Special French Menu - Hotel Kings Court Prague
Transkript
Special French Menu - Hotel Kings Court Prague
l a i c e p S u n e M h Frenc 2015 29. 5. - 14. 6. PŘEDKRMY | STARTERS | ENTRÉES FOIE GRAS DUO Terina a creme brulee s malinovým coulis a chřestovým salátem Terrine & crème brûlée, raspberry coulis & asparagus salad DUO DE FOIE GRAS DE CANARD En terrine & en crème brûlée, coulis de framboise et salade d‘asperge _____________________________________________ POT AU FEU Silný zeleninovo-hovězí vývar PARISIAN SALAD Artičoky, rajčata, zprudka opečený tuňák a křepelčí vajíčko DUCK BREAST AND CONFIT LEG MAGRET DE CANARD, CONFIT DE CANARD TELECÍ JAZYK Se smaženým brzlíkem, chřestovým rizotem a omáčkou z Bordeaux vína VEAL TONGUE With baby potato, garden pea purée, cherry sauce Pomme de terre nouvelle, purée de petit pois, sauce a la cerise _____________________________________________ Deep fried sweetbread with asparagus risotto, Bordeaux wine sauce Et ris de veau, risotto d’asperge, sauce au vin de Bordeaux DEZERTY | DESSERTS | DESSERTS ČOKOLÁDOVÝ DORT SALADE DE LA CAPITALE TRIPLE CHOCOLATE CAKE GATEAU TRIO CHOCOLAT Cœur d‘artichaut, tomate, thon, œufs de caille HLAVNÍ JÍDLA | MAINS | PLAT PRINCIPAL BUJABÉZA ROYAL Mořský vlk, parmice, krevety, mušle, česneková majonéza, zelenina CRÈME BRÛLÉE 175 CZK S TŘEŠŇOVOU ZMRZLINOU 375 CZK CRÈME BRÛLÉE AND CHERRY ICE CREAM CRÈME BRÛLÉE GLACE A LA CERISE VÝBĚR MINI DEZERTŮ _____________________________________________ BOUILLABAISSE ROYAL CAFE GOURMAND Seabass, red mullet, prawns, mussels, aioli, vegetable BOUILLABAISSE ROYALE CAFÉ GOURMAND 175 CZK _____________________________________________ 295 CZK 225 CZK S baby brambory, hráškovým pyré a třešňovou omáčkou Artichoke, tomato, seared tuna, Quail egg 325 CZK LANGUE _____________________________________________ PAŘÍŽSKÝ SALÁT Strong beef & vegetable soup 145 CZK POT AU FEU POT AU FEU KONFITOVANÉ KACHNÍ PRSO A STEHNO DUO OF FOIE GRAS 250 CZK Loup de mer, rouget, crevettes, moules, aioli, legumes 175 CZK Selection of mini desserts Accompagne de ses mini desserts Pro rezervace nás prosím kontaktujte / For reservation please contact us at: tel.: +420 226 280 890 • e-mail: [email protected]