docMENU I - Bastion Prague Restaurant
download 
Stížnost Transkript
Valentýnské MENU Valentine's Day MENU Tartar z marinovaného skotského lososa se salátkem z mladých lístků, olivové toustíky a tapenáda ze sušených rajčat Tartar of marinated Scottish salmon with salad of young leaves, olive tapenade toasts and dried tomato nebo or Carpaccio ze svíčkové, bazalkové pesto, rukola s olivovým olejem Novelo a hoblinami parmazánu Beef Carpaccio, basil pesto, rocket and Novelo olive oil and Parmesan cheese • Dýňový krém s kokosovým mlékem, čerstvým zázvorem, chilli a praženými dýňovými semínky • Pumpkin cream soup with coconut milk, fresh ginger, chilli and roasted pumpkin seeds • Šafránové rissoto s říčními ráčky, limetová emulze • Saffron risotto with river crayfish, lime emulsion • Grilované medailonky mořského ďasa v parmské šunce s ořechovými tagliatellemi a mangovou salsou • Grilled Monkfish medallions in parma ham, tagliatelle with nuts and mango salsa nebo or Medailonky ze svíčkové mladého býčka, grilovaná cherry rajčátka, Madeira omáčka a pečené grenaile v mořské soli Medallions of young bull beef, grilled cherry tomatoes, Madeira sauce and baked grenaile potatoes in sea salt • Mandlové makronky se šťávou z růží, jahodovou pěnou a tempurou z okvětních plátků růže • Almonds souffle with the juice of roses, strawberry mousse and tempura of rose petals • • Cena menu 1290.- CZK Menu price 1290.- CZK
Podobné dokumenty
ZDE
měla ráda brambory pečené v alobalu a pěnu ze sladkých rajčat, tak jsme ho připravili takto:
Grilovaný krůtí špíz pečený na šalvějovém másle a bílém víně, brambora pečená v alobalu
s čerstvým tymiá...
polední menu lunch menu 14|10–18|10 11.30–15.00
/+polévka dne nebo malý salát +nealko-bar +zákusek nebo káva
Roasted monkfish with blanca sauce and clams
/+soup of the day or small salad +soft drinks +dessert or coffee
předkrmy / starters hlavní chody / main courses
Fine de Claire Oysters Served Fresh with Shallot Vinegar and Lemon
or
Baked with Leaves Spinach and Orange Mousseline
1/2 Dozen 300 Czk / 1 Dozen 590 Czk
Středomořské menu Mediteranean menu
Jehněčí Trio s Fava fazolkami a sýrem Pecorino
Lamb Trio with Fava beans with Pecorino cheese (rack, confit, Koftas)
430,- CZK
Kotletky ze selátka s dýňovým pyré, špenátovými listy a mocca glazé
Su...
cen\355k \350erstv\375ch ryb 12 1 -25 1 2008.xls
Jazyk nepravý (bez kůže)
Atlantic lemon sole fillet (skinless)120 g +
Jazyk nepravý (bez kůže)
Atlantic lemon sole fillet (skinless)80 g +
80-200g
Jazyk mořský pravý filet (bez kůže)
Dover sole fil...
nové menu - La Bottega di Finestra
Kuře „Diavola“ s citrónovo - bramborovým salátem
Chicken „Diavola“ and sour potatoes salad
menu business 12.7.-26.7.2016
Vařené brambory 200 g/25,- Kč, Bramborová kaše 200 g/35,- Kč, Hranolky 150 g/30,- Kč, Jasmínová rýže 150 g/30,- Kč
Pečené bramborové čtvrtky s rozmarýnem 200 g/45,- Kč, Šťouchané brambory s cibulko...
