Letní Grilovací Festival v Restaurant Radora 28. – 29. Srpna 2015

Letní Grilovací Festival v Restaurant Radora
28. – 29. Srpna 2015
NV
Aperitiv
Prosecco Cornaro Treviso "Tapo Raso", Cantina Montelliana, Treviso – Italy
~
Amouse Bouche
Grilovaná slivka v Tyrolském špeku
~
Grilovaný kozí sýr v parmazánové strouhance na salátu z čekankových puků,
relish z granátového jablka
2014 Auramaris, Podere Val di Toro, Maremma - Italy
~
Skotský losos jemně zauzený v dubovém kouři v grilované tortille
s bylinkovým creme fraiche a okurkový salát se zázvorem
2014 Anna´s Secret Roseé, Podere Val di Toro, Maremma - Italy
~
Jehněčí Trilogy s tzatziki a čerstvou zeleninou na opečeném pita chlebu
2013 Rosso Ribelle, Podere Val di Toro, Maremma - Italy
~
Hovězí tagliáta v ciabatě s čerstvou zeleninou a cibulovou marmeládou
2013 Morelino di Scansano “Reviresco“, Podere Val di Toro, Maremma - Italy
~
Babiččin domácí hruškový koláč s kozím tvarohem a medová zakysaná smetana
2014 Moscato d´Asti “Centive“, Olim Bauda, Piemonte - Italy
Cena 6-ti chodového degustačního menu
690,- Kč
Cena doprovázených vín
425,- Kč
Těšíme se na příjemně strávený víkend u nás na zahrádce ve Vaší společnosti.
Možnost sestavení vlastního degustačního menu za zvýhodněnou cenu.
Pokrmy a vína lze objednat samostatně.
Menu pro Vás připravil šéfkuchař Radoslav Jankeje a jeho tým (Restaurant Radora)
Vína pro Vás vybral Jaroslav Procházka (La Caoba Wine & Sommelier Service for Czech Republic)
Doprovázená vína k degustačnímu menu jsou servírována po 1dcl ke všem pokrmům.