Aktuální jídelní lístek Nostalgie

Smluvní ceny
vč. DPH
Studené předkrmy/ Cold Starters
100/ 130 g Domácí paštika s husími játry s omáčkou z lesních plodů
Homemade goose liver pate served with forest berry sauce
77,- Kč
101/ 70 g Uzený norský losos na trhaných listech salátu s medovo-hořčicovým dresingem
Sliced smoked Norwegian salmon with lettuce and honey-mustard dressing
135,- Kč
102/ 50 g Kaviár z lososa s máslem a toasty
Salmon caviar with butter and toast
215,- Kč
103/ 180 g Krevetový cocktail, toasty
Shrimp salad
87,- Kč
104/ 150 g Variace předkrmů
Selection of cold starters
135,- Kč
Polévky/ Soups
105/ 2 dcl …dle denní nabídky
Soup of the Day
30,- Kč
Teplé předkrmy/ Hot Starters
106/ 200g Smaţená brambora s kuřecím ragú doplněná zakysanou smetanou
Fried potato with chicken breast ragout served with flavored sour cream
99,- Kč
107/ 100 g Minibiftek ze svíčkové na pepřové rýţi ochucené lanýţovým olejem
Mini sirloin steak served on pepper rice with truffle oil
155,- Kč
________________________________________________________________
Reklamy jsou s laskavým svolením použity ze sbírek Sládečkova vlastivědného muzea v Kladně
www.omk.cz
Na Vaše přání připravíme…/ Prepared at Your Request...
108/ 150 g Tatarský biftek ze svíčkové s česnekovými topinkami (6 ks)
Tartar made of sirloin with garlic toast (six pieces)
199,- Kč
109/ 150g Tataráček z lososa s bazalkovým olejem, citrónovou smetanou a bílým toastem
(4 ks)
Salmon tartar with basil oil, lemon cream and white toast (four pieces)
199,- Kč
Těstoviny / Pasta
110/ 420 g Bramborové noky s hříbkovou omáčkou a kuřecím masem
Potato gnocchi with chicken and boletus sauce
148,- Kč
111/ 430 g Penne „Gerulata“ s krůtím masem, olivami a sušenými rajčaty
Penne „Gerulata“ with turkey, dried tomatoes and olives
148,- Kč
112/ 350 g Plněná tortilla krůtími nudličkami, česnekem a chilli papričkami, ochucená
Guacamole s omáčkou „salsa verde“ a zakysanou smetanou
Tortilla filled with turkey strips, garlic and chili peppers and flavored with guacamole,
salsa verde and sour cream
148,- Kč
Pro děti/ Meals for Children
113/ 100 g Smaţený hermelín s vařenými bramborami
Fried camembert with boiled potatoes
90,- Kč
114/ 100 g Krůtí soté na ţampiónech s rýţí
Turkey ragout with champignons and rice
90,- Kč
115/ 100 g Teplá šunka s bramborovou kaší
Ham with mashed potatoes
90,- Kč
Velké saláty/ Big Salads
116/ 310 g Caesar salát s filovaným kuřecím prsíčkem a krutóny z bílého pečiva
Caesar salad with sliced roasted chicken and croutons
135,- Kč
117/ 400 g Kozí sýr s drceným pepřem na směsi čerstvé zeleniny s malinovým dresingem
Goat cheese with pepper on fresh vegetables with raspberry dressing
135,- Kč
Vegetariánská jídla/ Vegetarian Meals
118/ 330 g Bramborový komínek s kozím sýrem, plátky ţampiónů a omáčkou „Salsa Verde“
Potato pancakes with goat cheese, champignons and salsa verde
148,- Kč
119/ 300 g Rýţové nudle v pálivé zázvorové omáčce s „curry red pastou“ se směsí čerstvé
restované zeleniny
Rice noodles in hot ginger sauce with red curry paste served with fresh roasted vegetables
148,- Kč
Ryby/ Fish
120/ 180 g Losos v sezamové krustě na smetanové kukuřici se šťouchanými bramborami
Salmon in sesam crust with cream corn and potatoes with onion
245,- Kč
121/ 180 g Steak z lososa na rozmarýnu s listovým špenátem a jasmínovou rýţí
Salmon steak on rosemary served with leaf spinach and jasmine rice
245,- Kč
122/ 180 g Pečené nudle z candáta na grilované směsi brambor a zeleniny s česnekovým
máslem
Roasted strips of pike-perch on a grilled potatoes and vegetables with garlic butter
245,- Kč
123/ 180 g Pečený filet z candáta na grilu podávaný na bramborové kaši doplněný pikantní
chilli omáčkou
Pike-perch served on mashed potatoes with spicy chilli sauce
245,- Kč
Minutková jídla/ Meals to Order
z drůbeţího masa…/ Poultry...
124/ 180 g Pečené kuřecí prsíčko s fazolovými lusky na slanině, šťouchanými bramborami a
créme fraiche
Roasted chicken with bean pods,potatoes with onion and créme fraiche
148,- Kč
125/ 150 g Kuřecí kousky restované v čerstvé zelenině, podávané na pečených bramborách,
doplněné ochucenou zakysanou smetanou
Pieces of chicken breast in fresh vegetables, served with roasted potatoes and flavored
sour cream
148,- Kč
126/ 150 g Marinované krůtí prso podávané se směsí listového špenátu, parmezánu a
bramborových noků
Marinated turkey breast served with leaf spinach, parmesan and potato gnocchi
190,- Kč
127/ 150 g Krůtí nudle v chilli omáčce na bramborových plackách doplněné houbovým ragú
Roasted turkey strips in chilli sauce on potato pancakes with mushroom ragout
190,- Kč
z vepřového masa…/ Pork...
128/ 180 g Marinovaná panenka v drceném pepři servírovaná na bramborových nocích
v nivě doplněná pečenými rajčátky na bazalkovém oleji
Marinated pork filet in ground pepper served with potato gnocchi in roquefort and roasted
tomatoes with basil oil
199,- Kč
129/ 180g Pečené medailonky z panenky na bramborových plackách s houbovým ragú
Roasted pork medaillons with potato pancakes with mushroom ragout
199,- Kč
130/ 150 g Vepřový steak zapečený se šunkou a eidamem podávaný na restovaných
bramborách se sušenými rajčaty a olivami
Baked pork steak with ham and edam, served on roasted potatoes with dried tomatos and
olives
155,- Kč
131/ 250 g Velký smaţený vepřový řízek s vařenými bramborami, sterilovanou okurkou a
citrónem
Large fried pork schnitzel with boiled potatoes, pickles and lemon
155- Kč
z hovězího masa…/ Beef...
132/ 200 g Pfeffersteak ze svíčkové podávaný se šťouchanými bramborami
Sirloin pepper steak served with potatoes with onion
328- Kč
133/ 200 g Přírodní biftek ze svíčkové podávaný s česnekovou bagetou a třemi druhy
omáček (tatarská omáčka, sweet & chilli, salsa verde).
Sirloin steak with three kinds of sauces (tatar sauce, sweet & chilli sauce and salsa
verde)served with a garlic baguette
328,- Kč
134/ 200 g Anglický biftek se sázeným vejcem, dušenou zeleninou a pečenou bramborou
English steak with fried eggs, steamed vegetables and roasted potato
328,- Kč
135/ 200 g Hovězí biftek pečený ve slanině, gratinovaný kozím sýrem podávaný na řezu
pečeného lilku se sezamem s česnekovou bagetkou
Roasted sirloin steak in bacon, goat cheese au gratin, served with aubergine, sesame and garlic baguette
328,- Kč
136/ 150 g Zprudka pečené plátky ze svíčkové s tymiánem doplněné opečenou anglickou
slaninou a cibulí na pečených bramborách
Sliced of sirloin with thyme, roasted bacon, onion and roasted potatoes
280,- Kč
________________________________________________________________
Uváděné váhy ryb a masa jsou v syrovém stavu , tj. před tepelnou úpravou,
ostatní jsou váhy celé porce
The weight information in the fish and meat meals refers to the portions prior to preparation.
Přílohové saláty/ Side salads
137/ 200 g Pečená sherry rajčátka s rucolou na bazalkovém oleji s balsamicovým octem
Roasted tomatoes with rocket, basil oil and balsamic vinegar
66,- Kč
138/ 250 g Řecký salát s olivami a nakládaným balkánským sýrem
Greek salad with olives and marinated feta cheese
66,- Kč
139/ 120 g Trhané listy salátů s kukuřicí ochucené zakysanou smetanou
Fresh leaf salad with corn and sour cream
66,- Kč
Přílohy/ Sides dishes
140/ 150 g Smaţené hranolky
French fries
30,- Kč
141/ 200 g Vařené brambory
Boiled potatoes
30,- Kč
142/ 200 g Šťouchané brambory
Potatoes with onion and bacon
30,- Kč
143/ 200 g Bramborová kaše
Mashed Potatoes
30,- Kč
144/ 150 g Bramborové placky
Potato pancakes
30,- Kč
145/ 150 g Bramborové půlky
Baked potatoes
30,- Kč
146/ 150 g Jasmínová rýţe
Jasmine rice
30,- Kč
147/ 200 g Restované brambory se
sušenými rajčaty a olivami
Home fries with dried tomatoes and olives
30,- Kč
148/ 200 g Bramborové noky
Gnocchi
30,- Kč
149/ 75 g Česneková bageta
Garlic baguette
30,- Kč
150/ 40 g Tatarská omáčka
Tartar sauce
20,- Kč
151/ 80 g Sterilovaná okurka
Pickle
20,- Kč
152/ 30 g Topinka, Toast
Roasted bread
5,- Kč
Dezerty – Poháry/ Desserts
153/ 190 g Šlehané mascarpone doplněné broskví, rumovým karamelem a lesním ovocem
Whipped mascarpone with sugar, peach, rum caramel and forest fruits
79,- Kč
154/ 340 g Palačinka s lesním ovocem, vanilkovou zmrzlinou a čokoládovou polevou
Pancake with forest fruits, vailla ice cream, chocolate sauce and Apricot brandy
79,- Kč
155/ 140 g Horké maliny na vanilkové zmrzlině se šlehačkou
Hot raspberries with vanilla ice cream and whipped cream
69,- Kč
156/ 140g Vanilková zmrzlina s drcenými ořechy, karamelem a šlehačkou
Vanilla ice cream with ground nuts, caramel and whipped cream
69,- Kč
157/ 180 g Citrónový sorbet s pomerančovým dţusem a sektem
Lemon sorbet with orange juice and sparkling wine
79,- Kč
K pivu a vínu/ With Beer and Wine
158/ 150 g Smaţené lupínky z pšeničné placky s omáčkami
Tortillas chips with chilli sweet sauce, Salsa Verde, sour cream
59,- Kč
159/ 150 g sýrové prkénko
Cheese platter
133,- Kč
160/ 50 g Slané mandle
Salted almonds
38,- Kč
161/ 200 g Zelené a černé olivy
Green and black olives
59,- Kč
________________________________________________________________
Děkujeme Vám, ţe v naší restauraci po dobu podávání obědů do 13.00 hodin
NEKOUŘÍTE.
V případě nedodrţení počtu rezervovaných míst účtujeme 200,- Kč za kaţdé neobsazené místo.
Jídelní lístek sestavili: P. Voráček, A. Dobruský
Jídla připravili: šéfkuchař A. Dobruský, Odpovědná osoba: M. Tengler
Děkujeme Vám, ţe respektujete delší dobu přípravy Vašeho jídla / cca 40 minut.
VINNÝ LÍSTEK/ Wine List
APERITIVY - DEZERTNÍ VÍNA/Aperitif
201
202
203
204
205
206
207
Cinzano - ital. originál
/ bianco, rosso /
Martini – ital.originál
/ extra dry /
Dubonnet – francouz. originál
Campari bitter
Porto Sandeman - ruby, white
Sherry Sandeman - dry seco, medium, cream
Crodino/Sanbitter
/nealko aperitiv – dle aktuální nabídky/
0,1 l
50 Kč
0,1 l
50 Kč
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,1 l
50 Kč
50 Kč
50 Kč
50 Kč
50 Kč
0,25 l
0,75 l
55 Kč
55 Kč
55 Kč
55 Kč
165 Kč
165 Kč
165 Kč
165 Kč
355 Kč
BÍLÁ VÍNA/White Wines
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
Müller Thürgau - suché
Rulandské bílé – suché
Tramín červený – suché/polosuché
Veltlínské zelené - suché
Chardonnay - Ruoms, Ard’eche, Provence, France
Viognier - Ruoms, Ard’eche, Provence, France
Lambrusco – Italia
355 Kč
55 Kč
Sauvignon – pozdní sběr
- vinařská obec Boţice, vinič. trať Stará Hora
Ryzlink vlašský – pozdní sběr
- vinařská obec Boţice, vinič. trať Stará Hora
Rulandské šedé – kabinet/pozdní sběr
- vinařská obec Borotice, vinič. trať. Nad Kolářovým sklepem
Muškát moravský – kabinet
- vinařská obec Borotice, vinič. trať. U Auerova kříţe
165 Kč
399 Kč
399 Kč
399 Kč
399 Kč
RŮŢOVÁ VÍNA/Rosé Wines
220
0,25 l
0,75 l
70 Kč
210 Kč
Frankovka Rosé –polosladké
ČERVENÁ VÍNA/Red Wines
0,25 l
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
Frankovka – polosuché/suché
Svatovavřinecké - suché
Modrý Portugal – suché
Rulandské modré – suché
Cabernet Sauvignon –
- Ruoms, Ard’eche, Provence, France
Merlot –
- Ruoms, Ard’eche, Provence, France
Lambrusco – Italia
55 Kč
55 Kč
55 Kč
55 Kč
0,75 l
165 Kč
165 Kč
165 Kč
165 Kč
355 Kč
355 Kč
55 Kč
165 Kč
Frankovka – pozdní sběr
- vinařská obec Oleksovice, viniční trať U Lipky
Rulandské modré– pozdní sběr
- vinařská obec Oleksovice, viniční trať U Lipky
Modrý portugal – pozdní sběr
- vinařská obec Boţice, viniční trať Stará Hora
399 Kč
399 Kč
399 Kč
ŠUMIVÁ VÍNA – SEKT/Sparkling Wines
0,375 l
231
232
Bohemia sekt - Demi sec / Brut
Bohemia sekt - Demi sec
0,75 l
245 Kč
135 Kč
_________________________________________
Vína byla pečlivě vybrána ve spolupráci s firmou Vinné sklepy Lechovice, CZ
Vinařská oblast Morava, podoblast znojemská, vína plněná vinohradníkem
Francouzská vína dodal p.Váchal – Krámek s vínem
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE / Soft drinks
301
302
303
304
305
306
307
308
309
310
311
312
Coca-Cola
Coca-Cola light
Kinley Tonic Water
/ bitter lemon,ginger ale /
Sprite
Fanta
Nestea
/ broskev, zelený čaj /
0,2
0,2
0,25
30 Kč
30 Kč
30 Kč
0,2
0,2
0,2
30 Kč
30 Kč
30 Kč
Cappy - juice - dle nabídky
/ multivitamín, pomeranč, grep, jablko, č. rybíz,
jahoda, hruška, ananas /
Cappy hot
Bonaqua - jemně perlivá, neperlivá
Bonaqua & Cappy
Perrier
Kohoutková voda – karaf
0,2
30 Kč
0,24
0,25
0,45
0,33
0,5
35 Kč
28 Kč
58 Kč
44 Kč
20 Kč
0,3/0,5
0,35
0,33
0,33
21 Kč/35 Kč
35 Kč
30 Kč
30 Kč
PIVO / Beer
401
402
404
405
Pilsner Urquell 12° - čepované
Master – polotmavý 13°/tmavý 18°
Stella Artois – nealkoholické
Birell – nealkoholické světlé / polotmavé
TEPLÉ NÁPOJE / Hot Drinks
501
502
503
504
505
506
507
508
509
510
511
512
513
514
Káva Espresso - zn. Dallmayr – ristretto – piccolo - lungo
Káva bez kofeinu
Turecká káva
Cappuccino
Vídeňská káva
Alţírská káva
Irská káva
Ledová káva se zmrzlinou
Káva Latté
Čaj - dle nabídky - zn. Dallmayr
Čaj – čerstvá máta/zázvor
Horká čokoláda se šlehačkou – zn. Dallmayr
0,15
Grog
Svařené víno
0,2
35 Kč
35 Kč
35 Kč
40 Kč
40 Kč
55 Kč
72 Kč
58 Kč
50 Kč
35 Kč
50 Kč
40 Kč
33 Kč
45 K
LIHOVINY - DESTILÁTY – LIKÉRY
Spirit - Liqueurs
601
602
603
604
605
606
607
608
609
610
611
612
613
614
615
616
617
618
619
620
621
622
623
624
Whisky - Chivas regal 12 y.o.
- Single malt
- Johnie Walker - Black label - Scotch blended
- Jameson
- Irish
- Tullamore Dew
- Irish
- Jack Daniel´s
- American
- Jim Beam
- Bourbon
- Four Roses
Gin
- Beefeater
Rum
- Bacardi - Superior
- Captain Morgan
Vodka - Finlandia
Tequila - Sauza - Silver / Gold
Destiláty - Slivovice – Jelínek – KOSHER - 50% Gold
- Calvados
Bitters - Jägermeister
- Becherovka
- Fernet
- Stock / Citrus
Brandy - Metaxa *****
Cognac - Remy Martin V.S.O.P.
- Hennessy V.S.
- Godet - Pearadise
Armagnac - Grand Armagnac Janneau V.S.O.P.
Likéry - Bailey´s
- Bols - dle nabídky
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
112 Kč
112 Kč
60 Kč
60 Kč
68 Kč
48 Kč
48 Kč
48 Kč
48 Kč
48 Kč
40 Kč
68 Kč
98 Kč
56 Kč
56 Kč
40 Kč
40 Kč
56 Kč
120 Kč
100 Kč
120 Kč
96 Kč
48 Kč
48 Kč
MÍCHANÉ NÁPOJE
/ jsou podávány s ledem
Cocktails and Mixed Drinks
701
MARTINI DRY
/ vermouth dry, gin, olivy /
81 Kč
702
PINK GIN
/ Dubonnet, gin /
81 Kč
703
KIR ROYAL
/ créme de cassis, sekt /
70 Kč
704
GIN FIZZ
/ gin, citrónová šťáva, cukr, soda /
65 Kč
705
CUBA LIBRE
/ bacardi rum, cola, citron /
76 Kč
706
MOJITO
/ limeta, máta, bacardi rum, soda, hnědý cukr /
99 Kč
707
TEQUILA SUNRISE
99 Kč
/ tequila, grenadina, citronová šťáva, pomerančová šťáva /
MÍCHANÉ NÁPOJE BEZ ALKOHOLU
Non-Alcoholic Mixed Drinks
708
JOE LIMONÁDA
55 Kč
/ grenadina, pomerančová šťáva, citrónová šťáva, soda /
709
BITTER LOVE
/ grenadina, grepfruitová šťáva, angostura, tonic /
55 Kč
710
VIRGIN MOJITO
/ limeta, máta, soda, hnědý cukr /
66 Kč
______________________________________________________
Rezervaci Vámi objednaného místa drţíme pouze 15 minut.
Děkujeme za pochopení.