Menu 18.8.2016

Menu 18.8.2016
Denní nabídka je platná do vyprodání.
Polévky:
Rajčatová polévka Pistou se středomořskou zeleninou, těstovinami a
provensálskými bylinkami
Ukrajinský boršč ovoněný slaninou a čerstvým koprem
55 Kč
55 Kč
Předkrmy: Předkrmy doporučujeme se sklenkou vynikajícího růžového vína
Montrose!
Domácí aspik z blovického prasátka s bylinkami; podáváme se zeleninovou
remuládou a venkovskou bagetkou – doporučujeme – francouzská klasika!
85 Kč
Terina z drůbežích jater a červeného vína; podáváme s marmeládou z červené
cibule, pikantními okurkami a opečeným chlebem
85 Kč
Jídla:
Salát Nebespán (zelený trhaný salát, grilované kuřátko, pošírované vejce, grilovaná
cuketa, konfitovaná rajčátka, chlebové krutony a zálivka vinaigrette)
175 Kč
Burger podle šéfa Francois (100% hovězí maso, sýr, rajče, červená cibule a
majonéza v domácí housce), s lehkým domácím bramborovým salátem (bez
majonézy)
195 Kč
Grilovaná vepřová žebírka marinovaná v BBQ omáčce, s rýží Pilaf a zelenými
fazolovými lusky
185 Kč
Hachis parmentier ([aši parmentie]- starofrancouzský recept) bramborová kaše
zapečená s mletým hovězím masem); podáváme se salátem
175 Kč
Malá jídla – snacky:
Bretaňská palačinka plněná lesními houbami na smetaně s čerstvou
petrželkou; podáváme se salátkem
125 Kč
Quiche s uzeným lososem a listovým špenátem ([kyš] – klasický francouzský
koláč); podáváme se salátkem
135 Kč
Pro děti (porce do cca 10 let):
Mini hachis p armentier
bezlepkové jídlo
80 Kč
vegetariánské jídlo
Naše menu vychází z tradičních receptů francouzského venkova (někdy překvapivě podobné těm
našim). Jídla pro Vás připravil náš nový šéfkuchař François. Přejeme dobrou chuť!
Ochutnejte špičkovou kávu v biokvalitě a výborné zákusky z vitriny na baru od naší cukrářky Jany.
Informaci o alergenech vám ochotně poskytne naše obsluha.