Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví
Transkript
Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví
Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví Projekt je realizován z „Programu přeshraniční spolupráce Rakousko - Česká republika“ v rámci „Evropské územní spolupráce EÚS AT-CZ 2007-2013“ spolufinancovaný Evropskou unií z „Evropského fondu pro regionální rozvoj“ ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví Obsah: 1. Úvod 2. Cíl projektu 3. Hlavní aktivity projektu a jeho výstupy 3.1 Pokusy v rámci projektu 3.1.1 Měření půdních vlhkostí 3.1.2 Rozbor biomasy 3.1.3 Složení bylinné směsi GreenMix multi 3.2 Monitoring biodiverzity 3.2.1 Monitoring žížal v roce 2012 3.2.2 Monitoring rostlin v roce 2012 3.2.3 Monitoring motýlů 3.3 Péče o půdu a ozelenění - Aplikace ozelenění do vinic JM 3.4 Feromonové matení jako ochrana proti škodlivým obalečům ve vinicích 3.5 Vzdělávání = kurzy Ecowin 3.6 Závěr 2 ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví 1. Úvod Vinohradnictví se nachází v oblastech, které mají díky svým podmínkám (teplé a suché klima, méně úrodné, mělčí půdy) a svažitější struktuře krajiny výrazný potenciál z hlediska ochrany přírody, co se týče vzácných a ohrožených druhů rostlin a živočichů. Díky používání "tvrdých" technologií (příliš intenzivní agrotechnika, aplikace herbicidů a insekticidů) se ale vinohradnictví někdy dostává do konfliktu s ochranou přírody a krajiny. Vinice se často nacházejí na styku z hlediska ochrany přírody, velmi cennými krajinnými elementy, jako jsou například přírodní rezervace, oblasti Natura 2000 (např. Vídeň Rodaun, Bisamberg, jihovýchodní úbočí Leithagebirge, na jižní Moravě Mikulovsko, prakticky celé úpatí Pálavy, úpatí Pouzdřanské stepi atd.). Přechody mezi vinicemi a okolní krajinou jsou dnes mnohdy „ošetřovány“ herbicidy, nebo jsou poškozovány jinými necitlivými postupy. V posledních letech rovněž nabývá na významu ekologické vinohradnictví. Jak vinaři, tak konzumenti volbou ekologické produkce umožňují kromě produkce vysoce kvalitních vín lokálního charakteru (terroir) i ochranu přírody v těchto mimořádně cenných oblastech. Vysoce diverzifikovaná vinohradnická krajina rovněž nabývá na významu jako přírodní zázemí velkých městských aglomerací. Tato místa se stávají oblíbeným cílem oddechových aktivit městské populace. 2. Cíl projektu Základním cílem projektu je tvorba multifunkčního vinohradnictví a vytvoření syntézy mezi produkčními a ochranářskými funkcemi vinohradnické krajiny. Tohoto cíle by mělo být dosaženo realizací následujících prvků: vývoj a ověření systému praktického vzdělávání vinařů v oblasti dlouhodobě udržitelného, přírodu chránícího vinohradnictví. Takto vzdělaní vinaři by měli být schopni jak šetrné vinohradnické produkce v 3 ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví systému multifunkčního vinohradnictví, tak dalšího šíření těchto myšlenek a technologií jak mezi vinaře, tak mezi konzumenty. obnova a podpora biodiverzity ve vinohradnictví. Vhodné, druhově bohaté směsi bylin, jimiž budou ozeleněna meziřadí vinic, mají za úkol podpořit půdní organizmy, podpořit užitečné antagonisty škůdců a zároveň potlačovat rostliny přenášející fytoplazmu stolbur a její vektory (některé druhy křísů). Vývoj a ověření z hlediska ochrany přírody vhodného managementu o nejbližší okolí vinic. Cílem je podpora biodiverzity v okrajových a přechodných oblastech vinic a na ruderálních plochách vzniklých vyklučením vinic. Ověření opatření vedoucích k náhradě aplikací chemických insekticidů a fungicidů v systému ochrany vinic (například náhrada aplikací chemických insekticidů feromonovým matením samců škodlivých druhů obalečů). Ověřování a dokumentace vlivů těchto opatření by měly přispět k rozšíření těchto technologií ve vinohradnické praxi a tím k další ochraně jak fauny a flóry vinic, tak jejich okolí. 3. Hlavní aktivity projektu a jeho výstupy Pokusy v rámci projektu Monitoring biodiverzity Péče o půdu a ozelenění - Aplikace ozelenění do vinic JM Feromonové matení jako ochrana proti škodlivým obalečům ve vinicích Vzdělávání = kurzy Ecowin 4 ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví 3.1 Pokusy v rámci projektu Dvě lokality na různých půdách Novosedly - cca 30 cm spraše na štěrkovité půdě Popice – cca 1,7 m spraše na pískovci, terasováno 3.1.1 Měření půdních vlhkostí Byly měřeny vždy paralelně dvě varianty: zatravněný příkmenný pás (složení směsi kostřava červená 40 %, kostřava ovčí 40 %, lipnice luční 15 % jetel plazivý 5 %) a černý úhor pod keři - interval měření po 14 dnech, celý rok - od 1.11. 2009 – do října 2012, měření dále pokračuje - hloubka 30, 60, 90, 120, 150 cm - měřeno snímači zn. Virrib, firmy AMET 5 ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví Výsledky v roce 2011: Vývoj půdních vlhkostí v roce 2011 - Popice, Gotberg, zatravnění hloubka [cm] -50 -100 -150 50 100 150 200 250 300 350 39 38 37 36 35 34 33 32 31 30 29 28 27 26 25 24 23 22 20 18 16 číslo dne od počátku roku Vývoj půdních vlhkostí v roce 2011 - Popice, Gotberg, úhor 39 38 37 hloubka [cm] -50 36 35 34 33 32 31 -100 30 29 28 27 26 -150 25 50 100 150 200 250 číslo dne od počátku roku 300 350 24 23 22 6 ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví Vývoj půdních vlhkostí v roce 2011- Novosedly, zatravnění 33 32 31 30 29 hloubka [cm] -50 28 27 26 25 -100 24 23 22 21 20 -150 50 100 150 200 250 300 číslo dne od počátku roku 19 18 17 16 33 Vývoj půdních vlhkostí v roce 2011 - Novosedly, úhor 32 31 30 29 hloubka [cm] -50 28 27 26 25 -100 24 23 22 21 -150 20 50 100 150 200 číslo dne od počátku roku 250 300 19 18 17 16 7 ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví Závěry: Pozitiva zatravnění příkmenného pásu: + zatravnění velmi dobře omezuje nejagresivnější plevele - pýr plazivý, pcháč oset a svlačec rolní. Kořeny těchto plevelů jdou do hloubky více než 2,5 metru a v celém profilu kořenů révy vinné révě konkurují. + ve vlhkých letech pozitivní vliv na poměr voda/vzduch v pórech + ve vlhkých letech cca o 14 dní oddaluje masivní infekci plísně révy, celkově je intenzita napadení plísní révy nižší + snižuje náklady na kultivaci příkmenného pásu + minimalizuje poškozování kmínků Negativa zatravnění příkmenného pásu: - v extrémně suchých letech zadržuje vodu a konkuruje révě o vodu (zhoršuje sucho) - snižuje výnos (až o 25 %) - v moštu snižuje množství dostupného N, tzn. vyvolává nutnost výživy kvasinek N - ? Vyzrávání dřeva a nasazování květenství Závěr: na základě našich současných znalostí doporučujeme příkmenný pás ozelenit až několik let po kvalitním ozelenění meziřadí, kdy dojde ke zvýšení vododržnosti půdy a lepšímu prokořenění révy do hlubších horizontů půdy, tuto technologii používat jen na hlubších, těžších a vododržných půdách. 8 ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví 3.1.2 Rozbor biomasy Výsledky: Datum Lokalita Varianta popis popis 2 sušina (g) Carbon % Nitrogen % 26.7.2012 Novosedly Černý úhor 1 4,01 42,805 3,681 26.7.2012 Novosedly Černý úhor 6 11,58 44,260 2,799 26.7.2012 Novosedly Ozeleněné meziřadí 1 kořeny 11,14 42,090 1,045 26.7.2012 Novosedly Ozeleněné meziřadí 1 111,42 42,645 1,285 26.7.2012 Novosedly Ozeleněné meziřadí 6 101,31 45,555 1,498 26.7.2012 Novosedly Ozelenění příkmenný pás 1 100,93 45,530 1,841 26.7.2012 Novosedly Ozelenění příkmenný pás 6 119,42 45,735 2,446 26.7.2012 Novosedly Černý úhor pod řadou 1 23,06 43,920 1,942 26.7.2012 Novosedly Černý úhor pod řadou 6 51,20 44,120 2,058 26.7.2012 Gotberg Ozelenění příkmenný pás A 28,50 44,465 1,705 26.7.2012 Gotberg Ozelenění příkmenný pás F 56,86 44,800 1,360 26.7.2012 Gotberg Černý úhor A 5,97 40,785 2,800 26.7.2012 Gotberg Černý úhor F 4,14 43,065 2,804 26.7.2012 Gotberg Rakouská směs - meziřadí A 62,92 44,945 1,667 26.7.2012 Gotberg Rakouská směs - meziřadí F 82,69 45,930 1,919 27.7.2012 Gotberg Ozeleněné meziřadí A 43,64 39,335 2,513 28.7.2012 Gotberg Ozeleněné meziřadí C kořeny 10,54 43,955 1,162 29.7.2012 Gotberg Ozeleněné meziřadí F 58,46 40,655 3,330 30.7.2012 Gotberg Ozeleněné meziřadí F kořeny 14,78 41,955 1,590 9 ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví 3.1.3 Složení bylinné směsi GreenMix multi Druh český název Druh latinský název Vičenec ligrus Onobrychis viciaefolia 7 Tolice dětelová Medicago lupulina 3 Svazenka vratičolistá Phacelia tanacetifolia 1 Hořčice bílá Sinapis alba 0,5 Jetel plazivý (stř. vzrůst) Trifolium repens 2,5 Kostřava ovčí Festuca ovina 1 Kostřava červená výběžkatá Festuca rubra 0,5 Kostřava červená trsnatá Festuca rubra 0,5 Lipnice luční Poa pratensis 0,5 Sléz krmný Malva Čičorka pestrá Coronilla varia 1,5 Jitrocel kopinatý Plantago lanceolata 0,2 Štírovník růžkatý Lotus corniculatus 0,5 Mrkev setá Daucus carota 0,3 celkem množství (kg) 1 20 10 ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví Význam bylinné směsi GreenMix multi - vytváří velké množství organické hmoty - prokypřuje a stabilizuje půdu - podporuje přirozenou půdní úrodnost - uvolňuje do půdy živiny, fixuje dusík - nutí révu kořenit hlouběji - zajišťuje protierozní ochranu - tvorbou nektaru a pylu podporuje užitečný hmyz - zpřístupňuje révě živiny 3.2 Monitoring biodiverzity 3.2.1 Monitoring žížal v roce 2012 Výsledky: Přehled druhů žížal zjištěných v různě obhospodařovaných meziřadích sledovaných vinic Gotberg Novosedly zatravněno úhor zatravněno úhor Aporrectodea caliginosa + - - + Aporrectodea rosea + + - - Lumbricus rubellus - + - - Lumbricus terrestris + + + + Celkem druhů 3 3 1 2 11 ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví Žížaly zjištěné ve sledovaných vinicích Aporrectodea caliginosa Aporrectodea rosea Lumbricus rubellus Lumbricus terrestris Závěr: V obou vinicích byly pozorovány rozdíly v počtu nebo zastoupení druhů mezi meziřadími s rozdílným typem hospodaření. Na vinici Gotberg výrazně dominovala endogeická žížala Aporrectodea rosea, charakteristická svou odolností vůči vysychání půdy, a významněji byl zastoupen i anektický druh Lumbricus terrestris. V půdě meziřadí s černým úhorem byl zjištěn i výskyt epigeického druhu Lumbricus rubellus, a v ozeleněném meziřadí pak endogeický druh Aporrectodea caliginosa. 12 ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví V ozeleněném meziřadí vinice v Novosedlech byli zjištěni pouze zástupci druhu Lumbricus terrestris, v meziřadí s úhorem byla kromě L. terrestris, který zde dominoval, zastoupena i Aporrectodea caliginosa. 3.2.2 Monitoring rostlin v roce 2012 Výsledky: Nejrozšířenější druhy v meziřadí/ nejvyšší frekvence výskytu v plochách % Zatravněno-typ Festuca % zatravněnoPhacelia 68 Festuca rubra agg. 100 Onobrychis viciifolia 100 Convolvulus arvensis 60 Festuca ovina 91 Chenopodium album agg. 96 Falcaria vulgaris 59 Trifolium repens 82 Trifolium incarnatum 89 Capsella bursa-pastoris 46 Sanguisorba minor 80 Plantago lanceolata 84 Cirsium arvense 36 Capsella bursa-pastoris 78 Convolvulus arvensis 78 Lolium perenne 33 Lolium perenne 76 Sinapis alba 76 96 Dactylis glomerata 100 Calamagrostis epigejos 96 Taraxacum sect. 74 Ruderalia Festuca rubra agg. 100 Poa pratensis s. lat. 97 Cirsium arvense 60 43 Festuca pratensis Convolvulus arvensis 93 91 40 Phleum pratense 74 černý úhor typ % Popice Taraxacum Ruderalia sect. Novosedly Convolvulus arvensis Erodium cicutarium Tripleurospermum inodorum 13 ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví Nejrozšířenější druhy v příkmenném pásu /nejvyšší frekvence výskytu v plochách černý úhor Popice % zatravněno % Convolvulus arvensis 73 Festuca rubra agg. 100 Lathyrus tuberosus 46 Poa pratensis s. lat. 100 Elytrigia repens 36 Lathyrus tuberosus 67 Sinapis alba 34 Convolvulus arvensis 63 Chenopodium album agg. 33 Taraxacum sect. Ruderalia 49 Cirsium arvense 33 Falcaria vulgaris 49 Convolvulus arvensis 99 Festuca rubra agg. 100 Conyza canadensis 89 Poa pratensis s. lat. 100 Erodium cicutarium 76 Convolvulus arvensis 97 Tripleurospermum inodorum 63 Elytrigia repens 78 Amaranthus retroflexus 60 Cirsium arvense 48 Cirsium arvense 58 Setaria pumila 39 Novosedly Nepůvodní druhy – neofyty Aegilops cylindrica Conyza canadensis Erigeron annuus Phacelia tanacetifolia Sinapis alba 14 ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví Chráněné druhy - Popice zatravněno Festuca Verbascum phoeniceum Bromus japonicus Silene noctiflora zatravněno Phacelia Stachys annua Chráněné druhy – Novosedly černý úhor Filago vulgaris Sisymbrium orientale Stachys annua Torilis arvensis Lappula squarrosa Medicago minima Crepis foetida subsp. rhaedifolia Muscari comosum zatravněno Silene noctiflora Závěr: - nejvyšší počet ohrožených druhů a nejvyšší celkový počet druhů na černém úhoru v Novosedlech - nejnižší počet druhů a pokryvnost na černém úhoru v Popicích - nejvíce nepůvodních druhů v meziřadí se svazenkou - výslednou strukturu a složení vegetace zásadně ovlivňuje management během roku a prostředí 15 ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví 3.2.3 Monitoring motýlů Modrásek vičencový – Polyommatus thersites. Ohrožený druh žijící ve stadiu housenky pouze na vičencích (Onobrychis). 29. 5. 2001 byly zjištěny 3 kusy ve vinicích firmy Sonberg, 4 kusy ve vinicích firmy Gotberg a 6 kusů na Pouzdřanské stepi (Foto Z. Laštůvka). Vřetenuška - Zygaena ephialtes. Relativně vzácný druh žijící ve stádiu housenky na vikvovitých rostlinách. Mimořádně významný je hojný výskyt 35 kusů zjištěný v létě roku 2010 ve vinicích firmy Gotberg v Popicích. 16 ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví 3.3 Péče o půdu a ozelenění - Aplikace ozelenění do vinic JM V rámci projektu byla bylinná směs GreenMix multi vyseta v těchto podnicích: PODNIK/ 2011 Agra Horní Dunajovice Agrofrukt družstvo Agropol Mikulov Alena Špetíková Ampelos Bc. Pavel Binder Bzenia Dalibor Osička Eko Hnízdo Gotberg Vinařství Hrabal Hynek Holánek Ing. Bálka Stanislav Ing. František Jakubčík Ing. Jiří Barabáš Ing. Josef Sedlák Ing. Miloš Michlovský, Csc. Ing. Miroslav Volařík Ing. Petr Marcinčák Ing. Richard Stávek Jana Veverková Jaroslav Drmola Kateřina Procházková Klas - družstvo Starovičky Krásná hora Marcela Hříbalová Martin Šebesta Vinařství Mikulčice Milan Vávra Osička Jaroslav Ing. Patria Kobylí Reisten Sonberk Statek Miroslav Templářské sklepy Čejkovice kg osiva 60 600 600 40 500 100 200 60 160 80 200 200 20 40 100 140 300 200 1500 20 100 140 100 100 100 20 200 200 100 60 1500 20 140 120 40 osetá plocha/ ha 3 30 30 2 25 5 10 3 8 4 10 10 1 2 5 7 15 10 75 1 5 7 5 5 5 1 10 10 5 3 75 1 7 6 2 PODNIK/ 2012 Václav Herzán Agrofrukt, družstvo Agropol Mikulov Čačík Tomáš František Mádl Gotberg Hana Plačková Hynek Holánek Chytil Miroslav Ilias Ing. Jan Plaček ml. Ing. Miloš Michlovský, Csc. Ing. Stanislav Holec Ing. Stanislav Pláteník Janás Michal Jaroslav Drmola Jaroslav Osička Jiří Jakubčík Lenka Kadubcová Marek Šurýn Martin Kadubec Novosedelská vinice Osička Jaroslav Patria Kobylí Petr Čech Petr Kočařík Ing. Josef Sedlák Sonberk Spielberg Stapleton Springer Václav Šalša Vantano Veritas Vinařství Halm Vinařství Mikrosvín Mikulov kg osiva 20 1300 600 60 100 80 20 100 340 60 180 800 100 200 20 120 60 20 120 60 80 300 20 460 320 8 180 740 300 200 300 20 500 60 300 osetá plocha/ ha 1 65 30 3 5 4 1 5 17 3 9 40 5 10 1 6 3 1 6 3 4 15 1 23 16 0,4 9 37 15 10 15 1 25 3 15 17 ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví PODNIK/ 2011 Veritas Vinařství Čech Vinařství Mikrosvín Mikulov Vinařství Mikulčice Vinné sklepy Lechovice Vinné sklepy Valtice Víno Blatel Víno Sýkora ZD Sedlec ZD Sokolnice celkem 400 80 300 260 700 80 20 140 160 640 10840 PODNIK/ 2012 Vinařství rodiny Špalkovy Vinařství Šlancar Vinice Lahofer Vinné sklepy Maršovice Víno sýkora Vinohradnická společnost ZD Sedlec ZD Šatov ZVOS Hustopeče celkem 20 4 15 13 35 4 1 7 8 32 20 200 1000 700 40 160 400 300 80 11048 1 10 50 35 2 8 20 15 4 552,4 542 3.4 Feromonové matení jako ochrana proti škodlivým obalečům ve vinicích V rámci projektu byly jako náhrada škodlivých insekticidů použity feromonové odparníky v těchto podnicích: Podnik/ 2010 Vlastislav Klobása Zemědělské družstvo SOKOLNICE STAPLETON - Springer AGROFRUKT, družstvo Osička Jaroslav, Ing. Agrotur Hustopeče Gotberg, BZENIA VÍNO SÝKORA Statek Miroslav Templářské sklepy Čejkovice Ing. František Jakubčík Vinařství Mikulčice Ing. Jan Plaček Hříbalová Marcela Ing. Jiří Barabáš Vinařství Holánek Eko Hnízdo Jiří Šmerák VINAŘSTVÍ MIKROSVÍN Mikulov Sedlák Josef, Ing. Cícha Antonín Michlovský M., Ing., CSc. LE 1,9 22,5 15 15 0,6 0,94 21 8,5 10 30 27 1,5 9 9,6 3,5 5 14 5 12,8 17 4,58 3 8,75 L+ 0 0 0 16 0,48 1 0 0 0 0 0 0 10 0 0 0 0 5 0 18 0 0 0 Podnik/ 2010 Znovín Znojmo Víno Marcinčák ŠEBESTA Martin Milan Vávra Ing. Jan Plaček -ml. Alena Špetíková Hana Plačková Miloslav Šufeisl ZD Šatov AGROPOL Mikulov Miroslava Balounová Agrotrent Hrušky VERITAS Víno D.K.S. Tomáš Veverka Agra Horní Dunajovice PATRIA Kobylí REISTEN AMPELOS Procházková Kateřina Bukovský Ivo celkem LE 5,2 96,25 8 2,5 6,65 1 2,75 3,25 0 62,5 15,75 2,25 16 2 14 56,5 59 5 13 44 12,5 246,1 L+ 0 0 0 0 0 0 0 4,5 9 0 13 0 10 0 0 15 30 0 20 0 10 50 18 ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví Podnik/ 2011 Ing. Josef Sedlák Ing. František Jakubčík Agrofrukt družstvo ZD Sokolnice Bzenia Hynek Holánek Ing. Jan Plaček ml. Vinařství Mikrosvín Mikulov Hana Plačková Martin Šebesta Ing. Jan Plaček Gotberg Vinařství Mikulčice Marcela Hříbalová Ing. Jiří Barabáš Templářské sklepy Čejkovice Milan Vávra Eko Hnízd Cícha Antonín Veritas Miloslav Šufeisl Jana Veverková Ampelos Ing. Miloš Michlovský, Csc. ZD Šatov Agrotrend Hrušky Sonberk Agra Horní Dunajovice Jiří Šmerák Patria Kobylí Vinařství Šlancar Kateřina Procházková Agropol Mikulov Ing. Petr Marcinčák PPS agro Strachotín celkem LE 4,58 1,5 16 5 8 14 9 10 3 5 9 21 10 7 5 45 2 5 5,5 20 3,25 14 13 31 0 2,75 25 44 11,25 50 6 44 69 66 32 616,8 L+ 0 0 15 19 0 0 0 15 0 0 0 0 7 0 0 0 0 5 0 0 4,5 0 20 35 9 0 0 0 0 24 4 0 0 0 0 158 Podnik/ 2012 Zemspol Miloslav Šufeisl Vinařství Mikulčice Vinařství Pazderka Agrodružstvo Nový Šaldorf Gotberg Hynek Holánek Antonín Cícha Mikrosvín Mikulov Chytil Livi Dubňany Vinařství rodiny Špalkovy Vinice Hnanice Vinařství Maděřič Vinařství Volařík Ing. Petr Marcinčák Farma RV Vinařství Maděřič František Mečl Miroslav Příborský Zdeněk Konečný Lucie Valentová Pavel Konečný Petr Kachyňa S.O.Č. Velké Bílovice Václav Osička celkem LE 9,156 7,37 14,77 10,32 3,831 21 14 5,5 23,73 7,578 5,951 18 5,63 6,747 50 3 2 0,4 0,3 0,3 0,3 0,6 1 10,4 1 206,6 19 ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví 3.5 Vzdělávání = kurzy Ecowin Důležitou součástí projektu je vzdělávání v oblasti ochrany přírody a životního prostředí prostřednictvím ekologického vinohradnictví. Ve spolupráci s rakouským partnerem byla v roce 2011 připravena série vzdělávacích kurzů pro vinaře. Celý kurs byl koncipován tak, aby účastníkům – profesionálním vinařům, poskytl ucelený přehled o technologii moderního ekologického vinohradnictví a vinařství na špičkové evropské úrovni a spojoval teorii s praktickými ukázkami probíraných témat. Rámcový program jednotlivých seminářů: 1) Půda, bylinná vegetace, T. pyri 2) Edafon, obaleči, houbové choroby 3) Užitečné organismy, biodiverzita, ochrana přírody, houbové choroby 4) Kořenový systém rostlin, ekologie kořenů, výživa révy, analýzy přístupnosti a obsahu živin 5) Evropské a interspecifické odrůdy révy vinné, stanovení sklizňové zralosti, mykorhiza, aktuální trendy v technologii zpracování hroznů 20 ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví 3.6 Závěr Vedoucí partner: Bioforschung Austria Vídeň (AT) Dr. Bernhard Kromp, Dr. Wilfried Hartl, Ing. Patrick Hann & Team Projektový partner: Svaz integrované a ekologické produkce hroznů a vína o.s. Ing. Milan Hluchý, PhD., Ing. Veronika Křivánková & Team Vinařské podniky jižní Moravy a Vídně Strategický partner: Vinařství města Vídeň, Vinařství Cobenzl a Vinařská škola Krems (Ing. Erhard Kührer) Doba realizace projektu: 2009 – 2012 Děkujeme všem, kteří se jakkoliv podíleli na přípravě a realizaci projektu ECOWIN AT – CZ „ochrana přírody ekologizací vinohradnictví“! 21 ECOWIN: Ochrana přírody ekologizací vinohradnictví Vám všem děkujeme za místo k životu. 22