Nový jídelní lístek (pdf 100 kB)

Restaurace
U Mlýnského kamene
Předkrmy
80g
Domácí paštika v patentní skleničce, čerstvé pečivo (3,8)
68,- Kč
80g
Pečené vepřové maso zavařené v patentní skleničce s cibulkou, okurkou a
feferonkou, čerstvé pečivo (1,10)
68,- Kč
100g
Říčanské klobásky pečené na černém pivu s krajícem chleba (1)
68,- Kč
80g
Čerstvý kravský sýr z tehovské farmy nakládaný s tymiánem, česnekem a
kouskem chilli papričky (7)
88,- Kč
Polévky
Pravé domácí consommé s celestýnskými nudlemi (1,3,7,9)
(velmi silný hovězí vývar, dvakrát tažený s čerstvými surovinami- morkové
kosti, hovězí, koření, zelenina, bylinky , dochuceno mořskou solí )
48,- Kč
Sezónní polévky dle denní nabídky
Ryby
Roláda z lína plněná máslem, estragonem a limetkou na salátu z červené 238,- Kč
čočky. Speciální pomalá příprava masa: sous vide (4,7)
200g
Filet z candáta s petrželkovou omáčkou a šťouchaným bramborem 268,- Kč
s cibulkou (1,4,7,)
Hlavní jídla s masem
200g
Hovězí líčka na červeném víně se šťouchaným bramborem s cibulkou a 168,- Kč
snítkou čerstvých bylin od všestarské báby (9 )
150g
Svíčková na smetaně šéfkuchaře pana Orlicha s kynutým knedlíkem, 118,- Kč
citronem, šlehačkou a miskou divokých brusinek (1,3,7,9,10 )
200g
Grilovaná vepřová panenka s omáčkou z lesních hub a domácím 248,- Kč
bramborákem (1,3,7)
250g
Burger čtvrtkilák ze šťavnatého hovězího kusu od mnichovického řezníka 248,- Kč
s plátkem anglické slaniny, čedarem, lehce opečenou červenou cibulí,
rajčátkem, křupavým salátem a majonézovou omáčkou, vše v bulce
z rukodělné ondřejovské pekárny. Steakové brambory a domácí tatarská
omáčka (1,3,7, 10,11)
200g
Vepřová krkovička na grilu, máčená v rozmarýnové lázni s grilovaným a 148,- Kč
po té marinovaným lilkem dle originálního receptu pana Nikolaje
z Bojarky
Restaurace
U Mlýnského kamene
200g
Kuřecí prsíčko protýkané bylinkovým máslem s bramboro-hráškovým 168,- Kč
pyré (7)
150g
Filet z krůtího prsa na česneku podávaný na trhaném ledovém salátu 168,- Kč
s tomato salsou, vinaigrette a balsamicovou redukcí (10 )
Specialita
Srnčí hřbet v pistáciové krustě s omáčkou z portského vína a dýňovým 398,- Kč
pyré Speciální pomalá příprava masa: sous vide (8)
Vegetariánská jídla a speciální diety
Tofu na kari s kešu ořechy, rýže ( bez lepku a laktózy ) (8,9)
118,- Kč
Cizrnové ragú s rajčaty, řapíkatým celerem a přírodním tofu ( bez lepku a
128,- Kč
laktózy ) (9)
Raw cuketové špagety s tomatovou omáčkou ( bez lepku a laktózy, raw )
118,-Kč
Těstoviny s krémovou avokádovou omáčkou ( bez laktózy ) (1,8)
138,- Kč
Saláty
200g
Trhané listy salátů s chilli tofu, hrozny a ořechy ( 8)
168,- Kč
200g
Míchaný zeleninový salát s olivami a marinovaným kravským sýrem 128,- Kč
z tehovské farmy (7)
Jídla pro děti
3 ks
Domácí tvarohové knedlíčky s borůvkami, sypané praženou strouhankou
s cukrem a máslem (1,3,7)
98,- Kč
100g
Jemné kuřecí stripsy s bramborovou kaší (1,3,7)
98,- Kč
Dezerty
2ks
Palačinky se zmrzlinou a jahodovým mascarpone (1,3,7)
68,-Kč
Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem (7 )
68,- Kč
Dezerty dle denní nabídky
Jídla mohou obsahovat stopové prvky všech 14ti alergenů. Požádejte nás o více informací, jsem Vám
rádi k dispozici. Děkujeme.
Uvedené ceny zahrnují DPH 21%.