jídelní lístek

PŘÍLOHY / SIDE DISHES
200 g
200 g
200 g
200 g
200 g
200 g
200 g
200 g
1 ks
Brambory vařené s máslem a pažitkou / Boiled potatoes with butter and chives (7)
Brambory opékané s česnekem a rozmarýnem / Roasted potatoes with garlic and rosemary (5)
Bramborová kaše / Mashed potatoes (7)
Bramborové hranolky / French fries (5)
Jasmínová rýže / Jasmine Rice (5)
Fazolky s česnekem, cibulkou a slaninou / Green beans with garlic, onion and bacon (5, 7, 9)
Grilovaná zelenina / Grilled vegetables (5, 7, 9)
Listový špenát se smetanou / Creamed spinach (1, 5, 7, 9)
Bylinková bageta / Baguette with herbs (1, 3, 5, 7, 10)
40,–
40,–
40,–
40,–
40,–
55,–
55,–
55,–
30,–
DĚTSKÁ JÍDLA / MEALS FOR CHILDREN
100 g
Smažený vepřový řízek (1, 3, 5, 7)
90,–
Fried pork schnitzel
100 g
Smažený kuřecí řízek (1, 3, 5, 7)
90,–
Fried chicken schnitzel
200 g
Šulánky s mákem (1, 3, 7)
95,–
Mini potato dumplings sprinkled with poppy seeds
200 g
Povidlové taštičky s mákem (1, 3, 7)
95,–
Dumplings filled with plum jam and sprinkled with poppy seeds
DEZERTY / DESSERTS
150 g
Višně s pěnou z mascarpone (7)
79,–
Sour cherries with mascarpone mousse
2 ks
Palačinky s čokoládou a banánem (1, 3, 5, 7)
79,–
Crepes with chocolate and banana
150 g
Jablečný štrůdl (1, 3, 5, 7)
Apple Strudel
1 kop. Zmrzlina dle nabídky (3, 7)
Ice cream – according to daily offer
79,–
20,–
JÍDELNÍ LÍSTEK
SEZNAM ALERGENŮ
1. Lepek (pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich odrůdy), 2. Korýši, 3. Vejce, 4. Ryby,
5. Arašídy (podzemnice olejná), 6. Sója (sójové boby), 7. Mléko, 8. Skořápkové plody (mandle, lískové ořechy,
vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie), 9. Celer, 10. Hořčice,
11. Sezam (sezamová semena), 12. Oxid siřičitý a siřičitany (E220, E221, E222, E223, E224, E226, E227, E228),
13. Vlčí bob (lupina), 14. Měkkýši
Platnost od 1. 6. 2016. Uvedené ceny jsou vč. DPH. Váha masa je uvedena v syrovém stavu.
www.KANAS.cz
PŘEDKRMY / APPETIZERS
70 g
Grilovaný kozí sýr s medem a pepřem na špenátových listech, opečená bageta (1, 3, 5, 7, 9)
149,–
Grilled goat cheese with honey and pepper on spinach leaves, toasted baguette
80 g
Hovězí carpaccio s rukolou a parmazánem, opečená bageta (1, 3, 5, 7, 10)
159,–
Beef carpaccio with Parmesan cheese, toasted baguette
100 g
Hovězí tatarák s topinkami (1, 3, 5, 7, 10)
159,–
Beef tartare with cloves and fried bread
100 g
Tatarák z lososa s kapari a šalotkou, opečené crostini (1, 3, 5, 7, 10)
750 g
Vepřové koleno s kostí pečené na tymiánu a pivě, křen, hořčice, chléb (1, 3, 5, 7, 9, 10)
199,–
500 g
Pečená pikantní kuřecí křidélka, salát „Coleslaw”, BBQ omáčka, chléb (1, 3, 5, 7, 9, 10)
149,–
200 g
Smažená vepřová panenka (1, 3, 5)
145,–
120 g
200 g
0,33 l Gulášová polévka (1, 5, 7, 9)
45,–
0,33 l Hovězí vývar s jatrovým knedlíčkem a domácími nudlemi (1, 3, 5, 7, 9)
45,–
Goulash soup
Beef broth with liver dumplings and homemade noodles
200 g
139,–
150 g
Hovězí svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem a brusinkami (1, 3, 5, 7, 9, 10)
149,–
Beef goulash with onions and fried egg, homemade potato pancakes
Beef sirloin in cream sauce with Carlsbad dumplings and cranberries
Kachní konfitované stehno, červené zelí, bramborové šišky (1, 3, 5, 7, 9)
Confit duck leg with red cabbage, mini potato dumplings
189,–
STEAKY / STEAKS
Steak z kuřecích prsíček / Chicken breast steak (5, 7)
Steak z krůtích prsíček / Turkey breast steak (5, 7)
Steak z vepřové panenky / Pork tenderloin (5)
Steak z hovězí roštěné / Beef striploin (5)
149,–
159,–
169,–
249,–
OMÁČKY / SAUCES
Teplé omáčky / Warm sauces
100 g
100 g
100 g
Pepřová omáčka s koňakem
Pepper sauce with cognac (1, 5, 7, 9, 10)
100 g
30,–
Bylinková omáčka / Herb sauce (3, 5, 7, 10)
200 g
200 g
200 g
800 g
185,–
Vegetariánský hamburger, steakové hranolky /kozí sýr, opečená cuketa, pikantní cibulové
chutney/ (1, 3, 5, 7, 9, 10)
195,–
100 g
300 g
Špagety s parmskou šunkou, česnekem, chilli papričkami a parmazánem (1, 3, 5, 7, 9)
139,–
300 g
Špagety „Carbonara”, parmazán (1, 3, 5, 7, 9)
139,–
300 g
Kuřecí rizoto se sušenými rajčaty, bazalkou, česnekem a parmazánem (1, 5, 7, 9)
145,–
Šafránové rizoto s houbami a parmazánem (1, 5, 7, 9)
145,–
300 g
Parmazánové domácí noky s houbami a klobásou chorizo (1, 3, 5, 7, 9)
149,–
300 g
Parmazánové domácí noky s lososem a baby špenátem (1, 3, 4, 5, 7, 9)
169,–
300 g
Spaghetti with prosciutto, garlic, chilli peppers and Parmesan
Spaghetti Carbonara, Parmesan
Chicken risotto with sun-dried tomatoes, basil, garlic and Parmesan
Saffron risotto with mushrooms and Parmesan
Homemade Parmesan gnocchi with mushrooms and chorizo sausage
Homemade Parmesan gnocchi with salmon and baby spinach
Filet ze pstruha na česneku (1, 5, 7)
179,–
30,–
Tatarská omáčka / Tartar sauce (3, 5, 7, 9, 10) 25,–
200 g
Filet z lososa s bylinkovým máslem (1, 5, 7, 10)
249,–
Medajlonky z vepřové panenky s citrónovým pepřem a cherry rajčátky (1, 5, 7, 9 )
Medallions of pork tenderloin with lemon pepper and cherry tomatoes
Stufáto z vepřové panenky s houbami (1, 5, 7, 9)
Stufato from pork tenderloin with mushrooms
300 g
175,–
179,–
165,–
Krůtí prsa v bylinkovo-parmazánové krustě (1, 3, 5, 7, 9)
175,–
Turkey breast in Parmesan herb crust
Uzená vepřová žebírka na medu, křen, hořčice, chléb (1, 3, 5, 7, 9, 10)
Trout fillet with garlic
Salmon fillet with herb butter
SALÁTY / SALADS
Kuřecí prsa plněná pancettou, mozzarellou a sušenými rajčaty (1, 5, 7, 9)
Chicken breast stuffed with pancetta, mozzarella and sun-dried tomatoes
Smoked pork ribs with honey, horseradish, mustard, bread
PASTA, NOKY & RIZOTA / PASTA, GNOCCHI & RISOTTO
200 g
HLAVNÍ CHODY / MAIN COURSE
200 g
Hovězí cheeseburger, steakové hranolky /čedar, rajčata, okurka, medovo-hořčičná
majonéza/ (1, 3, 5, 7, 9, 10)
30,–
BBQ omáčka / BBQ sauce (5, 7, 9)
Medovo-hořčičná omáčka
Honey-mustard sauce (3, 5, 10)
30,–
30,–
175,–
RYBY / FISH
Studené omáčky / Cold sauces
Hříbková smetanová omáčka
Hovězí hamburger, steakové hranolky /slanina, rajčata, okurka, cibulka, BBQ omáčka/ (1, 3, 5, 7, 10)
Vegetarian burger, steak fries /goat cheese, sautéed zucchini, spicy onion chutney/
Hovězí guláš s cibulí a volským okem, domácí bramboráčky (1, 3, 5, 7, 9)
Mushroom cream sauce (1, 5, 7, 9)
95,–
Beef cheeseburger, steak fries /cheddar cheese, tomatoes, pickles, honey-mustard mayonnaise/
100 g
150 g
100 g
Fried cheese with ham
Beef burger, steak fries /bacon, tomatoes, pickles, onion, BBQ sauce/
ČESKÁ KUCHYNĚ / TRADITIONAL DISHES
200 g
200 g
200 g
300 g
Smažený sýr se šunkou (1, 3, 5, 7)
BURGERY / BURGERS
POLÉVKY / SOUPS
300 g
Roasted spicy chicken wings, coleslaw, BBQ sauce, bread
Fried pork tenderloin
159,–
Salmon tartare with capers, toasted crostini
Pork knee with bone roasted with thyme and beer, horseradish, mustard, bread
199,–
300 g
300 g
300 g
Řecký salát se sýrem feta, opečená bageta (1, 3, 5, 7, 10)
139,–
Salát „Caesar” s římským salátem, kuřecím masem a parmazánem, opečená bageta (1, 3, 4, 5, 7, 10)
149,–
Salát s grilovaným kozím sýrem, parmskou šunkou a krutony, opečená bageta (1, 3, 5, 7, 10)
159,–
Zeleninový salát s filírovanou roštěnou a medovo-citrusovým dresinkem (1, 3, 5, 7, 10)
189,–
Greek salad with feta cheese, toasted baguette
Caesar salad with romaine lettuce, chicken and Parmesan, toasted baguette
Salad with grilled goat cheese, prosciutto and croutons, toasted baguette
Lettuce with sliced striploin, toasted baguette
150 g
Míchaný salát (5, 10)
79,–
150 g
Salát „Coleslaw” (5, 7)
79,–
Mixed salad
Coleslaw
PŘEDKRMY / APPETIZERS
70 g
Grilovaný kozí sýr s medem a pepřem na špenátových listech, opečená bageta (1, 3, 5, 7, 9)
149,–
Grilled goat cheese with honey and pepper on spinach leaves, toasted baguette
80 g
Hovězí carpaccio s rukolou a parmazánem, opečená bageta (1, 3, 5, 7, 10)
159,–
Beef carpaccio with Parmesan cheese, toasted baguette
100 g
Hovězí tatarák s topinkami (1, 3, 5, 7, 10)
159,–
Beef tartare with cloves and fried bread
100 g
Tatarák z lososa s kapari a šalotkou, opečené crostini (1, 3, 5, 7, 10)
750 g
Vepřové koleno s kostí pečené na tymiánu a pivě, křen, hořčice, chléb (1, 3, 5, 7, 9, 10)
199,–
500 g
Pečená pikantní kuřecí křidélka, salát „Coleslaw”, BBQ omáčka, chléb (1, 3, 5, 7, 9, 10)
149,–
200 g
Smažená vepřová panenka (1, 3, 5)
145,–
120 g
200 g
0,33 l Gulášová polévka (1, 5, 7, 9)
45,–
0,33 l Hovězí vývar s jatrovým knedlíčkem a domácími nudlemi (1, 3, 5, 7, 9)
45,–
Goulash soup
Beef broth with liver dumplings and homemade noodles
200 g
139,–
150 g
Hovězí svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem a brusinkami (1, 3, 5, 7, 9, 10)
149,–
Beef goulash with onions and fried egg, homemade potato pancakes
Beef sirloin in cream sauce with Carlsbad dumplings and cranberries
Kachní konfitované stehno, červené zelí, bramborové šišky (1, 3, 5, 7, 9)
Confit duck leg with red cabbage, mini potato dumplings
189,–
STEAKY / STEAKS
Steak z kuřecích prsíček / Chicken breast steak (5, 7)
Steak z krůtích prsíček / Turkey breast steak (5, 7)
Steak z vepřové panenky / Pork tenderloin (5)
Steak z hovězí roštěné / Beef striploin (5)
149,–
159,–
169,–
249,–
OMÁČKY / SAUCES
Teplé omáčky / Warm sauces
100 g
100 g
100 g
Pepřová omáčka s koňakem
Pepper sauce with cognac (1, 5, 7, 9, 10)
100 g
30,–
Bylinková omáčka / Herb sauce (3, 5, 7, 10)
200 g
200 g
200 g
800 g
185,–
Vegetariánský hamburger, steakové hranolky /kozí sýr, opečená cuketa, pikantní cibulové
chutney/ (1, 3, 5, 7, 9, 10)
195,–
100 g
300 g
Špagety s parmskou šunkou, česnekem, chilli papričkami a parmazánem (1, 3, 5, 7, 9)
139,–
300 g
Špagety „Carbonara”, parmazán (1, 3, 5, 7, 9)
139,–
300 g
Kuřecí rizoto se sušenými rajčaty, bazalkou, česnekem a parmazánem (1, 5, 7, 9)
145,–
Šafránové rizoto s houbami a parmazánem (1, 5, 7, 9)
145,–
300 g
Parmazánové domácí noky s houbami a klobásou chorizo (1, 3, 5, 7, 9)
149,–
300 g
Parmazánové domácí noky s lososem a baby špenátem (1, 3, 4, 5, 7, 9)
169,–
300 g
Spaghetti with prosciutto, garlic, chilli peppers and Parmesan
Spaghetti Carbonara, Parmesan
Chicken risotto with sun-dried tomatoes, basil, garlic and Parmesan
Saffron risotto with mushrooms and Parmesan
Homemade Parmesan gnocchi with mushrooms and chorizo sausage
Homemade Parmesan gnocchi with salmon and baby spinach
Filet ze pstruha na česneku (1, 5, 7)
179,–
30,–
Tatarská omáčka / Tartar sauce (3, 5, 7, 9, 10) 25,–
200 g
Filet z lososa s bylinkovým máslem (1, 5, 7, 10)
249,–
Medajlonky z vepřové panenky s citrónovým pepřem a cherry rajčátky (1, 5, 7, 9 )
Medallions of pork tenderloin with lemon pepper and cherry tomatoes
Stufáto z vepřové panenky s houbami (1, 5, 7, 9)
Stufato from pork tenderloin with mushrooms
300 g
175,–
179,–
165,–
Krůtí prsa v bylinkovo-parmazánové krustě (1, 3, 5, 7, 9)
175,–
Turkey breast in Parmesan herb crust
Uzená vepřová žebírka na medu, křen, hořčice, chléb (1, 3, 5, 7, 9, 10)
Trout fillet with garlic
Salmon fillet with herb butter
SALÁTY / SALADS
Kuřecí prsa plněná pancettou, mozzarellou a sušenými rajčaty (1, 5, 7, 9)
Chicken breast stuffed with pancetta, mozzarella and sun-dried tomatoes
Smoked pork ribs with honey, horseradish, mustard, bread
PASTA, NOKY & RIZOTA / PASTA, GNOCCHI & RISOTTO
200 g
HLAVNÍ CHODY / MAIN COURSE
200 g
Hovězí cheeseburger, steakové hranolky /čedar, rajčata, okurka, medovo-hořčičná
majonéza/ (1, 3, 5, 7, 9, 10)
30,–
BBQ omáčka / BBQ sauce (5, 7, 9)
Medovo-hořčičná omáčka
Honey-mustard sauce (3, 5, 10)
30,–
30,–
175,–
RYBY / FISH
Studené omáčky / Cold sauces
Hříbková smetanová omáčka
Hovězí hamburger, steakové hranolky /slanina, rajčata, okurka, cibulka, BBQ omáčka/ (1, 3, 5, 7, 10)
Vegetarian burger, steak fries /goat cheese, sautéed zucchini, spicy onion chutney/
Hovězí guláš s cibulí a volským okem, domácí bramboráčky (1, 3, 5, 7, 9)
Mushroom cream sauce (1, 5, 7, 9)
95,–
Beef cheeseburger, steak fries /cheddar cheese, tomatoes, pickles, honey-mustard mayonnaise/
100 g
150 g
100 g
Fried cheese with ham
Beef burger, steak fries /bacon, tomatoes, pickles, onion, BBQ sauce/
ČESKÁ KUCHYNĚ / TRADITIONAL DISHES
200 g
200 g
200 g
300 g
Smažený sýr se šunkou (1, 3, 5, 7)
BURGERY / BURGERS
POLÉVKY / SOUPS
300 g
Roasted spicy chicken wings, coleslaw, BBQ sauce, bread
Fried pork tenderloin
159,–
Salmon tartare with capers, toasted crostini
Pork knee with bone roasted with thyme and beer, horseradish, mustard, bread
199,–
300 g
300 g
300 g
Řecký salát se sýrem feta, opečená bageta (1, 3, 5, 7, 10)
139,–
Salát „Caesar” s římským salátem, kuřecím masem a parmazánem, opečená bageta (1, 3, 4, 5, 7, 10)
149,–
Salát s grilovaným kozím sýrem, parmskou šunkou a krutony, opečená bageta (1, 3, 5, 7, 10)
159,–
Zeleninový salát s filírovanou roštěnou a medovo-citrusovým dresinkem (1, 3, 5, 7, 10)
189,–
Greek salad with feta cheese, toasted baguette
Caesar salad with romaine lettuce, chicken and Parmesan, toasted baguette
Salad with grilled goat cheese, prosciutto and croutons, toasted baguette
Lettuce with sliced striploin, toasted baguette
150 g
Míchaný salát (5, 10)
79,–
150 g
Salát „Coleslaw” (5, 7)
79,–
Mixed salad
Coleslaw
PŘÍLOHY / SIDE DISHES
200 g
200 g
200 g
200 g
200 g
200 g
200 g
200 g
1 ks
Brambory vařené s máslem a pažitkou / Boiled potatoes with butter and chives (7)
Brambory opékané s česnekem a rozmarýnem / Roasted potatoes with garlic and rosemary (5)
Bramborová kaše / Mashed potatoes (7)
Bramborové hranolky / French fries (5)
Jasmínová rýže / Jasmine Rice (5)
Fazolky s česnekem, cibulkou a slaninou / Green beans with garlic, onion and bacon (5, 7, 9)
Grilovaná zelenina / Grilled vegetables (5, 7, 9)
Listový špenát se smetanou / Creamed spinach (1, 5, 7, 9)
Bylinková bageta / Baguette with herbs (1, 3, 5, 7, 10)
40,–
40,–
40,–
40,–
40,–
55,–
55,–
55,–
30,–
DĚTSKÁ JÍDLA / MEALS FOR CHILDREN
100 g
Smažený vepřový řízek (1, 3, 5, 7)
90,–
Fried pork schnitzel
100 g
Smažený kuřecí řízek (1, 3, 5, 7)
90,–
Fried chicken schnitzel
200 g
Šulánky s mákem (1, 3, 7)
95,–
Mini potato dumplings sprinkled with poppy seeds
200 g
Povidlové taštičky s mákem (1, 3, 7)
95,–
Dumplings filled with plum jam and sprinkled with poppy seeds
DEZERTY / DESSERTS
150 g
Višně s pěnou z mascarpone (7)
79,–
Sour cherries with mascarpone mousse
2 ks
Palačinky s čokoládou a banánem (1, 3, 5, 7)
79,–
Crepes with chocolate and banana
150 g
Jablečný štrůdl (1, 3, 5, 7)
Apple Strudel
1 kop. Zmrzlina dle nabídky (3, 7)
Ice cream – according to daily offer
79,–
20,–
JÍDELNÍ LÍSTEK
SEZNAM ALERGENŮ
1. Lepek (pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich odrůdy), 2. Korýši, 3. Vejce, 4. Ryby,
5. Arašídy (podzemnice olejná), 6. Sója (sójové boby), 7. Mléko, 8. Skořápkové plody (mandle, lískové ořechy,
vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie), 9. Celer, 10. Hořčice,
11. Sezam (sezamová semena), 12. Oxid siřičitý a siřičitany (E220, E221, E222, E223, E224, E226, E227, E228),
13. Vlčí bob (lupina), 14. Měkkýši
Platnost od 1. 6. 2016. Uvedené ceny jsou vč. DPH. Váha masa je uvedena v syrovém stavu.
www.KANAS.cz