New Year`s Eve Buffet 2014

New Year’s Eve
Buffet 2014
live music & dancing
brasserie meating point with heated terrace
and beautiful view of the republic square
WELCOME DRINK | APERITIV
Prosecco 0,15 l | Prosecco 0,15l
EUROPE | EVROPA
Pheasant Consommé Soup & Truffle Ravioli
Bažantí consommé s lanýžovými ravioli
Selection of Foie Gras & Charcuterie & Assorted Cheese
Výběr z Foie Gras & výběr uzenin & výběr sýrů
Sea Bass & Fennel Confit
Mořský vlk s fenyklovým konfitem
Seafood & Herb Risotto
Mořské plody s bylinkovým rizotem
Honey Prague Ham | Medová Pražská šunka
AMERICA | AMERIKA
Smoked Salmon | Uzený losos
Oysters & Prawn Cocktail | Ústřice & krevetový koktejl
Turkey Roulade | Krůtí roláda
Prawn cocktail | Krevetový koktejl
Roast Beef & Roasted Potato Skewers
Rosbíf & pečené bramborové špízy
ASIA | ASIE
MIDDLE EAST | BLÍZKÝ VÝCHOD
Salad bar & Pita bread:
Hoummus, Tahini, Harissa, Lebanese Salad,
Beetroot salad & Tabouleh
Salátový bar & Pita chléb:
humus – cizrnová pomazánka,
tahini – sezamová pasta,
harissa – chilli pasta,
libanonský salát, salát z červené řepy,
tabouleh – salát z kudrnky a kuskusu
Lamb Tajine – Lamb Stew With Vegetable
Jehněčí Tažín – dušené jehněčí maso se zeleninou
DESSERTS | DEZERTY
Selection of Homemade Ice Cream & Sorbet
Domácí zmrzlina a sorbet
Dark Chocolate & Poppy Seed Parfait
Parfait z tmavé čokolády a máku
Miso Soup – Authentic Japanese Soup
Polévka Miso – tradiční japonská polévka
Sushi & Sashimi Bar | Sushi & Sashimi Bar
Asian Cold Salad Bar & Spring Rolls Selection
Výběr asijských salátů & jarních rolek
Deserts from Asia – Mango Mousse & Flavoured Tapioca
Dezerty z Asie – mangový mousse & ochucená tapioca
Live Wok – Noodles, Vegetable & Meat
Live Wok – nudle & maso & zelenina
Tiramisu | Tiramisu
Crème brûlée | Crème brûlée
Satay Skewers – Chicken, Pork & Beef
Špízy se Satay omáčkou – kuřecí, vepřové & hovězí
Buns with Vanilla Sauce | Dukátové buchtičky se šodó
Selection of fruit | Výběr ovoce
Coffee & Petit Four | Káva a pralinky
MIDNIGHT SNACK BUFFET:
Czech goulash & dumplings
Schnitzels & potato salad • Salad bar & artisan bread
PŮLNOČNÍ BUFET:
Guláš s knedlíkem
Řízky s bramborovým salátem • Salátový bar & pečivo
NEW YEARS EVE BUFFET MENU:
3 995 CZK / person / 7 pm – 11.30 pm
For reservation please contact us at:
phone number: +420 226 280 890
e-mail: [email protected]