Pece Revent - JAROSPOL.com

Pece Revent
SVĚTOVÉ PRVENSTVÍ
Švédský výrobce Revent dodal zákazníkům vozíkovou rotační pec
v roce 1958 jako první na světě. Nepřetržitý proces inovací položil základ prodejního úspěchu firmy Revent a jeho prvenství na trhu vozíkových rotačních pecí po celém světě.
SYSTÉM ROZVODU VZDUCHU - TCC
Jedinečně řešený systém proudění vzduchu TCC umožňuje nastavení
směru, objemu vzduchu, rovnoměrný přenos tepla z vrchu ke spodní
části vozíku a ze stran do středu plechu. Podstatná je nízká rychlost
vzduchu a jeho velký objem – to zaručuje rovnoměrné pečení bez vysychání. Umožňuje spodní ohřev pečiva což dodá chlebu objem. Rozmezí teplot pecí je 50-300°C.
SYSTÉM IZOLACE - LID
Překrývající se vrstvy izolace ke snížení tepelných ztrát mezi sváry
a spoji. Zkuste položit svou ruku na pec Revent. Energie je u pecí Revent použita pouze k pečení, nikoliv k vytápění okolního prostředí.
SYSTÉM ZAPAŘOVÁNÍ - HVS
Patentovaný zapařovací systém ocelových koulí zaručuje maximální
tvorbu páry během pečení. Koule má ze všech geometrických tvarů
nejvyšší plochu povrchu v poměru k velikosti a je vynikající k absorbování tepla, takže se voda velmi rychle přemění v páru. Tím se docílí
optimálního mazovatění škrobu při tvorbě kůrky.
KLÍNOVÝ SPOJOVACÍ SYSTÉM
Urychlí a usnadní montáž. Pece Revent jsou dodávány v sekcích a lze je
smontovat v pekárně během několika hodin, nikoliv dnů, jak je tomu
u pecí jejichž části jsou k sobě spojovány pomocí šroubů. Díky klínovému systému je též v případě nutnosti snadné pec demontovat.
E
86
Pece Revent
VELMI NÍZKÁ SPOTŘEBA ENERGIE
Pece Revent prošly náročnými zkouškami v laboratořích Fisher-Nickel
v USA, které udělují výrobcům značku energetické hvězdy. U modelu
724G bylo v roce 2011 naměřeno 58,4% ± 1,9% energetické účinnosti pečení. Tato hodnota odpovídá podílu energie, která je spotřebována pouze na pečivo. Výsledky testů (i konkurenčních pecí) jsou ke
stažení na stránce: www.fishnick.com
SNADNÉ OVLÁDÁNÍ
Plně barevný 8“ LCD displej zlepšuje komunikaci mezi obsluhou
a pecí. Pečné programy a stav pece jsou zobrazeny jak číselně, tak
graficky. Nechybí podpora českého jazyka. Pec má ve standardu síťovou kartu s podporou TCP/IP a vstup USB. Pec je možné připojit do
lokální počítačové sítě a pomocí software Revent Oven Manager lze
řídit a kontrolovat několik pecí z kanceláře.
87
E