La Bouchée

49°11‘51.728“N
16°35‘55.566“E
Brno
2
La Bouchée
Údolní33,60200Brno
Po–Pá 11:00–23:00, So–ne 11:00–22:00
+420 542 212 560
[email protected]
www.labouchee.cz
34
Speciality podniku:
• PralinkyzbiokozíhosýrazfarmyChrastavecobalenévevlašskémořechunalistovémsalátkusmedovýmvinaigrettem
• Tartarzuzenéhopohořelickéhotolstolobikasčerstvouřeřichou
• Moravskébiojehněčípomalupečenésčerstvýmrozmarýnem,
špeclescelerovouslámou
• Kachníprsasmeruňkovouomáčkounasmetanových
bramborách
plněná
• Palačinkaplněnádomácímeruňkovoumarmeládou
4
blok ECEAT gastro 2011.indd 4
www.stezky-dedictvi.cz
17.5.11 16:45
728“N
566“E
–22:00
49°12‘0.99“N
16°36‘26.52“E
Brno
3
[mju:z]
Moravskénáměstí15
602 00 Brno
Po–Pá 11:00–24:00, So–ne 11:00–23:00
+420 775 565 842
[email protected]
100
www.mjuz.cz
Speciality podniku:
• Vepřovékolenopečenénačernémpivuskřenemafeferonkami
• Konfitovanékachnístehno,červenézelíakarlovarskýknedlík
• Tafelspitz–vařenákvětovášpičkasezeleninou
• Gulášzhovězíkližky
Brno
www.stezky-dedictvi.cz
blok ECEAT gastro 2011.indd 5
5
17.5.11 16:45
49°11‘46.355“N
16°36‘25.552“E
Brno
4
Pivnice PegaS
Jakubská4,60200Brno
Po–So 9:00–24:00, ne 11:00–23:00
+420 542 210 104
[email protected]
www.hotelpegas.cz
47
35
Speciality podniku:
• Pivozvlastníhopivovaru
• Talířpivovaruslutěnicí
• GulášPegas
• VysokávepřovážebraPegaspečená
• Domácímoravskéuzené,zelí,knedlík
• Moravskábašta(různédruhymasaknedlíků),zelí
6
blok ECEAT gastro 2011.indd 6
www.stezky-dedictvi.cz
17.5.11 16:45
355“N
552“E
0
49°12‘28.09“N
16°36‘12.17“E
Brno
5
u kaSteLána
Kotlářská51a,60200Brno
Po–So 12:00–24:00, nezavřeno
+420 541 213 497
[email protected]
www.ukastelana.cz
Speciality podniku:
• Kulajdasdomácímuzenýmlososem,hřibyakřepelčímvejcem
• Klasickásvíčkovánasmetaněshouskovýmknedlíkemabrusinkovýmkompotem
• Filetzcandátaspetrželovýmveloutéaminiknedlíčkemse
škvarkovounádivkou
• Tvarohovo-skořicovéknedlíčkyslesníomáčkou
• Bezinkovázmrzlinasmačkanýmijahodami
Brno
www.stezky-dedictvi.cz
blok ECEAT gastro 2011.indd 7
7
17.5.11 16:45
49°12‘12.32“N
16°36‘21.79“E
Brno
6
hoStinec u Semináru
Smetanova 30, 602 00 Brno
+420 549 213 648
Po–St 11:00–23:00, Čt–Pá 11:00–24:00
So 12:00–23:00, ne 12:00–24:00
[email protected]
www.useminaru.cz
Speciality podniku:
• Tatárekzpečenéhobůčkusčerstvýmchlebemapečenou
česnekovoupalicí
• Tafelspitz–vařenéhovězísezeleninou,tradičnípokrm
Rakouska-Uherska
• Pečenékuřecístehnonamajoránceplněnéžemlovounádivkou,
houbovékrupoto
• Císařskýtrhanecsmandlemi,horkýmimalinamiašlehačkou
8
blok ECEAT gastro 2011.indd 8
www.stezky-dedictvi.cz
17.5.11 16:45
32“N
79“E
24:00
Černá Hora
7
49°24‘54.358“N
16°34‘56.956“E
hoteL SLadovna****
ČernáHora3/5
67921ČernáHora
Po–Čt 10:00–22:00, Pá–So 10:00–23:00
ne 10:00–22:00
+420 539 086 310
[email protected]
120
180
www.hotelsladovna.cz
Speciality podniku:
• Jehněčíkolínkopečenénakořenovézelenině,šťouchané
bramboryskaramelizovanoucibulkou,červenouřepou
alistovýmšpenátem
• Kachníprsopečenénamoravskýzpůsobsdušenýmzelím
abramborovýmiknedlíkyplněnýmimeruňkou
• Pečenépivovarskékolenomarinované,hořčice,křen,zelenina,
pečivo
• Pivovarskýgulášek,domácíhouskovýknedlík,pečenáklobása,
čerstvýkřen
• Domácíkoláčslesnímovocem,vanilkováomáčka,zakysaná
ovocem,
smetana
ČernáHora
Brno
www.stezky-dedictvi.cz
blok ECEAT gastro 2011.indd 9
9
17.5.11 16:45
49°6‘29.35“N
16°3‘27.55“E
hrotovice
8
SPort-v-hoteL
náměstí8.května219
67555Hrotovice
Po–Čt, Ne:10:00–22:00
Pá-So 10:00–23:00
+420 568 860 013-5
[email protected]
257
300
www.hotel-hrotovice.cz
Speciality podniku:
• Pečenákachníprsasbrusinkovouomáčkouamáslovýminoky
• Vepřovémedailonkyskarotkou,smetanovouomáčkou
abramborovýmiplackami
• Pstruhveslaninovémkabátku
• Candátsnakládanýmihoubami,plátkyčesnekuaanglickou
slaninou,vařenébrambory
Jihlava
10
blok ECEAT gastro 2011.indd 10
Hrotovice
www.stezky-dedictvi.cz
17.5.11 16:46
5“N
5“E
49°23‘52.67“N
15°35‘25.85“E
jihlava
9
hoteL mahLer
Křížová4,58601Jihlava
+420 567 564 400-9
Po–So 10:00–22:00
ne 10:00–14:00, 18:00–22:00
[email protected]
www.hotelgmahler.cz
84
300
Speciality podniku:
• Domácíhoráckábramboračkaslesnímihoubami
• Svíčkováhovězípečeněnasmetaně,podávanáscitronem,
šlehačkouabrusinkami,houskovýmahrníčkovým
knedlíkemsmozaikou
• Pečenékachnístehýnkopohoráckusčervenýmzelím
huštěnýmšvestkovýmipovidlyachlupatýminebo
bramborovýmiknedlíky
• Čerstvěupečenádomácíbuchtasovocemdleročníhoobdobí
www.stezky-dedictvi.cz
blok ECEAT gastro 2011.indd 11
11
17.5.11 16:46
49°23‘31.27“N
15°35‘33.65“E
jihlava
10
douBLe decker
café-reStaurant
Hradební1
(obchodnícentrum)
586 01 Jihlava
Po–Čt 09:00–22:00, So-ne 09:00–24:00
+420 606 050 181
[email protected]
Speciality podniku:
• Paštikazkachníchjatersjablečnýmchutneyabagetkou
• Filátkazčerstvéhopstruhapečenánabylinkáchsmáslovou
omáčkou
• Steakzhovězíroštěnéscibulovoukrustoupodávanýsešťouchanýmibramborami
• Krémovéhoubovérizotospravýmihříbky
12
blok ECEAT gastro 2011.indd 12
www.stezky-dedictvi.cz
17.5.11 16:46
27“N
65“E
24:00
49°57’26.01″N
14°43’4.72″E
Praha
11
PeNzioN U koNě
Klokočná8,
25164Praha-východ
Po–Út zavřeno, St–Čt 16:00–23:00,
Pá–So 11:30–23:00, Ne 11:30–23:00
+420 323 641 285
[email protected]
12
20
www.klokocna.cz
Speciality podniku:
• Jemnýfiletzmatesastlučenýmpepřemnajablkovémsalátu
• Slepičívývarsjátrovýminočky,domácíminudle,zelenina
• Svátečnísvíčková,houskovýknedlík,brusinky
• Povidlovétaštičkysořechyadomácíšlehačkou
• Českázámeckákuchyně
Praha
Jihlava
www.stezky-dedictvi.cz
blok ECEAT gastro 2011.indd 13
13
17.5.11 16:46
49°11‘7.64“N
16°49‘34.61“E
kovalovice
12
Stará Pošta
Kovalovice 109
683 01 Rousínov
Po–ne 11:00–22:00
+420 517 375 985
[email protected]
40
100
www.staraposta.cz
Speciality podniku:
• Pečenákachnasčervenýmabílýmzelím,variacedomácích
knedlíků
• DělovákouleSanton–vepřovénavíněsežampionyvchlebové
koulisdřevěnoulžící
• Domácíkynutýovocnýtáč
14
blok ECEAT gastro 2011.indd 14
www.stezky-dedictvi.cz
17.5.11 16:46
4“N
61“E
49°40‘4.557“N
16°5‘22.849“E
milovy
13
miLovSká reStaurace
Sněžné-Milovy8
59202Svratka
+420 566 585 541
+420 566 585 444
[email protected]
sezona Po–ne 9:00–22:00
mimo sezonu Po–ne 11:00–22:00
Útzavřeno
261
400
www.orea.cz/milovskarestaurace
Speciality podniku:
• Krůtímedailonkyseslaninou,žampionyajátry
• Kuřecíprsíčkasmedemajablky
• Horáckélívanceshorkýmihruškamiašlehačkou
Milovy
Kovalovice
www.stezky-dedictvi.cz
blok ECEAT gastro 2011.indd 15
15
17.5.11 16:46
49°32‘57.01“N
18°24‘17.08“E
ostravice
14
hoteL SePetná
Ostravice 0956
739 14 Ostravice
Po–ne 11:00–24:00
+420 603 852 111
[email protected]
130 140
www.sepetna.cz
Speciality podniku:
• Domácíbramborovýplacek
• Valašskákyselice
• Svíčkovánasmetaně
• Haluškysbrynzou
• Strapačky
Praha
Ostravice
16
blok ECEAT gastro 2011.indd 16
www.stezky-dedictvi.cz
17.5.11 16:46
01“N
08“E
50°4‘52.58“N
14°25‘42.99“E
Praha
15
como
Václavskénáměstí45
110 00 Praha
Po–Čt 10:00–22:00, Pá–So 10:00–23:00
ne 10:00–22:00
+420 222 247 240
[email protected]
198 250
www.comorestaurant.cz
Speciality podniku:
• Kachníkonfitsčervenýmzelímabramborovýmiknedlíky
• Tradičníhovězígulášsbramboráčkyačervenoucibulí
• Staropražskýhovězígulášnačernémpivu
• Smaženýtelecířízeksbramborovoukaší
www.stezky-dedictvi.cz
blok ECEAT gastro 2011.indd 17
17
17.5.11 16:46
50°5‘6.63“N
14°21‘23.93“E
Praha
16
kLášterní šenk
Břevnovskýklášter
Markétská28/1
169 01 Praha
Po–ne 10:30–23:00
+420 220 406 294
[email protected]
www.catering-praha.com/cz/restaurant.php
Speciality podniku:
• Pečenévepřovékoleno
• Pečenéjehněčíkolínkonazeleninovémragú
• Pečenákachníprsasedvěmadruhyzelíaknedlíků
• Povidlovébramborovétaštičkyskrémemzezakysanésmetany
Praha
18
blok ECEAT gastro 2011.indd 18
www.stezky-dedictvi.cz
17.5.11 16:46
N
93“E
50°5‘11.96“N
14°24‘18.36“E
Praha
17
konírna
Maltézskénáměstí10
118 00 Praha
Po–Čt 10:00–22:00, Pá–So 10:00–23:00
ne 10:00–22:00
+420 257 534 121
[email protected]
20
www.konirna.eu
Speciality podniku:
• Zadělávanédršťkysjátrovýmiknedlíčky,paprikouabylinkami
srozpečenýmchlebem
• Vepřovékolenonameduačernémpivusvariacíhořčic
• Domácípasírovanásvíčkovásešpikovanoukvětovoušpičkou
ahouskovýmknedlíkem
• Jehněčídušenékolínkosjablkyabramboroválepenice
www.stezky-dedictvi.cz
blok ECEAT gastro 2011.indd 19
19
17.5.11 16:46
50°5‘59.89“N
14°23‘51.4“E
Praha
18
PerPetuum
NaHutích9,16000Praha
Po–ne 11:30–23:00
+420 233 323 429
[email protected]
www.restauraceperpetuum.cz
Speciality podniku:
Kachnynavšechnyzpůsoby,například:
• Jemnýkrémzlišekschipsemuzenéhokachníhoprsa
• Jemnápaštikazkachníchjatersdomácímarmeládouzčeských
lesníchbrusinek
• Konfitovanákachnasešvestkovou,kmínovou,hřibovounebo
medovouomáčkou
20
blok ECEAT gastro 2011.indd 20
www.stezky-dedictvi.cz
17.5.11 16:46
9“N
4“E
ských
bo
Rančířov u Jihlavy
19
49°21‘46.875“N
15°35‘25.736“E
hoteL vivaLdi
Rančířov1,58601Jihlava
Po–ne 11:00–23:00
+420 567 109 711
[email protected]
www.hotelvivaldi.cz
81
120
Speciality podniku:
• Hovězívývarsnudlemiajátrovýmiknedlíčky
• Liškovýkrém
• Pečenékachnístehýnko,červenézelí,špekové
abramborovéknedlíky
• Domácísvíčkovásbrusinkami
brusinkami
Praha
RančířovuJihlavy
www.stezky-dedictvi.cz
blok ECEAT gastro 2011.indd 21
21
17.5.11 16:46
Rousínov
20
49°11‘57.18“N
16°52‘43.56“E
motoreSt BonaParte
Slavkovská1145
683 01 Rousínov
Po–Čt 6:00–24:00, Pá–So 7:00–01:00
ne 7:00-23:00
+420 517 370 023
[email protected]
17
www.motorestbonaparte.cz
Speciality podniku:
• Polévkakyselice
• Kurfiřtovopečenékoleno
• Pečenákachnanajalovci
• Svíčkovánasmetaně
• Pečenákýta (na objednávku)
22
blok ECEAT gastro 2011.indd 22
www.stezky-dedictvi.cz
17.5.11 16:46
18“N
56“E
:00
49°9‘17.26“N
16°52‘28.04“E
Slavkov u Brna
21
zámecká reStaurace
auSterLitz
Palackéhonáměstí1
68401SlavkovuBrna
Ne–Čt 10:00–22:00, Pá–So 10:00–24:00
+420 606 637 666
[email protected]
60
www.zameckarestauraceslavkov.cz
Speciality podniku:
• Pstruhvčesnekovémmáslesesmetanovými
bylinkovýmibramborami
• Kořeněnýmoravskýkotletnafazolovýchluscích
• Hovězíuzenýjazykskřenemahořčicí
• Sušenéšvestkyveslanině
Rousínov
SlavkovuBrna
www.stezky-dedictvi.cz
blok ECEAT gastro 2011.indd 23
23
17.5.11 16:47
Velká Bíteš
22
49°17‘17.33“N
16°13‘33.1“E
U RaUšů
Masarykovonáměstí13
59501VelkáBíteš
Po–Pá 7:00–24:00 So–ne 8:00–24:00
+420 566 531 461
[email protected]
40
100
www.urausu.cz
Speciality podniku:
• Dršťkovásčerstvýmpečivem
• Česnečkaskroupami
• Bítešskábramboračkavchlebu
• Tradičníhotovky(guláš,svíčková,vepřovévýpečkysezelímaj.)
24
blok ECEAT gastro 2011.indd 24
www.stezky-dedictvi.cz
17.5.11 16:47
33“N
1“E
:00
49°1‘15.615“N
16°15‘31.823“E
vémyslice
23
hoteL ryšavý
Vémyslice73,67142
Po–ne 8:00–2:03
+ 420 515 323 428
[email protected]
www.hotelrysavy.cz
22
40
Speciality podniku:
• Pošírovanýsumecvkořeněnézelenině
• Bůčkovároládasešpenátemakřenovoukaší
• Kachníprsasangreštovouomáčkou
• Kynutéknedlíkyspovidlysypanémákem
VelkáBíteš
Vémyslice
www.stezky-dedictvi.cz
blok ECEAT gastro 2011.indd 25
25
17.5.11 16:47
48°51‘19.15“N
16°3‘18.15“E
znojmo
24
hoteL Bermuda
Čermákova1
66902Znojmo
Po–ne 8:00–23:00
+420 515 223 869
[email protected]
70
60
www.hotelbermuda.cz
Speciality podniku:
• Srnčípláteknajalovcisbylinkovýmmáslemabrusinkami
• Povidlovétaštičky
• Znojemskároštěná
• Znojemskýguláš
Znojmo
26
blok ECEAT gastro 2011.indd 26
www.stezky-dedictvi.cz
17.5.11 16:47