100. Břevnovský klášterní pivovar Praha

Transkript

Předmluva.
Cyklistika je jeden z nejkrásnějších sportů, říká se, že nejhezčí pohled na svět je ze sedla koně, ale z našich bicyklů je krásný také. Jezdíme s Cyklotourem Ústí n.L., který pořádá pěkné
akce za poznáním republiky. Navštěvujeme různá místa naší vlasti na základě pořadu ČT „Rozhlédni se člověče“ a „Zpátky k pramenům“. Avšak Ivan Mládek nás inspiroval písní: „…a tak
provolejme ticho, chlapa dělá pivo, pleš a břicho.“ A tak jsme začali navštěvovat pivovary. Prioritně malé, soukromé o kterých se málo ví. A tak tyto naše „Pivní stezky“ jak tyto jízdy nazýváme, jezdíme na konci roku, na závěr cyklistické sezony. Naše cesty vedou nejvíce po lesních
cestách, malebnými údolími řek a potoků a tak poznáváme pěkné kouty naší vlasti. V útulných
hospůdkách patřícím těmto pivovárkům jsou většinou naleštěné měděné varné kotle. Zde se setkáváme s majiteli nebo sládky těchto pivovárků. Pivo jsme již několikrát ochutnávali přímo
z ležáckých sudů. Toto pivo je živé, zdravé a nebolí z něho hlava. Naopak pivo z pivovarských
gigantů je mrtvé s unifikovanou chutí. Na těchto cestách se snažíme hodnotit chuť piva a prostředí hospod.
Sjeli jsme již desítky rozhleden, několik soutoků a pramenů. Viděli jsme „nebe Alp“ to znamená alpské průsmyky, avšak tyto „Pivní stezky“ můžeme vřele doporučit. S tímto „Wanderbuchem“ si připadáme jako se vstupenkou do divadla. Personál se kolem nás točí a přísedící se na
naše „stezky“ rádi podívají. Tak otoč stránku a podívej se do tajů naší knížky.
Dej bůch štěstí !
1.
Pivovar Brumov
okres
Zlín
založeno 1573
návštěva 7.5.2001
výstav
26.000 hl
Tehdy jsme jeli s Fandou na cykloturistické soustředění do Vrútků na Slovensku. Vyrazili jsme
ráno z Vizovic přes kopečky směr Slovensko. Fandovi neustále cosi zvonilo za jízdy
v představci. Po padesáti kilometrech mi to nedalo a podíval jsem se co to je. Fandovi se vyšroubovala rozpěrná matice v představci. Pro někoho otázka života a smrti pro Fandu banální závada.
Nejbližší servis na kola jsme našli v BrumověBylnici, kde jsme si kolo sami opravili protože
servisman byl zavalen zakázkami. Hned vedle
na náměstí stál starý pivovar, který zde stojí od
roku 1573. Zde jsme zapili Fandovo znovunarození, aniž by jsme tušili, že začínáme nový
rozměr cykloturistiky. V pivovaru byla malá
hospůdka kde jsme ochutnali desítku a dvanáctku Gerhard. Bohužel je to zároveň první
pivovar, jež jsme navštívili a který byl nedlouho po naší návštěvě uzavřen. Tato smutná událost se stala někdy na podzim roku 2001.
2.
Sousedský pivovar Miletín
okres
Jičín
založeno 1996
výstav
350hl
Tento pivovárek jsme navštívili v rámci cykloturistické
akce Ústí – Krkonoše – Ústí v roce 2002. Odtrhli jsme se
od „pelotonu“ po obědě v Sobotce a jeli jsme asi čtyřicetikilometrovou zajížďkou přes Miletín a Zvičinu. Restaurace
v Miletíně nevypadala nijak mimořádně, nic zvenčí neupozorňuje na pivovárek a z fasády se na nás smálo logo
Gambrinus. Jen uvnitř na pípě visela skromná cedulka 10°
Chmelka. Touto hořčí
desítkou jsme zahnali
žízeň. Dozvěděli jsme se, že při různých příležitostech se
ještě někdy vaří dvanáctka Pytlák. Tento pivovárek jsme
ještě navštívili v roce 2007 při třídenním přejezdu republiky
Ústí – Bojkovice. Bohužel se zrovna konali v blízkém Dvoře
Králové pivní slavnosti a tak byl pivovárek momentálně vypitý.
3.
Minipivovar Žamberk
okres
Ústí n.O.
založeno 1997
výstav
550hl
Tento minipivovar jsme navštívili při našem ukončení sezony, které se stalo zpětně I. Pivní
stezkou. Ten den jsme jeli vlakem z Ústí do Týniště n.Orl. a pak pokračovali na kole do Jeseníků. Pokud možno jeli jsme přes malé pivovary,
kterých bylo v roce 2002 ještě poskrovnu. První na naší cestě byl pivovárek Kanec, který stojí v Žamberku při silnici na Hradec Králové. Bohužel ten den otvírali až v šestnáct
hodina tak jsme museli vzít zavděk
pivovarskou prodejnou.Která byla
součástí pivovaru. I když byl Kanec
jen z lahve, tak nám chutnal. Podruhé jsme navštívili tento pivovárek
v roce 2007, když jsme absolvovali VII. Pivní stezku. Tentokrát jsme ochutnali 13° Kance, byl výtečný.
4.
Pivovar Excelent Rýmařov
okres
Bruntál
založeno 1993
výstav
500hl
Tento pivovar jsme poctili naší návštěvou druhý den I. Pivní stezky.
Pivovar, restaurace a hotel zde byly
v jedné budově. Varna z mědi stála
uprostřed restaurace. Ten den jsme
byli snad jedinými návštěvníky,
ochutnávali jsme rýmařovského Excelenta a bylo nám dobře. Velmi sympa-
tický nám byl jeden číšník, který měl kravatu
s cyklistickými motivy. Z rozhovoru s ním vyplynulo, že také jezdí na kole. Rýmařovské bylo
vynikající.Tento pivovárek ale už neexistuje,
protože byl pro malý zájem uzavřen. Jeden
z našich nejstarších pivovárků založených po
roce 1989 přestal vařit v roce 2005. Veškerá
technologie prý byla demontována a odvezena.
5.
Minipivovar Novosad Harrachov
okres
Semily
založeno 2001
výstav
800hl
Tento pivovar vešel ve známost díky tradiční dvoudenní cykloturistické dálkové jízdy Ústí – Krkonoše – Ústí, která se konala vždy na
konci srpna. V areálu pivovaru jsme měli cíl, večeři i nocleh. Poprvé
to bylo v roce 2005. My jsme
tento pivovar s Fandou navštívili
poprvé již v roce 2003. Tehdy
jsme dělali přejezd Krkonoš a
Jizerek na běžkách. Pivovar nás
příjemně překvapil cenami i kvalitou piva. Mají zde Františkovu
dvanáctku, kterou jsme zapili
oběd. Raritou je Huťská osmička,
kterou zde vaří pro své skláře.
6.
Pivovar
Pivovar Černá
ČernáHora
Hora
okres
Blansko
založeno 1530
výstav
150.000 hl
Tentokrát II. Pivní stezka z Brna do Hradce Králové. Asi čtyřicet kilometrů za Brnem po projetí Moravského krasu se krajina za Blanskem otevírá a
přijíždíme do Černé Hory. Černá Hora je zatím
největší pivovar který jsme navštívili. Přímo
v areálu
pivovaru
je pivovarská
restaurace. Točí
se zde celý sortiment pivovaru. Je z čeho ochutnávat
protože pivovar vyrábí osm druhů piv. Zde jsme se
naobědvali a ochutnali alespoň dva druhy piva a frčeli
dále do Poličky.
7.
Mešťanský pivovar Polička
okres
Svitavy
založeno 1517
výstav
68.000 hl
Do Poličky jsme přijeli až za tmy, nejdříve jsme museli sehnat ubytování,
které jsme našli shodou okolností v hotelu Opus, ve kterém jsme měli cykloturistické soustředění v roce 1999. Pivovarskou hospodu jsme našli
hned, i když nebyla v areálu pivovaru ale na náměstí. Pivo bylo výborné
hlavně poličská jedenáctka. Zajímavostí je, že pivovar má několik desítek
vlastníků kteří jsou ve většině potomky poličských rodin s právem várečným. Užívejte poličské pivo denně. V malých dávkách posílíte svého ducha, při větších alespoň své zdraví.
8.
Minipivovar U Hušku Beleč nad Orlicí
okres
Hradec Král.
založeno 1994
výstav
120 hl
Tento minipivovar ukrytý v borových
lesech poblíž Hradce Králové jsme
našli až po krátkém hledání. Přijeli
jsme akorát na otvíračku. Zde jsme
chtěli ukončit naši pivní cyklojízdu
z Brna do Hradce. Lepší zakončení
jsme si nemohli přát. Dvanáctistupňový Bělečský Car, čerstvé preclíky,
příjemné prostředí. Škoda, že se čas
rychle krátil a tak v dobré náladě jsme
dojeli po bezpečné cyklostezce až do
Hradce. Fanda pak ztratil ve vlaku
památeční čepičku z kanadského běžkařského laufu. Čepičku jsme sháněli
ještě po půlroce, když jsme tudy jeli
vlakem do Krkonoš. Fanda volal v každé stanici na výpravčího jestli nenašel před půlrokem jeho
čepičku.
9.
Kvasar Sentice
okres
Brno-venkov
založeno 1992
výstav
500 hl
III. ročník našeho pivovarského cykloježdění proběhl mezi
jihomoravským Tišnovem a Pardubicemi. Po výstupu
z vlaku v Tišnově stačilo jen párkrát zatočit pedály a byli
jsme v Senticích. V rodinném domku má pan Jelínek svůj
vlastní pivovárek. Své vlajkové
pivo
o
patnácti
stupních
s přídavkem medu zde vaří od roku
1992 co odešel do důchodu. Při
návštěvě jsme si koupili PETku
Kvasaru, protože pan Jelínek pivo
nečepuje. To bychom museli do místní hospody, ale v poledne jsme byli
bez šance. Kdysi zde byl na návštěvě president Václav Havel, který byl
pozván dál a mohl si svůj žejdlík vypít u pana Jelínka doma. I my jsme ochutnali ale na stráni za
vsí a z PETky. Můžeme říci že Kvasar byl vynikající.
10.
Zámecký pivovar Oslavany
okres
Brno-venkov
založeno 2003
výstav
870 hl
Po čtyřiceti kilometrech ze Sentic následoval další pivovar. Zámecký pivovar Oslavany. Oslavany byly známé především svou starou elektrárnou a těžbou uhlí. Dodnes je okolí touto minulostí
poznamenáno. Pivovárek jsme našli opravdu na zámku. Historický interiér se nám líbil, připomínal opravdovou středověkou
knajpu. Pivo se zde
vařilo od roku 1623 do
roku 1863. Obnovená
premiéra se konala
v roce 2003. Nejvíce
nám chutnal Františkův třináctistupňový
kvasničák s rozzářeným Františkem v logu. I náš
František byl rozzářený. Podruhé jsme navštívili pivovar v roce 2006, při cykloturistickém soustředění
v Náměšti nad Oslavou. Setkali jsme se zde dokonce
s místním starostou, který zde popíjel s přáteli.
11.
Akciový pivovar Dalešice
okres
Třebíč
založeno 2002
výstav
2.200 hl
Z Oslavan jsme vyrazili v podvečer a to jsme chtěli ještě tento den stihnout jeden pivovárek,
který každý zná a třeba o tom ani neví. Pod ochranou atomky v Dukovanech, která zářila do
noční krajiny ( doufáme že jen světlo) jsme dojeli do Dalešic, podle této obce je pojmenovaná
blízká přehrada s nejvyšší hrází v Česku. Ale to už jsme v pivovaru. Postřižiny, jeden z našich
nejznámějších filmů byl natočen právě tady. Komín, varna a vlastně celý pivovar ještě stojí, i
když měl být v osmdesátých letech zbourán. V pivovarské restauraci točili Dalešickou jedenáctku a můžeme potvrdit, že je to dobré pivo jak hlásí logo pivovaru. Dalešické pivo, pivo s dobrou
pověstí.
12.
Malostránský pivovar Velké Meziříčí
okres
Žďár n.S.
založeno 2004
výstav
800 hl
Druhý den jsme navštívili pivovárek ve Velkém Meziříčí. Technologie zdejšího pivovaru byla
odkoupena ze zrušeného pivovaru Ogar
v Rožnově p. R. Kromě piva si zde můžete dát
k jídlu snad všechny sladkovodní ryby. Na radu
Fandy si dávám candáta, prý je nejlepší. Pak
jsme se dozvěděli od personálu, že pan majitel
vlastní chovné rybníky za městem. Šťastný člověk. V restauraci je skutečné mlýnské kolo, které
je poháněno vodním náhonem. Zdejší pivo značky Harrach nám chutnalo.
13.
Pivovar Medlešice
okres
Chrudim
založeno 2000
výstav
420 hl
Medlešický pivovárek v obci při hlavní silnici z Chrudimi
do Pardubic se nachází kousek od železniční stanice. Zdevastovaný pivovar dostal zpět v restituci americký penzista
pan Zeman. Tento osmdesátiletý pán s pivovarským vzděláním se rozhodl obnovit pivovarskou tradici své rodiny,
což je obdivuhodné.
V pivovarské
hospůdce jsme
si dali po třech
vynikajících
dvanáctkách,
piva hutného a
plného chuti.
Mimo jiné i
cena byla lidová.
14.
Pivovar Pernštejn Pardubice
okres
Pardubice
založeno 1871
výstav
90.000 hl
Poslední pivovar naší cesty z Tišnova do Pardubic byl tak trochu neplánovaný, ale protože se
nám postavil do cesty 500 metrů před cílovým nádražím, tak proč neprovést inspekci. Do odjezdu vlaku domů jsme měli ještě něco přes půl hodiny a tak jsme vyrazili. Venku před pivovarskou
hospodou jsme si dali kvasnicového Pernštejna. Ani jsme nevnímali jak ten čas letí, měli jsme co
dělat abychom stihli vlak. Po naší zkušenosti s tímto pivem nemůžeme potvrdit pomluvy, že toto
pivo posiluje nejen zdraví ale taky svěrač.
15.
Zámecký pivovar Dětenice
okres
Jičín
založeno 2003
výstav
1.200 hl
Poslední jízda na kole v roce 2004. Vystoupili jsme
z vlaku v Lysé n.L. a měli jsme před sebou asi padesát
kilometrů zimní krajinou na kole. To vše kvůli pivovaru v Dětenicích a v zimě proto, že v létě je tam doslova narváno. Pivovarská krčma je proslavená hlavně
svojí středověkou obsluhou.“ Co tady děláte holoto,
chcete polejt vamružím.“ Se nám dostalo místo
pozdravu při vstupu do krčmy. Dostali jsme „žrádlo a
chlast“, když použiji místní mluvu. Popili jsme pivo
z místního pivovaru, vyráběné prý středověkým způsobem. Zdálo se nám dobré.
16.
Pivovarský dvůr Lipan Dražíč
okres
Písek
založeno 1998
výstav
250 hl
Tento pivovar byl základnou při cykloturistickém soustředění
v roce
2005. Tento pivovárek zrekonstruoval
pan Papula
prakticky
z ničeho.
K dispozici
měl jen ruinu bývalého lihovaru, který dosloužil v roce 1970. Před tím zde byl pivovar
pro město Bechyně. I dnes je závislost na
lázeňském městě zřejmá, protože zde pořádají
dvakrát týdně tanečky pro
lázeňské hosty. Při této příležitosti ožívá pan Papula a pořádá prohlídku pivovaru s přednáškou o výrobě piva a o prospěšnosti pití dražíčského piva. Vše jsme
sledovali v přímém přenosu a protože byl deštivý den věnovali jsme se důkladné ochutnávce světlého nefiltrovaného ležáku Lipan. Mimo to zde vaří ještě
černou verzi tohoto piva.
17.
Pivovar Kunc Hodonín
okres
Hodonín
založeno 1994
výstav
900 hl
IV.ročník pivní stezky vedl z Břeclavi do Ostravy. První pivovar na trase po třicetikilometrové
jízdě lužními lesy byl pivovárek Kunc v Hodoníně. Přišel nám
vhod, protože jsme přijeli akorát v době oběda a tak jsme zabili
dvě mouchy jednou ranou. Kromě dvanáctky Švihák zde
vyrábějí různé pivní
speciály
jako
například
višňové
pivo. My jsme si dali
světlého
Šviháka,
který nám zrovna
moc
nejel,
ale
myslíme že to bylo
jen várkou. Podruhé jsme zde byli
v roce 2007.
18.
Pivovar Janáček Uherský Brod
okres
U.Hradiště
založeno 1894
výstav
55.000 hl
Večer dojíždíme, vlastně už za tmy do Uherského Brodu.
Jsou zde dva pivovary malý pivovar Balkán a velký, průmyslový Janáček. Nejdříve míříme do velkého pivovaru. Jméno
má podle svého sládka a později majitele, když si tento pivovar koupil. Pivovar patřil
k nejmodernějším svého
času v republice. My jsme
navštívili zběžně pivovarskou nálevnu a dali si po
jednom pivu. Nebylo vůbec špatné, ale naší prioritou jsou malé pivovárky,
kvůli kterým pořádáme
tyto spanilé jízdy.
19.
Rodinný pivovar Balkán Uherský Brod
okres
U.Hradiště
založeno 1998
výstav
300 hl
Když jsme se blížili k tomuto pivovárku, už
z dálky se linul pivovarský odér, asi dnes vařili.
Uvnitř nás překvapilo prostředí, které se spíš
hodilo do zasedací síně Českého rybářského svazu. Všude na nás ze stěn zírali mumifikované
hlavy sumců. Jak později Fanda zjistil, všechny
trofeje patří slečně od pípy, je to
dcera pana majitele pivovárku.
Jezdí s tatínkem
o víkendech na
Novomlýnské
nádrže chytat ryby. Jedenáctistupňové pivo, které se jmenuje
Zlatý Havran bylo k dostání ve filtrované i nefiltrované podobě.
Samozřejmě jsme dali přednost nefiltrované podobě. Chutnalo nám.
20.
Valašský minipivovar Valášek Vsetín
okres
Vsetín
založeno 2002
výstav
800 hl
Další den jsme měli na pořadu jen jeden pivovar. Pivovar Valášek se nachází téměř v historickém středu Vsetína, pod zámkem. Ještě ne zcela hotová budova nás uvítala příjemným interiérem ze dřeva. Kvasnicový ležák
Valášek byl vynikající. Navrch jsme ochutnali ještě višňové pivo, ale to je
asi záležitost pro opravdové znalce. Že nám Valášek chutnal dokazuje i přiložená
účtenka. Tento pivovar jsme navštívili přesně rok po
naší první návštěvě. Budova pivovaru byla již dostavěná, ale nás zajímalo hlavně pivo, jestli je stále tak vynikající jako loni. Shodli jsme se
na tom, že loni nám šmakovalo
více, a tak jsme se rozhodli Valáškovi snížit rating.
21.
Valašský pivovar Bonver Zašová
okres
Vsetín
založeno 2004
výstav
5.000 hl
Minipivovar v Zašové nebylo jednoduché najít. Ani
jsme nevěděli jestli se do pivovaru dostaneme, protože
se zde pivo jen vaří. Proto nás překvapila vstřícnost
pivovarské chasy. Nejen že nám ukázali provoz, ale
samotný
sládek
nám
točil
z ležáckých tanků
vzorky
svého
umění. Neměl se
opravdu za co
stydět.. Škoda, že
tento pivovar nemá svou hospodu,
ale spoléhá na svou distribuční síť.
22.
Městský pivovar Štramberk
okres
Nový Jičín
založeno 2005
výstav
1.000 hl
Dalším zaslíbeným místem milovníků piva se stal v roce
2005 Štramberk. Už nás neláká jen svými dřevěničkami,
ušima či Trúbou. Naposledy se vařilo ve Štramberku
pivo v roce 1854. Pak
si museli počkat celých sto padesát roků
na obnovenou premiéru zdejšího piva. Vnější dojem z pivovaru
byl vynikající , uvnitř
jsme si připadali jako v nějaké středověké krčmě. Dali jsme si pivo jménem
Trubač, bylo dobré. dobré.
23.
Minipivovar Lašský Vulkán Kopřivnice
okres
Nový Jičín
založeno 2003
výstav
400 hl
V Kopřivnici hned vedle muzea automobilky Tatra je
restaurace Žába, jediné nám známé místo v tomto městě
kde můžeme dostat místní pivo Lašský vulkán. Pivo na
první pohled velmi světlé barvy. Těžko se nám hodnotí
jeho chuť, protože si myslíme, že na kvalitě se podepsala malá výtoč. Všichni
zde pili „takypivo“ Radegast.
24.
Minipivovar Hukvaldy
okres
Frýdek-M.
založeno 2004
výstav
300 hl
Hospoda U zastávky byla naše další štace.
Pivo se zde vaří přímo v hospodě v jedné
místnosti třikrát tři metry. Na výrobě pracuje sládek z bývalého hukvaldského pivovaru, který byl v sedmdesátých letech
zrušen. Do hospody jsme přišli právě
včas, pošta právě doručila zbrusu nové
papírové tácky, které pivovar dosud neměl. Jsme s Fandou majitelé prvních dvou
kousků. Zaujala nás zde galerie štamgastů, každý pravidelný návštěvník má nárok na své foto ve
formátu A3. Podmínkou je jen mít měsíční útratu pět stovek
a můžeme zde viset taky. Místní fotograf zde také zrovna
popíjel. Bohužel některé fotografie mají už černé pásky přes
roh, co to znamená jsme se ani neptali. Co se týká piva bylo
vynikající, sládek své umění nezapomněl. Technologie je ze
zrušeného pivovaru v Žabni u Frýdku-Místku.
25.
Minipivovar Příbor
okres
Nový Jičín
založeno 2005
výstav
300 hl
Doktor Sigmund Freud, příborský rodák, zakladatel psychoanalýzy, ten by se asi divil. Pan
Lichtenberg, sládek a majitel pivovaru v jedné
osobě pojmenoval své pivo po největším příborském rodákovi. Bývalý vojenský pilot nás provedl svým pivovarem, který se nachází ve sklepení
historického domu. Dal nám ochutnat své pivo,
které
jsme
ohodnotili
jako
vynikající. Věnoval nám asi jednu hodinu svého času,
výměnou za to chtěl abychom napsali recenzi o jeho
pivu v porovnání s ostatními které jsme navštívili.
Což jsme rádi udělali. Byl to náš poslední pivovar na
IV.Pivní stezce z Břeclavi do Ostravy.
26.
Pivovar Svijany
okres
Liberec
založeno 1574
výstav
200.000 hl
Zakončení sezony 2005. Vlakem jsme přijeli z Ústí do
České Lípy. Zimní krajinou
přes bývalý vojenský prostor
Ralsko jsme jeli liduprázdnou
zemí. První kontakt s civilizací
jsme zaznamenali prakticky až
ve Svijanech. Zde jsme se zastavili na košt v pivovarské
restauraci. Svijanské kvasnicové nám šmakovalo.
27.
Pivovar Sezemice
okres
M.Boleslav
založeno 1998
výstav
100 hl
Obec Sezemice není lehké najít, natož pak pivovárek, který je ukrytý v jednom z dvorů mimo střed obce. Hospoda
je
v bývalé
konírně
z osmnáctého století. Ve
stejné budově jako hospoda se nachází i varna. Celým pivovarem nás ochotně provedl pan Němec
coby ředitel pivovárku.
Pak už nám natočil čtrnáctistupňové pivo Milenium, které bylo hořčí s ovocnou příchutí. Samozřejmě jsme
ochutnali i černé. Největší dojem na nás udělala hospoda, která měla nenapodobitelnou atmosféru. Při odchodu jsme si museli s každým potřást
rukou, přičemž zde byla snad polovina vsi. To nám zabralo tolik času, že jsme přijeli do Mnichova Hradiště deset minut po pravidelném odjezdu posledního vlaku. Naštěstí náš vlak měl také
deset minut zpoždění.
28.
Pivovar u Bulovky
okres
Praha
založeno 2004
výstav
600 hl
Naše jarní jednodenní pivní vyjížďka nás zavedla do Prahy, aby nic
nebylo zadarmo vystoupili jsme z vlaku již
v Kralupech. Zde nasedáme na kola a jedeme cyklostezkou podél Vltavy. V Řeži jsme přejeli Vltavu a
„pirátskou“ jízdou tak zvanou „žlebovnicí“ přijíždíme do Levého Hradce, kde je nejstarší stojící kostel
v Čechách. Z tohoto místa také expandoval knížecí
rod Přemyslovců. Na zdejším hřbitově je pochován Mudr. Švejcar náš nejvěhlasnější pediatr a Miloslav Šimek. Pokračujeme na Bulovku, prvního plánovaného pivovaru. Zde si dáváme oběd a ochutnáváme pivo. Dnes je na čepu P.U.B. 12°, vynikající.
Dále polotmavý Extra a Weissbier 13,5°. Pšenice byla velmi osvěžující. Samozřejmě jsme prohodili pár slov s panem Richterem jakožto s majitelem a sládkem. Pivo vaří jen pro svoji restauraci a příležitostně se zúčastní pivních festivalů.
29.
Klášterní pivovar Strahov
okres
Praha
založeno 2001
výstav
450 hl
Máme před sebou dnes ještě čtyři pivovary a taky smysl pro zodpovědnost. Jedeme proto nejkratší možnou
cestou přes Letnou, Královskou zahradu kolem hradní
stráže na Hrad. Zde nás dohání deštík a tak rychle mažeme do Klášterního pivovaru. Dáváme si pivo které je
pěkně drahé, ale ochutnat musíme. Prohlížíme si interiér a dáváme se
do řeči se servírkou, necháváme
si od ní dát razítko a na oplátku jí
dáváme naši samolepku. Přitom
nám ukazovala knihu návštěv
pivovaru.
Pod
stránku
s presidentem Klausem pohotově vlepuji naše logo. Největší
úspěch dne. Při odchodu se nám
ohlásil sládek pan Matušek se kterým jsme si pěkně popovídali až mu
vyběhlo pivo z kotle.
30.
Pivovar Staropramen Smíchov
okres
Praha
založeno 1869
výstav
1.300.000 hl
Jedeme do třetího dnešního pivovaru. I když pivovary této sorty nevyhledáváme, ale když jedeme okolo tak se zastavíme. Tento „vrah malých
pivovarů“ má svoji vlajkovou restauraci přímo v areálu pivovarské chemičky. Restaurace „Na Verandách“ je fabrikou na pití piva. Jen si vybrat
vlevo belgická, vpravo místní. To je Staropramen 10°,12° a kvasnicové.
Dáváme si pivo a svačíme z našich (Fandovo) zásob. Cena je pěkně natažená, jó to je Praha. Na
sládka jsme čekali marně asi zápasil se softwarem.
A tak jsme zaplatili ochotné servírce, která nám
vystavila potvrzení o návštěvě a odšuměli jsme.
31.
Pivovarský dvůr Chýně
okres
Praha-západ
založeno 1992
výstav
530 hl
Ze Smíchova jedeme podél Prokopského a Dalejského potoka malebným Prokopským údolím. To už jedeme v mírném dešti, ale přesto zastavujeme na pozoruhodných místech, kde jsou ukázkově vidět prvohorní vrstvy rozdělené jednotlivými obdobími. Do Chýně přijíždíme
promočeni a tak se v hospodě převlékáme, sušíme u krbových kamen a
vypařujeme žaludek pivem. Majitel pivovaru pan Hojda nám vypráví
jak koupil statek a udělal z něj pivovar. Kde teď sedíme, byla dříve sýpka. Ze
statku zanechal malý chlév ve kterém jsou nyní prasata, kozy a berani. Je také
nadšený cykloturista, jezdí do Rakous a to nám bodlo „notu“. A tak zase my
steleme rozumem o našich alpských průsmycích. Nakonec nám pan Hojda zavolal sládka, který nás provedl svým královstvím. Naše
ochutnávka se skládala z kvasnicové dvanáctky, která byla
vynikající. Pak už jen tekl Dvorní ležák 14°, který zasluhuje
zvláštní uznání. S tímto pivovárkem jsme byli velmi spokojeni a doufáme že nalezneme takových klenotů více.
32.
Minipivovar U krále Ječmínka Prostějov
okres
Prostějov
založeno 1999
výstav
540 hl
V Tišnově startujeme již V.pivní stezku. Pomalu se tato akce stává vrcholem našeho cyklistického snažení. Již po deseti kilometrech zastavujeme
v Drásově, kde nás upoutává vývěska sentického Kvasaru. Neváháme a kupujeme PETku Kvasaru a připíjíme na zdar naší výpravy. Po sto metrech
před další hospodou ihned zastavujeme a zamykáme s Fandou kola. Fanda s kamennou tváří
oznamuje Láďovi, že je tu další hospoda a že jde
objednat tři. Nováček výpravy Láďa je u vytržení,
ale ani necekne, je disciplinovaný. Až po chvíli
pochopil fór. Pak už pokračujeme bez přestávky přes Macochu do
Prostějova. Pivovárek je ukrytý v jednom průjezdu aniž by byl nějak
označen. Sedáme si hned u výčepu a poroučíme si pivo a oběd. Po chvíli zjišťujeme, že
s námi u stolu sedí bývalý zdejší sládek. Vařil
zde v prvním roce existence pivovárku ale pak
odešel vařit do Ameriky. Prostějovské bylo
chutné, hospoda příjemná.
33.
Svatováclavský pivovar Olomouc
okres
Olomouc
založeno 2006
výstav
500 hl
Večer přijíždíme do Olomouce. Po
ubytování hned míříme do Svatováclavského pivovaru. Je to zcela nový
pivovar, ještě neměli venku ani vývěsní štít. Usedáme na naše oblíbené místo, jako vždy, u pípy s výhledem na
varnu. Objednáváme pivo a půjčujeme
personálu náš wanderbuch. Po chvíli
přichází „provozní“, který je nadšen
z naší návštěvy. Tento pán nás provádí
celým pivovarem od ležáckých sklepů
po dámské záchodky. Celá hospoda je
vymalována obrázky s pivní tematikou.
Škoda, že nebyl přítomen sládek na
kterého všichni pěli ódy. Tento pivovar
jsme navštívili ještě v roce 2007.
34.
Minipivovar Lipník nad Bečvou
okres
Přerov
založeno 2004
výstav
300 hl
Do lipnického pivovaru jedeme přes vojenský újezd Libavá. Podařilo se nám jej naštěstí bez úhony přejet, i když se
zde konalo vojenské cvičení. Za štěkotu samopalů a výstřelu houfnic si připadáme jako u Verdunu. Nejsme zde
pro kratochvíli ale pramení zde řeka Odra, jejíž pramen
nacházíme v lesním altánku. Pro nás Severočechy je to
cenný skalp. Od pramene jedeme do Lipníka gravitační
jízdou. Po obědě v restauraci kde také měli lipenské pivo
přijíždíme na náměstí. Pivovar je zde v jednom z domů
s podloubím. Pan Sekanina slibuje prvotřídní zážitek, právě vyčistil trubky. Jeho jedenáctka byla vynikající. Zde se konečně projevuje Láďa a objednává Borovičku jako zápisné. Po upozornění pana Sekaniny, že je na Moravě, poslušně objednává tři velké slivovice.
35.
Minipivovar Koníček Vojkovice
okres
Frýdek-M.
založeno 2006
výstav
350 hl
Ve Frýdku jsme měli naplánovaný pivovar Arthur´s beer, ale neměli navařeno a tak máme celý večer na pivovar Koníček ve Vojkovicích. V tomto pivovárku se setkáváme s panem Mojmírem
Velkým, který je sládkem a zároveň majitelem. Je potěšen z naší
návštěvy a tak nás provází svým královstvím, které ještě voní novotou. Původně budova sloužila jako konírna a hospodářský dvůr.
Celý večer s námi sedí u stolu a vypráví jak v Nošovicích vařívával pivo. Objednává nám Vojkovickou hořkou, místní oblíbenou lihovinu. Po chvíli pro
změnu ochutnáváme „vařenku“, je to domácí 45 % lihovina.
Je báječná. Jsme zde ale hlavně kvůli pivu. Pan Velký vaří
světlého kvasnicového Ryzáka
a černého Vraníka. Ve sklepě
ještě zraje Vánoční speciál.
Skvěle jsme si na nich pochutnali.
36.
Minipivovar Svatý Florian Loket
okres
Sokolov
založeno 2006
výstav
300 hl
Poslední jízdu roku 2006 jsme odstartovali v Kynšperku n.O. První zajímavé místo na trase byl Chlum sv.Máří s poutním kostelem. Nedaleko
kostela byla velmi zajímavá ale nepřístupná rozhledna.
Pokračovali jsme po zcela nové Oharské cyklostezce
ze Sokolova do Lokte. Zde byl v červnu 2006 otevřen
nový minipivovar. Je umístěn v gotickém sklepě, kde
dříve byla sladovna. Za vlády jedné strany zde byl
popelník městské kotelny. No a poslední mezník je
naše návštěva. V liduprázdném pivovaru jsme ochutnali polotmavého Floriána, který byl sladší chuti
s ovocným dozvukem. Drtivá většina návštěvníků je z Německa, kteří
zde absolvují „školení“před návštěvou Prahy. Zajímavostí je zde studna
hluboká devět metrů, která je vyhloubena přímo mezi stoly v restauraci.
37.
Pivovar Chodovar Chodová Planá
okres
Tachov
založeno 1573
výstav
90.000 hl
Tentokrát již VI. Pivní stezka nás zavedla na západ Čech.
Z Chebu startujeme bez bidonů abychom měli v Chodovaru tu
správnou žízeň. Náročný přejezd Dyleně ještě žízeň umocnil.
Hned po příjezdu si dáváme jedno a jdeme na prohlídku pivovaru. Prohlídli jsme si pivovarskou technologii z třicátých let od
firmy Skodawerke in Pilsen. Slečna průvodkyně nám slíbila
ochutnávku, která se uskutečnila na neobvyklém místě. Na nádvoří pivovaru byla
kašna z jejíž zadní části byla vyvedena
pípa. Zde se dříve mohla občerstvovat pivovarská chasa v rámci průběžné
kontroly piva. Dnes je to povoleno jen prohlídkám
a sládkovi. V degustaci jsme pokračovali v restauraci Ve Skále, kde bývaly dříve ležácké sklepy.
Zbytky ležáckých tanků jsou zřetelné dodnes.
Pivo bylo výborné, zvláště kvasnicová 11°. Sympatické je že pivovar se nesnaží expandovat, ale
dává přednost kvalitě před kvantitou.
38.
Zámecký pivovar Chyše
okres
K.Vary
založeno 2006
výstav
1.000 hl
Další zastávkou na naší pouti byl chyšský pivovárek. Pěkná novogotická stavba pivovaru slohově navazuje na zámek, který je
znám působením Karla Čapka jako domácího učitele u rodiny
Lažanských. Současný majitel pan Lažanský opravil po zámku i
zdevastovaný pivovar, který byl
využíván jako kotelna. Současná pivnice je na místě dřívější
varny. Zde si dáváme výbornou
jedenáctku jménem Prokop. Na náš dotaz co
dělá pan „starý“ přichází sládek a provází nás
neskutečně moderním zázemím pivovaru, který
v květnu 2006 po zhruba sedmdesáti pěti letech
přetržené tradice znovu obnovil výrobu piva.
39.
Minipivovar Forman Velichov
okres
K.Vary
založeno 2005
výstav
900 hl
Po přejezdu Doupovských hor, zdolání nejvyšší hory
Hradiště a incidentu s délesloužícím desátníkem přijíždíme
do Velichova. V hospodě Mexický
záliv vaří pan Novák svého Formana.
Říká, že velké pivovary deklasovali
pivo na pivní limonádu a tak musí
připomenout lidem jak chutná opravdové pivo. Zdejší technologie je stoprocentní hand made. V době naší
návštěvy byl na čepu polotmavý jedenáctistupňový Forman. Vynikající pivo, také žádný
z hostů až na jednoho nepil druhé pivo z čepu kterým bylo Géčko. Na závěr kupujeme PETku do vlaku. Toto byla definitivní tečka za VI. Pivní stezkou.
40.
Pivovar Dobruška
okres
Rychnov n.K.
založeno 1870
výstav
1000 hl
Tento východočeský pivovárek jsme navštívili při naší cestě z Ústí do
Bojkovic kam jsme jeli na cyklosoustředění. Závěr první etapy jsme
úmyslně naplánovali do Dobrušky protože zde byl jeden z námi nepokořených pivovarů. Po příjezdu ihned spěcháme do pivovarské restaurace. Na místě zjišťujeme že se spíš jedná o
bowlingový klub. Nevadí objednáváme
jedenáctku a potom i dvanáctistupňového
Rampušáka, kterého hodnotíme jako velmi
osvěžujícího. Zkrátka ideální pivo po dnešní
dvoustovce.
Navíc náš kamarád Jirka Meresjev poprvé v životě, ve více jak
šedesáti letech ochutnává pizzu,
kterou si zde dává k večeři.
41.
Minipivovar Moritz Olomouc
okres
Olomouc
založeno 2006
výstav
700 hl
VII. Pivní stezka tentokrát z Chocně do Ostravy. Po tvarůžkovém
obědě v Lošticích přijíždíme večer do Olomouce kde máme ubytování
opět v Zoře. Cestu do pivovaru jsme si zpestřily procházkou historickým centrem. Pivovárek se nachází v suterénu jednoho secesního domu u Terezské brány. Ondra zde slaví své třiatřicátiny, jak jinak než
jídlem a místní dvanáctkou. Prkénka s různými pochutinami se u něj
střídala jako na běžícím pásu. Prostředí je zde stylizováno do třicátých
let minulého století. Majitel pivovaru chce přispět k oživení ducha
židovských tradic, proto je zdejší pivo košer a v nabídce jídel jsou
staročeské a haličské speciality.
42.
1.Slezský minipivovar Leskovec
okres
Opava
založeno 2006
výstav
480 hl
Třetí den dojíždíme do Vítkova,
kde máme ubytování ve zdejším
učňovském hotelu. Panuje všeobecná spokojenost protože jsme
konečně jednou dojeli za světla.
Do pivovárku Leskovec je to
ještě asi třináct kilometrů. Bohužel v tomto momentě selhává
Láďa který dává přednost teplu, bačkorám, županu, televizi
a co je nejhorší také hotelovému Radegastu, čímž strhává mimo zákon i nezkušené nováčky.
Tudíž do Leskovce jede opravdu nejtvrdší jádro. Fanda cestou roztrhl řetěz a
tak jej musíme s Bobem dva kilometry tlačit. Do pivovárku přijíždíme akorát
na otvíračku. Zabíráme stůl, Fanda se šine hned ke sporáku
v jehož troubě suší boty. Čtyřletá dcerka pana majitele se hned
běží zeptat tatínka co dnes narazil. Je to světlý dvanáctistupňový Slezan a jeho třináctistupňový černý bratříček. Hospoda
se pomalu zaplňuje až k prasknutí. Pan Binar nás provází svojí
varnou a spilkou a vypráví o svých aktivitách. Tento pivovárek nám za noční
vyjížďku Oderskými vrchy určitě stál.
43.
Pivovar Avar Hlučín
okres
Opava
založeno 1993
výstav
5.000 hl
Poslední den VII pivní stezky. Za chumelenice přijíždíme do prajzského Hlučína. Pivovárek je kousek od sympatického hlučínského
náměstí. Je to patrová budova, kde
se netradičně v patře nachází prosklená varna. Restaurace pivovaru
je vyvedena v selském stylu a podlaha je plná skořápek od buráků. U vchodu stojí káď plná burských oříšků, stačí si jen nabrat,
louskat a házet kolem sebe. Dokonce nás k tomu vybízí majitel
Leonard Plaček, který s námi diskutuje. Sám je rekreační cyklista a tak má kolaře rád. Navíc nám objednává jednu rundu kvasnicového Avara na sebe. Výborné
pivo i kuchyně. Dobrým nápadem je název Avar, jež připomíná středověké nájezdníky. A navíc když vykřiknete v kopcovité krajině název
konkurenčních značek Ostravar nebo Zlatovar jméno hlučínského piva
se vrátí jako ozvěna.
44.
1.Ostravský minipivovar Qásek
okres
Ostrava
založeno 2006
výstav
300 hl
V Ostravě zdoláváme vyhlídkovou věž na Nové radnici a pak už
mažeme do hospůdky Hobit kde vznikl v loňském roce pivovárek. Podiskutovali jsme s panem
Jiřím Čtverkou který je mozek,
ruce, játra i plíce Hobitu. Maluje, hraje na bicí v kapele Olgoj
Chorchoj, hraje divadlo a vaří
pivo. Renesanční člověk. „Je to
nepasterizovaný
kvasničák.
Žádné éčka, žádné stabilizátory pouze slad,
voda, chmel a kvasnice.“ Libuje si jako
správný člen Bratrstva chmelové šišky.
Opravdu vynikající pivo. Na čepu byl v době naší návštěvy ještě příborský
Freud a Bernard. A tak jsme mohli ochutnávat a porovnávat.
45.
Pivovar Zámek Zábřeh
okres
Ostrava
založeno 2006
výstav
400 hl
Poslední pivovar na naší cestě je pivovárek sídlící na zámku v Ostravě – Zábřehu. Zcela nově zrekonstruovaný
zámeček nacházíme uprostřed sídliště.
Konají se zde právě martinské hody,
takže je zde docela narváno. Naštěstí
máme rezervován jeden stůl. Objednáváme
si pivo značky Pikard. Je to polotmavé chutné pivo. Při pohledu do jídelního lístku jsme
ale trochu zaskočeni. Ceny se nám zdají
poněkud nataženy. Dáváme ještě jednu rundu a jedeme se najíst do cenově příznivější Pivovarské hospody poblíž hlavního nádraží. Zde
také končí VII. pivní stezka
.
46.
Pivovarský dům Praha
okres
Praha
založeno 1998
výstav
850 hl
Jako každý rok jedeme „závěrečnou“ i letos. Vystupujeme
z vlaku v Nelahozevsi a jedeme vltavskou cyklostezkou do
Prahy. Je nějaký stupínek pod nulou a tak se těšíme až dojedeme do Prahy.
Nejdříve zastavujeme v již vyzkoušeném pivovaře U
Bulovky,
kde
obědváme a ochutnáváme
místní
produkci. Odpoledne pokračujeme zcela novou cyklostezkou do Karlína, kde podjíždíme tunelem pro pěší
Vítkov a zastavujeme u jezdeckého pomníku Jaroslava
Haška. Poté pokračujeme do Pivovarského domu
v Ječné. Zde si objednáváme „žirafu“, jde o jakousi
samoobslužnou pípu se zásobníkem o objemu osmi piv. Bohužel načepované pivo je téměř bez
pěny, která se hromadila v zásobníku a tak příště dáváme přednost klasicky točenému pivu.
47.
Pivovar Berounský Medvěd Beroun
okres
Beroun
založeno 1998
výstav
600 hl
Cyklistické soustředění v roce 2008 se konalo
v Plánici u Klatov. Samozřejmě jsme jeli jako každý
rok po vlastní ose z Ústí. Čekalo nás asi 200 kilometrů,
jenže asi po dvaceti kilometrech v Lovosicích začalo
docela vydatně pršet. Následujících 80 kilometrů do
Berouna jsme jeli v nekonečném lijáku, kde nás zachránila pivovarská restaurace. Neznalý návštěvník jen
tak pivovar asi nenajde, protože je „zašitej“ v jakýchsi
sběrných surovinách u nádraží. Naštěstí nás zde zastihla příjemně vytopená hospoda a tak jsme se měli kde
usušit. Dali jsme oběd a několik Berounských medvědů a spokojeně jsme pokračovali v dešti, ale vlakem
z Berouna do Březnice. ( Fotka je vypůjčená z internetu.)
48.
Pivovarský dvůr Plzeň
okres
Plzeň
založeno 2007
výstav
1 500 hl
Na cyklistickém soustředění v Plánici u Klatov
jsme navštívili při cestách pár minipivovárků.
První z nich je na okraji Plzně v časti města
Černice. K dobrému obědu nám šmakoval
PURKMISTR 12° vařený ze tří druhů sladů
s jemnou krémovou pěnou. Druhé pivo které
nám chutnalo byl PÍSAŘ 12°, vrchně kvašené
pšeničné pivo s ovocným nádechem. Názvy piv
si místní pivovárek vypůjčil od uzavřeného
pivovaru v Domažlicích, kde měli celý sortiment piv pojmenován podle radniční hierarchie.
49.
U Rybiček Stříbro
okres
Tachov
založeno 2007
výstav
1000 hl
Z Plánice jedeme přes Švihov a klášter Kladruby do
Stříbra. Zde v historickém
centru bývalého hornického
města nalézáme hostinský
pivovar U Rybiček. Oběd
zapíjíme světlým ječmenným ležákem jménem Argent. Název je odvozen od
původní historické osady
Argentária, která je spjata se vznikem hornického města Stříbra. Dvanáctku Argent
hodnotíme jako nejlepší z místního výběru piv a že bylo z čeho vybírat.
50.
Modrá Hvězda Dobřany
okres
Plzeň-jih
založeno 1998
výstav
350 hl
Modrá Hvězda v Dobřanech je název hotelu ve kterém se vaří
stejnojmenné
pivo. Je to jeden
z nejstarších
minipivovarů
v Česku.
Při
vstupu do restaurace
nás
překvapuje široký sortiment vyráběných piv –
viz obrázek pípy. Ochutnáváme
Dobřanskou
Hvězdu 12°, Dobřanského Dragouna 14° a nakonec Dobřanského Sekáče
17°, který se nám jevil jako nejzářivější hvězda západočeského pivního
nebe.
51.
Pivovar Kout na Šumavě
okres
Domažlice
založeno 1736
výstav
15 000 hl
.
Pivovar Kout na Šumavě byl vždy ve zdejším
kraji synonymem kvalitního piva. Pivovar založil
hrabě Stadion v roce 1736, komunisté pak vaření
piva zrušili roku 1966. Od roku 2007 se zde opět
rozbíhá vaření piva nanovo. Náš kamarád Karel se nám pochlubil, že
za
svých
studií
v Domažlicích chodil do
zdejšího pivovaru jako
brigádník čistit ležácké
sudy. Koutské pivo má
nezaměnitelnou výbornou chuť. Na čepu v době naší návštěvy byl na čepu celý světlý sortiment pivovaru: Koutská 12°
a 14°. Obě podle mne vynikající chuti. Tento pivovar je mezi našimi minipivovary obr, svým
ročním výstavem piva až 15 000 hl.
52.
.
Pivovar Zubr Přerov
okres
Přerov
založeno 1872
výstav
280 000 hl
VIII Pivní stezka našeho Vlastivědného kroužku
začala v Přerově kam jsme přijeli po poledni vlakem.
Jen jsme projeli přerovským Bronxem, plným cikánů, a už zastavujeme u pivovaru Zubr. Láďa spokojeně hlásí že to bylo z nádraží jen 550 metrů. Kola
uvazujeme před pivovarskou knajpou a vplouváme
dovnitř. Neztrácíme čas a rovnou si poroučíme dvanáctku Zubra. Čekali jsme průměrné pivo, ale byli
jsme mile překvapeni výborným pivem jak chuťově
tak i pro oko. Připili jsme si na zdar VIII Pivního
výletu a vyrazili jsme na 350 kilometrů dlouhou
pouť napříč Českem.
.
53.
Pivovar Ježek Jihlava
okres
Jihlava
založeno 1861
výstav
100 000 hl
Teprve třetí den Pivní stezky narážíme na
ještě nepokořený pivovar, když nebudeme
počítat úvodního Zubra. Cestou jsme již navštívili Sentický Kvasar, Oslavany a Malostránský pivovar Velké Meziříčí. Všechny
byly výborné, ale už někdy námi navštívené.
Tradičně za tmy jsme dojeli do cílové Jihlavy a po ubytování spěcháme do pivovaru.
Cestou míjíme Horácký zimní stadion, který
musí hned Láďa s Ondrou navštívit. Je to
takový jejich rituál, navštěvovat stadiony
soupeřů ústeckého Slovanu. V pivnici hned
zabíráme stůl u pípy a ochutnáváme jihlavské
„kvasnice“.
Zmlsáni
chuťovkami
z předešlých pivovárků nám Ježek až tak moc nejede. Nejlepší z „Ježků“ byla asi dvanáctka.
Jinak obsluha zde byla výborná a milá.
54.
Klášterní pivovar Želiv
okres
Pelhřimov
založeno 2003
výstav
1200 hl
Poslední den VIII. Pivního výletu. Dnes máme etapu z Jihlavy do posázavského Kácova. Počasí nám všechny dny přeje. Na to že je listopad je nezvykle teplo, vzpomínáme na květnovou akci, kdy jsme byli v Berouně, to
byla nesrovnatelně větší zima. Po překonání kopců za Jihlavou se dostáváme do kraje přehrad okolo Želivi, obzvláště pěkný byl úsek podél Želivky před Želiví. Želiv je poměrně malá obec které vévodí premonstrátský
klášter z 12. století. Jeden premonstrátský klášter jsme už navštívili, vlastně už
dva. Strahovský, kde se také vaří pivo a
Tepelský, kde jsme přenocovali. Přijíždíme na nádvoří kláštera a ptáme se na vrátnici na pana sládka, bohužel zrovna dnes je pracovně pryč. A tak jsme odkázáni jen na ochutnávku lahvovaných piv. Nejvíce nám „šmakoval“ Castulus s medovou příchutí, bylo to taková vzpomínka
na předvčerejšího medového Kvasara v Senticích. Na tento
pivovárek si budeme ještě někdy posvítit, protože ochutnávat
jen lahváče to není pravé ořechové.
55.
Pivovar Hubertus Kácov
okres
Kutná Hora
založeno 1457
výstav
7 500 hl
Poslední den, poslední pivovar na VIII. Pivní stezce je
kácovský Hubertus. Kam je to ze Želivi asi 40 kilometrů.
Cestou jsme navštívili „Hitlerovy mosty“ v zátopovém
území přehrady Želivky. Původně se mosty klenuly asi 35
metrů nad dnem údolí a dnes jsou zatopeny téměř po mostovku. Ale zpět do
Kácova, kam přijíždíme těsně před
otvíračkou. Pivovárek stojí hned u
jezu na řece Sázavě, v létě zde bude asi dost narváno.
My ale sedíme v poloprázdné hospodě, což nám vyhovuje. Bob ihned rozčiluje paní výčepní, když si ji fotí
bez dovolení s bleskem. Dan taky perlí, po upozornění,
že mají jen studenou kuchyni, si stále objednává smažák
s hranolkama. Do toho všeho se Fanda domáhá vstupu
do varny, kam jej rozkacená ženská nechce ani náhodou pustit. Náš Fanda se ale tak lehce nevzdává, čeká u dveří do varny jako hlídací pes a čeká na sládka, jeho vytrvalost nakonec slaví
úspěch. Z varny ještě slyšíme jak ta osoba spílá sládkovi proč nás tam pouštěl. Ale abych nebyl
jen u těch negativů, pivo bylo správné míry a ceny lidové, dvanáctistupňové kvasnice za 14 korun.
56.
Pivovar Varnsdorfský Kocour
okres
Děčín
založeno 2008
výstav
2 000hl
Zimní vlastivědně naučně poznávací výlet zavedl tentokráte
Pivní hlídku do Varnsdorfu. Jeli jsme z Děčína přes Jetřichovice a Tokáň do Doubic, kde jsme navštívili oblíbenou
Starou hospodu. Po překonání rozvodí u Studánky jsme dorazili do cílového Varnsdorfu. Samotný pivovar Kocour je
nepřístupný, ale pivo čepují v restauraci Noprosu u řeky
Mandavy v bývalém objektu kasáren. Restaurace je něco
mezi fast foodem a kavárnou, ale je to jediné místo kde je
možné si dát stabilně točeného Kocoura. Ochutnali jsme
dvanáctistupňového světlého Kocourka, Libor i polotmavou
patnáctku. Dobré pivko. Je to nejsevernější pivovar Čech s
momentálně naší nejmladší sládkovou. Zde naše cesta skončila, domů jsme se vrátili vlakem.
57.
Minipivovar Parník Přerov
okres
Přerov
založeno 2009
výstav
600hl
Na cyklistickém soustředění v Mladči u Litovle jsme
nemohli minout tehdy žhavou novinku mezi malými
pivovary – minipivovar Parník v Přerově. Pivovar se
nachází nedaleko nádraží v novostavbě supermarketu,
který z dálky připomíná svojí futuristickou siluetou parník. Restaurace s pivovarem byla otevřena 9.března,
nedlouho před naší návštěvou. Při vychutnávání piva na
předzahrádce restaurace jsme sledovali Ďábla jak se pere
s jedním z mnoha jeho defektů. Pivo námořnických názvů jako je Pirát, Kapitán nebo Bukanýr nám šmakovalo.
58.
Minipivovar Hastrman Velký Rybník
okres
K.Vary
založeno 2006
výstav
250hl
Třídenní výlet
západními Čechami jsme začali v Ostrově,
kam nás přivezl
vlak z Ústí. Po
sedmi kilometrech nás čekal
první pivovárek
– Velichovský
Forman. Zklamáni pivem nevalné úrovně, jsme z Velichova nabrali azimut Velký Rybník,
kde jsme si chtěli zpravit chuť. Pivovar Hastrman předčil
naše očekávání. Tento doslova domácí pivovar vaří pivo ve
velkých hrncích na trochu větším sporáku. Sládek měl pro nás
pochopení a tak nás provedl i ležáckými sklepy a spilkou.
59.
Pivovar Permon Sokolov
okres
Sokolov
založeno 2006
výstav
1 200hl
Z Velkého Rybníku již lépe naladěni odjíždíme na Karlovy Vary, které projíždíme cyklostezkou směrem na
Svatošské skály do Lokte, kde zajíždíme do pivovaru
Svatý Florian. Objednáváme symbolické pivo za 45 Kč
a mizíme do hornického Sokolova. Zde v klášterní hospodě máme naplánováno degustovaní sokolovského
Permona. Bohužel, Obec sokolovských Slováků zde má
společenský večer, a proto jsme nuceni pokračovat do
čtyři kilometry vzdálené Lomnice ležící uprostřed šachetních výsypek. Ve vsi má Permon svoji vlajkovou
hospodu, na výběr jsou čtyři druhy piva výborné kvality. Jen Láďa zde utrpěl menší šok, na dotaz jak hrálo dnes Ústí se Sokolovem kopanou se dozvídá, že prohráli 4:0. Láďův belmondovský úsměv se mění v překvapený škleb, než mu došlo, že
naši znamená Sokolov.
60.
Pivovar Lotr Plzeň
okres
Plzeň
založeno 2007
výstav
1 100hl
Poslední pivovar Vlastivědného
výletu z Ostrova do Plzně. Po včerejší návštěvě Chodovaru a stříbrských Rybiček a dnešní návštěvě
dobřanské Modré Hvězdy jsme
v cíli.
Pivovar
se
nachází
v blízkosti centra Plzně. K dostání
byla světlá dvanáctka, která byla
výborná, protože se skladuje ve vysmolených dubových sudech a vyrábí se z kvalitní plzeňské
vody, která přitéká řekou Úhlavou ze Šumavy. Ta prý pivo ovlivňuje z padesáti procent. Cestou
na nádraží jsme se stavili ještě na nádvoří Plzeňského Prazdroje, abychom uctili památku chodského rebela Jana Sladkého Koziny, který zde byl popraven 28. září 1695. No, a téměř do roka a
do dne trefil šlak 2.listopadu 1696 hlavního iniciátora popravy, Lammingena.
61.
Pivovar Klášter
okres
Ml.Boleslav
založeno 1570
výstav
110 000hl
Pivovar
Klášter.
Základy tohoto pivovaru položili cisterciáci ve dvanáctém století, kteří
prošpikovali skálu
chodbami
jako
ementál, ve kterých
dnes kvasí a zraje
Klášterské pivo. Ze
samotného kláštera
zůstal do dnešních časů jen gotický boční vstup do klášterního kostela s filigránsky
propracovaným
portálem. Po prohlídce pivovaru, která nás provedla
varnou a sklepním bludištěm, na závěr usedáme v restauraci
Skála. Nacházející se v bývalé sladovně, která je, jak jinak,
vytesaná ve skalním masivu nad kterým se kdysi rozkládal
klášter, potom zámek a v současnosti pivovar. Délka výletu
byla asi 60 km, Ďábel asi 140km, převýšení 400m, účastníků
9. Díky všem, které nezviklalo vrtkavé prosincové počasí.
62.
Pivovar U Richarda Žebětín
okres
Brno
založeno 2004
výstav
800hl
Vlastivědný výlet ze Žďáru do Ostravy. Po kontrole pivovaru ve Velkém Meziříčí dojíždíme večer do Žebětína, kde se
nachází pivovárek U Richarda. Návštěva je nevyhnutelná.
Libor chce od servírky slyšet jen stupňovitost piv, jestliže
není na čepu 14o nebo ještě silnější druh, je silně nevrlý a
takový pivovar neuznává. Naštěstí zde mají alespoň višnovou a medovou 14o .
63.
Pivovar Vyškov
okres
Vyškov
založeno 1680
výstav
34 000hl
Vyškovský pivovar se nachází v historickém centru lampasáckého Vyškova. Protože se v „Pivovarské“ nevaří, zastavujeme se na oběd v nádražce, kde také točí Vyškov. Jinak je
v tomto okresním
městě
problém
narazit na místní
pivo. Inu, doma
není nikdo prorokem. Po zaplnění
žaludků v nádražní restauraci míříme do pivovaru.
„Pivovarská“ je správný kvelb, vítá nás modrý dým
spokojených hostů. Na čepu je dnes 10o ,12o a 14o . U
Libora za chvíli přistává plnotučné, my ostatní si musíme počkat dvanáctka prý silně pění. A Láďa se konečně po dvou dnech dočkal kafe.
64.
Pivovar Černý Orel Kroměříž
okres
Kroměříž
založeno 2009
výstav
400hl
Kroměřížský pivovar se nachází na malebném náměstí proti
známému zámku. Večer doráží ikona Vlastivědného kroužku.
Reflexní vesta, zlatozelená helma, nezaměnitelná chůze – Ďábel. Vážil cestu vlakem přes třičtvrtě
republiky, aby mohl
být s kamarády alespoň dva dny. Dane
dík. Už při příchodu,
místo uvítání , nás upozorňuje, že zlomil aluminiový
klíček při zamykání kola před hospodou. Bude potřebovat kamarády, kteří mu pomohou odnést kolo na místo ubytování. Nosiči naštěstí nebyli třeba, Dan zámkem
obtočil jedinou trubku u zadního rychloupínáku, a tak
mohl v pohodě odjet, tahajíc za sebou zámek po zemi.
65.
Pivovar Rožnov pod Radhoštěm
okres
Vsetín
založeno 2010
výstav
300hl
Trasa z Kroměříže nás
vedla cestami bez provozu, nebo cyklostezkami. Ráno míjíme přerovské pivovary Zubr a
Parník, bohužel je ještě
příliš brzo, aby bylo
otevřeno. Je mi líto Ondry, který očekával pravý opak. V Lipníku nad
Bečvou zastavujeme v osvědčené restauraci Fantasy na
oběd a na „Lipenské“, jen Míra léčí žáhu Péčkem. Do Rožnova
dojíždíme po zcela nové stezce Vsetín – ValMez – Rožnov. Rožnovský pivovarek byl obnoven letos, v původním objektu, po 61
letech nečinnosti. Dnes je na čepu 14o Rotschild a 11o Radhošť. Piva
jsou to výborná, čtrnáctka je pojmenovaná po prvním majiteli pivovaru. Kupuji si PETku na památku domů, to ještě netuším, že mi
ji Ďábel zítra cestou domů ve vlaku vychlastá.
66.
Valašský pivovar Kozlovice
okres
Frýdek-M.
založeno 2008
výstav
1 000hl
Po náročném výjezdu k Radegastovi sjíždíme asi 20km do Kozlovic, s jeho Valašským pivovarem. Pivovárek je to zánovní, před
dvěmi léty otevřený. Přízemí
hospody je zaplněné, naštěstí
v patře nacházíme volný stůl.
Trochu prostředí připomíná
Dětenice, jen ta mluva je
tady normální. Na čepu jsou
dnes domácí kvasnicové nefiltrované ležáky světlý Valašský
vojvoda a tmavý Kozlovický fojt. Ředíme krev a obědváme.
Škoda, že nemáme více času, ještě nás dnes čeká knajpa
v Hukvaldech, kterou si nechceme nechat ujít.
67.
Minipivovar Kahan Most
okres
Most
založeno 2009
výstav
1 000hl
Poslední Vlastivědný výlet roku 2010 nás zavedl
do epicentra Severočeské hnědouhelné pánve.
Doly, výsypky, kostel na kolečkách, rekultivace,
víno, komunita Chanov... Co je to? Přece
MOST !!! Tentokrát je to stoprocentní zimní
výlet se vším všudy, na kolo si tentokrát troufli
jen Laťák a Mapař, ani Ďábla by nevyhnal do
této plískanice, a tak přijel do Mostu vlakem
v převleku za cyklistu. Pivovárek se nachází
v bývalém kulturním domě Kosmos. Jak je zvykem v hospodě se nachází i varna, která momentálně nebyla v provozu. Přes poledne je zde docela prázdno, ale číšník nás ujišťuje, že večer se
má co otáčet. V sousedství je velkonálevna s plzeňskou Gé-9 za mírně nižší cenu než je Kahan.
Je prý ale problém přesvědčit štamgasty ze sousedního zařízení, že je lepší si dát osm Kahanů
než devět vodnatých Gambáčů za stejný peníz.
68.
Pivovar Antoš Slaný
okres
Kladno
založeno 2010
výstav
1 500hl
Letošní
pivnějarní
expedici
mimořádně přeje
počasí. Abychom
trochu povzbudili
naši žízeň začínáme naši pouť
v Bohušovicích
nad Ohří ze kterých to máme do Slaného asi 45
km příjemnou podřipskou krajinkou. Do slánského pivovaru Antoš přijíždíme ještě do prázdné restaurace, roztahujeme se u největšího stolu
hned u varny. Mají zde vynikající zelňačku s
domácím, zde pečeným chlebem. Pivní rejstřík má široký záběr od desítky po, tuším, patnáctku.
Každý si jistě najde to své.
69.
Starokladenský pivovar U Kozlíků Kladno
okres
Kladno
založeno 2009
výstav
800hl
Ve Starokladenském pivovárku je příjemně poloprázdno. Venku zuří jarní počasí. Šokující je otvíračka tohoto zařízení. Začíná se v šest ráno! Kladno, to
je město. Horníci, hutníci a kováci jako by tu byli
stále, na pár kousků po noční mohou pořád. Zde se
probrala
k
životu
nováčkovská
část výpravy
a objednává
zápisné, které se rozrostlo na tři kola, zápisné si pojistil jednou rundou i majitel pivovárku pan Macháček se kterým besedujeme. Pivovárek je ruční práce, podle plánků pivovarnického nestora pana Krýsla, svařili a postavili staří Poldováci, kterým vzal práci kdysi jeden blouznivec v maskáčích a stetsonu.
70.
Belveder Železná Ruda
okres
Klatovy
založeno 2007
výstav
150hl
Dnes spíme na železnorudské faře. Poměr cena / výkon je vynikající. Fanda zapaluje na faře svíčku za zdar naší výpravy. Podivuji se,
co všechno s sebou neveze. Hned se mi chlubí, že má také několik
sáčků kvasinek, skládací metr a jiné věci. Taky poslední den naříkal: „Klucí já tahal
tolik zbytečných věcí,
kdybych to byl věděl…“ Pivovar má
dnes bohužel zavřeno,
a tak Belvederské pivo
točí jen v cukrárně!
„Šarlota“. Mají právě
čerstvě naražený sud se
třináctkou
Pašerák.
Popíjíme
vynikající
pivo a pozorujeme model parního vláčku, který každých 10 minut
vyjíždí z miniaturního hraničního nádraží Železná Ruda a cestou
obkrouží celou cukrárnu.
71.
Šumavský pivovar Vimperk
okres
Prachatice
založeno 2010
výstav
300hl
Vchynicko-tetovský kanál
zvedá našim pivníkům náladu, jedeme přes 10 kilometrů po rovině a následné
stoupání na Březník podél
Vydry je příjemné. Na
Březníku je snad 25 stupňů
na sluníčku. Děláme fotku
v krátkých rukávech s horou
Luzný za zády pro kamarády, kteří nám prorokovali půl metru sněhu, vánici a jiná zvěrstva. Jsme v oblasti
výskytu "šumavského brouka", připadáme si jako v Krušných horách před dvaceti
lety. Z úbočí Černé hory pozorujeme rozeklaný masiv alpského Dachsteinu
v lehkém oparu. „Kdybys to Dane vylovil, měl bys na slušnou večeři“ , poznamenává Míra při pohledu do studánky vltavského pramene plné mincí. Fanda při
ochutnávání Vltavy tvrdí, že naposledy pil Vltavu v jednasedmdesátém, když se
topil na Orlíku. V Lipce, v místní putice získáváme cennou informaci, že
v Mělnickém Vtelně vznikl nový hostinský pivovar „U Kraje“. Večer navštěvujeme Šumavský pivovar Vimperk. Klenuté sklepení, moderní pivovarská technologie, výborná kuchyně, pivo dobré. Dojem jen kazily stoly, které patří spíš do
cukrárny a příliš pozorná obsluha.
72.
Minipivovar Jakub Vyšší Brod
okres
Č.Krumlov
založeno 2008
výstav
250hl
Pajzl u Jakuba ve Vyšším Brodě, to je něco jiného než Vimperk.
Klenuté sklepení v rohovém domě na vyšebrodském náměstí hučí
do noci. Servírka – robot kmitá mezi pípou a stoly. Musíme si před
ní chránit svá nedopitá piva, centimetrová hladinka je zde vypité
pivo, které se ihned
mění za nové. Ondra
hlásí,
že
objevil
v našem Kroužku nováčka a domáhá se dodržování tradic. Takže Becher. Venca
dostává pomyslnou členskou legitimaci s číslem 00017. Fandovi se zase povedl kousek. Venku před hospodou mu v kapse zvoní mobil, který ale není jeho. Po podrobném prozkoumání telefonu zjišťujeme, že majitelka má na tapetě svoji
podobiznu. Z displeje na nás zírá naše servírka. Je fakt, že
Fanda se nějakou dobu motal kolem výčepu…
73.
Pivovar Eggenberg Český Krumlov
okres
Č.Krumlov
založeno 1560
výstav
11 000hl
Poslední den Vlastivědného výletu. Jedeme z Vyššího
Brodu přes Krumlov do cílových Budějovic. Při spatření směrové tabule Č.Budějovice 56, Č.Krumlov 34, nás
Ďábel překvapuje bleskovou kalkulací, že to máme do
cílových Budějovic necelou stovku! Dan se ujišťuje,
jestli dnes závodíme, protože on jede prý na pohodu.
Taky ho zastavuje defekt, který opravuje docela bravurním způsobem. Kde jsou ty časy, když píchnul v
Ústí u starého mostu a vyburcoval telefonem skoro
všechny ústecké kamarády na pomoc. Obědváme
v krumlovském pivovaru Eggenberg. Solidní kuchyně,
průměrné pivo. To však nevadí gigantické výpravě
asiatů, kteří sem přijeli na exkurzi přes půlku světa.
74.
Pivovar U orloje Žatec
okres
Louny
založeno 2010
výstav
600hl
V neděli 11.prosince provedl Vlastivědný kroužek
inspekci v mléčném baru U Orloje v Žatci. Cyklistická skupina o síle pěti mužů a jedné ženy se vydala
z Lovosic přes Slavětín, Louny a Stekník
do Žatce, kde nás již
očekávala železničářská sekce: Bob, Kafař, Stáňa, Zdeněk K.
a Karel V. Výlet se
vydařil také díky
nečekaně příznivému
počasí. Abych nezapomněl vyjmenovat
cyklistickou
sekci:
Darek - dlouho očekávaná posila Vlastivědného kroužku, Irenka - Fanda
má co dělat, aby jí stačil, Fanda - děkujeme mu, že přivedl Irenku, Ďábel
- že dovolil Irence účast, Tomáš - přijel po ose z Prahy a Mapař - vše
zaznamenal.
75.
Pivovar Neumann Mělnické Vtelno
okres
Mělník
založeno 2011
výstav
600hl
Žlutá rohová budova s proskleným patrem, za kterým září
měděná varna je náš cíl. První záznam o hospodě ve Vtelně
pochází z roku 1756, kdy si farář stěžoval hejtmanovi
v Mělníku na židovskou palírnu alkoholu, že vtelenští věřící místo nedělní návštěvy kostela, se v opilosti motají po
obci….. Od roku 2009 je majetkem Václava a Aleny Neumannových, kteří od roku 2011 vaří v hospodě pivo.( použito z letáku o historii hospody ) Po degustaci a obědě nás
provedl pan Neumann po provozu, seznámil nás s varnou
v patře, která se prý bude v brzkém čase rozšiřovat, protože
současná nestačí svojí kapacitou. Karel V. již tradičně vyzkoušel sládka z tajů kvasnicového
piva. Prošli jsme spilkou v přízemí, i ležáckým sklepem, trefně nazvaným na dveřích Daňový sklad. Tímto děkujeme panu Neumannovi za prohlídku i vyčerpávající informace. Na
pípě byla 11o Václav, výborné pivo, 12o Karel – pšenice, odborníka na pšenici stále ve svém
kroužku hledáme, 13o Bivoj – černé, ženy tentokrát s námi nejely, 14o Adolf, bylo vypito, tak
nás paní Alena seznámila alespoň s jezevčíkem Adolfem, po kterém je toto pivko pojmenováno, údajně nejpopulárnější pivo ve Vtelně, na které se místní rychle přeškolili, když jednou došel Václav. Hofik se neprozřetelně přiznává, že jede s Vlastivědným kroužkem poprvé. Po proškolení od Kafaře co to pro něj a jeho peněženku znamená, se přes tento problém
přenáší s noblesou doyena Cyklotouru. Právě si objednal omylem černou 13o , a tak ji nechá
kolovat jako zápisné.
76.
Pivovar Faltus Česká Třebová
okres
Ústí n.O.
založeno 2012
výstav
600hl
Cyklostezka údolím Tiché Orlice nás po 25km přivádí do Ústí nad Orlicí. Dále stoupáme podél říčky Třebůvky do Třebové. Zjišťujeme, že tento nádražácký
Olymp je fakt na kopci. Pivovar Faltus nacházíme
nedaleko náměstí. Dobíjíme baterky obědem a ochutnáváme pivo. Chvilku se zde zdržuje i Rozhlednář Bob, který
přijel vlakem, posbírává suvenýry a mizí do Svitav a pak rychle
zpět do Ústí, zítra má náročný program v Pelhřimově, po hradech, zámcích a rozhlednách. Někteří naši hoši se živě zajímají o
sraz abiturientek střední školy po pětapadesáti letech u vedlejšího
stolu a hodnotí je. Fotíme se ve varně s bytelnou paní sládkovou
a chválíme její pivo, je to příjemná nezadaná žena, která opravdu umí. Ďábel ale vůbec nezabírá. Naše ohodnocení 9-9 nebere a neustále nás opravuje na 6-5.
77.
Pivovar Na Kopečku Svitavy
okres
Svitavy
založeno 2011
výstav
600hl
Za Třebovou překonáváme starou
zemskou hranici mezi Čechami a
Moravou. Pramení zde řeka Svitava, ale její pramen přesvědčivě
nenacházíme, i když je označen
informační tabulí. Ve Svitavách
se ubytováváme v hotelu Kongo,
zde si dáváme na žízeň lehkou
poličskou jedenáctku a pádíme
na Kopeček. Jen nemnoho měst
se může pochlubit tak dlouhou a nepřerušenou tradicí mimo let 1917-1918 vaření piva, jakou se mohou
pochlubit až do roku 2002 Svitavy. Město bylo založeno v r.1256 olomouckým biskupem Brunem ze
Schauenburku a bylo vybaveno městským právem, jehož součástí bylo i právo vařit a šenkovat pivo.
V roce 2002 byl uzavřen pivovar Doktor Svitavák, v jehož logu bylo okřídlené: „Kudy teče, tam léčí“.
Dnes na místě pivovaru stojí obchodní centrum, jak příznačné pro dnešní dobu. Kopečkovské pivo jsme
ochutnali důkladně, nevynechali jsme ani černou variantu, vždyť máme ve výpravě Ondru s Vencou. O
vítězi nebylo pochyb – světlá třináctka, celkově nejlepší pivo Výletu.
78.
Minipivovar Jeseník
okres
Jeseník
založeno 2011
výstav
400hl
Dnes nás čeká žhavá novinka na Českém pivním trhu. Poměrně špatně
dostupný minipivovar Jeseník, kvůli
kterému jsme si zajeli skoro až na
Polskou hranici. Pivovárek je zřízen
v bývalém jesenickém pivovaru, který
ukončil provoz za první republiky.
Masívní ocelové dveře opravdu vedou
do restaurace, byť se to v první chvíli
nezdá. Možná za to může tma a nevalné osvětlení okolí. Uvnitř je však narváno, ještě že máme rezervaci. Bohužel právě dochází světlá dvanáctka a
po chvíli i desítka. Terorista si dává demonstrativně lahvovou Kofolu a
kouká jak bubák. My ostatní jsme nepohrdli polotmavou třináctkou. Pivo
je dobře pitelné, lehčí, s výraznou hořkostí. Chutná nám. A jak je vidět, u okolních
stolů též. Sládek a majitel pivovaru a výpravčí v jedné osobě pan Orel nás provází
zázemím pivovaru. Technologie pochází ze zrušeného minipivovaru v Příboru, jé
tam to známe válečný pilot a pivovarník Lichtenberg. Jedna várka činí 200 litrů.
Používá se slad světlý a karamelový ze Zábřehu, chmel je žatecký poloraný červeňák, chmelí se granulemi, vaří na jeden rmut. Mladina kvasí v otevřených plastových kádích a finální produkt zraje v sudech, ze kterých se posléze rovnou čepuje.
Z restaurace je ostatně za proskleným výčepním pultem do zázemí vidět.
79.
Holba Hanušovice
okres
Šumperk
založeno 1874
výstav
330 000hl
Hanušovice
to je nádraží
a
pivovar,
nádraží nás
nezajímá a
tak nám zbývá jen ten
pivovar.
V řece Moravě
už
uplynulo
hodně vody,
když v roce
1874 založil ve vsi Holba, která je dnes součástí velkých
Hanušovic, mladý sládek Josef Müllschitzky moderní parní
pivovar. Jsme dnes prvními návštěvníky pivovarské
restaurace Holba, která je součástí pivovarského muzea
v Hanušovicích, výborné pivo i krmě. Hanušovické zde
chutná nesporně nejlépe. Ondra samozřejmě neodolá
dát si pivo v tupláku. Již samozřejmostí je foto s ležícím Ďáblem. Ještě nakupujeme v podnikové prodejně zásoby do vlaku a dojíždíme po cyklostezce podél Moravy do Zábřehu na vlak.
80.
Pivovar Zichovec
okres
Kladno
založeno 2012
výstav
1 000hl
Společenské centrum v Zichovci je moderní stavba
z letošního roku, jehož součástí je i pivovar, který byl
letos v září otevřen veřejnosti. Zaujímáme strategické
místo těsně u várny. Pivní nabídka je bohatá: světlý Sokol
10o a Krahulík 12o s tmavým Motákem 13o a polotmavým
Magorem 15o , zde si každý vybere. Po výborném obědě
nás pan Husák bere na exkurzi do pivovárku. Provádí nás
spilkou i ležáckými sklepy, dává nám ochutnat přímo
z ležáckých tanků, zajímavé, i když pivo nahoře v restauraci teče z tanku přímo do pípy, zde je ještě lepší. Receptura je podobná jako v Plzni-Černicích, známe, s tím rozdílem, že pivo ze Zíchovce je ještě trochu víc přichmelené. Jako vlajkové pivo zdejšího pivovaru vyzdvihuje pan Husák patnáctistupňovitého Magora, které ladil
se svým sládkem pět let. Děkujeme za pěknou exkurzi.
81.
Poddžbánský pivovar Mutějovice
okres
Rakovník
založeno 2009
výstav
1 000hl
Po přejezdu Džbánského hřebene od severu, sjíždíme
na Rakovnicko. Hned první vsí za hřebenem jsou Mutějovice. V jednom z rekonstruovaných domů na návsi
je ukrytý Poddžbánský pivovar. Prapůvodem myšlenky a vzniku pivovaru bylo zakoupení velké zemědělské usedlosti. Jeden z majitelů firmy, byť není původem Čech, který nás také provedl pivovárkem, má rád
česká piva a jídla, a proto bylo jeho největším snem a
přáním zařídit si minipivovar, kde se bude vyrábět
české pivo, a staročeskou restauraci. Zpočátku zde
vařil pivo pan Rotterborn z Ústí, ale po založení pivovárku Na Rychtě přešel zpět do Ústí. Na tomto výletě
bylo dost účastníků neznalých malých pivovarů, a tak prohlídky technologie pivovaru, kterou domluvil
Ďábel, se zúčastnilo jen pár lidí znalých věci.
82.
Únětický pivovar
okres
Praha-západ
založeno 2011
výstav
2 500hl
Zeptáte-li se dítka školou povinného na únětickou kulturu,
určitě zareaguje a ve většině případů i správně odpoví. Tento
pojem je z českých dějin pravěku tak “profláklý”, že i mnohý z nás, školou dávno odrostlých, si vzpomene na dobu
bronzovou a kulturu, která po několik století ovládala prakticky celou střední Evropu, jejímž centrem byly Čechy.
Kulturu, pojmenovanou podle pohřebiště, objeveného v obci
Únětice u Prahy. Tak se Únětice dostaly do obecného povědomí, nejen u nás, ale i ve světě. My zde máme ale na mušce
znovuobnovený pivovar, který po 62 letech opět začal vařit.
Samotná pivovarská restaurace je v prostoru bývalé sladovny. Obědváme guláš, ale poznáváme, že je to polotovar
z konzervy. S kvalitou piva je to mnohem lepší. Sládek nás
zve na prohlídku pivovaru. Do varny překvapivě stoupáme
po schodech. V prvním patře v místě bývalého sladovnického hvozdu na nás shlíží z výšky nerezová varna. Momentálně se zde vaří, tak se tu spíše pleteme, ale sládek nás ochotně seznamuje s pivovarnickým provozem. Na závěr ještě
kontrolujeme ležácké tanky. Na Fandův obvyklý všetečný
dotaz ohledně chmelení sládek potvrzuje, že žateckým
chmelem. Fanda spokojeně přikyvuje a mimochodem poznamenává, že z toho kraje pochází.
83.
Pivovar Ohrada Vísky u Letovic
okres
Blansko
založeno 2013
výstav
800hl
Letošní Vlastivědný výlet jsme odstartovali v Zábřehu
na Moravě. Trochu nás zaskočily kvanta bahna na
cestách, proto jsme museli přehodnotit trasu do prvního
bivaku v pivovaru Vísky. Těsně pod Vískami křižujeme
nedostavěnou Hitlerovu dálnici Vídeň – Vratislav. Podjíždíme ji tunelem s lomenou klenbou o délce asi
70metrů, tomuto dílu bych nehádal, že zde už stojí přes
70 roků. Ubytování v pivovárku je perfektní, z postele
do výčepu to máme asi dvacet kroků. Tento pivovar
vznikl z bývalého kravína, kde nejdříve vzniklo agrocentrum s chovem koní. Letos se ke koňákům přiřadil
ještě pivovárek. Prohlídku technologie jsme bohužel,
díky pozdní denní době nestihli, alespoň jsme pobesedovali s paní provozní, od které jsme se ledacos dozvěděli. Zdejší pivo vaří sládek za svitavského pivovárku Na Kopečku, které nám loni velmi chutnalo.
84.
Pivovar Slavkov u Brna
okres
Brno-venkov
založeno 2012
výstav
1 500hl
Malý, ale výrazný kopeček u Tvarožné, byl stanovištěm
Napoleonových dělostřelců za bitvy u Slavkova. Asi půlkilometrový úsek zdoláváme přes půl hodiny, Ďábel možná tři
čtvrtě, jeho lapač bláta je neskonale spolehlivý, Danovo kolo
po sběru bláta váží možná padesát kilo. Čistíme klacíky naše
kola. Vypadá, že nás chce zachránit hospodář, který zrovna
přijel z pole traktorem. Čekáme košťátka, kýble s vodou,
možná i hadici. K překvapení všech, vráží Fandovi do rukou
lopatu, se slovy “Tohle si uklidíte!“s pohledem upřeným na
ulici plnou bláta. K tomu nám velkoryse půjčuje dva staré
šroubováky na dloubání bláta. Při večerním dojezdu do
Slavkova si někteří hoši
chtějí zkrátit cestu do naší ubytovny, byla tak blízko, nevěděli ale, že
jim stojí v cestě motokrosová trať. Večer navštěvujeme pivovar Slavkov. Který byl postaven v roce 2012 na místě bývalého panského pivovaru, z kterého zbyl ještě komín sladovny. Pivovarem nás provedl
jeden z majitelů pivovárku pan Karel Dvořák. Technologie je z brněnské Destily, ve které je pan Dvořák jednatelem. Destila si chtěla postavit svůj reprezentační pivovar s pálenicí, kde se bude zkoušet technický
vývoj a inovace. Děkujeme panu Dvořákovi za prohlídku pivovaru.
85.
Pivovar Mazák Dolní Bojanovice
okres
Hodonín
založeno 2011
výstav
500hl
V Kyjově najíždíme na cyklostezku Kyjov – Mutěnín, vede po zrušené železnici, která byla dopravní
osou zdejší lignitové pánve s centrem v Dubňanech.
Uhlí se spalovalo v hodonínské elektrárně. Teď se
po „Mutěnínce“ místo uhelných vlaků prohánějí
cyklisté a bruslaři. V Dolních Bojanovicích ochutnáváme místní pivo Mazák, který se točí v Horní
hospodě. Je překvapivé, kolik minipivovarů se nachází v tomto vinařském kraji. Buďto víno už není
to, co bylo, anebo pivo je jednoduše lepší. Každopádně parkujeme před Horní hospodou a Láďa objednává osm kousků. Podezřívavě pozorujeme
vrchního, jak čepuje pivo do půlitrů od Gambáče
průzračné pivo. Podezíráme Kafaře, že objednávku
zvrtal. Objevující se pěna však prozrazuje neplzeňský původ, což nás uklidňuje. Mazák nezklamal, výborné pitelné pivo ve vinařském kraji.
86.
Pivovar Ratíškovice
okres
Hodonín
založeno 2010
výstav
800hl
Večer spíme v ubytovně Baník Ratíškovice. Vynikající poměr cena / výkon. Fanda si dává do tepláků
pětistovku a vyráží do hospody. Po chvíli zjišťuje,
že žádnou pětistovku v teplácích nemá. Zoufale
prohledává kde co. Nic. Večer návštěva pivovaru
Ratíškovice. Jarda zavádí novinku v našem Kroužku. Po zápisném ve Vískách, dává do placu odstupné, takhle vypadá odchod se vztyčenou hlavou.
V pivovárku se tentokrát žádná prohlídka zařízení
nekoná, nikdo z odpovídajícího personálu není přítomen. I varna je ukryta někde vzadu v přístavku.
Tak se alespoň fotíme s vystaveným postarším
velocipedem. Ratíškovické bylo asi nejslabší pivo
na našem Výletě. Při placení Fanda zkoumavě pozoruje Karlíčkovu pětistovku. Karel má ale jiné starosti. Neví, jestli se mu ještě vyplatí objednat uhlí na
letošní zimu. Ráno je pětistovka je na světě!! Byla v odpadkovém koši v konzervě od olejovek, je trochu
umaštěná, má určitý odér, ale platí. Kdo ji tam asi dal?
87.
Litoměřický pivovárek Koliba
okres
Litoměřice
založeno 2011
výstav
400hl
Po páteční exhibici vichru Xaver, měníme směr sobotního Vlastivědného výletu z Lounska na Litoměřicko.
Nechceme připustit pokračování filmu Synové
hor v Poohří II, a tak zkrácený výlet do města pod Radobýlem se zdá být rozumným kompromisem. Před
odjezdem od soudu na Střekově ještě vyrušujeme Ondru
z jeho poklidné polední meditační vycházky po nábřeží.
Potom už rychle postupujeme podél Labe na Litoměřicko, lehce nás zdržuje jen Ďábel svým defektem
v Sebuzíně. Dostává od nás pochvalu za brilantní
zvládnutí defektu. Naproti tomu ostudou cyklostezky
číslo dvě nadále zůstává úsek mezi Cháberou a Žalhosticemi. V litoměřickém minipivovaru Koliba nás už nedočkavě vyhlíží Fanda, během krátkého čekání nezahálel, domluvil exkurzi
s majitelem pivovaru. Dozvídáme se zajímavou historii přerodu ze statku na pivovar. To znamená, kravín = taneční sál, který Fanda briskně odhaduje 36 krav, silážní jáma = spilka a ležácké
sklepy, restaurace je bývalý přístřešek pro techniku. Navíc ještě kontrolujeme pivní lázně a rozestavěné ubytovací zařízení. Nakonec se dozvídáme, že Koliba je největší restaurací, minimálně
v Ústeckém kraji, dokáže pojmout až 1000 lidí. Po prohlídce následuje košt, po kterém se většina
účastníků ustálil na medové 13°.
88.
Minipivovar Bobr Zadní Třebáň
okres
Praha-západ
založeno 2013
výstav
400hl
Tentokrát jsme si cestu do pivovaru vůbec neulehčili. Vystupujeme z vlaku v Mutějovicích, asi 70km od Zadní Třebáně, máme
v plánu si projet Loděnický potok, též zvaný Kačák, od pramene
po soutok s Berounkou u Srbska. …..v Podkozí míjíme Kellnerovo megasídlo, sledují nás kamery, pokračujeme dál podél jeho
nekonečných zdí. Ještě dva brody a jsme v Loděnicích. Gramodesky, cédéčka, na přejezdu ještě čekáme na jeden ostře sledovaný vlak a mizíme v posledním dějství ve Svatém Janu pod
Skalou v domově prvního českého poustevníka Ivana. Jardu
spíše zaujala studentka v okně zdejší koleje PF a chce se věnovat
zdejším památkám podrobněji. Žízeň nás však táhne do pivovaru v Zadní Třebáni. Ještě cestou potkáváme podezřele nosatého chlapa na kole, ejhle je to Kafařův bratranec z Berouna. Pivovárek v Zadní Třebáni nacházíme poměrně rychle, nachází se v bývalé hospodářské budově, hned vedle je hospoda, pár ospalých pivníků nás líně pozoruje od zteplalých půllitrů. Ochutnáváme Bobrovu jedenáctku od rázné hostinské. Nemůžeme se shodnout na kvalitě piva, máme hroznou žízeň, 50km jsme nepozřeli žádnou tekutinu,
jen tu z bidonu.
89.
Minipivovar Pod Kyčmolem Horní Lomná
okres
Frýdek-M.
založeno 2010
výstav
300hl
Pivovar na konci světa, dobýváme netradičně ze zahraničí. Za
Čadcou stoupáme lesní asfaltkou téměř až na hranici, kde stojí
přímo na čáře kaplička. Po nezbytném vyfocení sjíždíme do bydliště Franty Šišky, do Lomné. Nejposlednější dům obce je
wellness hotel Pod Kyčmolem. Moderna postavená s dotací fondů EU. Je zde ale pivovar, nenavštivte takovou významnou kótu.
Ve vypíglovaném baru Fanda ihned rozvěšuje svoje svršky, zabírá všechna topná tělesa a k tomu ještě tři židle. Syntetické prostředí nálevny zůtulnil a hned se zde cítíme lépe. Poroučíme si
11° jménem Lomňan. Klasika, která neurazila ani ne-
nadchla. Největší dojem na nás udělala servírka s očima jak
studánky, které rozhodně vylepšili naše bodování Jen Jarda si ničeho nevšiml, je zaujat čtením
vlastností ejlů….lidi tleskali bo uspěch to byl plny, radosti zrobili dvě mexicke vlny, a ja co mam
srdce skromne, jako všeci z Dolni Lomne, sem byl spokojeny bo sem ukol splnil. Ano, úkol je
splněn, navštívili jsme nejzapadlejší pivovar Českých zemí.
90.
Minipivovar Třinec
okres
Frýdek-M.
založeno 2009
výstav
400hl
Cyklistika z Lomné do Třince byla po větru a z kopce. Nacházíme se asi v hudebním kraji, důchodce-cyklista se nás
ptá, kudy a kam. Když zaslechl, Karpentná, hned zanotoval
popěvek: „Na Karpentné zdechl kůń, zdechl kůň, dejme si po
půlce“, je to pijácký popěvek, který vybízí k další štamprli.
Pivovar ve vsi rozhozené na úbočí Javorového vrchu ale
nezná. My ale ano, nachází se ve vysloužilé kotelně místního
minisídliště. Nabídka napsaná křídou
na tabuli, hlásá: Třinecká 12° a 14°.
Světlá 12° byla vynikající, na 14°
jsme si netroufli, protože nás čekala nás ještě nějaká cyklistika.
Pan majitel nás navíc ochotně protáhl pivovarským provozem, jehož pýchou byla originální várna na dřevní štěpku. Navíc zde mají dva dvoulůžáky, kdyby náhodou někdo přetáhl strunu. Času bylo po málu, ten den
nás čekalo ještě Polsko a trojmezí u Hrčavy, neradi jsme odjížděli. 14°
zůstává rozhodně výzvou do budoucna.
91.
Podřipský rodinný minipivovar Ctiněves
okres
Litoměřice
založeno 2013
výstav
500hl
Za Terezínem v Dolánkách míjíme významný milník na
císařské silnici z Vídně do Berlína, právě zde se nebohý
cestovatel ocitl v půli cesty mezi těmito městy. V Doksanech jsme se stali kořistí agilního faráře, který nás
provedl klášterním kostelem, jehož historie sahá až do
poloviny dvanáctého století. Doksanská rodačka Vlaďka
vzpomíná jak kdysi pívávala pivo značky "Doxanské
pivo" ještě s iks, které se vařilo v klášteře. Rozhledna
Na horách je opravdu v horách, hladinu Labe převyšuje
o slabých sto metrů, s rozhledem je to ale mnohem lepší. Další rozhledna o tři kilometry dál, Kratochvílova v
Roudnici, děsí Kafaře, připomíná mu jakési krematorium. Funkcionalistická stavba z 30. let nemusí být nutně komínem spalovny, je z ní pěkný výhled přes Labe na Středohoří. Ctiněves. Skoro na konci vsi, za kapličkou, je lípa, u lípy statek s Lípou. Tedy s majitelem, panem Alešem
Lípou a v tom statku minipivovar. Podřipský rodinný minipivovar. Pan Lípa dostal vrácenou v
restituci, kromě statku a polností, také chmelnici. A přes pěstování chmele se dostal k vaření
piva, tohle rozhodnutí v něm zrálo asi deset let. Sympatické motto pivovaru, Nic neředíme, nepasterizujeme a nefiltrujeme, je zřejmé již při prvním loku. Jedenáctka je opravdu pivo, u kterého by se vydrželo posedět.
92.
Minipivovar Pacov
okres
Pelhřimov
založeno 2009
výstav
500hl
V Zahájí zastavujeme v opravdové hospodě Na
mýtince na oběd. Nikdo by nevěřil, že na takovém
opuštěném místě může fungovat vařící hospoda.
Dan nám u piva mimochodem s důstojnou ležérností oznamuje: “Asi mám defekt.“ Nevypadá, že s
tím hodlá něco dělat. U piva je mu dobře. Pod
Kramolínem míjíme 250m vysokou meteorologickou věž. V Pacově večer návštěva pivovárku.
Slavnostně jsme předali čtyřicítkový dres Ondrovi.
K dispozici byla světlá dvanáctka Golem a polotmavý Rabín. Pro opravdové znalce byla na čepu
ještě meruňka. Že jsme to neflákali, dosvědčuje
účetní lístek s několika ploty.
93.
Pivovar Kozlíček Horní Dubenky
okres
Jihlava
založeno 2009
výstav
100hl
V Počátkách se občerstvujeme U Krobijána, paní majitelka má více než pochopení pro hlavní motiv naší cesty.
Sama plánuje pivovárek v nedaleké vsi.
Po neúspěšném hledání pramene řeky
Jihlavy u Jihlávky, našli jsme jen promáčenou louku, zastavujeme v Horních
Dubenkách. Zkraje vsi stojí rodinný
domek, na kterém visí cedule nabízející
právnické služby. Naštěstí hned vedle
je i logo Kozlíka, tenhle pivovárek si
nemůžeme nechat ujít. Ochotná babička nám v rodinném domku prodává
několik PETek z lednice. V chlaďáku
má jen polotmavý Javořický speciál.
Udoláváme PETky pěkně na stojáka. Řekl bych dobrý pivo. Takto posilněni se vydáváme do
nejvyšší části Českomoravské vrchoviny.
94.
Podklášterní pivovar Třebíč
okres
Třebíč
založeno 2012
výstav
700hl
Dan opět boduje dvěma defekty, zvlášť druhý nás stál
dost času, protože na defekt byl sám se zadním vojem.
Laxně přilepené záplaty se přihlásily o slovo. Cyklostezka z Okříšek do Třebíče podél Jihlavy vypadala dobře, škoda té tmy. Večer pivovar Urban. Pivovar je vybudován v původních budovách sladovny a bramborárny,
který byl v letech 2011 a 2012 kompletně zrekonstruován. V objektu bývalého zámeckého lihovaru najdete
ojedinělou expozici sportovních vozů věhlasné značky
JAGUAR. Je zde průřez prakticky všech poválečných
sportovních vozů této slavné britské značky až po dnešek. A na čepu byla bohatá nabídka piva
značky Urban.
95.
Pivovar Doubravník
okres
Brno-venkov
založeno 2014
výstav
300hl
Sedíme na terase cukrárny a popíjíme kafe a posloucháme šumění
deště, náhle do tohoto klidu Fanda vyhlašuje poplach. Kontrola trenýrek! (Viz bod 8 stanov Vlastivědného kroužku) Hned vytahuje z báglu
schovaný paraván, zapisujeme na lístečky jména a vhazujeme je do
osudí. Napětí se dá krájet. Z osmi Danů překvapivě vylosován Dan.
Kontrola za paravánem proběhla na výtečnou, všichni Ďáblovi gratulujeme. Svoji zvláštní kapitolu by zasloužila cesta podél říčky Jelenky. Na třech kilometrech jsme napočítali sedmnáct brodů. Takže
všichni, kteří nechtěli jet a raději zůstali doma, ať z jakéhokoliv důvodu, udělali dobře. V Tišnově děláme odbočku do dobře zavedeného
pivovaru v Senticích. Oproti dřívějšku se tu něco změnilo, pivo vynikající, ale roztahuje se tu výstavní exemplář vesnického burana. Neustále se do nás naváží. Večer
dojíždíme do Doubravníku, pivo výborné, hostinský ještě lepší, narvaná hospoda, vše stíhal.
96.
Pivovar Kapitán Děčín
okres
Děčín
založeno 2014
výstav
300hl
Šest čárek nad nulou vylákalo 14 bicyklů i s jejich
majiteli na start poslední cykloakce letošního roku. Na startovní čáře se objevili i velocipedisté o
nichž člověk ví už jen z doslechu a teď dohánějí
kilometrické manko z léta. Součástí jízdy byla i
soutěž o nejhezčí vánoční výzdobu kola. Zde triumfoval Kafař s elektrickým vánočním stromkem
na beranech své silničky. Pavel Č. zase překvapil
hořícími svícemi na řídítkách. Kdyby mu nezhasly
hned po rozjezdu, mohl by se jít Kafař se svým
papundeklovým krámem klouzat. Poděkování
patří Jardovi H., který vše zkušeně odkoučoval.
Od úschovy kol po rezervaci míst. Pivo se mu také
povedlo navzdory k pověsti tak nechvalně známých pojmů jako je Kapitán nebo Admirál. Zabiják soukromě korunoval Vlaďku pohárem z vlastních zásob na královnu letošní bodovací soutěže. Že se Ďábel před odjezdem ještě domáhal kontroly trenýrek už nebudu komentovat.
97.
Pivovar Cvikov
okres
Česká Lípa
založeno 2015
výstav
500hl
Dojíždíme před polednem do pivovaru Cvikov. Osmička Sklář, desítka Luž a dvanáctka
Klíč je nabídka, kterou se budeme muset
propracovat. Původní pivovar byl roku 1968
uzavřen. Prý zatím stál jakýsi "vůl Vojta",
jak je zvěčněno na zdi v pivovaře. Neví se
už, kdo to byl, každopádně uzavření pivovaru
je vždy chyba. Restaurace Sladovna vznikla
na první pohled na někdejším sladovnickém
humnu. Klenutý Strop podepřený šedými
litinovými sloupy je toho neklamným znamením. Dáváme se do práce, jen jeden nejmenovaný lídr Vlastivědného kroužku je
náhle v půli prvního piva bezohledně odvolán shánět do města suvenýry. Se slovy, že už nemá žízeň, Fanda křepce vyráží do nerovného
boje s bludištěm ulic Cvikova. Objevuje se až těsně před naším odchodem s taškou plnou
z místního Íčka. Následuje jeho raketové nakopnutí tří piv, více už nestačil.
98.
Pivovar Labuť Litoměřice
okres
Litoměřice
založeno 2010
výstav
400hl
Kafařova turistická sekce se
dala
tentokrát
přemluvit
k návštěvě
pivovaru
v Litoměřicích, začínáme pěšárnu v Nové Vsi nad Střekovem, čeká nás pochod dlouhý
18km. Po opékání buřtů na
Čeřeništi dorážíme před 14
hodinou do minipivovaru. Zabíráme téměř celou hospodu,
20 žíznivců se nemůže dočkat
prvního loku. Bublinková 12°
nenadchla, ale ani neurazila.
Na druhý pokus nacházíme ve 13° to pravé, ALE Labuť si dávají i holky, přes jeho výraznou
hořkost.
99.
Libocký pivovar Praha
okres
Praha
založeno 2013
výstav
600hl
V pondělí 27.dubna se vydává Vlastivědný kroužek na průzkum západního okraje Prahy, kde na nás čeká mnoho výzev.
Z Kralup jedeme klasicky po levém břehu Vltavy, včetně
obávaného úseku u
Řeže. Na Levém Hradci nemůžeme minout
pravděpodobně
náš
nejstarší kostelík z 9.
století a navíc je zde
pohřben M. Šimek.
Šáreckým údolím stoupáme k prvnímu cíli výpravy, k
Libockému pivovaru, který je ukryt v hostinci Nad Šárkou. Zdejší piva jsou pojmenována podle postav české
mytologie jako Ctirad či Šárka. Pivo i krmě výborné a to
včetně cen. Jako vždy Fanda vypátral majitele a sládka
v jedné osobě.
100.
Břevnovský klášterní pivovar Praha
okres
Praha
založeno 2012
výstav
1200hl
Břevnov je jedno z nejvýznamnějších duchovních
středisek země České ve středověku, nejstarší mužský
klášter v Čechách, založený roku 993 knížetem Boleslavem II. a biskupem Vojtěchem. Zde navštěvujeme
hrob Karla Kryla, jehož památku uctíváme Břevnovském pivovaru výbornou
ipou, a protože
navíc
Břevnov nese
v naší kronice číslo 100, ničeho nešetříme. Fanda na
dvoře objevuje sbírku veteránů ze šedesátých a sedmdesátých let, při šmejdění po dvoře navíc lapil sládka, takže exkurze navíc neminula.
101.
Pivovar Lužiny Praha
okres
Praha
založeno 2014
výstav
1100hl
Přes Vidoule se dostáváme do oblasti megasídlišť Butovice-Lužiny-Ohrady, v labyrintu paneláků objevujeme
poslední dnešní bohulibé zařízení, pivovárek Lužiny.
Připadáme si jak Otíci z Vesničky, spletí cyklostezek se
prokousáváme k tušenému bodu našeho celodenního úsilí. Bydlet v paneláku na místním sídlišti, byl by tento
pivovárek dost dobré útočiště před starostmi všedního
dne. Dovedu si např. představit, že bych rád vyfasoval
kočárek s ratolestí a po jejím usnutí spočinul na lavičce,
kde si za svitu zapadajícího slunce dopřál vychlazenou
odměnu. Pro mne jako návštěvníka z téměř venkova je to
zase milé místo ve změti nic neříkajících paneláků. Dáváme si světlý ležák 11° a jantarový ležák 12. Obě piva jsou velmi dobrá, víc než pitelná a já
bych si s nimi dovedl představit celé odpoledne.
102.
Pivovar Kynšperk n.O.
okres
Sokolov
založeno 2013
výstav
2000hl
Cestou na soustředění ve Skalné u Chebu se zastavujeme
v renovovaném pivovaru v Kynšperku, který patřil před
válkou porcelánovému baronovi Jiřímu Haasovi. Pivovarem nás erudovaně provedl sládek Miroslav Broz. Jeho
výklad zahrnul vše od daleké historie po současnost, kdy
je pivovar v rukou ruského podnikatele. Je pěkný den,
takže Kynšperslého Zajíce si dáváme na zahrádce, jako
náš předvoj zde již bylo před hodinou naše oddílové béčko. Pivo nám moc nejede, možná to bylo teplem se kterým se nemohl dnes venkovní výčep vyrovnat.
103.
Pivovar Albrecht Frýdland v Čechách
okres
Liberec
založeno 2013
výstav
2000hl
Ráno vystupujeme z vlaku v Jablonném, máme v plánu si projet
cyklostezku podél Lužické Nisy do Zhořelce. Ze Zhořelce/Görlitzu
jedeme zpět přes Polsko do Černous odkud je to jen skok do Frýdlandtu. Zde za městem na břehu Smědé ve stínu zámku, jehož asi
nejvýznamnější majitel byl Albrecht z Valdštejna, je ukryt starý
průmyslový pivovárek. Léta rozvoje a přestaveb skončila roku 1949,
kdy byla v pivovaře uvařena poslední várka. Následující desetiletí
byl jeho areál nevhodně a nedostatečně využíván jako sklad sýrů a
zeleniny s čímž souvisela i jeho zanedbaná údržba. Obnoveným pivovárkem nás provedl jeden ze sládků s vyčerpávajícím výkladem.
Majitele pivovaru zde ještě čeká mnoho práce. Pivo bylo výborné,
pár petek jsme si vzali do vlaku, aby nám cesta lépe ubíhala.
104.
Minipivovar Kolštejn Branná
okres
Šumperk
založeno 2013
výstav
500hl
Vlastivědný výlet Slezsko, jak jsme jej pracovně nazvali, nás zavedl do Branné. Branná
neboli Kolštejn do roku 1949, nebo ještě
předtím Godelsberg leží sice ještě na Moravě, ale zvolili jsme si toto
místo jako základní tábor
k dobití Slezska, protože
je zde už dva roky pivovárek. První překvapení
čekalo
vlastivědníky,
když nám ubytovnu místo paní majitelky otevřela naše Pokladnice, které
jsme dovolili přivést peníze a štrůdl v souladu s Desaterem. Tímto jsme vzali
na milost různé feministické spolky. Údajná pokakanost Kroužku vzala za
své, dali jsme všem těm zapšklým babám najevo, že se jich nebojíme. Fanda
tradičně zajistil prohlídku pivovaru, kterým nás provedl velmi ochotný a
přístupný pan sládek.
105.
Pivovar Nová sladovna Opava
okres
Opava
založeno 2013
výstav
600hl
Nejdřív než začnu psát o dalším pivovaru, uděluji Bobovi důtku. Pod záminkou zakoupení
turistické známky na Čertových kamenech si
dal v hospodě zároveň jedno točené, aniž by
nám cokoliv řekl, zatímco žíznící kamarádi
čekali venku na sluníčku. Tak, druhý den večer
přijíždíme do Opavy. Spíme v ubytovně Hajírna, deset lidí na jeden záchod, naštěstí ne turecký i když ubytovně šéfuje jakýsi bulhar.
Večer návštěva pivovaru, který součástí opavského Fóra – Breda. Je zde velmi pozorný a
pohotový personál, ale sedíme u dveří a připadáme si jak někde v podchodu na nádraží. Polovinu lokálu obsadila páteční, již velmi unavená svatba, která to po dvou hodinách balí. Kdežto
my musíme čekat na Ďáblův zpožděný příjezd. Kolabs zabezpečovacího zařízení u Olomouce
zapříčinil, že Dan přijel až ve 23h. Zlé jazyky se nechaly slyšet, že se náš čertíček zapomněl na
nádražce ve Svinově. Pár nejvěrnějších přesto vytrvalo a dočkalo se Danova příjezdu, viz foto.
106.
Pivovar Brabčák Vratimov
okres
Frýdek-M.
založeno 2012
výstav
400hl
Bleskovka, jedině tak je možné nazvat naší
návštěvu Brabčáka ve Vratimově. Po rychlé
prohlídce hutí v Dolní oblasti Vítkovic a průjezdu bývalé zemědělské osady Vítkovice, která se v předminulém století proměnila na moderní průmyslové město, sjíždíme na cyklostezku podél Ostravice. První obcí za Velkou
Ostravou je Vratimov. Okamžitě objevujeme
zašitou hospodu, jež se zove Ve dvoře. Na pípě
jsou čtyři druhy piv, protože Kafař nemá rád
noční dojezdy, musíme se spokojit s jedním
pivem a vypadnout. Vrtule ještě něco otočili,
zatím co jsme už byli dávno na trase. Stejně nám to nebylo nic platné, před Frýdlantem nad Ostravicí jsme byli sjeti.
107. Podhorský pivovar Frýdland nad Ostravicí
okres
Frýdek-M.
založeno 2013
výstav
500hl
Ve
Frýdlantu
doplňujeme
zásoby
v sámošce, Pavel zápasí se svými dvaceti
rohlíky k snídani, které se mu nedaří nikam
umístit. Na nedalekém náměstíčku ve Frýdlantu je hotel Beskyd, v jehož útrobách se
nalézá Podhorský pivovar. Technologie
pivovárku pochází z pivovaru Lipník nad
Bečvou a je ukryta mimo výčep. Pivo bylo
dobré, kuchyně ještě lepší, ale obsluha šílená, servírka řešila x různých problémů a
naše návštěva ji očividně nepřišla vhod.
108.
Beskydský pivovárek Ostravice
okres
Frýdek-M.
založeno 2013
výstav
300hl
Večer dojíždíme do posledního bivaku letošního Vlastivědného výletu. Horkotěžko se
vmačkáváme mezi hosty pivovárku, výčep je
zcela obsazen. Naštěstí při spatření Kafaře se
nás ujímají dámy Marcela a Simona, vzápětí se
samy přiznaly, že je Láďa hned při vstupu do
lokálu uhranul. Z Kafaře
prý vyzařuje cosi neodolatelného. Láďa odolal,
ale Bob s Ďáblem málem pod Beskydami málem zůstali. Naštěstí děvčata toho měly s postupujícím časem dost, Simonka si dokonce uhnala
pěkné umakartové čelo. Však hostinská utrousila, že tohle tady ještě neměla. Pivo vyborné, atmosféra ještě lepší.
109.
Balitovy valašské pivovary Solanec
okres
Vsetín
založeno 2013
výstav
300hl
Poslední den našeho vandru, proti všemu očekávání jede Bob s námi, včera
to vypadalo, že se bude stehovat do
roubenky na stráni. Překonáváme jeden
z hřebenů Beskyd přes Martiňák a sjíždíme podél Rožnovské
Bečvy.
V jednom nenápadném bočním údolí se
nachází obec Solanec. Zde se dobýváme do restaurace, kde se údajně vaří
pivo. Obsluhu zde tvoří tři identické
servírky, nepochybně s podobnou
šroubovicí DNA, které se zrovna probírali z noční směny. Na jídeláku jsou dva druhy jídel, na talíři jsou však k nerozeznání. Bob se
marně snaží dostat do varny, přesila trojčat zesláblého Boba vyhání z kuchyně. Pivo bylo přesto
překvapivě dobré.
110.
Chotěšovské Děvče Chotěšov p.H.
okres
Litoměřice
založeno 2007
výstav
200hl
Kolmo nás přijelo do Chotěšova šest, k
tomu musím ještě připočítat Míru
Kroužka. Vyrazil takticky deset minut
před námi, aby jsme mu neujeli. Přesto
dojel do Chotěšova o půl hodiny dříve.
V Brozanech následovala povinná pochůzka po všech chlívcích a kurnících.
Franta nám představil své nové poklady. V Chotěšově nás uvítala delegace
čertic, čekající na svého šéfa z Paškapole. Myslím, že akce se po společenské
stránce vyvedla, přišel kouzelník, byly
soutěže, jakýsi anděl zaskakoval za Mikuláše s čerty. A nakonec i ta nadílka byla. 22 cyklotůráků popřálo Laďce k pěknému výročí.
111.
Pivovar Lobeč
okres
Mělník
založeno 2015
výstav
700hl
Z Dolní Housky nás čeká neúprosné stoupání na
Housku, Karel dobývá vrchol před Ďáblem, který mu
nic nedal zadarmo. Odměnou je nám vrcholová knajpa
U konce sil, kde se posilňujeme. Závěrečný úsek do
Lobče kolem Vrátenské hory absolvujeme v lehkém
deštíku. Naštěstí v pivovárku, kde mají zatopeno, obsazujeme volná místa u kamen. Po chvíli dorážejí i Fanda
s Irenkou. Takže v oficiálním cíli se sešlo deset výletníků. Technická památka Parostrojního pivovaru v
Lobči roste do krásy. Před deseti lety ruina, je již nyní
ozdobou obce. A Lobečské pivo rozhodně stálo za cestu. Do Mělníka Kokořínským dolem již jedeme v oslabeném počtu bez Jardy a Karla, naše švihadla zvolila cestu domů po ose.

100. Břevnovský klášterní pivovar Praha

Transkript

Podobné dokumenty

MEFISTO - magazín 1. LF UK v Praze

Restaurace - m3 Olomouc

CarpWeb - specializovaný kaprařský magazín

Březen 2014

CHORUS ANA-Screen REF 86014 REF 86014/12

Formát - Nadační fond Nehemia

Červenec - Město Lovosice

publikace Doma na venkově

katalog světel_2009_KaTe-prodej-hlt

Lexus - Brzdy.cz

Karavana - Nevhodné pro bázlivé rodiče

Druhé Boží přikázání

export - Vagonářské muzeum

BioSan ceník 2016

Naše Praha 7

velkoobchodní ceník 2013

Stáhnout - Mosty, os, sociálně psychologické centrum

5. valašská pivní besídka

kávový lístek

prezentace

Projekt: Každý máme šanci Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.2

pivovar klášter zvyšuje svoji produkci