CHEF TIME FEST, 26. května – 8. června 2014

CHEF TIME FEST, 26. května – 8. června 2014
Nezapomenutelné kulinářské zážitky v letním stylu, užijte si kuchařské umění od předních českých šéfkuchařů. Po úspěšném zimním festivalu CHEF TIME FEST, kde se
spojili ti nejlepší šéfkuchaři v Praze pod heslem „V jeden čas na jednom místě“, přicházejí autoři konceptu s letním festivalem, který je připraven na několika místech Prahy.
CHEF‘S TABLE
Opravdový zážitek pro gastronomické nadšence je pětichodové menu od pěti
šéfkuchařů, na programu letního festivalu jsou taková menu rovnou tři – dva v domovské
restauraci festivalu AVANTGARDE a jeden v „nebeské“ restauraci AUREOLE.
NEDĚLNÍ DĚTSKÝ DEN – v Zájezdním hostinci Na Štěpáně
CHEF TIME FEST nezapomíná ani na naše nejmenší, děti se mohou těšit na polní
kuchyni, naučnou stezku, farmářskou zoo, vesnický víceboj, ale také klauna a malováni
na obličej. Na rodiče čekají speciality z chřestu od místních pěstitelů, vína z vinařství
Kraus nebo domácí grilování na Big Green Egg.
VINNÉ PÁROVÁNÍ aneb Česko versus Slovensko
Další unikátní akce festivalu proběhne 3. června v hotelu Mandarin Oriental – sedmichodové
menu spojené s mezinárodním soubojem vín. Zatímco si vychutnáte fantastické menu od tří
špičkových kuchařů, u každého chodu budou o vaši přízeň soupeřit vína
a ze dvou vinařs
vinařství:
řství
tví
ví::
za Českou republiku Vinselekt Michlovský a za Slovensko Vinařství Elesko.
o.
PROGRAM
Datum
BORDEAUX ALTERNATIF
Ve středu 4. června se uskuteční jedinečná a v Evropě výjimečná
přehlídka vín z Bordeaux pod heslem: SKVĚLÉ BORDEAUX NEMUSÍ
BÝT DRAHÉ. Přijďte ochutnat vína z pravého i levého břehu řeky
Gironde, která jsou skutečně mimořádná a přitom mají skvělý poměr
kvality a ceny. Degustace proběhne v hotelu Diplomat, a to ve dvou
částech – dopolední a odpolední. Přehlídku zakončí galavečeře
za přítomnosti zúčastněných vinařů v restauraci AvantGarde.
typ akce
PO
ÚT
ST
26. 5. GARDEN PARTY BBQ
27. 5. CHEF’S TABLE
28. 5. PIVNÍ PÁROVÁNÍ
ČT
29. 5.
BBQ – ŠKOLA VAŘENÍ
PÁ
30. 5.
CHEF’S TABLE
SO
31. 5.
BBQ BRUNCH
Ne
1. 6.
CHEF’S NA VESNICI
PO
2. 6.
CHEF’S TABLE
ÚT
3. 6.
VINNÉ PÁROVÁNÍ
ST
4. 6.
BORDEAUX ALTERNATIF
Menu s pivy z budějovického minipivovaru Krajinská 27
Na grilech Big Green Egg
…A CO VÍC?
BBQ na skvělých grilech Big Green Egg, Pivní menu od Petra
Hajného z jeho nového budějovického minipivovaru, za kterým
ale nemusíte až do Budějovic, nebo Cesta po Asii v podobě
sedmichodového asijského menu v Buddha Baru a mnoho dalšího.
Vše podstatné se dozvíte na www.cheftimefest.cz
„nebeské“ Asijské menu v Aureole
Dětský den v Zájezdním hostinci Na Štěpáně
Česko-slovenský souboj vín v Mandarinu
Přehlídka 25 vinařů z Bordeaux v Diplomatu
ST
4. 6.
CHEF´S TABLE
ČT
5. 6.
BBQ – ŠKOLA VAŘENÍ
PÁ
6. 6.
BBQ – PARTY
SO
7. 6.
FINGER FOOD PARTY
NE
8. 6.
BBQ BRUNCH
S vinaři z Bordeaux Alternatif
Letní slavnost na ostrově
NA KOHO SE MŮŽETE TĚŠIT?
Patrik Bečvář (InterContinental), Jakub Černý (Radisson Blu Alcron), Radek David (La Veranda, Babiččina zahrada), Roman Dolejš (La Gare), Titus Eliáš (Na Konci, Na Kopci), Marek
Fichtner (Le Grill, Kempinski), Petr Hajný (Krajinská 27), Patrik Havlíček (AvantGarde), Miroslav Kalina (Gourmet Restaurant Kalina), Karolína Kocincová (Le Grill, Kempinski), Jan
Kracík (Pot-au-feu), Jiří Král (Aureole), Tomáš Levý (Cafe Fara), Ari Munandar (Zinc, Hilton Prague Old Town), Enrico Neie (La Terrassa), Marek Raditsch (Kampa Group), Martin Slezák
(Na Štěpáně), Marek Šáda (Mlýnec) Jiří Štift (Essensia, Mandarin Oriental) a Lukáš Želechovský (Buddha Bar). Kompletní seznam účastníků s jejich profily najdete na www.cheftimefest.cz