Silvestr 2011 – napříč Jižní Amerikou

31. 12. 2011
19:00 hod.
začátek akce
Silvestr 2011 – napříč Jižní Amerikou
Marinovaná mořská treska s krevetami v citrónové šťávě, podávaná s křupavým toustem (Peru)
Ceviche ala peruana servido con pan crocante
Silný argentinský hovězí vývar, podávaný s bramborou a salsou verde
Caldo de vaca servido con patata y salsa verde
Steak z argentinského nízkého roštěnce s tukovou kůrkou
- očkem s omáčkou chimichurry, grilovaný brambor se smetanou
Bife de chorizo, papa asada con crema
nebo
Špíz z argentinského hovězího masa, vepřové panenky, choriza a zeleniny,
domácí chléb, omáčky chimichurry a habanero
Pincho de carne vacuno de argentina, lomo de cerdo, chorizo, verduras,
pan de campo, salsa chimichurry y habaněro
nebo
1
Pollo “Porteňo“ - vykostěná /2 kuřete s kůží, grilovaná zelenina
Pollo „Porteňo“ - 1/2 pollo deshuesado, verduras asadas
Domácí pudink s karamelem
Flan casero con dulce leche
Půlnoční buffet
Feijoada - guláš z masa, fazolí a uzenin (Brazílie)
Domácí uzené z námi vykrmených pašíků s čočkou na kyselo, okurka (Botanika)
(teplá i studená úprava)
690 Kč / Czk
…Toto je část rozmanité jihoamerické, především argentinské a peruánské
- kuchyně ze země domorodých Gauchos, jediných vlastníků tamní pampy,
znalců a expertů na maso, kteří zkřížili svou krev s evropskými imigranty,
především z řad Španělů, Portugalců a Italů.
Vítejte ve světě chutí tradiční domácí jihoamerické kuchyně…
Jižní Amerika nikdy nespí!
Nechte rozproudit svůj temperament
a zatančete si sambu nebo svůdné Paso doble!