JÍDELNÍČEK = VIZITKA JÍDELNY

38. ČÍSLO | JARO 2012 | AGFOODS.EU
INSPIRUJTE SE
OVESNÁ KAŠE PRO DĚTI
VYROBTE DĚTEM ZMRZLINU
CERTIFIKÁTY KVALITY
OBHÁJENY NA JEDNIČKU
RECEPTY
CIZRNOVÉ POCHOUTKY
ŠKOLNÍ STRAVOVÁNÍ
V ZEMÍCH EU
NAHLÉDNĚTE POD POKLIČKU
FRANCOUZSKÝCH KUCHAŘEK
PUSŤTE DO KUCHYNĚ
JARNÍ BYLINKY
KŘÍŽOVKA
A
SOUTĚŽ O NEJ
RECEPT
5 X PROTI ÚNAVĚ
JÍDELNÍČEK = VIZITKA JÍDELNY
JAK NA NĚ RADÍ DAGMAR KADLECOVÁ
Ovesná kaše pro děti
6
více katalog
výrobků
str. 39
> AG FOODS ÚVODNÍK
> OBSAH
INSPIRUJTE SE
Tipy a novinky
...............................................................4–5
TÉMA ČÍSLA
Jídelníček = vizitka jídelny
...............................................................6–8
KŘÍŽOVKA S TAJENKOU
Luštěte a vyhrajte
.....................................................................9
AKTUÁLNĚ
Školní stravování v zemích EU
.........................................................10–13
10
LIFE STYLE
Pusťte do kuchyně jarní bylinky
...........................................................16–17
18
Ovesná kaše
Příchutě: Ořech a med, Malina
KATALOG PRODUKTŮ
AG FOODS ............................20–53
Novinky.......................................28, 39
26
Hlavní přednosti:
Ŷ s fruktózou
Ŷ s vysokým obsahem ovesných vloček 58 %
Ŷ s odstředěným mlékem
Cestu k Vám si úspěšně razí jarní novinky – Ovesná kaše
odpovídající trendům moderní stravy či osvěžující nápoj Révík.
Zažeňte jimi jarní únavu. Dále přinášíme tipy na přípravu Ice Tea,
sestavení jídelníčků, cizrnové recepty, inspiraci ze zahraničních
školních jídelen i velikonoční nabídku. Letos asi poprvé v historii
budou paradoxně čokoládová vejce levnější než ta slepičí, ale
bohužel to není tím, že by se čokoláda zlevnila.
Na závěr bych chtěl Vám všem popřát veselé Velikonoce
a spoustu krásných jarních zážitků!
Martin Sedláček.
Předseda představenstva
RECEPTY
Vaříme spolu
.........................................................18–19
Soutěž o NEJ recept.....................19
Ovesná kaše ve 2 lahodných příchutích je ideálním pokrmem
pro děti v mateřských i základních školách. Je plná ovesných
vloček, odstředěného mléka, navíc bez obsahu cukru či
umělých sladidel.
Rok 2011 jsme uzavřeli auditem, kdy jsme úspěšně obhájili
přísné potravinářské standardy IFS/BRC, za což patří velké
poděkování všem kolegům z výroby. Jelikož vyrábíme nápoje
pro děti, seniory a pacienty, je pro nás kvalita a kontrola výroby
na prvním místě. Na vysokou úroveň IFS/BRC kvality jsme
dosáhli z výrobců rozpustných nápojů na českém trhu jako jediní.
Zejména v době, kdy je řada menších firem díky zhoršené
ekonomické situaci tlačena do kouta, vynořují se skandály
typu posypová sůl v potravinách, prošlé přeznačené zboží
v supermarketech, nabývá slovo kvalita zcela nového rozměru.
Já i moji kolegové Vám můžeme dát ruku na to, že nápoje od
AGéčka zůstanou i nadále těmi nejkvalitnějšími na trhu!
NA NÁVŠTĚVĚ
Jarní povídání......................................14
Velikonoční nabídka.........................15
16
Milé čtenářky, čtenáři,
za oknem svítí sluníčko, stromy a květiny začínají pučet,
nastupuje jaro. A s ním přichází i svěží energie. Ani my
v Košíkově nezahálíme, máme pro Vás spoustu novinek a tipů.
Kontaktní údaje ..............................54
54
se
in
sp
iru
jte
01
05
> VAŘILA MYŠIČKA
KAŠIČKU…
Dětskou říkanku znáte. Poznejte
i novou Dětskou kaši z ovesných vloček ve dvou
lahodných příchutích: ořechy s medem a malina
malina,
které právě v těchto dnech přichází do prodeje. Tyto
nové kaše obsahují odstředěné mléko a ovesné
vločky (58%). Slazeny jsou fruktózou, proto jsou
vhodné i pro děti s diabetem. Voňavé, lahodné,
určené primárně pro dětskou snídani či svačinku. To
ale neznamená, že si na nich nepochutnají i dospělí.
ove snáka
ka šič ěti
p ro d
03
> VÍŘIČ NA MĚSÍC
ZDARMA
Vyzkoušejte vířič Cofrimell
po dobu 1 měsíce zcela ZDARMA.
Seznamte se s technologií určenou
k přípravě a výdeji chlazených nápojů
bez závazků či smluv
smluv. Více informací
obdržíte od obchodního zástupce
nebo na bezplatné info lince
800 627 653.
> AG LEDOVÉ ČAJE – OSVĚŽENÍ
V PARNÝCH DNECH!
Máte rádi čaj, ale horký
vám v létě nechutná?
Vyberte si některou
z příchutí našich
rozpustných čajů
a připravte je za studena.
Čaje jsou osvěžující
alternativou k limonádám
a softdrinkům.
Tip: sklenici ozdobte
barevným brčkem či
kouskem ovoce.
02
> VYROBTE SI VLASTNÍ
ZMRZLINU!
Žádné z dětí neodolá zmrzlé pochoutce, jak
ale dodržet požadavky kladené na zdravou svačinku?
Vyzkoušejte naše AG ovocné přesnídávky či jablečné
pyré a vyrobte si vlastní zmrzlinu. AG ovocnou
přesnídávku jednoduše umístěte do ledničky a po
2 hodinách je připravena lahodná ovocná dřeň,
kterou budou děti rády lžičkou vyškrabovat. Nebo
nalijte AG jablečné pyré do formiček na nanuky
a vytvořte originální zmrzlinu!
04
> DŮRAZ
KLADEME
NA KVALITU
V prosinci loňského roku jsme
úspěšně obhájili mezinárodní
certifikaci dle německého
standardu IFS a britské BRC,
tedy dle norem obsahujících
přísné požadavky na výrobu
potravin. Jejich maximální splnění
a dodržování je zárukou výroby
pouze kvalitních, zdravotně
bezpečných a legálních potravin.
Certifikaci jsme obhájili v nejvyšší
možné úrovni A.
07
> RÉVÍK DĚTEM!
Blíží se 1. červen – Den dětí.
Jedinečná příležitost vyzkoušet
nápoj s opravdovou chutí bílých hroznů. Révík je
hroznový nápoj s obsahem sušené ovocné šťávy,
bez umělých
sladidel
a konzervantů.
Vhodný pro
přípravu ve vodě
s bublinkami i bez
bublinek. Připijte
si Révíkem!
Révík (ID 21100)
08
06
> POMÁHÁME ADÁMKOVI
Ne všechny děti mají to štěstí, že jsou zdravé.
Devítiletý Adámek Kříž se narodil s dětskou
mozkovou obrnou a je pohybově postižený. Jeho léčba
je dlouhodobá a finančně náročná. Proto jsme celý
loňský výtěžek 67 400 Kč z firemního projektu „Musíme
si pomáhat 2011“ věnovali právě Adamovi na 14ti denní
rehabilitační pobyt v Piešťanech, který pojišťovna nehradí.
„Musíme si pomáhat“ je dobročinný projekt společnosti
AG FOODS, do něhož se zapojují zaměstnanci a firma.
Finanční obnos poté věnujeme na konkrétní charitativní
projekty v našem regionu, zejména dětem.
26.4.
Plzeň
09
> SLADKÉ POKUŠENÍ
Vyšperkujte si svou kávu, pozvěte
kamarádky či kolegyně a oslavte svátek
žen, jaro nebo úžasnou sobotu.
Potřebujete: salko, vyšlehané mléko do pěny,
ovocný sirup, instantní kávu
Do vyšší sklenice nalijete na dno salko. Doplníte
vyšlehaným mlékem (asi 0,5 cm pod okraj).
Středem vlejete trochu ovocného sirupu (lze použít
i grenadinu). Na závěr přilejte vaši oblíbenou kávu.
Do pěny lze obarveným salkem vykreslit srdce.
Přejeme všem dívkám
a ženám v kuchyních
i kancelářích všechno
nejlepší k Mezinárodnímu
dni žen. Jste úžasné!
redakce časopisu
Hrníček
4
in
sp
iru
jte
se
„…Za sebe a zejména za Adámka děkujeme. Velice si
vážíme vaší pomoci a přispění na jeho léčbu. Přejeme
všem pevné zdraví.“
manželé Křížovi
> KDE SE SETKÁME?
Navštivte
Konference hromadného
náš výstavní
stravování
stánek na konferencích
26.3.
Liberec
hromadného stravování.
27.3.
Ústí nad Labem
Proběhnou zde
ochutnávky našich
28.3.
Praha
produktů a rádi
18.4.
Ostrava
zodpovíme i vaše
19.4.
Brno
dotazy. Těšíme se
na vás.
25.4.
České Budějovice
5
čís
la
té
m
a
JÍDELNÍČEK =
VIZITKA JÍDELNY
S
estavování jídelních lístků je v současné době pro školní jídelnu velmi zodpovědný úkol.
Je toho mnoho, na co musí vedoucí školní jídelny spolu s kuchařkou myslet.
> A CO NABÍDKA DVOU A VÍCE JÍDEL?
To je mnohdy vnitřní boj. Když uvaříme jedno jídlo, rodiče
srovnávají s jinou jídelnou, kde jídla na výběr mají. Ze
zdravotního hlediska je upřednostňováno jedno jídlo,
ale konkurence nás trápí. Pokud dvě jídla, tak je
srovnejte k sobě tak, aby byla obdobná např.
zapečené těstoviny a rizoto. Další možností
je na jedničku jídlo obvyklé a na dvojku
dietu nebo jídlo, které děti neznají a je
třeba, aby si ho obhlédly. Nebo můžeme
nabídnout čas od času dva masové nebo
rybí pokrmy současně, aby byl u všech dětí
zajištěný příjem této skupiny potravin. Nebo
postačí, změníte-li přílohu: 1. Kuřecí roláda se sýrem,
bramborová kaše, mrkvový salát a na 2. Kuřecí roláda se
sýrem, kuskus s kukuřicí, mrkvový salát. Dosáhneme toho,
že maso dostanou i děti, které by se mu jinak vyhnuly
i toho, že si více dětí vyzkouší kuskus s kukuřicí, než by
tomu bylo u výběrů v jiné dny. Argumentem pro rodiče
by mohlo být, někdy více znamená lépe.
Doplňky obědů: ovoce, zeleninové saláty, nápoje, mléčné
výrobky, dezerty, kompoty atd. Nápoj každý den. Další
doplňky režírujeme dle plnění spotřebního koše.
Kombinujeme k sobě zahuštěnou polévku a lehčí jídlo,
k těžšímu jídlu lehčí polévku. Pozor dáme na barevnost,
aby se nám nesešla gulášová polévka a červené jídlo,
koprová polévka a krupičná kaše.
Technologická úpravy pokrmů.
Jídelny jsou dnes vybaveny kvalitními přístroji a technologiemi, které jídla šetrně upravují s co nejmenšími
výživovými ztrátami. Jsou však menší zařízení, kde taková
nejsou. Upřednostňujeme vaření, dušení, poté následuje
pečení. Smažená jídla omezujeme na 2x za měsíc.
Nezapomínáme maso krájet střídavě na plátky, nudličky,
kostky. Mletá masa mají v oblibě hlavně děti z MŠ
a I. stupně ZŠ. Nezapomínáme na roční období
a využijme sezónní potraviny.
Kdybychom místo polévky
dětem občas nabídli
předkrm, bude to
vítaným zpestřením.
> DOPORUČENÁ SKLADBA JÍDELNÍHO LÍSTKU
NA MĚSÍC:
text: Dagmar Kadlecová
Zcela záměrně nevynechám kuchařku, protože ta by
měla být do činnosti také zapojena. Ta tam je doba, kdy
jsme sestavovali jídelní lístek (JL) podle chutí dětí nebo
na přání dětí či kolegů. Přešel i čas, kdy jsme vzorový JL
dostali z okresu, takže se celým okresem nesla vůně rajské
omáčky, svíčkové nebo příjemná vůně másla na kynutých
knedlících.
Dnes nese JL nejen stopu toho, kdo jej sestavil, ale hlavně
hodně nařízení, příkazů a legislativy, kterou do něj musíme
vtěsnat. Jediné pozitivum je, že máme takovou nabídku
sortimentu potravin, že není problém požadovanou
potravinu na sklad dostat.
na kvalitu jídelníčku, aby strávníci neutekli do vedlejší
jídelny
aby ve skladu byly všechny suroviny pro přípravu jídel,
která jsme naplánovali, tzn. kontaktovat dodavatele
potravin. Kdo je zodpovědný za nákup potravin mi dá za
pravdu, že někdy se hodně zapotíme, když se některé
suroviny ve skladě nedostává
na plnění spotřebního koše, který bývá velkým
strašákem. Současně je to legislativní prvek, který nás
limituje a zároveň vede ruku k tomu, aby se v něm objevila
jídla taková, která nám na konci měsíce při výpočtu
spotřebovaných surovin, nastaví zrcadlo, jak moc jsme byli
úspěšní. (O spotřebním koši jsme psali v minulém čísle.)
Hlavní jídla: Drůbež 3x, ryby nejméně 2x, vepřové maso
4x, hovězí a další druhy mas 5x (králičí, srnčí, vnitřnosti aj.)
bezmasé jídlo zeleninové 2x, luštěninové jídlo 2x, uzeniny
1x, ale když nebudou, chválím, sladký pokrm 2x, když
bude 3x nic se nestane.
Přílohy: Brambory 5x, bramborová kaše z poctivých
brambor 2x, těstoviny 3x, rýže v různých úpravách 4x,
houskový knedlík 2x, bramborové knedlíky 1x, ale když je
podáme častěji, jenom dobře.
Dagmar Kadlecová
Mnoho jídelen má
krásnou tradici,
že občas připravují
týdenní menu z pokrmů
vybraných států,
např. italskou, španělskou,
slovenskou kuchyni.
té
m
a
čís
la
Ta tam je doba, kdy jsme sestavovali jídelní lístek podle chutí
dětí nebo na přání dětí či kolegů.
> NA CO DBÁT PŘI SESTAVOVÁNÍ
JÍDELNÍHO LÍSTKU?
Polévky: Preferujeme zeleninové, luštěninovou dětem
uvaříme 4x za měsíc, aby jejich střeva měla stálou očistu.
Drožďovou nejméně 1x. Vývarové polévky s omezením,
ale pokud je doplníme vhodnou zavářkou, není to problém.
Kdybyste místo polévky dětem předložili občas předkrm,
bude to vítané zpestření.
6
7
Jídlení lístek je možné vyvěsit
na nástěnku, chodbu, web
a třeba i na branku školy.
Zabraňte velkému nešvaru – názvům, které dětem nic
neřeknou.
Výše jsme si uvedli, že je žádoucí JL zpestřit. Zeptám
se, jak vám je, když čtete v restauraci nabídku a vůbec
nevíte, o jaké jídlo se jedná ? Kdyby nebylo v sekci
drůbežího nebo vepřového masa, nedokázali bychom
se ani v tomto zorientovat. Vařte dětem nová jídla,
z nových surovin, které z domu neznají. Nezapomeňte
ale, když napíšete do JL třeba ratatouille, yofresh,
tarhoňa, gnocchi, špecle, je nutné, abyste v závorce
vysvětlili, co slovo vlastně představuje, např: gnocchi
= noky, tarhoňa – drobné nočky z nudlového těsta.
U Ryby pod peřinkou, v závorce vysvětlit, co peřinka
představuje.
Jídelní lístek musí být vidět.
Velmi důležité je seznámit s JL širokou veřejnost. To
se nám podaří, když jej vyvěsíme nejen na nástěnku
v šatně MŠ, chodbě ZŠ nebo třeba brance na plotu
jako ve Francii. Rodiče jej musí najít i na webových
stránkách školy. Nevěřili byste, jak je vyhledávanou
stránkou na webu školy. Jeho grafické provedení
hodně napoví o tom, jak moc chceme rodiče a děti
upozornit na to, aby si jej pozorně přečetli.
a
m
té
la
čís
8
> TIP AG FOODS:
Stáhněte si z našeho eshopu JÍDELNÍČEK, aktuálně zde
www.shop.agfoods.eu,
najdete dva. A budou přibývat. www.shop.agfoods.eu
záložka JÍDELNÍČKY
LUŠTĚTE A VYHRAJTE.
(Tajenka), který chutná po bílých hroznech.
a
vk
ížo
kř
> JAK ZPESTŘIT JÍDELNÍ LÍSTEK?
Můžeme zařadit méně známá jídla. Už to nebudou
jídla jen z norem, která se stále opakují, ale sami se
pokusíme nabídnout něco nového. Pro představu:
kuřecí plátek s brokolicovým pyré, ryba pod peřinkou,
čertovské noky, cizrna po valašsku, Lotrinské těstoviny.
Mnoho jídelen má krásnou tradici, že 2x–3x za rok
připraví týdenní jídelní lístek z pokrmů vybraných států,
jako třeba ruská, italská, mexická, španělská kuchyně
a další. Mohou to být i jídla moravská, valašská,
vsetínská, chodská atd. Fantazii se meze nekladou
a jak jsem poznala vedoucí jídelen a kuchařky, dokáží
v tomto stylu i jídelnu vyzdobit. Jde zorganizovat také
rybí , zabíjačkový, zeleninový, bramborový, ovocný den.
Pokud se do této akce zapojí i škola, pak je to i pro děti
pěkná zábava. Můžete namítat, že taková jídla nejsou
v normách a že to nejde. Opak je pravdou, v každých
normách, které máte v jídelnách, jsou uvedená „jídla
podobná“ a na ty se pak příslušná norma od babičky,
z časopisu či od kamarádky napasuje.
Veselé jídelní lístky potěší malé i velké strávníky.
Z praxe: Na nedávné konferenci na MŠMT byla
vznesena připomínka jedné z vedoucích jídelen, že
JL je na příslušný týden kontrolován nadřízenými a ti
z něj vyškrtají jídla, která „prý“ děti nejedí. Já osobně
bych si vyškrtaný JL schovala, a pak jej předložila při
kontrole ČŠI, protože na příkaz neplním závazné dávky
spotřebního koše.
Poslední slovo máte vždy vy.
Vařte dětem, jakoby byly
vaše vlastní a ony to brzy
zjistí a budou vám vděčné.
A pozor na ankety, oblíbená a chtěná jídla v jídelníčku
jsou pěkná věc, ale nepodlehněte tlaku třeba i rodičů,
kteří mají také možnost se ke skladbě pokrmů vyjádřit.
Poslední slovo máte vždy vy. Vařte dětem, jakoby byly
vaše vlastní a ony to brzy zjistí a budou vám vděčné.
Když ne hned, tak ve vzpomínkách, až vaši jídelnu opustí.
@
Děkujeme za odborné rady paní Kadlecové. Pokud byste měli
dotazy k danému tématu, pište na [email protected]
[email protected].
Dotazy zodpovíme a v dalším čísle uveřejníme. Navíc
uveřejněné otázky obdrží malý dárek.
Tajenku spolu s Vaší adresou zašlete do 31. 5. 2012 na mail: [email protected]
Na tři vylosované luštitele čeká praktický dárek – 3 dózy na potraviny Tescoma. Jsou
vynikající pro uložení nespotřebované cibule, česneku, rajčat, citronů, aromatických sýrů
a jiných potravin. Opatřeno praktickým bajonetovým uzávěrem, stohovatelné a skladné.
Všem, kteří vyluštili a zaslali tajenku Lahodné ovocné pyré patří do spotřebního koše
z minulého čísla, děkujeme. Tři vylosovaní výherci krabiček Veselé Vánoce jsou:
Zdena Pospíchalová, Šlapanov; Helena Hrubá, Protivanov, Františka Macháčová, Bystřice
pod Hostýnem. Blahopřejeme!
9
ak
tu
áln
ě
ŠKOLNÍ
STRAVOVÁNÍ
V ZEMÍCH EU
T
o, co děti ve školách jedí, ovlivňuje všechno: jejich nálady, chování, zdraví, růst, dokonce
i schopnost soustředit se. Jak se stravují ve školních jídelnách žáci v některých zemích EU?
Nahlédneme pod pokličku některých z nich.
text: Věra Robotková
Rychlé občerstvení chutná všude v Evropě. Bohužel
děti ani rodiče nebývají poučeni o důsledcích tohoto
nezdravého stravování – obezita a problémy se zažíváním, nadměrný přísun tuků, soli. Poučme se z Anglie
i Francie a nedejme na dětskou oblibu smažených
pokrmů. V českých jídelnách se vaří zdravá, pestrá
a nutričně vyvážená jídla, což nebývá vždy oceněno.
Chybí vzdělávací aspekt, téma „potraviny“ se v podstatě
neobjevuje v žádném předmětu. Přesto vydržte
a neúnavně prezentujte své školní jídelny, které
dodržují trendy zdravého stravování. Pokud by se
podařilo navázat spolupráci s učiteli a školou, jen lépe.
Průzkum stravovacích návyků
prý ukázal, že 40% žáků
jí denně ve škole chipsy
a 85% si dopřává sladkosti,
koláče nebo sušenky.
Na špatný stav upozornil v r. 2004 známý kuchař
Jamie Oliver, kterého překvapilo, co všechno nezdravého
se dostane každý den během školního oběda na
stůl 8 miliónům britských školáků. Vznikl i televizní
pořad „Jamieho školní obědy“.
obědy“ Pokusil se tak o reformu
Přestávka na oběd trvá
45 minut až 2 hodiny,
během ní se učí jídlo si užít,
vychutnat, nespěchat.
Revoluční projekt zdravého
školního stravování
ve Velké Británii pomohl snížit
dětskou obezitu o třetinu.
Strava ovlivňuje i naši schopnost soustředit se.
Školy jsou povzbuzovány k tomu, aby na vlastních
zahradách pěstovaly zeleninu a ovoce, učily rodiče a děti
vařit si pro sebe, či aby nakupovaly v místních farmách.
Revoluční projekt zdravého školního stravování ve Velké
Británii pomohl snížit dětskou obezitu o třetinu. Robin
Gourlay, manažer pro školní stravování, který zavedení
programu Food For Life podnítil, řekl: „Je nádherné
vidět, že naše práce má takovýto pozitivní vliv. Máme
dokonce zprávy o tom, že žáci se nyní ve vyučování lépe
soustředí, mají lepší výsledky ve vyučování a snížil se
počet zanedbaných hodin. Věříme, že školní stravování je
především služba v oblasti zdraví a vzdělávání a poskytuje
prostor pro společné stravování a radost z dobrého jídla.“
Dalším důkazem toho, že Angličané bojují za zdravá
místní jídla je Cena prince Charlese
Charlese, která je určena pro
školy, které k obědům využívají lokální potraviny, dodržují
předpisy a nutriční standarty. Nutnou podmínkou je, že
musí o zdravém jídle vzdělávat žáky i rodiče.
> FRANCIE
I ve Francii mají obavy z prudce rostoucí obezity u dětí
mladších 15 let (dle průzkumu je 15 % dětí již obézních).
V zemi, kde je jídlo téměř státním náboženstvím se
školnímu stravování věnovala vždy velká pozornost i více
peněz, ať už od státu nebo rodičů. Věří, že správným
návykům se učí doma i ve škole a začínají proto už ve
školce.
Děti jedí to samé co dospělí, snad s výjimkou vína :-)
Přestávka na oběd trvá 45 minut až 2 hodiny, během
ní se učí jídlo si užít, vychutnat, nespěchat. Francouzské
školní obědy jsou propracované. Vaří se z čerstvých
surovin. Místní maso, ovoce a zelenina v nabídce převažují.
Každé jídlo obsahuje předkrm, salát, hlavní jídlo, sýrový
talíř a dezert, k pití obyčejná voda. Příklad oběda: předkrm
z grapefruitu, grilované kuřecí maso se zelenými fazolkami,
sýr Emmental a rýžový nákyp. I dítě ve školce rozezná až
5 druhů sýrů a umí ho pojmenovat. Školní týdenní menu
je vyvěšeno na školní bráně a očekává se, že rodiče se při
večeřích vyhnout opakování. Ale co se děje mimo školu je
těžké ovlivnit. Amerikanizace a stoupající obliba rychlého
občerstvení zastihla i je. V důsledku toho jsou např.
zakázané v ZŠ a SŠ automaty na nápoje i cukrovinky.
Francouzi sami doufají, že u nich zvítězí zděděný smysl pro
vyváženou a zdravou stravu.
Příklad francouzského školního obědu
Ledový salát s ředkvičkami
a vinaigrette (dresing na
bázi vinného octa)
Grilované ryby s citronem
Dušená mrkev
sýr Emmental
Jablkový koláč
Okurkový salát
s bylinkami
Kořeněné místní klobásy
Čočka
sýr Saint Nectaire
ovoce
ak
tu
áln
ě
> VELKÁ BRITÁNIE
V Anglii se u dětí před deseti lety objevila obrovská
obezita. Průzkum stravovacích návyků prý ukázal,
že 40% žáků jí denně ve škole chipsy a 85% si dopřává
sladkosti, koláče nebo sušenky.
britských ŠJ. Ty se podobaly restauracím s rychlým
občerstvením, nevařily, jen nakupovaly a ohřívaly
předsmažené polotovary jako rybí prsty, chipsy, smažené
krůtí kousky, pizzy, téměř bez ovoce a zeleniny. Problém
je v tom, že ony to jíst chtějí, dané návyky mají z domu
a TV reklam. Aby byla možná změna, musel Jamie krom
dětí přesvědčovat i rodiče, kuchařky, vedení škol, vedení
velkých firem i vládu. Měl úspěch – ta po odvysílání
pořadu zvýšila dotace na školní obědy. Přiměl ji, aby
změnila stravování ve školách ve prospěch zdravějšího
a přijala nové směrnice zakazující jídla s velkým obsahem
tuku, cukru a soli. Vznikl i projekt Food for Life
Life, který
propaguje komplexní přístup, jehož cílem je pozměnit
stravovací kulturu a navázání kontaktu dětí s životním
prostředím jako zdrojem jejich potravy.
10
11
> ŠPENÁTOVÝ KOLÁČ (ANGLIE)
SUROVINY:
175 g hnědé rýže Basmati (lze nahradit bílou), 1 polévková lžíce bílého
jogurtu nebo kefíru, 500 ml zeleninového vývaru, 55 g piniových nebo
slunečnicových oříšků, máslo na mazání, 1 lžíce olivového oleje, 1 velká
jemně nasekaná cibule, 4 vejce, 225 g čerstvého nebo zmrazeného
špenátu, 175 g zralého strouhaného Čedaru, 1 polévková lžíce bezlepkové
vegetariánské Worcestrové omáčky, 1 lžička sušeného tymiánu, 1 lžička
sušeného rozmarýnu
POSTUP:
Rýži, kefír a 500 ml teplé vody vsypeme do hrnce a necháme přikryté
vsáknout 7 hodin nebo přes noc. Poté zbytek tekutiny vylejeme, přidáme
zeleninový vývar a uvaříme do měkka. Rozehřejeme pánev a lehce
v ní opečeme oříšky. V misce rozmícháme špenát, vejce, přidáme
zesklovatěnou cibulku, sýr Čedar, Worcestrovou omáčku, tymián,
rozmarýn a rýži. Promícháme. Vysypeme do pekáče a v předehřáté
troubě na 200 °C pečeme asi 45 minut.
Za normálních okolností
je oběd připraven jako
teplý bufet, kde si žáci sami
vyberou z teplého
a čerstvého jídla.
V nabídce jsou hlavně
brambory, rýže, maso,
ryby, zelenina, mléko a voda.
Zajímavost: některé školní jídelny nabízejí rodičům aplikaci
ke stažení jídelníčku do mobilu.
Zdroj: Food for Life, BBC News, Taste of the West, Focus
on food, Jamie Oliver
Příště si přečtete o stravování např. v Itálii, Německu
a Maďarsku.
ě
áln
tu
ak
12
ZEPTALI JSEM SE NAŠICH KOLEGŮ
NA SLOVENSKU:
1) Jak funguje školní stravování?
Stravovanie na Slovensku je podobné stravovaniu v
Čechách. Rozdiel je v tom, že máme prísnejšie normy
na stravovanie. Vo väčšine prípadov má dieťa v školskej
jedálni na výber z dvoch jedál, pričom nápoj je povinný
ku každému jedlu. Súčasťou hlavného jedla je šalát.
2) Jak je hrazené?
Vzhľadom na skutočnosť, že v rámci Slovenskej
republiky sú rozdielne cenové relácie v dodávkach
potravinových komodít, z ktorých sa strava
v zariadeniach školského stravovania pripravuje, MŠ
SR pre stanovenie výšky príspevku na stravovanie
uvádza rozpätie finančných pásiem, na základe ktorých
riaditelia škôl, školských zariadení v zriaďovateľskej
pôsobnosti miestnej štátnej správy a zriaďovatelia
(obce, samosprávny kraj) všeobecne záväzným
nariadením stanovia výšku príspevku za stravovanie
v školskej jedálni.
3) Oblíbená a neoblíbená jídla?
Najradšej majú deti múčne jedlá a kuracie mäso. Medzi
najmenej obľúbené patria jedlá zo strukovín (luštěniny).
4) Pozitiva a negativa SK školního stravování?
Pozitívne je, že deti dostávajú kvalitné a vyvážené jedlo.
Negatívne je zariadenie nielen samotnej kuchyne, ale
aj jedálne.
> LAHODNÁ MRKEV (FRANCIE)
Chutná, barevná a rychlá příloha.
SUROVINY:
1/2 kg mrkve, 2 lžíce másla, 1/4 šálku vody (nebo vývaru), 1 lžička
třtinového cukru, sůl
POSTUP:
Šikmo nařezané plátky mrkve orestujeme na másle, poté přidáme vývar,
cukr, špetku soli a 15 minut necháme povařit do změknutí. Lze přidat čerstvý
kopr, petrželku. Obměna – ochutíme sladkým vermutem nebo čerstvým
nastrouhaným muškátovým oříškem. Dobrou chuť!
> OVOCNÉ MUFFINKY (VDOLEČKY) (ANGLIE)
SUROVINY:
75 g celozrnné mouky, 75 g bílé mouky, 75 g cukru krupice, 80 g ovoce
(např. maliny, borůvky nebo směs obou), 75 ml mléka, 4 lžíce slunečnicového
oleje, 1 vejce, kypřící prášek
POSTUP:
V míse smícháme všechny suché přísady. V jiné rozmícháme mléko, vejce, olej
a přelejeme k suchým přísadám. Vše promícháme i s ovocem. Směsí plníme
papírové košíčky na muffinky. Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C asi
15 minut dozlatova. Směs je na 6 velkých nebo 12 středních.
Obměny: Jako ovoce lze použít banány, jablko s citronem.
Tip: Přidejte skořici nebo muškátový oříšek. Nahoru (na syrovou směs) lze
nasypat opražené ovesné vločky nebo nastrouhanou kůru z pomeranče.
ak
tu
áln
ě
> ŠVÉDSKO
Švédi si potrpí na zdravou, pestrou a vyváženou stravu.
Přesně takovou najdeme i ve školních jídelnách. Za
normálních okolností je oběd připraven jako teplý bufet,
kde si žáci sami vyberou z teplého a čerstvého jídla.
V nabídce jsou hlavně brambory, rýže, maso, ryby,
zelenina, mléko a voda.
13
tě
vě
ná
vš
na
JARNÍ
POVÍDÁNÍ
Zeptali jsme se
ve Středočeském kraji.
Představujeme zákaznice
Vedoucí školní jídelny Milada Výstupová
Vedoucí školní jídelny Vlaďka Šelbická,
(uprostřed) s kolektivem, Mateřská škola Velvary obchodního zástupce Jana Charváta. Základní škola Dalovice
> Mateřská škola Velvary
> Bleskový dotazník:
> Jaro je pro mě, když zpívají ptáci
> Zaručený relax je pro mě poslech hezké hudby
> Nejvíce si pochutnám na dobrém jídle, nejlépe na
obloženém chlebíčku
> Tip na výlet hora Říp
> Největší radost v poslední době mi udělala
vnoučata
> Ve volném čase ráda pobývám na zahradě
> V praxi mě nejvíc trápí rodiče, kteří s obtížemi platí
obědy
> V naší školní jídelně bychom rády doplnily vybavení
> Základní škola Dalovice
> Bleskový dotazník:
> Jaro je pro mě, když kvetou stromy
> Zaručený relax je pro mě tanec a hudba
> Nejvíce si pochutnám na tom, co uvaří někdo jiný
> Tip na výlet Adršpašské skály, Mikulov
> Největší radost z poslední doby mi udělal nákup
bruslí
> Ve volném čase ráda cestuji
> V praxi mě nejvíc trápí velká
administrativa
> V naší školní jídelně bychom
rádi větší plat
> Představte nám, prosím, vaši jídelnu.
Jsme součástí mateřské školy a stravujeme 112 strávníků
ve věku 3 - 6 let. V kuchyni jsme tři. Na 120 strávníků
jsme dvě a mezi ně patří děti ve věku od 6 do 11 let
a dospělí.
> S jakými stravovací návyky z domu děti
do školek přicházejí?
Mají většinou špatné zvyky. Je všeobecně známá nechuť
malých dětí k ochutnávání nových pokrmů, a protože
z domova spoustu jídel vůbec neznají, je vyzkoušení
něčeho nového doslova detektivka s neznámým koncem.
> Co je největším strašákem školního
stravování?
Pro děti mléko a zelenina, které nechtějí, ale musí. Pro nás
je snižování úvazků a platů.
druh ryby – thilápie nilská.
> Oblíbená jídla?
Špagety. Rádi mají knedlíky, řízky, bramborovou kaši,
těstoviny a sladké pokrmy, nejoblíbenější jsou buchtičky
se šodó. Co moc nemusí, to je zelenina a ryby.
> Jak vsouváte do jídelníčku luštěniny a ryby?
Potají ve formě pomazánek, omáček, salátů. ☺ Hlavně
tajně, neuvádíme obsah v jídelníčku. Poslední dobou je
ale oblíbený fazolový guláš, rybí karbanátky nebo nový
> Recept na luštěninovou pomazánku:
- uvaříme čočku nebo fazole (případně obojí) s octem, přisolíme,
pomeleme. Přidáme našlehané změklé máslo, cibulku, kečup.
Vše smícháme a mažeme na tmavé pečivo.
> Vybavení vaší kuchyně je…
Klasické, nic moderního. Myčka,
Jan Charvát
ohřívač talířů, výrobník horké vody obchodní zástupce
AG FOODS
od AG FOODS.
Připravte dětem
opravdu bohaté Velikonoce
a přivítejte společně svátky jara!
Potěšte malé nezbedy sladkou pomlázkou z velikonoční nabídky AG FOODS. Čokoládoví zajíčci, medové perníky,
křupavé oplatky i klasická velikonoční vajíčka děti jistě potěší.
12,50
Velikonoční zajíc 40 g
ID 33259
figurka z mléčné čokolády,
výška 13 cm
Vajíčko 10,5 g
ID 28401
velikonoční vajíčko
z mléčné čokolády
5,70
10,30
Milk vejce 30 g
ID 28440
vajíčko z mléčné čokolády,
výška 7 cm
Zajíček 16 g
ID 28400
figurka z mléčné čokolády
> Jaká je spolupráce s AG FOODS teamem?
Již 17 let výborně spolupracujeme s obchodním
zástupcem panem Charvátem. My o něco méně, už 14
let a spolupráce je také skvělá. Pan Charvát je náš nejlepší
obchodní zástupce.
4,10
> Populární AG produkty u vás jsou…
Dětem i nám chutnají rozpustné čaje, Milky shaky
i Mrkvík. Využíváme i velikonoční a mikulášské nabídky.
U nás vedou rozpustné čaje a Vitamaxima, zejména nová
příchuť plážová broskev. Oblíbené jsou i cereální snacky,
příchutě do mléka a v kuchyni oceníme Agátu.
> Které rubriky rády v Hrníčku čtete?
Časopis dobře známe a nejdříve čteme vždy recepty.
Také vám jeden posíláme. Zejména rozhovory a recepty.
> Osvědčený tip:
Samostatná příprava svačin dětmi. Mexická jídla, viz recept.
> Oblíbený pokrm: Mexiko
Vepřové maso připravíme na cibuli, přidáme rajčatový protlak
a zeleninovou směs SOMBRERO, podáváme s rýží..
Marilky 36 g
ID 28404
křupavá oplatka
s lískooříškovou příchutí
4,35
Velikonoční nadílka 60 g
ID 28403
medový perník
5,75
Street XL 30 g
ID 28402
zdravá laskomina v příchuti
čokoládové
Zboží si můžete objednat přes e-shop www.shop.agfoods.eu, bezplatnou zákaznickou linku 800 627 653 nebo
obchodního zástupce. Nabídka platí 1. 3. 2012–9. 4. 2012 nebo do vyprodání zásob. Uvedené ceny jsou bez DPH.
Hmotnost ks
Počet ks/kt
Záruka
14
3,60
Velikonoční zajíc
(ID 33259)
Vajíčko
(ID 28401)
Milk vejce
(ID 28440)
Zajíček
(ID 28400)
Marilky
(ID 28404)
Velikonoční nadílka
(ID 28403)
Street XL
(ID 28402)
40 g
10,5 g
30 g
16 g
36 g
60 g
30 g
42
114
28
72
45
40
30
24 měsíců
24 měsíců
24 měsíců
24 měsíců
8 měsíců
5 měsíců
12 měsíců
yle
P
o letošní zimě bude váš organismus určitě potřebovat řádnou očistu. Chcete vědět, jak
na to? Při detoxikačních kúrách mohou hrát důležitou roli obyčejné bylinky. Pročistí krev,
dodají tělu vitamíny a minerály, pomohou předejít jarní únavě a posílí imunitu. Navíc vám
výborně poslouží při přípravě lehkých jarních jídel.
text: Mgr. Tereza Bočková
Jaro je ideální období pro sběr a konzumaci léčivých
bylin. Mladé, čerstvě nasbírané bylinky totiž obsahují
nejvíce vitamínů a minerálních látek a mívají největší
léčivou sílu. Můžete z nich připravit čaje, zábaly,
nebo je přidávat rovnou do jídla. Představíme vám
5 základních bylin, které se používají v boji proti jarní
únavě již mnoho generací.
Kopřiva je také ideální doplněk v jarní stravě. Spařené
a pokrájené mladé výhonky se dávají do velikonočních
nádivek, polévek, dělá se z nich jarní špenát, ale
můžete je přidat také do karbanátků či bramboráků.
Kopřiva obsahuje vitamín A, C, betakaroten, vápník
a železo. Je vhodná při chudokrevnosti, akné,
ekzémech a revmatismu. Působí jako diuretikum,
> KOPŘIVA DVOUDOMÁ
Kopřiva patří mezi naše nejvšestrannější bylinky, je
léčivá od kořene až ke květům. Je známá především
jako účinný čistič krve. Dá se upravovat na mnoho
způsobů a vždy bude mít velký přínos pro celé tělo.
Nejčastější užití je ve formě čaje, který bychom měli
na jaře pít třikrát denně po dobu dvou týdnů. Na jeden
šálek stačí hrstička kopřiv, která se přelije vařící vodou.
Vznikne lahodný zelený čaj, který není třeba sladit. Je
výrazně močopudný, takže napomáhá odplavování
toxinů, které se v těle nahromadily během zimy.
Mladé, čerstvě nasbírané
bylinky totiž obsahují nejvíce
vitamínů a minerálních látek
a mívají největší léčivou sílu.
Můžete z nich připravit čaje,
zábaly, nebo je přidávat
rovnou do jídla.
16
> ŠŤOVÍK KYSELÝ
Listy šťovíku jsou známé vysokým obsahem vitamínu C,
betakarotenu, vápníku a železa. Bylinka pomáhá čistit krev
a stimuluje činnost jater.
Děti šťovík často žvýkají, ale nesmí to přehánět. Šťovík
má totiž vyšší obsah kyseliny šťavelové, která se může při
vysokých dávkách usazovat v ledvinách, nebo vyvolat
alergickou reakci ve formě kopřivky.
V kuchyni se šťovík často používá do salátů a jarních
polévek, přidává se také do pomazánek, majonéz
a bramborových salátů, ale chutná i samotný na
chlebu s máslem.
> ČESNEK MEDVĚDÍ
Čerstvé zelené listy medvědího česneku jsou výborné pro
jarní omlazovací kúru, protože odhleňují a čistí žaludek,
výrazně snižují krevní tlak. Proto by ho lidé trpící nízkým
krevním tlakem měli jíst jen v omezené míře, třeba jen pár
listů do salátu. Používá se při léčbě nachlazení, chřipky
i onemocnění horních cest dýchacích, účinně působí proti
zlatému stafylokokovi. Má vysoký obsah vitamínu C.
Drobně nakrájené listy můžete sypat třeba na brambory,
nebo přidávat jako koření do polévek. Připravuje se z nich
také výrazný a lahodný špenát.
> JAK BYLINKY SBÍRAT?
Výhodou těchto jarních bylinek je, že je najdete téměř
všude, rostou volně na zahradách i loukách. Při sběru
je ale nutné dodržovat určité zásady. Nikdy bylinky
netrhejte v blízkosti silnic, skládek ani továren. Vybírejte
vždy mladé, zdravé listy a ukládejte je do prodyšného
zavazadla, nejlépe do proutěného košíku. Bylinky se sbírají
za suchého počasí, nikdy ne v dešti ani za plného slunce.
Zpracovat by se měly ideálně v den sběru.
Před konzumací je důležité listy i květy několikrát důkladně
proprat ve studené vodě. Malé lístky pak můžete jen
pokrájet, větší listy třeba rozmixovat s trochou olivového
oleje. Do jídel bylinky přidávejte až úplně na konci, ať
vařením neztratíte cenné vitamíny.
Než se na jaře zase vypravíte do lékárny pro léky proti
nachlazení, vzpomeňte si na léčivou sílu jarních bylin.
Zkuste letos pro své zdraví udělat něco jiného – pusťte
do své kuchyně vůni rozkvetlé jarní louky.
yle
PUSŤTE DO KUCHYNĚ
JARNÍ BYLINKY
> SEDMIKRÁSKA CHUDOBKA
Cennou jarní surovinou jsou i všudypřítomné sedmikrásky.
Obsahují vitamín C, minerální látky a organické kyseliny.
Látky v listech a květech působí močopudně, lehce
podporují pocení a čistí krev, zároveň stimulují funkci
žlučníku a jater. Jsou doporučovány proti akné, ekzémům
a artritidě. K zevnímu použití je bylinka vhodná jako
přísada do koupele, odvar z ní se používá na obklady při
kožních chorobách a špatně se hojících ranách.
V kuchyni se drobné listy a květy sedmikrásek přidávají
do salátů, nádivek nebo pomazánek. Můžete si je ale také
dát na chleba s máslem, posypat s nimi omeletu, nebo je
použít na ozdobení dezertů pro děti. Ze sedmikráskových
květů se připravuje sirup, který se přidává do čaje při
onemocnění dýchacích cest. Kloktání sedmikráskového
čaje napomáhá léčbě zánětů krku a dásní.
Výhodou těchto jarních
bylinek je, že je
najdete téměř všude,
rostou volně
na zahradách i loukách.
st
> PAMPELIŠKA (SMETANKA LÉKAŘSKÁ)
Pampeliška je odpradávna nedílnou součástí jarních
čistících kúr. Čerstvé mladé listy mají silné močopudné
účinky, aktivují činnost ledvin a jater. Pampeliška obsahuje
vitamíny C, A, B a betakaroten, křemík, draslík a vápník.
Povzbuzuje tok žluči a pomáhá stravovat tuky, snižuje
hladinu cukru v krvi.
Mladé nahořklé listy se přidávají do zeleninových salátů,
očištěné a nadrobno pokrájené mladé kořínky můžete dát
například do polévky nebo rizota. Z rozkvetlých květů se
připravuje velmi zdravý a chutný pampeliškový med.
střeva, ledviny i krev. V listech této byliny jsou obsaženy
látky, které vyřazují z činnosti určité enzymy v těle, a tím
life
st
life
podporuje tedy léčbu zánětů močových cest, používá
se i při léčení vysokého krevního tlaku, pomáhá při
premenstruačním syndromu. Pozitivně působí i na růst
a kvalitu vlasů, omezuje tvorbu lupů. Používá se
vyluhovaná k oplachování a vtírání do pokožky hlavy.
17
SUROVINY:
200 g hladké mouky, 150 g mletého máku, 150 g cukru
moučka, 205 ml mléka, 1 prášek do pečiva, 1 vejce
Pudinková náplň: 500 ml mléka, 50 g vanilkového
pudinku AG (Katalog výrobků str. 51.)
Děkujeme za tři recepty do MŠ Vídeň. Zaslala Marie Prudková a získává od nás odměnu – flambovací pistoli.
TIPY Z REDAKCE
M
ilé čtenářky, děkujeme za chutné recepty z vašich kuchyní s AG surovinami, které
jste nám zaslaly! Do jarního čísla jsme vybrali recepty na využití pudinku a cizrnové
mouky. Ta je z cizrny neboli římského hrachu a patří mezi nejkvalitnější luštěninu.
Je příbuzná hrachu a pěstovaly ji starověké civilizace již před 7000 lety. Do Evropy
se dostala ve středověku. Je velmi oblíbená ve Španělsku, Itálii, Indii a na Balkáně.
> CIZRNOVO – PÓRKOVÁ POMAZÁNKA
SUROVINY:
67 g instantní cizrnové mouky,
mouky 133 ml horké vody, 100 g rostlinného
tuku, 1 čerstvý pórek, stroužek česneku, 1 lžíce plnotučné hořčice,
sůl, pepř, šťáva z 1 citronu.
Zpracovala: Věra Robotková
> PÓRKOVÉ PLACKY SE SÝREM
POSTUP PŘÍPRAVY:
Do instantní cizrnové mouky nalijeme horkou vodu (cca 80–90 °C)
a rozetřeme do hladkého těsta (pasty). Přidáme najemno nakrájený
pórek, utřený česnek, hořčici, pepř, citronovou šťávu a znovu
promícháme. Přidáme postupně tuk a vše vyšleháme do hladkého
krému. Místo pórku lze použít konzervovaného tuňáka, sýr, vařené
vejce nebo celer.
SUROVINY:
500 g pórku, 150 g sýru Eidam, 100 ml mléka, 3 vejce, 50 g cizrnové
mouky, 50 g polohrubé mouky, sůl, 100 g šunky, uzeného masa
mouky
POSTUP PŘÍPRAVY:
Pórek nakrájíme na jemná kolečka, přidáme mléko, nastrouhaný sýr
a nakrájenou šunku, žloutky, mouky a osolíme. Z bílků vyšleháme tuhý sníh
a jemně zamícháme do hmoty. Na oleji poté smažíme malé lívanečky.
Všechny recepty jsou na 10 porcí.
> CIZRNOVÁ POMAZÁNKA SE SÝREM
Cizrnovou instatní mouku smícháme s horkou vodou na kaši. Po vychladnutí
vyšleháme s máslem a taveným sýrem. Ochutíme solí, prolisovaným česnekem
a hořčicí. Dětem lze servírovat s kousky zeleniny, pita chlebem či celozrnným
pečivem.
CIZRNOVÁ MOUKA:
9 chutí připomíná lískové oříšky
9 vhodná k přípravě pomazánek,
k zahuštění pokrmů, polévek,
omáček
9 ve spotřebním koši se řadí do
skupiny luštěnin
9 má pozitivní vliv
katalog
výrobků
na trávení a zažívání
str. 40
> ŘÍMSKÉ PALAČINKY
SUROVINY:
600 g instantní cizrnové mouky,
mouky 400 g solamylu, 4 vejce, 150 g cibule, 2000 g
mléka, 70 g česneku nebo pasty, 50 g uzeného bujonu, 20 g majoránky, olej
na smažení, sůl, zelená petržel, popř. uzené maso, šunka.
POSTUP PŘÍPRAVY:
Cizrnovou mouku a solamyl smícháme, přidáme sůl a majoránku. Do dobře
promíchaných surovin přidáme dále vejce, mléko, česnek a ostatní suroviny. Vše
důkladně promícháme, dokud se nevytvoří těsto jako na lívance. Vmíchané těsto pak
smažíme na tuku. Lze naplnit špenátem nebo podávat jako přílohu či samostatně se
salátem z čerstvé jarní zeleniny.
> POŠLETE NÁM SVŮJ RECEPT S AG SUROVINAMI
I nadále uvítáme vaše skvělé recepty pro jakýkoliv pokrm či vylepšený nápoj, jehož součástí
bude některý z produktů AG FOODS. Nejlepší recept odměníme praktickým dárkem
– masivními nůžkami na drůbež. Recepty zasílejte na adresu: redakce Hrníčku AG FOODS,
Košíkov 72, Velká Bíteš 59501 nebo email: [email protected]
re
ce
pt
Cizrna neboli římský hrách
POSTUP PŘÍPRAVY:
Hladkou mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme
cukr, mletý mák, mléko a celé vejce. Těsto nalejeme na plech
a vychladlým pudinkem tvoříme cukrářským pytlíkem mřížky
a upečeme.
y
y
re
ce
pt
VAŘÍME
SPOLU
> MAKOVEC S PUDINKOVOU MŘÍŽKOU
18
19
KONTAKTY
AG FOODS Group a. s.
Košíkov 72
595 01 Velká Bíteš, CZ
T+420 566 503 011, F+420 566 503 012
E-mail [email protected], www.agfoods.eu
E-shop www.shop.agfoods.eu
zákaznická zelená linka: 800 627 653
KONTAKTY NA OBCHODNÍ ZÁSTUPCE:
Kraj
Okres
Obch. zástupce
Mobil
E-mail
TA, PI, ST, PT, CK, CB, KT
BM, BO, BK, ZN, PV, VY, CV
BV, HO, ZL, UH, KM
PJ, PS, KV, SO, TC, DO
HK, RK, NA, PU, UO, TU, JC, SM
Jiří Brejcha
Boris Barak Selinger
David Bačík
Zbyněk Šobíšek
Josef Kaválek
602 222 813
606 692 295
724 614 801
606 405 324
724 614 804
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
LB, CL, JN, DC, UL
TP, LT, MO, LN, CH
OV, KA, OP, BR, JE
PR, VS, NJ, FM
Tomáš Valo
Jaroslav Sůva
Petr Ptáček
Lukáš Nachtmann
724 614 835
728 426 555
602 796 690
724 614 802
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
11
Jihočeský
Jihomoravský, Olomoucký
Jihomoravský, Zlínský
Karlovarský
Královehradecký,
Pardubický, Liberecký
Liberecký, Ústecký
Ústecký
Moravskoslezský
Moravskoslezský,
Olomoucký, Zlínský
Pardubický, Vysočina
Středočeský
Daniel Procházka
Jan Čermák
724 614 806 [email protected]
724 614 810 [email protected]
12
Středočeský, Praha
Jan Charvát
724 614 809 [email protected]
13
Vysočina
Praha
Praha
SY, CR, HB, SU, OC
PM, RA, BE, PB, PZ,
PHA-západ, RO
KO, NB, KH, BN, PH,
MB, ME, KL, PHA-východ
ZR, TR, JI, PE, JH
2, 4, 5, 10, 11, 12, 13, 15, 17, 22
1, 3, 6, 7, 8, 9, 14, 18, 19, 20, 21
Štěpán Holenda
Radek Musil
Petr Rinth
728 933 756 [email protected]
724 614 826 [email protected]
724 614 811 [email protected]
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
14
15
Vydává: AG FOODS Group a.s., Košíkov 72, 595 01 Velká Bíteš
Redakce: tel.: +420 566 503 052
E-mail: [email protected], www.agfoods.eu
Foto: fotobanka, Blueart s.r.o., AG FOODS Group a.s.
54
Tisk: Blueart s.r.o.
Copyright: AG FOODS Group a.s.
Náklad: 5 400 ks
Distribuované zadarmo.
MK ČR E 11247
AGTIVITEA - SYPANÉ ČAJE
více katalog
výrobků
str. 26
Sypané čaje AGTIVITEA mají svůj původ na vybraných čajových plantážích a jsou vyrobeny
z čajových lístků té nejlepší kvality.
Vyznačují se lahodnou intenzivní chutí a jsou plné velkých kousků ovoce. Vychutnat si je můžete
v široké škále příchutí. Potěšte svoje smysly a vychutnejte si šálek lahodného čaje AGTIVITEA!
Hlavní přednosti:
Ŷ s velkými kousky sušeného ovoce
Ŷ bez syntetických barviv a aromat
Ŷ sytá barva
Ŷ lahodná chuť
800 627 653
DOMLUVTE SI TÝDEN MODERNÍCH
PITNÝCH REŽIMŮ ZDARMA!