jl formanka pages 2014 copy

Poloviční porce nelze objednat u všech jídel, u těch kde to možné je, účtujeme 75% ceny.
Jídla kalkuloval: Michal Švihálek Šéfkuchař: Václav Zeman Platnost od 15.7.2015
Předkrmy
- Vorspeisen - Starters
TRADIČNÍ a
zdravé vaření. To
jest oč tu běží
100g Pikantní masová topinka Jalepeno 75,Pikantes Fleischbrot mit Jalapeno
Piquant toast with meat and Jalapeno
70g Carpaccio ze svíčkové s olivovým olejem,
papričkami Jalapeno, citronem a hoblinkami
parmezánu 138,Carpaccio (Rindsfilet) mit Jalapeno Pfefferoni und Zitrone
Carpaccio with Jalapeno pepper and lemon
100g Tatarský biftek s topinkou 169,Tatarbeefsteak mit geröstete Knoblauchbrotschnitte
Steak Tartare with garlic rusk
Domácí paštika s brusinkovou redukcí 60,Hausgemachte Pastete mit Preiselbeeren
Homemade pate with cranberries
Polévky - Suppen - Soups
Domácí vývar s nudlemi 35,Hausgemachte Suppe mit Nudeln
Soup with noodles
Polévka dle denní nabídky
Tagessuppe - Daily soup
Hotová jídla - Hauptgerichten Ready to serve - do 15:00
150g Svíčková na smetaně s brusinkami a citronem,
houskové knedlíky 138,Lendenbraten mit Rahmsauce,Preiselbeeren und
Semmelknödel
Sirloin with creamsauce with cranberries and dumplings
200g Staročeská pochoutka, směs českých
knedlíků, zelí (vepřové, uzená krkovička, pečená
klobása, cibulka) 175,Altböhmische Spezialität (Schweinsbraten,Geselchtes,
Bratwurst,Zwiebel), mit Knödeln, Sauerkraut
Old-Bohemian speciality (pork,smokemeat,sausage,onion), 2-kind of dumplings, sauerkraut
Saláty - Salate - Salads
Caesar salát z římského salátu, krutony a
parmazánem 115,Caesar Salat mit Römersalat, Croutons und ParmesanKäse
Caesar salad with romaine lettuce, croutons and
parmesan cheese
Caesar salát z římského salátu s kuřecím masem,
krutony a parmazánem 135,Caesar Salat mit Römersalat nud Huhn, Croutons und
Parmesan-Käse
Caesar salad with romaine lettuce and chicken, croutons
and parmesan cheese
Řecký salát s balkánským sýrem a olivami 98,Griechischer Salat mit Feta-Käse und Oliven
Greek salad with feta cheese and olives
HO
TEL
CON
CER
TI
NÁM HUSA NO ZL
ATÁ
.MÍ
01 J
RU
IND
ŘIC 141/I
TEL
H
ŮV
EP
+42
HRA
0 38 HONE
DEC
4 36
232
0
FAC
SI
+42
0 38 MILE
4 36
232
3
377
FORMANKA
2015
Zeleninový salát - dle Vašeho přání a nabídky, jako
doplněk k jídlu
Gemüsesalat - je nach Ihrem Wunsch, als Beilage
Vegetable Salad - according to your wish, as side dish
Hlavní chody-Hauptgerichte-Main
dish
jídelní lístek
180g Grilovaný filet z lososa v bylinkách 197,Gegrillter Lachs mit Rahmspinat und Knoblauch
Grilled salmon with creamed spinach and garlic
Další ryby Vám nabídneme dle aktuální dostupnosti čerstvých
ryb na trhu.
150g Smažený kuřecí řízek 129,Hühnerschnitzel
Chicken schnitzel Vienna style
150g Kuřecí prsíčko na grilu s bylinkovým máslem a
sezónní grilovanou zeleninou 148,Gegrillte Hühnerbrust mit Kräuterbutter und saisonale
gegrilltem Gemüse
Gemüse Grilled chicken with herb butter and seasonal grilled
vegetables
295g Konfitované kachní stehno s knedlíkem a zelím
195,Ente Confit mit Knödeln und Sauerkraut
Duck confit, dumplings, cabbage
125g/250g Grilovaný steak ze špičky-Diamond-irské
maso 149,-/249,TIP
Gegrilltes Steak Spitze-irischen Fleisch
Grilled Steak - Diamond muscle
150g Hovězí Stroganoff s restovaným žampionem a
nakládanou okurkou 196,Beef Stroganoff mit geröstete Chamignons und Einlegegurke
Beef Stroganoff" with grilled mushrooms and gherkin
TIP
TIP
Domácí hovězí Burgery - nabídka na zvláštní
nabídce
Beef Burgers - lesen Sie unsere Spezialangebot
Beef Burgers - see the special offer
Rindsteak (Irland) mit gebratenen Zwiebeln und Speck
Beefsteak (Ireland) with fried onions and bacon
Risotto Milanese - Safran und Parmesan
Risotto Milanese - Saffron with Parmesan
Hausgemachte Torte Malakoff mit Schlagsahne - Home
made Cake Malakoff with whipped cream
Horké maliny s naší vanilkovou zmrzlinou 88,Heiße Himbeeren mit Vanilleeis - Hot raspberries with
vanilla ice cream
Povidlové taštičky sypané opraženou strouhankou a
přelité máslem 55,-
150g Smažený vepřový řízek 139,-
Powideltascherl mit geriebene geröstete Semmel und
Butter
Plum jamsatchels with breadcrumb and butter
Schweineschnitzel
Schnitzel Vienna style
Další moučníky Vám nabídneme dle aktuální nabídky
150g Grilovaná vepřová panenka na domácím
bramboráku s omáčkou z lesních hub 173,-
Dětská jídla - Für Kindern - For
Children
Gegrilltes Schweinefilet mit Hausgemachte Kartoffelpuffer
mit Pilzesauce
Pork tenderloin with home-made potato pancake and
mushrooms sauce
150g Filírovaná panenka na fazolkách a pečené slanině
176,Schweinefilet mit grünen Bohnen und Speck gegrillt
Pork tenderloin with green beens nad bacon
Tagliolini pomodoro 70,100g Kuřecí řízeček (KUŘÍZEK) s hranolkami 105,Hühnerschnitzel mit Pommes Frites
Chicken schnitzel with french fries
100g Přírodní kuřecí prsíčko s máslovými
brambůrkami 105,-
Čerstvé bramborové gnocchi se smetanou double,
čerstvými žampiony, slaninou a parmazánem 132,-
Hähnchenbrust gegrillt mit Butterkartoffeln
Chicken breast with buttered potatoes
Frische Gnocchi mit Sahne,Champignons, Speck und
Parmigiano
Fresh Gnocchi with cream, mushrooms, bacon and
parmigiano
75g Svíčková na smetaně, houskové knedlíky (do
15,00hod). 100,-
Čerstvé bramborové gnocchi se sezónním pestem
117,Frische Gnocchi with Saison Pesto
Fresh Gnocchi with seasonal pesto
Tagliolini Carpaccio s plátky hovězí svíčkové 135,Tagliolini mit geschnittenen Carpaccio Rinderfilet
Tagliolini Carpaccio with sliced ​beef tenderloin
Tagliolini pomodoro 98,Tagliolini pomodoro
Spaghetti Carbonara 118,250g Hovězí steak (vyzrálé-Irsko) s restovanou
cibulkou a slaninou 249,-
Risotto milanese - šafránové s parmazánem 110,-
Domácí dort Malakov se šlehačkou 55,-
Gegrillte Seefisch (Tagesangebot) mit Risotto Milanese
Grilled fish (Daily offer) with risotto milanese
Gegrillte Forelle
Grilled Trout
Pappardelle mit Lachs, Dill und Zitronenschale
Pappardelle with salmon, dill and lemon zest
Moučníky - Nachtisch - Dessert
150g Grilovaná mořská ryba (dle denní nabídky) na
milánském risottu 185,-
180g Pstruh pečený na roštu 145,-
www.concertino.cz
Pappardelle s kousky lososa, koprem a citronovou
kůrou 135,-
Spaghetti Carbonara
Lendenbraten mit Rahmsauce und Semmelknödel
Sirloin with creamsauce with dumplings
Přílohy-Beilagen-Extras
Smažené hranolky, Brambory m/m,Br.salát
Pommes frites, Kartoffeln, Kartoffelnsalat
Knedlíky, Brambory, Rýže, Zelí
Knödeln, Kartoffeln,Reis, Sauerkraut
Tatarská omáčka, Pepřová om., Topinky 2ks
Sauce tartar, Pfeffersauce, Toast 2Stk.
Nadváha ryb 10g, Mehrgewicht-Fisch 10g
30,30,22,22,16,16,5,-