Nápojový lístek | bezejmenna.name

Nápojový lístek
Ceny jsou uvedeny za konvičku nálevu (O,3l – O,5l)
Čaje označené *** jsou vícenálevové
Doba přípravy čaje je 5 – 20min podle druhu
ČERNÉ ČAJE
Assam TGFOP1 45,
Výborný silný čaj z bažinaté krajiny indického Assamu.Výrazný,
červenohnědý nálev zemitě
svíravé chuti.Povzbuzující čaj vhodný k snídani i k celodennímu popíjení.
Assam HALMARI 60,Špičkový Assam zcela typické zemitě nasládlé medové chuti s vysokým
obsahem tipsů a výrazně
povzbuzujícími účinky.
Ceylon OP KENILWORTH 45,Celolistový, řízný, aromatický čaj, sytého červenohnědého nálevu a lehce
svíravé chuti. Výtečný čaj po dlouhém a namáhavém putování.
Ceylon FBOPFEX Tea Bank 60,Exclusivní třída ceylonského čaje. Celolistový čaj s vysokým obsahem
tipsů, čokoládově nasládlé vůně a s výraznou, ušlechtilou chutí nálevu.
Grusia OP 45,Silný černý čaj z oblast Kavkazu.Vhodný pro posezení s přáteli a k
běžnému pití. Doporučujeme doslazení cukrem, pro náročnější dochucení
rumem.
Grusia Traditional 60,Velice dobrý a originální čaj z nově založených zahrad v gruzínské oblasti
Ozurgeti. Je zpracován jako celolistový čaj. Zlatooranžový nálev, nasládlá,
medová chuť s tóny sladu a karamelu.
Turkey BOP 45,Silný černý čaj z východního Turecka, sytě červenohnědého nálevu.
Podává se ve skle, tradičně silně slazený. Vhodný pro popíjení s přáteli v
dlouhém dusném odpoledni nebo ke studiu Koránu.
Java PASIR NANGKA 60,Černý čaj z Jávy darjeelingovského typu. Velmi dobře svinutý list vysoké
kvality, tvořený především tipsy. Nálev květově nasládlý s výrazným
povzbuzujícím účinkem.
China OP KEEMUN 50,Čaj z jihočínské provincie An-chuci. Qui Men znamená v překladu Velká
brána. Nejlepší třídy tohoto čaje bývají označovány za šampaňské mezi
černými čaji. Tato základní třída Keemunu se vyznačuje zemitě medovým
nálevem a lehce kouřovou chutí. Výtečný k popíjení za chladného slunného
dne.
China KEEMUN MAO FENG 75,Vynikající třída „červeného“ kontinentálního čaje. Podlouhlé, drátkovitě
svinuté listy prvotřídní kvality dávají hnědooranžový nálev, jemně
čokoládové až orchidejové vůně a plné čokoládově natrpklé chuti s
minimální svíravostí s velmi mírnou svíravostí.
Čaj vhodný pro celodenní popíjení.
China OP YUNNAN 50,Znamenitý černý čaj z provincie Yunnan , což v překladu znamená Jižně od
oblak.
Základní třída nejvyhledávanějšího čínského exportního čaje. Jiskrně
červenohnědý nálev, charakteristické čajové aroma s lehce kořeněnou
chutí. Čaj pro osamělé.
Déšť kape z okraje střechy
Samota zní také tak
Nejvyšší třída červeného čaje z provincie Yunnan. Tento čaj je
China YUNNAN JIN HAO DIAN HONG GONG FU (Zlaté chmýří)
80,Nejvyšší třída červeného čaje z provincie Yunnan. Tento čaj je
zpracováván původními tradičními postupy.List vynikající kvality, tvořený
výhradně tipsy, nálev zcela typické, příjemně zemitě nasládlé chuti, s
bohatými květově čokoládovými tóny.
Čaj, jehož energie nás vede k podstatě bytí.
VYSOKOHORSKÉ ČAJE
Terai TGFOP TIRRIHANNAH 55,Neprávem trochu opomíjený (vedle čajů z Nepálu a Darjeelingu)
představitel severoindických vysokohorských čajů z oblasti Terai. Zlatavě
hnědý nálev, výrazně nasládlé aroma.
Nepal (EVEREST nebo GOLDEN NEPAL) 55,Základní třída nepálského čaje. Celolistový čaj hnědozelené barvy v
kvalitě GFOP. Plná, jemně hořká až mírně svíravá chuť s kořeněnou
dochutí.
Nepal SFTGFOP 1 KANCHAN VALLEY nebo ANTU VALLEY 60,Vyšší třída nepálského čaje z vysokohorské oblasti Himaláje. Výrazný
zlatavý nálev, květově trpké chuti a obzvlášť povznášející a povzbuzující
vůně.
Nepal SFTGFOP1 IILAM T.E. 75,Vynikající zástupce z nejstarší nepálské zahrady Ilam, která leží v
nadmořské výšce 1700m. Jasná zlatožlutá barva nálevu, prozrálá, jemně
květinová vůně a plná, bohatá chuť a příjemně svíravým dozvukem.
Nepal MEGHMA (hand made-organic) 80,Zahrada Meghma leží v nádherné, čisté přírodě daleko od civilizace. Čaj z
této zahrady se sklízí výhradně ručně a bez pomoci technologií. Velkolistý
čaj, originální a svébytné chuti, navíc v bio kvalitě. Tento čaj nabízíme i
jako oolong.
Sikkim SFTGFOP1 TEMI SPECIAL 90,Vynikající čaj s nádhernou skladbou listů a s vysokým obsahem tipsů.
Jasná, zlatooranžová barva, plná, výrazná až kořeněná vůně a bohatá a
koplexní chuť s lehkými ovocnými až balzamickými tóny. Zahrada, ze které
pochází tento čaj leží v nádherné přírodě sikkimského království v okolí
vesnice Temi Tarku.
VYSOKOHORSKÉ ĆAJE Z INDICKÉHO
DARJEELINGU
Toto malé území na severu Indie produkuje pouze pár tisíc tun čaje, ale
kvalitou se jedná o skutečné království černého čaje. Díky složitému
horskému reliéfu a vysoké nadmořské výšce (až 2700m.n.m.) se zde
objevují skutečné čajové skvosty, srovnatelné snad jen s nejlepšími
oolongy z Formosy.
V Darjeelingu se rozlišují v podstatě dvě hlavní sklizně. Jedna od února do
konce dubna (First Flush,FF) a druhá od května do konce června (Second
Flush, SF).
Vedle několika základních typů Darjeelingu nabízíme nejkvalitnější a
nejaktuálnější sklizně z českého čajového trhu, především z těchto zahrad:
Castleton, Balasun, Gomtee,Ging, Gopalghara, Jungpana,Margaret´s Hope,
Namring,Rohini a Thurbo.
Darjeeling FTGFOP PHOOBSERING 60,Základní třída Darjeelingu. Drobný zelenohnědý list,žluto oranžový nálev
lehké a mírně svíravé, sladce kořeněné chuti se zajímavě doznívajícími
ovocnými tóny.
Darjeeling FIRST FLUSH (čerstvá sklizeň) 90,Tyto čaje se vyznačují množstvím tipsů a směsí světle zelených až
tmavohnědých listů. Vůně tohoto čaje je svěže zeleně květinová, někdy až
ovocně medová s lehkými kořeněnými a balzamickými tóny. Nálev je
svěží, zlatožlutý, ušlechtile nahořklý s dlouhými svěže dřevitými dozvuky.
Královský čaj. Jedna z mála věcí, kterou si můžete dopřát s anglickou
královskou rodinou. Aktuální nabídka u obsluhy.
Darjeeling SECOND FLUSH (čerstvá sklizeň) 90,Oproti Darjeelingům z první sklizně se charakter těchto čajů jakoby
zvnitřňuje.List se vyznačuje oříškově hnědou barvou s množstvím
nažloutlých tipsů.Vůně je poměrně slabá, se stopami vůní vzácných dřev.
O to výraznější je chuť nálevu, sladce kořeněná, plná, mírně medovitá s
ušlechtilou hořkostí a mírnou svíravostí s dlouhou exotickou dochutí.
Aktuální nabídka u obsluhy.
Darjeeling FIRST FLUSH A SECOND FLUSH (loňské sklizně) 70,Čaje z prvních sklizní ztrácí během několika měsíců díky průběžné
fermentaci svoji provokativně svěží květinovou vůni, ale to není na úkor
jejich zajímavosti.Čaje z druhé sklizně svůj zrale ovocný charakter neztrácí
téměř vůbec. Čaje výrazně povzbuzující, vhodné pro začátečníky.Aktuální
nabídka u obsluhy.
Darjeeling OOLONG 80,Pod tímto označením obdržíte v naší čajovně nejvyšší třídu
polofermentovaného Darjeelingu a to ze zahrady Goomtee nebo Mission
Hill. Velké oříškově hnědé listy jen volně zpřehýbané(tzv.dračí forma)
slabě nasládle ovocné až kaštanové vůně.Barva nálevu je žlutooranžová
plnou lehce dřevitou chutí a dlouhým dřevitě květovým dozvukem. Mírně
povzbuzující čaje vhodné pro dlouhé popíjení.
ZELENÉ ČAJE
China GUNPOWDER (STŘELNÝ PRACH) 45,Základní tradiční čínský čaj. List je svinutý do podoby drobných lesklých
kuliček připomínajících střelný prach. Po přelití vzniká silný, temně zelený
nápoj výrazné kouřové vůně a nahořklé chuti. Čaj bohatý fluoridy.
China CHUN MEE (VZÁCNÉ OBOČÍ) 45,Čaj jemuž dal název tvar zpracovaných lístků. Krátkým luhováním se získá
žlutavě zelený nápoj nahořkle vyvážené chuti.
China LUNG CHING (DRAČÍ STUDNA) 50,Základní třída nejproslulejšího čínského zeleného čaje, mnohokrát
oslavovaný v čínské poezii i próze. Traduje se, že plochý list tohoto čaje
se vyznačuje „čtyřmi jedinečnostmi“: zelenou barvou, vyváženou chutí,vůní
a krásným tvarem. Čaj má ochlazující účinky, proto je vhodný k popíjení
za horkých letních dnů.
China MAI FENG 60,Zajímavý, svěží, jemný zelený čaj tyrkysového nálevu a jemné trávové
chuti.
China PI LO CHUN JIANGSU (MODROZELENÉ SPIRÁLKY
JARA) 70,- Střední třída slavného a vzácného čaje pěstovaného nad
jezerem Tchai-cha nedaleko Šanghaje. Mezi čajovníky jsou vysazovány
broskvoně, meruňky a švestky, které kvetou právě v době,kdy čajovníky
nejlépe vstřebávají vůni květů. N8lev má jemně zelenou barvu, trávově
natrpklou chuť a velmi povzbuzující účinky.
China ANHUI SUNON YELLOW TEA 70,Vynikající zelený čaj blížící se chutí pověstným žlutým čajům. Tmavé
velké listy téměř bez tipsů, žlutooranžový nálev, naprosto svébytné
kořeněně nasládlé originální chuti.
Když je čaj dobrý
hosté přicházejí sami.
Assam FTGFBOP1 KHONGEA 60,Silný ,výrazný indický zelený čaj s typicky nasládlou až bažinatou chutí.
Vynikající k léčbě kocoviny.
Kvalitní zelený čaj z vyhlášené čajové oblasti severní provincie Bac Thai.
Vietnam CHÉ THAI NGUYEN 50,Kvalitní zelený čaj z vyhlášené čajové oblasti severní provincie Bac Thai.
Překvapivě svěží chuť s příjemně natrpklým trávovým dozvukem.
Vietnam CHÉ SHAN 50,Vyšší třída zeleného čaje z hor severního Vietnamu. List stříbřitě
tmavozelené barvy s vyšším obsahem tipsů. Plná, svíravě nasládlá chuť a
trávové aroma. Příjemně povzbuzující čaj.
Formosa GREEN HEARTED TEA 70,Čerstvý tchaj-wanský zelený čaj. Lístky jsou jasně zelené pouze nepatrně
fermentované. Nálev tyrkysové barvy se svěží vůní květin a chutí
čerstvého ovoce.
Příjemný lehký čaj vhodný pro popíjení na opuštěné písečné pláži.
Japan BANCHA 50,Základní třída japonského zeleného čaje, určeného pro celodenní popíjení.
Výrazná, lehce svíravá natrpklá chuť, charakteristické aroma, nízké
povzbuzující účinky a vysoký obsah vápníku. Čaj vhodný pro těhotné a
kojící matky.
Japan SENCHA KKH2 70,Vysoce kvalitní čaj vyznačující se především pečlivým zpracováním listů.
Průzračný, tyrkysově zelený nálev, čerstvá, svěží trávová chuť se
specifickou vůní moře. Čaj s velice příznivými účinky na tělo i ducha.
Povzbuzuje a čistí organismus. Vhodný k popíjení při rekonvalescenci či
psaní básní.
Japan GENMAICHA 55,Charakteristická japonská specialita. Zelený čaj Bancha ochucený
praženou rýží. Neobvyklá natrpklá sytě nasládlá olejnatá chuť. Čaj s
nízkým obsahem teinu.Vhodný jako osvěžující nápoj po vydatném obědě.
Japan MATCHA 100,Japonská specialita.Čerstvý, zelený čaj pěstovaný na uměle zastiňovaných
plantážích, mletý na jemňoučký prášek světle zelené barvy. Po našlehání
čajovou metličkou (chasenem), získáme temně zelený, napěněný nálev,
připomínající hrachovou polévku. Tento čaj se používá při tradičním
japonském čajovém obřadu.Čaj pro čajové znalce a labužníky.Čaj
připravujeme ve formě usucha pro méně formální pití. Extrémně
povzbuzující a stimulační čaj.
Japan GYOKURO 100,Exclusivní zelený japonský čaj, pěstovaný výhradně na uměle
zastiňovaných plantážích.Zastiňováním se zvyšuje obsah chlorofylu a čaj
se zjemňuje. Smaragdově zelený, drobný, štíhlý list, svěží lehce kořeněné
vůně.Chuť nálevu je plná, nasládle hladká, jen v dochuti s ušlechtilou
svíravostí a specifickou vůní moře. Vysoce povzbuzující a stimulační čaj.
BÍLÉ ČAJE
Tyto čaje se vyrábějí pouhým zavadnutím a lehkou fermentací a sušením
pečlivě sklizených čajových lístků, u vysokých tříd pouze nerozvinutých
pupenů. Původně byly tyto čaje určeny pouze pro potřeby císařského
dvora.
China SHOW MEE (OBOČÍ DLOUHÉHO VĚKU) 50,Základní třída bílého čaje. Velké, jemně nahnědlé lístky, s nižším obsahem
tipsů, nasládlé dřevité vůně. Nálev je medově hnědé barvy, mírně
květového aroma a lehké plně zaoblené chuti.
China PAI MU TAN (BÍLÁ PIVOŇKA) 65,Velmi hladký, lehce aromatický čaj, světle zlatavého nálevu, s nasládle
exoticko dřevitou chutí a vůní lučního sena. Mírně povzbuzující čaj pro
celodenní popíjení, nejlépe za soumraku.
China FUJIAN ZHENG HE KING PAI MU TAN 90,Nejvyšší třída bílého čaje z oblasti Zheng He, který je dostupný na českém
čajovém trhu .Čaj se vyznačuje kompletně ručním zpracováním a tradičním
sušením na slunci. Zpracování dává tomuto čaji specificky bohatou,
ovocně sladkou chuť s tóny sušených květů a trávy. Traduje se, že čaje
tohoto typu sbíraly pro čínské císaře mladé panny zlatými nůžkami. Čaj
pro opravdové znalce.
POLOFERMENTOVANÉ ČAJE
China OOLONG SHUI HSIEN (VODNÍ VÍLA ) 45,Základní třída jednoho z nejznámějších druhů částečně fermentovaného
čaje, proslulá Vodní víla. Masivní listy jsou zpracovány do volných
pokroucených proužků z nichž se připravuje lehký, kávově oranžový nápoj,
charakteristicky olejnaté chuti a mírně povzbuzujícího nálevu.
China OOLONG TIE QUANYIN (ŽELEZNÁ BOHYNĚ) 60,Čaj Železné bohyně milosrdenství nebo také Železného bodhisattvy se
vyznačuje velkými,temně zelenohnědými listy, esovitě pokroucenými listy,
fermentovanými na 30-40%. Svěží, lehce kávovitá a sladce zeleně
květinová chuť s dřevitými podtóny.
Výrazný čaj s dlouhotrvajícím účinkem.
China FUJIAN ANXI SE ZHONG MAO XIE (OCHMÝŘENÝ
KRAB) 70,Tradiční kontinentální oolong sklízený v pozdním jaru. Velice pečlivě
zpracovaný list výtečné kvality, příjemně zelinkavé chuti se zajímavým
květovým oparem. Příjemný čaj.
China FUJIAN ANXI HUANG JIN GUI (ZLATÝ OSMANTHUS) 80,Čaj z provincie Fujian, tradičně a velice pečlivě zpracovaný. Fermentovaný
na 20%.
Hlubší, plná, zelinkavá chuť, vynikající kvalita listů, charakteristicky
osmanthusově sladké chuti.
Formosa FANCY OOLONG 65,Kvalitní střední třída thajwanského čaje. Velké, velmi jemně rolované listy
s vysokým obsahem tipsů, fermentované na 60%, dávají svěží, příjemně
květově nakyslý nálev s lehkou muškátovou vůní a silným povzbuzujícím
účinkem. Výborný čaj .
Formosa DUNGTI OOLONG 70,Svěží, lahodný oolong z pozdně letní sklizně. Svěží, intenzivní nasládle
bohatě květinová, lehce balzamická „orchidejová“ chuť. Výrazný
povzbuzující účinek, především druhého nálevu. Vynikající čaj.
Formosa PAO CHUNG 80,Velmi jemný, hladký, svěže aromatický čaj se sladce květinovou až
medovitou chutí s jemnými éterickými tóny, bez svíravosti a taninu. Lehce
opojný čaj pro přemítání o prázdnotě jevů.
Formosa WINTER CROP MING JIAN SI JI CHUN 70,Formosa WINTER CROP MING JIAN CUI YU
Dva typově podobné oolongy s poetickými názvy „Jaro po celý rok“ a
„Nefritový oolong“. Tyto čaje jsou sklízeny vždy v listopadu a vyznačují
se poměrně lehkou fermentací 15-20% a bohatým spektrem ovocně
nasládlých chutí.
První z nich už svým jménem připomíná horskou louku po jarním dešti.
Nefritový oolong je usedlejší a kultivovanější, nicméně však příjemně
svěží a aromatický.
Thailand KAO SHAN 80,Vynikající představitel thajského oolongu. Tmavě zelené, lesklé listy s
vysokým obsahem tipsů zpracované s delšími řapíky do volných, ale
pravidelně svinutých kuliček. Nálev zlatavě žluté barvy se vyznačuje
výraznou květově ovocně sladkou příjemně zelinkavou chutí.
Nepal MEGHMA OOLONG 75,Specialita z himalájských plantáží. Hnědozelené velké listy s množstvím
tipsů. Nálev oranžovohnědé barvy chutná sladce kořeněně,s nepatrnou
svíravostí a zvláštním jakoby kouřovým dozvukem. Specialita pro
milovníky vysokohorských čajů.
EXCLUSIVNÍ A VYJÍMEČNÉ ČAJE
Formosa NAI XIAN GINSHAN OOLONG (MLÉČNÝ OOLONG)
90,Polofermentovaný čerstvý tchajwanský čaj s nenapodobitelnou květinově
mléčnou vůní a chutí.Vůně je dosaženo zvláštní metodou přidáním
mléčného aroma 100% přírodního charakteru. Kombinace tohoto aroma s
jemnou vůní čerstvého čaje vytváří úžasný zážitek pro všechny Vaše
smysly.
China GUANGDONG MI LAN DAN CONG (MEDOVÁ ORCHIDEJ)
90,Vynikající čínský čaj z hory Feng chuang Fénix. Dlouhé, zlatavě hnědé listy
mají všechny charakteristické vlastnosti oolongu. Čirý oranžově hnědý
nálev má silnou, velmi dlouhou a intenzivní vůni a hořkosladkou, dřevitě
ušlechtilou až ořechovou chuť s lehce praženými a citrusovými tóny. Tento
čaj je kompletně zpracováván ručně a tradičně pečen na dřevěném uhlí.
Raritní čaj.
Formosa HSIN CHU BAI HAO (KRÁSKA ORIENTU) 130,Bai Hao Oolong je jedním z nejznámějších a nejcennějších tchajwanských
čajů. Autentický Bai Hao se sklízí výhradně ručně a to přibližně v polovině
června. Před sklizní musí být čajové lístky napadeny hmyzem známým jako
Tea Jassids. Napadená místa lístků oxidují a právě tato první oxidace dává
čaji nezaměnitelnou, navinule sladkou ovocnou chuť. Námi nabízený čaj
pochází z oblasti Hsin Chu. Vyniká nesmírně dlouhým a silným aroma,
přičemž v chuti se nevyskytují ani náznaky trpkých tónů. Skutečně
exclusivní čaj.
Formosa TOP SUPERIOR FANCY OOLONG BUTTERFLAY 100,Celolistový rarirtní oolong fermentovaný nad 50% ze seeverní provincie
Tchajwanu. Vyznačuje se velmi volně zpřehýbyným listem oříškově hnědé
barvy s drobnými pupeny. Zlatooranžový nálev se vyznačuje sladce
kořeněnou chutí, vzdáleně připomínající broskev a ušlechtilá vzácná dřeva,
lehce květinová, pikantně nakyslá s mírnou hořkostí. Vyjímečný čaj.
Formosa TIE GUAN YIN OOLONG 90,Vysoká třída slavného polofermentovaného čaje Železná bohyně.
Vynikající, tradičně ručně zpracovaný čaj, fermentovaný na
35-40%.Stejnoměrně svinuté listy zeleného typu, příjemné komplexní vůně
a úžasně bohatá a mimořádně hluboká chuť. Čaj přinášející do duše
čerstvý závan božských a soucitných energií.
China GAO QIAO YIN FENG 100,Výsostný představitel čínských zelených čajů z provincie Yunnan. Drobný,
do ochmýřených spirálek rolovaný list vždy s tipsem dává nálev čerstvě
zelinkavé chuti, plné decentně luskové vůně s květově nasládlými a
kořeněnými tóny.Výrazně povzbuzující čaj navozující stav čistého,
pozorného potěšení.
Formosa 1980´s AGED TOP GRADE DONG DING OOLONG 180,Více než 2O let starý, ručně sklízený Dong Ding Oolong té nejvyšší
kvality. K produkci tohoto čaje byly použity podzimní lístky kultivaru Chin
Shin ze zahrady v okolí vesnice Dong Ding. Jedná se o opakovaně pečený
oolong neuvěřitelně bohatý na harmonické a komplexní chutě s dominantní
složkou sušeného tmavého ovoce a švestkových povidel.
Formosa 1976 AGED WEN SHAN TOP GRADE BAO ZHONG 200,Téměř 32 let starý , ručně sklízený Bao Zhong Oolong exclusivní kvality. I
k produkci tohoto čaje byly použity lístky kultivaru Chin Shin, tentokráte z
vybrané zahrady v pohoří Wen Shan. Bohatý a kultivovaný čaj ,
neobyčejnně harmonické chuti s dominantní složkou povidel a zralého
ovoce. Pečení však bylo mírnější a proto je jeho chuť ještě bohatší,
zejména ve spektru subtilnějších tónů.
Neméně důležité na těchto čajích jsou příběhy, které pijeme s nimi.
Je paměť to, co máme, a nebo to, co jsme ztratili?
RŮZNÉ ČAJE
China PU ERH 50,Dodatečně fermentovaný černý čaj z jihočínské provincie Yunnan. Zcela
ojedinělá zatuchlá vůně, výrazné zemité aroma a temně hnědý nálev,
evokují atmosféru starých buddhistických klášterů.
China PU ERH PALACE GRADE 60,O třídu jemnější a delikátnější třída celolistového pu erhu. Hnědý, dobře
rolovaný list se zatuchlou, nasládle zemitou, lehce nahořklou chutí a
zvýrazněnými léčebnými účinky. Přesně dle Paracelsovi poučky: léky musí
chutnat nepříjemně, aby byly správně účinné.
2006 GONG TING RIPE PU ERH 80,Drobné, zlatavě ochmýřené tipsy a právě rozvinuté, velmi křehké lístky
zpracované s maximální pečlivostí. Nálev plné, překvapivě harmonické,
vyvážené chuti s oříškovými a čokoládovými tóny s lehkou kompostovou
dochutí. Vysoce kvalitní Pu erh.
China TARRY LAPSANG SOUCHONG 50,Základní třída speciality mezi čínskými čaji, připravovaná dosušováním
čajových lístků v dýmu z hořících modřínových pilin. Čaj vhodný k
popíjení a rozjímání před deštěm.
China YUNNAN GOOK PO CHA 50,Čínská specialita. Dodatečně fermentovaný čaj Pu erh ovoněný květy
chrysantémy.
MASALA 65,Povzbuzující a posilující nápoj indických jóginů připravený z výrazného
černého čaje Assam, čajového koření (kardamon, zázvor, skořice, hřebíček,
bílý pepř) a plnotučného mléka. Masala má rozehřívací až lehce
afrodisiakální účinky. Doporučujeme sladit medem.
TRADIČNĚ AROMATIZOVANÉ ČAJE
Tyto čaje jsou produkovány přímým přenosem vůně květů, plodů nebo
listů na základní čaj. Jedná se proto o čaje vyšší třídy než ostatní
aromatizované čaje.
China JASMIN MONKEY KING 60,Kvalitní zelený čaj s lehce natrpklou chutí, aromatizovaný v noci sbíranými
jasmínovými květy. Čaj vhodný na vytrávení vydatném obědě, s mírnými
desinfekčními účinky.
China JASMIN PAO CHUNG 80,Vysoká třída jasmínového čaje. Jasmínovými květy je v tomto případě
aromatizovaný velice jemný tchajwanský oolong. Vychutnejte si kombinaci
lehké jasmínové vůně se sladce květinovou až medovitou chutí čerstvého
čaje.
China KWEI HUA 60,Kvalitní zelený čaj ochucený drobnými květy orchidejí.
China ROSE 50,Černý čaj střední třídy z provincie Yunnan ovoněný květy růží.
EARL GREY 50,Nejznámější aromatizovaný čaj na Západě. Původní recepturu věnoval
jeden čínský mandarin hraběti Earl Greyovi (Šedý hrabě) již roku 1830.
Blend černých čajů (většinou Assam, Ceylon,Darjeeling, u nižších tříd
levné čaje z Afriky) ochucený bergamotovou silicí. Čaj s lehkými
antidepresivními účinky.
OSTATNÍ AROMATIZOVANÉ ČAJE
IRISH CREAM (IRSKÝ KRÉM) 45,Černý čaj aromatizovaný přírodním aromatem a kakaovým bobem.
VANILKOVÝ 45,Jemný černý nebo zelený čaj (china sencha) ochucený vanilkou. Zelenou
versi nabízíme pod názvem SENCHA VANILA.
KARAMELOVÝ 45,Černý čaj s kousky karamelu.
MEDOVÝ 45,Černý čaj ochucený malými medovými koláčky.
ZÁZVOROVÝ 45,Černý čaj ochucený kousky sušeného zázvoru.
HAPPY HOUR (ŠŤASTNÁ HODINKA) 45,Černý čaj ochucený skořicí a okvětními lístky růží.
PACIFIC SUN 45,Černý čaj, pomerančová kůra, okvětní lístky chrpy, měsíčku, růže a kousků
vanilky.
BLUEBERRY HILL 45,Černý čaj aromatizovaný borůvkami, okvětními lístky chrpy a přírodním
aromatem.
1000+1 NIGHT 45,Velice oblíbená směs černého a zeleného čaje ochucená okvětními lístky
chrpy, růže jasmínu a měsíčku. Závan orientu.
JAPANESE LIME 45,Zelený japonský čaj sencha aromatizovaný limetkovou kůrou a
sedmikráskami. Jemný a osvěžující čaj pro horké dny.
SENCHA WINTERTIME 45,Zelený čaj dochucený kousky jablka, pomerančovou kůrou, skořicí,
hřebíčkem, okvětními lístky růží. Čaj evokující atmosféru Vánoc i v létě.
SENCHA MORNINGFLAVOOR 45,Čínský zelený čaj aromatizovaný okvětními lístky slunečnice, chrpy, růže a
přírodního aroma.
SENCHA EVENING STAR 45,Zelený čaj, lesní jahody, rakytník, měsíček, pomerančová kůra, aroma.
SENCHA WILD CHERRY 45,Zelený čínský čaj aromatizovaný divokou višní
LE TOUAREG 50,Specialita severoafrického beduínského kmene beduínů Tuaregů. Čínský
zelený čaj Gunpowder s jemnou marockou mátou. Výtečný osvěžující čaj
pro horké letní odpoledne. Podává se v tradičním skleněném pohárku a
silně slazený.
BYLINNÉ ČAJE A SMĚSI
NANA (MAROCKÁ MÁTA) 45,Čaj z čisté, jemně mentolové marocké máty.
ROIBOS 45,Čaj z jihoafrického keře Redbush. Sytý, červenohnědý nálev nasládlé chuti,
obsahující velké množství stopových prvků. Tento čaj neobsahuje žádný
tein, je proto vhodný i pro malé děti.
ROIBOS BLOODORANGE 45,Roibos ochucený okvětními lístky světlice barvířské, červeným
pomerančem a přírodním aroma. Velice svěží a lahodný nálev.
ROIBOS KARAMEL 45,Roibos ochucený kousky karamelu, mandlí, okvětními lístky slunečnice a
přírodním aroma.
BYLINNÉ ČAJE Z JIŽNÍ AMERIKY
MATÉ RANCHO 45,Velmi povzbuzující nápoj trpké chuti známý též jako Yerba maté, tradiční
nápoj jihoamerických indiánů. Vysoký obsah minerálních látek a kofeinu,
lehce kouřové aroma. Podává se v tradiční nádobě kalabase, vyrobené ze
zvláštního druhu tykve.
Možno sladit cukrem či medem.
MATÉ SALIDA DEL SOL 45,Zelené maté dochucené citrónovou trávou Heong Mau. Výrazná, jemná
citrónová chuť s natrpkle kouřovým aroma.
MATÉ CARNIVAL 45,Pražené maté ochucené kakaovým bobem, kousky mandlí, květy kaktusu,
okvětními lístky slunečnice, chrpou a roibosem.
Příprava níže uvedených bylin trvá 20min.
LAPACHO 50,Kůra z jihoamerického stromu. Světle hnědý dřevnatý nálev hořko nasládlé
chuti vynikající na celkové pročištění organizmu.
MUŇA MUŇA 50,Byliny rostoucí na suchých peruánských kamenitých stráních.Odvar má
tmavě zelenou barvu a výraznou mentolovou chuť. Indiánskými kmeny je
užívána především k celkové očistě organizmu. Aromatické silice uvolňují
dutiny a hladké svalstvo dýchacích cest. Vynikající prostředek proti
chřipce, nachlazení a zánětu průdušek.
MANAYUPA 50,Trvalá, keřovitá rostlina rostoucí v horských oblastech Peru.Odvar má
tmavě žlutou barvu a její chuť je lahodně nasládlá. Má vynikající účinky
na odchod toxických látek z těla (zejména léků, nikotinu a alkoholu).
Nedoporučuje se těhotným ženám a dětem do 3 let.
TÉ AMARGO (HOŘKÝ ČAJ) 50,Trvalka rostoucí ve vysokých chladných polohách peruánských And.
Odvar má výrazně nahořklou chuť. Od dob Inků se tato bylina používá
díky vynikajícím očistným účinkům, ke snížení horečky a malárii. Snižuje
hladinu cholesterolu v krvi a výborně působí při otylosti. Nedoporučuje se
těhotným a kojícím ženám.
CHUCHUHUASI 50,Strom rostoucí v celé Amazonii. Dorůstá výška až 30 metrů. Odvar z kůry
a kořenů má tmavě hnědou jemně kořeněnou netypickou chuť. Odvar se
používá při chřipkových onemocnění, jako přírodní afrodisiakum a při
očistě organismu. Opět se nedoporučuje těhotným a kojícím ženám.
FLOR DE ARENA 50,Divoce rostoucí byliny z Peruánských And. Výluh má světle zelinkavou
barvu, příjemnou chuť a pronikavé aroma. Flor de Arena je vynikajícím
prostředkem pro vylučování kyseliny močové z organismu, při otylosti a k
očistě nervového systému.
VILCACORA (KOČIČÍ DRÁP) 50,Vyskytuje se v tropických deštných lesích. Odvar z kůry tohoto stromu má
vínově červenou barvu a dřevitě nahořklou chuť. Její hlavní využití je jako
podpůrná léčba nádorových onemocnění, zánětech, chronické únavy a
zlepšení metabolizmu.
OVOCNÉ ČAJE
DIVOKÁ VIŠEŇ 45,Příjemně aromatický čaj ze směsi ibišku, sušených šípků, jablka, borůvek a
slazené pomerančové kůry.
LESNÍ PLODY 45,Borůvky, jablka, pomerančová kůra, šípky. Příjemně nakyslý nálev s vůní
lesa.
RUM CREAM 45,Čaj z květů ibišku, borůvek, kousků jahod, bezinek, malin a hroznového
vína.
BLACK VELVET 45,Šípky,květy ibišku, černý rybíz, rozinky, kousky jablka a listy černého
rybízu.
PIŇA COLADA 45,Šípek, květy ibišku, kousky jablka, kousky kokosu a kandovaný ananas.
BORA BORA 45,Květy ibišku, kousky jablka a kokosu, ananas, květy pivoňky, růže, slézu a
pomerančové kůry.
KÁVA A JINÉ
ESSPRESSO (Guatemala Antigua 100% Arabica)40,TURECKÁ 10g 25,ARABSKÁ – PŘIPRAVENÁ V DŽEZVĚ (malá silná káva svařená s 1
kostkou cukru)
KAFETIER (2 šálky silné kávy ) 50,VÍDEŇSKÁ KÁVA (s logrem nebo instantní) 30,INSTANTNÍ KÁVA 20,ALŽÍRSKÁ KÁVA (s vaječným koňakem) 45,LEDOVÁ KÁVA – FRAPE (ledová káva připravená dle naší vlastní
receptury) 40,ČOKOLÁDA SE ŠLEHAČKOU 25,SAHLAB (vynikající libanonská pochoutka se skořicí) 35,-
HORKÉ NÁPOJE
SVAŘÁK 30,VINNÝ PUNČ S OVOCEM 35,GROG S ROZINKAMI 35,GROG ZE SLIVOVICE S ROZINKAMI 50,HORKÁ MEDOVINA 25,-
STUDENÉ DRINKY
MOJITO (0,05l rum Old Pascas, třtinový cukr, čerstvá máta, limetky, led,
minerálka)
(jen v době vegetačního období máty!! ) 90,MARGARITA (0,05l Tequila Arriba, limetky, řtinový cukr, led) 80,MEDOVINOVÝ STŘIK (0,05l medovina mandlová, minerálka, led) 40,VINNÝ STŘIK (0,2l víno, 0,1l minerálka) 30,BETON (0,05l Becherovky, tonic) 55,BAVORÁK (0,05l Fernet, tonic) 50,SANGRIA S OVOCEM (0,2l) španělská specialita, nasládlý vinný nápoj
35,NÁPOJ Z MLADÉHO JEČMENE (0,2l) nápoj charakteristicky travnaté
chuti s výraznými antioxidačními vlastnostmi, pravidelné užívání vede k
obnovení energie, 100% bio produkt. 40,MATCHA CREAM (0,2l) luxusní, výrazně povzbuzující a osvěžující
nealkoholický míchaný drink z kvalitního japonského práškového čaje
matcha, smetany, třtinového cukru a ledu. 100,-
VÍNA, LIKÉRY,KOŘALKY
ROČNÍKOVÁ A PŘÍVLASTKOVÁ VÍNA dle aktuální nabídky
ROZLÉVANÁ VÍNA
BÍLÉ – OLARIA (Portugalsko-Alentejo) 30,ČERVENÉ - OLARIA (Portugalsko-Alentejo) 30,-
LIKÉRY
PORTSKÉ ROYAL OPORTO 0,1l 65,ŠVESTKOVÉ VÍNO CHOYA ORIGINAL 0,05 40,SAKÉ CHOYA ORIGINAL 0,05 l 45,VIŠŇOVÝ LIKÉR 0,05l 45,ANÝZOVÝ LIKÉR SAMBUCA 0,05 (podává se s 1,5dcl vody) 45,BECHEROVKA 0,05l 45,VAJEČNÝ LIKÉR 0,05l 30,MEDOVINA MANDLOVÁ 0,05l 25,ARONIOVÉ VÍNO 0,1l (víno z černého jeřábu k posílení imunity a
odolnosti organismu; při nespavosti, chudokrevnosti) 30,-
KOŘALKY
SLIVOVICE 50% 0,05l 45,GIN BEEFEATER 0,05l 50,TULLAMORE DEW 0,05l 65,METAXA 0,05l 60,ABSINTH KRÁL DUCHŮ 70% (podává se s hořící kostkou cukru)
120,RUM TUZEMSKÝ 30,FERNET 35,FERNET CITRUS 35,RUM OLD PASSCAS bílý, třtinový 55,VODKA FINLANDIA 60,TEQUILA ARRIBA GOLD 0,05l (skořice) 55,TEQUILA ARRIBA SILVER 0,05l (sůl) 55,-
PIVO
BEZEJMENNÝ LEŽÁK (vynikající pšeničné pivo vařené speciálně pro
Bezejmennou čajovnu ) 0,5l 40,PRAZDROJ O,33 25,NEALKOHOLICKÉ PIVO CLAUSTHALER 30,-
JUICE A NEALKO
0,2l
POMERANČ 25,JABLKO 25,JAHODA 25,HRUŠKA 25,VIŠEŇ 25,ČERNÝ RYBÍZ 25,0,33l
COLA 30,SPRITE 30,ZÁZVOROVÁ LIMONÁDA 30,TONIK KINLEY 30,MINERÁLNÍ VODA MATTONI (perlivá) 20,BONAQUA (neperlivá) 25,BONAQUA (perlivá) 25,-
PŘÍLOHY K ČAJI
MED (25g) 20,TŘTINOVÝ CUKR (25g) 15,MLÉKO (0,05l) 10,ŠLEHAČKA 10,PISTÁCIOVÉ OŘÍŠKY 40,-
SLANÉ MANDLE 40,KEŠU 40,JAPONSKÁ SMĚS 40,CHALVA (makedonská sladká pochoutka) 100g 40,-
ZÁKUSKY
(DLE AKTUÁLNÍ NABÍDKY viz. PRODEJNÍ PULT)
NEJČASTĚJŠÍ SORTIMENT
BÁBOVKA 1ks 20,JABLEČNÝ KOLÁČ 1ks 25,KOLÁČ S TVAROHEM A BROSKVÍ 1ks 25,KOLÁČ S TVAROHEM A ANANASEM 1ks 25,MEDOVÝ ŘEZ 1ks 15,-
VODNÍ DÝMKY
Nabízíme možnost kouření šíši - v orientu velmi oblíbené vodní dýmky.
Vybrat si můžete z několika druhů tabáků.
1nacpání 85,-
PITA
PITA S MEDEM A OŘECHY 60,Arabský chléb zapečený s medem, skořicí, směsí mandlí a ořechů a
ozdobený šlehačkou.
PITA S CHALVOU 60,Arabský chléb zapečený s balkánskou pochoutkou chalvou a ozdobený
šlehačkou a skořicí.
PITA S HERMELÍNEM 80,Arabský chléb zapečený se třemi druhy sýra (eidam, hermelín, balkán) a
orientálním kořením. Podáváme s malou zeleninovou oblohou.