Tisková zpráva o průběhu prvního knedlíkového
Transkript
Tisková zpráva o průběhu prvního knedlíkového
KMKK, Muzeum Cheb www.muzeumcheb.cz/knedlik +120 354 400 620 Tisková zpráva Knedlíkového projektu č. 6 Knedlíkové zpravodajství I. knedlíkový den úspěšně proběhl v sobotu 19. září. Za nádherného, slunečného dne, přesně v 10 hodin, před budovou muzea zahájilo akci netradiční vystoupení malých chebských mažoretek ze školní družiny při 4. základní škole V bílých kuchařských čepicích, se zamoučenými tvářemi a dlouhými vařečkami v rukou, jejich zvláště k tomuto dni připravená „kuchařskoknedlíková“ čísla, nadchla návštěvníky. Ředitelka PhDr. Eva Dittertová pak pozvala návštěvníky do budovy muzea. V mázhausu nabízel rodinný pivovar Chodovar netradiční borůvkové a meruňkové pivo speciálně připravené k ovocným knedlíkům. Nádvoří patřilo dle hesla: „Bez vody pivo ani knedlíky neuvaříš“ patřilo největšímu evropskému výrobci knedlíků firmě Svoboda- Výroba domácích knedlíků s.r.o. z Blučiny, kde jejich knedlíkový sommelier Radek Horil se svými asistentkami nabízel a zajímavě prezentoval 22 druhů sladkých , houskových, kynutých či bramborových knedlíků a také rodinnému pivovaru Chodovar, kde Jiří Plevka jr. nabízel svůj ležácký speciál uvařený právě pro tento I. Knedlíkový den. Studenti a studentky Střední integrované školy z Chebu nabízeli také teplé knedlíky a k nim široký sortiment omáček partnera akce, firmy Vitana, a.s. Hlavní pozornost, vedle komentovaných prohlídek výstavy s kurátorkou výstavy PhDr. Ivou Votroubkovou, však byla soustředěna na soutěž o nejchutnější houskový, karlovarský a ovocný knedlík. 2. Odborná porota byla vedena MUDr. Janem Svobodou, starostou Chebu a známým gurmánem, doplňovali ji profesionálové, významní šéfkuchaři vybraní Asociací kuchařů a cukrářů ČR – paní Vlaďka Příhodová z Grand Hotelu Pupp v Karlových Varech, Martin Havel z Hotelu Park Holiday Praha a Jan Krajč z Easyfood Karlovy Vary. Dále v porotě pracoval ing. Jaroslav Bradáč, radní Karlovarského kraje , Olga Haláková, starostka Bečova , Jiří Plevka jr. z rodinného pivovaru Chodovar a ing. Václav Malovický z Gastro&hotel revue. Hodnotilo se anonymně a posuzováno bylo 22 vzorků od 22 kuchařů a kuchařek, amatérů i profesionálů. V kategorii HOUSKOVÝ KNEDLÍK zvítězil Jiří Šiška z restaurace Skalka v Chebu, 2. místo získala paní Dája Houdová z Chebu a 3. místo Jan Bittl z chebského muzea. Kategorie KARLOVARSKÝ KNEDLÍK přinesla napínavý souboj. 1. místo porota udělila panu Janu Struskovi z Chebu, "Caffé Restaurant Appetite", 2. místo získal ing. Aleš Dittert z Pramenů a o místo třetí se podělila Jana Augustová z Nepomuka a Josef Svoboda z Chebu. Kategorie OVOCNÝ KNEDLÍK přinesla velké překvapení 1. i 2. místo získala paní Helena Sedláčková z Nepomuka za dva druhy švestkových knedlíků z odpalovaného těsta. 3. místo získala paní Ivana Lojínová z Hotelu Císař Ferdinand z Lokte. Oproti obdobným soutěžím porota ocenila nebývalé množství profesionálů , kteří se soutěže zúčastnili a nebáli se tak konkurence a srovnávání. Takže návštěvníci mohli ochutnat celkem 44 druhů knedlíků. Mimořádný úspěch měly programy pro děti, zejména divadelní představení dětí ze školní družiny 4. ZŠ Cheb „Jak dědeček s babičkou uvařili knedlík“. Tento knedlíkový den navštívilo 950 spokojených návštěvníků. To je velmi potěšující počet před dalšími „knedlíkovými „ akcemi. Na co se tedy můžete ještě těšit ? Všechny vítězné recepty budou otištěny na stránkách muzea www.muzeumcheb.cz/knedlik V sobotu 17 . října proběhne v muzeu již 9. ročník celostátního setkání s knihami a lidmi kolem nich Knihobraní, letos podtitulem Toulky českou kuchyní a bude věnován kulinární vlastivědě, vaření, kuchařským knihám, 3. křtu nových kuchařek , autogramiádám, dětským soutěžím a setkání se zajímavými lidmi. Další, II. knedlíkový den proběhne v sobotu 14. listopadu 209 v kategorii bramborový knedlík. Na viděnou s vašimi knedlíky v Chebu. Knedlíkům zdar a nazdar v muzeu. KMKK, Muzeum Cheb +420 354 400 620 otevřeno denně kromě pondělí 9 – 12.30 13.00 – 17 www.muzeumcheb.cz