docDoma v JESENÍKÁCH - zima 2014/2015
download 
Stížnost Transkript
Doma v JESENÍKÁCH - zima 2014/2015
Zima 2014 / 15 ZDARMA O jesenickou značku je rekordní zájem Seznam všech certifikovaných Nově certifikované výrobky (strana 2 ‒ 9) Výrobky, služby a zážitky (strana 6 ‒ 8) Certifikovaní jsou komunita Vladimíra Křenková, členka certifikační komise (strana 12) www.regionalni-znacky.cz Střípky odjinud Jarmark otevřel obnovenou stezku v Branné Zvonečková bilance Další číslo novin Doma v JESENÍKÁCH vychází na začátku nového roku. V období, kdy se snad i ti nejuspěchanější na chvilku zastaví a pře mýšlí, kam za ten právě uběhlý rok došli. V roce 2015 budeme v Aso ciaci regionálních značek slavit desáté výročí vůbec prvních oceněných originálních produktů, totiž výrobků z Krkonoš. Jesenická značka pro kvalitní výrobky, služby a zážitky je o polovinu mladší, ale i tak zní už páté výročí prvních certifikátů dost neuvěřitelně. Když slaví páté narozeniny děti, znamená to, že se pomalu nachyluje čas bezstarostného dětství, a naopak se začínají blížit první skutečné povinnosti. Jesenická značka byla zodpovědná od samého začátku a patří v celorepublikovém srovnání k nejúspěšnějším – jak co do počtu držitelů certifikátů, tak i rozsahem území a hlavně pestrostí skladby oceněných produktů. Značku můžete v Jeseníkách vidět nejen na výrobcích, potravinách a přírodních produktech, ale také na restauracích a ubytovacích zaříze ních a již déle než rok značka s fialo Značka JESENÍKY originální produkt® je více vidět i slyšet Koordinátor značky JESENÍKY orig in ální produkt ® Místní akční skupina Horní Pomoraví v letoš ním roce posílila market ingovou podporu. Zvid it elnění fialového zvonku tak probíhalo hned několika způsoby. V regionu se objevily nové banner y a polepy na auta. Všechny značk y na územ í Olom ouck ého kraje ve spolupráci s Českým roz hlasem Olomouc vytvořily nový pořad, kde měli možnost se prezen tovat jednotliví certifikovaní. „V regionu je umístěných deset bannerů s fialovým zvonkem jese nick ým. Současně mají držitelé značky možnost umíst it si na svá auta, výl oh y či jiné plochy po lepy. Celkem si jich vyz vedli na sto kusů, které nyní reprezentují značku po celém území značky,“ uvedla koordinátorka služeb a zážitků z MAS Horní Pomor aví Hana Olej níková. Samostatný poř ad o region ál ních značkách U nás doma vysílal Český rozh las Olo mouc vždy v sobotu po obědě. Celk em se v rámci report ážn ího po řadu prezent ovalo osm držit elů značky JESENÍKY originální pro dukt ®. Některé díly se nacház ejí na stránkách regionálního koo r vým zvonkem jesenickým propagu je i originální zážitky. Cenné je i to, že většina držitelů značky pokračuje dál i poté, co uplynulo první dvoule té období platnosti certifikátu. Zna mená to, že značka plní svůj smysl, který je vedle zviditelnění kon krétních produktů a jejich původců především v podpoře sounáležitosti a pospolitosti. Jesenická značka má přídomek „ori ginální produkt“. Originální jsou i všichni její držitelé. Najdeme mezi nimi talentované jednotlivce, kteří P ůvod ně německ ý pa rkov ý okruh okolo skalních stěn a lesů pod obcí Branná se v roce 2014 dočkal obnovení. Naučná stezka s pěti informačními tabulemi byla slavnostně otevřena v rámci jarmarku regionálních značek 5. července. Na vzniku obno vené stezky se podíleli místní podnikatelé, držitelé regionální značky JESENÍKY originální produkt®, ve spolupráci s odborem značkařů Klubu českých turistů (KČT). „Trasa dlouhá zhruba 4 kilometry má velkou výhodu – vyhýbá se hlavní silnici, takže si návštěvníci mohou vychutnat výhledy na okolí řeky Branné tak, jak je znávali výletníci na počátku 20. století,“ uvedl iniciátor obno vení trasy Tomáš Drápal z Relax centra Kolštejn. (pokračování na straně 10) din átora www. hornipomoravi.eu v záložce média. Pořad měl i prázd nin ové reprízy, takže zacílil na více posluchačů. Hlavním nástro jem propagace značky jsou právě noviny Doma v Jeseníkách a kata log značky, který v roce 2015 vy dává MAS Horní Pomoraví v novém hávu. „Vzhle dem k množství certi fikovaných jsme se rozhodli přistoupit přistoupit k prak tickému svázanému for mát u. K at alog představuje ucelenou nabídku certifikovaných výrobků, služeb i zážitků. Může se stát zdrojem pro nákup suvenýrů, ale i tipem na jedinečnou dovolenou strávenou v Jeseníkách,“ dodala Olejníková. (pokračování rubriky na straně 12) zima 2014 – 2015 Doma v JESENÍKÁCH strana 2 JESENÍKY originální produkt® O jesenickou značku je rekordní zájem Rok 2014 byl pro značku JESENÍKY originální produkt® mimořádný. Rozšířila se o dvacet dva nových produktů s jedinečným charakterem, ať už svým zpracováním nebo nápaditostí. Ve škále jesenických výrobků přibyla drůbež, ponožky, keramika, textilní výrobky, slané lázeňské oplatky, konopné čaje a sirupy, dřevěné hračky nebo paličkovaná krajka. Med je pro manžele Milerski tekutým zlatem Na včelí produkty vsadili manželé Milerski ze Starých Purkartic na Krnovsku. Věnují se nejen produkci medu a medoviny, ale zpracovávají další suroviny pilného hmyzu, ze kterých vznikají kosmet ické pří pravky a využívají je i k relaxačním účelům. „Manžel včelaří od dětství, takže jsme měli dost medu na produkci dalších výrobků. Tak jsme vymys leli medovinu,“ objasňuje Renata na jarmarcích a trzích, ale stabilně i v kamenných obchodech. Nejlepší referencí se pro prodej těchto pro duktů stala dobrá zkušenost zákaz níků. „Naši zákazníci se vracejí, doporučují včelí produkty svým známým, a to nás ujišťuje v tom, že děláme dobrou věc, podporujeme včelaření a prodej ručně vyráběných výrobků, přinášíme lidem kvalitní a zdravé potěšení pro tělo i duši. Z toho máme opravdu radost,“ do dává včelařská rodina. Získání značky JESENÍKY origi nální produkt ® přineslo mladým včelařům rozšíření prodeje výrobků do celého regionu mezi zákazníky, Klasika mezi chleby z Rýmařova Regionální pekárna s patnáctiletou tradicí z Rýmařova se může pyšnit výrobou tradičního kvasového chleba. V nepřeberném množství druhů pečiva cílí na zákazníky, kteří hledají „klasiku“. Takovou nabízí právě Rýmařovská pekárna, která získala na jaře 2014 značku JESENÍKY originální produkt ® právě na kvasový chléb. „Překvapilo mne to, že pro spous tu našich zákazníků byl tradiční kvas ový chléb tuhý a kyselkavý. A přitom právě jeho specifická chuť je to, co jej dělá klasikou mezi chleby,“ říká Miloslava Švikruhová z Rýmařovské pekárny. Na zákaz níky, kteří přemýšlejí nad tím, co jedí, se pekárna hodlá zaměřit. „Od značky očekáváme, že se nám podaří kvasový chléb dostat do širšího povědomí spotřebitelů,“ do dává Švikruhová. Kontakt: Rýmařovská pekárna s. r. o. Národní 443/26 795 01 Rýmařov +420 554 211 459 [email protected] www.rymarovskapekarna.cz Repliky historického skla jsou žádány i ve světě Milerská rozšíření sortimentu ro dinného podniku. Postupně začali z vosku vyrábět svíčky. „Přemýšlela jsem, jak by se dál naše tekuté zlato mohlo ještě uplatnit. Udělala jsem si tedy kurz na medové masáže, které poskytuji, naučila jsem se vyrábět medová mýdla a balzámy na rty,“ popisuje včelařka s tím, že plánuje další rozšiřování sortimentu. O odbyt medových produktů nemají manželé nouzi. „Nesmírně mě pře kvapil zájem o všechny naše pro dukty. Zvykli jsme si, že k nám chodí sousedé a známí pro med, ale s úspěchem prodeje mýdel, svíček a balzámů jsem nepočítala,“ říká Milerská. V současné době se lze se včel ími produkty setkat nejen kteří vyhledávají kvalitní přírodní produkty. „Myslím, že všechno, co jsme mohli očekávat, se nám spl nilo. Vždyť rozšiřování povědomí o našich výrobcích, řady spokoje ných zákazníků a další pozvánky ke spolupráci jsou nesporným důkazem toho, že svou práci, která je vlastně naším koníčkem, můžeme dělat dál,“ uzavírá s potěšením Renata Milerská. Kontakt: Renata a Richard Milerski Staré Purkartice 35 794 01 Krnov +420 721 509 590 [email protected] www.med-milerski.cz Repliky historického skla vyrábí ve Sklářské huti Tomi ve Vrbně pod Pradědem. Karafy, džbánky, vázy, číše a mnohé další skleněné arte fakty „mají na svědomí“ Roman Míček a Vladimír Tomčík. Oba jsou zkušení skláři, kteří se rozhodli osa mostatnit a věnovat se tomu, co je baví a po čem je na trhu poptávka. „Za necelých deset let jsme si vy tvořili síť pravidelných odběratelů, někteří z nich se rozhodli zůstat pouze u nás, což nás těší,“ říká Vladimír Tomčík. Nazelenalé zdo bené výrobky ze skla požadují kromě Česka i v zahraničí, přede vším v Anglii, Německu, Polsku, Itálii a na Slovensku. „Řada turistů i lidí z okolí se k nám pro naše výrobky opakovaně vrací,“ svěřuje se Tomčík. Od získání značky Jeseníky ori ginální produkt ® si dvojice sklářů slibuje mnohé. „Rozhodli jsme se o ni zažádat na základě doporučení našich známých a již registrova ných výrobců. Očekáváme další zviditelnění a propagaci naší práce,“ vysvětluje sklář. Kontakt: Roman Míček ‒ Sklářská huť TOMI Zlatohorská 639 793 26 Vrbno pod Pradědem +420 728 359 989 [email protected] www.sklarnatomi.cz Jeseníky mají certifikovanou živou vodu Schaumannovku Minerální voda s vyváženým obsa hem všech minerálů vyvěrá v Kar lovicích z hloubky 42 metrů. Živá voda Schaumannovka má slabě zásadité pH, které snižuje poškození buněk a molekul DNA, způsobené volnými radikály. Voda na stupnici pH vyšší než 7,3 je označována za živou vodu proto, že se blíží hodnotám lidské krve. Ty se pohybují na stupnici pH 7,2 až 7,45. Živá voda Schaumannovka je cen nou také díky obsahu minerálních látek. Má výrazný podíl vápníku, hořčíku, sodíku, železa a manganu. Voda není komerčně distribuována, proto musí zájemci přijet do Karlo vic, kde je nabízena zdarma. Kontakt: SD Živá voda – Schaumannovka Karlovice 231 793 23 Karlovice +420 603 356 242 [email protected] www.sdzivavoda.cz zima 2014 – 2015 Doma v JESENÍKÁCH strana 3 Bílčický zdobený koláč Bílčický zdobený koláč zaujme ná paditým zdobením, které vytváří různé náplně ‒ mák, povidla, hruš ky, tvaroh či ořechy. Motivy jsou dílem zdejší pracovnice Petry Va couchové. Ta dodá každému ko láči jedinečnost. Chuť podtrhuje potírání směsí másla a rumu. Nej víc jde Bílčický koláč na odbyt před víkendy. Každý pátek expeduje zdejší pekařství Zdeňka Kecl íka stovku kusů na objednávku. Pro voz ovnu založil v Bílčicích před 22 lety v objektu bývalé školy. Kdo by chtěl ochutnat, musí zajet do Brunt álu, Moravského Berouna či Dvorců nebo přímo ke Slezské Hartě do obce Bílčice. Kontakt: Zdeněk Keclík 783 68 Bílčice 66 +420 554 745 261 [email protected] Dvorecká vlna – vlnařské výrobky z Dvorců Udržování tradic, kulturní a vzdě lávací akce patří mezi aktivity, které pořádá ve Dvorcích Spolek paní a dívek. Bezmála dvacítka žen se schází ve zdejší klubovně, kde zkouší různé techniky, materiály a kde vznikají originální výrobky. stavu. Další proces výroby hotových výrobků se nazývá plstění. Pro celý technologický postup je využívána pouze ruční práce. Mezi výrobky lze zařadit drobné tkané, pletené nebo plstěné dekorační předměty, hračky, zimní doplňky a oděvy, papuče, ko berce, předložky, prostírání a tašky. „Hledaly jsme nové aktivity a také jsme chtěly dělat něco pro sebe, tak jsme začaly vyrábět,“ říká Anna Hebd ová ze Spolku paní a dívek ve Dvorc ích. Kromě ruční práce se členky spolku věnují i zpěvu ve sboru Lobník. „Museli jsme pojmenovat soubor jinak, protože s námi zpívá i jeden muž,“ směje se Hebdová. Pěvecký sbor Lobník se zaměřuje na repertoár středověkých písní a vystupuje stylově v historic kých kostýmech. Kontakt: Občanské sdružení ‒ Spolek paní a dívek Palackého 33, 793 68 Dvorce Anna Hebdová +420 777 131 598 [email protected] Mezi ty, které nesou od jara 2014 značku JESENÍKY originální pro dukt® se řadí vlnařské výrobky. Spolek zpracovává ovčí rouno, které je na rozdíl od lnu i v dnešní době na území Nízkého Jeseníku do stupnou surovinou. Vlnu dodávají místní chovatelé ovcí a jde tedy stoprocentně o místní surovinu. Ovčí rouno je od počátku až do finálního výrobku zpracováváno ručně s využitím nástrojů pro ruční výrobu (kolovrátek, vřeténko, val cha, tkalcovský stav). Oprané rouno je postupně česáno, na ručním kolovratu je spřádána příze, která je dále využívána při ručním pletení nebo tkaní na ručním Umělecké ručně kované výrobky Přestože je kovářské řemeslo dřina, Richard Červinka z Valšova se často při práci usmívá. Alespoň při jarmarečních prezentacích, kde jej lidé mohou potkat. Věnuje se výrobě veškerého sortimentu užitkových předmětů i uměleckých produktů. Jde například o nářadí ke krbu, madla ke schodům, stojany na vína, svícny, svítidla, bytové doplňky, zbraně, šperky, vrata, mříže, ploty a zábradlí na schodiště, vývěsní štíty, zvonky, zvonice a poštovní schránky dle přání a požadavků zákazníka. „Kovářskému řemeslu se věnuji od vyučení ve své kovárně. Vyrábím širokou škálu kovářských produk tů od běžného zemědělského či uměleckého kovářství, restaurátor ských prací železných a měděných výrobků po zámečnictví běžně užívané i umělecké, včetně výroby a montáže užitkových a dekora tivních předmětů do interiéru a ex teriéru,“ uvedl Richard Červinka. Kontakt: Richard Červinka ‒ kovářství a zámečnictví 792 01 Valšov 5 +420 604 538 017 [email protected] www.shervud.webnode.cz Májůvka med stáčí. Celkem třicet pět včelstev chová na různých sta novištích v okolí. „Kontrola včel je tak spojená s návštěvou kamarádů farmářů či procházkou po lou kách zaniklé obce,“ říká Martina Čaputová. Rok včelařky je spojený se spoustou práce, lahodný med stáčí dvakrát za sezónu. Ten první bývá květový, převážně z ovocných stromů, jív, javorů, kaštanů, na některých sta novištích s převahou řepky. Druhý med bývá překvapením podle toho, jaký je rok. Někdy lipov ý, jindy me dovicový, někdy nel ze převážnou část zdroje nektaru přesně rozlišit. „Po dohodě se spřátelenými farmáři s částí včelstev kočujeme pro opyle ní, převážná část našich včel má ale stálé stanoviště,“ dodává Čaputová. Ani v zimě nezahálí, zpracovává vosk. Martina Čaputová se zaměřila na výrobu svíček tradičním postu pem – máčením. „Včelí vosk získá váme dvojí cestou. První z víček, kterými včely uzavírají buňky na plněné medem, ty získáváme při otevírání plástů a stáčení medu. Tento vosk pak vracíme včelám zpět v podobě voskových plástů. Druhou cestou je roztopení ohně pod kot lema vytavení rámečků v nerezové vaně, což děláme vždy po sezóně, vyřazením těch, které už včely po užily k zakladení vícekrát, a tak obsahují vrstvu košilek, do nichž byla larva zahalena před narozením. Košilky se od vosku mechanicky separují a takový vosk používáme na výrobu svíček,“ popsala včelařka. Med a výrobky z včelího vosku z oblasti Nízkého Jeseníku Med Martiny Čaputové pochází z čisté a syrové oblasti Nízkého Je seníku. Jak sama říká, je to tam, kde lišky dávají dobrou noc a včelkám se na zimu šijí beranice a plet ou palčáky z vlny od místních ove ček. V obci s poetickým názvem Kontakt: Ing. Martina Čaputová Provozovna Májůvka Čs. exilu 480/7, 708 00 Ostrava +420 777 966 874 [email protected] Prodejní místa výrobků se značkou JESENÍKY originální produkt® Hanušovice Městské informační centrum (MIC) Hanušovice, Hlavní 137 [email protected], tel. +420 583 285 615 Jeseník Helena Paluchová – obchůdek Priessnitzovy léčebné lázně Jeseník, Priessnitzova 299, tel. +420 604 647 058 Jeseník Zahrada 2000 – prodejna, 28. října, tel. +420 584 401 195 Liptaň Galerie Drak Hana Dubajová, Liptaň 227, tel. +420 739 649 242 Šumperk Kavárna PředMěstí, Gen. Svobody 30, tel. +420 583 214 454 zima 2014 – 2015 Doma v JESENÍKÁCH strana 4 todu, kdy se vlákna buď mechanic kým namáháním nebo prudkými změnami teploty proplétají,“ popi suje. Výsledný produkt pak získá různé ozdoby, především přírodní motivy. Kontakt: Kateřina Preisová Komenského 172, 790 65 Žulová +420 737 713 361 [email protected] www.fler.cz/mnuk Kontakt: Mgr. Veronika Příhodová 793 99 Bohušov 71 +420 603 472 929 [email protected] Obrázky „Rychlebské zvířeny“ Pišlici se rodí z představ a fantazie dětí Název pro dřevěné hračky „pišlici“ vznikl zkomolením původního slova dětmi. Právě ony jsou vel kou inspirací pro Václava Kvapila a Dušana Ingra, kteří originální hračky vyrábějí a „posílají do světa“. Nápad věnovat se jejich produkci přitom vznikl spontánně, když si dvojice mužů prohlížela „zfušované“ dřevěné autíčko. Roz hodli se, že ho udělají lépe. „Měli jsme pocit, že by si děti za sloužily kvalitnější hračku a pocí tili jsme obrovskou chuť se do toho pustit. Vůbec jsme netušili, co to znam ená uživit výrobní firmu, měli jsme jen tu touhu dělat krásné věci. Pišlický svět, hračky, jednot livé postavy Jalda, Líkas, Feďuša, Gemilka, to všechno vzniklo až posléze,“ vysvětluje Václav Kvapil. To, že se nápad podnikavé dvojice řezbáře a obchodníka vydařil, do svědčuje velký zájem kupujících. „Lidé jsou spokojení s designem a kvalitou zpracování, čehož si ne smírně vážíme,“ přiznává Kvapil. Pišlické hračky jezdí ve všech vla cích LEO Express jako zábava pro malé pasažéry, nakladatelství Offi nedávno vydalo knížku Pišlické příběhy. „Naše produkty jsou ergo nomické, výborně padnou do dětské ruky. Vyznačují se vysokou pev ností, neboť korpus hračky je vy robený z jednoho kusu javorového dřeva. Hračky jsou nelepené, nela kované, nemořené, jediný použitý materiál je surové dřevo. Kolečka mají výborné mechanické vlast nosti i odolnost,“ vysvětluje Kvapil. „Nápad s regionálními značkami se nám zdá výtečný. Drobný výrobce opravdu potřebuje marketingovou podporu a český zákazník žádá in formace o produktech,“ dodává. Kontakt: Karin a Václav Kvapilovi Nová Červená Voda 110 790 53 Stará Červená Voda +420 731 519 381 [email protected], www.pislik.cz Od chovu ovcí až k papučím Ovčí vlna je materiál s jedinečnými vlastnostmi – vyniká pružností, pevností a je vhodná i pro alergiky. „K výrobě domácí obuvi používám ovčí vlnu v bio kvalitě,“ říká Vero nika Příhodová. Ovce sama také chová v podmínkách ekologického zemědělství. Zvířata mají celoroční přístup do výběhu a na pastvu. Stříhání probíhá ručně, vlna je dále zpracovávána praním, barvením, česáním a následně plstěním, tak též ručně. „Používám obou metod plstění, jak za sucha plstícími je hlami, tak za mokra. Jedná se o me Výtvarné zpracování Rychleb ských hor a zvířat v nich žijících jako motivy originálních textilních a papírových výrobků z dílny Kate řiny Preisové má jasný rukopis. Její obrázky se nejnověji objevily v knížce Pohádky a pověsti z Rych lebských hor, jejichž autorem je Ka rel Jedonek. „Vždy jsem byla špinavá od barev, vždy jsem nosila a schraňovala stohy papírů a různé výtvarné nářadí. Stejně tak jsem vždy milovala kraj, kde jsem vyrostla – Rychleby. Odtud je už jen malý krůček k tomu, aby se vše spo jilo a jednoho dne se objevila malo vaná Rychlebská zvířena,“ přibli žuje svoji tvorbu Kateřina Preisová. Své mot ivy tak maluje na tašky, kabelky různé látky a papíry. Nej nověji se objevují jako ilustrace knihy s regionálními pohádkami. „Největším oceněním a odměnou jsou pro mě lidé, kteří se vracejí a jsou spokojení. Vracejí se, protože mají rádi humor, nadhled a snad i ve selost, kterou se jim zvířena snaží dát ve spojení s provedením výrobk ů,“ říká výtvarnice. Místo, kde tvoří a žije, ji rovněž motivovalo připojit se do rodiny jesenických výrobků. „ Od značky očekávám vymezení produk tu a jeho jasné spojení s horským re gionem Jeseníků,“ uzavírá Preisová. Výrobky pro zdraví člověka Včelařství a lidské zdraví jsou spoji té nádoby. Člověk využívá produktu činorodého hmyzu nejen v kuchyni, ale i v lékárně. Tak k medu a dalším surovinám přistupuje Vladislav Utíkal z Bruntálu. „Včelařím již mnoho let. Je to moje záliba a také sleduji možnosti výro by věcí ze včelích produktů, které následně sám zkouším. Výrobky jsou zaměřeny pro zdraví člověka, a proto je využíváme v naší rodině a pro naše známé,“ vysvětluje svoji cestu včelař. Značku JESENÍKY originální produkt® získal na med, prop olis, prop ol isovou tinkturu, vyr ábí také svíčky a ozdoby či mýdlo s propolisem. „Mám radost, že naše výrobky pomáhají celé rodině i ostatn ím odběratelům,“ dodává Utíkal, který získal certifi kát k užívání značky na jaře 2014. „Očekávám, že značka odliší kva litní výrobek od šmejdu. Požádal jsem o ni, protože jsem chtěl odlišit své kvalitní výrobky od těch v su permarketech a velkých prodejnách na našem trhu. Další mot ivací je získání nových záj emců o naše výrobky,“ podotkl včelař. Kontakt: Vladislav Utíkal Dolní 1, 792 01 Bruntál +420 608 862 777 [email protected] www.vladislavutikal.cz zima 2014 – 2015 Paličkování považuje za poctu tradicím Osoblažska Paličkářka Hana Dubajová žije v Lipt ani na Osoblažsku, které se pro ni stalo životní inspirací. Jako členka občanského sdružení Králov ský stolec, které se zabývá historií, tradicemi a jejich obnovou v dané oblasti, se ve své tvorbě zaměřuje na uchování krásy zdejších památek a monumentů. K jejím autorským projektům proto patří například Osoblažsko v krajce, které je sou borem paličkovaných obrázků ta mějších hradů a kaplí. „Paličkovat jsem se naučila na kur zech v Krnově. Už od začátku mi to šlo hrozně snadno, chtěla jsem se dozvědět a naučit víc a víc, až jsem přiváděla svou učitelku v úžas,“ směje se Hana Dubajová. Jak sama říká, vzory nekopíruje, všechny nápady vycházejí z inspirace kraji nou a motivy každodenního života. Kromě obrazů historických památek vytváří různobarevné brože a ná Doma v JESENÍKÁCH strana 5 Kontakt: Hana Dubajová 793 96 Liptaň 227 +420 739 649 242 [email protected] www.atelierdrak.estranky.cz Domácí uzené z Leštiny Domácí uzené maso patří k tra dičním lahůdkám. Čerstvě vyuze nou vepřovou krkovici, plec i bok nabízí Pavel Kruš z Leštiny. Maso udí podle rodinné receptury svých předků, kteří se živili jako řezníci. Rozhodl se rodinnou tradici zacho vat a nabízet kvalitní chuť domácího uzeného. Jeho u zené maso neobsahuje žádné dusičnany ani konzervanty. „Jezdíme na farmářské trhy a potěší nás, když se k nám zákazníci vracejí a chválí naše výrobky. Rádi si koupí kvalitní výrobek bez rychlosoli,“ říká Pavel Kruš. Podle něj má mít maso světlou barvu a po rozkrojení je jeho barva narůžovělá. Základem kvalitního výrobku je dodržení technologického postupu a samo statný proces uzení. „Jsme pyšní, že zákazníkům naše uzené maso chutná a vracejí se k nám,“ dodává uzenář. Kontakt: Kruš Pavel Potoční 83 789 71 Leština u Zábřeha +420 720 157 146 [email protected] ramk y, které vystavuje a prod ává spolu s dalšími uměleckými před měty se svou maminkou a dcerou v Ateliéru Drak v Liptani. „Palič kování pro mě není jen způsob obživy nebo koníček, snažím se o obnovu tradic na Osoblažsku, je to pro mě osobní,“ vysvětluje umělkyně. Svoje práce vystavovala například v Polsku nebo v USA, s úsměvem vzpomíná na akci ve městě Vo logda v severozápadním Rusku. „Účastnila jsem se setkání palič kářek a paličkářů z celého světa. Seděli jsme na náměstí a vytvářeli jsme obří krajkové srdce, před námi vystupovali hudebníci a taneč níci, byl to velký zážitek. A hlavně změna, jindy sedávám v koutě a paličkuji v naprostém soukromí,“ svěřuje se Hana Dubajová. Její čaro krásné krajky nesou od letošního roku po právu značku Jeseníky originální produkt®. Sýry Dita získaly několik ocenění Sýry Dita vznikají tradičními po stupy z čerstvého kravského mléka. To je zpracováváno do dvou ho din od nadojení. Jediný používaný konzervant představuje mořská sůl. V malé výrobně v Šumperku mohou zákazníci všechny sýry před koupí ochutnat a také si například nechat namíchat dárkový sýrový balíček v požadované hodnotě. Sýry dodává Dita Ferancová do několika obchodů v regionu se zdravou výživou. Její výrobky již získaly několik ocenění, mimo jiné první místo Národní soutěže malých výrobců sýru, která se uskutečnila v září v Mikulově, a to za výrobek pařený uzený sýr. Kontakt: Sýry DITA ‒ Dita Ferancová Kozinova 65, 787 01 Šumperk +420 775 372 911 [email protected] www.syrydita.cz Hračky, polštáře, tašky a kapsáře ze Zahrady 2000 Lněné a vlněné ponožky z Jeseníků Textilní výrobky ze Zahrady 2000 upoutají především malé zákazníky. Hračky, polštáře, tašky a kapsáře vznikají jako originální řemeslná r uční práce osob s duševním onemocněním, které pracují na chráněných pracovních místech v textilní dílně. K výrobě se používají převážně bavlněné a režné látky a zbytky z průmyslové výroby. Při výrobě se využívá šicí stroj, část hraček je sešívána ručním stehem, který se využívá i na aplikace na výrobcích. Polštáře, prostírání a deky jsou zdo beny i technikou patchwork. Zahra da 2000 již několik let má značku na tkané koberce, v roce 2014 rozšířila certifikát o další skupinu výrobků. Od roku 1991 vyrábí společnost Northman Outdoor, s. r. o. z Brun tálu ponožky. Od samého počátku si společnost pro své zboží zajišťuje vlastní vývoj a konstrukci. Přestože se specializuje na sportovní po nožky, k jejichž výrobě používá nejmodernější materiály a design, vyrábí i lněné a vlněné ponožky. Právě ty získaly v roce 2014 punc jedinečnosti spojený se značkou JESENÍKY originální produkt®. Vlněné a lněné ponožky navazují na tradici pletařského průmyslu v Moravskoslezském kraji. Jsou vy robené za užití moderních techno logií, což jim dodává funkční vlast nosti. Kontakt: Zahrada 2000 o. s. Mgr. Stanislav Turek Na Mýtince 32, 790 01 Jeseník +420 584 401 195 [email protected] www.zahrada2000.cz Kontakt: Northman Outdoor s. r. o. K. H. Máchy 5, 792 01 Bruntál +420 554 713 929 [email protected] www.northman.cz zima 2014 – 2015 Doma v JESENÍKÁCH strana 6 JESENÍKY originální produkt® Název producenta Reparto Zábřeh s. r. o. Název produktu Martin Pospíchal Ručně zdobené svíce plátovými vosky Lovecké a užitkové nože Martin Pospíchal Zbraně Janovy roubenky,s. r. o. Roubenky Olga Gřundělová KREMO Zahrada 2000 o. s. Staroměstská máslová trubička Tkané koberce Miloš Gajda Drátované výrobky Pavel Ševčík VEDUTA František Halaxa Publikace s regionální tematikou Jeseníků Loučenské pivo Kvasslav UNITA, spol. s r. o. Oplatky Zemědělské družstvo Jeseník Zemědělské družstvo Jeseník Michal Hrdlička Sýry Mgr. Filip Worm Batika Bellis Mgr. Mariana Felnerová Textilní výrobky ručně barvené Textilní výrobky Petr Jeřábek Umělecké kovářské výrobky Ruční papír „Losín“ Ruční papírna Velké Losiny a. s. Mgr. Richard Jašš Občanské sdružení Stránské Marie Hoplíčková a Pavel Kopřiva DESIGNFOODS, s. r. o. Domov Paprsek Olšany příspěvková organizace MVDr. Josef Klimeš Mléko Ovčí a kravské sýry Ovocné destiláty a likéry Výrobky z ovčího rouna Fúzované skleněné obrázky Via Delicia ‒ lahůdky ve skle Rukodělné výrobky Pekařství Šimbera s. r. o. Uzenářské výrobky z Bušína Umělecké a užitné kovářské výrobky Pekařské výrobky Včelí farma ‒ Kolomý Jesenické Biomedy Iveta Strnadová Vitrážové šperky, mozaikové obrazy, vitrážové výplně Sedlářské výrobky z kůže Mgr.A. Jaroslav Křížek Lubomír Jelínek Drátované snění Dana Frydrychová SÓKRATÉS DaMi, s. r. o. Jedelanka MUDr. Iva Pousková Konopný list a květ VS Rychleby s. r. o. Bylinné čaje z Rychleb VS Rychleby s. r. o. Rychlebské šťávy, mošty a octy Velkolosinské pralinky Jana Kašparová Kateřina Dvořáková Caldero Keramika Adresa Telefon Žižkova 7/15 789 01 Zábřeh Pod Lesem 460 788 33 Hanušovice Pod Lesem 460 788 33 Hanušovice Lidická 56 787 01 Šumperk Květná 287 788 32 Staré Město p. S. Na Mýtince 32 790 01 Jeseník Petrov n. Des. 45 788 14 Za Vodou 139 789 91 Štíty Kouty n. Desnou 65 788 11 Loučná nad D. Bílá Voda u Javorníka 79 790 69 Šumperská 118 790 01 Jeseník Šumperská 118 790 01 Jeseník Na Statku 32 789 75 Brníčko Hradec ‒ Nová Ves 85 790 84 Mikulovice Pod Lesem 451 788 33 Hanušovice Jindřichov 148 788 23 Velké Losiny 9 788 15 Maršíkov 67 788 15 Velké Losiny Stránské 5 793 51 Břidličná 28. října 16 789 01 Zábřeh Kozinova 279/5 789 01 Zábřeh Olšany 105 789 62 Bušín 19 789 62 Jánošíkova 316 790 70 Javorník Libina 209 788 05 Staré Město 111 792 01 Bezručova 76, Vrbno pod Pradědem 793 26 Jesenická 527 788 33 Hanušovice Jedlí 195 789 01 Zábřeh 736 509 432 [email protected] www.reparto.cz 775 265 466 [email protected] www.puskarstvi.com 775 265 466 [email protected] www.puskarstvi.com 602 442 659 [email protected] www.janovyroubenky.cz 604 235 043 [email protected] www.trubicka.cz 584 401 195 [email protected] www.zahrada2000.cz 737 635 901 [email protected] 724 575 043 [email protected] www.sevcik-veduta.cz 603 146 416 [email protected] [email protected] [email protected] www.kvasslav.cz Dolní Fořt 1 790 68 Uhelná Velká Kraš 164 790 58 Velká Kraš 164 790 58 B. Němcové 552 788 15 Velké Losiny Libina 512 788 05 584 413 211 724 052 725 584 402 210 731 162 371 584 402 210 E-mail Web www.unita.caritas.cz www.zdjesenik.cz 777 577 077 [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] 777 273 088 [email protected] www.batika-bellis.cz 737 655 826 [email protected] www.la-maison-verte.eu 737 575 156 [email protected] www.kovarstvi-jerabek.cz 733 117 941 [email protected] www.rpvl.cz 603 710 220 [email protected] www.hanita.eu 723 040 535 [email protected] www.stranske.websnadno.cz 731 160 149 [email protected] 722 689 531 [email protected] www.viadelicia.cz 583 247 212 [email protected] www.domovolsany.cz 608 823 123 [email protected] 731 154 305 583 233 482 umeleckekovarstvi@jesenicko. www.umeleckekovarstvi.com com [email protected] 554 714 751 [email protected] www.apis-kolomy.cz 731 177 688 [email protected], www.vitraze-sperky.cz 731 165 678 [email protected], www.sedlarstvijelinek.wz.cz 736 479 318 [email protected] www.fler.cz/jedelanka 737 552 390 775 555 541 [email protected] [email protected] [email protected] www.vsrychleby.cz 775 555 541 [email protected] www.vsrychleby.cz 775 907 522 [email protected] 604 239 523 [email protected] www.zdjesenik.cz ovcistatek.webnode.cz www.fler.cz/caldero zima 2014 – 2015 Kateřina Dvořáková Textilní výrobky Bedřich Půža Zlatohorský med PRO-BIO Mlýnské výrobky obchodní společnost s r. o. bezlepkové SUPREMUS spol. s r. o. Džemy a sirupy MARWIN, v. o. s. Hovězí a skopové maso v kvalitě BIO Toma Olomouc, středisko Produkty z Minipivovaru Relax centrum Kolštejn Kolštejn v Branné Radim Vysloužil Dvorecké uzeniny Bairnsfather Family Distillery s. r. o. Helena Paluchová Ivan Němeček Jesenická bylinná a Jesenická hořká Háčkovaná a drátkovaná bižuterie Výrobky z kozího mléka Martin Pánek Pánkův med z Jeseníku Renata a Richard Milerski Včelí produkty Rýmařovská pekárna s. r. o. Sklářská huť TOMI Roman Míček Schaumannův Dvůr s. r. o. Zdeněk Keclík Kvasový chléb Repliky historického skla (středověkých pohárů) SD Živá voda Schaumannovka Bílčický zdobený koláč Občanské sdružení Spolek paní a dívek Richard Červinka Kovářství a zámečnictví Ing. Martina Čaputová Dvorecká vlna (vlnařské výrobky z Dvorců) Umělecké ručně kované výrobky Med a výrobky z včelího vosku z oblasti Nízkého Jeseníku Vladislav Utíkal Výrobky ze včelích produktů Mgr. Veronika Příhodová Domácí obuv z ovčí vlny Karin a Václav Kvapilovi Pišlické dřevěné hračky Mgr. Kateřina Preisová Dita Ferancová Obrázky „Rychlebské zvířeny‟ Sýry Dita Jana Krušová ‒ Výroba a prodej uzeného masa Zahrada 2000 o. s. Uzené maso Hana Dubajová Paličkovaná krajka, obnova tradic na Osoblažsku Drůbež z Pi-pi farmy Mgr. Bc. Evelína Hametová R+M Všetýčkovi Mgr. Barbora Zelená Vitalis Zelena Lenka Šínová Textilní výrobky Velkolosinské slané lázeňské oplatky Keramika Čaje KOKAFE LICHTWITZ Tomáš Jangl LICHTWITZ konopný sirup Northman Outdoor s. r. o. Ponožkové zboží Doma v JESENÍKÁCH strana 7 Libina 512 788 05 Wolkerova 663 793 76 Zlaté Hory Lipová 40 Staré Město 788 32 Na Stráni 36 795 01 Rýmařov Hynčice nad Moravou 49 788 33 Hanušovice Husitská 150/9 779 00 Olomouc Smetanova 60, 793 68 Dvorce u Bruntálu, Domašov 490, 790 85 Bělá pod Pradědem Lipová-lázně 40 790 63 Masarykova 32 793 12 Horní Benešov Lipovská 211/71 790 01 Jeseník Staré Purkartice 35 794 01 Krnov Národní 443/26 795 01 Rýmařov Zlatohorská 639, 793 26 Vrbno pod Pradědem Karlovice 231 793 23 Bílčice 66 604 239 523 [email protected] 777 641 662 [email protected] www.fler.cz/katcha-0 www.fler.cz/pletka www.zlatohorskymed.cz 583 301 950 777 744 351 602 750 901 [email protected] www.probio.cz [email protected] www.fructusterrae.cz 602 533 707 [email protected] www.marwin-pretoria.cz 736 632 039 [email protected] www.pivovarkolstejn.cz 554 754 279 [email protected] [email protected] www.bairnsfather.net 604 647 058 [email protected] www.fler.cz/ropucha 776 080 481 [email protected] www.uveselekozy.cz 775 632 638 [email protected] www.panci.eu 604 706 761 [email protected] www.med-milerski.cz 554 211 459 [email protected] www.rymarovskapekarna.cz 728 359 989 [email protected] www.sklarnatomi.cz 603 356 242 [email protected] www.pensionsd.cz www.schaumannovka.cz 554 745 261 [email protected] Palackého 33 793 68 Dvorce Valšov 5 792 01 Bruntál ČS. Exilu 480/7 708 00 Ostrava-Poruba 777 131 598 [email protected] 604 538 017 [email protected] 777 966 874 [email protected] Dolní 1 792 01 Bruntál Bohušov 71 792 01 Bruntál Nová Červená Voda 110 Stará Červená Voda Komenského 172 790 65 Žulová Kozinova 15 787 01 Šumperk Potoční 83 789 71 Leština Na Mýtince 32 790 01 Jeseník Liptaň 227 793 96 608 862 777 [email protected] 603 472 929 [email protected] 731 519 381 [email protected] www.pislik.cz 737 713 361 [email protected] 775 372 911 [email protected] www.fler.cz/mnuk www.mnukart.webnode.cz www.syrydita.cz 606 210 642 [email protected] 584 401 195 [email protected] www.zahrada2000.cz 739 649 242 [email protected] www.atelierdrak.estranky.cz Ondřejovice 272 793 76 Zlaté Hory Petrov nad Desnou 368 788 16 Stříbrnice 38 788 32 Staré Město Purkyňova 800/1 790 01 Jeseník nám. Svobody 832/25 790 01 Jeseník K. H. Máchy 5 792 01 Bruntál 608 281 280 [email protected] 720 761 882 [email protected] 604 832 123 [email protected] 737 164 022 [email protected] www.vitaliszelena.cz keramika.vitaliszelena.cz www.kokafe.cz 733 310 991 [email protected] www.lichtwitz.cz 608 712 076 [email protected] www.northman.cz www.shervud.webnode.cz www.vladislavutikal.cz zima 2014 – 2015 Doma v JESENÍKÁCH strana 8 JESENÍKY originální produkt® Zážitky Název služby Telefon E-mail Web Exkurze do přečerpávací vodní elektrárny Dlouhé Stráně 583 213 140 [email protected] www.dlouhe-strane.cz Pekařovská pouť 777 242 259 [email protected] www.vresovka.cz Andrenalin park Bozeňov 733 530 757 [email protected] www.bozenov.cz Priessnitzovy léčebné lázně 584 491 470 [email protected] www.priessnitz.cz FAUNAPARK 739 443 204 [email protected] www.faunapark-ops.cz Zlatorudné mlýny 584 425 397 [email protected] www.zlatehory.cz Rychlebské stezky 773 700 211 [email protected] www.rychlebskestezky.cz Hudba bez hranic 583 217 012 [email protected] www.hudbabezhranic.cz Lanovkou za sportem i turistikou 583 438 022 [email protected] www.kouty.cz/ Středověké odpoledne na hradě Brníčko 583 438 022 [email protected] www.brnicko.estranky.cz Jachtařská škola a půjčovna 605 248 359 [email protected] www.yachtsport.cz služby Název služby Relax centrum Kolštejn Telefon 736 632 039 E-mail [email protected] Web www.relaxkolstejn.cz Severomoravská chata 602 744 571 [email protected] www.severomoravska-chata.cz Ubytování U Skřivánků 603 206 623 [email protected] www.uskrivanku.wbs.cz Restaurace Vila Elis 733 42 33 10 [email protected] www.vilaelis.cz Penzion U Petra 604 587 818 [email protected] www.upetra.cz Horská vila Heda 602 57 27 87 [email protected] www.horskavilaheda.cz Penzion Trojkámen 603 422 264 [email protected] www.trojkamen.cz Rekreační středisko Bozeňov 583 449 094 [email protected] www.bozenov.cz Kavárna PředMěstí 776 292 908 [email protected] www.predmesti.cz Penzion Kovárna 737 283 770 [email protected] www.penzionkovarna.cz Horský hotel Paprsek 777 076 541 [email protected] www.paprsek.net Chata U Profesora 777 149 218 [email protected] www.staromestsko.cz Chalupa Pod Sviní horou 603 932 444 [email protected] www.podsvinihorou.cz Chaloupka U Potoka 737 204 869 [email protected] www.chaloupkaupotoka.cz Penzion u sv. Rocha 725 439 820 [email protected] www.ramzova.info Horská chata Vysoká 724 054 822 [email protected] www.jeseniky-vysoka.cz Horský hotel Sněženka 777 632 861 [email protected] www.hotel-snezenka.cz Villa Žerotín Penzion Bed & Breakfast 603 559 867 [email protected] www.villa-zerotin.cz Penzion Edelštejn 737 350 453 [email protected] www.levneubytovani.net Ručně zdobená svíce se stala součástí piety V tomto roce pracovnice Chráněné dílny v Paloníně, zřizované Chari tou Zábřeh, měly tu čest připravit velkou, ručně zdobenou svíci pro ministerstvo obrany. Jednalo se o výrobu osmikilogramové svíce ze včelího vosku se zdobením v po době státního znaku a letopočtů 1914 a 2014. Tato svíce se v úterý 24. června 2014 v 11 hodin zapalo vala v Národním památníku na Vít kově u příležitosti Pietní vzpomínky k uctění památky padlých vojáků a dalších obětí první světové války. zima 2014 – 2015 Slané oplatky by měly v budoucnu chutnat i po tvarůžcích Myšlenka vyrábět slané lázeňské oplatky se v hlavách manželů Vše týčkových zrodila náhodou. Oba mají rádi spíše slané chuťovky, a tak je napadlo, že něco podobného na trhu chybí. Bydlí totiž v okolí Velkých Losin, k nimž prodej lázeňských oplatků neodmyslitelně patří. Rozhodli se proto začít se zkušební výrobou. Velký zájem je překvapil a uvažují o tom, že budou oplatky vyrábět ve větším množství a v dalších variantách. Značku JESENÍKY originální prod ukt ® ponesou oplatky s hor skou solí, cibulí, česnekem a kmí nem. „Nápady se rodily v průběhu výroby. Nechávali jsme si od zá kazníků poradit, co jim chutná,“ vysvětluje Romana Všetýčková. Oplatky nakupují od firmy Unita z Bílé Vody, která má na své výrob ky také značku JESENÍKY origi nální produkt®. „Česnek používáme čerstvý, sami si ho loupeme a mele me,“ říká podnikatelka. Pro novou příchuť se inspirovali regionální specialitou, chtěli by začít péct tvar ůžkové oplatky. „Tvarůžková příchuť nám připadá zajímavá a atraktivní, navíc má svou tradici v našem kraji,“ upřesňuje Romana Všetýčková. Také papírové obaly na lázeňské oplatky mají svou spojitost se zdej ším krajem a jeho kulturou. „Po užili jsme staré fotografie a kresby od Mikoláše Aleše. Navazujeme na tradici devatenáctého století. Speciální krabice vyrábíme také pro Jeseník a Lázně Bludov,“ líčí Všetýčková. S výrobou oplatků začala spolu s manželem v červnu letošního roku, připravovali se ovšem už od března. „Zatím pracu jeme ve svém volném čase. Protože však máme velký odbyt, dokážu si Doma v JESENÍKÁCH strana 9 představit, že bychom v příštím roce koupili stroj s dvanácti plotýnkami a objem výroby bychom zvětšili,“ těší se pekařka. „Záleží nám na tom, aby byli naše produkty pocti vé z kvalitních surovin a aby lidem chutnali,“ dodává. Kontakt: R+M Všetýčkovi 788 15 Velké Losiny 238 +420 720 261 882 [email protected] „Jeseníky mě inspirují,“ říká keramička Barbora Zelená V dřevěné chatě pod kopcem ve Stříbrnicích u Starého Města bydlí třetím rokem keramička Barbora Ze lená. Značku Jeseníky originální produkt ® si vysloužila její užitná a ozdobná keramika majolikového typu. Barbora Zelená chce svou lásku k jesenickým horám a krajině přenést také do svých výrobků – na kachle se chystá malovat tamější kostely a historické památky. „Jeseníky jsou nabité tvořivou energ ií, zdejší prostředí mě moti vuje a inspiruje. I když někdy přijde nějaká krize, okolní krása mě do káže vyburcovat,“ vyznává se kera mička. Chatu koupila už v roce 2003, po osmi letech se rozhodla uděl at z ní svou stálou adresu. „Kromě vlastní autorské práce plánuji pořádání kurzů pro menší skupiny lidí, zaměřené především na zdravou výživu a sport. Keramic ké kurzy by ovšem mohly být jejich součástí,“ vysvětluje své podnikatel ské záměry. Barbora Zelená se vyučila kera mičkou, v Dubňanech na jižní Moravě pracovala jako malérečka. Po svatbě založila svou vlastní dílnu, vystudovala vysokou školu a sedmnáct let učila v Bučovicích na gymnáziu a na základní umělecké škole. Jak sama přiznává, nejvíce ji ovlivnili Hundertwasser a Gustav Klimt. Její majolika je bíle glazo vaná s barevnými vzory, kromě tradičních motivů vychází přede vším z přírody, inspirují ji rostliny a jejich květenství. Barbora Zelená vyrábí a prodává hrníčky, misky, vázy, aromalampy, obrazy a kachle. Život v jesenických horách má po dle ní čas od času i své stinné strán ky. „V zimě někdy chata zapadne sněhem tak, že mám závěje až nad hlavu a nedá se dostat ven. V létě mi zase vysoká spásla ze záho nu jiřiny a z parapetů muškáty,“ směje se keramička. Místo, kde se rozhodla žít, a práci, kterou dělá, by však neměnila. „Jsem ráda, že jsem získala značku Jeseníky origi nální produkt®. Je zárukou kvality, kterou můžu svou práci zaštítit,“ říká. v listopadu 2014. Majitelka farmy si slibuje další rozvoj. „Všechna zvířata chováme dle zásad ekolo gického chovu, jsou krmena kvalit ní přirozenou stravou, respektu jeme její potřeby a i porážka je maximálně ohleduplná. To vše se projeví na konečné kvalitě našich produktů, a to byla motivace pro podání žádosti o udělení značky JESENÍKY originální produkt ®,“ dodává chovatelka. Kontakt: Keramika Vitalis Zelená Mgr. Barbora Zelená Stříbrnice 38, 788 32 Staré Město +420 604 832 132 [email protected] www.keramika.vitaliszelena.cz Sirup z konopí značky Lichtwitz K venkovu patří drůbež, nabízí ji Pi–pi farma Venkov patřil vždy k místu, kde se nacházela hojnost nejen výpěstků ze zahrad, ale také živočišných produktů. Lidé si v posledních le tech zvykli, že v obchodě nakoupí vše, bohužel však již ne v kvalitě, která prospívá zdraví. Na zvyšující se poptávku po do mácím živočišném sor timentu reagovala Evelína Hametová z Pi-pi farmy z Ondřejovic u Zlatých Hor. Specializuje se na drůbež – kuře, perličku domácí, kachnu domácí a mularda (husokačice, pozn. redak ce) a na produkci domácích vajec. Drůbež je chována v ekologických podmínkách. To s sebou nese řadu administrativy. „Mírně nás překva pila skutečnost, jak velké množství dokumentů, nejrůznějších povo lení a registrací je potřebné k této činnosti. Splnění všech těchto po žad avků a vyhovění předpisům je časově téměř tak náročné, jako za jištění samotného provozu farmy. Tedy není možné se práci na farmě věnovat na sto procent,“ přibližuje úskalí ekologického chovu Hame tová. To však chovatelce chuť a elán k provozování farmy nevzalo, a tak může uspokojit požadavky svých zákazníků. „Velmi nás těší, že se zákazníci stále vracejí a že se naše klientela rozrůstá. To je velká moti vace do další práce,“ říká. Drůbež z Ondřejovic získala značku Kontakt: PI-PI Farma Mgr. et Bc. Evelína Hametová Ondřejovice 272, 793 76 Zlaté Hory +420 608 281 280 [email protected] www.pipifarma.com Konopný sirup značky Lichtwitz je vyroben z konopí setého, resp. technického konopí (Cannabis Sa tiva Carmagnola), povolené odrůdy původem ze severní Itálie. Výrobce rostlinu pěstuje na Jesenicku, ručně sbírá a pečlivě balí. Díky tomu si konopí zachovává své jedinečné vlastnosti, jako je chuť a vůně. Konopný sirup je vyr oben digescí konopných listů a květ ů. Při výrobě sirupu nejsou pou žívána žádná chemická kon zervační činidla ani umělá bar viva. Vše je čistě na přírodní bázi. Jako sladidlo v sirupu se používá sacharóza, fruktóza, maltodextrin a jiné (podle použití a požadavků konečného spotřebitele). Konopný sirup je vhodný pro těhotné, děti i dospělé. Sirup lze použít jako sladidlo do čaje nebo jej lze kla sicky namíchat s teplou či studenou vodou. Konopný sirup napomáhá udržovat přirozenou obranyschop nost organismu. Kontakt: Tomáš Jangl nám. Svobody 832/25 790 01 Jeseník +420 733 310 991 [email protected] www.lichtwitz.cz zima 2014 – 2015 Doma v JESENÍKÁCH strana 10 Nové zážitky v Jeseníkách Škola jachtingu – výukové plavby Středověké odpoledne na hradě Brníčko Středověký hrad vypínající se nad Brníčkem připomíná dávnou histo rii obce. Památka pochází z první poloviny 14. století. Dnešní zacho valé zdivo prošlo zabezpečením tak, aby romantická stavba mohla nadále vítat turisty a aby se zde lidé mohli setkávat na tradiční akci Středověké odpoledne na hradě Brníčko. Tu pořádá obec každoročně u příležitosti státních svátků Cyrila a Metoděje a Mistra Jana Husa. Tradiční kulturní akce v duchu středověku nabízí kon certy dobových skupin, vystoupení šermířů a řemeslníků. Vyvrchole ním akce je vždy vystoupení osob nosti populární hudby. Akce se koná každý rok vždy 5. července. Kontakt: Obec Brníčko, 789 75 Brníčko 120 +420 583 438 022 [email protected] www.brnicko.estranky.cz Kontakt: Mgr. Tomáš Svoboda, YACHTSPORT Loděnice v Roudnu u Slezské Harty 793 74 Heřmanovice 502 + 420 605 248 359 [email protected] www.yachtsport.cz Zvonečková bilance (pokračování ze strany 1) teprve díky značce pronikli se svý mi výrobky do širšího povědomí, stejně tak zručné řemeslníky či umělc e, kteří už před udělením značky neměli nouzi o práci, ale Jeseníky mají prostě rádi. Výrobce jedinečných pochutin i pekaře, kteří vám dodají jedinečný chleba. Země dělce, včelaře, lidi mladé i v senior ském věku, provozovatele luxusních penzionů i turistického ubytování, ochránce tradic i propagátory ino vací. Moc si vážíme všech, kdo na svých výrobcích a vynikajících službách šíří slávu jesenické regionální znač ky dál – mezi místní i do povědomí návštěvníků Jeseníků. Na rozdíl Kdo někdy nesnil o tom, že by se plavil po jezeře na plachetnici? Naučit se ovládat loď v krásném prostředí Slezské Harty teď můžou všichni romantici i zájemci o spor tovní odvětví jachting. Kromě vý uky je možné zapůjčit si zde pla chetnici a ubytovat se v chatce na břehu přehrady. „Jachting je sportovní odvětví, ve kterém se dá začínat v rekreační formě takřka v každém věku. Pro stovky lidí je to způsob, jak trávit svůj volný čas v souznění s příro dou. Jsou to chvilky relaxace po náročném dnu nebo týdnu, je to způ sob aktivní dovolené. Pro někoho součást životního stylu s možností cestování a poznávání,“ říká Tomáš Svoboda ze společnosti Yachtsport. Šestihodinové kurzy je možné uspoř ádat i pro větší skupiny lidí a rodiny s dětmi. Výukový týden je určený maximálně pro dvě osoby. Přihlásit se můžou úplní začátečníci i pokročilí. „Mou snahou je naučit zájemce o jachting všemu potřeb nému k bezpečnému zvládnutí pla chetnice a pocitu pohody a bezpečí při plavbě,“ vysvětluje Svoboda. Tento zážitek je možné absolvovat celoročně, „na souši“ je například k dispozici také půjčovna kol. od předobrazu značky, kriticky ohroženého jesenického endemitu, se můžeme radovat, že oceněných originálních produktů potkáváme stále víc. A nejen to, každá nově udělená i obnovená značka znamená jedinečný příběh umu, odvahy a lásky k občas drsným, ale krásným Jeseníkům. O některých z nich se dočtete i v těchto novinách, ostatní snadno najdete na webu, Facebooku nebo v tištěném katalogu. Přeji vám užitečné a inspirativní čtení. Kateřina Čadilová, národní koordinátorka Asociace regionálních značek, o. s. Lanovkou za sportem i turistikou Lanovka může sloužit jako odra zový můstek pro různé druhy sportů či turistických aktivit. Areál Kouty láká k návštěvě zájemce všech vě kov ých skupin. Šestisedačková la novka, jediná svého druhu v České republice, má kapacitu 3200 lidí za hodinu. Čekat v dlouhé frontě tady rozhodně nebudete. Příjemně strávit dovolenou můžou v Koutech prak ticky všichni. Milovníkům přírody je určena naučná stezka Rysí skála či rozhledna na Medvědí hoře. Vyznavači adrenalinových sportů můžou využít perfektně připravené trasy bikeparku, k dispozici je také inline dráha. Populární a pozoru hodná přečerpávací vodní elektrár na Dlouhé Stráně zve na exkurzi, od horní nádrže je možné spustit se na koloběžce po trase dlouhé 17 kilometrů. Areál je samozřejmě zajímavý také v zimě. K romě lyžování na sjezdovkách dlouhých přes 11 kilometrů se zde rozptýlí také běžkaři, upravené trasy čekají ve výšce 1200 m n. m. V Koutech zima 2014 – 2015 je také kde relaxovat a veselit se. V okolí se nachází několik restau rací, jedna z nich nabízí pizzu přímo z pece. Kdo bude chtít trochu spor tovat i po večerech, může se vypra vit na bowling. Kontakt: K3 SPORT, s. r. o. 788 11 Kouty nad Desnou 30 +420 583 283 282 [email protected] www.dlouhe-strane.cz www.kouty.cz Hudba bez hranic Ojedinělým zážitkem pro milovníky dechové hudby a mažoretek může být akce s názvem Hudba bez hra nic. Tento festival se koná v Dolních Studénkách a navazuje na tradici úspěšných přehlídek, které se v obci konaly od roku 2005. „Ve svých počátcích představoval přední, převážně mládežnické dechové orchestry a mažoretkové soubory z Moravy. Třetí ročník festivalu byl poprvé pojatý jako mezinárodní a pojmenovaný v duchu ústředního motta Hudba bez hranic,“ uvádí Jakub Dolníček za pořadatele akce, kterou je obec Dolní Studénky. V rámci prvního ročníku mezi národního festivalu se představilo Doma v JESENÍKÁCH strana 11 Nové služby v Jeseníkách Penzion Edelštejn pro milovníky klidu Penzion Edelštejn se nachází ve Zla tohorské pahorkatině v obci Petro vice na úpatí Biskupské kupy. Po byt zde ocení především milovníci klidu, ticha a nedotčené přírody. Historie domu sahá až do roku 1780. Po rekonstrukci v minulých letech vznikl penzion rodinného typu. Penzion se nachází na rozhraní Je sen íků a Osoblažska pod svahy Biskupské kupy s rozhlednou. Ob jekt nabízí ubytování pro 13 osob ve třech apartmánech se společnou, plně vybavenou kuchyňkou. Na své si zde přijdou milovníci zimních sportů, cyklistiky i houbaři. Zají mavostí je zdejší ručně vymalovaná autobusová zastávka umístěná hned naproti penzionu. Kontakt: Penzion Edelštejn 793 84 Petrovice 179 telefon: +420 732 651 239 [email protected] www.levneubytovani.net/ubytovani/ penzion-edelstein-petrovice Romantické ubytování u vleku Obec Vysoká má svůj půvab jak svým vysokohorským umístěním, tak i svou historií. Narodil se zde totiž otec hudebního skladatele Franze Schuberta. Horská chata Vysoká se nachází nad samotnou obcí. Zdejší terasa nabízí neopako vatelný výhled na Hrubý Jeseník. 500 mladých účin k ujících na sedmi místech regionu. Akce se zúčastnily téměř tři tisíce diváků. Nově vzniklou tradicí má být před stavení dechových souborů nejen z regionu, ale z celé republiky i ze světa. Přehlídky v minulosti orga nizovala obec Dolní Studénky ve spolupráci s cestovní kanceláří Hornet Tour Dolní Studénky, ZUŠ Zábřeh a MAS Šumperský venkov. Kontakt: Obec Dolní Studénky 788 20 Dolní Studénky +420 603 960 441 [email protected] www.hudbabezhranic.cz Návštěvníky zde čeká veškerý kom fort a především přívětivost a zaní cení majitele. Ten hned u chaty provoz uje lyžařský vlek, takže se návštěvníci snadno přemístí v lyžá cích rovnou na svah. Uvnitř chaty mohou ubytovaní využít zastřešený bazén, u kterého je umístěna sauna. Kontakt: JUDr. Karel Reichl 788 33 Malá Morava – Vysoká 1 +420 724 054 822 [email protected] www.jeseniky-vysoka.cz Villa Žerotín odkazuje na historii Rodinný penzion disponuje jede nácti pokoji hotelového typu s celo ročním provozem. Villa je ideál ním místem pro strávení klidné dovolené, uspořádání soukromé nebo firemní akce. Villa má vlastní parkoviště obklopené zahradou. Penzion se nachází v podhůří Jese níků v lázeňské obci Velké Losi ny. Kromě lázní se zde nachází renesanční zámek a ruční papírna, které patřily v minulosti právě rodu Žerotínů. V okolí jsou lyžařské vle ky, proto stojí za to navštívit Velké Losiny a ubytovat se ve stylovém penzionu. Kontakt: Villa Žerotín Penzion Bed & Breakfast Rudé Armády 333 788 15 Velké Losiny +420 603 559 867 [email protected] www.villa-zerotin.cz Sněženka zabaví hosty za každého počasí Individuální přístup, klid, přátelskou atmosféru a tradiční kvalitní ku chyni nabízí svým hostům Horský hotel Sněženka. „Pomáháme li dem zdravě odpočívat na turistic kých, cyklistick ých, běžkařských i sjezdov ých trasách, v bazénu, ví řivce, sauně, restauraci, vinotéce, útulném pokoji nebo na bowlingu. Nepřízeň počasí u nás rozhodně neznamená nudu,“ říkají provozo vatelé hotelu. Ten je vhodný i pro rodiny s dětmi, disponuje dětskými koutky i hřištěm. Domácí mazlíčci jsou zde vítáni. Kontakt: Horský hotel Sněženka*** Hynčice pod Sušinou 15 788 32 Staré Město pod Sněžníkem +420 583 239 008-9 [email protected] www.hotel-snezenka.cz zima 2014 – 2015 Doma v JESENÍKÁCH strana 12 „Certifikovaní začínají fungovat jako komunita,“ míní členka certifikační komise Vladimíra Křenková Jste členkou certifikační komise a současně držitelkou značky JESE NÍKY originální produkt ® . Co vám tato značka dala, a co naopak vzala? Nejprve jsem se stala za naše Obča n s ké sd r u žen í St r á n ské držitelkou značky a moc si toho vážím. Na Jeseníkách jako celku mi opravdu záleží. Dlouho jsme na Rýmařovsku byli jediní, kdo značku měl. Hodně mne to mrzelo, protože vím, že šikovných lidí zde máme dost. Jen s tou odvahou jsme jaksi na štíru. Ovšem podařilo se. Už ne jsme jediní. Značka mi coby výrobci vlastně jen dává a nic nebere. Dává nejen spoustu možností k prodeji, ale i prezentaci. Už krátce po udělení značky vysoce vzrostl počet nabídek organizátorů trhů a nejrůznějších akcí. Navíc jsme s dalšími výrobci navázali spolupráci i nová přátelství. Certifikovaní začínají fungovat jako komunita. Jako člence certifikační komise mi značka dala rozhodně nový po hled na věc. Věřte, že je dobré se na žádost o udělení značky umět podívat jak z pozice žadatele, tak i z pozice komise. Nic neumím ošidit a tak trávím dost času pří pravou na posouzení žádosti. Jezdím k výrobcům, okukuji jejich práci a nechlubím se, že jsem člen kou komise. Takže pozor na mě! Nedělám to z důvodu, abych někoho děsila či potopila. Jen, jak už jsem jednou uvedla, mi na Jeseníkách prostě záleží. Měla jste příležitost sledovat, jak se značka pro výrobce vyvíjí. Kam se tedy z vašeho pohledu ubírá? Má-li se něco někam ubírat, tak po cestě. Myslím si, že značka JESENÍKY originální produkt® je na správné cestě. Jistě, nelze usnout na vavřínech, abychom tu cestu připravili a značka se nezastavo vala. Musí se pořád přizpůsobovat požadavkům a vyvíjet se. Výhodou značky jsou zapálení lidé, kteří svou prací žijí a značce cestu staví mno hem rychleji a kvalitněji, než jsou obvykle stavěny dálnice. Již jsem zmínila komunitu pro ducentů a ta se poslední dobou opravdu vyvíjí správným směrem. Jsou bohužel i výrobci, kteří nejprve o značku velmi usilují, a po udělení se odmlčí. Čekají, co se stane za zázrak. Samo se nestane nic, to je jasné. Jenže pak se ozývají a ne upřímně hází vinu na všechny, jen ne na sebe. Není takových výrobců moc, naštěstí. Ale všude se někdo takový najde. Je třeba si uvědomit, že značka není kouzelná, je třeba snahy ze všech stran, aby se certi fikovaným dařilo. Musíme prostě makat – všichni. Regionální značení úzce souvisí s lokální ekonomikou i občanskou participací. Vnímáte potřebu vše obecné diskuze na tato témata? Ano, diskutovat na toto téma roz hodně. Nerozděluji podnikání na malé či velké, ale na kvalitní a nekvalitní. Každý živnostník je pro společnost důležitý a ten, který si zakládá na kvalitě svého výrobku nebo služby, kterou nabízí, by pro společnost měl být veledůležitý. Je jedno, kolik lidí zaměstnává. Těším se na dobu, kdy bude samozřejmostí nakupování podle kvality a ne po dle ceny. Až jednou budeme všichni schopni ocenit kvalitu, bude podle mého názoru dost práce pro pocti vé lidi a logicky si pak budou moci dovolit za kvalitu zaplatit. Když budeme dostatečně o tomto tématu diskutovat, můžeme tu dobu značně přiblížit. Váš spolek Stránské nese značku od roku 2011. Poskytla vám nějaké výhody? Dosáhli jste něčeho, co byste bez značky nedokázali? Právě tím, že propagace certifi kovaných je na dobré úrovni, se o nás více ví. To logicky znamená více návštěvníků, více zákazníků, no a zákazníci mají přeci peníze. Takže určitě velké ekonomické plus. Jelikož máme certifikovány výrob ky z ovčího rouna, je největší zájem právě o ně. Naše Občanské sdružení Stránské je zaměřeno především na výuku tradic a řemesel. Když už někdo váží cestu až k nám do hor, stává se často, že u nás původně chtěl jen nakoupit, ale zdrží se ně kolik hodin. Absolvuje i nějaký ten kurz vybraného řemesla, provedeme jej po farmě, zaujme ho i náš areál a je to. Pro jistotu si ještě objedná víkendový pobyt pro celou rodinu. To jsou ty výhody. V roce 2015 chceme požádat o certifikování záž itku. Kurzy řemesel děláme, jak nejlépe umíme a doufáme, že značka bude patřit i sem. Bude to náročný rok, protože budeme stavět i naučnou stezku k chovu valašských ovcí. (Jednou z aktivit Občanského sdružení Stránské je zachování ge nofondu plemene valašských ovcí, pozn. redakce). Netradiční stezku. Protože jinak už to ani neumíme, tak se můžete těšit na stezku, kde si budete moci vlnu vyprat, nabarvit, vyčesat a ještě si z vlny zvládnete něco vyrobit. JESENÍKY originální produkt® Vše potřebné ohledně získání značky JESENÍKY originální produkt® naleznete na www.regionalni-vyrobky.cz nebo u regionální koordinátorky Hany Olejníkové, tel.: 725 940 340, e-mail: [email protected]. Doma v Jeseníkách – Zpravodaj regionální značky JESENÍKY originální produkt ® • Vydává MAS Horní Pomoraví o. p. s., Hlavní 137, 788 33 Hanušovice ve spolupráci s ARZ, o. s., náklad 5000 ks • Kontakt Ing. Hana Olejníková, tel.: 725 940 340, e-mail [email protected], PhDr. Kateřina Čadilová, tel. 724 863 604, email [email protected] • Odpovědný redaktor Bc. Barbora Haušková, Ing. Hana Olejníková Grafický návrh 2123 design s.r.o. • Sazba 3mosquitos Zpravodaj vydává MAS Horní Pomoraví za finanční spoluúčasti Olomouckého kraje. www.regionalni-znacky.cz Střípky odjinud Mezinárodní konference v Razové podpořila regionální aktivity Regionální značky, odborníci, ob chodníci i široká laická veřejnost se sešla ve dnech 24. až 26. září v Razové. Ve zdejším Rekreačním rehabilitačním a školicím centru se konala mezinárodní konference jako součást projektu nazvaného Venkov má co nabídnout. Projekt realizuje Místní akční skupina (MAS) Nízký Jeseník ve spolupráci s partnerskou MAS Opavsko prostřednictvím dotač ního Programu rozvoje venkova. Konference byla určena pro cer tifikované producenty i zájemce o certifikaci regionální značky, odbornou veřejnost, obchodníky i širokou laickou veřejnost ‒ spotřebitele, kteří měli zájem dozvědět se podrobné informace o výhodách certifikace a regionál ního značení v širších souvis lostech. Festival originálních výrobků v Praze První ročník festivalu origi nálních výrobků z regionů se uskutečnil v Praze v budově Novoměstské radnice 1. listopadu 2014. Představila se zde téměř padesátka řemeslníků, výrobců potravin, vinař ů či pěstitelů zelen iny z celé České republiky, všichni ocenění některou regio nální značkou. Pražané i turisté tak měli možnost alespoň na hlédnout do pestré nabídky toho pravého, co nabízejí naše regiony. Festival navázal na předchozí akci Kampský krajáč. Jeseníky reprezentovaly v Praze lahůdky ve skle Via Delicia a Krušovo uzené maso.
