1 Jaro s Metabolic balance aneb vzhůru ke štíhlé linii a zdraví Jaro k

1 Jaro s Metabolic balance aneb vzhůru ke štíhlé linii a zdraví Jaro k

Jaro s Metabolic balance aneb vzhůru ke štíhlé linii a zdraví
Jaro k nám letos zavítalo o dost dříve než obvykle, tudíž máme již počátkem března tendenci shazovat
nejen přebytečné ošacení, které halí naše těla, ale také přebytečné kilogramy, které jsme si nastřádali
během Vánoc a časů spojených s pobytem na horách, drobným hřešením v podobě panáků na
zahřátí, svařáků, grogů a sladkých bombardin…
Jsem velice potěšena tím, že se lidé v poslední době věnují více tomu, co jedí, a to nejen s ohledem
na štíhlou linii, ale také kvůli zdraví.
V novém roce se zájem o stravovací program Metabolic balance zvýšil. A je mi potěšením, že se od
května 2013 můžeme pochlubit úbytkem úctyhodných 58 kg při 8 klientech v programu. A další
úbytky nás čekají s nadcházejícím jarem!
Pojďme se na chvilku ohlédnout zpět. Zdalipak víte, jak se lidé stravovali dříve?
Okénko do minulosti…
Strava našich předků byla vyvážená a pestrá. Měli své vlastní zdroje – co si vypěstovali a co chovali ve
chlévech. V zimě se přikláněli k tučným a masitým pokrmům, aby zásobili svoje těla a spíže. Obvykle
se dělaly hojně zabíjačky. Počet výrobků z masa nebyl tak velký, ale důraz byl kladen na zpracování a
uskladnění potravy. Některé správně zpracované potraviny (např. uzené) vydržely až do žní. Důležitou
potravinou bylo vepřové sádlo, které představovalo hlavní zdroj tuků po celý rok.
Po tomto tučném zimním období nastal 40ti denní půst (kromě nedělí), kdy se nejedlo maso, ryby,
vejce a mléčné produkty, lidé abstinovali. Bylo zvykem jíst jednou denně. Postní období končilo Bílou
sobotou a směřovalo k radostné oslavě Velikonoc.
Dalším zdrojem jídla dříve byly ořechy, zelenina ze zahrádky, různá ovoce pěstovaná v sadech a
zahradách, v lesích, rostliny na loukách, brambory, obiloviny, mléko, máslo. Dříve lidé neznali
civilizační choroby, pracovali fyzicky, pestře se stravovali, pili vodu.
A dnes?
Současná strava je bohatá na tuky, cukry, konzervanty, syntetické potraviny. Jíme hodně masa,
solíme, kořeníme bez rozmyslu. Standrardem je stravovat se ve fast foodech, jíme málo čerstvého
ovoce a zeleniny, pouze občas si doma vaříme z čerstvých surovin, máme málo času na jídlo samotné.
Dnešní strava je zdrojem nadměrného odpadu, které musí naše tělo zpracovat i ukládat. Nevhodná
strava naše tělo zatěžuje. Zátěže ze stravy v kombinaci s ostatními faktory jako jsou stres a další
vedou k tomu, že naše tělo onemocní. A nemoci řešíme léky, které představují další zátěž pro naše
tělo. Tím se dostáváme do začarovaného kruhu.
Co s tím?
Je to tak jednoduché! V první řadě změňme stravovací návyky! Neškodilo by ohlídnout se do
minulosti a k některým dávno prověřeným metodám se vrátit… K potravinám z vlastního chovu či od
farmáře, z vlastní zahrádky, k vlastnoručně vyrobeným pokrmům, ať už se jedná o chleba, šunku,
čalamádu, kvašenou zeleninu, klíčky, výhonky, ořechy, domácí marmelády, med od včelaře….
1
Jednoduchost a pestrost, to jsou vlastnosti stravy, která je nadčasová, a která zajišťuje vitalitu a
štíhlou linii.
Proč Metabolic balance?
Metoda Metabolic balance ® byla vyvinuta v Německu v roce 2001 Dr. Wolfem Funfackem.
Představuje jednu z nejefektivnějších metod rozumné redukce hmotnosti a její udržení, harmonizace
metabolismu a prevenci tzv. civilizačních chorob.
Jedná se o kombinaci ajurvédské typologie a moderních výživových lékařských doporučení na základě
odběrů krve. Jídelní plán je sestaven individuálně pro každého klienta. Obsahuje dostatek bílkovin,
vitamínů, minerálů a vlákniny. Je postaven na potravinách s nízkou glykemickou zátěží a je důležité
podotknout, že je postaven na běžně dostupných potravinách!
Co JE Metabolic balance?
-
výživový program s nízkoglykemickou zátěží
program sestavený na analýze složení potravin s ohledem na zátěže klienta, jako jsou alergie,
jídelní preference a odchylky v některých laboratprních testech
Co NENÍ Metabolic balance?
-
není to dieta se zázračným účinkem ani dieta dle krevních skupin
nemá nic společného s dietou dle dělené stravy
není postavena na potravinových doplňcích nebo proteinových prášcích ani jiných náhradách
jídla
Díky Metabolic balance je pro klienty připraven jídelní plán, který je dostatečně pestrý, vyvážený,
s ohledem na denní potřebu minerálů (např. vápník, hořčík, železo…), vitaminů, esenciálních
mastných kyselin a optimální poměry bílkovin a sacharidů.
Pár zajímavostí:
Proč potřebujeme tukovou tkáň?
-
představuje zdroj energie a ochranu orgánů
je důležitá pro termoregulaci, rozpouštění vitaminů
chrání cévy
Zdravá tuková tkáň je nezbytná. Pozor však na rozložení tukové tkáně!!!
2
Typ jablko: tělesný tuk je všude, tedy v orgánech, ve vazivu, ve svalech
-
kapacita pro ukládání tuku je již naplněna
hrozí kardiovaskulární onemocnění, tedy onemocnění srdce a cév (ischemická choroba
srdeční, angina pectoris, infarkt myokardu, srdeční vady vrozené i získané, kardiomyopatie,
hypertenze, cévní mozkové onemocnění, záněty žil, chronická žilní nedostatečnost)
Typ hruška: podkožní tuková tkáň je především na nohou a hýždích. Pokud i tato je plná, začne se
ukládat tuk na břiše
-
tento typ má větší kapacitu pro ukládání tuku
současně se může objevit nízký krevní tlak, problémy se štítnou žlázou, problémy zhubnout
Věděli jste, že….
-
-
denní konzumace jablíčka vychytává nadměrný choleterol v krvi?
konzumace vajec tělu neškodí, pokud jsou vejce kvalitní (bio nebo z vlastního chovu) a jak
jsou upravena (vařená vejce obsahují méně cholesterolu, vejce sušená např. v potravinách či
vejce, kterými potíráme pokrmy obsahují hodně choleterolu!)?
nízkosacharidové stravování snižuje růst nádorů?
vysokosacharidové stravování způsobuje záněty (nadměrná tvorba inzulinu vede k aktivaci
enzymů, které vedou ke vzniku zánětu)?
sladká snídaně může večer vést k pocitu hladu a přejedení?
PŘIVÍTEJTE JARO ŠTÍHLÍ, ZDRAVÍ A FIT!!!
Jarmila Klacková, poradce pro Metabolic balance, terapeutka ajurvédských terapií Tarani
Tel: 606 900 366
e-mail: [email protected]
www.ajurveda-mb.cz
3