Vorspeisen und kleine Gerichte zum Bier / Portion / Deutsch

Vorspeisen und kleine Gerichte zum Bier / Portion /
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Deutsch
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90g
Carpaccio vom Rind serviert mit Rucola und Parmesan
Domestic Grieben in Schmalz und mit Zwiebeln und Gurken serviert
Scheiben geräucherter Entenbrust mit Cranberry-Meerrettich
Eingelegter Käse (Käse-Mix in pikanter Essiggurke)
Rind Tartar sanft gewürzt mit Kapern und Toast
Entenpastete mit Gelatine Portwein und Johannisbeere Marmelade mit Brot
Fleischig Schweinefleisch Sülze serviert mit Zwiebeln und Essig
185.69.79.169.99.185.179.79.-
Gegrilltes Käse mit Kräutern in Folien verpacktem mit Preiselbeeren
Hausgemachte Kartoffel-Chips
Würste in dunklem Bier gebraten
Pikante Fleisch Toast mit Käse tschechischen Stil
Gebratene Olomouc Käse in Kartoffelpuffer mit Krautsalat
Gebackener Ziegenkäse mit Honig und Pistazien mit gehackten Salat
129.89.89.99.135.169.-
Hausgemachte Wurst mariniert in einer sauren Salzlake mit Pfeffer und Paprika
Suppen / Portion /
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1.8dcl
1.8dcl
1.8dcl
1.8dcl
Suppe des Tages
Zwiebelsuppe mit Käse und gebratene Stücke Brot
Traditionelle Kartoffelsuppe mit Pilzen in einem Brot serviert
Gulaschsuppe mit Rindfleisch in einem Brot serviert
59.69.99.110.-
Pasta / Portion /
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200g Spaghetti mit Tomatensauce (pomodoro)
250g Penne mit Hühnerfleisch, Champignons und Sahne
145.175.-
Fische
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250g Regenbogenforelle
200g Lachsfilet
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Herb mariniert Putenbrust mit einer Sauce aus Bärlauch
Hähnchenoberschenkel ohne Knochen
Gegrillte Hähnchenflügel mit frischem Gemüse und Soße
Schweinemedaillons mit Pilzsauce
Kalbsbäckchen in Schwarzbier mit Kartoffelpüree und Speckchips
Käse-Burger aus gereiftem Rindfleisch mit Pommes Frites
Ente Burger mit karamellisierten Zwiebeln, Ente Grieben und Pommes frites
300g
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200g
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Schweinefleisch T-Bone-Steak mit Pfeffersauce und hausgemachten Kroketten 295.Rinder Flap steak - Südamerika
349.XXL Rinder Flap steak - 900g Südamerika
1400.Rindfleisch-Ball-Tipp Steak / Amerika /
295.Rindfleisch-Ball-Tipp Steak – 400g / Amerika /
599.-
165.165.185.245.285.235.255.-
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Klassische tschechische Gerichte mit moderner Note
Rindergulasch in dunklem Bier mit Knödeln
Rindergulasch serviert in einem Laib Brot
¼ Knusprige Ente mit Sauerkraut und mix knödel
Gebratener Rindfleisch mit Sahnesoße und Speckknödel
Schweinebraten mit Sauerkraut und mix knödel
Gebratene Scweinerippchen mit Apfel-Meerrettich und Senf
Altprager Teller (Schweinefleisch, Wurst) mit Sauerkraut und Kartoffelpuffer
Gebratenes Eisbein auf schwarzem Bier mit Meerrettich, Senf und Brot
Hähnchenoberschenkel ohne Knochen paniert mit Kartoffelpüree
Mix Bratwürsten mit Meerrettich und Senf
Ganze goldene gebratene Ente mit Mix Knödel und Sauerkraut-Mix
Große rustikale Platte Apropos-knusprige Ente,mix Wurst, Schweinebraten
Rot-und Weißkohl, Semmelknödel und Knödel und Kartoffelpuffer
Salate / Portion /
Kleiner gemischter Salat
Kleiner Salat mit Feta-Käse
Großen griechischen Salat
Salat mit gebratenem Ziegenkäse mit Walnüssen
Salat mit gegrillter mit Putenfleisch
Krautsalat
Caprese (Mozzarella und Tomaten)
Süßspeisen / Portion /
Hausgemachte Hefe Pfannkuchen mit Joghurt-Blaubeeresoße und Käse
Hausgemachter Apfelstrudel mit Schlagsahne
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
Tiramisu
Selbst gemachte Käsekuchen gekrönt mit heißen Himbeeren
Hausgemachte Schokolade Kuchen
175.185.299.220.155.299.345.299.195.175.1099.1199.-
59.79.165.195.175.55.145.108.98.98.108.108.108.-
Beilagen / Portion /
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150g
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Ofenkartoffel in Alufolie mit Knoblauchsauce
Gebackene Kartoffeln mit Kräutern Grenaille
Hausgemachte Kroketten
Kartoffelpuffer
Pommes
Kartoffelpüree
Grüne Bohnen mit Speck
Warme Mischgemüse
Warme Brokkoli
Knödel - Hefe, Kartoffeln oder Speckknödel
Mix warm weiß und Rotkraut
Französisch Baguette mit Knoblauchbutter
Frisches Brot
39.65.65.65.55.49.55.49.65.39.49.35.25.-