ENDE JUNI 1866 BRACH DER PREUSSISCH

Transkript

ENDE JUNI 1866 BRACH DER PREUSSISCH
ENDE JUNI 1866 BRACH DER PREUSSISCH-ÖSTERREICHISCHER IN DIE MALERISCHE LANDSCHAFT DES TSCHECHISCHEN PARADIESES KRIEG EIN.
ES WAR ZWAR EINER DER KÜRZESTEN KRIEGE, ABER AUCH EINER VON DEN BLUTIGSTEN KRIEGEN IM GANZEN 19. JAHRHUNDERT.
DER GRUND DES KRIEGSKAMPFES ZWISCHEN ÖSTERREICH UND PREUSSEN WAR DER STREIT ÜBER DIE FÜHRUNGSSTELLUNG
IM DEUTSCHLANDBUND, DER ÖSTERREICH BIS ZU DIESER ZEIT ANGEHORT HAT. DER PREUSSISCHE KANZLER OTTO VON BISMARCK HAT
ENTSCHIEDEN, DIE FÜHRUNGSSTELLUNG IM BUND ZU ÜBERNEHMEN UND ÖSTERREICH HINAUSZUDRÄNGEN. DAS ENDZIEL SOLLTE DANN
DIE DEUTSCHLANDEINIGUNG UNTER DER PREUSSISCHEN FÜHRUNG SEIN UND WENN ES "MIT DEM EISEN UND DEM BLUT" NÖTIG WÄRE.
AM 16. JUNI WURDE SACHSEN VON PREUSSISCHEN HEEREN BESETZT. DAS SÄCHSISCHE ARMEEKORPS IST IN BÖHMEN ZURÜCKGETRETEN,
WO ES SICH DANN AUF DIE ÖSTERREICHISCHE SEITE GESTELLT HAT. VOM 21. BIS 23. JUNI HABEN DREI PREUSSISCHE ARMEEN TSCHECHISCHE
GRENZEN ÜBERTRETEN. NACH DER VERLORENEN SCHLACHT AM FLUSS JIZERA WURDE VON DER ÖSTERREICHISCHEN FÜHRUNG ÜBER DEN
KAMPF UM JICIN ENTSCHIEDEN. ABER NACH ANDEREN NIEDERLAGEN BEI NACHOD WURDE DIE VERTEIDIGUNG VON JICIN ÜBERFLÜSSIG.
BEIDE HIER STEHENDEN KORPS (DAS ERSTE ÖSTERREICHISCHE DES GENERALS DER KAVALLERIE CLAM-GALLASE UND DAS DES
SÄCHSISCHEN KRONPRINZES ALBERT) HABEN DEN BEFEHL ZUM RÜCKZUG ERHALTEN. DIESER BEFEHL WURDE ABER MIT VERSPÄTUNG
NACH JICIN ÜBERBRACHT, AM ABEND DES 29. JUNI 1866, ALS DIE SCHLACHT SCHON GESCHLAGEN WAR . MIT GROßEN VERLUSTEN
KONNTE MAN SICH IM KAMPF VOM 29. AUF DEN 30. JUNI NUR IN RICHTUNG HRADEC KRALOVE ZURÜCKZIEHEN. DORT WURDE DANN
AM 3. JULI IM ZWEITEN GRÖßTEN KAMPF DES JAHRHUNDERTS ÜBER DEN PREUSSISCHEN SIEG ENTSCHIEDEN.
VORSPEISEN
Kč
1.
CARPACCIO DĚLOVÁ MIT TRÜFFELN KOULE 80G UNSERE SPEZIALITÄT
FRISCHE LENDENSCHEIBEN MIT BASILIKUM PESTO, TRÜFFEL ÖL, OLIVEN, OLIVENÖL EXTRA VIRGIN
UND PARMESANHOBELN; ITALIENISCHES GEBÄCK 2. ROTE BEETE - CARPACCIO MIT ZIEGENKÄSE 80G VEGETARISCH
VEGETARISCHE VORSPEISE, ROTE BEETE SCHEIBEN GEFÜLLT MIT ZIEGENKÄSE MIT RUCOLA, GERÖSTETEN
KÜRBISKERNEN, OLIVENÖL EXTRA VIRGIN UND ESSIG
167
118
3. GEGRILLTER PAPRIKA MIT ZIEGENKÄSE ÜBERBACKEN 200G VEGETARISCH
NPAPRIKASCHEIBEN
MIT FRISCHEM
BASILIKUM,
OLIVENÖL
EXTRA VIRGIN,
BALSAMICO,
ZIEGENKÄSE
A KONCI ČERVNA ROKU
1866 VTRHLA
DO MALEBNÉ
KRAJINY
ČESKÉ HO
RÁJE VÁLKA
. BYLA SICE JEDNOU
Z NEJKRATŠÍCH
UND ITALIENISCHEM
GEBÄCK
127
, ZATO VŠAK NEJKRVAVĚJŠÍCH V CELÉ M 19. STOLETÍ .
DŮVODEM VÁLEČNÉ HO STŘETU MEZI RAKOUSKEM A PRUSKEM SE STAL SPOR O VŮDČÍ POSTAVENÍ
V NĚMECKÉ M SPOLKU BUNDU, KTERÉ V TÉ DOBĚ PATŘILO RAKOUSKU. PRUSKÝ KANCLÉ Ř OTTO VON BISMARCK
Kč
SUPPEN
SE ROZHODL PŘEVZÍT
VEDOUCÍ ROLI VE SPOLKU A RAKOUSKO Z NĚHO VYTLAČIT. KONEČNÝM CÍ LEM PAK
MĚLO BÝT SJEDNOCENÍ NĚMECKA POD VEDENÍ M PRUSKA A TO „ TŘEBA ŽELEZEM A KRVÍ “ .
OBSADILA
PRUSKÁ
VOJSKA
SASKO. JEHO
SBOR USTOUPIL DO ČECH, KDE SE PO-45
4. 16.SČERVNA
TARKE1866
BRÜHE
MIT
EINEM
GROSSEN
LARMÁDNÍ
EBERKLÖSSCHEN
STAVIL PO BOK RAKOUSKÉ ARMÁDY. OD 21. DO 23. ČERVNA PŘEKROČILY TŘI PRUSKÉ ARMÁDY ČESKÉ HRANICE.
5.
KNOBLAUCHSUPPE
MITRAKOUSKÝM
SCHINKEN
, KARTOFFELN
ÄSE
PO PROHRANÉ
BITVĚ NA JIZEŘE BYLO
VELENÍM
ROZHODNUTO,OK
BOJI
U JIČÍNA. AVŠAK PO DALŠÍCH
PORÁŽKÁCH
UND UGERÖSTETEM
BROT
STALA ZBYTEČNOU. OBA ZDE POSTAVENÉ SBORY (I. RAKOUSKÝ 45
NÁCHODA SE OBRANA
JIČÍNA
GENERÁLA JÍ ZDY CLAM-GALLASE A SASKÝ KORUNNÍHO PRINCE ALBERTA) DOSTALY ROZKAZ K ÚSTUPU.
TEN BYL ALE DORUČEN DO JIČÍNA SE ZPOŽDĚNÍM, VEČER 29. ČERVNA 1866, KDY JIŽ ZUŘILA BITVA. JEN ZA CENU
VELKÝCH ZTRÁT SE PODAŘILO ZA BOJE Z 29. NA 30. ČERVNA USTOUPIT SMĚREM K HRADCI KRÁLOVÉ .
TAM SE PAK 3. ČERVENCE V DRUHÉ NEJVĚTŠÍ BITVĚ 19. STOLETÍ ROZHODLO O PRUSKÉ M VÍTĚZSTVÍ.
SALATE
Kč
6. CAESAR SALAT MIT PUTENFLEISCH
RÖMER UND EISBERGSALAT MIT PIKANTEM DRESSING, GEGRILLTEM PUTENFLEISCH
UND KNOBLAUCHCROUTONS
120G UNSERE EMPFEHLUNG
7. SALAT MIT GEGRILLTEM LACHS UND ZUCCHINI
KNOBLAUCHBAGUETTE
8. KLEINER GEMISCHTER SALAT 150G
159
120G
MIT FRISCH GEZUPFTEM SALAT, FELDSALAT, CHERRYTOMATEN, RUCOLA UND GEBACKENEM
TOMATEN, GURKE, PAPRIKA, FRISCHES BASILIKUM, OLIVENÖL EXTRA VIRGIN, BALSAMICO
179
65
REGIONALE SPEZIALITÄTEN
9. MUTTI´S LENDENBRATEN 150G
159
MIT PREISELBEEREN, ZITRONE UND SEMMELKNÖDELN
10. WIENER SCHNITZEL VOM SCHWEINEFILET 200G
MIT ZITRONE UND SCHNITTLAUCHKARTOFFELN
11. 228
PRÄSIDENTENENTLEIN
1/4 ENTLEIN GEBRATEN AN ÄPFELN, PFLAUMEN UND HONIG, MIT ROTKOHL, SEMMEL, KARTOFFEL
UND SPECKKNÖDELN (SERVIERT HERRN VÁCLAV KLAUS
2.3.2005)
12. GEBRATENE LAMMHAXE AN SPECK 300G UNSERE EMPFEHLUNG
MIT SAHNESPINAT UND STAMPFKARTOFFELN 269
289
13. SCHWEINEBRATEN MIT PFLAUMENSAUCE MIT RUM, LEBKUCHEN
UND GEBRATENEN KARTOFFELKNÖDELN 150G
NNAMHAFTE
A KONCI ČERVNA ROKU
1866 VTRHLASPEZIALITÄT
DO MALEBNÉ KRAJINY ČESKÉ HO RÁJE VÁLKA. BYLA SICE JEDNOU
REGIONALE
ZATO
VŠAK NEJKRVAVĚJŠÍCH
V CELÉ M 19. STOLETÍ
. WIENERZWIEBELN
Z NEJKRATŠÍCH
SERVIERT ,MIT
IN BUTTER
GEBRATENEN KARTOFFELKNÖDELN
UND
149
DŮVODEM VÁLEČNÉ HO STŘETU MEZI RAKOUSKEM A PRUSKEM SE STAL SPOR O VŮDČÍ POSTAVENÍ
V NĚMECKÉ M SPOLKU BUNDU, KTERÉ V TÉ DOBĚ PATŘILO RAKOUSKU. PRUSKÝ KANCLÉ Ř OTTO VON BISMARCK
SE ROZHODL PŘEVZÍT VEDOUCÍ ROLI VE SPOLKU A RAKOUSKO Z NĚHO VYTLAČIT. KONEČNÝM CÍ LEM PAK
MĚLO BÝT SJEDNOCENÍ NĚMECKA POD VEDENÍ M PRUSKA A TO „ TŘEBA ŽELEZEM A KRVÍ “ .
16. ČERVNA 1866 OBSADILA PRUSKÁ VOJSKA SASKO. JEHO ARMÁDNÍ SBOR USTOUPIL DO ČECH, KDE SE POSTAVIL PO BOK RAKOUSKÉ ARMÁDY. OD 21. DO 23. ČERVNA PŘEKROČILY TŘI PRUSKÉ ARMÁDY ČESKÉ HRANICE.
PO PROHRANÉ BITVĚ NA JIZEŘE BYLO RAKOUSKÝM VELENÍM ROZHODNUTO O BOJI U JIČÍNA. AVŠAK PO DALŠÍCH
PORÁŽKÁCH U NÁCHODA SE OBRANA JIČÍNA STALA ZBYTEČNOU. OBA ZDE POSTAVENÉ SBORY (I. RAKOUSKÝ
GENERÁLA JÍ ZDY CLAM-GALLASE A SASKÝ KORUNNÍHO PRINCE ALBERTA) DOSTALY ROZKAZ K ÚSTUPU.
TEN BYL ALE DORUČEN DO JIČÍNA SE ZPOŽDĚNÍM, VEČER 29. ČERVNA 1866, KDY JIŽ ZUŘILA BITVA. JEN ZA CENU
VELKÝCH ZTRÁT SE PODAŘILO ZA BOJE Z 29. NA 30. ČERVNA USTOUPIT SMĚREM K HRADCI KRÁLOVÉ .
TAM SE PAK 3. ČERVENCE V DRUHÉ NEJVĚTŠÍ BITVĚ 19. STOLETÍ ROZHODLO O PRUSKÉ M VÍTĚZSTVÍ.
FISCHGERICHTE
Kč
14. ZANDERFILET GEBRATEN IN BUTTER UND KRÄUTERN 200G
MIT GEGRILLTEM GEMÜSE UND KRÄUTERBUTTER
289
15. LACHSFILLET GEGRILLT 200G FRISCHER FISCH
MIT SPINAT, GEGRILLTEN CHERRYTOMATEN UND KRÄUTERBUTTER 269
16. SCAMPI VOM GRILL 300G/7KS
MIT KNOBLAUCHBUTTER, ITALIENISCHES GEBÄCK 441
FLEISCH VOM GRILL
(STEAKS WERDEN MEDIUM GEBRATEN)Kč
(FLEISCH KAUFEN WIR TÄGLICH FRISCH IM ÖRTLICHEN SCHLACHTHOF EIN)
17. PFEFFERSTEAK BISMARCK 300G
BEEFSTEAK VOM GRILL, MIT GRÜNEM PFEFFER UND PFEFFERSAUCE MIT COGNAC 588
18. BEEFSTEAK „DĚLOVÁ KOULE“ 200G UNSERE EMPFEHLUNG
MIT BÜNDEL VON GRÜNEN BOHNEN IN SPECK, DAZU GEBACKENE KARTOFFEL MIT SAURER SAHNE 419
19.
BEEFSTEAK MIT STEINPILZEN
200G
MIT GEBRATENEM SPECK UND STEINPILZSAUCE
20. TATARBEEFSTEAK 200G
UNGLAUBLICH ABGESCHMECKTES TATARBEEFSTEAK VON UNSEREM CHEFKOCH,
SERVIERT MIT GERÖSTETEM BROT
369
395
21. HIRSCH BEEFSTEAK AN PFIFFERLINGEN UND GRÜNEM PFEFFER 200G UNSERE EMPFEHLUNG
EXTRA ZARTES BEEFSTEAK VOM HIRSCHRÜCKEN UNSERE EMPFEHLUNG
399
NA
ČESKÉ HO RÁJE VÁLKA. BYLA SICE JEDNOU
Z NEJKRATŠÍCH, ZATO VŠAK NEJKRVAVĚJŠÍCH V CELÉ M 19. STOLETÍ .
DŮVODEM VÁLEČNÉ HO STŘETU MEZI RAKOUSKEM A PRUSKEM SE STAL SPOR O VŮDČÍ POSTAVENÍ
V NĚMECKÉ M SPOLKU BUNDU, KTERÉ V TÉ DOBĚ PATŘILO RAKOUSKU. PRUSKÝ KANCLÉ Ř OTTO VON BISMARCK
SE ROZHODL PŘEVZÍT VEDOUCÍ ROLI VE SPOLKU A RAKOUSKO Z NĚHO VYTLAČIT. KONEČNÝM CÍ LEM PAK
MĚLO BÝT SJEDNOCENÍ NĚMECKA POD VEDENÍ M PRUSKA A TO „ TŘEBA ŽELEZEM A KRVÍ “ .
16. ČERVNA 1866 OBSADILA PRUSKÁ VOJSKA SASKO. JEHO ARMÁDNÍ SBOR USTOUPIL DO ČECH, KDE SE POSTAVIL PO BOK RAKOUSKÉ ARMÁDY. OD 21. DO 23. ČERVNA PŘEKROČILY TŘI PRUSKÉ ARMÁDY ČESKÉ HRANICE.
PO PROHRANÉ BITVĚ NA JIZEŘE BYLO RAKOUSKÝM VELENÍM ROZHODNUTO O BOJI U JIČÍNA. AVŠAK PO DALŠÍCH
PORÁŽKÁCH U NÁCHODA SE OBRANA JIČÍNA STALA ZBYTEČNOU. OBA ZDE POSTAVENÉ SBORY (I. RAKOUSKÝ
GENERÁLA JÍ ZDY CLAM-GALLASE A SASKÝ KORUNNÍHO PRINCE ALBERTA) DOSTALY ROZKAZ K ÚSTUPU.
TEN BYL ALE DORUČEN DO JIČÍNA SE ZPOŽDĚNÍM, VEČER 29. ČERVNA 1866, KDY JIŽ ZUŘILA BITVA. JEN ZA CENU
VELKÝCH ZTRÁT SE PODAŘILO ZA BOJE Z 29. NA 30. ČERVNA USTOUPIT SMĚREM K HRADCI KRÁLOVÉ .
TAM SE PAK 3. ČERVENCE V DRUHÉ NEJVĚTŠÍ BITVĚ 19. STOLETÍ ROZHODLO O PRUSKÉ M VÍTĚZSTVÍ.
KONCI ČERVNA ROKU
1866
VTRHLA DO MALEBNÉ KRAJINY
22. SCHWEINELENDE IM STÜCK 300G
GEGRILLT MIT BUNTEM PFEFFER, DAZU PFEFFER- UND PFIFFERLINGSAUCE 279
23. STÜCKCHEN VOM SCHWEINEFILET,UMHÜLLT MIT SPECK,
MIT PFLAUMENSAUCE UND RUM 200G
IN RUM FLAMBIERTE STÜCKCHEN VOM SCHWEINEFILET 239
24. PRACHOVER SPIES 200G
SCHWEINE UND RINDERLENDE SPITZEN, PUTENBRUST, MIT SPECK, ZWIEBEL,
PAPRIKA UND FRISCHEM THYMIAN 249
25. GESCHNETZELTES DES KANONENSCHÜTZENS 150G
RINDER UND SCHWEINELENDE SPITZEN MIT PAPRIKA UND ZWIEBEL
189
NA
ČESKÉ HO RÁJE VÁLKA. BYLA SICE JEDNOU
Z NEJKRATŠÍCH, ZATO VŠAK NEJKRVAVĚJŠÍCH V CELÉ M 19. STOLETÍ .
PUTENFLEISCH
BEZIEHEN WIR AUS DER ÖRTLICHEN FARM NOVÉ DVORY DES
DŮVODEM VÁLEČNÉ HO STŘETU MEZI RAKOUSKEM A PRUSKEM SE STAL SPOR O VŮDČÍ POSTAVENÍ
HERREN
KOŘÍNEK
V NĚMECKÉ M
SPOLKU BUNDU, KTERÉ V TÉ DOBĚ PATŘILO RAKOUSKU. PRUSKÝ KANCLÉ Ř OTTO VON BISMARCK
SE ROZHODL PŘEVZÍT VEDOUCÍ ROLI VE SPOLKU A RAKOUSKO Z NĚHO VYTLAČIT. KONEČNÝM CÍ LEM PAK
26. PUTENSTEAK 150G UNSERE EMPFEHLUNG
MĚLO BÝT SJEDNOCENÍ NĚMECKA POD VEDENÍ M PRUSKA A TO „ TŘEBA ŽELEZEM A KRVÍ “ .
MIT PANCETTA UND GETROCKNETEN TOMATEN, MIT MOZZARELLA ÜBERBACKEN
195
16. ČERVNA 1866 OBSADILA PRUSKÁ VOJSKA SASKO. JEHO ARMÁDNÍ SBOR USTOUPIL DO ČECH, KDE SE POSTAVIL
PO BOK RAKOUSKÉAN
ARMÁDY
. OD 21. DO 23.
ČERVNA
PŘEKROČILY TŘI PRUSKÉ G
ARMÁDY
ČESKÉ HRANICE
.
27.
PUTENSTEAK
STEINPILZEN
MIT
STEINPILZSAUCE 200
195
PO PROHRANÉ BITVĚ NA JIZEŘE BYLO RAKOUSKÝM VELENÍM ROZHODNUTO O BOJI U JIČÍNA. AVŠAK PO DALŠÍCH
PORÁŽKÁCH U NÁCHODA SE OBRANA JIČÍNA STALA ZBYTEČNOU. OBA ZDE POSTAVENÉ SBORY (I. RAKOUSKÝ
GENERÁLA JÍ ZDY CLAM-GALLASE A SASKÝ KORUNNÍHO PRINCE ALBERTA) DOSTALY ROZKAZ K ÚSTUPU.
TEN BYL ALE DORUČEN DO JIČÍNA SE ZPOŽDĚNÍM, VEČER 29. ČERVNA 1866, KDY JIŽ ZUŘILA BITVA. JEN ZA CENU
VELKÝCH ZTRÁT SE PODAŘILO ZA BOJE Z 29. NA 30. ČERVNA USTOUPIT SMĚREM K HRADCI KRÁLOVÉ .
TAM SE PAK 3. ČERVENCE V DRUHÉ NEJVĚTŠÍ BITVĚ 19. STOLETÍ ROZHODLO O PRUSKÉ M VÍTĚZSTVÍ.
KONCI ČERVNA ROKU
1866
VTRHLA DO MALEBNÉ KRAJINY
FRISCHE TEIGWAREN
(HAUSGEMACHTE TEIGWAREN)Kč
28. SPAGHETTI POMODORO MIT PUTENFLEISCH 120G
CHERRYTOMATEN MIT FRISCHEM BASILIKUM GERÖSTET IN OLIVENÖL EXTRA VIRGIN,
MOZZARELLA, GEGRILLTE PUTENBRUST 155
29. SPAGHETTI AGLIO OLIO E PANCETTA
GERÖSTETE KNOBLAUCHSCHEIBEN IN OLIVENÖL EXTRA VIRGIN, MIT ITALIENISCHEM SPECK,
GETROCKNETEN TOMATEN UND PEPERONI, PARMESANHOBELN 142
30. TAGLIATELLE MIT LACHS, BLATTSPINAT UND
BANDNUDELN MIT GEGRILLTEM LACHS UND SAHNESAUCE
219
TROPFEN SAHNE 120G
31. TAGLIATELLE MIT RIESENKREVETTEN (180G/4ST)
BANDNUDELN, LAUCH, CHAMPIGNONS, KNOBLAUCH, GETROCKNETE TOMATEN, SCHWARZE OLIVEN
– ALLES GERÖSTET IN OLIVENÖL EXTRA VIRGIN, PARMESANHOBELN NA
ČESKÉ HO RÁJE VÁLKA. BYLA SICE JEDNOU
Z NEJKRATŠÍCH, ZATO VŠAK NEJKRVAVĚJŠÍCH V CELÉ M 19. STOLETÍ .
DŮVODEM VÁLEČNÉ HO STŘETU MEZI RAKOUSKEM A PRUSKEM SE STAL SPOR O VŮDČÍ POSTAVENÍ
V NĚMECKÉ M SPOLKU BUNDU, KTERÉ V TÉ DOBĚ PATŘILO RAKOUSKU. PRUSKÝ KANCLÉ Ř OTTO VON BISMARCK
SE ROZHODL PŘEVZÍT VEDOUCÍ ROLI VE SPOLKU A RAKOUSKO Z NĚHO VYTLAČIT. KONEČNÝM CÍ LEM PAK
MĚLO BÝT SJEDNOCENÍ NĚMECKA POD VEDENÍ M PRUSKA A TO „ TŘEBA ŽELEZEM A KRVÍ “ .
16. ČERVNA 1866 OBSADILA PRUSKÁ VOJSKA SASKO. JEHO ARMÁDNÍ SBOR USTOUPIL DO ČECH, KDE SE POSTAVIL PO BOK RAKOUSKÉ ARMÁDY. OD 21. DO 23. ČERVNA PŘEKROČILY TŘI PRUSKÉ ARMÁDY ČESKÉ HRANICE.
PO PROHRANÉ BITVĚ NA JIZEŘE BYLO RAKOUSKÝM VELENÍM ROZHODNUTO O BOJI U JIČÍNA. AVŠAK PO DALŠÍCH
PORÁŽKÁCH U NÁCHODA SE OBRANA JIČÍNA STALA ZBYTEČNOU. OBA ZDE POSTAVENÉ SBORY (I. RAKOUSKÝ
GENERÁLA JÍ ZDY CLAM-GALLASE A SASKÝ KORUNNÍHO PRINCE ALBERTA) DOSTALY ROZKAZ K ÚSTUPU.
TEN BYL ALE DORUČEN DO JIČÍNA SE ZPOŽDĚNÍM, VEČER 29. ČERVNA 1866, KDY JIŽ ZUŘILA BITVA. JEN ZA CENU
VELKÝCH ZTRÁT SE PODAŘILO ZA BOJE Z 29. NA 30. ČERVNA USTOUPIT SMĚREM K HRADCI KRÁLOVÉ .
TAM SE PAK 3. ČERVENCE V DRUHÉ NEJVĚTŠÍ BITVĚ 19. STOLETÍ ROZHODLO O PRUSKÉ M VÍTĚZSTVÍ.
KONCI ČERVNA ROKU
1866
289
VTRHLA DO MALEBNÉ KRAJINY
DESSERT
Kč
32. EIS (1 GROSSE KUGEL NACH WAHL MIT HAUSGEMACHTER SCHLAGSAHNE)
VANILLE, SCHOKOLADE, ERDBEER, PISTAZIE, KARAMELL, NUSS, ZITRONE 59
33. FRISCHER PFANNKUCHEN
MIT VANILLEEIS, HEISSEN HIMBEEREN UND HAUSGEMACHTE SAHNE
149
34. HEISSER HAUSGEMACHTER APFELSTRUDEL
MIT NÜSSEN, ROSINEN UND VANILLEEIS
74
35. UNSERE HAUSGEMACHTEN TORTEN NACH TAGESANGEBOT 1ST 79
36.
89
TIRAMISU
BEILAGENKč
37. PELLKARTOFFELN MIT SCHNITTLAUCH 200G 42
38. STAMPFKARTOFFELN MIT SPECK UND ZWIEBEL 200G 42
39. GEBACKENE KARTOFFEL MIT SAURER SAHNE 200G 48
40. POMMES FRITES 200G 42
NA KONCI ČERVNA ROKU 1866 VTRHLA DO MALEBNÉ KRAJINY ČESKÉ HO RÁJE VÁLKA. BYLA SICE JEDNOU
41.
BRATKARTOFFELN MIT THYMIAN 200G
42
Z NEJKRATŠÍCH, ZATO VŠAK NEJKRVAVĚJŠÍCH V CELÉ M 19. STOLETÍ .
42.DŮVODEM
GEGRILLTES
- ZUCCHINI,
AUBERGINEN,
PAPRIKA,
TOMATEN,
ZWIEBEL 250G 89
VÁLEČNÉG
HOEMÜSE
STŘETU MEZI
RAKOUSKEM
A PRUSKEM
SE STAL
SPOR SPARGEL,
O VŮDČÍ POSTAVENÍ
43.
KNOBLAUCH/
KUNDU
RÄUTERBAGUETTE 130
GR
AKOUSKU. PRUSKÝ KANCLÉ Ř OTTO VON BISMARCK
42
V NĚMECKÉ
M SPOLKU B
, KTERÉ V TÉ DOBĚ PATŘILO
SE ROZHODL
PŘEVZÍT
VEDOUCÍ ROLI
44.
BASMATI
REIS 200
G VE SPOLKU A RAKOUSKO Z NĚHO VYTLAČIT. KONEČNÝM CÍ LEM PAK
42
MĚLO BÝT SJEDNOCENÍ NĚMECKA POD VEDENÍ M PRUSKA A TO „ TŘEBA ŽELEZEM A KRVÍ “ .
16.
SASKO. JEHO ARMÁDNÍ SBOR USTOUPIL DO ČECH, KDE SE POSTAVIL PO BOK RAKOUSKÉ ARMÁDY. OD 21. DO 23. ČERVNA PŘEKROČILY TŘI PRUSKÉ ARMÁDY ČESKÉ HRANICE.
PO PROHRANÉ BITVĚ NA JIZEŘE BYLO RAKOUSKÝM VELENÍM ROZHODNUTO O BOJI U JIČÍNA. AVŠAK PO DALŠÍCH
PORÁŽKÁCH U NÁCHODA SE OBRANA JIČÍNA STALA ZBYTEČNOU. OBA ZDE POSTAVENÉ SBORY (I. RAKOUSKÝ
GENERÁLA JÍ ZDY CLAM-GALLASE A SASKÝ KORUNNÍHO PRINCE ALBERTA) DOSTALY ROZKAZ K ÚSTUPU.
TEN BYL ALE DORUČEN DO JIČÍNA SE ZPOŽDĚNÍM, VEČER 29. ČERVNA 1866, KDY JIŽ ZUŘILA BITVA. JEN ZA CENU
VELKÝCH ZTRÁT SE PODAŘILO ZA BOJE Z 29. NA 30. ČERVNA USTOUPIT SMĚREM K HRADCI KRÁLOVÉ .
TAM SE PAK 3. ČERVENCE V DRUHÉ NEJVĚTŠÍ BITVĚ 19. STOLETÍ ROZHODLO O PRUSKÉ M VÍTĚZSTVÍ.
ČERVNA
1866
OBSADILA PRUSKÁ VOJSKA
KINDERGERICHTE
(NUR FÜR UNSERE KLEINE GÄSTE)
1. SPAGHETTI POMODORO MIT PUTENBRUST 100G
2. SCHWEINESCHNITZEL
TOMATENSAUCE MIT BASILIKUM
PANIERT, SALZKARTOFFELN 80G 3. SAHNE-LENDENBRATEN,
MIT SEMMELKNÖDELN UND PREISELBEEREN 80G Kč
89
89
89
NA
ČESKÉ HO RÁJE VÁLKA. BYLA SICE JEDNOU
Z NEJKRATŠÍCH, ZATO VŠAK NEJKRVAVĚJŠÍCH V CELÉ M 19. STOLETÍ .
DŮVODEM VÁLEČNÉ HO STŘETU MEZI RAKOUSKEM A PRUSKEM SE STAL SPOR O VŮDČÍ POSTAVENÍ
V NĚMECKÉ M SPOLKU BUNDU, KTERÉ V TÉ DOBĚ PATŘILO RAKOUSKU. PRUSKÝ KANCLÉ Ř OTTO VON BISMARCK
SE ROZHODL PŘEVZÍT VEDOUCÍ ROLI VE SPOLKU A RAKOUSKO Z NĚHO VYTLAČIT. KONEČNÝM CÍ LEM PAK
MĚLO BÝT SJEDNOCENÍ NĚMECKA POD VEDENÍ M PRUSKA A TO „ TŘEBA ŽELEZEM A KRVÍ “ .
16. ČERVNA 1866 OBSADILA PRUSKÁ VOJSKA SASKO. JEHO ARMÁDNÍ SBOR USTOUPIL DO ČECH, KDE SE POSTAVIL PO BOK RAKOUSKÉ ARMÁDY. OD 21. DO 23. ČERVNA PŘEKROČILY TŘI PRUSKÉ ARMÁDY ČESKÉ HRANICE.
PO PROHRANÉ BITVĚ NA JIZEŘE BYLO RAKOUSKÝM VELENÍM ROZHODNUTO O BOJI U JIČÍNA. AVŠAK PO DALŠÍCH
PORÁŽKÁCH U NÁCHODA SE OBRANA JIČÍNA STALA ZBYTEČNOU. OBA ZDE POSTAVENÉ SBORY (I. RAKOUSKÝ
GENERÁLA JÍ ZDY CLAM-GALLASE A SASKÝ KORUNNÍHO PRINCE ALBERTA) DOSTALY ROZKAZ K ÚSTUPU.
TEN BYL ALE DORUČEN DO JIČÍNA SE ZPOŽDĚNÍM, VEČER 29. ČERVNA 1866, KDY JIŽ ZUŘILA BITVA. JEN ZA CENU
VELKÝCH ZTRÁT SE PODAŘILO ZA BOJE Z 29. NA 30. ČERVNA USTOUPIT SMĚREM K HRADCI KRÁLOVÉ .
TAM SE PAK 3. ČERVENCE V DRUHÉ NEJVĚTŠÍ BITVĚ 19. STOLETÍ ROZHODLO O PRUSKÉ M VÍTĚZSTVÍ.
KONCI ČERVNA ROKU
1866
VTRHLA DO MALEBNÉ KRAJINY
PORTWEIN, SHERRY
0,04
0,04
0,04
0,04
Kč
SCOTCH WHISKY BLENDED 0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
J. WALKER RED LABEL
Kč
75
110
743
110
199
J. WALKER BLACK LABEL
J. WALKER BLU LABEL
CHIVAS REGAL 18 Y.O. CHIVAS REGAL 12 Y.O.
SCOTCH SINGLE WHISKY MALTKč
0,04
0,04
0,04
0,04
79
135
325
223
QUINTA DAS CARVALHAS TAWNY 7 YEARS OLD ROYAL OPORTO 20 YEARS AGEND TAWNY ROYAL OPORTO 40 YEARS AGEND TAWNY
ROYAL OPORTO 1976 158
172
143
240
GLENFIDDICH 18 Y.O. OBAN 14 Y.O. OBAN EDITION
GLENFIDDICH 15 Y.O.
CLASSIC MALTS SELECTION Kč
SEKT UND CHAMPAGNE 0,1 BOHEMIA SEKT PRESTIGE 0,75 BOHEMIA SEKT PRESTIGE BRUT 0,75 BOHEMIA SEKT PRESTIGE DEMI SEC 0,75 V. C.PONSARDIN BRUT
0,75 POL ROGER 0,75 MOËT BRUT IMPERIAL Kč
0,04 BOTANIC GIN 0,04 JODHPUR GIN 0,04 5TH FIRE GIN 125
80
105
TEQUILA Kč
0,04
0,04
IRISH WHISKEY Kč
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
CAOLILA 12 Y.O. ISLAY
TASLESKER 10 Y.O. SKYE
GLENKINCHIE 10 Y.O. LOWLANDS
LAGAVULIN 10 Y.O.
JAMESON
JAMESON 12 Y.O.
TULLAMORE
BUSHMILLS 16 Y.O.
MIDLETON IRISH
75
105
75
104
182
528
BUSHMILLS BLACK
BOURBON, WHISKEY 0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
JACK DANIEL’S
JACK DANIEL’S MED
JIM BEAM
FOUR ROSES
SOUTHER COMFORT
JACK DANIEL’S GENTLEMAN
JACK DANIEL’S SINGLE
WODKA 0,04
RUSSIAN STANDART
Kč
82
82
75
75
75
169
199
Kč
70
69
412
412
1800
1800
1800
GIN 169
175
168
179
0,04
0,04
0,04
0,04
Kč
HERRADURA BLANCO
HERRADURA TEQULA REPOSADO
RUM Kč
BEACH HOUSE SPICED
DIPLOMATICO 105
105
105
269
105
105
70
ZACAPA RUM
DAS MADERAS 5+5 DON PAPA MALIBU DIPLOMATICO 2000
METAXA 0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
METAXA
METAXA
METAXA
Kč
*****
*******
12*
METAXA PRIVATE RESERVE
METAXA
COGNAC
129
129
1888 30 Y.O. 69
75
90
221
3650
Kč
0,04 HENNESSY FINE DE COGNAC 148
0,04 RÉMY MARTIN V.S.O.P 153
0,04 PARADISE PEAR COGNAC 158
0,04 OTARD EXTRA (50 JAHRE ALTER COGNAC) 638
0,04 HENNESSY XO
623
0,7 LOUIS XIII DE RÉMY MARTIN (EINZIGARTIGER,
BIS ZU 100 JAHRE ALTER COGNAC) 110 000
0,04 CAMUS X.O SUPERIOR 489
APERITIF 0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
MARTINI EXTRA DRY MIT OLIVE
CAMPARI BITTER MARTINI BIANCO
MARTINI ROSSO
SAN BITTER • ALKOHOLFREI
Kč
BRANTWEIN
65
65
65
85
65
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
KRÄUTERLIKÖRE Kč
0,04
0,04
0,04
0,04
70
70
70
70
JÄGERMEISTER
FERNET STOCK
KARLSBADER BECHERLIKÖR
FERNET BRANCA
Kč
70
70
130
139
149
SLIWOWITZ
BIRNENSCHNAPS
SLIWOWITZ KOSHER
WILLIAMS R.JELÍNEK
SLIWOWITZ ETTER
BIER VOM FASS
0,3
0,5
0,3
0,5
0,3
0,5
LIKÖRE
0,04 ABSINTH 0,04 COINTREAU 0,04 GRAND MARNIER GORDON ROUGE 0,04 BAILEYS 0,04 BERENTZEN SAUERER APFEL
0,04 GRAPPA
Kč
80
75
169
70
50
109
BUDWEISER LAGER
BUDWEISER LAGER
PILSNER URQUEL
PILSNER URQUEL
HEFELAGER HEFELAGER Kč
30
45
30
45
30
45
0,3 0,5 ALKOHOLFREIES BIER VOM FASS
ALKOHOLFREIES BIER VOM FASS 25
35
1L
DOPPELBIER
90
Alkoholfreie Getränke in Originalflaschen
MINERALWASSER Kč
EISTEE 0,33 MATTONI • MIT KOHLENSÄURE
0,33 MATTONI • MIT WENIG KOHLENSÄURE 0,33 AQUILA • OHNE KOHLENSÄURE
0,75 MATTONI • MIT KOHLENSÄURE
0,75 AQUILA • OHNE KOHLENSÄURE
32
32
32
60
60
0,3
0,3
0,3
COCA COLA Kč
0,33 KOFOLA 0,33 COCA COLA 0,33 COCA COLA LIGHT 0,33 FANTA ORANGE 0,33 FANTA HIMBEEREN 0,33 SPRITE
0,25 KINLEY TONIC 0,25 KINLEY GINGER ALE 0,25 KINLEY ROSE 0,25 RED BULL 38
38
38
38
38
38
38
38
38
75
REGIONALE APFELGETRÄNKE Kč
APFEL JUICE
APFEL JUICE MIT BIRNE
APFEL JUICE MIT ERDBEERE
APFEL JUICE MIT SANDDORN
APFEL JUICE MIT SERVICEBERRY
38
38
38
38
38
GRANINI JUICE Kč
0,2
0,2
0,2
0,2
0,2
0,2
0,2
0,2
0,2
0,2
38
38
38
38
38
38
38
38
38
38
MULTIVITAMIN
GRAPEFRUIT
ERDBEERE
ORANGE
SCHWARZE JOHANNISBEERE
PFIRSICH
BANANE
BIRNE
ANANAS
APRIKOSE
FRISCH SAFT
0,2 ORANGEN, GRAPEFRUIT
Kč
69
Kč
39
EISFRÜCHTE PREISELBEERE MIT ZIMT
39
EISFRÜCHTE SAUERKIRSCHE MIT KARDAMOM 39
EISFRÜCHTE BROMBEERE MIT KARDAMOM
WASSER VOM EISBERG
0,7
0,7
Kč
80
SAN PELEGRINO PANNA OHNE KOHLENSÄURE 80
SAN PELLEGRINO MIT KOHLENSÄURE
WARME GETRÄNKE
Kč
49
TWG - LUXUS SINGAPUR TEE
GEBACKENER FRÜCHTETEE(REGIONALES PRODUKT)49
0,2
0,2
HEISSE SCHOKOLADE MIT SCHLAGSAHNE GLÜHWEIN
KAFFEE ESPRESSO
ESPRESSO
DOPPELTER ESPRESSO (22 G)
70
Kč
38
38
76
ESPRESSO LUNGO
45
DOPPELTER ESPRESSO MIT SAHNE
45
55
CAPPUCCINO
42
ALGERISCHER KAFFEE 60
IRISCHER KAFFEE 70
WIENERKAFFEE
45
ENTKOFFEINIERTER KAFFEE 38
LATTÉ MACCHIATO 52
EISKAFFEE MIT SCHLAGSAHNE UND EISCREME 85
(UNSERE SPEZIALITÁT)
GROSSER CAPPUCCINO
ÖRTLICHES WASSER AUS JIČÍN Kč
(ANTIOXIDATION WASSER MIT LIMETTEN)
20
40
0,4 1L
MILCHSHAKE
0,4 ERDBEERE, HIMBEERE ODER BANANE
69
VOLKSHYMNE
GOTT ERHALTE, GOTT BESCHÜTZE, UNSERN KAISER , UNSER LAND!
MÄCHTIG DURCH DES GLAUBENS STÜTZE, FÜHRT ER UNS MIT WEISER HAND!
LAßT UNS SEINER VÄTER KRONE SCHIRMEN WIDER JEDEN FEIND:
INNIG BLEIBT MIT HABSBURGS THRONE ÖSTERREICHS GESCHICK VEREINT.
FROMM UND BIEDER , WAHR UND OFFEN LAßT FÜR RECHT UND PFLICHT UNS STEHN;
LAßT, WENNS GILT, MIT FROHEM HOFFEN MUTVOLL IN DEN KAMPF UNS GEHN!
EINGEDENK DER LORBEERREISER DIE DAS HEER SO OFT SICH WAND:
GUT UND BLUT FÜR UNSERN KAISER , GUT UND BLUT FÜRS VATERLAND!
WAS DER BÜRGER FLEIß GESCHAFFEN, SCHÜTZE TREU DES KAISERS KRAFT;
MIT DES GEISTES HEITREN WAFFEN SIEGE KUNST UND WISSENSCHAFT!
SEGEN SEI DEM LAND BESCHIEDEN UND SEIN RUHM DEM SEGEN GLEICH;
GOTTES SONNE STRAHL' IN FRIEDEN AUF EIN GLÜCKLICH ÖSTERREICH!
LAßT UNS FEST ZUSAMMENHALTEN, IN DER EINTRACHT LIEGT DIE MACHT;
MIT VEREINTER KRÄFTE WALTEN, WIRD DAS SCHWERE LEICHT VOLLBRACHT.
LAßT UNS EINS DURCH BRÜDERBANDE, GLEICHEM ZIEL ENTGEGENGEHN!
HEIL DEM KAISER , HEIL DEM LANDE: ÖSTERREICH WIRD EWIG STEHN!
AN DES KAISERS SEITE WALTET, IHM VERWANDT DURCH STAMM UND SINN,
REICH AN REIZ, DER NIE VERALTET, UNS'RE HOLDE KAISERIN.
WAS ALS GLÜCK ZU HÖCHST GEPRIESEN STRÖM' AUF SIE DER HIMMEL AUS:
HEIL FRANZ JOSEF, HEIL ELISEN, SEGEN HABSBURGS GANZEM HAUS!
Litografie Kabátník a spol., Jičín. Kreslil Vilém Ortmann.