Brioche Dorée v Praze.

Brioche Dorée v Praze.
Středa, 20 Duben 2011 05:48 - Aktualizováno Středa, 20 Duben 2011 05:55
Brioche Dorée , přední francouzský řetězec restaurací s rychlým občerstvením ve
francouzském stylu ze skupiny Le Duff, chce rozšířit svoji působnost u nás a nabízí
obchodníkům franšízy. Skupina Le Duff je druhou největší a zároveň největší samostatnou
kavárenskou skupinou nabízející pekařské výrobky. Ze začátku byl rozvoj skupiny zaměřen na
vytváření vlastních nových poboček. Poté Louis Le Duff zahájil tvorbu své sítě franšíz, kterou
také schopným obchodníkům v současné době po celé Evropě nabízí.
Jako přední
francouzský řetězec restaurací s rychlým občerstvením ve francouzském stylu poskytuje klíčová
značka skupiny Brioche Dorée širokou nabídku produktů, které kombinují kvalitu a výbornou
chuť (chleba, pečivo a zákusky, sendviče, hotová jídla, saláty apod.) Brioche Doree je rychlé
občerstvení pro ty, kteří si rádi připomenou Francii. Naleznete zde snídani, oběd i večeři. U nás
se s touto restaurací můžete setkat na Hlavním nádraží v Praze. Skupina Le Duff Skupina Le
Duff, která byla založena v roce 1976 Louisem Le Duffem, vlastní několik prémiových značek,
včetně restaurací a pekáren Brioche Dorée, Del Arte, Fournil de Pierre, La Madeleine a od
března 2011 též Bruegger’s. Skupina zároveň prostřednictvím svých značek Bridor, La Tradition
Boulangere a La Ferme des Loges (hotová jídla) přímo spolupracuje s hotely, restauracemi a
dodavateli potravin. Skupina Le Duff dosáhla obratu 1105 miliardy eur a má 13 400
zaměstnanců. „Všechny naše značky staví na hodnotách tradice a kvalitní výživy“, říká Louis Le
Duff. Tento přístup prosazoval již od samého založení společnosti a tyto hodnoty jsou patrné ve
1/2
Brioche Dorée v Praze.
Středa, 20 Duben 2011 05:48 - Aktualizováno Středa, 20 Duben 2011 05:55
všech produktech skupiny. „Všechny recepty jsou vymyšleny a vyvinuty ve Francii pekařskými
mistry, kvalifikovanými profesionály z pekařské, cukrářské a restaurační oblasti. Vznikají několik
let vzájemnou spoluprací nejlepších řemeslníků Francie a výživových specialistů. Jelikož se
společnost zajímá o zdraví a zdravý životní styl svých zákazníků, zavedli jsme rozsáhlou
politiku monitoringu a analýz svých výrobních procesů, od surovin až ke konečnému
spotřebiteli,“ prozrazuje Le Duff strategii skupiny. Úspěšná růstová strategie - franšízy Kromě
kvality produktů a služeb postavila skupina Le Duff svůj úspěch na volbě úsporného modelu.
Inspirován Spojenými státy podporoval Louis Le Duff vznik poboček a franšíz, k nimž měla v té
době Francie rezervovaný přístup. Ze začátku byl rozvoj skupiny zaměřen na vytváření
vlastních nových poboček. Poté, co se potvrdil úspěch strategie, zejména díky úrovni
profitability umožňující získat nezávislost a zaměřit se na rozvoj společnosti, Louis Le Duff
zahájil tvorbu své sítě franšíz. V dnešní době tvoří 60 % restaurací skupiny pobočky a 40 %
představují franšízy a joint ventures. Skupina se nadále rozvíjí při zachování této rovnováhy.
Nyní možnost založit franšízu značky Brioche Dorée nabízí skupina Le Duff také u nás! Brioche
Dorée Klíčová značka skupiny, Brioche Dorée, se zrodila v roce 1976. Louis Le Duff dostal
nápad založit fast food postavený na tradičním francouzském stylu během svých studií ve
Spojených státech. První restaurace byla otevřena v Brestu (Francie). Hned v příštím roce
následovaly nové restaurace v Nantes, Rennes, Lille… Během následujících let byly restaurace
Brioche Dorée otevřeny po celé Francii. V roce 1986 zahájila provoz první restaurace v
zahraničí, v Montrealu, od té doby se značka rozšířila do více než 50 zemí. Jako přední
francouzský řetězec restaurací s rychlým občerstvením ve francouzském stylu nabízí Brioche
Dorée širokou nabídku produktů, které kombinují kvalitu a výbornou chuť (chleba, pečivo a
zákusky, sendviče, hotová jídla, saláty apod.) Restaurace jsou ideálně umístěné v centrech
měst, nákupních centrech, na nádražích, letištích, v podnicích nebo jako řetězec pro řidiče
kamionů. Úspěch značky je postaven na dokonalé znalosti tradice francouzského pekařství. V
roce 2011 Brioche Dorée mění svůj vzhled, renovuje interiér a nabízí nové služby. Aby ještě
více uspokojily zákazníky, nabízejí 3 typy prostředí: typ kavárna, typ bar (vysoké stoly a židle) a
klasickou restauraci. Cílem nového konceptu je usnadnit a zjednodušit práci personálu.
2/2