Litevský zeppelin (cepelinai)
Transkript
Litevský zeppelin (cepelinai)
Litevský zeppelin (cepelinai) autor: Luciferas Ingrediencie zemiaky 12 ks zemiaky varené 4 ks mleté mäso 250 g škrob zemiakový 2 lyžica polievková vrchovatá soľ 2 štipka korenie mleté čierne 1 štipka korenie na mleté mäso 1 štipka slanina 250 g cibuľa stredne veľká 3 ks kyslá smotana 1 ks Postup prípravy: Brambory oloupejte a nastrouhejte najemno. Přebytečnou vodu z nich vymačkejte přes kousek látky nebo gázy. Přidejte špetku soli, škrob a ve slupce uvařené brambory. Důkladně promíchejte. Náplň: Lehce orestujte mleté maso, jednu cibuli a koření. Z bramborového těsta vytvarujte šišky ve tvaru vzducholodě, naplňte je masovou směsí a dobře zalepte okraje, aby se zeppeliny během vaření nerozlepily. Zeppeliny opatrně vložte do osolené vroucí vody a vařte na mírném ohni 20 až 30 minut. Mezitím si připravte směs, která dotváří typickou chuť této litevské pochoutky. Slaninu (obyčejnou, ne anglickou) nakrájejte na malé kostičky a dejte smažit na suchou rozpálenou pánev. V polovině smažení přidejte nakrájenou cibulku, společně se slaninou důkladně vypražte. Zeppeliny podávejte se slaninou a polijte větším množstvím zakysané smetany. Na zbytek dne si nedomlouvejte žádný program, protože se už nehnete ;) Doba prípravy: 20 - 30 min Doba varenia: 20 - 30 min Čo potrebujete? Nôž univerzálny AZZA Krájacia doska HOME PROFI Hrniec VISION s pokrievkou Panvica ADVANCE Sklenená misa GIRO ø 20 cm Cedník s podstavcem CHEF Varešky oválne WOODY, súprava 3 ks Strúhadlo s plastovou rukoväťou HANDY, šesťstranné