Týdenní nabídka

NOODLES
Salátový bar – jedna miska dle Vašeho výběru / Salad bar – one bowl of your choice
99,-
Polévky / Soups
Kuřecí kaldoun se zeleninou
Chicken creamy soup with vegetable
69,****
Rybí consommé s čerstvým koprem a vaječným svítkem
Fish consommé with fresh dill and egg custard
69,****
Ledová polévka z citrusů a manga, zdobená limetkovou kůrou
Chilled citrus and mango soup with lime peeling
59,-
Předkrmy a Saláty / Starters and salads
Salát Nicoise s nakládaným tuňákem, olivami, červenou cibulí, ledovým salátem, cherry rajčaty, fazolkami a bramborami
Nicoise salad with marinated tuna, olives, red onion, iceberg salad, cherry tomatoes, beans and potato
145,****
Baby mozzarella a cherry rajčátka, ochucené bazalkovým pestem a drceným pepřem
Baby Mozzarella and cherry tomatoes, basil pesto and ground pepper
155,-
Hlavní jídla / Main courses
Pomalu pečená krůtí prsa, smetanový špenát se žampiony, šťouchané brambory a jemná drůbeží omáčka
Slowly baked turkey breast, creamy spinach with mushrooms, mashed potatoes and mild poultry sauce
155,****
Korejské taštičky s pikantní banánovou omáčkou, restované nudličky z vepřové krkovice, kari rýže
Fried Korean dumplings with piquant banana sauce, pork neck roasted slices, curry rice
155,****
Filet z platýze podávaný na zelené čočce, sotýrovaná směs hub Shimeii a omáčka z bílého vína
Flounder fillet served on green lentils, sotired Shimeii mixture and white wine sauce
169,****
Kuřecí Cordon Bleu s ementálem, bramborová kaše s libečkem, okurkový salát s tzatziki dipem
Chicken Cordon Bleu with Emental cheese, lovage with potato purée, cucumber salad with tzatziki dip
179,****
Grilovaná vepřová panenka s gnochettini, šípková omáčka, růžičková kapusta na másle a grilovaná anglická slanina
Grilled pork loin with gnochettini, rosehip sauce, buttered Brussels sprouts and grilled bacon
189,****
Thajské skleněné nudle s nakládaným hovězím masem v ústřicové omáčce, česneku a kukuřičném škrobu,
promíchané s brokolicí a voňavou thajskou bazalkou
Thai glass noodles with oyster sauce, garlic and cornstarch marinated beef, mixed with broccoli and scented Thai basil
209,****
Grilovaná butterfish na směsi z rýžových nudlí, tofu a zeleniny, koriandrové máslo s pomerančem
Grilled butterfish served on mixture rice noodles, tofu and vegetables, coriander butter with orange
239,****
Kachní prsa sousvide, orzotto s restovanou domácí šunkou, máslová karotka a omáčka z čerstvé majoránky
Sous vide duck breast, orzotto with roasted homemade ham, buttered carrot and fresh marjoram sauce
249,****
Jehněčí kotletky, kukuřičná polenta s parmazánem, pečené rajče, omáčka z červené šalotky a portského vína
Lamb chops, polenta with Parmesan, baked tomato, red shallot and Port wine sauce
429,****
Biftek v pancette, smetanové ragů z lišek, bramborové roesti, glazírovaná stříbrná cibulka a omáčka s červeným pepřem
Beef steak wrapped in Pancetta, creamy chanterelles ragout, potato roesti, roasted spring onion and red pepper sauce
449,-
Vegetariánské / Vegetarian
Kapustové placičky a kedlubnové zelí, doplněné zakysanou smetanou s česnekem, celozrnný chléb
Cabbage pancakes, steamed kohlrabi, sour cream with garlic, whole meal bread
155.-
Dezert / Dessert
Karamelizovaná jablka a hrušky doplněné sorbetem ze zeleného jablka
Caramelised apples and pears with green apple sorbet
69,Informaci o alergenech obsažených v námi podávaných pokrmech Vám rádi na požádání předložíme.