: 750 ml cena za 750 ml 189,90227,88* bal.: 750 ml Habánské sklepy ZWEIGELTREBE BARRIQUE pozdní sběr cena za 750 ml oblast: Morava 90 189, 227,88* podoblast: Velkopavlovická bal.: 750 ml cena za 750 ml 184,90221,88* Vinselekt Michlovský MERLOT pozdní sběr oblast: Morava podoblast: Mikulovská bal.: 750 ml cena za 750 ml Vinium Velké Pavlovice CABERNET MORAVIA 132,90159,48* pozdní sběr oblast: Morava podoblast: Velké Pavlovice bal.: 750 ml cena za 750 ml 109,90131,88* *cena s DPH cE1214_01-32.indd 25 letní vína 25 6.6.12 19:39 Červená vína /zahraniční Réserve des Vignerons SAUMUR původ: Francie Saumur A. O. C. bal.: 750 ml cena za 750 ml 159,90191,88* Riva Leone BARBARESCO původ: Francie Piemonte Barbaresco D.O.C. Camino de Castilla RESERVA bal.: 750 ml původ: Španělsko cena za 750 ml Ribera del Duero D.O. 124,90149,88* bal.: 750 ml cena za 750 ml 139,90167,88* Tierra Alta MERLOT původ: Chile Central Valley bal.: 750 ml Uvas del Sol MALBEC cena za 750 ml 89,90107,88* původ: Argentina Mendoza bal.: 750 ml cena za 750 ml 89,90107,88* Gallo Family SUMMER RED původ: USA Lehké výrazně ovocné víno s nižším obsahem alkoholu. chuť: příjemná ovocná osvěžující chuť vynikne při vychlazení a podávání na ledu bal.: 750 ml cena za 750 ml 132,90159,48* 26 letní vína cE1214_01-32.indd 26 *cena s DPH 6.6.12 19:39 bag-in-box Vinium Velké Pavlovice FRANKOVKA bag-in-box Vinium Velké Pavlovice VELTLÍNSKÉ ZELENÉ bal.: 10 l bag-in-box cena za 10 l bal.: 5 l 412,90495,48* cena za 5 l 249,90299,88* Templářské sklepy Čejkovice ZWEIGELTREBE ROSÉ bag-in-box Saveurs Oubliées COTES DU ROUSSILLON ROSÉ bal.: 5 l původ: Francie cena za 5 l Cotes du Roussilon A. O. C. 314,90377,88* bag-in-box bal.: 3 l cena za 3 l 244,90293,88* LA SANTONNIÉRE ROSÉ původ: Francie Cotes de Provence Terres Douces BORDEAUX ROSÉ bag-in-box původ: Francie bal.: 5 l Bordeaux A. O. C. cena za 5 l bal.: 5 l 509,00610,80* cena za 5 l *cena s DPH cE1214_01-32.indd 27 429,00514,80* letní vína 27 7.6.12 9:01 bag-in-box Pavillon Royal BORDEAUX původ: Francie Bordeaux A. O. C. bag-in-box L´Envolée des Tourterelles UGNI BLANC bal.: 10 l cena za 10 l 00 589, 706,80* původ: Francie bag-in-box bal.: 10 l cena za 10 l 489,00586,80* J.P. Chenet CABERNET/SYRAH, UGNI BLANC/COLOMBARD původ: Francie bag-in-box bal.: 5 l cena za 5 l 249,00298,80* Cantine Ronco PINOT/CHARDONNAY původ: Itálie Ricossa PIEMONTE ROSATO Barbera, Cortese bag-in-tube Sicilia bag-in-box dále v nabídce Merlot/Sangiovese původ: Itálie bal.: 3 l bal.: 3 l cena za 3 l cena za 3 l 90 238, 286,68* 28 letní vína cE1214_01-32.indd 28 189,90227,88* *cena s DPH 6.6.12 19:40 HoReCa Kolekce vín ve skrytém sortimentu je určena zákazníkům registrovaným v síti MAKRO jako HoReCa zákazníci (majitelé a provozovatelé hotelů, restaurací, party servisů, vinoték a ostatních gastronomických zařízení). Tento sortiment není dostupný ostatním zákazníkům a nenajdete jej vystavený přímo na regálech našich vinoték. Pro realizaci nákupu prosím kontaktujte sommeliéra či jeho zástupce. /speciální sortiment SPECIÁLNÍ SORTIMENT VÍN VÝHRADNĚ PRO GASTRONOMII Pro zjednodušení tohoto systému nákupu jsme pro Vás připravili on-line rezervaci HoReCa vín. Detailní specifikaci on-line rezervace naleznete na www.makro.cz v sekci Služby pro HoReCa. Nový katalog Horeca víno s roční platností k dispozici od 9. 5. 2012 na pultu sommeliéra v našich MAKRO vinotékách. Vše pro Vaši restauraci Platnost: 9. 5. 2012 – HORECA VÍNO 2012–2013 7. 5. 2013 Bez názvu-4 1 29.5.12 15:11 Vinařství Proquin Rosa Maria PINOT NOIR SEKT suché, pozdní sběr Vinařství Michlovský 49 Latitude FRANKOVKA ROSÉ brut nature oblast: Morava suché, kabinetní víno oblast: Morava podoblast: Mikulovská Perná Železná podoblast: Velkopavlovická Velké Němčice aroma: jemné s tóny čerstvě natrhaných jahod a třešní chuť: svěží ovocná s tóny třešně a červených jablek.,100% Pinot noir bez přidání cukru (brut natur), vyrobeno klasickou metodou kvašením v lahvi Vinařství Volařík FRANKOVKA ROSÉ aroma: je příjemně uhlazené, připomínající směs zralých třešní, malin a červeného rybízu oblast: Morava podoblast: Slovácká Hovorany Zadní díly aroma: čerstvých višní a vyzrálých švestek chuť: úvod je nasládle ovocný s výraznějším kompotovým projevem, příjemná uhlazená kyselinka udržuje potřebnou svěžest a dodává vínu přes zbytkový přírodní cukr eleganci a harmonii chuť: bílého a červeného rybízu s pikantními kyselinami a dochutí švestkového kompotu se skořicovo-vanilkovým cukrem 5–7 °C 9–11 °C bal.: 750 ml bal.: 750 ml cena za 750 ml při koupi 6× 750 ml bal.: 750 ml cena za 750 ml při koupi 6× 750 ml cena za 750 ml při koupi 6× 750 ml 294,90353,88* 133,90160,68* 9–11 °C 96,90116,28* cena za 750 ml cena za 750 ml cena za 750 ml 324,39389,27* 147,29176,75* 106,59127,91* Vinařství František Mádl ZWEIGELTREBE ROSÉ Vínařství Plaček SVATOVAVŘINECKÉ ROSÉ Vinařství Baláž SVATOVAVŘINECKÉ ROSÉ polosuché, kabinetní víno oblast: Morava oblast: Morava oblast: Morava podoblast: Velkopavlovická Velké Bílovice, Nová hora podoblast: Znojemská Moravské Bránice podoblast: Mikulovská Dolní Dunajovice Zimní Vrch aroma: je nasládlé po dozrávajících malinách a vodním melounu aroma: drobného lesního ovoce a smetany aroma: jemné a postupně se otevírající do tónů lesního bobulového ovoce chuť: svěží výrazně ovocná s tóny lesních jahod a ostružin chuť: svěží a lehčí s příjemným až hravým zbytkovým cukrem a ovocnou dochutí bobulového ovoce polosladké, kabinetní víno chuť: je elegantně nasládlá, ovocná s pikantní a hladkou kyselinkou suché, pozdní sběr 9–11 °C 9–11 °C cena za 750 ml při koupi 6× 750 ml cena za 750 ml při koupi 6× 750 ml 112,90135,48* 99,90119,88* 115,90139,09* cena za 750 ml cena za 750 ml 19 124, 149,03* cE1214_01-32.indd 29 11–13 °C bal.: 750 ml bal.: 750 ml cena za 750 ml při koupi 6× 750 ml cena za 750 ml *cena s DPH bal.: 750 ml 89 109, 131,87* 127,49152,99* letní vína 29 7.6.12 11:49 HoReCa Vinařství Gotberg CHARDONNAY /speciální sortiment polosuché, pozdní sběr Mikulovská, Popice Panenský kopec Oblast: Morava Vinařství Kořínek VELTLÍNSKÉ ZELENÉ aroma: výrazně ovocné se stopou burského másla s akcentem lískových oříšků chuť: plná, máslová s minerálním projevem a výrazně dlouhou dochutí 10–12 °C suché, kabinetní víno bal.: 750 ml cena za 750 ml při koupi 6× 750 ml oblast: Morava Znojemská, Hnanice Knížecí vrch 184,90221,88* aroma: velmi svěží s tóny lipového květu a stopou citrusových plodů a žlutých špendlíků cena za 750 ml 203,39244,07* chuť: velmi pikantní s typickým bohatým projevem škály citrusů, podbarvená mineralitou, pikantní kyselinka umocňuje typickou odrůdovost ryzlinku, dochuť je dlouhá s minerálním dozníváním Vinařství Bavory – Tanzberg Mikulov RYZLINK VLAŠSKÝ suché, pozdní sběr 10–12 °C Vinařství rodiny Špalkovy SAUVIGNON bal.: 750 ml cena za 750 ml při koupi 6× 750 ml suché, pozdní sběr oblast: Morava 90 129, 155,88* cena za 750 ml podoblast: Znojemská Sedlešovice Kraví hora aroma: vanilky, bílé čokolády s dotekem kvasinek 89 142, 171,47* chuť: plná se stopou pečeného chleba a toastů s kapkou limetkové šťávy oblast: Morava podoblast: Mikulovská Perná Železná aroma: ve vůni se objevují tóny tropického ovoce, minerality a grepu chuť: je svěží, ovocná, minerální s lehce slanou dochutí, která je zvýrazněná příjemnou kyselinkou a dlouhým závěrem typickým pro tuto viniční trať 10–12 °C 12–14 °C bal.: 750 ml cena za 750 ml při koupi 6× 750 ml 90 196, 236,28* cena za 750 ml 216,59259,91* Vinařství Šoman MUŠKÁT MORAVSKÝ polosuché, pozdní sběr oblast: Morava podoblast: Mikulovská Dolní Dunajovice, Plotny SPECIÁLNÍ SORTIMENT VÍN VÝHRADNĚ PRO GASTRONOMII aroma: kořenité aroma rozkvetlých květin s tóny bílých broskví, pomerančů, sušených meruněk a lipového květu chuť: aromatická chuť zralých citrusů s příjemnou kyselinou, dotekem akátu a pikantním kořenitým závěrem Vše pro Vaši restaura Platnost: 9. 5. 2012 – ci HORECA VÍNO 2012–2013 7. 5. 2013 29.5.12 15:11 30 letní vína cE1214_01-32.indd 30 133,90160,68* cena za 750 ml 147,29176,75* Vinařství Zdeněk Peřina VELTLÍNSKÉ ZELENÉ suché, pozdní sběr oblast: Morava Mikulovská, Klentnice Nad svatým Leonardem aroma: pikantní, nadýchané, oříškové až lehce mandlové, podbarvené citrusově kořenitými tóny chuť: její nástup je lehce mandlově kořenitý, vzápětí přechází do jemné bylinné příchuti, kterou doplňují tóny grepu, hrušky a stopa zeleného pepře 9–11 °C 9–11 °C bal.: 750 ml cena za 750 ml při koupi 6× 750 ml bal.: 750 ml cena za 750 ml při koupi 6× 750 ml 129,90155,88* 142,90171,48* cena za 750 ml 89 Bez názvu-4 1 bal.: 750 ml cena za 750 ml při koupi 6× 750 ml 142, 171,47* cena za 750 ml 157,19188,63* *cena s DPH 6.6.12 19:42 LINIE SKLENIC VIUM víno 270 ml víno 380 ml flétna 220 ml voda 430 ml • bal.: 6 ks • cena za bal. cena od cena bez DPH 299,99 319,99 299,99 319,99 cena s DPH 359,99 383,99 359,99 383,99 99 299,359,99* LINIE SKLENIC LARA • hladké provedení víno 250 ml goblet 350 ml bordeaux 450 ml burgundy 460 ml flétna na sekt 220 ml • sododraselné sklo • bal.: 6 ks cena od 149,99179,99* cena bez DPH 149,99 169,99 169,99 239,99 159,99 cena s DPH 179,99 203,99 203,99 287,99 191,99 DŽBÁN ACAPULCO • ručně vyrobený džbán • džbán 2,8 l se speciálním okrajem pro zachycení většího obsahu (např. ovoce) cena od 89,99107,99* NÁLEVKA • bal.: 2 ks • cena za bal. cena od 99 29, 35,99* 0,25 l 0,5 l 1l 1,5 l 2,8 l cena bez DPH 89,99 99,99 119,99 139,99 169,99 Vacuvin Gutea materiál cena bez DPH plast 109,99 fólie proti 29,99 stékání kapek cena s DPH 131,99 35,99 cena s DPH 107,99 119,99 143,99 167,99 203,99 OTVÍRÁK NA VÍNO TWISTER • nerezavějící ocel + teflon CHLADIČ NA VÍNO 299,99359,99* • nerezavějící ocel • s kruhovými úchytkami 199,99239,99* OTVÍRÁK NA VÍNO cena od 32,9939,59* CHLADIČ NA VÍNO STŘÍBRNÝ Číšnický otvírák Double pull Otvírák na víno Arcadalina materiál cena bez DPH cena s DPH nerezavějící ocel 39,99 47,99 plast 32,99 39,59 219,99263,99* *cena s DPH cE1214_01-32.indd 31 letní vína 31 7.6.12 10:55 OD MORAVSKÉHO MUŠKÁTU PO CHATEAU MARGAUX S VAŠÍ MAKRO KARTOU Ve víně je pravda. A pravdou je, že nejširší sortiment vín najdete v MAKRO. Spolehněte se na bohatou nabídku vín z 18 zemí světa od lehkých stolních až po ty nejexkluzivnější! A až si budete vybírat zlatavé moravské bílé anebo plnokrevné francouzské víno s jemným aroma a nekonečnou dochutí z oblasti Bordeaux – Château Margaux, jistě oceníte vytříbený vkus a přehled MAKRO sommeliéra. MAKRO karta: vstupenka do světa čerstvosti, kvality a velkého výběru PARTNER PROFESIONÁLŮ www.makro.cz Kupon na další 35% SLEVU z letákových cen získate na www.makro.cz Sleva 35 % platí při nákupu minimálně šesti lahví z uvedené kolekce růžových vín. Státní svátky 5. 7. a 6. 7. 2012 – otevřeno standardně 9.00 – 22.00 Prodejní doba: Po – Pá 9.00 – 22.00, So – Ne 8.00 – 22.00 Prodejní doba pro Zlaté a Stříbrné partnery: Po – So 6.00 – 22.00 (Karlovy Vary do 24.00), Ne 7.00 – 22.00 (Karlovy Vary do 24.00) Akceptujeme platbu v českých korunách, za stanovených podmínek také v eurech. Přijímáme tyto platební karty: cE1214_01-32.indd 32 Nabídka zboží platí pro držitele zákaznické karty MAKRO a je určena pro podnikání. Uvedené ceny jsou v českých korunách, bez dekorace a nejsou platné při nákupech výrobků prostřednictvím služby MAKRO Distribuce. Za chyby vzniklé v sazbě a tisku neručíme. Společnost MAKRO si vyhrazuje právo změn v bal. a variantě zboží nabízeného v této nabídce. Společnost MAKRO garantuje ceny pro uvedené období jako nejvýše možné. Nabídka zboží je časově omezena na období platnosti nabídky nebo do neočekávaného vyprodání zásob. Veškeré aktuálně platné nabídkové letáky jsou pro registrované zákazníky k dispozici k nahlédnutí či stažení na www.makro.cz v sekci Aktuální nabídka. 8.6.12 12:36
