Večerní nabídka - GASTRO-ZOO

Stu dené p ře d k r my / P r zystaw k i na zim no
80 g
Mozarella s rajčaty, bazalkovým pestem, olivovým olejem a rucolou, teplý toast Mozzarella z pomidorami, pesto z bazylii, oliwą z oliwek i rukolą, tost na gorąco
85 Kč
Tep lé pře d k r my / P r zystaw k i na go r ąco
60 g
Gratinovaný kozí sýr na medu s oříšky podávaný na křupavém toastu s variací 99 Kč
trhaných listů salátu
Gratynowany ser kozi na miodzie z orzechami serwowany na chrupiącym toście z zestawem liści sałaty
Jíd l a na o b j e d n áv ku / D ania na zam ów ienie
Zvolte si druh masa, jeho úpravu a koření - dle Vaší chuti
Prosimy o wybranie rodzaju mięsa, jego przygotowania i przypraw – wg własnego smaku
200 g HOVĚZÍ FILÍROVANÝ FLANK / Bavette Steak
195 Kč
maso z Afriky - Namibie
Široký kus plochého svalu ze spodní části pupku z mladého býka. Tento chuťově výrazný
kus masa je tužší a vláknitý, ale absolutně skvělé chuti.
WOŁOWINA FLANK / Bavette steak
mięso z Afryki - Namibia
Szeroki kawałek mięśnia płaskiego z dolnej części brzucha młodego byka. Ten kawałek mięsa o wyrazistym smaku jest twardszy i włóknisty, ale ma absolutnie doskonały smak.
Zvolte si úpravu tohoto masa/ Prosimy o wybranie sposobu przygotowania
Medium, Medium - rare
200 g Vepřová panenka / Polędwica wieprzowa 200 g Vepřová krkovička / Karczek wieprzowy 200 g Kuřecí prsa / Pierś z kurczaka 185 Kč
155 Kč
125 Kč
Zvolte si dochucení / Prosimy o wybranie przypraw
Čerstvě namletý pepř/ świeżo mielony pieprz
Čerstvé bylinky / świeże zioła
Bylinkové máslo / masło ziołowe
Vyberte si omáčku / Prosimy o wybranie sosu
Pepřová omáčka zjemněná máslem / Delikatny sos pieprzowy z masłem
Brusinková s červeným vínem / żurawinowy z czerwonym winem
Hříbková se smetanou / Z borowików ze śmietaną
30 Kč
30 Kč
30 Kč
Ro di nné jí d l o
(3-4 osoby)
/ Danie ro dzinne
(dla 3-4 osób)
AFRICKÝ KOTLÍK
Kuřecí stehenní maso 250 g a vepřová krkovice 250 g dušená s cibulí, česnekem, pórkem, karotkou a cuketou ve směsi koření 490 Kč
Příloha servírovaná k africkému kotlíku - dušená rýže, kuskus a rozpečený Pita chléb
Afrykański kociołek
Mięso z udka kurczaka 250 g i karczek wieprzowy 250 g duszony z cebulą, czosnkiem,
porem, marchewką, cukinią w mieszance przypraw
Dodatek podawany do afrykańskiego kociołka – duszony ryż, kuskus i chlebek pita na ciepło
A f r i cké r yby / Ryby z Afryki
250 g Pečené filety štiky a okouna s bylinkovým máslem, grilovanými cherry rajčaty,
195 Kč
vařené brambory s petrželkou Pieczone filety z morszczuka i okonia z masłem ziołowym, pomidorkami cherry z grilla i gotowanymi ziemniakami z pietruszką
Nilský okoun, sladkovodní ryba lovená do zatahovacích a tenatových sítí ve Viktoriině jezeře na území Tanzanie a mořská štika kapská lovená do vlečných sítí v jihovýchodním Atlantiku.
Okoń nilowy, ryba słodkowodna łowiona w sieci zastawne i ciągnione w Jeziorze Wiktorii na terenie Tanzanii i morszczuk kapski łowiony we włoki w południowo-wschodnim Atlantyku.
AFRICKÉ SPECIALITY
biltong - sušené maso >< jídla >< maso
piva >< vína >< likér amarula >< káva