Special French Menu - Hotel Kings Court Prague

l
a
i
c
e
p
S
u
n
e
M
h
Frenc 2015
29. 5. - 14. 6.
PŘEDKRMY | STARTERS | ENTRÉES FOIE GRAS DUO Terina a creme brulee s malinovým coulis
a chřestovým salátem
Terrine & crème brûlée, raspberry coulis
& asparagus salad
DUO DE FOIE GRAS DE CANARD
En terrine & en crème brûlée,
coulis de framboise et salade d‘asperge
_____________________________________________
POT AU FEU Silný zeleninovo-hovězí vývar
PARISIAN SALAD
Artičoky, rajčata, zprudka opečený tuňák
a křepelčí vajíčko
DUCK BREAST AND CONFIT LEG
MAGRET DE CANARD, CONFIT DE CANARD
TELECÍ JAZYK Se smaženým brzlíkem, chřestovým rizotem
a omáčkou z Bordeaux vína
VEAL TONGUE
With baby potato, garden pea purée, cherry sauce
Pomme de terre nouvelle, purée de petit pois,
sauce a la cerise
_____________________________________________
Deep fried sweetbread with asparagus risotto,
Bordeaux wine sauce
Et ris de veau, risotto d’asperge,
sauce au vin de Bordeaux
DEZERTY | DESSERTS | DESSERTS ČOKOLÁDOVÝ DORT SALADE DE LA CAPITALE
TRIPLE CHOCOLATE CAKE
GATEAU TRIO CHOCOLAT
Cœur d‘artichaut, tomate, thon, œufs de caille
HLAVNÍ JÍDLA | MAINS |
PLAT PRINCIPAL BUJABÉZA ROYAL Mořský vlk, parmice, krevety, mušle,
česneková majonéza, zelenina
CRÈME BRÛLÉE 175 CZK
S TŘEŠŇOVOU ZMRZLINOU
375 CZK
CRÈME BRÛLÉE AND CHERRY ICE CREAM
CRÈME BRÛLÉE GLACE A LA CERISE
VÝBĚR MINI DEZERTŮ
_____________________________________________
BOUILLABAISSE ROYAL
CAFE GOURMAND
Seabass, red mullet, prawns, mussels, aioli, vegetable
BOUILLABAISSE ROYALE
CAFÉ GOURMAND
175 CZK
_____________________________________________
295 CZK
225 CZK
S baby brambory, hráškovým pyré a třešňovou omáčkou
Artichoke, tomato, seared tuna, Quail egg
325 CZK
LANGUE
_____________________________________________
PAŘÍŽSKÝ SALÁT Strong beef & vegetable soup
145 CZK
POT AU FEU
POT AU FEU KONFITOVANÉ KACHNÍ PRSO A STEHNO DUO OF FOIE GRAS
250 CZK
Loup de mer, rouget, crevettes, moules, aioli, legumes
175 CZK
Selection of mini desserts
Accompagne de ses mini desserts
Pro rezervace nás prosím kontaktujte / For reservation please contact us at: tel.: +420 226 280 890 • e-mail: [email protected]