Svojšínek 3 - Domov Svojšice

DOMOV SVOJŠICE
zřizovatel hlavní město Praha
příspěvková organizace
281 07 SVOJŠICE , Svojšice 1
ČSN EN ISO 9001:2009
č.12 0092 SJ
sociální, pečovatelská
a ošetřovatelská pé če
Svojšínek
zpravodaj pro klienty
a všechny ostatní, které zajímáme
číslo 3/2013
Podzimní rovnodennost
Každý rok rozdělují čtyři důležité okamžiky, které jej dělí do čtvera ročních období. V
roce 2013 jsou to:
•
•
•
•
jarní rovnodennost (začátek jara) 20.března
letní slunovrat (začátek léta) 21.června
podzimní rovnodennost (začátek podzimu) 22.září
zimní slunovrat (začátek zimy) 21.prosince ve
Třiadvacátého září nastává podzimní rovnodennost. Pokud jste si do této chvíle
neužili koupání a letní pohody, budete muset počkat na příští rok, ode dneška již
budou noci delší než dny – a ještě celý čtvrtrok se budou prodlužovat. Strašná
představa, bééééé !!!
Kdo za to může? Inu, naše matička Země. Nemá to, chuděra jednoduché. Představte
si, že při svém oběhu kolem Slunce musí každý rok urazit asi tak 939,2 miliónu
kilometrů a aby to stihla, musí udržovat průměrnou rychlost 29,8 km/s. Rychlost není
stejná, mění se podle vzdálenosti od Slunce. Planety totiž kolem slunce obíhají po
eliptických drahách a Slunce je v ohnisku příslušné elipsy (zopakujte si Keplerovy
zákony…). Jeden oběh kolem Slunce trvá Zemi 365 dní, 5 hodin, 48 minut a 45,7
sekund – nevěříte-li, změřte si to. Tato doba se nazývá tropický rok. Ano, těch zhruba
šest hodin je důvodem, proč je každý čtvrtý rok přestupný.
Ještě si řekněme, že bod oběžné dráhy, kdy Země je nejblíže ke Slunci se jmenuje
přísluní a Země ho dosahuje počátek července; opakem je odsluní kam se Země
dostává počátkem ledna (všimněte si, že ty body nejsou identické s letním či zimním
slunovratem). Jak Země putuje po své dráze kolem Slunce, posouvá se hranice mezi
osvětlenou a neosvětlenou částí Země. Pouze dvakrát do roka stane Slunce na
obloze přesně nad rovníkem – je to kolem 21. března a 23. října – na severní
polokouli nastává jarní a podzimní rovnodennost. V ty dny začíná jaro a podzim –
a den je stejně dlouhý jako noc.
2
Kouření
Kouření je velmi starý a velmi rozšířený zlozvyk. Víte jak přestat kouřit? Nebo jak
před kouřením ochránit své děti?
Historie kouření
Historie tabáku a kouření je velmi stará, tabák se na americkém kontinentu objevil
asi 6000 let před naším letopočtem, tehdy ho američtí indiáni užívali jako lék a
halucinogen, při náboženských či bojových obřadech. Asi 1000 let před naším
letopočtem se začal používat i ke kouření. Po návratu Kryštofa Kolumba z Ameriky
se tabák začal pěstovat ve Španělsku a poté se rozšířil do celé Evropy a dál do
světa.
Zákaz kouření
Na přelomu 19. a 20. století bylo kouření považováno za určitou společenskou
prestiž. O sto let později se po celém světě rozpoutal proti kouření ostrý boj. Byla
prokázána vysoká škodlivost kouření a jeho spojitost se vznikem karcinomu plic,
ale i dalších druhů rakoviny a jiných onemocnění. Ve spoustě zemích začal platit
zákaz kouření ve veřejných prostorách, na zastávkách hromadné dopravy a také v
restauracích.
Účinky kouření
Tabákový kouř obsahuje přes šedesát karcinogenních látek, které mohou zapříčinit
zhoubné nádory. Kouření způsobuje aterosklerózu, jejímž důsledkem jsou
mozkové cévní příhody a infarkt. Kouření se podílí také na stárnutí kůže.
Nejrizikovější je kouření v těhotenství - zvyšuje se pravděpodobnost potratu, jsou
velká rizika poškození plodu, miminka mívají nízkou porodní váhu.
Kouření a vitamíny
Pokud jste silnější kuřák, pak vaše tělo potřebuje zvýšený přísun vitamínů.
Organismus kuřáků je mnohem více oslaben než u nekuřáků, a je proto třeba více
dbát o své tělo a alespoň částečně jej chránit před nepříznivými vlivy tabáku řadou
3
vitamínů a stopových prvků, které fungují jako antioxidanty a částečně pomáhají
zmírnit škodlivé účinky tabákového kouře.
Nejdůležitějším vitamínem, který by měl kuřák do svého jídelníčku zařadit, je
vitamín C, který je v těle kouřením značně vyčerpán. Nedostatek vitaminu C se podílí
na snížení pevnosti cév a vlásečnic a také zvyšuje krvácivost. Snižuje také tvorbu
kolagenu, což způsobuje vyšší výskyt vrásek. Kromě toho je velmi důležitým
antioxidantem.
Větší množství vitaminu C můžete získat zvláště z některých druhů ovoce a zeleniny,
jakými jsou například: šípek, brambory, citrón, kiwi, rakytník, pomeranč,
grapefruit, papája, brokolice, jahody, černý rybíz, špenát, rajčata, pórek,
okurky, brusinky nebo zelí.
Vhodné potravinové doplňky pro kuřáky
•
•
•
•
•
•
•
trojnásobné množství vitaminu C, než jaké potřebuje nekuřák (až 1500
mg/den)
vitamín E (až 10-20 mg/den)
selen, mangan, zinek
kyselina pantotenová (až 10-20 mg/den)
výtažky z jinanu dvoulaločného (Gingko biloba), který ovlivňuje funkci cév
hodně ovoce a zeleniny – zvláště listová zelenina
ořechy
Kromě dostatku vitaminů je třeba také dbát na obecnou prevenci nádorových
onemocnění. Zde je několik tipů, které platí všeobecně pro dobré zdraví, pro kuřáky
jsou zvlášť důležité:
1.
2.
3.
4.
5.
Cvičte a choďte často na čerstvý vzduch
Hodně pijte
Zmírněte stres
Jezte více ovoce a zeleniny
Dbejte na své zdraví, choďte na preventivní prohlídky k lékaři
ČOKOLÁDA
Vědci mají za to, že čokoláda provází lidstvo již přes 4.000 let a pochází z oblasti
Amazonie. První písemné zmínky pochází z doby před 1.500 lety z deštných pralesů
Střední Ameriky, kde kombinace vysokých srážek, teplot a vlhkosti vzduchu
poskytuje perfektní klima pro pěstování kakaovníku, ze kterého se čokoláda vyrábí.
Kakao bylo uctíváno Mayskou civilizací ve Střední Americe a jižním Mexiku. Mayové
věřili, že má božský původ. Ostatně samotné jméno „kakao", které je mayského
4
původu, znamená „Boží jídlo". Od tohoto názvu je také odvozeno latinské
pojmenování „Theobrama Cacao", což znamená „jídlo bohů".
První recept na čokoládu : Mayové vařili kořeněný, sladko-hořký nápoj upražením a
rozdrcením kakaových bobů spolu s kukuřicí a chilli papričkami. Tuto směs před
požitím nechali kvasit. Tento nápoj byl vyhrazen pouze pro ceremonie, církevní
hodnostáře a zámožné, ti také jedli čokoládovou kaši. My si naštěstí můžeme od 19.
století díky Johnu Cadbury pochutnávat na tabulkové čokoládě.
A peníze rostli na stromě.......
Zpět do Ameriky. Nebyla to doba lehká, ale toto můžeme Aztékům závidět. Žili ve
středním Mexiku ve větších nadmořských výškách, kde se pěstování kakaovníku
nedařilo. Proto si čokoládové boby opatřovali obchodem nebo jako válečnou kořist.
Logicky tím kakao stouplo na ceně a brzy se stalo platidlem- za sto bobů jste si
koupili krocana nebo otroka. Boby sloužily k placení daní a milodarů aztéckým
vládcům.
Stejně tak jako Mayové, tak i Aztékové pili zkvašené syrové kakaové boby, které také
hrály důležitou rituální roli během obřadů a byly určené jen pro ty nejbohatší a
nejvýznamnější. Aztékové nazývali tento nápoj „Xocolatl", což španělští dobyvatelé
nemohli vyslovit, tak ho zkomolili na „Chocolat" a Angličané si ho později upravili na
„Chocolate". Takže, když v Čechách pijeme (mayské) kakao nebo (aztéckou)
čokoládu, jedná se vesměs o jedno a totéž.
Aztékové považovali čokoládu za afrodiziakum - jejich vládce Montezuma ji pil 50
krát denně ze zlaté číše. Přitom prohlásil: „Božský nápoj, který pomáhá čelit únavě.
Šálek tohoto cenného nápoje umožní člověku jít celý den, aniž by pocítil hlad." Jeho
sladkou dietu mu už dlouho závidím.
Aztékové si vážili čokolády nad zlato a stříbro. Pro nás ženy to je pochopitelné, ale
když španělský dobyvatel Cortéz roku 1519 zuřivě prohledával paláce Aztéků v touze
po zlatém a stříbrném pokladu, zmrzl mu úsměv na rtech, protože to, co našel, byly
hory čokoládových bobů- největšího aztéckého bohatství...
V dnešní době nedáváme kvasit kakaové boby, ale užíváme si luxusu holandského
kakaa, které souvisí se základním receptem: v rendlíku smíchejte vrchovatou lžíci
kakaa, cukr a špetku soli s trochou vody, krátce povařte, přidejte šálek mléka a vše
zehřejte, ale už nevařte. Do kakaa můžete přidat podle chuti vanilkovou tresť,
čokoládu, mátový likér, griotku nebo skořici, která nejlépe rozvine chuť, když ji
vmícháte rovnou do kakaa na začátku vaření. Výsledný nápoj nalijte do hrnku a
ozdobte šlehačkou.
Stejně jako Mayové i vy můžete do kakaa na začátku vaření dát špetku chilli
papričky, skořici a nastrouhanou čokoládu. Tentokrát můžete vypustit šlehačku.
Recept je úžasný zlepšovák a promění dobrou čokoládu ve fantasticky dobrou
čokoládu!
Horkou bílou čokoládu si připravíte takto: ve vodní lázni rozpusťte velkou tabulku bílé
čokolády, přidejte cayennský pepř a skořici. Dobře promíchejte a všlehejte 1 vejce.
Až bude směs jemná, přidejte šálek mléka. Nechte vše spojit a pak přidejte ještě
další 3 šálky mléka. Horká bílá čokoláda je na světě!
5
Horká čokoláda na ruský způsob vznikne přidáním vanilkové vodky a amaretta do
základního receptu. Samozřejmě nemohu vynechat brandy. Je výborná jak
v kombinaci s kávou, tak s čokoládou. Do základního receptu na horkou čokoládu
přidejte kousek pomerančové kůry. V naběračce rozehřejte brandy buď nad
plamenem, nebo ve vodní lázni, zapalte ho a hořící nalijte do horké čokolády.
Zamíchejte a přidejte lžičku šlehačky, kterou také vmícháte do čokolády.
Mezi letní čokoládové recepty patří třeba tento: ve vodní lázni rozehřejte tabulku
čokolády se 4 lžícemi mléka. Až se vytvoří jemný krém, odstraňte ze sporáku a
vmíchejte další dvě sklenice mléka. Dejte do mixéru a vyšlehejte čokoládovou směs
do pěny. Nalijte do sklenic s ledem a servírujte.
Nabídnu vám jeden z receptů na instantní čokoládu, kterou když zabalíte do
ozdobné sklenice, můžete darovat jako malou pozornost návštěvě: 830g sušeného
mléka, balíček čokoládového pudinku, 80g instantní čokolády, 45g smetany do kávy
(př. Nestlé Coffe Mate), 65g moučkového cukru, 45g kakaa. Vše smíchejte,
uchovávejte v sklenicích s víčkem. Pro přípravu horké čokolády pak dejte hotovou
směs do 1/3 šálku a dolijte vodou.
6
Časté fobie a jak je léčit
Pocit strachu, který mohou někteří lidé zažívat např. jen při představě pavouka,
rozhodně není nic, co by mělo v okolí jedince budit jakýkoliv posměch. Ač se
takovýto strach může ostatním jevit jako přehnaný a neopodstatněný, život jiných
může značně narušovat a musí s ním složitě bojovat.
Lidé trpící fobií jsou v běžném životě často velmi omezováni. Musejí se vyhýbat
spouštěčům svého strachu, a to je někdy velmi složité, protože u některých typů
fobií nelze jejich původce zcela eliminovat. Silná fobie přináší mnoho nepříjemných
vjemů. Může se dostavit náhlé bušení srdce, třes, obtížné dýchání či závrať. Člověk
může i omdlít.
V některých případech se dá naučit s fobií žít, jsou ale typy fobií, při kterých je nutné
vyhledat pomoc psychiatra či psychoterapeuta, pokud postižený nechce být
vyřazen z normálního života.
Existuje mnoho druhů fobií. Jejich původcem mohou být zvířata (např. pavouci),
objevují se fobie z úkazů přírody (strach z výšek, z bouřek), dále z různých situací
(např. z uzavřených prostor či z přecházení silnic) nebo např. fobie z injekce či krve.
Jako příklad jsme vybrali ty nejčastější, případně nejproblematičtější.
Klaustrofobie - strach z uzavřených prostorů
Pod tímto názvem se skrývá strach z jakkoliv omezených prostor. Klaustrofobie se
může projevit např. ve výtahu, v přeplněném dopravním prostředku nebo třeba v kině
či na koncertě. Potíže může jedinec pociťovat též v situaci, kdy je kolem něho dav
lidí. Pokud se člověk do takovéhoto prostoru dostane, projevují se u něj velmi
nepříjemné pocity po stránce fyzické i duševní, nastává panika. Často v takových
situacích lidé nedokážou rychle zareagovat a co nejdříve prostor opustit.
Když není klaustrofobie příliš silná, dá se s ní celkem bez problémů žít, člověk jen
musí vědět, který prostorům by se měl raději vyhýbat. Pokud je ovšem ve stádiu
omezujícím život, je třeba vyhledat odbornou pomoc. Existují různé formy
psychoterapií (např. hlubinná abreaktivní terapie), které dokážou fobii alespoň
utlumit, když ne zcela odstranit.
7
Aerofobie - strach z létání
V dnešní době, kdy je letecká doprava již běžná, může strach z létání značně
omezovat. U jedinců trpících aerofobií bývá popisován strach z pádu letadla či z jeho
únosu teroristy. Mnoho lidí sužuje zároveň klaustrofobie, přídatný může být i strach
z výšky. Lidé nepociťují obtíže jen čistě během letu, ale objevuje se nevolnost již
několik dní předem. Patrná může být nevolnost či nespavost. S tím, jak se obávaný
okamžik blíží, se celá situace ještě zhoršuje a nastupuje panika.
V těchto případech může pomoci bližší seznámení se s letadlem. Je možné
absolvovat kurz ve výcvikovém středisku letecké společnosti, kde si bez opuštění
země vyzkoušíte všechny fáze letu. Výhodou je následný zisk důvěry a snížení
obavy z letu. Někomu může při letu pomoci např. hudba, jiný si nechá předepsat léky
na uklidnění. V každém případě před letem zapomeňte na konzumaci alkoholu.
Celou situaci by to jen zhoršilo.
Sociální fobie - strach ze společnosti lidí
Jedinci trpící sociální fobií pociťují obtíže při komunikaci s lidmi, mají strach
z odmítnutí či kritické reakce okolí týkající se jejich vlastní osoby. V kontaktu s cizími
lidmi tak lidé se sociální fobií mohou mít třes rukou, pocení, zčervenání či další
nepříjemné tělesné pocity. Je evidentní, že snaha vyhnout se následně situacím,
v nichž by mohlo dojít k negativnímu hodnocení okolí, způsobuje mnohá omezení
v životě.
Agorafobie - strach z otevřených prostranství
Tato fobie vzniká obvykle po prožité nepříjemné zkušenosti. Jejím následkem je
strach z různých prostor či ze situací, ze kterých není úniku. Člověku tak může činit
obtíže např. cesta veřejnou dopravou, návštěva kina či nákup v obchodě.
Pro lidi trpící agorafobií není na prvním místě strach z prostoru samotného, ale
strach z úzkosti a dalších nepříjemných pocitů. Agorafobici uvádějí, že se ve
skutečnosti obávají, že na určitém místě omdlí, začnou křičet či jinak projevovat své
emoce a okolí na to bude velmi odmítavým způsobem reagovat. Čím více se však
člověk zaobírá tím, co by se vše mohlo v daném místě stát, tím se celá situace jen
zhoršuje. Tento stále se stupňující kolotoč může vést až do stavu, kdy se postižený
jedinec snaží všem místům, z nichž má strach, vyhnout, a tím se uzavírá před
okolním světem.
S agorafobií, podobně jako se sociální fobií, se nedá žít běžný život, je proto nutné
vyhledat psychoterapeuta a podstoupit některou z účinných terapií.
Arachnofobie - strach z pavouků
Tato fobie je velmi známá i díky některým filmovým zpracováním. Člověk trpící
arachnofobií projevuje enormní strach z pavouků, který se lidem v jeho okolí může
zdát nepochopitelný a přehnaný. Pro člověka s tímto druhem strachu jde však o
8
opravdu velmi nepříjemné okamžiky, které u něj přichází v jakémkoliv prostředí, kde
by se pavouci mohli vyskytovat. Paniku může vyvolat i dle ostatních zcela malinký
neškodný pavouček či místnost s pavučinami.
Jeden ze způsobů léčby je bližší seznámení se s tím, co nás děsí. I když fobii svým
rozumem příliš neovlivníme, můžeme se pokusit překonat sám sebe. Není nutné si
na pavouka přímo sáhnout, ale třeba ho zpovzdálí sledovat, smířit se s tím, že s námi
tito tvorové žijí pod jednou střechou. Pokud není arachnofobie v příliš těžkém stádiu,
doporučuji navštívit zverimex a tam pozorovat třeba obrovské sklípkany, budete mít
potom pocit, že vaši "domácí pavouci" nejsou až tak strašliví.
Pokud jsou problémy, které přináší jakákoliv fobie, nepřekonatelné, je třeba vyhledat
odbornou pomoc.
Víte…..!
•
Proč kočky přežijí pád
Kočky dopadají lehčeji,protože jsou menší a méně váží.Důležité je,že ve vnitřním
uchu má vyrovnávací mechanismus a to umožňuje rychle určit polohu ve které se
nachází a stačí se narovnat.Při dopadu na zem na chodidla,je náraz tlumen všema
čtyřma nohama,při dopadu nohy pokrčí,tak že účinek dopadu neprojde kostmi,ale
pohltí ho také svaly a klouby.Kočka má ještě jednu výhodu,když dosáhne
rovnovážné rychlosti pádu přestane zrychlovat a může se uvolnit.Při krátkém pádu
však může stálé rychlosti dosáhnout až těsně nad zemí a proto se může
zranit.Pokud padá z větší výšky má čas roztáhnout nohy a tělo vytvaruje do tvaru
padáku a tím pád zpomalí
9
Než bylo vynalezeno mýdlo
myli se lidé vodou a popelem smíšeným s vápnem mýdlovými kořínky byliny
jménem mydlice lékařská planými kaštany nebo fazolovým práškem.Opravdové
mýdlo se zrodilo kolem roku 1500,ale byl to přepych,který si nemohl dovolit
každý.V domech nebyly koupelny a chodilo se koupat do veřejných lázní,právě
proto se boháči domnívali že mýt se není zdravé.V době doby krále Ludvíka XIV se
všichni myli velmi málo zápach který se linul z těla a šatů museli překrývat
voňavkou .V roce 1886 si mohli konečně koupel doma dopřát všichni,protože se
začaly vyrábět litinové vany v továrnách.Z mytí se stalo potěšení,firmy začaly
nabízet také různá parfémovaná mýdla.Vyrobili i první zubní pasty a kdo by
neodolal voňavému mýdlu a proužkované zubní pastě.Víte jaké je tajemství
proužkované zubní pasty?..Tuba s dvojitým dnem,jak jednoduché že.
AKVARIUM
rybičky nenarážejí do stěn akvária,protože mají oči na stranách hlavy,takže na
rozdíl od nás nevidí prostorově a zrakem hůř odhadují vzdálenost?Na bocích jsou
vybavené zvláštním smyslovým ústrojím zvaným postranní čára,v němž jsou
uloženy neuromasty ,to jsou smyslové buňky opatřené miniaturnímy chloupky.I
velmi slabé proudění vody tyto chloupky ohne,díky tomu rybičky dobře vnímají
vodní proudy,které vydávají jiní tvorové,ale taky například také ty,které vznikly
odrazem od stěn akvária.Dokážou se podle toho orientovat s obdivuhodnou
jistotou
SVĚTLUŠKY
10
jsou brouci,líhnou se z vajíček ukrytých v půdě.Světlo světlušek vzniká ve spodní
části zadečku,který obsahuje buňky zvané fotocyty v těch reagují dvě chemické
sloučeniny luciferin a luciferáza,energie budí atomy v luciferinu a tyvyzařují
světelné fotony,za fotocyty se nachází vrstva buňek naplněna bílou chemickou
látkou,která odráží světlo směrem k nám jako odrazka na kole.Světlo světlušky je
studené nevyzařuje žádné teplo,slovo lucifer znamená v latině světlonoš.Světlušky
svítí,aby přilákaly partnera,každý druh světlušek bliká v jinem rytmu,je jich na
2000druhů
HOLÍCÍ STROJEK
King Camp Gillette byl prostý prodavač z Wisconsinu. Jednou ho jeho vedoucí
vyzval: Vynalez něco, co se jednou použije a pak se to vyhodí. Chtěl, aby se
zákazník musel vrátit pro další výrobek. V roce 1895 přišel Gillette s nápadem. Už
po staletí se muži holili velkými, děsivými břitvami. Ty se musely pravidelně brousit
a byly nebezpečné. Gillette dostal nápad vyrobit malý, ostrý ocelový plátek, který
by sevřel do strojku s rukojetí. Když se čepelka otupila, vyhodila se a do strojku se
uchytila nová. Jinými slovy čepelka byla "na jedno použití", v roce 1895 něco
nepředstavitelného. S výrobou čepelek to od začátku nebylo jednoduché. Výrobci
železa pochybovali, že by bylo možné vyrobit ta
k tenký a
zároveň tak ostrý břit. A i kdyby se jim to podařilo, byla by čepelka tak drahá, že by
11
si nikdo nemohl dovolit ji jen tak vyhodit! Ale Gillette trval na svém. V roce 1901
založil závod na výrobu žiletek. Hned následující rok se vyřešily problémy s
výrobou a v roce 1904 už se Gillettovy strojky prodávaly po milionech.
BLESK
Víte že blesky jsou křivolaké, protože, elektrický proud či výboj si vždycky hledá
cestu nejmenšího odporu a elektrický odpor vzduchu se liší místo od místa zvlášť v
neklidném bouřkovém počasí. Stejně jako vy v lese kličkujete mezi stromy, protože
jsou pro vás neprostupné, vyhýbá se i elektrický výboj místům s malou
prostupností. Blesk proto nemíří přímo k zemi, ale všelijak se vzduchem proplétá a
často se i větví pokud má zrovna před sebou dvě cesty s podobným elektrickým
odporem.
ŠICÍ STROJ
Rok 1830 přinesl štěstí francouzskému krejčímu Barthélémymu Thimonnierovi.
Navrhl totiž str
oj, který by mu pomáhal se šitím! Do té doby
Thimonnier, stejně jako každý jiný krejčí, šil všechno ručně, jehlou a nití.
12
MIKROVLNNÁ TROUBA
V roce 1940 přišli dva britští vynálezci John Randall a H. A. Boot se zařízením
nazvaným "magnetron". Ten vytváří mikrovlnnou energii, to je určitý druh
krátkovlnného záření. Původně byl navrhovaný jako doplněk radarových systémů
ve 2. světové válce.Percy Le Baron Spencer byl fyzik, který pracoval pro výrobce
radarových zařízení, společnost Raytheon. Při práci s magnetronem si všiml, že
mikrovlnné záření hřeje. Přemýšlelo tom, jak by se takové teplo dalo využít. Brzy
už ve svém magnetronu rozpouštěl čokoládu a vyráběl popcorn. Mikrovlny
rozkmitají molekuly v jídle a ty se zahřejí. Je to velice rychlý proces, a přitom
mikrovlny nezahřejí nic, co je z papíru, porcelánu nebo skla. Díky tomu je vaření v
mikrovlnné troubě velice pohodlné. Ušetří se čas, a tím i energie. V roce 1945 byla
vyrobena první mikrovlnná trouba určená k vaření, ale pak ještě trvalo poměrně
dlouho, než mikrovlnné trouby uspěly na trhu s domácími spotřebiči.
MOSTY
Víte, že se v zimě tvoří led na mostech dřív než na silnicích?Mosty dříve
promrznou, protože jsou ochlazovány ze všech stran, zatímco silnice jen shora.
Země pod silnicí je navíc zásobníkem tepla, takže vozovku dlouho ohřívá. Beton
nebo ocel, z nichž se mosty obvykle stavějí, zase teplo dobře vedou a o to dřív se
mostovka ochladí na okolní nízkou teplotu. Dost často se v mrazivém a vlhkém
počasí opravdu stává, že se na mostech vytvoří zrádná ledovka, zatímco okolní
silnice jsou suché. Pozor na to!
13
Podzimní koláč
Ingredience
těsto: 500 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 150 g moučkového
cukru, 250 g hery nebo másla, 1 vejce, 2 lžíce citronové šťávy
náplň: 500 g strouhaných jablek, 1 vanilkový pudinkový prášek, 3-5 lžic cukru (podle
kyselosti jablek), skořice podle chuti, rozinky (nemusí být)
dále: rozpůlené švestky
Postup
Na vále zpracujeme rukama hladké těsto. Oddělíme jednu třetinu. Větší část
rozválíme na plech vyložený papírem na pečení a dáme do ledničky.
Jablka okrájíme, nastrouháme a smícháme s cukrem, skořicí, pudinkovým práškem a
rozinkami.
Na těsto na plechu rozetřeme jablečnou náplň a na ni naskládáme půlky švestek.
Ze zbylé třetiny těsta vyválíme dlouhé válečky a uložíme mezi švestky.
Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a upečeme dorůžova (asi 25 minut).
14
MOUDRA A MOUDROSTI,NEBO JEN BLBOSTI!
•
Když vám dají nalinkovaný papír, pište napříč. (Juan Ramon Jimenéz)
Rozdávat rady je zbytečné: moudrý i hloupý je svorně odmítnou.
(Demokritos)
•
Po šedesáti letech se vyhýbej každé namáhavé práci, zejména s nožem
a vidličkou. (George Bernard Shaw)
•
Nemysli si pořád, že musíš všechno prožít, stačí jen pozorovat a to bez
klidu nejde. Největší milost pro nás, kteří to potřebujeme, je umění
dívat se a vidět. (Karel Čapek)
•
Neztrácejte víru v lidstvo. Pomyslete na stamilióny lidí, kteří vám
nikdy neprovedli žádný hanebný kousek. (Hubbard)
•
•
Kdyby měly rady větší cenu, lidé by jimi skrblili. (Vymazal)
•
Nezapomeňte nikdy, co vám kdo řekl v hněvu. (Beecher)
Je lépe litovat, že jsme něco zažili, než litovat, že jsme nazažili.
(Boccaccio)
•
•
Spíše lze dosáhnout odpuštění, než získat povolení. (Stewartův zákon)
15