Obědová nabídka - Como Restaurant

Obědová nabídka
Předkrmy
Carpaccio ze smuhy královské
s dresinkem z letních lanýžů
a studenou bramborovou polévkou
vichyssoise
315 Kč
Sushi maki s krabím surimi
a čerstvou okurkou
115 Kč
Polévky
Studená bramborovo – pórková
polévka vichyssoise s lososovým
kaviárem a zakysanou smetanou
85 Kč
Kuřecí vývar s domácími nudlemi,
masem a zeleninou
75 Kč
Tradiční bramborová polévka
s houbami
75 Kč
Hlavní chody
Míchaný listový salát s pestem,
135 Kč
bůvolí mozzarellou a pečeným lilkem
Domácí tagliatelle s cherry rajčátky, 175 Kč
bazalkou a čerstvým stracciatella sýrem
Grilovaná kuřecí prsa s kostí
s pečenými brambory grenaille
a červenou řepou
195 Kč
Hovězí svíčková na smetaně
s karlovarským knedlíkem
a brusinkami
185 Kč
Grilovaný špíz z máslové ryby
s avokádovou salsou, míchaným
salátem, ananasem a jalapeño
225 Kč
Krémová polenta s ragú z lesních
hub s omáčkou ze sýra taleggio
175 Kč
Vařená telecí pečeně „pot-au-feu“
s jarní zeleninou, bramborovou kaší
a emulzí s letními lanýži
545 Kč
Dezerty
Tenké plátky z čerstvého ananasu
se sorbetem z maracuji
135 Kč
Mousse z bílé čokolády s esencí
z letních lanýžů
155 Kč
Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha
na vyžádání
Lunch specials
Starters
Stonebass carpaccio with summer
truffle dressing and chilled potato
soup vichyssoise
CZK 315
Sushi maki with crab surimi
and fresh cucumber
CZK 115
Soups
Vichyssoise – chilled potato leek
soup with salmon caviar
and sour cream
CZK 85
Chicken consommé with homemade
noodles, meat and vegetables
CZK 75
Traditional potato soup
with wild mushrooms
CZK 75
Main courses
Mixed green leaves with basil pesto, CZK 135
buffalo mozzarella and baked eggplant
Homemade tagliatelle with cherry
tomatoes, basil and fresh
stracciatella cheese
CZK 175
Grilled chicken supreme with baked
grenaille potatoes and beetroot
CZK 195
Braised beef with sweet root
CZK 185
vegetables sauce, Carlsbad dumplings
and cranberries compote
Grilled butter fish skewer
CZK 225
with avocado guacamole, mixed salad,
pineapple and jalapeño
Creamy polenta with wild mushroom CZK 175
ragout and Taleggio cheese sauce
Boiled veal loin “pot-au-feu‘‘
CZK 545
with spring vegetables, mashed
potatoes and summer truffle emulsion
Desserts
Pineapple carpaccio
with passion fruit sorbet
CZK 135
White chocolate mousse
with summer truffle essence
CZK 155
Further information regarding allergens can be
provided upon request