Polévka Předkrmy - MistoNaSvatbu.cz

Polévka
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a zeleninou
Beef broth with liver dumplings and vegetables
85,Drůbeží vývar s knedlíčky a zeleninou
Chicken broth with dumplings and vegetables
85,-
Předkrmy
Foie Gras parfait, bio hroznová šťáva, pistácie, opečená vánočka
Foie gras parfait, Bio grape juice, pistachios, toasted Christmas cake
289,Zauzená kachní prsa, pikantní rajčatovou marmeládou, estragonový salát
Smoked duck breast with spicy tomato marmalade and tarragon salad
190,Kachní pomazánka - trhané kachní maso s výpekem, želé z hroznové šťávy
Duck spread – duck rillet with sauce, grape jelly
135,Červená řepa, čekanka, kyselá jablka, majonéza a vlašské ořechy
Beets, chicory, sour apples, mayonnaise and walnuts
135,-
Hlavní jídla
Filet z candáta, šafránové máslo, mrkev, zelená čočka a šťovík
Pike perch fillet, butter, carrots, green lentils and sorrel
285,Marinovaná kuřecí prsa, pyré z pečených jablek a křížal,
skořicí ovoněná omáčka
Marinated chicken breasts, roast apple purée, cinnamon sauce
185,Křepelka s nádivkou, kaštany, batáty, omáčka, batátové pyré
Stuffed Quail with chestnuts, sweet potatoes, sauce, potato purée
390,Hovězí svíčková s karlovarským knedlíkem a brusinkami
Beef sirloin with vegetable cream sauce, Carlsbad dumpling and cranberries
185,Hovězí plec na červeném víně, marinované cibulky, hlíva, celer, gratinované brambory
Braised beef shoulder with red wine sauce, marinated onions, oyster mushroom, celery,
potatoes au gratin
265,Biftek z hovězí svíčkové z plemene Angus, pepřová omáčka, restované fazolky, gratinované
brambory
Angus beef steak, pepper sauce, roasted green beans, potatoes au gratin
200g / 595,Vepřová líčka na černém pivě, žampion, slanina, uzená bramborová kaše
Pork cheeks with black beer sauce, mushrooms, bacon, smoked mashed potatoes
245, Vepřová panenka balená do slaniny, glazovaná mrkev, gratinované brambory
Bacon-wrapped pork tenderloin, glazed carrots, potatoes au gratin
200g / 260,Jehněčí kolínko na červeném víně s petrželovým pyré
Roast lamb knee on red wine with parsley purée
355,Salát s kozím sýrem, medovými ořechy, marinovaná jablka
Salad with goat cheese, honeyed nuts, marinated apples
165,-
Dezerty
Povidlové taštičky s máslem
Pastries with plum jam, butter
95,Mánes dort (bez lepku)
Mánes cake (gluten free)
135,Šulánky (Bramborové šišky) s mákem a restovanými ořechy
Potatoes small dumplings with poppy seeds and roasted nuts
95,Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem
Sweet mini dumplings with vanilla custard
125,Perníkový fondán s čokoládou, mandarinková zmrzlina, pistácie
Gingerbread fondant with chocolate, tangerine ice cream, pistachio
155,-