předkrmy / starters polévky / soup hlavní jídla / maincourses

PŘEDKRMY / STARTERS
CARPACCIO Z KACHNÍCH PRSOU S PEČENÝMI LÍSKOVÝMI OŘECHY A BALSAMICOVÝM ŽELÉ
180 Kč
CARPACCIO OF DUCK BREAST WITH ROASTED HAZELNUTS AND BALSAMIC JELLY
AVOKÁDOVÝ TIAN S HUMREM A OKURKOVÝMI ŠPAGETAMI
180 Kč
AVOCADO TIAN WITH LOBSTER AND CUCUMBER SPAGHETTI
POŠÍROVANÉ VEJCE NA PYRÉ Z JERUZALÉMSKÝCH ARTYČOKŮ S LANÝŽOVÝM OLEJEM
130 Kč
POACHED EGG WITH PURÉE OF JERUSALEM ARTICHOKES AND TRUFFLE OIL
HOVĚZÍ MINI BURGER S CAMEMBERTEM A CIBULOVOU MARMELÁDOU
160 Kč
MINI BEEF BURGER WITH CAMEMBERT AND ONION MARMALADE
MESCLUN SALÁT S KOZÍM SÝREM PEČENÝM V JARNÍM TĚSTĚ S MEDOVÝM DRESINKEM
140 Kč
MESCLUN SALAD WITH GOAT CHEESE SPRING ROLLS AND HONEY DRESSING
CAESAR SALÁT S KUŘETEM NEBO KREVETAMI
120/160Kč
CAESAR SALAD WITH CHICKEN OR PRAWNS
POLÉVKY / SOUP
GRATINOVANÁ CIBULAČKA SÝREM GRUYERE S PORTSKÝM VÍNEM
90 Kč
GRATINATED ONION SOUP WITH GRUYERE CHEESE AND PORT WINE
CHŘESTOVÝ KRÉM S MARINOVANÝM LOSOSEM
90 Kč
ASPARAGUS CREAM SOUP WITH MARINATED SALMON
HLAVNÍ JÍDLA / MAINCOURSES
TYGŘÍ KREVETY NA ČERVENÉM CURRY S JASMÍNOVOU RÝŽÍ
270 Kč
TIGER PRAWN RED CURRY WITH JASMINE RICE
PEČENÝ FILET Z MOŘSKÉHO VLKA S GRILOVANOU ZELENINOU A OMÁČKOU VIERGE
270 Kč
ROASTED FILLET OF SEABASS WITH GRILLED VEGETABLES AND SAUCE VIERGE
GRILOVANÁ CHOBOTNICE S CHŘESTOVÝM RIZOTEM A RAJČATOVOU PĚNOU
340 Kč
GRILLED OCTOPUS WITH ASPARAGUS RISOTTO AND TOMATO FOAM
TELECÍ ŘÍZEK Z MLÉČNÉ KÝTY S VÍDEŇSKÝM BRAMBOROVÝM SALÁTEM A CITRÓNEM
260 Kč
VEAL WIENERSCHNITZEL WITH POTATO SALAD AND LEMON
PEČENÁ VEPŘOVÁ PLUMA S JARNÍMI BRAMBORAMI, ŠVESTKAMI VE SLANINĚ A OMÁČKOU
Z HRUBOZRNNÉ HOŘČICE
240 Kč
ROASTED PORK PLUMA WITH SPRING POTATOES, PLUMS IN BACON AND GRAIN MUSTARD SAUCE
NADÍVANÉ KRÁLIČÍ STEHNO S PANCETTOU, PAPARDELLEMI A
250 Kč
SMETANOVÝM ŠPENÁTEM
STUFFED LEG OF RABBIT WITH PANCETTA, PAPARDELLE AND CREAMY SPINACH
KUŘECÍ PICATTA S HRÁŠKOVÝM PYRÉ A PESTEM ZE SUŠENÝCH RAJČAT
250 Kč
CHICKEN PICATTA WITH GREEN PEAS PURÉE AND SUN DRIED TOMATO PESTO
HOVĚZÍ TATARÁK S PEČENÝMI FOIE GRAS A BLOODY MARY
270 Kč
BEEF TARTARE WITH ROASTED FOIE GRAS AND BLOODY MARY
GRILOVANÝ HOVĚZÍ STRIPLOIN STEAK S PEPŘOVOU OMÁČKOU, SALÁTEM A
BRAMBOROVÝMI HRANOLKAMI
GRILLED BEEF STRIPLOIN STEAK WITH PEPPER SAUCE, LEAFS SALAD AND FRENCH FRIES
340 Kč
DEZERTY A SÝRY / DESERTS AND CHEESE
RED VELVET S MASCARPONE A MATCHA ČOKOLÁDOU
90 Kč
RED VELVET WITH MASCARPONE AND MATCHA CHOCOLATE
JAHODOVÉ KNEDLÍKY S PERNÍKEM A VANILKOVOU ZMRZLINOU
90 Kč
STRAWBERRY DUMPLIGS WITH GINGERBREAD AND VANILLA ICE CREAM
VALRHONA ČOKOLÁDOVÉ SEMIFREDO
120 Kč
VALRHONA CHOCOLATE SEMIFREDO
PISTÁCIOVÉ CRÈME BRÛLÉE
90 Kč
PISTACIO CRÈME BRÛLÉE
DOMÁCÍ SORBET SE SEKTEM
90 Kč
HOME MADE SORBET WITH SPARKLING WINE
FRANCOUZSKÉ SÝRY
120 Kč
FRENCH CHEESE
DEGUSTAČNÍ MENU
4 CHODY / 550 Kč
CARPACCIO Z KACHNÍCH PRSOU S PEČENÝMI LÍSKOVÝMI OŘECHY A BALSAMICOVÝM ŽELÉ
CARPACCIO OF DUCK BREAST WITH ROASTED HAZELNUTS AND BALSAMIC JELLY
******************************************************************************************************************
CHŘESTOVÝ KRÉM S MARINOVANÝM LOSOSEM
ASPARAGUS CREAM SOUP WITH MARINATED SALMON
***********************************************************************************************************************************
TYGŘÍ KREVETY NA ČERVENÉM CURRY S JASMÍNOVOU RÝŽÍ
TIGER PRAWN RED CURRY WITH JASMINE RICE
NEBO / OR
PEČENÁ VEPŘOVÁ PLUMA S JARNÍMI BRAMBORAMI, ŠVESTKAMI VE SLANINĚ A OMÁČKOU
Z HRUBOZRNÉ HOŘČICE
ROASTED PORK PLUMA WITH SPRING POTATOES, PLUMS IN BACON AND GRAIN MUSTARD SAUCE
NEBO / OR
TELECÍ ŘÍZEK Z MLÉČNÉ KÝTY S VÍDEŇSKÝM BRAMBOROVÝM SALÁTEM A CITRÓNEM
VEAL WIENERSCHNITZEL WITH POTATO SALAD AND LEMON
*****************************************************************************************************
PISTÁCIOVÉ CRÈME BRÛLÉE
PISTACIO CRÈME BRÛLÉE