Recepty Microgourmet talíř + kalíšky

Recepty Microgourmet talíř + kalíšky
Talíř microgourmet
Rýže
Suroviny: Cca 100 g rýže (1/2 kalíšku) a 1 hrnek vody, sůl
Postup: Do talíře nasypeme rýži a přelijeme vodou. Talíř dáme na základ microgourmeta. Do misky dáme
studenou vodu. Do hluboké části můžeme připravit ochucené kuřecí maso.
Vaření: Vaříme v mikrovlnné troubě cca po dobu 18 minut, osolíme a pak necháme ještě chvilku odstát.
Těstoviny
Suroviny: Cca 100 g těstovin (1 kalíšek) a 1 hrnek vody, sůl
Postup: Do talíře nasypeme těstoviny a přelijeme vodou. Talíř dáme na základ microgourmeta. Do misky dáme
studenou vodu. Do hluboké části můžeme připravit na růžičky rozloženou brokolici.
Vaření: Vaříme v mikrovlnné troubě cca po dobu 13-14 minut a pak necháme ještě chvilku odstát.
Maso v mrkvi s bramborem
Suroviny: Brambory, sůl, 250 g mletého vepřového, 2 mrkve na kolečka, sůl, pepř, trošku škrobu, na omáčku cca
100 ml studené vody
Postup: Do talíře dáme mleté maso, nakrájenou mrkev, škrob, sůl, pepř a 1 dcl vody. Místo mletého masa je možné
dát na kostičky nakrájené krůtí, kuřecí nebo libové vepřové maso. Promícháme. Talíř dáme na základ
microgourmeta. Do spodní misky dáme studenou vodu. Do hluboké části dáme nakrájené a oloupané brambory
(pokud by byly menší je možné je dát v celku ve slupce). Větší brambory se tam vzhledem k hloubce talíře
nevejdou.
Vaření: Vaříme v mikrovlnné troubě cca po dobu 18 minut a pak necháme ještě cca 5 min odstát.
Kuřecí maso s cibulkou a mrkví s bramborem nebo rýží
Suroviny: Brambory, sůl, 300 g kuřecího masa na kostky, 1 mrkev na nudličky, cibulka (jarní nebo klasická cibule)
sůl, pepř, 1 lžíce kukuřičné mouky nebo hraška na zahuštění, na omáčku cca 100 ml vývaru + 50-100 ml smetany
Postup: Do talíře dáme kuřecí maso nakrájené na kostky, nastrouhanou mrkev, mouku nebo hrašku na zahuštění,
sůl, pepř a smetanu s vývarem. Promícháme. Talíř dáme na základ microgourmeta. Do spodní misky dáme
studenou vodu. Vaříme cca 6 minut v mikrovlnné troubě a poté přidáme do hluboké části dáme nakrájené a
oloupané brambory (pokud by byly menší je možné je dát v celku ve slupce). Větší brambory se tam vzhledem
k hloubce talíře nevejdou.
Vaření: Vaříme v mikrovlnné troubě cca po dobu celkem 24 minut a pak necháme ještě cca 5 min odstát.
Krevety v omáčce
Suroviny: 300 g rozmražených krevet
omáčka: 1 stroužek česneku, 50 g cibule (± 1/2), 1 lžička oleje, 125 ml bílého vína, 100 g rajčat z konzervy, 30 ml
rajčatové omáčky, 3 snítky čerstvé petržele , 500 g oškrábané karotky nařezané na kousky
Postup: Kousky karotky vložte do pařáku. Krevety nasypeme do 101° microgourmetu mělkého talíře. Přísady na
omáčku umixujte v tajfunu a nalejte na krevety. Sestavte 101° microgourmet a nezapomeňte nalít do spodní nádoby
400 ml vody.
Vaření: Vaříme v mikrovlnné troubě cca po dobu 15 minut a pak necháme ještě cca 5 min odstát.
Kuřecí frikasé
Suroviny: 300 g kuřecích prsíček, 100 g karotky na kolečka, 1 nakrájená cibule, 1 stroužek česneku, 15 ml
kukuřičné mouky (cca 1lžíce), 30 ml bílého vína, 30 ml smetany, 4 snítky petržele, sůl a pepř
Postup: Kuře nakrájejte na proužky. Spolu s cibulí a karotkou je vložte do 101°microgourmet mělkého talíře.
Kukuřičnou mouku promíchejte s vínem, přidejte smetanu, petrželku a dochuťte solí a pepřem. Vzniklou směs
přelijte kuře.
Vaření: Vaříme v mikrovlnné troubě cca po dobu 22 minut a pak necháme ještě cca 5 min odstát. Moc dobré
s rýží. Nebo šťouchanými bramborami.
Zapečený lilek na řecký způsob
Suroviny: menší lilek, 150g mletého masa, 50g balkánského sýra, olivy, čerstvé bylinky (tymián, oregano)
Postup: Lilek rozpůlíme a vydlabeme. Mleté maso si připravíme do mísy a přidáme: Balkánský sýr prolisovaný na
D 99 Lisu na česnek; bylinky a olivy nasekané v D 133 Ergologics kráječi nebo nožem, posekanou vydlabanou
dužinu z lilku. Dobře promícháme. V případě potřeby osolíme.
Vaření: Touto směsí naplníme vydlabaný lilek, dáme do spodního síta a vaříme v 22 minut.
Voňavé kuře:
Suroviny: 2 kuřecí prsa, 1 smetana ke šlehání, 1 lžíce kompotovaných brusinek, šafrán, malý kousek strouhaného
zázvoru, citronová kůra, sůl, pepř citronová šťáva
Postup:Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. V MixFixu nebo Maxi Fixu promícháme
šlehačku, brusinky, citronovou kůru a šafrán.
Maso dáme do Mělkého talíře a zalijeme šlehačkovou směsí. Omáčku můžeme zahustit hladkou moukou nebo
Solamylem.
Vaříme v mikrovlnné troubě na 600W 15minut. Po vyndání omáčku dochutíme solí a pár kapkami citronové šťávy.
Plněné žampiony s krémovou omáčkou
Suroviny: Žampiony, směs na holandské řízky, smetana, tavený sýr, jarní cibulka, stroužek česneku, sůl, pepř,
popřípadě bylinky které máme rádi, může být i bílé víno
Postup: žampiony vydlabeme a dužninu posekáme v Tornádu/Tajfunu a část přidáme do směsi na holandské řízky
kterou vydlabané hlavičky žampionů plníme. Naplněné žampiony dáme do hlubokého síta a připravíme si omáčku.
V Tajfunu máme zbylou část posekaných žampionů, přidáme jarní cibulku, bylinky, tavený sýr a trošku smetany a
spojíme dohromady. Poté směs přendáme do Microgourmet mělkého talíře, zalijeme zbytkem smetany, můžeme
přidat i bílé víno, promícháme, talíř vložíme i s omáčkou do hlubokého síta na žampiony.
Vaříme na 600 W po dobu cca 18-20 minut.
Kalíšky microgourmet
Bábovičky
Suroviny: 133 g hladké mouky, 70 g cukru (plný kalíšek microgourmetu), 1 vejce, 75 ml mléka - 1 kalíšek, 75 ml
oleje – 1 kalíšek, ½ prášku do pečiva
Postup: Do mísy dáme mouku, cukr, prášek do pečiva, vejce, mléko a olej a promícháme do hmoty, tak aby se
spojila. Část těsta si můžeme dát zvlášť a dochutit kakaem – budeme mít mramorovou bábovku. Nebo do směsi
dáme nastrouhanou čokoládu a máme kropenatou bábovku, nebo celé obarvíme kakaem a přidáme kokos. Fantazii
se meze nekladou. Do spodní misky dáme studenou vodu, do hluboké nádoby dáme kalíšky – otevřené a pak již
přiklopíme víkem. Nedáváme ani děrovaný talíř ani plný talíř. Kalíšky by se nevešly. Než kalíšky naplníme
vymažeme lehce olejem.
Vaření: Vaříme v mikrovlnné troubě cca po dobu 15-16 minut a ihned vyndáváme. Vyklápíme tak, že zmáčkneme
po stranách.
Hranatá vejce
Suroviny: 3-8 vajec
Postup: Do každého kalíšku vyklepneme jedno vejce, naskládáme do hluboké části, nedáváme víčka ale dáme
velké víko. Vaříme cca 8 minut. Jakmile jsou vejce hotová můžeme vyklepnout  Hranatá vejce moc lidí ještě
nevidělo.
Vaření: Vaříme v mikrovlnné troubě cca po dobu 8 minut a pak podle potřeby necháme ještě chvilku odstát.
Amaretto-čokoládové kostky s exotickým ovocem
Suroviny: 100 g hořké čokolády, 70 g máslo, 3 vejce, 50 g moučkového cukru , 2 PL mandlového likéru (amoreto)
1 špetka soli, Trochu másla na vymazání formiček
K ozdobě: - ovoce, ananasové kousky, rybíz, kiwi, mandarinka, apod.
Postup: Čokoládu s máslem rozpustíme v Micro plus konvičce asi 1,5 minuty na 600W, co chvilku promícháme,
až se vše rozpustí. Vajíčka rozdělíme na žloutky a bílky zvlášť. Žloutek s cukrem a mandlovým likérem umícháme
v bílou pěnu a spojíme s rozpuštěnou čokoládou a máslem. Bílek vyšleháme se solí v tuhý sníh. Smícháme s
čokoládovou směsí a tím jí odlehčíme. 8 formiček vymastíme máslem a plníme čokoládovou hmotou a dáváme do
hlubokého síta.
Vaření: Do spodní nádobky dáme 400 ml studené vody. Microgourmet zkompletujeme a vaříme 12 minut, 800W.
Po uvaření formičky vyjmeme nádoby a po vychladnutí vyklopíme a servírujeme s ovocem.
Holandské řízky
Suroviny: mleté maso, eidam, mléko, sůl, pepř (může být vejce a muškátový květ)
Postup: suroviny smícháme, naplníme do Microgourmet kalíšků, které vložíme do hlubokého síta bez malých
víček a přiklopíme pouze velkým víkem.
Vaříme cca 18 minut na 600 W.
Microgourmet základní
Knedlíky klasické kynuté
Suroviny: 500g polohrubé nebo hrubé mouky, ½ droždí, 250ml - 300ml teplého mléka, 1 nakrájený rohlík, cukr, sůl
Postup: V Malé hitparádě si uděláme kvásek (z mléka, cukr, droždí), miska se sama otevře nebo použijeme Mixfix (po jednom otočení odvzdušníme, opakujeme třikrát, prošleháme, víčko po chvilce samo odskočí). Sítem na
mouku přesejeme mouku do Mísy na míchání, osolíme a vlijeme mléko s kváskem. Mísu uzavřeme, zatočíme a
necháme vykynout, mísa se sama otevře. Do Microgourmetu dáme vroucí vodu a vložíme dvě šišky knedlíků do
velkého síta.
Vaříme: 20 minut, necháme ustálit.
Špekové knedlíky v páře
Suroviny: 1/2 ks cibule, 80 g hrubé mouky, 6 ks housek. 3 ks vejce, 1 hrst čerstvé pažitky, podle chuti sůl, mletý
černý pepř, anglická slanina , muškátový květ, podle potřeby olej
Postup: Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Omytou pažitku jemně usekáme. Můžeme použít i
pažitku mraženou. Prorostlou anglickou slaninu drobně usekáme a housky nakrájíme na kostičky. V mléce
rozšleháme vejce.
Na oleji orestujeme cibulku s anglickou slaninou dorůžova. Pak vmícháme nakrájené housky a také opečeme,
přendáme do mísy a necháme zcela vychladnout. Dozlatova opečené housky se slaninou a cibulí posypeme
moukou a zalijeme mlékem s vejci. Přidáme pažitku, muškátový květ, sůl a pepř a vše zpracujeme v těsto, které
necháme 20 minut odležet.
Vaříme: Z těsta mokrýma rukama tvoříme středně velké kulaté knedlíky, které vaříme v páře 20 -25 minut. Hotové
knedlíky rozkrojíme nebo propíchneme, aby vyšla pára.
Jablíčka v županu
Suroviny: Jablka, ořechy, marmeláda, brusinky, rozinky (můžou být i v rumu) – vše podle chuti, listové těsto,
vajíčko
Postup: jablka vydlabeme pomocí Jádřínku, oloupeme Škrabkou a naplníme směsí z ořechů, marmelády, atd.
Listové těsto nakrájíme na čtverce, do kterých zabalíme jednotlivá jablka. Těsto nahoře spojíme a celé pomažeme
vajíčkem (žloutkem) pomocí Silikonové mašlovačky. Vložíme do hlubokého síta Microgourmetu.
Vaříme po dobu 20-22 minut. Podáváme se zmrzlinou a popř. šlehačkou