Advent v kavárně Slavia

Advent v kavárně Slavia
Rulandské bílé 2007, pozdní sběr, Chateau Bzenec 0,15l 89,- CZK
Suché víno zlatavé barvy, svěží vůně domácího ovoce, přezrálé hrušky
a meruňky.
PN-Pinot Noir 2009, Arte Vini, Nový Šaldorf 0,15l 89,- CZK
Ovocná vůně po lesních plodech, decentní kořenitý nádech. Vinice je
obhospodařována na principech biologického zemědělství.
FRESH z jablek a červené řepy 69,- CZK
Lahodný začátek
100g Pečená ČERVENÁ ŘEPA s kozím sýrem, řeřichou, praženými
piniovými semínky, křupavým toastem a sicilským extra virgin
olivovým olejem Frantoia
139,- CZK
6ks Gratinovaný šneci v česnekovém másle s křupavými toasty
139,- CZK
Naše speciality
Podzimní salátový talíř „ROMÁNO“ s pečenou červenou řepou,
kořeněnými kuřecími prsíčky, křupavými krutóny, listovými saláty,
Mozzarellou, olivovým olejem extra virgin OPERA-URSINI
a balsamico octem
179,- CZK
Vídeňský salátový talíř s marinovanými šneky, hlávkovým salátem,
vejcem, křenem, červenou cibulí a sardelkami
189,- CZK
Salátový talíř „CHEF“ s marinovanými krevetkami, restovanou
slaninou, křupavými krutiny, ledovým salátem, dochucený pikantním
dresingem z Dijónské hořčice a ančoviček s panenským olivovým
olejem
199,- CZK
150g Rybí filet dle aktuální nabídky (zeptejte se obsluhy), omáčka ze
zahradních šneků a havajská lávová sůl
289,- CZK
1ks Pečené kachní stehno a staročeský houbový „Kuba“ se sušenými
hříbky a marinovanými cibulkami
289,- CZK
Něco pro zahřátí
Horké BOMBARDINO Bertagnolli se šlehačkou, třtinovým cukrem
a čokoládou 94,- CZK
Adventní PUNČ s rumem, tyčinkou skořice a pomerančem 89,- CZK
Horká MENTOLOVÁ ČOKOLÁDA se šlehačkou 89,- CZK
Sladká tečka na závěr
Krém KARAMEL s vanilkou z Madagaskaru a exotické ovoce
99,- CZK
Šéfkuchař František Škabroud a jeho tým, Vám přejí dobrou chuť!
Advent menu in Café Slavia
Pinot blanc, late harvest, Chateau Bzenec 0,15l 89,- CZK
Golden dry wine, fresh domestic fruits, especially ripe pears and
apricots.
Pinot noir 2009, Arte Vini, Nový Šaldorf 0,15l 89,- CZK
Delicate, fruity aroma of forest fruits with a hint of spicy.
The vineyard is managed on the principles of organic agriculture.
FRESH from apples and beetroot 69,- CZK
Delicious start
100g Baked beetroot with goat cheese, water-cress, roasted nut-pine
seeds, crunchy toast and Sicilian olive oil Frantoia
139,- CZK
6ps Snails gratin with garlic butter and crispy toasts
139,- CZK
Our specialties
Autumn salad plate „Románo“ with baked beetroot, spicy chicken
breast, crispy croutons, lettuce selection, cheese Mozzarella, extra virgin
olive oil OPERA-URSINI and basil vinegar
179,- CZK
Vienne salad plate with marinated snails, lettuce salad, egg,
horseradish, red onions and anchovies
189,- CZK
Salad plate „CHEF“ with marinated shrimps, roasted bacon, crunchy
croutons, iceberg lettuce, seasoned with spicy Dijon mustard dressing
with anchovies and extra virgin olive oil
199,- CZK
150g Roasted fish fillet according to daily offer with snails sauce
and Hawaiian lava salt
289,-CZK
1ps Roasted leg of duck with bohemia grouts “KUBA” with mushroom
and pickled onions
289,- CZK
To warm up the body and mind
Hot BOMBARDINO Bertagnolli with whipped cream, cane sugar
and chocolate 94,- CZK
Advent tea PUNCH with rum, cinnamon and orange 89,- CZK
Hot MINT chocolate with whipped cream 89,- CZK
Sweet finish
Cream Caramel with Madagascar vanilla and exotic fruits 99, - CZK
Chef František Škabroud with his team
wish you good Appétit!