Jídelní lístek

Jídelní lístek
Polévky/ Suppen
Česnečka
česneková polévka s restovanou slaninou, pečeným chlebem a sýrem
Knoblauchsuppe mit Kräuter Röstbrot und Käse
Minestrone
kuřecí vývar s masem, grilovanou zeleninou, těstovinami a rozmarýnem
Hühner Brühe mit Fleisch, gegrillt Gemüse, Suppeneinlagen und Rosmarin
Zelňačka
domácí zelná polévka s klobásou, ţampiony a zakysanou smetanou
Krautsuppe mit Bratwurst,Champignons und sauere Sahne
Předkrmy – studené / Vorspeisen – kalt
CARPACCIO Hovězí 60 g
tence krájené plátky hovězí svíčkové podávané za studena s pečenou bagetou, sýrem,
olivovým olejem a bylinkami
Marinierte, fein geschnittene kalte Rinderfiletscheiben, mit Käse, grünem Pfeffer, Olivenöl
und Baguette
TATARÁK Hovězí
jemně pomletá čerstvá hovězí svíčková, podávaná se solí, pepřem, červenou paprikou,
hořčicí, krájenou cibulkou, česnekem a teplými topinkami
Tatarbeefsteak mit Knoblauchbrotschnitte
TATARÁK Lososový 100g
najemno nasekaný čerstvý losos ochucený solí, pepřem, limetkovou šťávou, olivovým olejem
a pórkem, podávaný s bylinkovou bagetou
Tatarlachssteak mit Salz, Pfeffer, Limonesaft, olivenöl und Porree abschmecken, verabreichte
mit Kräuter Baguette
CAPRESE 100g
sýr mozarella prokládaný plátky čerstvých rajčat, ochucený olivovým olejem, balzamicovým
octem a podávaný s
čerstvými bylinkami
Käse Mozarella mit Tomatenscheibe, Olivenöl und frisch Kräutchen
PARMESE 100g
jemné plátky sušené parmské šunky, podávané na sýru Mozarella a medovém melounu,
ochucené olivovým olejem a limetkovou šťávou, zdobené mátou
Feines Scheibe italienischer Schinken mit Käse Mozarella, Zuckermelone, Olivenöl,
Limonesaft und Minze
Předkrmy – teplé / Vorspeisen – warmes
BUFFALO WINGS
jemně marinovaná pečená kuřecí křidýlka 600 g, 300 g doporučujeme Vám si přiobjednat
některou z omáček dle naší nabídky
Feine marinierte Hühnerflügeln, gebacken
BUFFALO WINGS HOT
marinovaná pikantní pečená kuřecí křidýlka 600 g, 300 g doporučujeme Vám si přiobjednat
některou z omáček dle naší nabídky
Feine marinierte Hühnerflügeln, gebacken - sehr scharf !!
KUŘECÍ PALIČKY
jemně marinované pečené kuřecí paličky 600 g, 300 g doporučujeme Vám si přiobjednat
některou z omáček dle naší nabídky
Marinierte untere Hühnerkeulchen, gebacken
KUŘECÍ PALIČKY- PIKANTNÍ
marinované pikantní pečené kuřecí paličky 600 g, 300 g doporučujeme Vám si přiobjednat
některou z omáček dle naší nabídky
Marinierte untere Hühnerkeulchen, gebacken - sehr scharf !!
KUŘECÍ BAGETA
pečená bageta plněná grilovaným kuřecím masem, čerstvou míchanou zeleninou, ochucená
tatarskou omáčkou
Baguette mit Hühnerfleisch und Frischgemüse gefüllt, Tatarsoβe
STUDENÉ OMÁČKY / Kalte Sossn
Sýrová z Nivy / Käsesoβe
Zakysaná smetana / Sauere Sahne
Tatarská omáčka / Tatarensoβe
Česneková / Knoblauchsosoβe
Sweet&Sauer
Salsa Mexicana – pikantí / pikant
Sweet Chilli – jemně pikantní / fein pikant
Barbecue
CHŘEST S OMÁČKOU
vařený chřest přelitý jemnou hermelínovou omáčkou, zdobený parmskou šunkou, podávaný s
tortilou
Spargel mit Käsesoβe, Parnass Schinken und Tortilla
QUESADILA
česneková tortila se slaninou, plněná grilovanými rajčaty, brokolicí a sýrem Mozarella, přelitá
bylinkovým dresingem
Knoblauchtortilla mit Speck, gegrillten Tomaten, Brokkoli und Käse Mozarella gefüllt
Těstoviny/ Teigwaren
ŠPAGETY PO ITALSKU 280g
špagety s grilovaným krůtím masem, smetanovou omáčkou ochucenou česnekem a
feferonkami, podávané se smaţenou šalotkou
a sýrem Parmezán
Spaghetti mit gegrillten Putenfleisch, Knoblauchrahmsoße, Pfefferoni und Parmesankäse
FETUCHINE S LOSOSEM 300g
široké nudle podávané s grilovaným lososem, smetanovou omáčkou ochucenou bílým vínem
a bylinkovým pestem
Fetuchine mit gegrillten Lachs und mit aus Rahm, Weißwein und Kräutchen zubereiteten
Soße
FUSSILI S KREVETAMI 280g
barevná vřetýnka podávaná s grilovanými krevetami, jemnou sýrovou omáčkou, olivovým
olejem a sušenými rajčaty, podávané s čerstvou bazalkou
Fussili mit gegrillten Garnelen, Käsesoβe, Tomaten und Olivenöl abschmecken und mit
Basilie servieren
ŠPAGETY CAPRESE 320g
špagety ochucené česnekem, balsamicovým octem a olivovým olejem, podávané se sýrem
Mozarella, parmskou šunkou, cherry rajčátky a bazalkou
Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl, Balsamico Essig Käse Mozarella, Parnas Schinken,
Cherry Tomaten und Basilie
FUSSILI S KUŘECÍM MASEM 300g
barevná vřetýnka podávaná s grilovaným kuřecím masem, sušenými rajčaty, olivovým
olejem, čerstvými bylinkami a sýrem Mozarella
Fussili mit gegrillten Hühnerfleisch, Tomaten, Olivenöl, Kräutchen und Käse
K těstovinám / Zur Teigwaren
100g
Sýr Eidam / Edamer Käse
Parmezán / Parmesankäse
Sýr Mozarella / Käse Mozarella
Sušená rajčata v olivovém oleji / Tomaten in Olivenöl
Klobása / Klobasse
Italský Špek / Italienisch Speck
Parmská šunka / Parnas Schinken
Saláty obědové/ Salat zum Mittagessen 400g
SALÁT S LOSOSEM
Variace hlávkových salátů a čerstvé zeleniny ochucené olivovým olejem a Fajitas kořením,
podávané s grilovaný lososem
Kopfsalats variation mit Fajitas Frischgemüse und gegrillten Lachs, Olivenöl
ITALSKÝ SALÁT
Variace hlávkových salátů a čerstvé zeleniny, ochucené olivovým olejem a podávané se
sýrem Mozzarellou
Kopfsalats variation mit Frischgemüse, Cherry Tomaten und Käse Mozzarella, Olivenöl
SALÁT S KUŘECÍM MASEM
Variace hlávkových salátů, čerstvé a grilované zeleniny ochucené olivovým olejem a
bylinkovým dresingem, podávaný s grilovaným kuřecím masem
Kopfsalats variation mit Fajitas Frischgemüse Und gegrillten Hühnerfleisch, Olivenöl
Salátové dresingy/Salate Sauce
česnekový /Knoblauch
modrý sýr /Blaue Käse
med-hořčice /Senf & Honig
tisíc ostrovů /Exotic
Dresing je zahrnut v ceně salátu
Dresing ist im Preis inbegriffen
SALÁT TŘÍ SÝRŮ
Variace hlávkových salátů s čerstvou zeleninou, podávané s balkánským sýrem, sýrem
Cheddar a MozzarellouKopfsalats variation mit Frischgemüse undKäse Mozzarella, Cheddar
und Balkaner Käse, Olivenöl
Salátové dresingy/Salate Sauce
česnekový /Knoblauch
modrý sýr /Blaue Käse
med-hořčice /Senf & Honig
tisíc ostrovů /Exotic
Dresing je zahrnut v ceně salátu
Dresing ist im Preis inbegriffen
Saláty přilohové/ Salat als Beilagen 200g
MÍCHANÝ ZELENINOVÝ SALÁT
Gemischer Salat
RAJČATOVÝ SALÁT S CIBULÍ
Tomatensalat mit Zwiebel und Käse
ŘECKÝ SALÁT S BALKÁNSKÝM SÝREM A OLIVAMI
Gemischer Salat mit Balkaner Käse und Olive
OKURKOVÝ S KOPREM
Gurkensalat mit sauere Sahne und Dills
Hovězí Steak-Grill / Rindfleisch Steak-Grill
Hovězí svíčková / Rinderfiletsteak
Česká republika / Tschechische Republik
FILET STEAK 200g
marinovaný steak ze svíčkové, nejjemnější maso
Mariniertes Rinderfiletsteak - das edelste und wertvollste Stück vom Rind, ohne Fett
FILET MIGNON STEAK 300g
marinovaný steak ze střední části hovězí svíčkové dává tomuto steaku nezaměnitelný typický
tvar a eleganci
Mariniertes Rinderfiletsteak - das edelste und wertvollste Stück vom Rind, ohne Fett, aus dem
Mittelstück des Rindslungenbratens,
besonders zart und wohlschmeckend
KING STEAK 900g
vcelku grilovaný a podávaný šál z hovězí svíčkové
Eine Ganze gebackene Rindlende
Hovězí roštěná / Rostbraten-Rindersteak
Česká republika / Tschechische Republik
SIRLOIN STEAK 200g, 300g
marinovaný steak z nízkého roštěnce, šťavnatý steak u kterého je patrné jemné mramorování
Rostbraten-Rindersteak -außen der typische weiße Fettrand, innen zart marmoriert und
fettarm, abgerundeter feiner Geschmack.
ENTRECOTE STEAK 450g
marinovaný steak z vysokého roštěnce, šťavnatý steak s výraznou chutí u kterého je patrné
výraznější mramorování
Rostbraten-Rindersteak wird aus dem mageren Kern der Hochrippe geschnitten. Das typische
Fettauge verleiht beim Grillen einen feinen, kräftigen Geschmack
ZPŮSOB ÚPRAVY / ZURICHTUNGSART
Litinová grilovací deska – Grillplatte
Dřevěné uhlí - Holzkohle
raw
zprudka opečený, uvnitř syrový / blutig,nur leicht an den Rändern durchgebraten
rare
slabě propečený uvnitř krvavý / mäßig blutig, an den Rändern rosa, innen blutig
medium
uvnitř růţový, ale ne syrový / rosafarbenes Durchbraten
wel done celkově propečený / gänzlich durchgebraten, das ganze Steak ist braun
STEAKOVÉ MARINÁDY / STEAK MARINADE :
CHILLI -- PEPŘOVÁ / PFEFFER -- ČESNEKOVÁ / KNOBLAUCH -- BYLINKOVÁ /
KRÄUTER --BARBECUE
Marináda je zahrnuta v ceně steaku --Marinade ist im Preis inbegriffen
Hovězí svíčková / Rinderfiletsteak
Plemeno Aberdeen-Angus – Jiţní Amerika
Mastrasse Aberdeen-Angus – Südamerika
Plemeno Aberdeen-Angus pochází původně ze severovýchodního Skotska, kde bylo
vyšlechtěno jiţ v 18. století. Aberdeen-Angus je maso vysoké kvality, jemně vláknité, křehké
a šťavnaté.
Vyniká jemným mramorováním, které mu dává typickou a nenapodobitelnou chuť.
Zvířata jsou chována pouze pastevním způsobem chovu, čistě přírodního původu.
Stáří zvířat při poráţce: 30–36 měsíců (jedná se o mladé volky).
Das Fleisch aus Südamerika-Aberdeen-Angus stammt aus den sich in riesigen Viehherden auf
den lateinamerikanischen Pampas grasenden Tieren her. Es handelt sich um ein klimatisch
ideales Milieu mit angemessener Schauermenge und reicher Vegetation, was sich im
gesunden, von fremdeartigen Stoffen nicht kontaminierten Fleisch widerspiegelt.
Alter Tiere bei Niederlage: 30–36 Monaten
FILET A-A STEAK 200g
marinovaný steak z hovězí svíčkové
Mariniertes Rinderfiletsteak - das edelste und wertvollste Stück vom Rind, ohne Fett,
SIRLOIN A-A STEAK 200g
marinovaný steak z nízkého roštěnce, šťavnatý steak u kterého je patrné jemné mramorování
Rostbraten-Rindersteak -außen der typische weiße Fettrand, innen zart marmoriert und
fettarm, abgerundeter feiner Geschmack
RIB-EYE A-A STEAK 200g
marinovaný steak z vysokého roštěnce, šťavnatý steak s výraznou chutí u kterého je patrné
výraznější mramorování
Rostbraten-Rindersteak wird aus dem mageren Kern der Hochrippe geschnitten. Das typische
Fettauge verleiht beim Grillen einen feinen, kräftigen Geschmack.
ZPŮSOB ÚPRAVY / ZURICHTUNGSART
Litinová grilovací deska – Grillplatte
Dřevěné uhlí - Holzkohle
raw zprudka opečený, uvnitř syrový / blutig,nur leicht an den Rändern durchgebraten
rare slabě propečený uvnitř krvavý / mäßig blutig, an den Rändern rosa, innen blutig
medium uvnitř růţový, ale ne syrový / rosafarbenes Durchbraten
wel done celkově propečený / gänzlich durchgebraten, das ganze Steak ist braun
STEAKOVÉ MARINÁDY / STEAK MARINADE :
CHILLI -- PEPŘOVÁ / PFEFFER -- ČESNEKOVÁ / KNOBLAUCH -- BYLINKOVÁ /
KRÄUTER --BARBECUE
Marináda je zahrnuta v ceně steaku --Marinade ist im Preis inbegriffen
Speciální steaky / Spezialität Fleisch-Steak
T-BONE STEAK 450g
hovězí roštěná a svíčková na dělící kosti, pro gurmány
Saftiges Roastbeef und zartes Filet, getrennt durch den T-förmigen Knochen, für Kenner und
Genießer
BIZON RIB-EYE 200g
marinovaný steak z roštěné z pravého Bizona
Mariniertes Bison Rostbraten-Steak
JEHNĚČÍ FILET-STEAK 200g
marinovaný steak z jehněčí svíčkové
Mariniertes Lammfilet-Steak
PICCADILLY STREET 200g
marinovaný steak z jehněčí svíčkové podávaný s jemnou bylinkovou omáčkou, kukuřicí, baby
karotkou, brokolicí, fazolovými lusky a bramborovou kaší
Mariniertes Lammfilet-Steak mit Kräuterrahmsosse, Mais, Brokkoli, Baby Karotte, grüne
Bohnen und Kartoffelpüree
CUSTER-STATE 200g
marinovaný steak z roštěné z pravého Bizona podávaný s holandskou omáčkou, chřestem a
restovanou anglickou slaninou, steakové hranolky
Mariniertes Bison Rostbraten-SteaK mit holländische Sosse, Spargel und gegrillten
Schinkenspeck, Pommes-frites
OMÁČKY KE STEAKŮM / STEAK SOSSE 100g
PEPŘOVÁ / PFEFFER
Smetanová omáčka s barevným pepřem
Rahmsosse mit grüne Pfeffer
ČESNEKOVÁ / KNOBLAUCH
Omáčka s grilovaným česnekem a slaninou
Sosse mit gegrillten Knoblauch und Schinkenspeck
SÝROVÁ / KÄSE
Smetanová omáčka s plísňovým sýrem
Rahmsosse mit Schimmelkäse
ŢAMPIONOVÁ / CHAMPIGNONS
Smetanová omáčka s restovanými ţampiony
Rahmsosse mit Champignons
BYLINKOVÁ / KRÄUTER
Smetanová omáčka s bylinkovým pestem
Rahmsosse mit Kräuter
HOŘČICOVÁ S MEDEM / SENF-HONIG
Smetanová omáčka s dijonskou hořčicí a medem
Rahmsosse mit Dijon Senf und Honig
TEXASKA S PEPŘEM / TEXAS MIT PFEFFER
Smetanová omáčka se zeleninou a třemi druhy pepře
Rahmsosse mit Gemüse und 3 Pfeffersorten
CHILLI – HOT !!
Omáčka s chilli kořením a papričkami
Sosse mit Chilliwürze und frisch Chil
CHILLI ČOKOLÁDA-HOT !
CHILLI SCHOKOLADE-HOT !
Teplá hořká čokoláda s chilli kořením a chilli papričkami
Warme Bitterschokolade mit Chilliwürze und frisch Chilli
BRUSINKOVÁ / PREISELBEEREN
Sladká omáčka z brusinek ochucená cibulí a křeneme
Süßesosse mit Zwiebel und Meerrettich
NEW YORK
Omáčka DemiGlace s barevným pepřem, šalotkou, brandy a hořčicí
DemiGlace Sosse mit Pfeffer, Brandy und Senf
GRILOVANÉ PŘÍLOHY K MASŮM / GEGRILLT ZUM FLEISCH 100g
Baby karotka / Baby Karotte
Fazolové lusky / grüne Bohnen
Kukuřice / Mais
Brokolice / Brokkoli
Špenát máslový / Spinat
Ţampiony / Champignons
Grilovaná rajčata / gegrillte Tomaten
Chřest / Spargel
Papriky / Paprikas
Cuketa / Zucchino
1ks/1St.
Kukuřičný klas / Maisähre
100g
Balkánský sýr/ Balkaner Käse
Hermelín / Schimmelkäse
200g
Texaská omeleta / Texas Omelette
150g
Míchaná vejce s klobásou a cibulkou
Eierspeisen mit Bratwurst und Zwiebel
1ks /1St.
Volské oko / Spiegelei
100g
Slanina / Speck
Klobása / Bratwurst
STUDENÉ OMÁČKY / Kalte Sossn
Sýrová z Nivy / Käsesoβe
Zakysaná smetana / Sauere Sahne
Tatarská omáčka / Tatarensoβe
Česneková / Knoblauchsosoβe
Sweet&Sauer
Salsa Mexicana – pikantí / pikant
Sweet Chilli – jemně pikantní / fein pikant
Barbecue
Speciality / Spezialitäten
Hovězí Steak-Grill / Rindfleisch Steak-Grill
CODY'S 450g
Úprava - dřevěné uhlí / Zurichtungsart- Holzkohle
marinovaný Entrecote steak ochucený Barbecue marinádou, podávaný s balkánským sýrem ,
plněnou bramborou anglickou slaninou, grilovanými rajčaty s česnekem a volským okem
Mariniertes Entrecote-steak mit Barbecue-Marinade abschmecken und mit gegrillten
Balkankäse, Schinkenspeck, Tomaten, Spiegelei und Bratkartoffeln mit Schinkenspeck
Kräutersoße gefüllt
PEGGY'S 150g
marinované nudličky z hovězí svíčkové, podávané se smetanovou omáčkou s cibulí a
ţampiony
Mariniertes Rindfiletstückchen mit Rahmsoße, Zwiebel und Champignons
PFEFER STEAK 200g
marinovaný steak z hovězí svíčkové ochucený pepřovou marinádou, podávaný se smetanovou
omáčkou s barevným pepřem
Mariniertes Rinderfiletsteak mit Pfefferrahmsoβe
EL PASO 450g
Úprava - dřevěné uhlí / Zurichtungsart- Holzkohle
marinovaný Entrecote steak, přelitý smetanovo- česnekovou omáčkou, podávaný s
grilovanými chilli papričkami a sušenými rajčaty
Mariniertes Entrecote-steak mit Knoblauchrahmsoße, gegrillten Chilli und Tomaten
BAJA CALIFORNIA 200g
Úprava - dřevěné uhlí / Zurichtungsart- Holzkohle
marinovaný steak z hovězí svíčkové ochucený chilli marinádou, podávaný s horkou
čokoládou ochucenou chilli kořením a čerstvými chilli papričkami
Mariniertes Rinderfiletsteak mit Chilli-Marinade abschmecken und mit heiße ChilliSchokolade serviert
KILL BILL 200g
marinovaný steak z hovězí svíčkové s grilovanými ţampiony a teplou omáčkou z Nivy,
podávaný se salsou Mexicana a zakysanou smetanou
Mariniertes Rinderfiletsteak mit gegrillten Champignons, pikante Käsesoße, salsa Mexicana
und sauere Sahne
EL BANDITOS 200g, 300g
marinovaný steak z hovězí roštěné podávaný s omáčkou z plísňového sýra a ţampionů,
zdobený restovaným italským špekem
Mariniertes Rostbraten-Rindersteak mit Schimmelkäsesoße, Champignons und italienisch
Speck
SIRLOIN FAJITAS 200g, 300g
marinovaný steak z hovězí roštěné s grilovanou čerstvou zeleninou ochucenou fajitas
kořením, podávaný se zakysanou smetanou a salsou Mexicana
Mariniertes Rostbraten-Rindersteak mit gegrillten Fajitas Frischgemüse und mit sauere
Sahne und Salsa Mexicana servieren
FILET FAJITAS 200g, 300g
marinovaný steak z hovězí svíčkové s grilovanou čerstvou zeleninou ochucenou fajitas
kořením, podávaný se zakysanou smetanou a salsou Mexicana
Mariniertes Rinderfiletsteak mit gegrillten Fajitas Frischgemüse und mit sauere Sahne und
Salsa Mexicana servieren
DEEP CREEK 200g, 300g
marinovaný steak z hovězí roštěné s texaskou omeletou, studenou tomatovou omáčkou
ochucenou česnekem, podávaný s bylinkovými tapasy
Mariniertes Rostbraten-Rindersteak mit Texas Omelette, kalte Knoblauch-Tomatensoße und
Kräuter Tapas
HOOPER 200g
marinovaný steak z hovězí svíčkové, gratinovaný italskou slaninou, podávaný s chřestem,
holandskou omáčkou a volským okem
Mariniertes Rinderfiletsteak mit italienischer Speck gratiniert, mit Spargel, holländische
Sosse und Spiegelei servieren
BIGHORN 200g, 300g
marinovaný steak z hovězí roštěné podávaný s jemně ochucenou směsí čínského zelí,
feferonek, sušených rajčat a ţampionů
Mariniertes Rostbraten-Rindersteak mit gewürztem Chinakohl, Peperoni und Dörrtomaten.
UTAH 200g, 300g
marinovaný steak z hovězí roštěné podávaný s medovo-hořčicovou omáčkou, grilovanými
fazolovými lusky a pórkem
Mariniertes Rostbraten-Rindersteak mit Senf-Honigrahmsoße und gegrillten grüne Bohnen
OMAHA 200g, 300g
marinovaný steak z hovězí roštěné ochucený barbecue marinádou, podávaný s míchanými
vejci s klobásou, cibulkou a česnekovými tapasy
Mariniertes Rostbraten-Rindersteak mit BBQ Marinade, Eierspeisen, Bratwurst, Zwiebel und
Knoblauch Tapas
LITTLE ROCK 450g
marinovaný Entrecote steak z hovězí roštěné s pikantními mexickými fazolemi, feferonkami,
studenou tomatovou omáčkou ochucenou česnekem a bylinkami, podávaný s pečenou
bramborou plněnou sýrovou omáčkou
Mariniertes Entrecote-steak mit Mexikanischen Bohnen, Peperoni, kalte KnoblauchTomatensoße und Bratkartoffeln mit Käsesoße gefüllt
Vepřové Steak-Grill / Schweinefleisch Steak-Grill
RANCHESTER 300g
marinovaný steak z vepřové krkovičky
Marinierter Schweinekamm-Steak
SHERIDAN 200g
marinovaný steak z vepřové panenky
Marinierte Schweinslenden-Steak
DAYTON 250g
marinovaný steak z vepřové kotlety
Mariniertes Schweinekotelett -Steak
MARINÁDY / MARINADE :
CHILLI - BARBECUE
PEPŘOVÁ / PFEFFER –
ČESNEKOVÁ / KNOBLAUCH BYLINKOVÁ / KRÄUTER
Marináda je zahrnuta v ceně steaku
Marinade ist im Preis inbegriffen
BIG ONE 800g
marinovaný steak z vepřové kýty, pikantní
Marinierte Schweinekeule-Steak, pikant
SPARE RIBS 800g
pečená vepřová ţebra ochucená pikantní medovou marinádou, podávaná s hořčicí, křenem a
cibulí
Schweinsripchen pikant mariniert, mit Senf, Zwiebeln und Meerrettich servieren
RANCHESTER FAJITAS 300g
marinovaný steak z vepřové krkovičky, podávaný s grilovanou čerstvou zeleninou ochucenou
fajitas kořením, podávaný se zakysanou smetanou a salsou Mexicana
Marinierter Marinierter Schweinekamm-Steak mit gegrillten Fajitas Frischgemüse und mit
sauere Sahne und Salsa Mexicana servieren
MADAGASCAR 200g
Marinovaný steak z vepřové panenky, podávaný s grilovaným hermelínem a jemně pikantní
smetanovou omáčkou
Marinierte Schweinslenden-Steak mit gegrillten Schimmelkäse und mit fein pikant Rahmsoße
PABLO'S FRIOLES 300g
marinovaná vepřová krkovička podávaná s pikantními mexickými fazolemi, pečenou
klobásou, volským okem a pečenou bramborou plněnou anglickou slaninou a bylinkovou
omáčkou
Marinierter Schweinekamm-Steak mit Mexikanische Bohnen, Bratwurst, Spiegelei und
Bratkartoffeln mit Schinkenspeck und Kräutersoße gefüllt
GREYBULL 300g
marinovaný steak z vepřové krkovičky přelitý omáčkou ze tří druhů pepře, podávaný s
pečenou čekankou, restovanou cibulkou a
šunkou Jamón Serrano
Marinierter Schweinekamm-Steak mit Rahmsoβe aus 3 Pfeffersorten, gegrillten Zichorie,
Zwiebel und Schinken Jamón Serrano
!! AKCE !!
Kaţdé PONDĚLÍ 15.00 – 19.00 hod HAPPY HOUR 15% sleva na kompletní nabídku
vepřových specialit
EL SOLO 800g
Vhodné pro 2 osoby / es ist geeignet für 2 Personen
pikantní marinovaný steak z vepřové kýty s grilovanou paprikou a cuketou, podávaný s
pečenou bramborou plněnou anglickou slaninou
Pikant marinierte Schweinekeule-Steak mit gegrillten Paprika, Zucchino und Bratkartoffeln
mit Schinkenspeck gefüllt
WRAPPER 200g
marinovaný steak z vepřové panenky smaţený v tortile, podávaný s jemnou sýrovou
omáčkou, grilovanou baby karotkou, kukuřicí, brokolicí a fazolovými lusky
Marinierte Schweinslenden-Steak in Tortilla gebraten, mit feine Käsesoße, gegrillten Karotte,
Mais, Bokkoli und grüne Bohnen
El VOLCÁN 800g
Vhodné pro 2 osoby- ist geeignet für 2 Personen
pikantní marinovaný steak z vepřové kýty na grilované mexické zelenině s tortilami a
kukuřičným klasem, podávaný s pikantními fazolemi, houbovou omáčkou a omáčkou ze tří
druhů pepře
Pikant marinierte Schweinekeule-Steak mit gegrillten mexikanisch Frischgemüse, Tortilla und
mit pikant Bohne, Pilzsoβe und
Rahmsoβe von 3 Pfeffersorten servieren
FRED'S 300g
Úprava - dřevěné uhlí / Zurichtungsart- Holzkohle
steak z vepřové krkovičky ochucený pepřovou marinádou, podávaný s kukuřičným klasem,
balkánským sýrem, sušenými rajčaty, salsou Mexicana a steakovými hranolkami
Schweinekamm-Steak mit Pfeffer-Marinade abgeschmeckt und mit Balkankäse, Maisähre,
Tomaten, Salsa Mexicana und Pommes-frites servieren
BUCK'S 200g
Marinované nudličky z vepřové panenky s grilovanou zeleninou v pikantní rajčatové omáčce,
podávané s volským okem a česnekovými topinkami
Marinierte Schweinslendenstückchen mit gegrillten Frischgemüse, pikante Tomatensoße und
mit Röstbrot, Spiegelei servieren
CLOUD PEAK 250g
marinovaný steak z vepřové kotlety podávaný s teplou medovo-hořčicovou omáčkou a
restovanými fazolovými lusky
Mariniertes Schweinekotelett –Steak mit Senf-Honigsoße und gegrillten grüne Bohnen
FOREST 250g
marinovaný steak z vepřové kotlety podávaný se smetanovou omáčkou a čerstvými
restovanými ţampiony
Mariniertes Schweinekotelett –Steak mit Rahmsoße und gegrillten Champignons
RICHMOND 250g
marinovaný steak z vepřové kotlety podávaný s fazolemi, volským okem, restovanou
anglickou slaninou a cibulkou
Mariniertes Schweinekotelett–Steak mit Bohnen, Spiegelei, gegrillten Schinkenspeck und
Zwiebeln
HAMMER 200g
marinovaný steak z vepřové panenky podávaný s chlebem plněným vaječnou omeletou
ochucenou česnekem a šunkou Jamón Serrano
Marinierte Schweinslenden-Steak mit Eierbrot und Schinken Jamón Serrano
Kuřecí Steak-Grill / Hühner Steak-Grill
CHICKEN STEAK 200g
kuřecí prsíčka marinovaná / Marinierte Hühnerbruststeak
CHICKEN-SPICY STEAK 200g
kuřecí prsíčka marinovaná, ochucená tyřmi druhy pepře
Marinierte Hühnerbruststeak mit vier Pfeffersorten 7,00 oz
SAVANNAH 200g
marinované kuřecí nudličky grilované s baby karotkou, fazolovými lusky, květákem a
brokolicí, ochucené bylinkovou smetanou, podávané s pečenými bramborami a kukuřičným
klasem
Marinierte Hühnerbruststückchen mit Kräuter Rahmsoss und gegrillten Grüne Bohnen, Baby
Karotte, Brokolli und Blumenkohl, mit Bratkartoffeln und Maisähre servieren
TORTILADAS 150g
tortila plněná grilovaným kuřecím masem a čerstvou zeleninou, zapečená se sýrem a
podávaná se salsou Mexicana
Tortilla mit gegrillten Hühnerbruststückchen und Frischgemüse gefüllt, mit Käse festgebrannt
und mit salsa Mexicana servieren
LA JOLLA 200g
kuřecí prsíčka ochucená bylinkovou marinádou, podávaná se smetanovou omáčkou,
restovanými ţampiony a pečenou bramborou plněnou anglickou slaninou
Marinierte Hühnerbruststeak mit gegrillten Champignons, Rahmsosse und Bratkartoffeln mit
Schinkenspeck gefüllt
MONTEREY 200g
marinovaná kuřecí prsíčka podávaná se sýrem hermelín, brusinkami a šlehačkou
Marinierte Hühnerbruststeak mit Schimmelkäse, Preiselbeere und Schlagsahne
LOS ALAMOS 200g
kuřecí prsíčka ochucená bylinkovou marinádou, podávaná se sýrem Nivou a smetanovou
omáčkou ze tří druhů pepře
Marinierte Hühnerbruststeak mit gegrillten Blauschimmelkäse und Rahmsoβe mit 3
Pfeffersorten
MARCY 200g
marinovaná kuřecí prsíčka, podávaná s grilovanou zeleninou a smetanovou omáčkou
Marinierte Hühnerbruststeak mit gegrillten Gemüse und Rahmsoβe
SANTA CRUZ 200g
marinovaná kuřecí prsíčka podávaná s teplou mexickou omáčkou, pečenými bramborami
gratinovanými se sýrem Ricottou a kukuřičným klasem ochuceným Jalapeňos solí
Marinierte Hühnerbruststeak mit aus Grapefruit, Avocado, sauere Sahne, Müsli und Nüsse
zubereiteten Salat
SANTA MONICA 200g
marinovaná kuřecí prsíčka se smetanou ochucenou kari kořením, podávaná s plátky čerstvého
manga a jablka
Marinierte Hühnerbruststeak mit Curryrahmsoβe frisches Mango und Apfel
GUADALUPE 200g
marinovaná kuřecí prsíčka gratinovaná sýrem Ricottou, ochucená olivovým olejem, podávaná
s plátky čerstvých grilovaných rajčat, parmské šunky a sýra
Marinierte Hühnerbruststeak mit Ricotta gratiniert und mit Tomaten, Edamerkäse und
Parnass Schinken servieren
RIO GRANDE 200g
marinované kuřecí nudličky s baby karotkou, kukuřicí, pórkem a jemnou Sweet-Chilli
omáčkou
Marinierte Hühnerbruststückchen mit Baby Karotte, Mais, Porree und Sweet-Chilli Soβe
MARIETTA 200g
kuřecí prsíčka marinovaná, podávaná s ananasem grilovaným na medu, limetkovou šťávou a
piniovými oříšky
Marinierte Hühnerbruststeak mit gegrillten Ananas, Honig und Pinienüsse
CHICKEN FAJITAS 200g
marinované kuřecí nudličky podávané s grilovanou čerstvou zeleninou ochucenou fajitas
kořením, podávané se zakysanou smetanou a salsou Mexicana
Marinierte Hühnerbruststückchen mit gegrillten Fajitas Frischgemüse und mit sauere Sahne
und Salsa Mexicana servieren
RAMANDA 200g
marinovaná kuřecí prsíčka podávaná s hermelínem, ořechy, sušenými meruňkami, přelitá
smetanovou omáčkou a zdobená o
ovocným müsli
Marinierte Hühnerbruststeak mit Schimmelkäse, Walnüsse, Aprikosen, Rahmsoβe und
Fruchtmüsli
COLORADO RIVER 200g
marinovaná kuřecí prsíčka podávaná s dijonskou omáčkou s medem, restovaným pórkem a
šalotkou
Marinierte Hühnerbruststeak mit Honig-Senfsoβe, Poree und Zwiebeln
SCRAPS 200g
marinované kuřecí nudličky, podávané s grilovanou slaninou a česnekem
Marinierte Hühnerbruststückchen mit gegrillten Schinkenspeck und Knoblauch
GOLDEN GATE 200g
marinovaný kuřecí steak s restovanou slaninou a pórkem, podávaný s pikantními fazolemi, a
pečenou bramborou ochucenou tomatovou omáčkou s chilli
Marinierte Hühnerbrustssteak mit pikante Bohnen, gegrillten Schinkespeck und Bratkartofelln
mit Chillisoβe gefüllt
Krůtí Steak-Grill / Puten Steak-Grill
TURKEY STEAK 200g
krůtí prsíčka marinovaná
Marinierte Putenbruststeak
TURKEY-SPICY STEAK 200g
krůtí prsíčka marinovaná, ochucená čtyřmi druhy pepře
Marinierte Putenbruststeak mit vier Pfeffersorten gewürzen
BLACK HILLS 200g
marinovaná krůtí prsíčka podávaná s jemnou smetanovou omáčkou, pikantní čokoládovou
omáčkou ochucenou chilli a banánem
Marinierte Putenbruststeak mit feine Rahmsoβe, Pikante Schokoladensoβe mit Chilli und
Banane
MOLE NEGRO 200g
marinované krůtí nudličky v čokoládové omáčce Mole Negro, podávané s ořechy, kousky
čerstvého banánu a sezamem
Marinierte Putenbruststückchen mit Schokoladensoβe MOLE NEGRO, Nüsse, Banane
und Sesam
MONTANA 200g
krůtí prsíčka ochucená bylinkovou marinádou s grilovanými fazolovými lusky, anglickou
slaninou a hermelínem, podávaná se zakysanou smetanou, omáčkou Sweet&Sour a
americkými bramborami s česnekem
Marinierte Putenbruststeak mit gegrillten Grüne Bohnen, Schinkenspeck, Schimmelkäse und
mit sauere Sahne, Salsa Mexicana und Knoblauchbratkartoffeln servieren
SUNSET 200g
marinovaná krůtí prsíčka podávaná s omáčkou ze tří druhů pepře
Marinierte Putenbruststeak mit Soβe aus drei Pfeffersorten
EL SEGUNDO 200g
marinovaná krůtí prsíčka podávaná s pikantní mexickou směsí ( fazolové lusky, pórek, cibule,
paprika, pikantní mexická omáčka),
zdobená restovanou šunkou Jamón Serrano
Marinierte Putenbruststeak mit pikanten Mexikanisch Mischung ( Grüne Bohnen, Porree,
Zwiebel,Paprika, Salsa Mexicana)
und mit Spanische Schinken Jamón Serrano servieren
Ryby/ Fische
PSTRUH S CHILLI 200g
pstruh grilovaný na dřevěném uhlí, plněný cibulí, česnekem, medem a chilli, doplatek dle
váhy 10 g = 5 Kč
Gegrillte Forelle mit Zwiebel, Knoblauch, Honig und Chilli gefüllt, Nachzahlung nach
Gewicht 5,-Kč / 10g
PSTRUH SE SLANINOU 200g
grilovaný pstruh, plněný slaninou a libečkem, doplatek dle váhy 10 g = 5 Kč
Gegrillte Forelle mit Schinkenspeck, Champignons und Kräutchen gefüllt, Nachzahlung nach
Gewicht 5,-Kč / 10g
ANGAS FILET S OMÁČKOU 200g
filet z pangase pečený na pomerančích a cuketě, ochucený limetkovým olivovým olejem,
podávaný se smetanovou omáčkou ochucenou česnekem a bylinkami
Gebackenes Pangasfilet mit Oliveöl und mit Kräutchen abgeschmeckte feine
Knoblauchrahmsoße
PANGAS FILET 200g
pečený filet z pangase ochucený limetkovým olivovým olejem a rybím kořením, podávaný se
studenou tomatovou omáčkou ochucenou Metaxou
Gebackenes Pangasfilet mit Oliveöl und Fischgewürz abgeschmeckt und mit Texas Soße
serviert
LOSOS FILET S CHŘESTEM 200g
grilovaný filet z lososa podávaný se smetanovo–sýrovou omáčkou a chřestem
Gegrillte Lachsfilet mit Spargel und Käserahmsoße
TUŇÁK STEAK 200g
grilovaný steak z tuňáka podávaný na míchané zelenině ochucené teplou limetkovou šťávou
Gegrillte Thunfischsteak mit gemischt Gemüse und Limone Soße
MÁSLOVÁ RYBA–TEAK 200g
grilovaný steak z máslové ryby, podávaný s limetkovým olivovým olejem a jemně pikantní
teplou smetanovou omáčkou ochucenou chilli a česnekem
Gegrillte Butterfish-Steak mit Chilli und Knoblauch abgeschmeckte Rahmsoße, fein-pikant
LOSOS FAJITAS 200g
grilované filety z lososa s čerstvou grilovanou zeleninou ochucenou fajitas kořením, podávané
na rozpálené pánvi se zakysanou smetanou a salsou Mexicana
Gegrillte Lachsfilet mit warmen gemischt Fajitas Gemüse ünd Sauercremesoße und salsa
Mexicana
PRAŢMA SE ZELENINOU 200g
pečená Praţma na grilované míchané zelenině s bylinkami, podávaná se zakysanou smetanou
a omáčkou Sweet&Soure, doplatek dle váhy 10 g = 5 Kč
Gebackene Brasse mit gegrillten Gemüse, Kräutchen, sauere Sahne und Soss Sweet&Soure
servieren, Nachzahlung nach Gewicht 5,-Kč / 10g
Bezmasá jídla / Fleischloses Gericht
TORTILA SE ZELENINOU 250g
tortila plněná ovčím sýrem a grilovanou Fajitas zeleninou ochucenou bylinkovým dresingem,
zapečená se sýrem
Tortilla mit gegrillten Fajitas Gemüse, Schafs Käse und fein Kräutersoße gefüllt
GRATINOVANÉ BRAMBORY 250g
gratinované brambory se smetanou, špenátem a sýrem, podávané se zakysanou smetanou
Bratkartoffeln mit Rahm, Spinat und Käse festgebrannt, mit sauere Sahne servieren
ZELENINOVÉ RIZOTO 250g
rizoto se směsí grilované zeleniny ochucené jemnou sýrovou omáčkou a bylinkami, podávané
se sýrem Mozarella
Risotto mit gegrillten Gemüse, fein Käsesoße , Kräutchen und Käse Mozarella
Pro zamilované - nebo-li pro 2 osoby / Hauptgericht für 2 Personen
ITALIANO FLESH 600 g
marinované plátky hovězí svíčkové, hovězí roštěné, kuřecích prsíček a vepřové panenky,
podávané na sýrové omáčce s grilovanými rajčaty ochucenými fajitas kořením, brokolicí,
baby karotkou a pečenými bramborami se slaninou
Marinierte Hühnerbruststückchen,Rindfiletstückchen RostbratenRinderstückchen,Schweinslendenstückchen mit Rahmkäsesoße, gegrillten Tomaten, Brokkoli,
Baby Karotte und Bratkartoffeln mit Schinkenspeck gefüllt
TWO TAWERS 600 g
marinované plátky hovězí svíčkové, hovězí roštěné, kuřecích prsíček a vepřové panenky na
meči, prokládané grilovanou zeleninou, podávané s kukuřicí, baby karotkou, fazolovými
lusky, brokolicí, zakysanou smetanou, salsou Mexicana a pečenými bramborami se sýrem
Marinierte Hühnerbruststückchen, Rindfiletstückchen Rostbraten-Rinderstückchen,
Schweinslendenstückchen mit Gemüse gegrillt
und mit Baby Karotte, grüne Bohnen, Mais, Brokkoli, sauere Sahne, salsa Mexicana und
Bratkartoffeln servieren
MIX GRIL 1500g
marinované steaky z hovězí svíčkové, nízké a vysoké roštěné, krůtích a kuřecích prsíček,
vepřové panenky a krkovičky, podávané na velké ohřevné pánvi s pečenými bramborami,
teplou a studenou zeleninou, teplou omáčkou z hub a omáčkou New York,
Mariniertes Rinderfiletsteak, Putenbrust-Steak, Hühnerbrust-Steak, Rostbraten-Rinder Steak,
Schweinslenden-Steak, Schweinekamm-Steak mit Frischgemüse, gegrillten Gemüse,
Pilzrahmsoss, New York- Soss und Bratkartoffeln
Přílohy / Beilagen
Steakové hranolky 200g
Pommes frites
Steakové hranolky-kořeněné 200g
Pommes frites-scharfes
Americké brambory 200g
Amerikanische Bratkartoffeln
Mexické brambory 200g Opékané brambory s česnekem
Mexikanische Bratkartoffeln mit Knoblauch
Vařené brambory 200g
Salzkartoffeln
Šťouchané fazole, pikantní 200g
Pikante Mexikanische Bohnen
Bramborová kaše 200g
Kartoffelpüree
Bramborová kaše s česnekem 200g
Kartoffelpüree mit Knoblauch
Dušená rýţe 150g
Gedünsteter Reis
Mexická rýţe 150g Dušená rýţe s kukuřicí, fazolkami,pórkem, máslem a bylinkami
Reis mit Mais, Bohnen, Porree, Butter und Kräutchen
Backen Potato 1ks / 1St (cca. 200g ) :
pečená brambora s anglickou slaninou / Bratkartoffeln mit Schinkespeck
pečená brambora se šťouchanými pikantními fazolemi / Bratkartoffeln mit pikanten Bohnen
s paţitkovou smetanou / Bratkartoffeln mit Grabenstützesahne
Bageta 1ks ( cca. 120g ) / Francözisches Stangenbrot 1St. :
pečená bageta / gebraten
s česnekem a sýrem / mit Knoblauch und Käse
Tortilla 1ks / 1Stück :
velká/ groß
Topinka s česnekem 2ks / Röstbrot mit Knoblauch 2St.
Dětská jídla/ Kindergericht
KUŘECÍ PRSÍČKA PŘÍRODNÍ 100g
Marinierte Hühnerbrust, natur
KUŘECÍ PRSÍČKA S HOUBOVOU OMÁČKOU 100g
Marinierte Hühnerbrust, Rahmsosse mit Champignons
SMAŢENÝ KUŘECÍ ŘÍZEK 100g
Marinierte Hühnerbrust, paniert
VEPŘOVÁ PANENKA PŘÍRODNÍ 100g
Marinierte Schweinslenden, natur
SMAŢENÝ SÝR 100g
Edamer Käse, paniert
K dětským jídlům moţnost objednání 1/2 porce přílohy z naší nabídky.
SPECIÁLNÍ NABÍDKA
Happy Familly
KAŢDOU NEDĚLI
11.00 – 18.00 hodin
Při objednání dvou hlavních jídel z naší nabídky
Vám nebude naše restaurace účtovat Vámi
vybrané dětské jídlo i s přílohou
Spezial Angebot
Jeder Sonntag
11.00 – 18.00 Uhr
Bestellen Sie sich zwei Hauptgerichte
und das Kindergericht mit Beilage für Ihre Kind
bekommen Sie kostenlos
Moučníky/ Süßspeisen
DOONY´S 2ks
Smaţené americké koblihy se zmrzlinou a horkým ovocem
2 St. gebraten amerikanischen Pfannkuchen mit Eis und heiß Obst
FLAPJACK 2ks
lívance podávané s borůvkami, zdobené šlehačkou a polevou
2 St. Plinsen mit Heidelbeere, Schlagsahne und Glasur
SLAPJACK 2ks
palačinky plněné povidly a mákem, zdobené máslem a šlehačkou
2 St. Palatschinken mit Mohn und Obstmus gefüllt, mit Schlagsahne serviren
ICE-HOT FRUIT
zmrzlina podávaná s horkým lesním ovocem a býlím jogurtem
Eis mit heiß forstlich Obst und Joghurt
CARAMEL CRUST
pečený meloun na karamelu a skořici se sladkou zakysanou smetanou
Gebacken Obst mit Karamell, Zimt und suše sauere Sahne