Scones s jablky a tvarohem

Scones s jablky a tvarohem
Příprava: 35 minut
Počet porcí: 1
Ingredience
Alergeny
• 125g Tvaroh - nizkotučný
• 125g Špaldová mouka
• 125ml Mandlové mléko
• 75g Kokosový cukr
• 75g Rozinky
• 50g Vejce slepičí
• 150g Jablka
• 5g Ghee
• 10g Kypřící prášek
• Vejce
• Mléko
Postup přípravy
Taková ta maličkost ke kafi či čaji.
Krok 1
Jako první si připravíme směsi. Suchá směs. Smícháme špaldovou mouku (nedřív jí přefiltrujte přes sítko), kypřící prášek do pečiva
a sůl. Oloupeme jablka a nastrouháme je na hrubo a přidáme do suché směsi. Následuje mokrá směs. Mandlové mléko, tvaroh,
vejce. Mokrou směs metličkou promícháme, přidáme do suché a řádně promícháme, až se nám vytvoří mírně lepivé těsto. Nakonec
dodáme rozinky a celou směs následně dáme na cca 30 minut do lednice.
Krok 2
Prvně si pracovní místo poprášíme moukou. Trochu mouky můžete použít i na těsto, tolik se nelepí, ale pozor, nepřehánějte to,
těsto by mělo mít vláčnou formu. Z těsta vyválejte placku a vykrajujte malá kolečka, která skládáme na pečící papír. Následně
potřeme rozpuštěným máslem a skořicí. Pečeme zhruba 20 minut při 180°C.
Pak už jen hrnek čaje a dobrou chuť.