Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví

Transkript

Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví
Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví
Projekt je realizován z „Programu přeshraniční spolupráce Rakousko - Česká
republika“ v rámci „Evropské územní spolupráce EÚS AT-CZ 2007-2013“
spolufinancovaný Evropskou unií z „Evropského fondu pro regionální rozvoj“
ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví
Obsah:
1. Úvod
2. Cíl projektu
3. Hlavní aktivity projektu a jeho výstupy
3.1 Pokusy v rámci projektu
3.1.1 Měření půdních vlhkostí
3.1.2 Rozbor biomasy
3.1.3 Složení bylinné směsi GreenMix multi
3.2 Monitoring biodiverzity
3.2.1 Monitoring žížal v roce 2012
3.2.2 Monitoring rostlin v roce 2012
3.2.3 Monitoring motýlů
3.3 Péče o půdu a ozelenění - Aplikace ozelenění do vinic JM
3.4 Feromonové matení jako ochrana proti škodlivým obalečům ve vinicích
3.5 Vzdělávání = kurzy Ecowin
3.6 Závěr
2
ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví
1. Úvod
Vinohradnictví se nachází v oblastech, které mají díky svým podmínkám (teplé a
suché klima, méně úrodné, mělčí půdy) a svažitější struktuře krajiny výrazný
potenciál z hlediska ochrany přírody, co se týče vzácných a ohrožených druhů
rostlin a živočichů. Díky používání "tvrdých" technologií (příliš intenzivní
agrotechnika, aplikace herbicidů a insekticidů) se ale vinohradnictví někdy
dostává do konfliktu s ochranou přírody a krajiny.
Vinice se často nacházejí na styku z hlediska ochrany přírody, velmi cennými
krajinnými elementy, jako jsou například přírodní rezervace, oblasti Natura 2000
(např. Vídeň Rodaun, Bisamberg, jihovýchodní úbočí Leithagebirge, na jižní
Moravě Mikulovsko, prakticky celé úpatí Pálavy, úpatí Pouzdřanské stepi atd.).
Přechody mezi vinicemi a okolní krajinou jsou dnes mnohdy „ošetřovány“
herbicidy, nebo jsou poškozovány jinými necitlivými postupy. V posledních letech
rovněž nabývá na významu ekologické vinohradnictví. Jak vinaři, tak konzumenti
volbou ekologické produkce umožňují kromě produkce vysoce kvalitních vín
lokálního charakteru (terroir) i ochranu přírody v těchto mimořádně cenných
oblastech. Vysoce diverzifikovaná vinohradnická krajina rovněž nabývá na
významu jako přírodní zázemí velkých městských aglomerací. Tato místa se stávají
oblíbeným cílem oddechových aktivit městské populace.
2. Cíl projektu
Základním cílem projektu je tvorba multifunkčního vinohradnictví a vytvoření
syntézy mezi produkčními a ochranářskými funkcemi vinohradnické krajiny.
Tohoto cíle by mělo být dosaženo realizací následujících prvků:
vývoj a ověření systému praktického vzdělávání vinařů v oblasti
dlouhodobě udržitelného, přírodu chránícího vinohradnictví. Takto
vzdělaní vinaři by měli být schopni jak šetrné vinohradnické produkce v
3
ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví
systému multifunkčního vinohradnictví, tak dalšího šíření těchto myšlenek
a technologií jak mezi vinaře, tak mezi konzumenty.
obnova a podpora biodiverzity ve vinohradnictví. Vhodné, druhově
bohaté směsi bylin, jimiž budou ozeleněna meziřadí vinic, mají za úkol
podpořit půdní organizmy, podpořit užitečné antagonisty škůdců a
zároveň potlačovat rostliny přenášející fytoplazmu stolbur a její vektory
(některé druhy křísů).
Vývoj a ověření z hlediska ochrany přírody vhodného managementu o
nejbližší okolí vinic. Cílem je podpora biodiverzity v okrajových a
přechodných oblastech vinic a na ruderálních plochách vzniklých
vyklučením vinic.
Ověření opatření vedoucích k náhradě aplikací chemických insekticidů a
fungicidů v systému ochrany vinic (například náhrada aplikací chemických
insekticidů feromonovým matením samců škodlivých druhů obalečů).
Ověřování a dokumentace vlivů těchto opatření by měly přispět k
rozšíření těchto technologií ve vinohradnické praxi a tím k další ochraně
jak fauny a flóry vinic, tak jejich okolí.
3. Hlavní aktivity projektu a jeho výstupy
Pokusy v rámci projektu
Monitoring biodiverzity
Péče o půdu a ozelenění - Aplikace ozelenění do vinic JM
Feromonové matení jako ochrana proti škodlivým obalečům ve vinicích
Vzdělávání = kurzy Ecowin
4
ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví
3.1 Pokusy v rámci projektu
Dvě lokality na různých půdách
Novosedly - cca 30 cm spraše na štěrkovité půdě
Popice – cca 1,7 m spraše na pískovci, terasováno
3.1.1 Měření půdních vlhkostí
Byly měřeny vždy paralelně dvě varianty: zatravněný příkmenný pás (složení směsi
kostřava červená 40 %, kostřava ovčí 40 %, lipnice luční 15 % jetel plazivý 5 %)
a černý úhor pod keři
- interval měření po 14 dnech, celý rok
- od 1.11. 2009 – do října 2012, měření dále pokračuje
- hloubka 30, 60, 90, 120, 150 cm
- měřeno snímači zn. Virrib, firmy AMET
5
ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví
Výsledky v roce 2011:
Vývoj půdních vlhkostí v roce 2011 - Popice, Gotberg, zatravnění
hloubka [cm]
-50
-100
-150
50
100
150
200
250
300
350
39
38
37
36
35
34
33
32
31
30
29
28
27
26
25
24
23
22
20
18
16
číslo dne od počátku roku
Vývoj půdních vlhkostí v roce 2011 - Popice, Gotberg, úhor
39
38
37
hloubka [cm]
-50
36
35
34
33
32
31
-100
30
29
28
27
26
-150
25
50
100
150
200
250
číslo dne od počátku roku
300
350
24
23
22
6
ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví
Vývoj půdních vlhkostí v roce 2011- Novosedly, zatravnění
33
32
31
30
29
hloubka [cm]
-50
28
27
26
25
-100
24
23
22
21
20
-150
50
100
150
200
250
300
číslo dne od počátku roku
19
18
17
16
33
Vývoj půdních vlhkostí v roce 2011 - Novosedly, úhor
32
31
30
29
hloubka [cm]
-50
28
27
26
25
-100
24
23
22
21
-150
20
50
100
150
200
číslo dne od počátku roku
250
300
19
18
17
16
7
ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví
Závěry:
Pozitiva zatravnění příkmenného pásu:
+ zatravnění velmi dobře omezuje nejagresivnější plevele - pýr plazivý, pcháč oset
a svlačec rolní. Kořeny těchto plevelů jdou do hloubky více než 2,5 metru a v
celém profilu kořenů révy vinné révě konkurují.
+ ve vlhkých letech pozitivní vliv na poměr voda/vzduch v pórech
+ ve vlhkých letech cca o 14 dní oddaluje masivní infekci plísně révy, celkově je
intenzita napadení plísní révy nižší
+ snižuje náklady na kultivaci příkmenného pásu
+ minimalizuje poškozování kmínků
Negativa zatravnění příkmenného pásu:
- v extrémně suchých letech zadržuje vodu a konkuruje révě o vodu (zhoršuje
sucho)
- snižuje výnos (až o 25 %)
- v moštu snižuje množství dostupného N, tzn. vyvolává nutnost výživy kvasinek N
- ? Vyzrávání dřeva a nasazování květenství
Závěr: na základě našich současných znalostí doporučujeme příkmenný pás
ozelenit až několik let po kvalitním ozelenění meziřadí, kdy dojde ke zvýšení
vododržnosti půdy a lepšímu prokořenění révy do hlubších horizontů půdy, tuto
technologii používat jen na hlubších, těžších a vododržných půdách.
8
ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví
3.1.2 Rozbor biomasy
Výsledky:
Datum
Lokalita
Varianta
popis popis 2 sušina (g) Carbon % Nitrogen %
26.7.2012 Novosedly Černý úhor
1
4,01
42,805
3,681
26.7.2012 Novosedly Černý úhor
6
11,58
44,260
2,799
26.7.2012 Novosedly Ozeleněné meziřadí
1 kořeny
11,14
42,090
1,045
26.7.2012 Novosedly Ozeleněné meziřadí
1
111,42
42,645
1,285
26.7.2012 Novosedly Ozeleněné meziřadí
6
101,31
45,555
1,498
26.7.2012 Novosedly Ozelenění příkmenný pás
1
100,93
45,530
1,841
26.7.2012 Novosedly Ozelenění příkmenný pás
6
119,42
45,735
2,446
26.7.2012 Novosedly Černý úhor pod řadou
1
23,06
43,920
1,942
26.7.2012 Novosedly Černý úhor pod řadou
6
51,20
44,120
2,058
26.7.2012 Gotberg
Ozelenění příkmenný pás
A
28,50
44,465
1,705
26.7.2012 Gotberg
Ozelenění příkmenný pás
F
56,86
44,800
1,360
26.7.2012 Gotberg
Černý úhor
A
5,97
40,785
2,800
26.7.2012 Gotberg
Černý úhor
F
4,14
43,065
2,804
26.7.2012 Gotberg
Rakouská směs - meziřadí
A
62,92
44,945
1,667
26.7.2012 Gotberg
Rakouská směs - meziřadí
F
82,69
45,930
1,919
27.7.2012 Gotberg
Ozeleněné meziřadí
A
43,64
39,335
2,513
28.7.2012 Gotberg
Ozeleněné meziřadí
C kořeny
10,54
43,955
1,162
29.7.2012 Gotberg
Ozeleněné meziřadí
F
58,46
40,655
3,330
30.7.2012 Gotberg
Ozeleněné meziřadí
F kořeny
14,78
41,955
1,590
9
ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví
3.1.3 Složení bylinné směsi GreenMix multi
Druh český název
Druh latinský název
Vičenec ligrus
Onobrychis viciaefolia
7
Tolice dětelová
Medicago lupulina
3
Svazenka vratičolistá
Phacelia tanacetifolia
1
Hořčice bílá
Sinapis alba
0,5
Jetel plazivý (stř. vzrůst)
Trifolium repens
2,5
Kostřava ovčí
Festuca ovina
1
Kostřava červená výběžkatá
Festuca rubra
0,5
Kostřava červená trsnatá
Festuca rubra
0,5
Lipnice luční
Poa pratensis
0,5
Sléz krmný
Malva
Čičorka pestrá
Coronilla varia
1,5
Jitrocel kopinatý
Plantago lanceolata
0,2
Štírovník růžkatý
Lotus corniculatus
0,5
Mrkev setá
Daucus carota
0,3
celkem
množství (kg)
1
20
10
ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví
Význam bylinné směsi GreenMix multi
- vytváří velké množství organické hmoty
- prokypřuje a stabilizuje půdu
- podporuje přirozenou půdní úrodnost
- uvolňuje do půdy živiny, fixuje dusík
- nutí révu kořenit hlouběji
- zajišťuje protierozní ochranu
- tvorbou nektaru a pylu podporuje užitečný hmyz
- zpřístupňuje révě živiny
3.2 Monitoring biodiverzity
3.2.1 Monitoring žížal v roce 2012
Výsledky:
Přehled druhů žížal zjištěných v různě obhospodařovaných meziřadích
sledovaných vinic
Gotberg
Novosedly
zatravněno
úhor
zatravněno
úhor
Aporrectodea caliginosa
+
-
-
+
Aporrectodea rosea
+
+
-
-
Lumbricus rubellus
-
+
-
-
Lumbricus terrestris
+
+
+
+
Celkem druhů
3
3
1
2
11
ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví
Žížaly zjištěné ve sledovaných vinicích
Aporrectodea caliginosa
Aporrectodea rosea
Lumbricus rubellus
Lumbricus terrestris
Závěr:
V obou vinicích byly pozorovány rozdíly v počtu nebo zastoupení druhů mezi
meziřadími s rozdílným typem hospodaření.
Na vinici Gotberg výrazně dominovala endogeická žížala Aporrectodea rosea,
charakteristická svou odolností vůči vysychání půdy, a významněji byl zastoupen i
anektický druh Lumbricus terrestris. V půdě meziřadí s černým úhorem byl zjištěn i
výskyt epigeického druhu Lumbricus rubellus, a v ozeleněném meziřadí pak
endogeický druh Aporrectodea caliginosa.
12
ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví
V ozeleněném meziřadí vinice v Novosedlech byli zjištěni pouze zástupci druhu
Lumbricus terrestris, v meziřadí s úhorem byla kromě L. terrestris, který zde
dominoval, zastoupena i Aporrectodea caliginosa.
3.2.2 Monitoring rostlin v roce 2012
Výsledky:
Nejrozšířenější druhy v meziřadí/ nejvyšší frekvence výskytu v plochách
%
Zatravněno-typ
Festuca
%
zatravněnoPhacelia
68
Festuca rubra agg.
100
Onobrychis viciifolia
100
Convolvulus arvensis
60
Festuca ovina
91
Chenopodium album agg.
96
Falcaria vulgaris
59
Trifolium repens
82
Trifolium incarnatum
89
Capsella bursa-pastoris
46
Sanguisorba minor
80
Plantago lanceolata
84
Cirsium arvense
36
Capsella bursa-pastoris
78
Convolvulus arvensis
78
Lolium perenne
33
Lolium perenne
76
Sinapis alba
76
96
Dactylis glomerata
100
Calamagrostis epigejos
96
Taraxacum
sect.
74
Ruderalia
Festuca rubra agg.
100
Poa pratensis s. lat.
97
Cirsium arvense
60
43
Festuca pratensis
Convolvulus arvensis
93
91
40
Phleum pratense
74
černý úhor
typ
%
Popice
Taraxacum
Ruderalia
sect.
Novosedly
Convolvulus arvensis
Erodium cicutarium
Tripleurospermum
inodorum
13
ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví
Nejrozšířenější druhy v příkmenném pásu /nejvyšší frekvence výskytu v plochách
černý úhor
Popice
%
zatravněno
%
Convolvulus arvensis
73
Festuca rubra agg.
100
Lathyrus tuberosus
46
Poa pratensis s. lat.
100
Elytrigia repens
36
Lathyrus tuberosus
67
Sinapis alba
34
Convolvulus arvensis
63
Chenopodium album agg.
33
Taraxacum sect. Ruderalia
49
Cirsium arvense
33
Falcaria vulgaris
49
Convolvulus arvensis
99
Festuca rubra agg.
100
Conyza canadensis
89
Poa pratensis s. lat.
100
Erodium cicutarium
76
Convolvulus arvensis
97
Tripleurospermum inodorum
63
Elytrigia repens
78
Amaranthus retroflexus
60
Cirsium arvense
48
Cirsium arvense
58
Setaria pumila
39
Novosedly
Nepůvodní druhy – neofyty
Aegilops cylindrica
Conyza canadensis
Erigeron annuus
Phacelia tanacetifolia
Sinapis alba
14
ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví
Chráněné druhy - Popice
zatravněno Festuca
Verbascum phoeniceum
Bromus japonicus
Silene noctiflora
zatravněno Phacelia
Stachys annua
Chráněné druhy – Novosedly
černý úhor
Filago vulgaris
Sisymbrium orientale
Stachys annua
Torilis arvensis
Lappula squarrosa
Medicago minima
Crepis foetida subsp. rhaedifolia
Muscari comosum
zatravněno
Silene noctiflora
Závěr:
- nejvyšší počet ohrožených druhů a nejvyšší celkový počet druhů na černém
úhoru v Novosedlech
- nejnižší počet druhů a pokryvnost na černém úhoru v Popicích
- nejvíce nepůvodních druhů v meziřadí se svazenkou
- výslednou strukturu a složení vegetace zásadně ovlivňuje management během
roku a prostředí
15
ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví
3.2.3 Monitoring motýlů
Modrásek vičencový – Polyommatus thersites. Ohrožený druh žijící ve stadiu
housenky pouze na vičencích (Onobrychis). 29. 5. 2001 byly zjištěny 3 kusy ve
vinicích firmy Sonberg, 4 kusy ve vinicích firmy Gotberg a 6 kusů na Pouzdřanské
stepi (Foto Z. Laštůvka).
Vřetenuška - Zygaena ephialtes. Relativně vzácný druh žijící ve stádiu housenky na
vikvovitých rostlinách. Mimořádně významný je hojný výskyt 35 kusů zjištěný v
létě roku 2010 ve vinicích firmy Gotberg v Popicích.
16
ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví
3.3 Péče o půdu a ozelenění - Aplikace ozelenění do vinic JM
V rámci projektu byla bylinná směs GreenMix multi vyseta v těchto podnicích:
PODNIK/ 2011
Agra Horní Dunajovice
Agrofrukt družstvo
Agropol Mikulov
Alena Špetíková
Ampelos
Bc. Pavel Binder
Bzenia
Dalibor Osička
Eko Hnízdo
Gotberg
Vinařství Hrabal
Hynek Holánek
Ing. Bálka Stanislav
Ing. František Jakubčík
Ing. Jiří Barabáš
Ing. Josef Sedlák
Ing. Miloš Michlovský, Csc.
Ing. Miroslav Volařík
Ing. Petr Marcinčák
Ing. Richard Stávek
Jana Veverková
Jaroslav Drmola
Kateřina Procházková
Klas - družstvo Starovičky
Krásná hora
Marcela Hříbalová
Martin Šebesta
Vinařství Mikulčice
Milan Vávra
Osička Jaroslav Ing.
Patria Kobylí
Reisten
Sonberk
Statek Miroslav
Templářské sklepy Čejkovice
kg osiva
60
600
600
40
500
100
200
60
160
80
200
200
20
40
100
140
300
200
1500
20
100
140
100
100
100
20
200
200
100
60
1500
20
140
120
40
osetá
plocha/
ha
3
30
30
2
25
5
10
3
8
4
10
10
1
2
5
7
15
10
75
1
5
7
5
5
5
1
10
10
5
3
75
1
7
6
2
PODNIK/ 2012
Václav Herzán
Agrofrukt, družstvo
Agropol Mikulov
Čačík Tomáš
František Mádl
Gotberg
Hana Plačková
Hynek Holánek
Chytil Miroslav
Ilias
Ing. Jan Plaček ml.
Ing. Miloš Michlovský, Csc.
Ing. Stanislav Holec
Ing. Stanislav Pláteník
Janás Michal
Jaroslav Drmola
Jaroslav Osička
Jiří Jakubčík
Lenka Kadubcová
Marek Šurýn
Martin Kadubec
Novosedelská vinice
Osička Jaroslav
Patria Kobylí
Petr Čech
Petr Kočařík
Ing. Josef Sedlák
Sonberk
Spielberg
Stapleton Springer
Václav Šalša
Vantano
Veritas
Vinařství Halm
Vinařství Mikrosvín Mikulov
kg osiva
20
1300
600
60
100
80
20
100
340
60
180
800
100
200
20
120
60
20
120
60
80
300
20
460
320
8
180
740
300
200
300
20
500
60
300
osetá
plocha/
ha
1
65
30
3
5
4
1
5
17
3
9
40
5
10
1
6
3
1
6
3
4
15
1
23
16
0,4
9
37
15
10
15
1
25
3
15
17
ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví
PODNIK/ 2011
Veritas
Vinařství Čech
Vinařství Mikrosvín Mikulov
Vinařství Mikulčice
Vinné sklepy Lechovice
Vinné sklepy Valtice
Víno Blatel
Víno Sýkora
ZD Sedlec
ZD Sokolnice
celkem
400
80
300
260
700
80
20
140
160
640
10840
PODNIK/ 2012
Vinařství rodiny Špalkovy
Vinařství Šlancar
Vinice Lahofer
Vinné sklepy Maršovice
Víno sýkora
Vinohradnická společnost
ZD Sedlec
ZD Šatov
ZVOS Hustopeče
celkem
20
4
15
13
35
4
1
7
8
32
20
200
1000
700
40
160
400
300
80
11048
1
10
50
35
2
8
20
15
4
552,4
542
3.4 Feromonové matení jako ochrana proti škodlivým obalečům ve vinicích
V rámci projektu byly jako náhrada škodlivých insekticidů použity feromonové
odparníky v těchto podnicích:
Podnik/ 2010
Vlastislav Klobása
Zemědělské družstvo SOKOLNICE
STAPLETON - Springer
AGROFRUKT, družstvo
Osička Jaroslav, Ing.
Agrotur Hustopeče
Gotberg,
BZENIA
VÍNO SÝKORA
Statek Miroslav
Templářské sklepy Čejkovice
Ing. František Jakubčík
Vinařství Mikulčice
Ing. Jan Plaček
Hříbalová Marcela
Ing. Jiří Barabáš
Vinařství Holánek
Eko Hnízdo
Jiří Šmerák
VINAŘSTVÍ MIKROSVÍN Mikulov
Sedlák Josef, Ing.
Cícha Antonín
Michlovský M., Ing., CSc.
LE
1,9
22,5
15
15
0,6
0,94
21
8,5
10
30
27
1,5
9
9,6
3,5
5
14
5
12,8
17
4,58
3
8,75
L+
0
0
0
16
0,48
1
0
0
0
0
0
0
10
0
0
0
0
5
0
18
0
0
0
Podnik/ 2010
Znovín Znojmo
Víno Marcinčák
ŠEBESTA Martin
Milan Vávra
Ing. Jan Plaček -ml.
Alena Špetíková
Hana Plačková
Miloslav Šufeisl
ZD Šatov
AGROPOL Mikulov
Miroslava Balounová
Agrotrent Hrušky
VERITAS
Víno D.K.S.
Tomáš Veverka
Agra Horní Dunajovice
PATRIA Kobylí
REISTEN
AMPELOS
Procházková Kateřina
Bukovský Ivo
celkem
LE
5,2
96,25
8
2,5
6,65
1
2,75
3,25
0
62,5
15,75
2,25
16
2
14
56,5
59
5
13
44
12,5
246,1
L+
0
0
0
0
0
0
0
4,5
9
0
13
0
10
0
0
15
30
0
20
0
10
50
18
ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví
Podnik/ 2011
Ing. Josef Sedlák
Ing. František Jakubčík
Agrofrukt družstvo
ZD Sokolnice
Bzenia
Hynek Holánek
Ing. Jan Plaček ml.
Vinařství Mikrosvín Mikulov
Hana Plačková
Martin Šebesta
Ing. Jan Plaček
Gotberg
Vinařství Mikulčice
Marcela Hříbalová
Ing. Jiří Barabáš
Templářské sklepy Čejkovice
Milan Vávra
Eko Hnízd
Cícha Antonín
Veritas
Miloslav Šufeisl
Jana Veverková
Ampelos
Ing. Miloš Michlovský, Csc.
ZD Šatov
Agrotrend Hrušky
Sonberk
Agra Horní Dunajovice
Jiří Šmerák
Patria Kobylí
Vinařství Šlancar
Kateřina Procházková
Agropol Mikulov
Ing. Petr Marcinčák
PPS agro Strachotín
celkem
LE
4,58
1,5
16
5
8
14
9
10
3
5
9
21
10
7
5
45
2
5
5,5
20
3,25
14
13
31
0
2,75
25
44
11,25
50
6
44
69
66
32
616,8
L+
0
0
15
19
0
0
0
15
0
0
0
0
7
0
0
0
0
5
0
0
4,5
0
20
35
9
0
0
0
0
24
4
0
0
0
0
158
Podnik/ 2012
Zemspol
Miloslav Šufeisl
Vinařství Mikulčice
Vinařství Pazderka
Agrodružstvo Nový Šaldorf
Gotberg
Hynek Holánek
Antonín Cícha
Mikrosvín Mikulov
Chytil Livi Dubňany
Vinařství rodiny Špalkovy
Vinice Hnanice
Vinařství Maděřič
Vinařství Volařík
Ing. Petr Marcinčák
Farma RV
Vinařství Maděřič
František Mečl
Miroslav Příborský
Zdeněk Konečný
Lucie Valentová
Pavel Konečný
Petr Kachyňa
S.O.Č. Velké Bílovice
Václav Osička
celkem
LE
9,156
7,37
14,77
10,32
3,831
21
14
5,5
23,73
7,578
5,951
18
5,63
6,747
50
3
2
0,4
0,3
0,3
0,3
0,6
1
10,4
1
206,6
19
ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví
3.5 Vzdělávání = kurzy Ecowin
Důležitou součástí projektu je vzdělávání v oblasti ochrany přírody a životního
prostředí prostřednictvím ekologického vinohradnictví. Ve spolupráci s rakouským
partnerem byla v roce 2011 připravena série vzdělávacích kurzů pro vinaře.
Celý kurs byl koncipován tak, aby účastníkům – profesionálním vinařům, poskytl
ucelený přehled o technologii moderního ekologického vinohradnictví a vinařství
na špičkové evropské úrovni a spojoval teorii s praktickými ukázkami probíraných
témat.
Rámcový program jednotlivých seminářů:
1) Půda, bylinná vegetace, T. pyri
2) Edafon, obaleči, houbové choroby
3) Užitečné organismy, biodiverzita, ochrana přírody, houbové choroby
4) Kořenový systém rostlin, ekologie kořenů, výživa révy, analýzy přístupnosti a
obsahu živin
5) Evropské a interspecifické odrůdy révy vinné, stanovení sklizňové zralosti,
mykorhiza, aktuální trendy v technologii zpracování hroznů
20
ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví
3.6 Závěr
Vedoucí partner: Bioforschung Austria Vídeň (AT)
Dr. Bernhard Kromp, Dr. Wilfried Hartl, Ing. Patrick Hann & Team
Projektový partner: Svaz integrované a ekologické produkce hroznů a vína o.s.
Ing. Milan Hluchý, PhD., Ing. Veronika Křivánková & Team
Vinařské podniky jižní Moravy a Vídně
Strategický partner: Vinařství města Vídeň, Vinařství Cobenzl a Vinařská škola
Krems (Ing. Erhard Kührer)
Doba realizace projektu: 2009 – 2012
Děkujeme všem, kteří se jakkoliv podíleli na přípravě a realizaci projektu ECOWIN
AT – CZ „ochrana přírody ekologizací vinohradnictví“!
21
ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví
Vám všem děkujeme za místo k životu.
22