docVína roku 2009
download 
Stížnost Transkript
Vína roku 2009
Vína ročníku 2009 PÁLAVA RULANDSKÉ ŠEDÉ SAUVIGNON TRAMÍN PÁLAVA víno s přívlastkem výběr z bobulí víno s přívlastkem výběr z hroznů víno s přívlastkem pozdní sběr víno s přívlastkem pozdní sběr víno s přívlastkem výběr z hroznů Na této Pálavě ze Sonberku oceňuji hned několik z mého pohledu velmi zajímavých vlastností. Již název odrůdy ve mě evokuje pocit domova a blízkost kraje, který znám a mám rád. Výrazná, zlatožlutá barva a vyšší obsah zbytkového cukru na mě zase působí dojem síly a nespoutané energie, která každým douškem posiluje organizmus. Nejlépe si ji ovšem vychutnám jako sladkou tečku po dobrém jídle v kruhu přátel, což má blahodárné účinky na duševní pohodu a regeneraci. Podtrženo a sečteno: mohu vřele doporučit nejenom sportovcům! ...jako miluji jednoduchý „všední“ design s ukrytou energií se špetkou něčeho neobyčejného, tak miluji toto víno, ve kterém objevuji tyto hodnoty... energii, klidnou sílu a jednoduchost. ...víno pro každý den, jako se oblékáte pro každý den... Sauvignon — víno s charakterem. Plné tělo, silné, ale osvěžující aroma. Na jedné straně ovocné — maracuja a na druhé straně zelený špargl. Víno mne vždy zajímá v kombinaci s jídlem. Připravil jsem si plátek tučných husích jater (foie gras), na ně položil tři čerstvé ostružiny ze své zahrádky a lehce zakápnul tatínkovovým slavonínským medem. Při sklence tohoto skvostného tramínu jsem si znovu potvrdil, že jídlo a víno je pro mnohé z nás hned druhou největší slastí v životě. 2009 Liběna Rochová, oděvní designér silniční cyklista Ján Svorada Cukernatost při sběru Obsah zbytkového cukru Obsah kyselin Obsah alkoholu Obsah lahve Počet vyrobených lahví 2009 28,0 ˚NM 59,0 g/l 7,0 g/l 12,5 obj. % 50 cl 7 500 ks Cukernatost při sběru Obsah zbytkového cukru Obsah kyselin Obsah alkoholu Obsah lahve Počet vyrobených lahví 22,8 ˚NM 3,7 g/l 6,4 g/l 13,5 obj. % 75 cl 6 121 ks 2009 Bettina Lobkowicz Cukernatost při sběru Obsah zbytkového cukru Obsah kyselin Obsah alkoholu Obsah lahve Počet vyrobených lahví RYZLINK RÝNSKÝ CHARDONNAY MERLOT víno s přívlastkem pozdní sběr víno s přívlastkem výběr z hroznů „Velké víno je vždy dítětem šťastného setkání révy živené štědrou přírodou a vinaře, který ji svým umem, láskou a vášní přetvoří v nápoj vysoké kvality. U Rýnského ryzlinku se to zcela povedlo, a tak popíjet jej v klidu pracovní přestávky, nebo s potěšením vychutnávat při večeři v dobré společnosti, stává se opravdovým svátkem smyslů. Sám toto víno rád piji a budu je vřele doporučovat i svým přátelům.“ V primární aromatice velmi krásně rozpoznatelné a čitelné tóny banánů a plodů tropického ovoce podpořené v dochuti jemnou prací se sudy Barrique. Z chuti vína je cítit velký potenciál a krásná minerální slanost, evokující dát si další doušek. Víno je v dokonalé symbióze s grilovanými bílými rybami. Merlot mě okouzlil svojí vůní a pohladil na duši lehkou trpkostí, která po několika doušcích přechází do jemné až sametové chuti. Po těžkém tréninku, v okruhu nejbližších a u krbu, byl pro mne tím nejlepším a nejsladším zakončením dne. Děkuji za něho. Antonio Pasquale, Mattoni Cukernatost při sběru Obsah zbytkového cukru Obsah kyselin Obsah alkoholu Obsah lahve Počet vyrobených lahví 24,5 ˚NM 11,3 g/l 7,1 g/l 13,5 obj. % 75 cl 10 991 ks 2009 Miroslav Vymazal a Michal Prachař Borgo Agnese Brno Cukernatost při sběru Obsah zbytkového cukru Obsah kyselin Obsah alkoholu Obsah lahve Počet vyrobených lahví 23,0 ˚NM 1,7 g/l 6,5 g/l 14,0 obj. % 75 cl 4 556 ks 2009 Pálava je mladé svěží víno nasládlého aroma, které mi připomíná dívku coming of age (Liv Tyler, 18 let) vydavatel a gourmet Pavel Maurer 23,4 ˚NM 5,7 g/l 6,6 g/l 14,0 obj. % 75 cl 8 748 ks víno s přívlastkem pozdní sběr 2009 2009 Cukernatost při sběru Obsah zbytkového cukru Obsah kyselin Obsah alkoholu Obsah lahve Počet vyrobených lahví fotograf Antonín Kratochvíl 23,0 ˚NM 9,3 g/l 5,5 g/l 13,5 obj. % 75 cl 3 285 ks Cukernatost při sběru Obsah zbytkového cukru Obsah kyselin Obsah alkoholu Obsah lahve Počet vyrobených lahví 24,8 ˚NM 11,0 g/l 6,3 g/l 14,0 obj. % 75 cl 9 418 ks 2009 Finalista soutěží Vinařství roku 2009 Prague Wine Trophy 2007–2011 Design roku & Roman Šebrle Cukernatost při sběru Obsah zbytkového cukru Obsah kyselin Obsah alkoholu Obsah lahve Počet vyrobených lahví 26,0 ˚NM 2,0 g/l 5,0 g/l 14,5 obj. % 75 cl 3 006 ks Regional Trophy World Wine Awards Decanter 2010 World Wine Awards Decanter • Vinalies Paris • IWC San Francisco • IWC Quebec • Vinitaly Wine Challenge London • Mondial Brusel International Wine and Spirit Competition London • Concourse Cidade do Porto Mundus Vini Germany • Terra Vina Israel New York Times 24 apr 2011 • Financial Times 7 oct 2011 www.sonberk.cz
