docRESTAURANTASTRA - e
download 
Stížnost Transkript
RESTAURANTASTRA - e
RESTAURANT ASTRA MENU Obchodní oběd (předkrm nebo polévka, hlavní chod) Business Lunch (Appetizer or Soup, Main course) CZK 150,- Předkrmy / Appetizers Mediterianské antipasti (rajčata, mozzarella, parmská šunka, grilovaná zelenina) Tapas – antipasti Mediterranean starters style (tomato, mozzarella, Parma ham and grilled vegetable) CZK190,- Králičí hřbet marinovaný v tapenádě z kandovaných černých oliv, gaspacho želé a kořeněné papriky Rabbit saddle marinated in tapenade of candied olives, gazpacho jelly and spicy peppers CZK230,- Carpacio z tuňáka Blue fin s marinovanými plátky pomerančů a salátem rucola Blue fin tuna carpaccio with marinated oranges and rucola CZK275,- Polévky / Soups Houbový čaj s uzenými kachními prsíčky, zeleninovou slámou a kapkou portského vína Mushroom tea with duck breast vegetable julienne and drop of port wine CZK 95,- Jemný krém z pórku s nočkem sýru mascarpone a prachem červené řepy Fine cream soup of leek with mascarpone gnocchi, red beet dust CZK 95,- Vegetariánská jídla / Vegetarian Meal Smažené kuličky z tófu, hub shitake a mrkve podávané s čerstvou zeleninou Deep fried balls from tofu, mushrooms and carrots served with fresh vegetable CZK170,- Kukuřičné placičky s bylinkovou omáčkou a listy čerstvého salátu Corn pancakes with herb sauce and leaves of fresh lettuce CZK155,- Ryby / Fishes Filátko z halibuta pečené s máslem ve vacuu, na černých tagliallini, se zeleninou a pěnou z husích jater Halibut fillet butter vacuum roasted on black tagliallini with vegetables and espuma foie gras sauce CZK380,- Smažený český vykoštěný kapr ve vinném těstíčku, vlažný moravský bramborový salát a limetková chutney Czech wine-batter-fried boneless carp, tepid moravian potato salad and lime chutney CZK250,- Kořeněné maso mečouna v křupavých nudlích s jogurtovo & okurkovou omáčkou, teplý zeleninový salát se sójovými výhonky Spice sword fish wrap up the crispy noodles with yoghurt & cucumber sauce, warm vegetable salad with soy beans sprout CZK490,- RESTAURANT ASTRA Hlavní jídla / Main Courses Mladý kohoutek na Pinot Noir vinné omáčce s čerstvými hrozny a pasírovaným bramborem Young cock in Pinot Noir wine sauce served with fresh grapes and mashed potatoes CZK370,- Lehce pošírovaná telecí svíčková s brokolicovým rizotem, parmazánové hobliny a silný telecí džus zjemněný máslem Light poached veal sirloin with broccoli risotto, strong veal juice, with parmesan shaving and fresh butter CZK440,Čtvrtkilový burger z pravé svíčkové s domácími hranolkami a anglickou hořčicí Quoter pound burger from filet steak, home made french fries and english mustard CZK410,- Medem glazírované mladé šumavské jehněčí pomalu dušené se zeleninou a rozmarýnovým bramborem „Šumava” milk fed lamb honey glazed confited vegetable, rosemary pomes Carlos CZK395,- České speciality / Czech specials Pečená husí prsa špikovaná zázvorem, kedlubnové zelí a bramborová roláda s pohankou Roasted goose breast larded with ginger, turnip-cabbage and potatoe roll with buckwheat CZK295,- Svíčková na smetaně s variací českých knedlíků (karlovarský & houskový) Traditional beef stewed in cream sauce with selection of czech dumplings CZK195,- Těstoviny / Pasta Lasagne s mořským ovocem, špenátové pyré a opečené mini tomaty s redukcí balzamiko octa Lasagne with grilled see food, spinach warm ragout with mini tomatoes and balsamico reduction CZK265,- Penne s restovanými kuřecími prsíčky a smetanovo & tomatovou omáčkou Penne with roasted chicken breast and tomato cream sauce CZK185,- Saláty / Salads Salát “Caesar” s kuřecím masem a ančovičkovým dresinkem Caesar salad with chicken breast and anchovy parmesan cheese dressing CZK180,- Křehký salát s citrusovými plody, olivovým olejem a 12-ti letým Balsamico Modena Delicated mixed green salads with citrus fruits segments, olive Oil and 12 Years old Balsamico di Modena CZK145,- Teplý masový salát s listy dubových salátů, lanýžovým olejem a balzamico octem Warm steak salad with green salad, truffel sauce and old balsamic juice CZK185,- Dezerty / Desserts Banánový Tatin Banana Tatin CZK170,- Dortík ze zeleného čaje Sencha s Litchi omáčkou s kousky kandovaného ovoce Green tee Sencha mousse with crunch litchi fruit sauce CZK170,- Vanilkové ravioli s jahodovým salátkem, čokoládovou omáčkou a křupavým karamelem Vanilla ravioli garnished with strawberry salad, chocolate sauce and crunchy caramel CZK170,- Sýry / cheeses Variace francouzských sýrů (k sýrům podáváme, sušené ovoce marinované v cognacu, fíkovou hořčici, ořechový chléb) Assortment of French cheese (served with dried fruit marinated in cognac, fig mustard and nut bread) CZK350,Variace českých sýrů (k sýrům podáváme, sušené ovoce marinované v cognacu, fíkovou hořčici, ořechový chléb) Assortment of Czech cheese (served with dried fruit marinated in cognac, fig mustard and nut bread) CZK200,- RESTAURANT ASTRA Aperitif Martini Extra Dry, Bianco, Rosso, Rosato Campari Sherry Sandeman (medium dry, cream) White port Sandeman Ruby port Sandeman Tawny port Sandeman Amaro Ramazzotti Pastis Ricard Kir Royal (Bohemia sekt brut, Bols Crème de cassis) 5 cl 5 cl 5 cl 5 cl 5 cl 5 cl 4 cl 4 cl 1 dl CZK140,CZK140,CZK140,CZK140,CZK160,CZK180,CZK150,CZK140,CZK100,- 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl CZK280,CZK150,CZK150,CZK150,CZK150,CZK180,CZK150,CZK150,CZK160,CZK170,CZK210,CZK250,CZK180,CZK210,CZK230,CZK180,CZK180,CZK180,- 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl CZK100,CZK100,CZK180,CZK120,CZK100,CZK100,CZK120,- 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl CZK150,CZK150,CZK180,CZK210,CZK120,CZK120,CZK140,CZK140,CZK140,CZK130,- Spirits Vodka Level Absolut vodka Vodka flavored – according to offer Stolichnaya vodka Gin Beefeater Gin Beefeater 24 Bombay Sapphire Gin Havana Club Añejo Blanco Havana Club Especial Havana Club Reserva Havana Club 7 Años Havana Club Barrel Proof Bacardi Reserva Bacardi 8 Años Grappa Brunello Olmeca Tequila Blanco Olmeca Tequila Reposado Olmeca Tequila Anejo Local Spirits Becherovka Becherovka Lemond Slivovice budík gold Absinth Hill’s 70% Fernet stock Fernet Stock citrus Fernet Stock 8000 Liqueur Southern Comfort Jägermeister Cointreau Grand Marnier Malibu Sambuca Ramazzotti Kahlúa Drambuie Bailey’s Amaretto Disaronno RESTAURANT ASTRA Brandy & Cognac Martell V.S. Martell V.S.O.P. Medaillon Martell Noblige Martell Cordon Bleu Otard X.O. Hennessy fine de cognac Hennessy X.O. Armagnac V.S.O.P. Metaxa******* 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl CZK195,CZK210,CZK290,CZK470,CZK490,CZK210,CZK470,CZK210,CZK150,- 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl CZK190,CZK250,CZK300,CZK180,CZK150,CZK250,CZK350,CZK395,CZK250,CZK290,CZK350,CZK330,CZK250,CZK300,CZK350,CZK160,CZK160,CZK160,CZK310,CZK250,CZK310,CZK290,CZK390,CZK190,CZK250,CZK350,CZK190,CZK190,- Whisk(e)y Jack Daniel’s Jack Daniel’s Gentleman Jack Jack Daniel’s Single Barrel Dewar’s whisky Ballantines Finest Ballantines 12 years Ballantines 17 years Ballantines 21 years The Glenlivet Malt 12 years The Glenlivet Malt 15 years The Glenlivet Malt 18 years Woodford Reserve Glenfiddich 12 years Glenfiddich 15 years Glenfiddich 18 years Teacher’s Famous Grouse Johnnie Walker Red Label Johnnie Walker Black Label Chivas Regal Chivas Regal 18 years Macallan 12 years Macallan 18 years Jameson Jameson 12 years Jameson 18 years Tullamore Dew Four Roses RESTAURANT ASTRA Nealko / Soft drinks Bonaqua (gently sparkling, still) Mattoni / Aquila (still) Aqua Panna San Pellegrino Coca-Cola / Coca-Cola light / Cola-Cola Zero Fanta / Sprite Kinley Tonic water / Bitter lemon / Ginger Ale Nestea (peach, lemon) Selection of Cappy juices Cranberry juice Selection of fresh squeezed juice Red Bull 0,25 l 0,75 l 0,25 l / 0,75l 0,25 l / 0,75l 0,33 l 0,33 l 0,25 l 0,20 l 0,25 l 0,20 l 0,20 l 0,25 l CZK 55,CZK125,CZK 90,- / 150,CZK 90,- / 150,CZK 65,CZK 65,CZK 65,CZK 65,CZK 65,CZK100,CZK150,CZK100,- Pivo / Beer Staropramen ležák (draught) Staropramen ležák (draught) Pilsner Urquell bottle Budweiser Budvar bottle Stella Artois NA (non alcoholic) 0,30 l 0,50 l 0,33 l 0,33 l 0,33 l CZK CZK CZK CZK CZK 65,85,70,70,70,- teplé nápoje / Hot drinks Espresso Julius Meinl Espresso macchiato Julius Meinl Double espresso Julius Meinl Espresso decaffeinated Julius Meinl Cappuccino Julius Meinl Caffé latte Julius Meinl Irish coffee Julius Meinl 1862 Vienna coffee Julius Meinl Hot chocolate selection Selection of tea Julius Meinl CZK 65,CZK 65,CZK 90,CZK 65,CZK 85,CZK 90,CZK140,CZK 65,CZK 65,CZK 65,-
