thin slices of beef sirloin, oliv

70g
Hovězí carpacio s hoblinami z parmezánu
(Tenké plátky hovězí svíčkové, olivový olej s bazalkou, černé olivy,
hobliny parmezánu)
149,-
Rindercarpaccio mit Parmesanspänen
(Dünne Scheiben Rinderlende, Olivenöl mit Basilikum, schwarze Oliven,
Parmesanspänen)
Beef carpaccio with shavings of parmesan cheese
(thin slices of beef sirloin, olive oil with basil, black olives, shavings
of parmesan cheese)
Parma šunka s cukrovým melounem, toast
Parma–Schinken mit Zuckermelone, Toastbrot
Parma ham with watermelon and toast
139,-
100g
Královská variace s míchanými vejci (losos, uzený pstruh)
Königliche Variation mit Rühreinern (Lachs, geräucherte Forelle)
Royal variation with scrambled eggs (salmon, smoked trout)
159,-
0,20 l
Hovězí polévka s masem a domácími nudlemi
Rindersuppe mit Fleisch und hausgemachten Nudeln
Bouillon with meat and home-made noodles
32,-
0,20 l
Česneková polévka „Speciál“ se sýrem
(Silný hovězí bujón, brambory, klobása, česnek, strouhaný sýr)
32,-
50g
Knoblauchsuppe „Spezial“ mit Käse
(Starker Rinderbouillon, Kartoffeln, Burenwurst, Knoblauch, Raspelkäse)
“Chef’s Special” garlic soup with cheese
(strong bouillon, potatoes, sausage, garlic, grated cheese)
0,20 l
Pravá valašská kyselice s domácí klobásou a smetanou
32,-
Echte Walachische Sauerkrautsuppe mit hausgemachter Burenwurst
und Sahne
Traditional Wallachian chowder with home-made sausage and cream
0,20 l
Hráškový krém s bylinkovými krutony
(Jemná krémová smetanová polévka)
Erbsencreme mit Kräutercroutons (Feine kremige Sahnesuppe)
Cream of peas with herbal croutons (fine creamy soup)
32,-
v
8 ks
Tygří krevety na olivovém oleji s česnekovými hoblinami a rozmarýnem 155,Tiger-Garnellen auf Olivenöl mit Knoblauchspänen und Rosmarine
Tiger prawns sautéed in olive oil with garlic shavings and rosemary
6 ks
Mušle v poloschránce dušené na víně
Muscheln in Gehäusehälfte in Wein gedünstet
Half-shelled mussels stewed in wine
100g
Toast „Havai“ (kuřecí maso, ananas, sýr)
Toast „Hawaii“ (Hähnchenfleisch, Ananas, Käse)
Toast “Hawaii“(chicken, pineapple, cheese)
147,-
55,
Podáváme do 15 hodin
werden bis 15:00 Uhr serviert • served until 3:00 p.m. only
100g
Svíčková na smetaně, houskové knedlíky
Lende auf Sahne, Semmelknödel
Slices of beef sirloin in creamy vegetable sauce, dumplings
140,-
150g
Moravský vrabec, kyselé zelí, bramborové knedlíky
Mährischer Spatz, Sauerkraut, Kartoffelknödel
Traditional Moravian pork chop roast, sauerkraut, potato dumplings
120,-
150g
Pečené vepřové kousky s pohankou, slaninou a hříbky
Gebratene Schweinestücke mit Buchweizen, Speck und Pilzen
Roasted pieces of pork with buckwheat, bacon, and mushrooms
130,-
150g
Vídeňský řízek, šťouchané brambory (telecí hřbet smažený v trojobalu)
Wienerschnitzel, Stampfkartoffeln (Kalbrücken, paniert, gebraten)
Vienna schnitzel, mashed potatoes (fried breaded veal fillet)
240,-
150g
Telecí hřbet na grilu s fazolovými lusky, cherry rajčátka
Kalbrücken vom Grill mit grünen Bohnen, Cherry-Tomaten
Grilled veal fillet with string beans, cherry tomatoes
250,-
150g
Telecí nudličky na curyšský způsob (šunka, žampiony, smetana)
Kalbsstücke auf Züricher Art (Schinken, Champignons, Sahne)
Zurich-style veal strips (ham, mushroom, cream)
250,-
200g
Pfefersteak s bylinkovým máslem a mladou zeleninou
Pfeffersteak mit Kräuterbutter und jungem Gemüse
Pepper steak with herbal butter and young vegetables
370,-
200g
Biftek s houbovým ragú, sázené vejce s anglickou slaninou
Beefsteak mit Pilzragout, Spiegelei und englischem Speck
Steak with mushroom ragout, fried egg with bacon
370,-
200g
Francouzské svíčkové řezy (hermelín, žampiony)
380,-
Französische Lendenschnitten (Weißschimmelkäse, Champignons)
French-style sirloin fillets
(with Czech white mould cheese-Hermelín, mushrooms)
150g
Svíčkové řezy s česnekem smažené v trojobalu
Lendenschnitten mit Knoblauch, paniert, gebraten
Fried breaded fillets of sirloin with garlic
299,-
150g
Pikantní guláš ze svíčkové v domácím chlebu
Pikanter Gulasch von Lendenbraten im hausgemachten Brot
Savoury sirloin goulash served in a loaf of home-made bread
285,-
100g
Tatarský biftek
(syrové vejce přidáváme do pokrmu na výslovné přání hosta)
199,-
Tatarbeefsteak
(rohes Ei geben wir in die Speise nur nach ausdrücklichem Wunsch des Kunden)
Steak tartar (raw egg is added to the dish only if requested)
200g
Vepřová panenka s omáčkou z pravých hříbků
Schweinelendchen mit Steinpilzsoße
Pork sirloin with mushroom sauce
200g
Vepřová panenka špikovaná domácím uzeným špekem, restované cherry 195,rajčátka, česnekové hobliny
Schweinelendchen mit geräuchertem Hausspeck, geröstete Cherry-Tomaten,
Knoblauchspänen
Pork sirloin stuffed with home-made smoked bacon, sautéed cherry
tomatoes, garlic shavings
150g
Zapečené vepřové medailonky s pohankou a uzeným sýrem
169,Überbackenes Schweinfleischmedaillon mit Buchweizen und
Rauchkäse
Pork medallions au gratin with buckwheat and smoked cheese
150g
Vepřové nudličky s bramborovými placičkami
Schweinestücke mit Kartoffelpuffer
Pork strips with mini potato pancakes
169,-
150g
Smažený vepřový řízek, bramborový salát
Schweineschnitzel gebraten, Kartoffelsalat
Fried pork cutlet, potato salad
140,-
195,-
200g
260,Rybí Mix gril (losos, candát, tuňák), grilovaná zelenina
Verschiedene Fischsorten vom Grill (Lachs, Zander, Thunfisch), Grillgemüse
Grilled fish mix (salmon, pikeperch, tuna), grilled vegetables
150g
Pstruh pečený s bylinkami a zeleninou v alobalu
Forelle mit Kräuter und Gemüse in Alufolie gebraten
Trout roasted with herbs and vegetables
180,-
150g
Pstruh na mlynářský způsob
Forelle Müllerin Art
Miller’s wife’s trout
150,-
150g
Norský losos na grilu se špenátovým hnízdem
Norwegischer Lachs vom Grill auf Spinatnest
Grilled Norwegian salmon with a spinach nest
215,-
150g
Candát na roštu s limetovým glazé a zeleninou
Zander vom Rost mit Limettenglasur und Gemüse
Grilled pikeperch with lime glacé and vegetables
230,-
100g
Tatarák z norského lososa
(najemno nakrájený čerstvý losos, koření, limetka, zakysaná smetana)
Mett aus Norwegischem Lachs
(fein geschnittener frischer Lachs, Gewürze, Limette, Saure Sahne)
Norwegian salmon carpaccio
(thin sliced fresh salmon, seasoning, lime, sour cream)
120,-
150g
Kuřecí cordon bleu
(kuřecí kapsa plněná šunkou a sýrem, smažená v trojobalu)
Cordon Bleu vom Hähnchen
(Gefüllte Hähnchentasche mit Schinken und Käse, paniert, gebraten)
Chicken Cordon Bleu
(fried breaded chicken breasts stuffed with ham and cheese)
145,-
150g
Kuřecí prsa na medu (kuřecí prsa na grilu, med, pomerančová šťáva)
Hähnchenbrust mit Honig (Hähnchenbrust vom Grill, Honig, Orangensaft)
Honey chicken breasts (grilled chicken breasts, honey, orange juice)
155,-
150g
Kuřecí pánev na indický způsob
(opečené kuřecí kousky, kari, smetana, ananas, jablko)
Hähnchenpfanne Indische Art
(gebratene Hähnchenstücke, Curry, Sahne, Ananas, Apfel)
Indian chicken skillet
(sautéed pieces of chicken, curry, cream, pineapple, apple)
155,-
150g
Krůtí steak s bylinkovým máslem a teplou zeleninou
Putensteak mit Kräuterbutter, warmes Gemüse
Turkey steak with herbal butter and cooked vegetables
155,-
200 g
Hořící zbojnický špíz (50g svíčková, 50g vepřová pečeně,
50g kuřecí, 50g slanina), dresing, (flamb. - borovička)
285,- no flamb. 235,-
„Brigantspieß“ (50g Lendenbraten, 50g Schweinbraten,
50g Hühnerfleisch, 50g Speck), dresing, (flamb. - borovička)
Outlaw skewer (50g sirloin, 50g roasted pork, 50g chicken,
50g bacon), dressing, (flamb. - borovička)
400 g
Chateaubriand-International, brokolice, baby karotka,
(flamb. - Courvoisier)
665,- no flamb. 565,-
Chateaubriand-International, Brokkoli, Babykarotten
Chateaubriand-International, broccoli, baby carrots
250 g
Flambovaná palačinka (flamb. - Grand Marnier)
Flambierte Palatschinken
Flambéed pancake
150g
Zvěřinový mixgril
(srnčí hřbet, kančí hřbet, růžičková kapusta, pravé hříbky, slanina)
180,-
no flamb. 90,-
315,-
Wildfleisch Mixgrill
(Reh-, Wildschweinrücken, Rosenkohl, Steinpilze, Speck)
Venison mixed grill
(venison backstrap, wild boar backstrap, Brussels sprout, mushrooms, bacon)
150g
Srnčí hřbet se šípkovou omáčkou
Rehrücken mit Hagebuttensoße
Venison backstrap with rosehip sauce
320,-
300g
Bramborové nočky se špenátem a smetanou, parmezán
Kartoffelnockerln mit Spinat und Sahne, Parmesan
Potato gnocchi with spinach and cream, parmesan cheese
300g
Restovaná cuketa na olivovém oleji s česnekovými hoblinami a tymiánem 85,Zucchini auf Olivenöl geröstet, Knoblauchspäne und Thymian
Courgettes sautéed in olive oil with garlic shavings and thyme
100g
Smažený sýr, vařené brambory
Käse paniert und gebraten, gekochte Kartoffeln
Fried cheese, boiled potatoes
95,-
300g
Sladká pohanka s ovocem a smetanou
Süßer Buchweizen mit Obst und Sahne
Sweet buckwheat with fruit and cream
80,-
300g
Špagety „Carbonara“ (slanina, česnek, smetana, žloutek, parmezán)
Spaghetti „Carbonara“ (Speck, Knoblauch, Sahne, Eigelb, Parmesan)
Spaghetti Carbonara (bacon, garlic, cream, egg yolk, parmesan cheese)
135,-
300g
Tagliatelle s lososem a sušenými rajčaty, sypané parmezánem
Tagliatelle mit Lachs und getrockneten Tomaten, mit Parmesan bestreut
Tagliatelle with salmon and sun-dried tomatoes sprinkled with parmesan
cheese
155,-
300g
Penne „Arabiata“ (rajčata, cibule, chilli)
Penne „Arabiata“ (Tomaten, Zwiebel, Chili)
Penne Arabiata (tomatoes, onion, chilli)
105,-
300g
Špagety s olivovým olejem a parmezánem
Spaghetti mit Olivenöl und Parmesan
Spaghetti with olive oil and parmesan cheese
115,-
85,-
100g
Smažený kuřecí řízek, vařené brambory
Hähnchenschnitzel, gekochte Kartoffeln
Fried breaded chicken steak, boiled potatoes
85,-
100g
Kuřecí kousky s broskví, smažené hranolky
Hähnchenstücke mit Pfirsichen, Pommes Frites
Pieces of chicken with peach, chips
85,-
200g
Dětská krupice s máslem a kakaem
Kinderbrei mit Butter und Kakao
Semolina porridge with butter and cocoa
60,-
250g
Paella Mixta (krevety, kalamari, chobotnice, scampi, králičí,
kuřecí maso, olivy, rýže, hrášek, paprika)
369,-
Paella Mixta (Garnellen, Calamari, Tintenfisch, Scampi,
Kaninchen- und Hähnchenfleisch, Oliven, Reis, Erbsen, Paprika)
Paella Mixta (prawns, calamari, octopus, scampi, rabbit, chicken, olives,
rice, peas, peppers)
Nutno objednat 4 hodiny předem
Bestellen Sie diese Gerichte bitte 12 Stunden im Voraus
Must be ordered 12 hours in advance
100g
Pečená husa (cena dle váhy)
Gans gebraten (Preis je Gewicht)
Roast goose (priced according to weight)
51,-
100g
Pečená kačena (cena dle váhy)
Ente gebraten (Preis je Gewicht)
Roast duck (priced according to weight)
41,-
350g
Variace listových salátů Karibik – krůtí maso, ananas, oříšky
Variation von Blattsalaten Karibik - Putenfleisch, Ananas, Nüsse
“Caribbean” green leaf salad with turkey, pineapple, nuts
130,-
350g
Variace listových salátů Neptun – grilovaný tuňák a losos
Variation von Blattsalaten Neptun - Thunfisch und Lachs vom Grill ¨
“Neptun” green leaf salad with grilled tuna and salmon
160,-
350g
Variace listových salátů American – kuřecí maso, anglická slanina
Variation von Blattsalaten American - Hähnchen, englischer Speck
“American” green leaf salad with chicken and bacon
130,-
300g
130,Salát Capresse - rajčata, mozzarella, balsamicový ocet, olivový olej,
červená cibule
Salat Capresse - Tomaten, Mozzarella, Balsamico, Olivenöl, rote Zwiebel
Caprese salad - tomatoes, mozzarella, balsamic vinegar, olive oil, red onion
350g
Salát Caesar – variace listových salátů, kuřecí maso, parmezán,
česnekové krutony, cherry rajčátka, dresing
Salat Caesar - Variation von Blattsalaten, Hähnchenfleisch, Parmesan,
Knoblauchcroutons, Cherry-Tomaten, Dressing
Caesar salad - green leaf salad with chicken, parmesan cheese,
garlic croutons, cherry tomatoes, dressing
130,-
350g
Variace listových salátů s parmskou šunkou
Variation von Blattsalaten mit Parmaschinken
Green leaf salad with Parma ham
130,-
350g
Řecký salát – variace listových salátů a čerstvé zeleniny, černé olivy,
červená cibule, sýr
Griechischer Salat - Variation von Blattsalaten und frischem Gemüse,
schwarze Oliven, rote Zwiebel, Käse
Greek salad - green leaf salad with fresh vegetables, black olives,
red onion, cheese
140,-
150g
Rajčatový salát • Tomatensalat • Tomato salad
30,-
150g
Okurkový salát • Gurkensalat • Cucumber salad
25,-
150g
Hlávkový salát • Kopfsalat • Lettuce salad
30,-
150g
Zelný salát s křenem • Krautsalat mit Meerrettich
Cabbage salad with horseradish
22,-
150g
Zelný salát s koprem • Krautsalat mit Dill • Cabbage salad with dill
22,-
150g
Míchaný salát s francouzským dresingem
Gemischter Salat mit französischem Dressing
Mixed green salad with French dressing
35,-
150g
Míchaný salát s italským dresingem
Gemischter Salat mit italienischem Dressing
Mixed green salad with Italian dressing
35,-
150g
Šopský salát • Schopska-Salat • Salad with Balkan-style cheese
52,-
Valašský frgál • Walachischer Frgál (Kuchen)
Traditional Wallachian frgál (cake with various fillings: poppy seed, cheese,
plum jam, fruit)
25,-
Marinované švestky s mandlemi a citrónovou zmrzlinou
Marinierte Zwetschgen mit Mandeln und Zitroneneis
Marinated plums with almonds and lemon ice-cream
60,-
Tiramisu • Tiramisu • Tiramisu
48,-
Marlenka • Marlenka (Honigtorte) • Marlenka cake
43,-
Palačinka „Eroplán“ • Pfannekuchen „Eroplán“ • “Eroplán” pancake
65,-
Sachr dort se šlehačkou • Sachertorte mit Sahne
Sacher cake with whipped cream
43,-
Smažený ananas ve vinném těstíčku s karamelovou omáčkou a zmrzlinou
Ananas im Weinteig gebraten, Karamellsoße und Eis
Pineapple fried in wine batter with caramel sauce and ice-cream
58,-
Kopeček zmrzliny • Eiskugel • A scoop of ice-cream
12,-
150g
Jahodový kompot • Erdbeerkompott • Strawberry compote
30,-
150g
Ananasový kompot • Erdbeerkompott • Pineapple compote
30,-
150g
Broskvový kompot • Pfirsichkompott • Peach compote
30,-
150g
Hruškový kompot • Birnenkompott • Pear compote
30,-
150g
Míchaný kompot • Kompott aus Mischobst • Mixed fruit compote
30,-